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LAS FIESTAS DE SAN JUAN
Son unas fiestas muy importantes ya que se encienden hogueras en la playa ,en esas tardes de calor se disfruta en la playa de unos espetos o barbacoas . Se suele celebrar en las épocas de verano exactamente el 23 de Junio . Se celebra en gran parte de la península y es una fiesta importante y muy reconocida a un gran nivel .

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El gazpachuelo es una sopa caliente originaria de Málaga y típica de pescadores,consistente en un caldo de pescado y mahonesa a base de yema de huevo y aceite de oliva. Se acompaña de la clara del huevo duro cortado en pequeños taquitos, así como de patatas cocidas, servida también en taquitos, y rebanaditas de pan tostado.

Aunque se toma caliente, debe su nombre a que contiene tres de los cuatro ingredientes básicos del gazpacho: pan, aceite y agua.

Características:

Se trata de una sopa caliente con huevos, batida la yema y cuajada la clara, y que se adereza con vinagre o limón.²​ Se pone a hervir las patatas sólo con agua y sal. Mientras que se elabora una mahonesa con la yema del huevo y aceite (con mucho cuidado para que la mahonesa no se corte). La clara del huevo se añade a las patatas para que se cuaje. Cuando las patatas hayan hervido, se va añadiendo agua a la mahonesa para disolverla en el caldo (también con precaución para que la mahonesa no se corte). Una vez disuelta la mahonesa en el caldo, se mezcla todo en la olla y se le echa un chorrito de zumo de limón. Se come con cuchara y pan mojado en el caldo. Otras variantes que se pueden cocinar es hervir las patatas con almejas, gambas peladas o chanquetes.

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El teatro romano de Málaga son los restos arqueológicos del teatro de la Malaca antigua y el principal vestigio conservado de la presencia romana en Málaga. Está situado en el centro histórico de la ciudad, a los pies de la colina de la Alcazaba. Obra de los primeros años del Imperio, su diseño corresponde a una construcción mixta que combina el aprovechamiento de la ladera del cerro para el graderío —al modo de los teatros griegos— con una importante construcción allí donde la roca es inexistente, creando el espacio necesario para las gradas.

Se trata de un teatro de medianas dimensiones que conserva gran parte de la cavea o graderío, la orchestra ricamente decorada con grandes losas de mármol, y la scaena, en la que hoy se ha reproducido su pavimento con un entarimado de madera como el que tendría en su momento de uso. El aparato escénico cerraría al fondo con una fachada ornamental decorada con vanos, columnas y esculturas, de las que se han recuperado varios ejemplares.

El Teatro fue descubierto en 1951 en el transcurso de unas obras para la realización de un espacio ajardinado. En un principio los restos aparecidos se identificaron con uno de las puertas de la muralla. Poco después se vio que en realidad se trataba del Aditus Maximus de un edificio teatral de época romana. Dicho edificio se continuaba por debajo del edificio moderno de Archivos, Bibliotecas y Museos, conocido como Casa de la Cultura.

Tras muchos años de investigaciones y debates, en los años noventa del siglo XX, se toma la decisión de derribar la casa de la cultura, excavar en extensión todo el solar y, posteriormente, restaurarlo y consolidarlo para su puesta en valor.

En la actualidad, es un enclave arqueológico cuya titularidad y gestión corresponde a la Junta de Andalucía. Está abierto al público de martes a domingo, y su visita se articula entre un centro de interpretación que se localiza anexo al teatro, y el yacimiento en cuestión cuyo recorrido es posible a través de unas pasarelas de madera.

El teatro romano de Málaga está declarado Bien de Interés Cultural (BIC) con categoría de Monumento Artístico, por Decreto de fecha 16 de marzo de 1972. En el planeamiento urbanístico vigente está catalogado con el grado A, protección integral, por el Plan General de Ordenación Urbana de Málaga.

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La historia de la Feria de Málaga conmemora la toma de la ciudad por parte de los Reyes Católicos el 19 de agosto de 1487, incorporándola a la Corona de Castilla. Estos dieron a la ciudad la imagen de la Virgen de la Victoria. La celebración tuvo lugar el 15 de agosto de 1491 con una procesión. La Feria de Málaga está prevista del 13 al 20 de agosto de 2022. Esta Feria es la mayor feria de Andalucía, junto con la Feria de Sevilla.

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Pablo Ruiz Picasso fue un pintor y escultor español, creador, junto con Georges Braque, del cubismo. Nacido en Málaga como Pablo Diego José Francisco de Paila Juan Nepomuceno Cipriano de la Santísima Trinidad Ruiz Picasso en 1881, es considerado como uno de los mayores pintores de la Historia. Su arte tiene un estilo Academicismo, expresionismo, cubismo, modernismo. Pintó su primer cuadro a la edad de 8 años: "El picador amarillo".

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El campero, el mas tradicional esta hecho de jamón york, el queso, la lechuga y el tomate, junto a la mayonesa casera. El Campero malagueño o coloquial mente campero es un plato típico de la gastronomía malagueña, que podemos encontrar en todas las hamburgueserías de Málaga. Es un plato de lo más sencillo y delicioso que hay, siendo de los más famosos y consumido en cuanto a comida rápida se refiere.

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fue un actor y cantante español de copla y flamenco, progenitor de la familia Molina Intérprete de canción española. De origen humilde, a los catorce años se trasladó a Madrid para probar fortuna. El éxito le llegó a principios de la década de los cincuenta, con canciones como Soy minero, Caballito bandolero, La estudiantina, Adiós mi España y Yo quiero ser matador. También participó en varias películas: El pescador de coplas (A. del Amo, 1953), Esa voz es una mina (L. Lucia, 1955), La hija de Juan Simón (G. Delgrás, 1956), Café de Chinitas (G. Delgrás, 1957).

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𝕮𝖔𝖖𝖚𝖎𝖓𝖆𝖘 𝕸𝖆𝖑𝖆𝖌𝖚𝖊ñ𝖆𝖘
informacion:
Todo comenzó con miedo escénico, con la simple intención de conservar virtualmente las recetas que preparábamos en casa, las que mi añorada madre me enseñó y a ella la suya, mi abuela “Maria del Carmen Rosa”….quizás por ello son muchas las entradas que llegué a nombrar, y ahora me arrepiento cocina típica malagueña, cuando debería haber denominado éste apartado como cocina tradicional malagueña; cocina que considero es parte de ésa historia gastronómica de ésta tierra que me enamora.

Ingredientes:

Coquinas frescas, aceite de oliva virgen extra, sal y el zumo de medio limón.

Los pasos a seguir:

En primer lugar, es fundamental que las coquinas antes de cocinarlas las tengan sumergida en agua con un buen puñado de sal (intentaremos conseguir el sabor del mar) durante una o dos horas; con ello se consigue que suelten la posible arena que traigan en su interior. Cuando se vaya a cocinar retirarlas del agua.

En una sartén echar un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y poner al fuego cuando esté muy caliente incorporar las coquinas, salar y a fuego fuerte saltearlas o removerlas con una cuchara de madera. e irán abriendo, en un par de minutos estarán listas. Añadir el zumo de limón y enseguida emplatar.
Es posible que algunas se resistan y queden cerradas, pero no se apuren, son las mejores….se abren con los dedos y disfrutarán de todo el sabor del mar.

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Reconocida como una de las niñas-prodigio del cine español de los años sesenta, imagen que abandonó al llegar a la edad adulta al demostrar que podía mejorar como actriz. debutó en el cine con Un rayo de luz, que se estrenó en España el 9 de septiembre de 1960, película por la que obtuvo el premio de interpretación de cine infantil del Festival de Venecia. Tenía doce años. Desde entonces, nadie fue tan conocida, imitada,fotografiada, perseguida, admirada, traída y llevada como Marisol.

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Agrupaciones de todas partes de Andalucía e incluso de otras partes de España, vienen a encontrarse al Teatro Cervantes y se enfrentan con su mejor arma: el canto. Compiten por hacer los mejores cantos en el Concurso Oficial de las Agrupaciones de Canto.

Cada barrio de Málaga organiza una degustación popular cocinando sus platos más típicos: arroces, berzas, cazuelas, potajes… Estas fiestas concluyen con el entierro del boquerón en la playa de la Malagueta. Cada año, se hace un boquerón gigante que es llevado en procesión a la playa donde finalmente, se quema. Los malagueños despiden así su carnaval.

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Es un plato típico de la gastronomía malagueña que consiste en ensertar (espetar) el pescado atravesando su lomo con finas y largas cañas para luego asarlos cerca de un fuego de leña. De esta manera, el pescado se va haciendo a fuego lento sobre las brasas y habrá que ir girando para que se haga bien por ambos lados.

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Este Palacio fortaleza cuyo nombre en árabe significa ciudadela es uno de los monumentos históricos de la ciudad, un espacio muy visitado por conjugar historia y belleza en un mismo recinto.

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El Museo Picasso Málaga es una de las dos pinacotecas dedicadas a Pablo Picasso situadas en su ciudad natal Málaga, siendo la otra la Fundación Picasso Museo Casa Natal. En 2019 alcanzó la cifra de más de 703.000 visitantes, siendo el museo más visitado del sur de España y de Andalucía.​