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PROJETO: SACC - QUE EVIDÊNCIAS PODEMOS USAR PARA DIFERENCIAR TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS ? | RECEITAS.

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PROJETO: SACC - QUE EVIDÊNCIAS PODEMOS USAR PARA DIFERENCIAR TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS ? | RECEITAS.

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Yumi Perazzo da Nóbrega Tanaka - 4° C - Ambiental

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Yumi Perazzo da Nóbrega Tanaka - 4° C - Ambiental

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Ingredientes:

1- Uma xícara de água

2- Duas xícaras de farinha de trigo

3- Duas xícaras de açúcar

4- 250ml de mantega

5-Uma colher de chá de pó royal

Modo de preparo

Derreta a margarina em banho maria,colque o açúcar e bata bem. Acrescente os ovos um a um, e continue batendo. Coloque a farinha de trigo juntamente com o pó royal. Coloque a água. Ponha  um xícara de Nescau e uma de chocolate amargo e misture. Asse e em 45 minutos seu bolo estará pronto!

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Ingredientes:
Massa:

160g de farinha de trigo;

100g de manteiga;

50g de queijo parmesão ralado;

1 gema de ovo.

Dourar:

1 gema de ovo.

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogênea e desgrudar das mãos.
Modelar os salgadinhos, colocar em uma forma a pincelar a gema por cima deles.
Pré-aquecer o forno a 200º por 15 minutos. Coloca os salgadinhos no forno e deixa assar por 25 minutos.
Depois de pronto, espera esfriar e guarda em um pote com tampa.

e
Bom apetite!!!

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  Ana Clara Diniz  -        Receita: Bolo individual de chocolate 

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  Ana Clara Diniz  -        Receita: Bolo individual de chocolate 

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Ingredientes:
1 ovo
meia xícara de leite
2 colheres e meia de achocolatado
2 colheres e meia de farinha
1 banana
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador coloque os ingredientes  em uma forma untada ou de silicone  e leve ao forno por 25 minutos.

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1-Ingredientes:
2-dois ovos
3-duas colheres de manteiga
4-meia xicara de açucar
5-meia xicara de afarinha de arroz
6-duas xicaras de aveia

Modo de preparo
Junta todos os ingredientes e mistura até fazer uma massa homogênia. Depois fazer as bolas , colocar em uma forma untada e colocar no forno por vinte minutos.

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Ingredientes:
500g de polvilho doce
2 ovos
250ml de leite
1/2 copo de óleo
1 colher rasa de sal
1 pacote de queijo ralado parmesão
350g de queijo meia cura ou mussarela ralado

Modo de preparo:
Aqueça o leite e o óleo e reserve misture o polvilho e o sal e despeje o leite e o óleo fervido e misture bem . coloque o queijo ralado e o ovo e continue misturando bem com a mão até a massa soltar da tigela e da sua mão. Agora e só fazer bolinhas e colocar na assadeira até dourar.

Ocorreu uma transformação química pois os materiais se juntaram e formaram um novo material(massa)

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Gabriela maia 4 ano C brigadeiro de ovomaltine 

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Gabriela maia 4 ano C brigadeiro de ovomaltine 

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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤:
Uma lata de leite condensado
2 colheres de sopa de ovomaltine
Uma colher de sopa e meia de margarina
𝑀𝑜𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑜 : pegue uma panela e ligue o fogo 🔥
⚠️ATENÇÃO ⚠️ Peça ajuda a um adulto
Depois coloque o leite condensado na panela e o ovomaltine aí coloque a margarina e misture depois quando estiver borbulhando e na consistência retire do fogo 🔥 com ajuda de um adulto 🧑 e coloque em uma prato ou travessa e ponha na geladeira por algums minutos para esfriar
𝐴𝑖 𝑠𝑜 𝑠𝑎𝑏𝑜𝑟𝑒𝑎𝑟 𝑐𝑜𝑚 𝑓𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑎 𝑒 𝑎𝑚𝑖𝑔𝑜𝑠 ❤️

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Vitório Vieira Leandro da Silva 4° ano C - Ambiental

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Vitório Vieira Leandro da Silva 4° ano C - Ambiental

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Coloque a margarina em uma panela e espere derreter. Logo depois coloque o leite, o chocolate em pó e o açúcar, misturando tudo em fogo médio. Espere ferver. Coloque ainda quente no seu bolo ou torta. Nunca coloque frio, porque senão endurece a calda.

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Brigadeiro de Colher

INGREDIENTES:

·        2 latas de leite condensado; ·        3 colheres de chocolate em pó; ·        2 colheres de margarina; ·        Chocolate granulado para decorar.

MODO DE PREPARO

·        Leve ao fogo médio uma panela com o leite e o cacau. Com uma colher, misture bem até dissolver.

·        Em seguida, junte o leite condensado e a manteiga. Misture até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. Desligue e transfira para uma tigela ou prato. Cuidado para não queimar a língua, hein?

·        Se quiser um brigadeiro no ponto de enrolar, é só cozinhar um pouco mais.

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Rafael Fernandes de Oliveira Pessoa - 4° ano C - Ambiental

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Rafael Fernandes de Oliveira Pessoa - 4° ano C - Ambiental

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Pão Caseiro
Ingredientes
1 1/2 xíc. de água
2 ovos
1/4 de xíc de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de fermento para pão
4 xíc. de farinha de trigo
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes e misturar bem. Depois acrescentar a farinha e mexer por 10 minutos. Colocar numa forma untada e depois no forno desligado com uma panela de água quente embaixo por 1h. Depois assar a 180 graus sem retirar a panela com a água. No forno elétrico usar só o aquecimento inferior.
Na receita ocorreram transformações químicas.

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PANQUECA DOCE AMERICANA

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 colher de chá de sal

Modo de preparo:
Bata os ovos levemente, junte o leite, a manteiga e o açúcar.
Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Note que vai ficar um pouco espessa, o que é normal para este tipo de panqueca.
Modele as panquecas em uma frigideira antiaderente, untada com manteiga.
Sirva com mel, geleia, frutas ou iogurtes.

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Gabriella Lira Cavalcanti - 4° ano C - Ambiental

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Gabriella Lira Cavalcanti - 4° ano C - Ambiental

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Lucca Reinaldo de Farias Leite - 4° ano C - Ambiental

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Lucca Reinaldo de Farias Leite - 4° ano C - Ambiental

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Cookies de Chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 xícara de açúcar demerara;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misturar a aveia, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Em seguida, adicionar a manteiga e depois o chocolate em pó e misturar bem.
- Acrescentar o ovo, misturando bem a massa até ela soltar da tigela.
- Untar a assadeira com manteiga no fundo e depois polvilhar farinha de trigo.
- Polvilhar farinha de trigo nas mãos e fazer pequenas bolinas com a massa, achatando-as de leve.
- Distribuir as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Colocar no forno a 180º C por 20 minutos.
Pronto! Deixe os cookies esfriarem e bom apetite!!

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Vitório Vieira Leandro da Silva 4° ano C - Ambiental

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Vitório Vieira Leandro da Silva 4° ano C - Ambiental

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Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1/2 colher de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Instruções:
Fora do fogo, comece misturando todos os ingredientes até dissolver todo o chocolate;Em seguida, leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo e queimar;O ponto correto é quando começar a desgrudar do fundo.

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Alfajor de Brigadeiro
ingredientes:

brigadeiro pronto

biscoito maria redondo

chocolate em barra para derreter

modo de preparo:
passar o brigadeiro no biscoito e depois fechar com outro biscoito . passar o dedo nas laterais para o brigadeiro ficar retinho .
derreter a barra de chocolate e banhar os "sanduíches" .colocar sobre uma folha de papel manteiga e levar à geladeira até o chocolate endurecer.

ESSA TRANSFORMAÇÃO FOI FÍSICA ; POIS NÃO HOUVE ALTERAÇÃO NA NATUREZA DA MATÉRIA

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Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de chocolate em pó
Granulado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desprender da panela. Pincele manteiga em um prato raso e coloque o brigadeiro para esfriar e em seguida enrole e coloque o granulado.

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Sofia Ferraz Queiroz de Souza 4 •C Ambiental

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Sofia Ferraz Queiroz de Souza 4 •C Ambiental

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Receita:Panqueca de banana
Ingredientes
1 banana prata
1 ovo
Geleia (opcional)
Semente gergelim (opcional )
Óleo de coco
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes com a banana amassada.Coloque na frigideira com uma colher de óleo de coco.Quando dourar vire e sirva com mel.

A panqueca de banana é uma transformação química

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INGREDIENTES

3 ovos

3/4 de xícara de açúcar (135 g)

3/4 de xícara de farinha trigo (90 g)

1 e 1/2 xícara de nescau (180 g)

6 colheres (sopa) manteiga (120 g)

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga.

Em uma tigela, acrescente os ovos e o açúcar peneirado e mexa bem até ficar liso e homogêneo.

Em seguida, coloque a manteiga, o nescau e a farinha de trigo peneirados e mexa bem.

Distribua em uma forma untada e polvilhada com nescau (20cm x 20cm).

Deixe assar no forno em 180° C durante 35 minutos.

REAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS:

Derreter a manteiga:  foi transformação física
Assar a  massa do bolo: foi transformação química
🧈🎂🍽

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INÊS MARIA ANDRADE GRAÇA 4C~ -  MOTIVA AMBIENTAL

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INÊS MARIA ANDRADE GRAÇA 4C~ -  MOTIVA AMBIENTAL

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𝚁𝚎𝚌𝚎𝚒𝚝𝚊 𝚍𝚎 𝚐𝚎𝚕𝚊𝚝𝚒𝚗𝚊
Iɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇs:
Gelatina em pó
Copo de água quente( 250 ml)
Copo de água gelada( 250 ml)
Forminhas ou recipiente grande
𝕄𝕠𝕕𝕠 𝕕𝕖 𝕡𝕣𝕖𝕡𝕒𝕣𝕠:
Pegue um copo de água e esquente no fogão ou coloque no microondas por 1 minuto
Depois coloque o pó da gelatina na água quente e misture depois pegue 250 ml de água gelada e coloque com a água quente e o pó e mexa um pouco
Depois coloque no recipiente ou a forminha e coloque na geladeira 1 horas em média, depois verifique se está em um ponto bom tire das forminhas ou do recipiente e aproveite sua gelatina

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4° C - MOTIVA AMBIENTAL

RECEITA: Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro

Ingredientes:
MASSA
2 cenouras grandes cortadas em cubinhos
150 ml de óleo
200 ml de suco de laranja
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de fermento
3 xícaras de farinha de trigo
COBERTURA
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de chá de manteiga

Modo de Preparo:
MASSA
* Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura, o suco de laranja e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea.
* Coloque a mistura numa vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos misturando com uma colher.
* Por fim acrescente o fermento.
* Despejar numa forma untada e colocar no forno por aproximadamente 40 minutos.
COBERTURA
Coloca numa panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Mistura e leva ao fogo até dar o ponto (ficar cremoso). depois despeja em cima do bolo.

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Receita de picolé de chocolate
Ingredientes:
-1 iogurte natural
-2 colheres de chocolate em pó
-1 copo de leite integral
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador por 4 minutos e coloque nas forminhas. Deixe no freezer por 3 horas.Depois é só aproveitar:)

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Bernardo 4 C
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

1 Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó NESCAU e a manteiga.

2 Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

3 Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

DICA:

- Símbolo da culinária brasileira, o Brigadeiro tradicional é enrolado e coberto com chocolate granulado.

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LUIZ FERNANDO R DA SILVEIRA - 4 C MOTIVA AMBIENTAL 

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LUIZ FERNANDO R DA SILVEIRA - 4 C MOTIVA AMBIENTAL 

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RECEITA - BRIGADEIRO DE CHOCOLATE
Ingredientes
1 caixa de leite moca
2 colheres de nescau / colher de sopa.
1 Colher de manteiga/ colher de cafe.

Modo de Preparo

1 Coloque uma caixa de leite em moca.
2 Depois insira as colheres de nescau.
3 Depois coloque a colher de manteiga.
4 Coloque em uma panela e misture , mais o menos 20 minutos.
5 Depois espere esfriar para degustar.
Nessa receita aconteceu uma transformacao quimica porque alguns ingredientes deixaram sua forma normal para se transforma em uma so

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Camila Santos Gomes - 4° ano C - Ambiental

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Camila Santos Gomes - 4° ano C - Ambiental

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Yakisoba

Ingredientes

300 g de macarrão para yakisoba

1 cebola grande picada em pedaços médios

1 colher (sopa) de óleo

1/2 maço pequeno de brócolis

1/2 maço pequeno de couve-flor

250 ml de molho para yakissoba

6 colheres (sopa) de molho shoyu

400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)

100 g de champignon

1 cenoura cortada em diagonal

4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.

2. Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola.

3. Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu.

4. Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente.

5. Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.

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Ingredientes
1 copo (americano) de leite
2 colheres de açúcar
2 colheres de margarina
1 colher de maisena
4 colheres bem cheias de achocolatado

Modo de Preparo
Coloque tudo em uma panela (alta) e ligue no fogo médio (em torno de 10 minutos) quando ficar em uma consistência cremosa desligue e deixe esfriar
uma delícia o brigadeiro de colher, pode acrescentar granulado, coco ou o que a imaginação mandar

Tempo de preparo
20 MIN

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https://www.receitasnestle.com.br/images/default-source/recipes/brigadeiro_alta.jpg

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RECEITA- PALHA ITALIANA

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-2 colheres de sopa de Nescau
-2 colheres de sopa de Manteiga
-200g de bolacha Maizena ou Maria

Modo de preparo:
1- Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga, o Nescau, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.

2- Retire do fogo, acrescente os biscoitos partidos em pequenos pedaços.

3- Mexa bem e despeje em assadeira untada com manteiga.

4- Deixe esfriar durante um dia e depois corte em pedaços e coloque açúcar.

É uma transformação química, pois os ingredientes se misturaram formando uma massa.

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Ingredientes
200 gr de  chocolate 1/2 amargo derretido  em banho maria
140 gr de manteiga sem sal
200 gr de açúcar
2 ovos
60 gr de chocolate em pó
1 colher de (cafe)baunilha
1  colher de (cafe) fermento em pó
80 gr de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
misture todos os ingredientes em uma tigela com uma colher até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno 180° por aproximadamente 30 minutos

A transformação dos ingredientes em brownie é uma transformação química
o chocolate em barra derretido é uma transformação fisica

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MARIA GABRIELLE STABILI  - 4° C  MOTIVA AMBIENTAL

⚠️ R̲E̲C̲E̲I̲T̲A̲ ̲B̲R̲I̲G̲A̲D̲E̲I̲R̲Ã̲O̲ 🍩

🅧︎𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 colher de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 ovos
Para o recipiente/forma:
Manteiga e Açúcar para polvilhar e untar
Decoração:
Livre ( granulado, raspas de chocolate e etc)

🅧︎𝗠𝗼𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗼:
Coloque no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado , os ovos, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó;
Bata tudo por cerca de 2 minutinhos ou até que a mistura fique bem homogênea;
Despeje essa mistura numa forma untada com margarina e açúcar .
Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, no banho-maria (com água quente) por cerca de 1 hora em média.
Retire do forno, aguarde esfriar completamente, leve para a geladeira e deixe por 2 horas;
Desenforme numa travessa;
Se preferir, decore com granulado e sirva em seguida;

⚠️Transformação ➪ Nesta receita preparei e misturei todos os ingredientes e levados ao forno essa mistura é aquecida e os ingredientes passam do líquido para o sólido(uma transformação física), o cheiro, gosto e cor se modificam. Isso acontece porque, com o aumento da temperatura ocorre uma reação ou transformação química.