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Las comidas típicas de este estado son:
Tacos envenenados, tostadas de jerez, natilla zacatecana, enchiladas zacatecanas y asado de boda

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Los platillos típicos son:
El cabrito al pastor y el cabrito al horno, gorditas rellenas, tamales de cerdo, asado de puerco, la simbólica carne asada a la tampiqueña, carne seca con huevo.

Acompañando estos platillos con una fresca agua de huapilla o un mezcal

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Alguno de los platillos típicos son:
Carne deshebrada, carne seca, chorizo de res, machaca, tostadas con carne, chorizo de res y carne con rajas verdes

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La comida tradicional es:
El aguachile, chilorio, tamales barbones, enchiladas del suelo, chiles rellenos de jaibas, callo de lobina, torta de garbanzo, etc.

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La gastronomía típica de Nuevo León es:
Las albóndigas de camarón, el asado de cerdo, el caldillo de carne seca, los cabuches de biznaga, las cazuelitas, las chalupas, los chiles rellenos norteños, los coajitos, los empalmes y las enchiladas norteñas.

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Los platillos típicos de este estado son:
El caldillo, el asado de bodas, los chicharrones de vieja (carnitas de chivo), las enchiladas de cacahuate y de leche, el pipián rojo (chile, semillas de calabaza y maíz), la barbacoa de olla, los frijoles blancos (patoles) guisados con chorizo y tornachiles.

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Algunos de los platillos típicos son: El asado de puerco, fritada norteña, la machaca, el cabrito salteado o al pastor, los burritos o los tamales «de dedo».

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Algunos platillos tradicionales son:
Carne asada al carbón o los cortes de carne tipo americano, chile colorado con carne seca, la machaca a la mexicana o con huevo, el chile con asadero, chile pasado con carne o con queso, tortillas de harina, harinillas (pan hecho a base de maíz).

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Algunos de los tacos típicos son:
Tacos de pescado, langosta en mantequilla, machaca de mantarraya, almejas chocolate tatemadas, pan dátil y burritos de machaca de res