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Es la ciencia o el acto de medir los cambios en las variables de estado de un cuerpo con el propósito de derivar la transferencia de calor asociada con los cambios de su estado debido, por ejemplo, a reacciones químicas, cambios físicos o transiciones de fase, bajo restricciones específicas.

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Calorimetría y transferencia de calor | Termodinámica | Química | Khan Academy en Español

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Es utilizada para determinar la cantidad de calorías que hay en la comida

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Determinar la cantidad de calor emitido por las reacciones químicas en una estufa

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Determinar el calor generado por un cuerpo al realizar algún tipo de ejercicio físico