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Ninguém nega ao quivi o prazer de o provar à fatia, em iogurtes ou mesmo batidos repletos de saúde. Aqui, incluímos o quivi numa outra lista à mesa, a das sobremesas. Temos três receitas.

Travesseiros de quivis, sugestão do blogue "Faz & Come".

Derretem-se dentro da massa filo, ainda quentinhos, acabados de sair do forno.

Esta é uma tarte que combina com todas as estações do ano. Ana Isabel Monteiro, autora da receita, diz-nos que "sem vos querer influenciar, cá em casa esta tarte não dura um dia". Uma sugestão do livro "Vegetariano nas Quatro Estações".

Há que experimentar este folhado para perceber como laranja, quivi e chocolate branco fazem magia na cozinha quando juntos.

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O quivi não é só bom à fatia. Saiba como pode preparar 3 sobremesas deliciosas

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Ninguém nega ao quivi o prazer de o provar à fatia, em iogurtes ou mesmo batidos repletos de saúde. Aqui, incluímos o quivi numa outra lista à mesa, a das sobremesas. Temos três receitas. Derretem-se dentro da massa filo, ainda quentinhos, acabados de sair do forno.

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Há alimentos com a qualidade de nascerem para conquistarem o mundo. Neste caso, um dos argumentos que exibem é o de se adaptarem a ingredientes das mais diversas geografias e de se aconchegarem à mesa em todas as estações do ano. O Bagel, um pãozinho de farinha de trigo, em forma de anel, estaladiço por fora, suave no seu interior, é uma verdadeira ode à cozinha versátil, para saborear, doce ou salgado.

Nos Estados Unidos, o Bagel é, há muito, sinónimo de refeições criativas, adaptadas a diferentes momentos, do pequeno-almoço, ao brunch, dos lanches aos almoços e jantares. É comida de mesa, mas também comida "portátil", aquela que levamos para o trabalho ou para a escola. Também é comida de restaurante e cozinha de rua, de prato e de mão. Características que este nosso mundo global aprecia e acolhe. O Bagel "fez as malas" e ganhou novas fronteiras. Se nos Estados Unidos, a manteiga de amendoim é amiga inseparável destes pãezinhos, na nossa Europa, as compotas, o mel, os queijos, ganharam a afeição do Bagel.

Agora que fechámos o capítulo férias com o regresso ao quotidiano mais agitado, há que dar a volta à rotina e espicaçar os lanches escolares dos nossos filhos com refeições onde não falta a criatividade. E, que melhor argumento para inovar do que espicaçar lanches escolares à boleia de toda a versatilidade de ingredientes que nos permite um Bagel. Sim, este ano optemos por conceder algumas folgas às clássicas sanduíches de fiambre, queijo ou presunto e juntar ao horário escolar Bagels recheados de nutritivos ingredientes. A Bimbo dá-nos uma ajuda, ao apresentar-nos os seus Bagels Clássico, Sementes e Brioche.

Passemos à ação, com algumas sugestões de receitas. Comecemos pelas "portáteis", aquelas que os mais jovens levam para a escola para, depois, lhe apresentarmos algumas propostas de mesa. Sim, um Bagel faz uma refeição completa ligeira e, aqui, vai perceber como é simples harmonizar sabor e inovação com cozinha sem complicações.

Fugir à rotina com uma lancheira mais divertida

Esta primeira sugestão nasce inspirada na Big Apple, sempre agitada, frenética, a exigir cozinha a condizer. Rumamos a Nova Iorque para nos inspirarmos no Bimbo Bagels Sementes. Corte-o em duas metades longitudinais e barre-lhe manteiga de amendoim (use-a a gosto, embora sem exagerar). Adicione-lhe umas rodelinhas de banana e termine com pedacinhos de maçã desidratada (vão acrescentar um crunchy delicioso). Junte as duas metades do Bagel. Está pronto.

De Nova Iorque, fazemos um voo atlântico até à sempre romântica Paris, com as suas charmosas pâtisseries. Não há como evitar o Bimbo Bagels Brioche, cortá-lo em duas metades e barrar-lhe compota de morango. Junte-lhe uns pedacinhos de morango, cortados miúdos, e refresque com umas gotas de sumo de limão. Os miúdos não vão esquecer esta viagem parisiense.

Um voo rápido para sul, para as margens do Mediterrâneo. Imaginemo-nos num verão italiano (mesmo que o outono já espreite), mar, sol e "Il dolce far niente". Aconchegue esta memória estival na lancheira dos seus pequenos: corte em duas metades um Bimbo Bagels Clássico, junte-lhe pedaços de conserva de atum em azeite, adicione-lhe três ou quatro tomates cherry cortados em metades e salpique com tomilho para emprestar um extra de sabor. Junte as duas metades do Bagel e aprecie o sabor meridional.

De malas culinárias feitas, partimos para o Oriente, para referências exóticas, especiarias e frutos secos, mas também muita criatividade para a lancheira das crianças. Opte por um Bimbo Bagels Sementes, verta-lhe uma dose simpática de mel, polvilhe com canela e adicione algumas passas (pode acrescentar pedacinhos de miolo de noz picado). Basta, agora, juntar as duas metades do Bagel. Simples e delicioso.

Finalmente, uma paragem no Médio Oriente, com o Bimbo Bagel Sementes a receber um magnífico húmus (pasta de grão-de-bico temperado com especiarias). Encontra-o já preparado nos supermercados. Barre, com generosidade, uma das metades do Bagel com o húmus e acrescente-lhe uma camada de cenoura ralada. Pode, ainda, salpicar a mistura com algumas sementes de sésamo. Junte as duas metades e tem pronto o seu Bagel exótico.

À mesa, o Bagel revela a sua versatilidade

Finda a viagem, já sentados à mesa, é chegada a hora da refeição principal, momento para também aqui encontrar novos caminhos à boleia dos Bagels. Apresentamos-lhe quatro sugestões, duas delas de olhos postos no reaproveitamento de alimentos. Os tempos pedem-nos poupança e reaproveitar na cozinha é sinónimo de mais euros nas nossas carteiras. Ponto comum a todas estas receitas, o de tostarmos levemente os Bagels na torradeira. Veja-os como uma espécie de bruschetta, apresentados em duas metades sobre o prato, prontos a receberem os ingredientes.

Comecemos por uma versão que conquista toda a família. Torre o Bimbo Bagels Clássico, disponha as duas metades no prato, com o interior virado para cima, e barre com maionese. Posto isto, finalize com pedacinhos de frango assado (pode aquecê-lo no micro-ondas) que tenha sobrado de uma refeição anterior e polvilhe com tomilho. Sirva ainda quente.

Ainda no que toca ao aproveitamento, proceda como anteriormente desta feita com o Bimbo Bagels Sementes. Barre generosamente com queijo creme e, sobre este, disponha pedacinhos de carne panada (ou mesmo de filete), aquecidos no micro-ondas, se for a seu gosto. Termine com um montinho de rúcula e umas gotas de sumo de limão. Um Bagel para saborear com faca e garfo.

Se há casamento perfeito é o dos ovos com o Bimbo Bagels Brioche. Neste caso, após tostar o pãozinho, cubra-o com uns cremosos ovos mexidos, acrescente uma dose generosa de queijo parmesão ralado (vai derreter ligeiramente sobre os ovos ainda quentes), junte um picadinho de tomate e finalize com salsa fresca também picada. Uma receita que vai querer repetir.

Finalmente, porque o pãozinho em forma de anel também se dá a receitas gulosas, espreite a simplicidade desta versão de Bimbo Bagels Clássico. Após tostar o Bagel e com este ainda quentinho, cubra as duas metades com uma camada fina de iogurte natural (ou com sabor, dependendo do gosto), verta-lhes mel e termine com finas fatias de fruta (exemplos: maçã, frutos vermelhos, quivi, banana). Para uma versão verdadeiramente gulosa, barre o Bagel com creme de chocolate e avelãs e polvilhe com amendoim torrado finamente picado.

Enquanto prepara as receitas frente aos miúdos aproveite e conte-lhes a história dos pãezinhos multifacetados. A origem do Bagel remonta à Polónia. Daí, "emigrou" para os Estados Unidos, no final do século XIX, à boleia de judeus polacos que se estabeleceram na região de Nova Iorque. A partir da segunda década do século XX, o Bagel ganhou notoriedade um pouco por todo o país. Harry Lender, um empreendedor, fundou a primeira fábrica de Bagels e passou a vendê-los congelados para supermercados.

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No regresso às aulas e ao trabalho, dê a volta à sua rotina com estas receitas de Bagels

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Há alimentos com a qualidade de nascerem para conquistarem o mundo. Neste caso, um dos argumentos que exibem é o de se adaptarem a ingredientes das mais diversas geografias e de se aconchegarem à mesa em todas as estações do ano.

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Como é uso dizer-se, "no aproveitar é que está o ganho". Neste caso, ganhamos três belas receitas que podemos produzir com as sobras de pão. E, verá, os restantes ingredientes não vão acrescentar dificuldade.

Pudim de pão, sugestão do blogue "Canela Moída".

Não veja no lixo a solução para o pão duro que ficou de dias anteriores. Há uma deliciosa receita que aguarda por esse pão. Um dos pudins mais simples que pode fazer, como irá descobrir.

O pão confere uma textura extraordinária a este pudim. O leite, os ovos, o açúcar e a canela unem-se para um surpreendente resultado.

Sobremesa rápida e reconfortante para saborear com quem mais gosta.

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As sobras de pão nunca ficaram tão deliciosas. 3 pudins de pão para lá de fáceis

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Como é uso dizer-se, "no aproveitar é que está o ganho". Neste caso, ganhamos três belas receitas que podemos produzir com as sobras de pão. E, verá, os restantes ingredientes não vão acrescentar dificuldade. Não veja no lixo a solução para o pão duro que ficou de dias anteriores.

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Cascas de banana, maçã e laranja. Não as deite fora, faça estes doces

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As cascas de frutas e vegetais mais do que um desperdício, podem tornar-se num recurso saboroso nas nossas cozinhas. Aqui, deixamos quatro exemplos de como pode reaproveitar aquilo ...

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É inspirador cozinhar com canela, a especiaria que eleva para outro patamar os nossos doces. Propomos-lhe um trio de gulodices. Duas delícias que se assemelham a um pudim e uma outra que nos recorda as farófias.

A sugestão da doceira Mafalda Agante, umas tentadoras delícias de canela.

A doceira Mafalda Agante partilha connosco esta delícia com consistência de pudim.

"Gosta da consistência de um pudim de ovos? Então vai adorar estas delícias de ovos e canela. São fáceis e rápidas de fazer. Tão apetitosas que não se consegue comer apenas uma!". Assim nos descreve a doceira Mafalda Agante esta sua sugestão.

Eis uma boa solução quando há claras por gastar e vontade de algo bem doce.

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Uma maravilha chamada canela em 3 doces imperdíveis

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É inspirador cozinhar com canela, a especiaria que eleva para outro patamar os nossos doces. Propomos-lhe um trio de gulodices. Duas delícias que se assemelham a um pudim e uma outra que nos recorda as farófias. A doceira Mafalda Agante partilha connosco esta delícia com consistência de pudim.

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Com a fruta da estação celebramos a chegada do outono em doces que farão muitos lanches felizes. Tomate, figo, mas também as ameixas e as maçãs em apetitosas caldas de açúcar, canela e limão.

Não o barre apenas no pão e bolachas, veja-o como um tempero de saladas ou topping para sobremesas.

A receita caseira para o intemporal doce de tomate e um meio para evitar os conservantes e corantes das versões comerciais.

Um doce simples e saboroso que acompanha bem com queijos, quer sejam frescos ou curados, ou com refrescantes bolas de gelados.

No final basta casar este doce com um pouco de requeijão e servir sobre uma tostinha. Sabe tão bem.

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De tomate, figo, ameixa e maçã, chegou a época de prepararmos doces caseiros

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Com a fruta da estação celebramos a chegada do outono em doces que farão muitos lanches felizes. Tomate, figo, mas também as ameixas e as maçãs em apetitosas caldas de açúcar, canela e limão. Não o barre apenas no pão e bolachas, veja-o como um tempero de saladas ou topping para sobremesas.

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Maçãs, peras ou outras quaisquer peças de fruta amadurecida são um excelente ingrediente para doces. Estes, acompanham muito bem com tostinhas, sobre uma bela fatia de pão ou mesmo a rematar requeijão.

Tem duas ou três peças de fruta que estão na fruteira a passar do ponto? Se não as vai comer, então este doce é ideal para as utilizar.

Um clássico no mundo das os doces que fazem uso da fruta. Não se acanhe, verá que não é difícil preparar esta delícia.

Fica delicioso o doce de pera. Experimente combiná-lo com requeijão a acompanhar tostas.

Pode casar este doce com um pouco de requeijão e servir sobre uma tostinha. Sabe tão bem.

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4 doces caseiros que salvam fruta muito madura

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Maçãs, peras ou outras quaisquer peças de fruta amadurecida são um excelente ingrediente para doces. Estes, acompanham muito bem com tostinhas, sobre uma bela fatia de pão ou mesmo a rematar requeijão. Tem duas ou três peças de fruta que estão na fruteira a passar do ponto?

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Quem consegue resistir ao caramelizado da cobertura de uma tarte de amêndoa? Aqui, trazemos-lhe três boas razões para confecionar este clássico em casa.

Tarte de amêndoa caramelizada, uma sugestão de Mafalda Agante do blogue "Há Alguém Mais Gulosa do Que Eu?"

Tarte de amêndoa e noz

Tarte clássica numa versão de Rosa Cardoso, autora do blogue "Be Nice Make a Cake". A cobertura estaladiça ganha a companhia da noz.

Tarte de amêndoa caramelizada

É impossível comer apenas uma fatia. Ideal para os amantes de amêndoa e de manteiga. Uma combinação perfeita.

Tarte de amêndoa, creme de ovos e framboesa

Esta tarte é muito fácil de confecionar, rápida e a combinação de sabores e texturas é maravilhosa.

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É tempo de amêndoas. Aproveite-as em 3 tartes muito gulosas

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Quem consegue resistir ao caramelizado da cobertura de uma tarte de amêndoa? Aqui, trazemos-lhe três boas razões para confecionar este clássico em casa. Tarte clássica numa versão de Rosa Cardoso, autora do blogue "Be Nice Make a Cake". A cobertura estaladiça ganha a companhia da noz. É impossível comer apenas uma fatia.

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A cenoura não faz só bem aos olhos, também nos dá belos bolos. Temos 5 receitas

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A cenoura não faz só bem aos olhos tal como nos dita o adágio popular, também nos oferece bolos, húmidos e fofos. Aqui, uma seleção de receitas onde não ...

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5 receitas saudáveis com abóbora das nossas nutricionistas | Hospital da Luz

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A abóbora tem múltiplos benefícios para uma alimentação equilibrada e saudável e é muito versátil na culinária. Experimente estas receitas e terá pratos deliciosos.

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Receitas com castanhas das nossas nutricionistas | Hospital da Luz

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A castanha é dos alimentos mais saudáveis, energéticos e versátil, podendo ser usada em quase tudo. Descubra novas formas de as cozinhar.

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A celebrar três anos de existência - comemorados no passado dia 29 de novembro - o espaço Rice Me Deli - Cafetaria & Bakery, associado ao restaurante Rice Me, em Lisboa, apresenta para este Natal diversas propostas de bolos tradicionais sem glúten, sem lácteos e sem corantes ou conservantes, e com baixo teor de açúcar, mas cima de tudo "muito saborosos", com destaque para o sempre apetecível bolo-rei. "Somos pela inclusão, neste caso alimentar, que responda À necessidade cada vez mais emergente de disponibilizar bolos aptos para celíacos e outras intolerâncias, que nestes momentos de celebração tantas vezes se demonstram limitativos", explica Renata Militão, responsável pelo projeto.

Assim, (Av. António Augusto de Aguiar, 124 A, Lisboa). Graças a uma parceria com as lojas Celeiro, os vários doces de Natal chegam também a Leiria, Coimbra, Porto, Viseu, Seixal, Portimão e Faro. a Rice Me Deli decidiu apresentar e dar a provar não só bolo-rei, mas também bolo-rainha, rabanadas e sonhos com o objetivo de "desmistificar que os bolos sem sem sem não têm sabor, mas são de comer e chorar por mais!". Desde o passado dia 1 de dezembro que todos os doces de Natal podem ser provados no espaço da cafetaria, agora aberto, também, ao domingo no horário de almoço, das 12h30 às 18h00, bem como encomendados com 24 horas de antecedência através do tel. 914 770 741 ou do e-mail eat@riceme.pt . A recolha é feita na Rice Me Deli Atenção à data limite para as encomendas!

A grande aposta do Rice Me Deli - Cafetaria & Bakery é o bolo-rei feito com "frutas cristalizadas home made, de época", como kiwi, laranja, ananás, limão e pera. Confecionado com farinha de arroz e trigo sarraceno biológico, o bolo-rei, com cerca de 850 g (€35) apresenta um baixo teor em açúcar, não tendo corantes nem conservantes. As frutas cristalizadas podem ser personalizada no momento da encomenda. Já o bolo-rainha (€37), produzido com a mesma base e com o mesmo peso, é composto por nozes, amêndoas e sultanas.

Outras opções para celebrar o Natal são os sonhos e as rabanadas. A partir de pão de arroz, são envolvidas em açúcar e feitas no forno para evitar o processo de fritura. São servidas com uma calda de vinho do Porto, sem glúten e sem lactose. Já os sonhos são confecionados com farinha de arroz, envolvidos em calda de açúcar e fritos, como manda a tradição, mas sem glúten. Cada unidade custa €3,50.

Sobre o , um dos oito certificados pela Associação Portuguesa de Celíacos, refira-se que restaurante Rice Me ( Rua Carlos Testa, 18, Lisboa) , e todos os pratos. "do grão à massa", têm por base o arroz, feito com farinhas biológicas, com opções sem glúten, sem lactose e veganas. E, ao contrário do que, eventualmente, seria lógico pensar, existem diversas sugestões de carne e peixe, de abordagem tradicional, como "Arroz de tomate com filetes de peixe-galo", "Arroz de polvo", "Cabidela" e "Cozido à portuguesa". Outras opções passam por .

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Sem, sem e sem: saiba onde provar e encomendar o bolo-rei mais inclusivo deste Natal

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Para provar cafetaria ou encomendar, este Natal conte com diversos doces sem glúten, sem lácteos e sem corantes ou conservantes. A mais recente proposta é do espaço Rice Me Deli que, tal como o restaurante, defende a "inclusão alimentar" com propostas "muito saborosas".

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Sobremesas e Doces Archives - Receita para tudo

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É sempre bom lembrar que a hidratação é essencial. Um smoothie é mais uma forma de a conseguir, não esquecendo que em simultâneo alimenta (não é um substituto da água). O que vos proponho hoje tem a doçura da pera e a frescura do maracujá!

Ao comprar maracujás, deve escolher os que têm a casca lisa e firme, sem manchas nem ranhuras. Os mais pesados têm mais polpa, prefira esses.

A polpa do maracujá pode ser congelada e conservada dessa forma até seis meses.

A casca do maracujá depois de lavada e picada pode ser utilizada na preparação de infusões (basta ferver uma casca durante dez minutos em cerca de 500 mililitros de água e coar).

Smoothie de maracujá

1. Misturei a linhaça na bebida de coco e deixei repousar dez minutos antes de colocar no liquidificador com a pera cortada em pedaços.

2. Bati bem, até obter uma mistura lisa e homogénea. Adicionei a polpa do maracujá e bati ligeiramente, só para misturar.

3. Servi fresco, polvilhado com coco e canela.

As receitas da

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É sempre bom lembrar que a hidratação é essencial. Um smoothie é mais uma forma de a conseguir, não esquecendo que em simultâneo alimenta (não é um substituto da água). O que vos proponho hoje tem a doçura da pera e a frescura do maracujá!

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Comer Farinha De Aveia Pode Ter Um Efeito Prejudicial Em Sua Saúde

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Grãos de aveia são o café da manhã da moda para as pessoas fit e saudáveis, mas será que são tão bons assim para você? Hoje em dia quase todo mundo adora aveia. Não se trata de uma opinião, e sim de um fato. Não acredita em nós?

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Longe vão os tempos em que panquecas era sinónimo de fim de semana ou de um pequeno-almoço super trabalhoso. Esta iguaria tão típica dos pequenos-almoços dos norte-americanos é agora uma realidade na alimentação de quem procura um estilo de vida saudável. E ainda bem!

Apesar de a receita base de panquecas ser farinha, leite, açúcar e ovos, a verdade é que é possível criar receitas bem mais saudáveis e até mesmo veganas. Não acredita? Então vai mesmo querer ler este artigo e fazer estas receitas.

Quais são os benefícios das panquecas veganas?

"Os alimentos de origem animal são isentos de fibras, e muitas vezes pode aumentar sua ingestão de fibras escolhendo alternativas à base de plantas. Por exemplo, a banana pode substituir o ovo", diz Heather Russell, nutricionista da Vegan Society. "Do feijão à abóbora, ficará surpreendida com alguns dos ingredientes das receitas veganas".

De um modo geral, os alimentos veganos incluem fibras mais altas e uma gama mais ampla de nutrientes.

Algum conselho para fazer panquecas veganas? Sim. Russell aconselha: "Não tenha medo de experimentar. Muitas vezes, é possível tornar as receitas mais nutritivas adicionando alimentos vegetais ricos em nutrientes e reduzindo açúcar, xarope, margarina e óleo".
Substitua o leite de vaca por:

Bebida vegetal de soja

Bebida vegetal de amêndoa

Bebida vegetal de coco

Bebida vegetal de arroz

Substitua a manteiga por: Substitua os ovos por:

¼ chávena de puré de tofu macio

1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água

Melhores receitas de panquecas veganas
1 / Panquecas veganas de trigo-sarraceno
Um dos primeiros restaurantes de Londres a oferecer um menu totalmente cru e à base de plantas.
Ingredientes:

60g de fermento em pó

160g de farinha de arroz

400g de farinha de trigo-sarraceno

40g de araruta

60ml de vinagre de cidra

800ml de leite de coco

240ml xarope de ácer

Preparação
1. Peneire as farinhas e o fermento numa tigela. Misture o xarope de ácer, o vinagre e o leite de coco para formar uma massa lisa e espessa que cai da colher.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente e esfregue-a com um pouco de óleo. Coloque as colheres da mistura na panela e deixe cozinhar por 3 minutos até as bolhas subirem, depois vire-as com uma faca ou espátula e cozinhe por mais 2-3 minutos. Coloque-os em papel de cozinha enquanto cozinha o resto.

3. Sirva quente com marmelo escalfado e nozes caramelizadas - ou outras frutas da estação - e termine com uma dose generosa de xarope de ácer.

2 / Panquecas veganas de aveia e banana da Deliciously Ella

Uma estrela da WH, dona de um restaurante, autora e orgulhosa mãe. Quando o seu livro de receitas vegan saiu, Deliciously Ella, tornou-se a venda mais rápida de sempre.
Ingredientes:

1 chávena de aveia

2/3 de chávena de amêndoas moídas

1 chávena de água

¼ de uma chávena de linhaça moída

2 bananas maduras

2 colheres de sopa de xarope de ácer puro ou agave cru

2 colheres de chá de canela

uma pitada de sal marinho

óleo de coco para cozinhar

Opcional - 1 chávena de mirtilos

Preparação:

1. Comece por colocar a aveia num processador de alimentos, misture por cerca de um minuto ou dois até formar uma farinha macia e empoeirada. Em seguida, corte as bananas, adicionando-as e os ingredientes restantes (exceto os mirtilos) no processador com a aveia - misture até formar uma mistura cremosa. A mistura deve ficar agradável. Transfira a mistura do processador para uma tigela, o que facilita muito a colocação de colheres na panela. Se quisar adicionar os mirtilos, coloque-os agora.

2. De seguida, aqueça uma frigideira por um minuto ou dois; quando estiver muito quente, adicione uma colher de chá de óleo de coco e deixe derreter. Depois de derreter, adicione um quarto da mistura ao meio da frigideira, usando a colher para moldá-la. Após cerca de um minuto, verifique o fundo da panqueca, se estiver cozida, vire-a e deixe o outro lado cozinhar por mais um minuto. Em seguida, retire a panqueca, adicione outra colher de chá de óleo de coco e vá novamente.

3. Cubra a pilha com xarope de ácer, mirtilos, nozes e morangos e sirva.

3 / Panquecas veganas sem glúten

Aiste e Joel, do The Wild Food Cafe Wellness, têm ajudado a colocar o veganismo no mapa com um colorido café à base de plantas, situado no Neal's Yard, no Reino Unido. O limão cru e o cheesecake de mirtilo selvagem foram um sucesso.
Ingredientes:

1/2 chávena de tâmaras

1/2 chávena de água quente para imersão

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 chávena de água

pitada de sal marinho

1 colher de chá de fermento em pó

1 1/2 chávena de farinha sem glúten

Preparação:
1. Mergulhe as tâmarass em água quente por 15 a 20 minutos e depois coe.

2. No liquidificador, adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, uma pitada de sal, 1 chávena de água e tâmaras e misture até ficar homongéneo.

3. Adicione a farinha sem glúten, misture novamente. Mantenha a mistura de lado por 20 minutos.

4. Preaqueça a panela em fogo médio, regue um pouco de óleo de coco e frite os dois lados até dourar.

5. Sirva com frutas, raspas de chocolate amargo, xarope de ácer e superalimentos.

Artigo via Women's Health UK.

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Panquecas vegan. 3 receitas super fáceis

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Longe vão os tempos em que panquecas era sinónimo de fim de semana ou de um pequeno-almoço super trabalhoso. Esta iguaria tão típica dos pequenos-almoços dos norte-americanos é agora uma realidade na alimentação de quem procura um estilo de vida saudável. E ainda bem!

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Receita simples de pudim de café para fugir do tradicional - Revista Menu

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Pudim de chocolate meio amargo, por Harald

+Receita simples de pudim de café para fugir do tradicional
+Receita simples de pudim de leite Ninho
+Receita simples e deliciosa de pudim de amendoim com calda de chocolate

Ingredientes

Pudim
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 1/3 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (50 g)
- 2 ovos
- 4 gemas

Cobertura
- 125 g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixinha de creme de leite UHT (100 g)

Preparo

Pudim
1) Unte bem uma forma de pudim de 16 cm com a manteiga e reserve.
2) Misture o leite com o açúcar, o chocolate em pó, os ovos e as gemas usando um batedor de arame até homogeneizar.
3) Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma de pudim untada.
4) Asse o pudim em banho-maria a 150°C, coberto com papel-alumínio, por 1h30.
5) Depois, ainda na forma, leve para a geladeira por pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.

Cobertura
1) Misture o chocolate meio amargo e o creme de leite e aqueça em potência média no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até formar um creme homogêneo.
2) Reserve em temperatura ambiente e sirva com o pudim depois de desenformado.

Para servir

Para desmoldar o pudim, aqueça levemente a forma na boca do fogão.

Rendimento: 8 porções
Preparo: 2 horas (+5 horas de geladeira)
Execução: fácil

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Receita simples de pudim de chocolate meio amargo - Revista Menu

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Receita simples de pudim de café para fugir do tradicional +Receita simples de pudim de leite Ninho +Receita simples e deliciosa de pudim de amendoim com calda de chocolate Pudim - 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g) - 2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml) - 1/2 xícara

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O gelado caseiro que se faz com 5 ingredientes - e que pode comer sem remorsos

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As temperaturas já começaram a subir e antecipa-se um início de verão abrasador, mais quente do que o normal. A culpa é da vaga de calor que, de acordo com os peritos, vai dominar o sul da Europa nos meses de junho, julho e agosto, com temperaturas que podem chegar perto dos 40 graus.

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A receita de cinnamon rolls saudáveis que pode comer todo o dia sem estragar a dieta

A proposta é da criadora do blogue e do fenómeno do Instagram "My Casual Brunch", Luísa Fortes da Cunha.

É quando se fala dos Estados Unidos que mais ouvimos falar deles. Em mesas de pequeno-almoço ou para comer em andamento, é frequente os cinnamon rolls aparecerem sempre em séries e filmes. No entanto, e apesar de já fazerem parte da cultura norte-americana, não foi do lado de lá do Atlântico que foram criados.

Embora não haja 100 por cento de certeza quanto à sua origem, acredita-se que foi na Suécia que foram confecionados os primeiros cinnamon rolls. Lá, chamam-lhes kanelbulle e até há um dia que os celebra: desde 1999 que o Kanelbullens Dag (dia dos rolinhos de canela) é festejado a 4 de outubro.

Além de serem adorados nos Estados Unidos e no norte da Europa, os cinnamon rolls estão a tornar-se cada vez mais populares por cá. são sempre uma opção deliciosa não só para comer ao pequeno-almoço, mas também para acompanhar com um café ou chá no final da tarde. O problema é a quantidade de açúcar e gordura que a receita tradicional leva, o que os torna muito pouco amigos de qualquer dieta.

Mas não tem de ser assim. E prova disso mesmo é a versão alternativa e saudável da criadora do blogue e do fenómeno do Instagram " My Casual Brunch", Luísa Fortes da Cunha, que recriou a receita destes rolos, mas com um ingrediente novo no recheio. "Só vos posso dizer que são deliciosos", garante.

Do que precisa

Massa
- Uma chávena de chá de farinha de trigo
- Duas chávenas de chá de farinha de espelta
- Quatro colheres de sopa de azeite
- Quatro colheres de sopa de mel
- Uma colher de chá de fermento de padeiro
- Uma chávena de chá de leite morno (não pode estar quente para não matar as bactérias do fermento) ou bebida vegetal
- Uma pitada de sal

Recheio
- Três colheres de sopa de mel
- Três colheres de sopa de azeite
- Duas colheres de sopa de canela
- Duas colheres de sopa de coco ralado
- Uma colher de sopa de iogurte grego
- Uma colher de sopa de extrato de baunilha
- Amêndoa picada a gosto
- Pepitas de chocolate negro a gosto
- Duas maçãs cortadas em cubinhos e cozidas previamente no micro-ondas por 4 minutos

Como se faz

Comece por fazer a massa: numa taça, coloque a farinha e junte todos os ingredientes. Amasse até descolar dos dedos. Espere uma a duas horas para a massa levedar ou até ver que dobrou de volume.

Enquanto isso, prepare o recheio. Basta juntar todos os ingredientes e mexer até ficar homogéneo. Quando a massa estiver no ponto, estenda-a com o rolo e faça um retângulo. Barre com o recheio. Depois, enrole a massa de forma a que faça um rolo comprido e corte em pedaços de cerca de 3 a 4 centímetros. Enfeite com pepitas de chocolate. Coloque no forno a 200°C durante cerca de 30 minutos. No fim, dê um toque especial e pincele os rolos de canela com mel.

Se preferir uma receita mais rápida mas igualmente saborosa, a NiT fez uma seleção de receitas saudáveis de muffins que se preparam em cinco minutos. Carregue na galeria para as descobrir.

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A receita de cinnamon rolls saudáveis que pode comer todo o dia sem estragar a dieta

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É quando se fala dos Estados Unidos que mais ouvimos falar deles. Em mesas de pequeno-almoço ou para comer em andamento, é frequente os cinnamon rolls aparecerem sempre em séries e filmes. No entanto, e apesar de já fazerem parte da cultura norte-americana, não foi do lado de lá do Atlântico que foram criados.

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Os queques de manteiga de amendoim e chocolate que vai querer comer a toda a hora

Não só são rápidos de se fazer como têm uma combinação de sabores que o vão deixar rendido. E não vão ser sinónimo de remorsos.

Já ouviu a expressão "dinamic contrast" (contraste dinâmico, em tradução livre)? Este é um conceito que tem ganho cada vez maior expressão, tanto em revistas científicas como em blogues especializados em comida. Apesar de complexo, é mais fácil senti-lo do que explicar.

Este conceito refere-se ao ato de colocar na boca alimentos com sabores ou texturas aparentemente contraditórios, mas que funcionam na perfeição. É o que acontece, por exemplo, quando se junta manteiga de amendoim e o chocolate: o salgado do primeiro e o doce do segundo vão fazer uma combinação única.

Foi a pensar nisto que a nutricionista Bárbara Araújo, autora do blogue "Manias de uma Dietista", criou uma receita de queques de manteiga de amendoim e chocolate que são um perfeito exemplo deste jogo de sabores. E a própria garante que "são maravilhosos". O melhor de tudo é que não estragam a dieta, por isso pode comê-los sem culpa, a qualquer hora do dia.

A receita está pensada para confecionar 6 unidades destes queques que são uma agradável e deliciosa opção, tanto para o pequeno-almoço como para o lanche de todos lá em casa.

Do que precisa

- Uma chávena e meia de farinha de aveia
- Um ovo
- Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim
- Uma chávena de bebida vegetal
- Uma colher de chá de fermento
- Um quarto de chávena de xarope de ácer ou de tâmara (ou outro a seu gosto)
- Chocolate negro partido aos bocados

Como se faz

Misture o ovo, o xarope de ácer e a manteiga de amendoim numa tigela. Junte depois os restantes ingredientes. Em formas de queques, deite o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos.

Se procura outras combinações de sabores, carregue na galeria e descubra 12 receitas de muffins que se preparam em 5 minutos - e que se comem sem culpa.

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Os queques de manteiga de amendoim e chocolate que vai querer comer a toda a hora

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Já ouviu a expressão "dinamic contrast" (contraste dinâmico, em tradução livre)? Este é um conceito que tem ganho cada vez maior expressão, tanto em revistas científicas como em blogues especializados em comida. Apesar de complexo, é mais fácil senti-lo do que explicar. Este conceito refere-se ao ato de colocar na boca alimentos com sabores ou ...

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Os deliciosos biscoitos de limão sem glúten que se preparam em 10 minutos

Têm um toque ligeiramente ácido que funciona na perfeição. E são tão simples que até os miúdos vão gostar de os fazer.

Os biscoitos são aquele snack perfeito para levar para todo o lado e comer sem qualquer ponta de remorsos - isto se forem saudáveis, claro. Se a receita for simples, podem até ser a oportunidade perfeita de chamar os mais novos para se aventurarem na receita. Na hora de comer, vão adorar ainda mais.

Uma pesquisa levada a cabo pela Universidade de Illinois, nos EUA, em 2019, comprovou que o envolvimento das crianças na confeção das próprias refeições leva-as a escolhas alimentares mais positivas. É nesse sentido que a nutricionista Bárbara Araújo, autora do blogue "Manias de uma Dietista", criou uma receita que combina este lado saudável, saboroso e com uma pitada extra de diversão. Ainda para mais, estes biscoitos de limão sem glúten preparam-se num instante.

São precisos sete ingredientes e apenas dez minutos para fazer esta receita preparada para doze unidades. Com as crianças literalmente com as mãos na massa vai poder preparar um daqueles snacks que pode ser um sucesso para toda a família.

Do que precisa

- Uma chávena de 250 ml de amêndoa moída
- Oito colheres de sopa de polvilho doce
- Uma colher de café de fermento
- Um ovo
- Seis colheres de sopa de sumo de limão
- Raspa de meio limão
- Quatro colheres de sopa de xilitol

Como se faz

Numa tigela, comece por misturar o ovo e o xilitol. Junte o limão e a raspa e volte a mexer. Adicione a farinha de amêndoa, o polvilho doce e o fermento. Deite porções da massa em formas de queque untadas ou sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal deite a massa. Pode também humedecer as mãos e moldar bolinhas. Leve ao forno a 180°C durante 10 a 12 minutos.

O que se quer na hora de lanchar é algo prático e que não estrague a dieta. Afinal de contas, se não tivermos cuidado, podem muito bem ser uma pequena armadilha. Carregue na galeria para conhecer 12 lanches que pode comer para controlar o apetite (e o peso) enquanto trabalha.

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Os deliciosos biscoitos de limão sem glúten que se preparam em 10 minutos

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Os biscoitos são aquele snack perfeito para levar para todo o lado e comer sem qualquer ponta de remorsos - isto se forem saudáveis, claro. Se a receita for simples, podem até ser a oportunidade perfeita de chamar os mais novos para se aventurarem na receita. Na hora de comer, vão adorar ainda mais.

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Bolachas de beterraba e aveia

Ingredientes

2 colheres de sopa de beterraba ralada

1 colher de sopa de linhaça triturada

4 colheres de sopa de água

q.b. stevia

4 colheres de sopa de flocos de aveia

2 colheres de sopa de amêndoa triturada

2 colheres de sopa de "farinha" de coco

1. Programei o forno a 175 graus.

2. Hidratei a linhaça na água durante dez minutos.

3. Misturei todos os ingredientes numa taça, adocei a gosto com stevia e deixei a massa repousar cinco minutos.

4. Dividi a massa em partes iguais e formei bolinhas que achatei ligeiramente antes de dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal.

5. Cozeram 15 minutos.

6. Arrefeceram numa rede.

As receitas da

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Receita de bolachas de beterraba e aveia

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2 colheres de sopa de beterraba ralada 1 colher de sopa de linhaça triturada 4 colheres de sopa de água q.b. stevia 4 colheres de sopa de flocos de aveia 2 colheres de sopa de amêndoa triturada 2 colheres de sopa de "farinha" de coco Programei o forno a 175 graus.

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Em tempo de confinamento, três pasteleiros nacionais sugerem receitas simples para degustar sem culpas. Basta ligar o forno e meter as mãos na massa.

Há iguarias, simples e equilibradas, capazes de adoçar o corpo e a alma em tempo de recolhimento obrigatório no lar. Quer seja numa tarde fria de inverno ou após a refeição. Francisco Pavia sabe-o bem. Chef de pastelaria há um quarto de século, herdou do tio o gosto pela arte. Já exerceu dentro e fora de Portugal. Aliás, foi em Inglaterra que aprendeu a confecionar mousse de chocolate no forno. Por terras de sua majestade, o doce é bastante apreciado.

"Difere da mousse tradicional portuguesa na textura. Não é líquida. Fica um meio-termo entre um bolo sem farinha e a nossa mousse. Quase que dá para trincar. É estaladiça", explica Francisco Pavia que, além de pasteleiro com negócio próprio no Barreiro, também faz consultoria para hotéis e restaurantes.

O segredo para uma boa mousse no forno reside na seleção do ingrediente-chave: "O chocolate tem de ser puro". Depois, basta seguir os passos e adicionar uma pitada de flor de sal para acentuar os sabores. "Dá para acompanhar com gelado, molho de caramelo salgado ou framboesa", propõe o chef.

Lídia Ribeiro sugere um bolo de chocolate com peras reais para degustar como sobremesa. Ainda assim, casa bem com uma caneca de chá para aquecer uma tarde fria. "O bolo de chocolate cai sempre bem neste período de inverno e as peras dão um toque confortante", frisa a chef pasteleira do restaurante Rei dos Leitões, na Mealhada.

A confeção do doce é simples, mas há um truque a ter em conta: "Quando fazemos a junção dos ovos e do açúcar num tacho e adicionamos o chocolate, fica um preparado um bocadinho duro. Temos de ter um cuidado acrescido na altura de envolver as claras em castelo". A tarefa delicada exige paciência para tornar o bolo "mais fofinho".

Caso não haja peras na fruteira, não é necessário sair de casa. A receita é versátil, sendo o fruto facilmente substituído por maçã ou abacaxi caramelizado. Até mesmo as frutas mais frescas, como a tangerina, podem ser usadas. "Combina bem em vários contextos", garante Lídia Ribeiro.

Rumo a norte, Ricardo Gonçalves desvenda a fórmula para confecionar um bolo red velvet na perfeição. É o doce mais vendido na Little Coffee, a sua pastelaria em Vila Nova de Gaia. A receita não se encontra nos livros de culinária. Foi aprimorada pelo chef até alcançar um sabor compatível com o paladar dos clientes. Ricardo Gonçalves deixa um conselho: "Mais vale fazer um bolo pequeno e alto do que grande e baixinho". O truque é utilizar uma forma mais pequena do que o normal. Além do doce ficar menos seco, a apresentação também sai a ganhar. "Os olhos comem na pastelaria. Quando ele é mais alto, o bolo fica com mais camadas e a fatia mais bonita", realça o chef.

Francisco Pavia * Mousse de chocolate no forno

Ingredientes
300 g chocolate 70%
200 g manteiga sem sal
2 ovos classe M
4 gemas classe M
150 g açúcar
1 g flor de sal

Preparação
Aquecer o chocolate, a manteiga e flor de sal em banho-maria ou no micro-ondas.
Bater os ovos e as gemas com o açúcar até ficar cremoso.
Depois, misturar os dois preparados e colocar numa taça ou em formas individuais.
Guardar no frio durante quatro horas.
Só depois vai ao forno a 180 graus entre seis a sete minutos

Nota: Pode adicionar pepitas de chocolate ou frutos secos (ao servir ou no interior da mousse)

Lídia Ribeiro * Bolo de chocolate com peras reais
Ingredientes
Bolo
250 g chocolate
6 ovos
200 g açúcar
50 g farinha
100 g farinha de amêndoa

Ganache de chocolate
250 g chocolate
400 ml natas frescas
Preparação
Bolo
Preaquecer o forno a 200 °C.
Juntar açúcar e as gemas em lume brando. Adicionar o chocolate e deixar derreter. Misturar as farinhas.
Bater as claras e juntar ao preparado anterior.
Levar ao forno durante 20 minutos

Peras
Descascar as peras em quatro partes e colocar num tabuleiro para forno. Misturar a água com o mel, a baunilha e a canela.
Envolver o preparado nas peras.
O forno deve estar a 180 °C e o preparado deve ficar durante 40 minutos no forno. Desenformar o bolo e decorar com as peras.

Ganache de chocolate
Juntar as natas ao chocolate.
Levar ao micro-ondas até derreter.
Depois de o preparado estar bem misturado e dissolvido, colocar por cima do bolo

Ricardo Gonçalves * Bolo red velvet
Ingredientes
Red velvet
100 g leite
45 g manteiga
20 g chocolate em pó
1 colher sopa corante vermelho
4 ovos
270 g açúcar
1 colher chá fermento em pó
210 g farinha peneirada

Mousse red velvet
150 g queijo creme
200 g natas
30 g açúcar
6 g folhas de gelatina

Couli framboesa
150 g framboesa
40 g açúcar
Preparação
Red velvet
Numa taça, colocar o chocolate em pó junto com o corante.
Ferver o leite e a manteiga.
Acrescentar ao primeiro preparado. Mexer energicamente com as varas.
Colocar numa tigela os ovos e o açúcar e bater com a batedeira até obter uma consistência cremosa.
Juntar as misturas e acrescentar a farinha e o fermento peneirados, envolvendo até obter uma massa homogénea.
Verter para uma forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Levar ao forno preaquecido a 180º graus durante cerca de 30 minutos.

Mousse red velvet
Demolhar as folhas de gelatina em água gelada.
Numa tigela, colocar 75 gramas de queijo creme e, em banho-maria, aquecê-lo.
Acrescentar as folhas de gelatina devidamente espremidas.
Numa tigela, misturar as natas, os 75 gramas de queijo e o açúcar.
Bater com batedeira até obter uma consistência cremosa.
Envolver tudo.

Couli framboesa
Levar ao lume as framboesas com o açúcar e deixar ferver durante dois minutos.

Preparação final
Montar o bolo em camadas, alternando entre o preparado da mousse e o bolo.
Decorar com o couli de frutos vermelhos.

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Em tempo de confinamento, três pasteleiros nacionais sugerem receitas simples para degustar sem culpas. Basta ligar o forno e meter as mãos na massa. Há iguarias, simples e equilibradas, capazes de adoçar o corpo e a alma em tempo de recolhimento obrigatório no lar. Quer seja numa tarde fria de inverno ou após a refeição.

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A nossa to-do list desta quarentena resume-se a ver séries da Netflix e a fazer pão de banana fit. E os dois combinam na perfeição, especialmente se optar por uma versão fit da receita como esta que lhe vamos mostrar.

Receita de pão de banana fit
Ingredientes

3 bananas muito maduras

2 chávenas de farinha integral

½ chávena de mel ou xarope de ácer

2 ovos batidos

⅓ chávena de óleo de coco derretido ou azeite

¼ chávena de leite ou bebida vegetal à sua escolha

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de canela

Extras opcionais: ½ chávena de nozes, lascas de chocolate, coco ralado ou frutas.
Preparação
Unte e forre uma forma de pão (bolo inglês) de 23 x 13 cm com papel vegetal. Preaqueça o forno a 160º C.

Coloque os ingredientes secos numa tigela. Misture os restantes ingredientes numa outra tigela separada.

Despeje a mistura cremosa nos ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogénea.

Asse no forno a 160 º C por 45-60 minutos (dependendo do forno).

E para acompanhar? Uma boa série na Netflix e, claro, este sumo criado por Sara Carbonero.

Artigo via Women's Health Austrália

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A nossa to-do list desta quarentena resume-se a ver séries da Netflix e a fazer pão de banana fit. E os dois combinam na perfeição, especialmente se optar por uma versão fit da receita como esta que lhe vamos mostrar.

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Quer celebrar o Dia dos Namorados da forma mais doce - mas não tanto calórica - possível? Temos aqui a receita certa e é de um semifrio de chocolate e morango.

Com ingredientes de boa qualidade e sem qualquer tipo de açúcar adicionado, este semifrio de chocolate e morango promete ser a sobremesa ideal para uma noite de romance (e sem qualquer tipo de peso na consciência à mistura).

A receita deste bolo de Dia dos Namorados é simples e foi elaborada pela loja do Celeiro no Funchal.

Semifrio de Chocolate e Morango
Ingredientes
Receita:

Começar por juntar 150g de creme de soja p/barrar derretido a 150g de arroz puff, envolvendo bem.

Juntar ao preparado anterior duas colheres de chá de doce de mirtilo e duas colheres de sopa de mel multiflor diluídos em 100ml de água a ferver ,envolvendo novamente.

Numa forma redonda de aro amovível, colocar uma folha de papel vegetal na base e fazer a base do semifrio acalcando bem o preparado.

Colocar no frio enquanto se prepara o restante.

Bater dois pacotes de creme de soja Provamel com sumo de uma lima pequena para dar consistência a este creme.

Diluir uma colher de café de agar- agar em 50ml de água fervente e juntar ao creme anteriormente batido bem como 100g de coco ralado.

Retirar o preparado de arroz puff do frio e rodear com morangos, juntar o creme de lima e coco batido.

De seguida, colocar uma taça pequena no meio do preparado pressionando bem até à base e levar, novamente, ao frio por 30 min.

Enquanto isso, derreter 200g chocolate de leite de culinária em banho-maria com 50g de creme de soja p/ barrar.

Retirar o semifrio do frio, remover a taça lentamente e derramar o chocolate derretido no meio do semifrio.

Decorar a gosto.

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Dia dos Namorados: Receita de semifrio de chocolate e morango

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Quer celebrar o Dia dos Namorados da forma mais doce - mas não tanto calórica - possível? Temos aqui a receita certa e é de um semifrio de chocolate e morango. Com ingredientes de boa qualidade e sem qualquer tipo de açúcar adicionado, este semifrio de chocolate e morango promete ser a sobremesa ideal para uma noite de romance (e sem qualquer tipo de peso na consciência à mistura).

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A precisar de um snack saudável para as merendas semanais?

Temos a solução ideal, com apenas 357 calorias e muito sabor. Adicionalmente, a ingestão frequente de toranja ajuda a manter baixos os níveis de açúcar no sangue.

A ideia não é que faça os muffins de raiz, mas sim que aproveite um já feito, preferencialmente integral, e o torne ainda melhor - no sabor e nutricionalmente. Além do muffin vai precisar de um ovo cozido cortado às rodelas, 95 g de requeijão light e meia toranja.

Quanto à preparação, é tão simples quanto isto:

Parta o muffin pela metade, toste ambas as partes e coloque as rodelas de ovo em cima. Sirva o queijo co03m os gomos da toranja.

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Estes muffins saudáveis são o melhor snack que vai preparar em casa

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A precisar de um snack saudável para as merendas semanais? Temos a solução ideal, com apenas 357 calorias e muito sabor. Adicionalmente, a ingestão frequente de toranja ajuda a manter baixos os níveis de açúcar no sangue.

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Em tempo de confinamento, três pasteleiros nacionais sugerem receitas simples para degustar sem culpas. Basta ligar o forno e meter as mãos na massa.

Há iguarias, simples e equilibradas, capazes de adoçar o corpo e a alma em tempo de recolhimento obrigatório no lar. Quer seja numa tarde fria de inverno ou após a refeição. Francisco Pavia sabe-o bem. Chef de pastelaria há um quarto de século, herdou do tio o gosto pela arte. Já exerceu dentro e fora de Portugal. Aliás, foi em Inglaterra que aprendeu a confecionar mousse de chocolate no forno. Por terras de sua majestade, o doce é bastante apreciado.

"Difere da mousse tradicional portuguesa na textura. Não é líquida. Fica um meio-termo entre um bolo sem farinha e a nossa mousse. Quase que dá para trincar. É estaladiça", explica Francisco Pavia que, além de pasteleiro com negócio próprio no Barreiro, também faz consultoria para hotéis e restaurantes.

O segredo para uma boa mousse no forno reside na seleção do ingrediente-chave: "O chocolate tem de ser puro". Depois, basta seguir os passos e adicionar uma pitada de flor de sal para acentuar os sabores. "Dá para acompanhar com gelado, molho de caramelo salgado ou framboesa", propõe o chef.

Lídia Ribeiro sugere um bolo de chocolate com peras reais para degustar como sobremesa. Ainda assim, casa bem com uma caneca de chá para aquecer uma tarde fria. "O bolo de chocolate cai sempre bem neste período de inverno e as peras dão um toque confortante", frisa a chef pasteleira do restaurante Rei dos Leitões, na Mealhada.

A confeção do doce é simples, mas há um truque a ter em conta: "Quando fazemos a junção dos ovos e do açúcar num tacho e adicionamos o chocolate, fica um preparado um bocadinho duro. Temos de ter um cuidado acrescido na altura de envolver as claras em castelo". A tarefa delicada exige paciência para tornar o bolo "mais fofinho".

Caso não haja peras na fruteira, não é necessário sair de casa. A receita é versátil, sendo o fruto facilmente substituído por maçã ou abacaxi caramelizado. Até mesmo as frutas mais frescas, como a tangerina, podem ser usadas. "Combina bem em vários contextos", garante Lídia Ribeiro.

Rumo a norte, Ricardo Gonçalves desvenda a fórmula para confecionar um bolo red velvet na perfeição. É o doce mais vendido na Little Coffee, a sua pastelaria em Vila Nova de Gaia. A receita não se encontra nos livros de culinária. Foi aprimorada pelo chef até alcançar um sabor compatível com o paladar dos clientes. Ricardo Gonçalves deixa um conselho: "Mais vale fazer um bolo pequeno e alto do que grande e baixinho". O truque é utilizar uma forma mais pequena do que o normal. Além do doce ficar menos seco, a apresentação também sai a ganhar. "Os olhos comem na pastelaria. Quando ele é mais alto, o bolo fica com mais camadas e a fatia mais bonita", realça o chef.

Francisco Pavia * Mousse de chocolate no forno

Ingredientes
300 g chocolate 70%
200 g manteiga sem sal
2 ovos classe M
4 gemas classe M
150 g açúcar
1 g flor de sal

Preparação
Aquecer o chocolate, a manteiga e flor de sal em banho-maria ou no micro-ondas.
Bater os ovos e as gemas com o açúcar até ficar cremoso.
Depois, misturar os dois preparados e colocar numa taça ou em formas individuais.
Guardar no frio durante quatro horas.
Só depois vai ao forno a 180 graus entre seis a sete minutos

Nota: Pode adicionar pepitas de chocolate ou frutos secos (ao servir ou no interior da mousse)

Lídia Ribeiro * Bolo de chocolate com peras reais
Ingredientes
Bolo
250 g chocolate
6 ovos
200 g açúcar
50 g farinha
100 g farinha de amêndoa

Ganache de chocolate
250 g chocolate
400 ml natas frescas
Preparação
Bolo
Preaquecer o forno a 200 °C.
Juntar açúcar e as gemas em lume brando. Adicionar o chocolate e deixar derreter. Misturar as farinhas.
Bater as claras e juntar ao preparado anterior.
Levar ao forno durante 20 minutos

Peras
Descascar as peras em quatro partes e colocar num tabuleiro para forno. Misturar a água com o mel, a baunilha e a canela.
Envolver o preparado nas peras.
O forno deve estar a 180 °C e o preparado deve ficar durante 40 minutos no forno. Desenformar o bolo e decorar com as peras.

Ganache de chocolate
Juntar as natas ao chocolate.
Levar ao micro-ondas até derreter.
Depois de o preparado estar bem misturado e dissolvido, colocar por cima do bolo

Ricardo Gonçalves * Bolo red velvet
Ingredientes
Red velvet
100 g leite
45 g manteiga
20 g chocolate em pó
1 colher sopa corante vermelho
4 ovos
270 g açúcar
1 colher chá fermento em pó
210 g farinha peneirada

Mousse red velvet
150 g queijo creme
200 g natas
30 g açúcar
6 g folhas de gelatina

Couli framboesa
150 g framboesa
40 g açúcar
Preparação
Red velvet
Numa taça, colocar o chocolate em pó junto com o corante.
Ferver o leite e a manteiga.
Acrescentar ao primeiro preparado. Mexer energicamente com as varas.
Colocar numa tigela os ovos e o açúcar e bater com a batedeira até obter uma consistência cremosa.
Juntar as misturas e acrescentar a farinha e o fermento peneirados, envolvendo até obter uma massa homogénea.
Verter para uma forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Levar ao forno preaquecido a 180º graus durante cerca de 30 minutos.

Mousse red velvet
Demolhar as folhas de gelatina em água gelada.
Numa tigela, colocar 75 gramas de queijo creme e, em banho-maria, aquecê-lo.
Acrescentar as folhas de gelatina devidamente espremidas.
Numa tigela, misturar as natas, os 75 gramas de queijo e o açúcar.
Bater com batedeira até obter uma consistência cremosa.
Envolver tudo.

Couli framboesa
Levar ao lume as framboesas com o açúcar e deixar ferver durante dois minutos.

Preparação final
Montar o bolo em camadas, alternando entre o preparado da mousse e o bolo.
Decorar com o couli de frutos vermelhos.

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Em tempo de confinamento, três pasteleiros nacionais sugerem receitas simples para degustar sem culpas. Basta ligar o forno e meter as mãos na massa. Há iguarias, simples e equilibradas, capazes de adoçar o corpo e a alma em tempo de recolhimento obrigatório no lar. Quer seja numa tarde fria de inverno ou após a refeição.

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Mousse de chocolate é uma das sobremesas mais tradicionais da gastronomia francesa e também muito conhecida dos brasileiros. Esta receita é uma versão rápida e simplificada do clássico, mas não deixa nada a desejar em sabor. Veja o passo a passo e aproveite!

Ingredientes para 4 pessoas

- 200 g de chocolate amargo ou meio amargo
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sobremesa de açúcar
- 4 claras de ovo

Preparo

Derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e açúcar. Bata as claras em neve e reserve. Acrescente primeiro um terço das claras na mistura e mexa bem, depois adicione suavemente o restante, incorporando para não perder muito ar. Coloque em potes individuais e deixe pegar consistência por pelo menos quatro horas na geladeira.

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Mousse de chocolate cremoso com só 4 ingredientes: receita é muito fácil

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Mousse de chocolate é uma das sobremesas mais tradicionais da gastronomia francesa e também muito conhecida dos brasileiros. Esta receita é uma versão rápida e simplificada do clássico, mas não deixa nada a desejar em sabor. Veja o passo a passo e aproveite!

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A mousse de chocolate de 4 ingredientes que é um sucesso nas redes sociais

A receita da atriz Catarina Gouveia tem sido replicada por vários portugueses.

Desde receitas a treinos, passando por sugestões de leituras, Catarina Gouveia - que atualmente brilha em " Terra Brava ", transmitida na SIC -, tem inspirado milhares de pessoas a seguir um estilo de vida mais saudável. Algumas dos doces que a atriz prepara são verdadeiros sucessos. O mais recente: uma mousse de chocolate e amêndoa.

É uma versão saudável que apenas leva quatro ingredientes que, muito provavelmente, até tem em casa. Quanto à preparação, não se preocupe: são cinco passos e está pronta.

Depois de Catarina Gouveia partilhar a receita a 5 de agosto, não parou de receber imagens de seguidores que decidiram replicar o doce saudável. A cara da SIC tem um separador na conta de Instagram, na qual é acompanhada por mais de 393 mil pessoas, com várias propostas deliciosas e amigas da saúde.

Do que precisa

- Uma tablete de chocolate negro com amêndoas; - Três colheres de sopa de óleo de coco; - Seis ovos; - Sal (q.b.).

Como se faz

Comece por derreter o chocolate negro com amêndoas com o óleo de coco. Depois, separe as seis gemas das seis claras. Bata as claras em castelo com umas pedrinhas de sal. Por fim, junte o chocolate derretido (já arrefecido) às seis gemas e misture bem até obter um creme. Envolva cuidadosamente as claras ao preparado de chocolate e leve ao frigorífico.

Carregue na galeria para conhecer mais 16 receitas de mousses saudáveis e deliciosas.

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A mousse de chocolate de 4 ingredientes que é um sucesso nas redes sociais

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Desde receitas a treinos, passando por sugestões de leituras, Catarina Gouveia - que atualmente brilha em "Terra Brava", transmitida na SIC -, tem inspirado milhares de pessoas a seguir um estilo de vida mais saudável. Algumas dos doces que a atriz prepara são verdadeiros sucessos. O mais recente: uma mousse de chocolate e amêndoa.

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O cremoso gelado de banana e cacau que se faz em 5 minutos

Não contém natas, açúcar adicionado, nem leite. É uma opção para comer sem culpa.

"Os gelados não têm de ser calóricos, nem levar uma diversidade de ingredientes. É possível fazer versões saudáveis e igualmente deliciosas", garante à NiT a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo. Para o provar, a especialista partilha uma receita que leva apenas dois ingredientes - o terceiro é opcional.

A banana congelada é a base e a autora do blogue " Manias de Uma Dietista" sugere cacau para misturar. O resultado final é um gelado cremoso e para comer sem culpa, já que não contém natas ou açúcares adicionados. É também uma opção para intolerantes à lactose.

"Simples de fazer e tenho a certeza de que todos vão gostar, incluindo os mais pequenos", explica à NiT.

Do que precisa

- Duas bananas congeladas; - Uma colher de sopa de cacau em pó; - Lascas de coco (a gosto).

Como se faz

Corte as bananas às rodelas e coloque no congelador - o ideal será deixar de um dia para o outro. Passe a banana congelada para a liquidificadora ou robot de cozinha e triture até formar uma pasta cremosa. Junte o cacau e bata mais um pouco.

Colocar o preparado num recipiente e leve ao congelador durante uma hora antes de servir. Polvilhe com lascas de coco ou chocolate.

Nota da nutricionista: "Em vez de cacau, pode juntar qualquer outra fruta congelada, manteiga de amendoim ou outro ingrediente que deseje, podendo variar o sabor usando sempre como base do gelado a banana congelada."

Carregue na galeria para conhecer mais 15 receitas de gelados saudáveis e deliciosos para fazer em casa em menos de cinco minutos.

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O cremoso gelado de banana e cacau que se faz em 5 minutos

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"Os gelados não têm de ser calóricos, nem levar uma diversidade de ingredientes. É possível fazer versões saudáveis e igualmente deliciosas", garante à NiT a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo. Para o provar, a especialista partilha uma receita que leva apenas dois ingredientes - o terceiro é opcional.

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O bolo de cenoura (com cobertura de chocolate) que fica pronto em 9 minutos

Esta proposta do blogue "A Pitada do Pai" faz-se rapidamente no microondas.

Quando estiver com uma vontade incontrolável de comer um doce, respire fundo e não vá logo direito ao armário dos pacotes de bolachas e gomas. Em vez disso, vá para a cozinha e em nove minutos tem um bolo saudável e delicioso pronto a comer.

A sugestão de Rui Marques, autor do blogue " A Pitada do Pai", é uma versão que mistura cenoura e laranja. Há um extra: cobertura de chocolate.

"Pegar em ingredientes simples e acessíveis, misturar, levar ao microondas e em nove minutos ter um a fumegar na cozinha, e com cobertura", descreve.

Do que precisa

- Três cenouras; - Uma laranja (raspa e sumo); - Uma maçã; - Uma colher de sopa azeite; - Três ovos; - Uma chávena de farinha de arroz; - Meia chávena de farinha de aveia; - Uma colher de chá fermento; - Uma pitada de sal; Para o ganache
- Quatro quadrados chocolate negro; - Uma colher de chá óleo de coco.

Como se faz

Primeiro, descasque as cenouras e a maçã. Junte a raspa de uma laranja e o sumo de meia laranja. Triture, reduzindo a puré. Junte os ovos e o azeite. Misture bem.

Entretanto, numa taça, junte os ingredientes secos: as farinhas, o fermento e a pitada de sal. Junte à mistura da cenoura e envolva até ficar com uma massa homogénea.

Por fim, coloque a massa numa forma de silicone e leve ao microondas durante nove minutos. Depois de cozido, desenforme, fure o bolo com um garfo e regue com o sumo da restante meia laranja.

Para a ganache, coloque os quadrados de chocolate e o óleo e leve ao microondas durante 30 segundos, cobrindo depois o bolo com essa mistura.

Carregue na galeria para descobrir outros 11 bolos deliciosos e saudáveis para fazer em casa nos próximos tempos.

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O bolo de cenoura (com cobertura de chocolate) que fica pronto em 9 minutos

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Quando estiver com uma vontade incontrolável de comer um doce, respire fundo e não vá logo direito ao armário dos pacotes de bolachas e gomas. Em vez disso, vá para a cozinha e em nove minutos tem um bolo saudável e delicioso pronto a comer.

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A receita de pão de banana e maçã que vai mudar os seus dias

A sugestão do blogue "My Casual Brunch" é uma delícia. Bónus: prepara-se em poucos minutos.

Tal como acontece com a roupa, até as receitas já podem ser dois em um. Por exemplo, há bolos que também são ótimos pães, como é o caso da versão criada por Luísa Fortes da Cunha, autora do blogue " My Casual Brunch ".

A proposta contém 11 ingredientes, sendo que a banana e a maçã são os principais. Portanto, pode esperar um resultado final cheio de ingredientes - e que não vai comprometer a dieta.

O vinagre de sidra, um dos alimentos mais famosos do mundo fit nos últimos anos, também faz parte da receita. Segundo a autora, serve "para o bolo/pão ficar mais fofinho". Tome nota de como se faz esta versão mais saudável, que também deve ser consumida com moderação.

Do que precisa

- Três ovos; - Uma chávena farinha de aveia; - Uma chávena de farinha de amêndoa; - Duas bananas esmagadas; - Uma colher de chá de fermento em pó; - Uma chávena de leite a gosto; - Três colheres de sopa de azeite; - Uma colher de chá de canela; - Uma colher de sopa de vinagre de sidra; - Uma banana e uma maçã (para colocar em pedaços); - Mel para pincelar (opcional).

Como se faz

Coloque os ingredientes num processador e misture tudo. Em seguida, acrescente meia maçã cortada em fatias finas e envolva na massa - sem voltar a bater no processador.

Depois, coloque a massa numa forma de bolo inglês. Por fim, corte uma banana em fatias e enfeite o pão por cima. À volta do bolo pode ainda acrescentar fatias de maçã como na imagem.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 35 a 40 minutos.

Agora, carregue na galeria para conhecer seis receitas de pães, sugeridas pelo blogue NiT " Mamã Paleo ", que pode fazer em casa em menos de dez minutos - há opções com atum e frango.

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A receita de pão de banana e maçã que vai mudar os seus dias

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Tal como acontece com a roupa, até as receitas já podem ser dois em um. Por exemplo, há bolos que também são ótimos pães, como é o caso da versão criada por Luísa Fortes da Cunha, autora do blogue "My Casual Brunch". A proposta contém 11 ingredientes, sendo que a banana e a maçã são ...

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O delicioso bolo de cenoura sem açúcar que se prepara em 10 minutos

A proposta, que também é vegan, é sugerida por Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo".

Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT " Mamã Paleo ", recebe diariamente vários pedidos de receitas de um grupo bastante alargado de pessoas. Alguns são de grávidas ou mães que procuram alternativas mais saudáveis para os filhos; outros são pessoas que querem perder peso, portadores de algum tipo de doença ou que sofrem de intolerâncias alimentares; outros ainda são vegetarianos ou vegan que querem aliar esse estilo de vida a uma alimentação saudável.

No entanto, a autora diz que todos têm algo em comum: procuram melhorar os seus hábitos alimentares e precisam de alternativas que lhes permitam fugir ao açúcar e aos alimentos processados.

"Confesso que é bom sentir que existem cada vez mais pessoas a tomar consciência dos malefícios do açúcar e do enorme impacto que este tem na nossa saúde, tanto física como mental", escreve no seu blogue. Em alternativa a este ingrediente que considera extremamente prejudicial à saúde, sugere uma sobremesa saudável que vai ajudar a eliminar os desejos.

A proposta que partilhou no blogue " Mamã Paleo " é um bolo de cenoura com cobertura de chocolate vegan e sem glúten que se prepara em apenas 10 minutos. Depois, basta levá-lo ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos.

Do que precisa

Para o bolo:
- 150 gramas de cenoura crua, com casca, às rodelas;
- 150 gramas de polpa de laranja (sem casca, sem caroços e sem partes brancas);
- 60 mililitros de azeite virgem extra;
- 70 mililitros de leite vegetal (Ana S. Guerreiro sugere o de amêndoa);
- 120 gramas de farinha de amêndoa;
- 40 gramas de farinha de coco;
- 35 gramas de farinha de arauta (pode ser trocada por farinha de arroz ou polvilho doce);
- Uma colher de sopa de pasta de tâmaras ou de açúcar de coco ou xilitol (as medidas podem ser ajustadas ao gosto de cada um);
- Uma colher de sopa de fermento para bolos;
- Duas gotas de essência de baunilha;
- Uma colher de chá de canela em pó;
- Uma pitada de sal.

Para a cobertura
- 150 gramas de tablete de chocolate (com um mínimo de 85 por cento de cacau);
- Duas colheres de sopa de óleo de coco;
- Duas colheres de sopa de leite vegetal;

Como se faz

Bolo
Coloque a cenoura, a laranja, o azeite e o leite vegetal numa misturadora e triture tudo. Junte os restantes ingredientes e misture tudo.

Verta a massa para uma forma de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 minutos.

Cobertura
Junte os ingredientes numa taça e derreta-os em banho-maria. Cubra o bolo com o chocolate derretido e levar ao frio durante uma hora.7

A seguir, carregue na galeria para conhecer outros bolos saudáveis que pode experimentar em casa nos próximos tempos (todos têm chocolate).

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O delicioso bolo de cenoura sem açúcar que se prepara em 10 minutos

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Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo", recebe diariamente vários pedidos de receitas de um grupo bastante alargado de pessoas. Alguns são de grávidas ou mães que procuram alternativas mais saudáveis para os filhos; outros são pessoas que querem perder peso, portadores de algum tipo de doença ou que sofrem de intolerâncias alimentares; ...

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O tradicional já é gostoso, mas você não faz ideia do quão saboroso fica esse beijinho de milho! A receita é bem fácil e rápida de fazer. Vale muito a pena testar! Você ainda pode abusar da criatividade e colocar umas pitadas de canela para deixar o doce com um sabor ainda mais interessante e diferente.

A receita foi publicada no site da Ana Maria Braga. Veja abaixo como fazer!

Beijinho de milho

Porção: 10 doces

Tempo: 40m

Dificuldade: fácil
Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

1/2 xícara (chá) de leite de coco

50 g de coco ralado

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

1 lata de milho verde escorrido

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Açúcar granulado ou coco ralado - para envolver

Modo de Preparo
1. Bata o milho verde e o leite de coco no liquidificador, passe por uma peneira e esprema bem para extrair todo o suco.

2. Transfira para uma panela, junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo. Coloque em um prato untado com margarina e espere esfriar.

3. Retire pequenas porções de massa com uma colher de chá, molde bolinhas, passe-as pelo açúcar ou pelo coco ralado e coloque em forminhas de papel ou alumínio.
Veja mais receitas de Ana Maria Braga aqui: https://anamariabraga.globo.com/
Veja também: Beijinho low carb: para alegrar sua festa com pouco carboidrato

Veja também: Brigadeiro de milho é a delícia junina mais saborosa e fácil de fazer

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Beijinho de milho: você precisa experimentar essa delícia

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O tradicional já é gostoso, mas você não faz ideia do quão saboroso fica esse beijinho de milho! A receita é bem fácil e rápida de fazer. Vale muito a pena testar! Você ainda pode abusar da criatividade e colocar umas pitadas de canela para deixar o doce com um sabor ainda mais interessante e diferente.

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Há dias em que um doce pode fazer toda a diferença. Não há que ter vergonha nenhuma em dizer que todos já tivemos, e continuamos a ter, dias assim. Somos uma equipa dobem., mas às vezes, dobem. também é o que nos aquece o coração, como um cheesecake. E hoje, no dia do cheesecake, decidimos comer uma (ou várias) fatias.

Claro que cheesecake comido por esta equipa teria de ser, obviamente, dobem. Por isso, falámos com quem sabe e pedimos à Maria de Oliveira Dias, do site The Love Food e autora dos livros " O livro da cozinha vegana" e " Ecoguia para mudar o mundo " que partilhasse uma receita que fosse saudável, mas que desse para matar a gula.

O novo projeto, lançado em junho de 2020, é ligeiramente diferente dos anteriores. Tal como Maria de Oliveira Dias confessa à dobem., este era um projeto que estava pensado já há algum tempo, mas entre os livros, o nascimento do filho e a empresa de comida que tinha criado, teve de ficar em stand-by. No entanto, 2020 foi o momento certo para se lançar a este novo desafio onde, muito além da alimentação, partilha dicas de sustentabilidade, estilo de vida, e fala também do seu percurso em todo este universo.

Mas voltando ao cheesecake, esta receita é bem mais saudável do que uma versão mais tradicional. É que em vez de queijo com lactose, gorduras e açúcares, este é preparado com aveia, geleia de agave e caju. A receita é totalmente vegana e prepara-se em pouco mais de 15 minutos. Depois, é só ter paciência - muita paciência - para aguentar as duas horas que o preparado precisa para refrigerar.

Tome nota da receita e inspire-se para preparar uma receita fresca para os próximos dias.

Cheesecake cru de limão

Para a base
Ingredientes
- 3 chávenas de flocos de aveia
- 8 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de geleia de agave
Preparação
Triture todos os ingredientes no processador na função pulse até ficar arenoso.

Coloque numa forma coberta com papel vegetal, achatando bem e reserve.

Para o creme de caju
Ingredientes
- 3 chávenas de cajus demolhados e lavados
- ½ chávena de óleo de coco
- ¾ chávena de agave
- 1 chávena de sumo de limão
Preparação
Triture todos os ingredientes até ficar cremoso e Coloque por cima da base de aveia. Levar ao frio durante, pelo menos, duas horas ou durante a noite

No momento de servir decore com framboesas frescas e raspas de limão.

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Receita. Aprenda a preparar um cheesecake cru de limão sem açúcar e gorduras

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Há dias em que um doce pode fazer toda a diferença. Não há que ter vergonha nenhuma em dizer que todos já tivemos, e continuamos a ter, dias assim. Somos uma equipa dobem., mas às vezes, dobem. também é o que nos aquece o coração, como um cheesecake.

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O delicioso bolo de cenoura sem açúcar que se prepara em 10 minutos

A proposta, que também é vegan, é sugerida por Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo".

Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT " Mamã Paleo ", recebe diariamente vários pedidos de receitas de um grupo bastante alargado de pessoas. Alguns são de grávidas ou mães que procuram alternativas mais saudáveis para os filhos; outros são pessoas que querem perder peso, portadores de algum tipo de doença ou que sofrem de intolerâncias alimentares; outros ainda são vegetarianos ou vegan que querem aliar esse estilo de vida a uma alimentação saudável.

No entanto, a autora diz que todos têm algo em comum: procuram melhorar os seus hábitos alimentares e precisam de alternativas que lhes permitam fugir ao açúcar e aos alimentos processados.

"Confesso que é bom sentir que existem cada vez mais pessoas a tomar consciência dos malefícios do açúcar e do enorme impacto que este tem na nossa saúde, tanto física como mental", escreve no seu blogue. Em alternativa a este ingrediente que considera extremamente prejudicial à saúde, sugere uma sobremesa saudável que vai ajudar a eliminar os desejos.

A proposta que partilhou no blogue " Mamã Paleo " é um bolo de cenoura com cobertura de chocolate vegan e sem glúten que se prepara em apenas 10 minutos. Depois, basta levá-lo ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos.

Do que precisa

Para o bolo:
- 150 gramas de cenoura crua, com casca, às rodelas;
- 150 gramas de polpa de laranja (sem casca, sem caroços e sem partes brancas);
- 60 mililitros de azeite virgem extra;
- 70 mililitros de leite vegetal (Ana S. Guerreiro sugere o de amêndoa);
- 120 gramas de farinha de amêndoa;
- 40 gramas de farinha de coco;
- 35 gramas de farinha de arauta (pode ser trocada por farinha de arroz ou polvilho doce);
- Uma colher de sopa de pasta de tâmaras ou de açúcar de coco ou xilitol (as medidas podem ser ajustadas ao gosto de cada um);
- Uma colher de sopa de fermento para bolos;
- Duas gotas de essência de baunilha;
- Uma colher de chá de canela em pó;
- Uma pitada de sal.

Para a cobertura
- 150 gramas de tablete de chocolate (com um mínimo de 85 por cento de cacau);
- Duas colheres de sopa de óleo de coco;
- Duas colheres de sopa de leite vegetal;

Como se faz

Bolo
Coloque a cenoura, a laranja, o azeite e o leite vegetal numa misturadora e triture tudo. Junte os restantes ingredientes e misture tudo.

Verta a massa para uma forma de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 minutos.

Cobertura
Junte os ingredientes numa taça e derreta-os em banho-maria. Cubra o bolo com o chocolate derretido e levar ao frio durante uma hora.7

A seguir, carregue na galeria para conhecer outros bolos saudáveis que pode experimentar em casa nos próximos tempos (todos têm chocolate).

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O delicioso bolo de cenoura sem açúcar que se prepara em 10 minutos

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Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo", recebe diariamente vários pedidos de receitas de um grupo bastante alargado de pessoas. Alguns são de grávidas ou mães que procuram alternativas mais saudáveis para os filhos; outros são pessoas que querem perder peso, portadores de algum tipo de doença ou que sofrem de intolerâncias alimentares; ...

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Quem diria que com 2,95 euros e um punhado de alimentos que todos costumam ter na cozinha se podia preparar duas receitas tão sugestivas? E tudo começa com um ovo e uns pozinhos de canela.

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Nougat de Amêndoa - A receita caseira e deliciosa que se faz em 15 minutos

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Experimente esta deliciosa receita de Nougat caseiro que se faz em 15 minutos.

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Receita de Creme de ananás com gelatina - Fresquinho!

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Refresque o paladar à hora da sobremesa com satisfação garantida.

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O pão de ló de laranja e canela que é um regresso à infância

Fica fofinho e saboroso. Uma opção sem glúten para fazer em casa.

Por vezes, o paladar é também uma questão de memória. Um cheiro, um sabor, muitas vezes são suficientes para nos fazer recuar anos no tempo, até à nossa infância.

Foi precisamente o que aconteceu com Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo", quando se aventurou em casa nesta receita sem glúten de pão de ló de laranja e canela.

"Bastou uma dentada deste pão de lá de laranja e canela para, em menos de um segundo, voltar a ter 6 ou 7 anos e estar em casa da minha avó a comer um dos seus bolinhos. Ficou mesmo muito parecido com o bolo de laranja que ela costumava fazer e que a minha mãe ainda fa", conta na sua página.

Ovos, farinhas, mel no lugar de açúcar e, claro, laranja e canela, são os essenciais para esta receita. Pode demorar ainda um pouco a preparar e mais ainda no forno mas o resultado vale a bem a pena para os fãs de pão de ló. Ao bom jeito português, pode comer a acompanhar o café.

Do que precisa

- Seis ovos grandes
- Raspa e polpa de uma laranja média
- 110g de farinha neo-flour
- 70g de farinha de amêndoa (pode trocar ou combinar com diferentes farinhas, como de aveia ou de coco)
- Cinco colheres de sopa de azeite
- Duas colheres de sopa de canela
- Uma colher de sopa de mel
- Duas colheres de chá de rasas de fermento para bolos
- Uma pitada de sal

Como se faz

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Numa taça, coloque depois a polpa de laranja, o azeite, as gemas, a pitada de sal, a canela, a raspa de laranja e a gota de essência de baunilha (opcional) e triture tudo. Depois, junte as farinhas e o fermento. De seguida, envolva a massa nas claras e, com todo o cuidado, verta para dentro de uma forma de silicone. Por fim, leve ao forno, pré-aquecido, a 190º durante cerca de 45 minutos.

Carregue nas imagens e descubra também estes 11 gelados saudáveis (e deliciosos) para comer em casa com a família.

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O pão de ló de laranja e canela que é um regresso à infância

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Por vezes, o paladar é também uma questão de memória. Um cheiro, um sabor, muitas vezes são suficientes para nos fazer recuar anos no tempo, até à nossa infância. Foi precisamente o que aconteceu com Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo", quando se aventurou em casa nesta receita sem glúten de pão ...

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O bolo de laranja e iogurte saudável fácil de fazer - e saborear

Fica fofinho e com o toque especial da laranja.

Ai os bolos. São tantas vezes uma saborosa perdição mas também podem ser uma fonte de prazer sem problemas quando confecionados com cuidado na escolha dos ingredientes.

Neste aspeto, a quantidade de açúcar e de manteiga é muitas vezes o que faz com que uma receita torne o bolo apetitoso, mas com os inevitáveis sacrifícios que bem conhecemos para a linha.

Felizmente, não é o caso desta receita de b olo de l aranja e i ogurte a cargo da especialista em nutrição Bárbara de Almeida Araújo, autora da página "Manias de uma Dietista" e que garante: são para saborear "dos 12 meses aos 99 anos".

Em vez do açúcar branco tradicional, esta receita conta com uma medida de açúcar de coco. Além dos ovos, iogurte e laranja, essenciais para o bolo, tem também farinha de espelta a dar consistência à receita.

Do que precisa

- Quatro ovos

- Uma medida de flocos de aveia

- Uma medida de farinha de espelta

- Uma medida de açúcar de coco

- 1/4 de medida de azeite

- Sumo de uma laranja

- Uma colher de chá de fermento

Como se faz

Nada mais simples: comece por p ré-aquecer o forno a 180º. Depois, é só juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar e depois colocar numa forma adequada e levar ao forno, entre 20 a 30 minutos. Pode servir com algumas fatias de laranja a decorar (e a acompanhar).

Carregue nas imagens e descubra estas 11 receitas saudáveis de gelado para fazer em casa e que vão adoçar estes dias de calor.

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O bolo de laranja e iogurte saudável fácil de fazer - e saborear

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Ai os bolos. São tantas vezes uma saborosa perdição mas também podem ser uma fonte de prazer sem problemas quando confecionados com cuidado na escolha dos ingredientes. Neste aspeto, a quantidade de açúcar e de manteiga é muitas vezes o que faz com que uma receita torne o bolo apetitoso, mas com os inevitáveis sacrifícios ...

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O bolo de cacau vegan e saudável que vai querer comer todos os dias

Não, não precisa de açúcar branco para ter o toque doce num bolo. Vai uma fatia?

Não é por acaso que o cacau foi dos primeiros produtos a tornarem-se populares no comércio marítimo. Civilizações antigas já o o colocavam há séculos na lista de compras.

Hoje em dia, continua a ser um ingrediente muito apreciado, especialmente na hora de fazer bolos. Se escolher os ingredientes certos como companhia, não só tem um bolo que agrada a todo o tipo de paladares, dos mais pequenos aos mais crescidos, como consegue ter um bolo saudável.

É o caso desta receita de bolo de cacau vegan, a cargo da especialista em nutrição Bárbara de Almeida Araújo, também autora da página "Manias de Uma Dietista". Não se esqueça que pode sempre aprimorar a cobertura, de preferência com outra boa opção, como frutos vermelhos.

"Apetecia-me um bolo mas não queira gastar muitos ingredientes, nem usar ovos (pois já tenho poucos em casa). E em alturas de crise, quando temos poucos recursos,há que inventar com o que se tem em casa", deu conta a autora. E foi isso mesmo a que tivemos direito: uma sugestão sem ovos e com adoçante natural no lugar do açúcar branco. Se quiser servir a bebés com menos de 12 meses, pode fazer a mesma receita mas troque o cacau por alfarroba.

Do que precisa

- Uma chávena de farinha de trigo integral (ou outra que tenham em casa)

- Uma chávena de flocos de aveia

- Uma chávena de bebida de amêndoa (se necessário juntar + um pouco de água para adequar a t

- 1/3 de chávena de cacau em pó

- Uma colher de sobremesa de canela em pó

- Uma colher de chá de fermento

- 1/2 chávena de açúcar de coco ou outro adoçante natural que tenham em casa

- 1/4 de azeite

Como se faz

Comece por pré-aquecer o forno a 180º. Numa tigela, misture os ingredientes secos, junte a bebida de amêndoa e o azeite e volte a misturar. Se for necessário pode ainda juntar um pouco de água para adequar a textura. Depois pode deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.

Como o tempo é de calor, carregue nas imagens e descubra estas receitas de gelados saudáveis.

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O bolo de cacau vegan e saudável que vai querer comer todos os dias

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Não é por acaso que o cacau foi dos primeiros produtos a tornarem-se populares no comércio marítimo. Civilizações antigas já o o colocavam há séculos na lista de compras. Hoje em dia, continua a ser um ingrediente muito apreciado, especialmente na hora de fazer bolos.

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O incrível gelado de maçã cozida que se faz com 3 ingredientes

A receita da nutricionista da Maria Gama é uma das mais fáceis de fazer.

Triturar, misturar e levar ao congelador. Criar um gelado saudável para comer sem culpa segue um processo tão simples quanto isto. Se ainda existiam dúvidas, a receita proposta pela nutricionista Maria Gama acabou com todas elas.

Com apenas três ingredientes, entre eles maçãs cozidas com canela, pode ter uma versão deliciosa e nutritiva pronta em apenas cerca de cinco minutos.

Segundo a também autora do blogue NiT " Põe-te na Linha ", é uma receita bastante fácil de fazer e vai conquistar até os mais preguiçosos. Tome nota de tudo.

Do que precisa

- Três maçãs cozidas (sem casca) com canela; - Dois iogurtes naturais; - Água da cozedura das maçãs (50 mililitros).

Como se faz

Coloque na liquidificadora os iogurtes, as maçãs cozidas, a água de cozedura. Triture. Por fim, quando conseguir uma mistura homogénea, coloque numa tigela e leve ao congelador. Pode servir com framboesas.

Carregue na galeria para conhecer outras 15 receitas de gelados saudáveis (e deliciosos) para fazer em casa em cinco minutos.

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O incrível gelado de maçã cozida que se faz com 3 ingredientes

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Triturar, misturar e levar ao congelador. Criar um gelado saudável para comer sem culpa segue um processo tão simples quanto isto. Se ainda existiam dúvidas, a receita proposta pela nutricionista Maria Gama acabou com todas elas. Com apenas três ingredientes, entre eles maçãs cozidas com canela, pode ter uma versão deliciosa e nutritiva pronta em ...

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Os deliciosos crepes saudáveis de aveia e manga que lhe vão dar energia todos os dias

Pode juntar uns mirtilos e iogurte natural para compôr o prato.

Estamos habituados a pensar nos crepes como um excelente pequeno-almoço ou lanche E há opções saudáveis que dão vida a qualquer refeição. E se forem fáceis de fazer, melhor ainda.

É o caso desta saborosa sugestão de crepes de aveia com recheio de manga, a cargo da especialista em nutrição e autora do blogue "Dicas de Uma Dietista", Sónia Marcelo.

Os crepes são um doce já com tradição desde tempos medievais e terão surgido na região da Bretanha as primeiras receitas. Na altura, eram conhecidos curiosamente como "bolos achatados".

Vai precisar apenas de meia dúzia de ingredientes e de uma frigideira antiaderente para preparar estes crepes. A nutricionista dá como sugestão juntar mirtilos e um pouco de iogurte natural como topping para enriquecer estes crepes.

Do que precisa

- Um ovo

- 50ml claras

- 100ml bebida vegetal

- Cinco colheres de sopa de farinha de aveia integral

- Duas Colheres de sopa de farinha de espelta

- Manga aos pedaços

Como se faz

Junte todos os ingredientes numa taça e, com a ajuda da varinha mágica, mexa até ficar uma massa homogénea. Numa frigideira antiaderente, leve ao lume e deixar aquecer bem. De seguida, coloque uma pequena porção de massa no centro da frigideira e com uma espátula espalhe até ficar com uma espessura muito fina. Assim, que a massa começar a ficar cozinhada, vire e deixe mais uns 15 segundos antes de retirar para um prato. Repita o processo com cada crepe, enrole os crepes em pedaços de manga e no final junte o topping a seu gosto.

Carregue nas imagens e descubra estas 17 receitas de panquecas saudáveis para fazer em casa.

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Os deliciosos crepes saudáveis de aveia e manga que lhe vão dar energia todos os dias

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Estamos habituados a pensar nos crepes como um excelente pequeno-almoço ou lanche E há opções saudáveis que dão vida a qualquer refeição. E se forem fáceis de fazer, melhor ainda. É o caso desta saborosa sugestão de crepes de aveia com recheio de manga, a cargo da especialista em nutrição e autora do blogue "Dicas ...

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O gelado vegan de banana e chocolate que se prepara em 5 minutos

Só leva dois ingredientes, por isso não vai perder tempo nenhum a fazer esta sobremesa saudável.

Se o trabalho de preparar sobremesa e as calorias são o que desmotiva a aventurar-se na cozinha, há uma solução simples para isso: um gelado de chocolate e banana que só precisa de dois ingredientes.

Os ingredientes, como é fácil de perceber, são banana e chocolate, mais concretamente cacau em pó, uma opção com menos açúcar e muito menos calórica do que o tradicional chocolate. A banana deve ser já madura e colocada no congelador com antecedência.

Como explica a página "The Clever Meal", os dois ingredientes em causas não só são fáceis de arranjar como nos permitem preparar um doce que fica muito em conta e é saudável. Não precisa de adicionar gorduras nem açúcar. A banana é uma ótima fonte de potássio enquanto o cacau tem propriedades antioxidantes.

Tem sempre liberdade para juntar alguns frutos secos a decorar este gelado caseiro ou juntar uns morangos, por exemplo, a acompanhar.

Do que precisa:

- Cacau em pó

- Uma banana madura congelada

Como se prepara

A banana deve estar madura quando é colocada no congelador. Depois de estar congelada, basta juntá-la ao cacau num recipiente e, com uma misturadora, mexer até que ganhe uma consistência suave.

Carregue na galeria para descobrir outros bolos saudáveis que pode fazer em casa.

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O gelado vegan de banana e chocolate que se prepara em 5 minutos

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Se o trabalho de preparar sobremesa e as calorias são o que desmotiva a aventurar-se na cozinha, há uma solução simples para isso: um gelado de chocolate e banana que só precisa de dois ingredientes. Os ingredientes, como é fácil de perceber, são banana e chocolate, mais concretamente cacau em pó, uma opção com menos ...

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A receita de línguas de gato saudáveis com limão que os miúdos não vão parar de comer

Este clássico de infância levou um pequeno toque de modernidade.

As línguas de gatos são daqueles snacks que marcaram a infância de muitas pessoas. Pequenas e estaladiças, difícil é parar de as comer.

Curiosamente, a história das línguas de gato é mais diversificada e universal do que se pensa. Da Europa à Ásia, passando pela América do Sul, são vários os países que têm versões destas bolachas. Por todo o mundo, as línguas de gato variam de tamanho e de sabor, com as de chocolate a serem uma das versões mais famosas e que conta com produção em massa já desde o século XIX, na Áustria.

Por cá, Ana S. Guereiro, autora do blogue NiT " Mamã Paleo ", aventurou-se numa receita de línguas de gato e deu-lhes um pequeno twist, com um toque de limão.

Não precisa de muitos ingredientes nem sequer muito tempo para as preparar, mas convém seguir os passos que se seguem com atenção.

Do que precisa

- Um ovo médio e duas claras de ovo
- 100 grs de neo-flour
- 90 gr de farinha de araruta
- 30 ml de óleo de coco, azeite ou manteiga, dependendo da preferência
- Uma colher de sopa de mel ou de açúcar de coco ( não ficaram muito doces, ajustar a gosto)
- Uma colher de sopa de canela em pó (ou a gosto)
- Raspa de 1 limão médio
- 1/3 de vagem de baunilha ou 1 gota de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal

Como se faz

Comece por bater a gema com as claras, junte os restantes ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogénea, não muito espessa nem muito liquida. Deixe repousar cerca de 10 a 15 minutos. Coloque papel vegetal sobre o tabuleiro e com uma colher de café ou um saco de pasteleiro ( a massa depois espalha um pouco ao cozer) pode desenhar pequenos círculos, dois a dois, espaçados a um milímetro um do outro. De seguida leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 10 min ou até ficarem douradas, vire as línguas e deixe mais uns três minutos. De seguida, pode retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha de ferro, já que ao arrefecerem ficam mais duras.

Carregue na galeria e descubra também estas bolachas saudáveis (e deliciosas), com até 5 ingredientes, que pode fazer em casa.

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A receita de línguas de gato saudáveis com limão que os miúdos não vão parar de comer

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As línguas de gatos são daqueles snacks que marcaram a infância de muitas pessoas. Pequenas e estaladiças, difícil é parar de as comer. Curiosamente, a história das línguas de gato é mais diversificada e universal do que se pensa. Da Europa à Ásia, passando pela América do Sul, são vários os países que têm versões ...

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A quarentena é momento propício para usarmos a imaginação na cozinha, a fim de preencher tédio eventual e trazer um pouco mais de sabor para as dificuldades da pandemia. E pra quem é vegano, as restrições naturais, somadas às dificuldades de se conseguir certos ingredientes durante o isolamento, podem tornar certos sabores ainda mais difíceis - e por isso a internauta Renata Esperança foi ao grupo de Facebook Ogros Veganos pra dividir uma receita especial: um doce de chocolate totalmente vegano - e melhor: que utiliza somente 3 ingredientes.

A receita é para uma espécie de trufa, doce delicioso que leva somente cacau em pó, óleo de coco e açúcar - ou seja: trata-se de uma receita totalmente vegana. Além dos três ingredientes, a receita utiliza somente um freezer e formas de gelo, preferencialmente de silicone. Além disso, é preciso somente um pouquinho de paciência - por alguns minutos, até a mistura endurecer e se transformar em uma deliciosa trufa de chocolate vegana. A receita de Renata Esperança segue abaixo - e pela resposta no Facebook ela deve mesmo ser deliciosa: até o fechamento desse texto eram 2,5 mil curtidas.
Chocolate com óleo de coco Ingredientes
6 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de açúcar
Preparo
Misture os ingredientes bem, coloque a mistura em formas de gelo (preferencialmente de silicone), leve ao freezer e aguarde alguns minutos até endurecer. Saboreie.

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Receita de chocolate vegano com apenas 3 ingredientes viraliza no Facebook

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A quarentena é momento propício para usarmos a imaginação na cozinha, a fim de preencher tédio eventual e trazer um pouco mais de sabor para as dificuldades da pandemia. E pra quem é vegano, as restrições naturais, somadas às dificuldades de se conseguir certos ingredientes durante o isolamento, podem tornar certos sabores ainda mais difíceis...

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O leite de aveia é uma opção vegana deliciosa e superprática para substituir o leite de vaca em diversas receitas.

Seu preparo é bem simples e por conta do sabor e textura desse leite, ele é uma ótima opção para preparos como vitaminas geladinhas, chocolate quente e, principalmente, receitas que pedem mais cremosidade, como um molho branco vegano.

Essa cremosidade do leite de aveia se deve ao amido do cereal, que, diferente do amido de milho, quando ativado traz mais viscosidade ao leite. Por isso, ele é um espessante que dispensa outros ingredientes quando o objetivo é engrossar um molho, por exemplo.

Justamente por esse aspecto um pouco mais pegajoso, o leite de aveia não é tão agradável de se tomar puro. Porém, se você quer deixar o leite mais liquido, é possível adicionar mais água no preparo, já que cada grão pode variar na quantidade de amido.

Mas vamos a receita:

Leite de Aveia
Ingredientes

2 xícaras de aveia em flocos (Pode ser flocos grossos ou finos)

Água filtrada

Preparo

Cubra a aveia com água quente (3 xícaras) e deixe de molho por pelo menos 1 hora.

Descarte essa água do molho, escorra e bata no liquidificador a aveia com 3 ou 4 xícaras de água filtrada (A quantidade depende de quão liquido você quer este leite).

Vá colocando a água aos poucos e deixe bater bem.

Depois de uns 3 minutos batendo, coe em peneira fina ou voal.

Guarde o resíduo para usar em outras receitas (pode congelar).

Coloque o leite em um pote de vidro limpo na geladeira e use por até 5 dias.

Observações

1. Se quiser mais líquido, coloque mais água pra bater junto;

2. Sempre mexa antes de usar;

3. É possível congelar o leite para usar em receitas depois.

Gostou dessa receita? Confira também o leite de amendoim que ensinei por aqui e acompanhe meu Instagram @comidadegente_ para mais conteúdos como este.

Até a próxima!

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Aprenda a fazer leite de aveia: uma opção vegana deliciosa

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O leite de aveia é uma opção vegana deliciosa e superprática para substituir o leite de vaca em diversas receitas. Seu preparo é bem simples e por conta do sabor e textura desse leite, ele é uma ótima opção para preparos como vitaminas geladinhas, chocolate quente e, principalmente, receitas que pedem mais cremosidade, como um molho branco vegano.

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Se inspire com essas receitas de torta para vender e comece a ganhar um dinheiro extra!

Você aí já pensou que pode ganhar dinheiro fazendo receitas de torta para vender? Pois é, a cozinha pode ser seu ponto de partida caso você esteja precisando daquela força no final do mês para complementar a renda. Mas não somente isso, se você já tem aquele talento para cozinhar, isso pode virar o seu verdadeiro negócio! E as tortas são uma ótima alternativa para começar a faturar, já que podem ser tanto doces quanto salgadas, e rendem diversas combinações de recheios saborosos. É praticidade para fazer e para render!

Gostou da ideia? Confira a seguir 10 receitas de torta para vender e comece a fazer sucesso com esses quitutes o quanto antes! Separamos opções de tortas doces e salgadas, assim, você pode testar qual desses sabores fará mais sucesso com os seus clientes. Vai ser difícil resistir a tudo isso! Anote as receitas completas a seguir!

10 receitas de torta para vender que são deliciosas

Torta de calabresa com escarola e queijo

Ingredientes da torta de calabresa com escarola e queijo

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite

2 gomos de linguiça calabresa em rodelas

1 cebola em cubos

2 dentes de alho amassados

1 tomate sem sementes picado

1 maço de escarola picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

Modo de preparo

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite a linguiça até começar a dourar. Junte a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. Junte o tomate, a escarola, sal, pimenta e refogue até a escarola murchar e secar a água que se formou. Deixe esfriar.

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, a farinha e sal até homogeneizar. Misture o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma fôrma de 22cm x 33cm untada e enfarinhada.

Espalhe o refogado, o queijo provolone, cubra com a massa restante, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva em pedaços.

Torta de frango com cheddar

Ingredientes da Torta de frango com cheddar

Recheio
Modo de preparo
Em uma tigela, peneire a farinha e o sal. Adicione a manteiga, a maionese e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente a água gelada, aos poucos, sovando somente para ligar.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsinha e desligue.

Divida a massa em 2 partes e abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, deixando uma sobra de massa na lateral. Espalhe o recheio e despeje o requeijão sabor cheddar às colheradas.

Cubra com a massa restante, apertando a sobra da borda para fechar. Corte o excesso de massa com uma faca e utilize para decorar a torta.

Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Torta de batata com carne-seca

Ingredientes da torta de batata com carne-seca

3 xícaras (chá) leite

1 e 1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada

1 cubo de caldo de legumes

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

2 tomates picados

600g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, a carne-seca e refogue por mais 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue, misture com o Catupiry® e deixe esfriar. Para a massa, no liquidificador, bata o leite, a batata, o caldo de legumes, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Desligue, deixe amornar, desenforme e sirva.

Torta aberta de cachorro-quente

Ingredientes da torta aberta de cachorro-quente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

3 gemas

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de água gelada (aproximadamente)

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em rodelas

10 salsichas aferventadas em rodelas

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho verde escorrido

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 ovos batidos

Batata palha para polvilhar

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o sal, as gemas e a manteiga até formar uma farofa úmida. Junte a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione a salsicha, o molho e refogue por 3 minutos. Acrescente a ervilha, o milho, tempere com sal, pimenta e misture até incorporar os ingredientes. Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte os ovos batidos e reserve. Abra a massa com auxílio de um rolo e forre uma fôrma de aro removível média.

Retire o excesso de massa, espalhe o recheio por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com batata palha e sirva.

Tortinha de massa folhada com frango cremoso

Ingredientes da tortinha de massa folhada com frango cremoso

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

1 envelope de caldo de galinha em pó

2 tomates sem sementes picados

1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

Sal e salsinha picada a gosto

1 pacote de massa folhada congelada (400g)

Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga por 2 minutos, em fogo médio. Adicione o frango, o caldo de galinha, o tomate e frite por mais 2 minutos.

Acrescente o requeijão cremoso, tempere com sal, salsinha, misture e desligue o fogo.

Descongele a massa conforme as instruções da embalagem. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com um cortador redondo médio.

Divida os discos de massa entre forminhas para tortinhas, forrando o fundo e laterais, apertando com os dedos. Espalhe o recheio sobre a massa.

Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar, desenforme e coloque em embalagens plásticas para vender.

Torta de leite Ninho® com gotas de chocolate

Ingredientes da torta de leite Ninho® com gotas de chocolate

2 pacotes de biscoito de chocolate tipo Oreo® triturado

3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

2 xícaras (chá) de leite em pó tipo Ninho®

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

100g de gotas de chocolate ao leite

Ganache

200g de chocolate ao leite derretido

1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito Oreo® triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.

Espalhe no fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e pressione com os dedos.

Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 5 minutos.

Retire e reserve.

Para o recheio, bata no liquidificador o leite em pó, o leite condensando, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo.

Junte as gotas de chocolate e misture com uma colher.

Despeje na fôrma sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.

Retire e desenforme.

Misture os ingredientes da ganache e espalhe sobre a torta.

Sirva em seguida.

Torta de palha italiana fácil

Ingredientes da torta de palha italiana fácil

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)

3 colheres (sopa) de manteiga

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Brigadeiro

3 latas de leite condensado

250g de chocolate meio amargo picado

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Para o brigadeiro, em uma panela misture o leite condensado, o chocolate meio amargo, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter o chocolate e soltar do fundo da panela.

Misture o creme de leite e deixe esfriar.

No liquidificador, triture metade do biscoito maisena e transfira para uma tigela.

Junte a manteiga e misture com a mão até formar uma farofa úmida.

Forre uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com plástico filme.

No fundo da fôrma espalhe a farofa pressionando com os dedos.

Reserve um pouco de brigadeiro para a cobertura.

Faça camadas de brigadeiro e com o restante do biscoito maisena, terminando em brigadeiro.

Leve à geladeira por 4 horas.

Retire, desenforme sobre uma travessa e decore com o brigadeiro reservado.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Tortinha folhada de maçã

Ingredientes da tortinha folhada de maçã

1 pacote de massa folhada (400g)

Manteiga para untar

3 maçãs

Groselha para pincelar

Creme

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1/2 caixa de creme de leite (100g)

1 ovo

1 pitada de flor de sal

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador até ficar homogêneo.

Reserve.

Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e forre forminhas individuais de aro removível untadas.

Divida o creme de doce de leite entre as massas e reserve.

Corte as maçãs ao meio e retire as sementes.

Corte as metades das maçãs em fatias finas e arrume sobre as tortinhas formando flores.

Pincele com a groselha e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar.

Retire, deixe amornar desenforme e sirva.

Torta-cookie com amendoim

Ingredientes da torta-cookie com amendoim

5 xícaras (chá) de biscoito tipo cookie sabor chocolate triturado

2 colheres (sopa) de manteiga

Amendoim torrado e picado para decorar

Creme

Cobertura

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a manteiga e a gema até homogeneizar.

Despeje em uma panela, junte o amendoim e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar.

Forre uma fôrma de bolo inglês média com filme plástico e faça camadas de cookie triturado misturado com a manteiga e de creme, até terminarem os ingredientes.

Cubra e leve à geladeira por 4 horas.

Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar.

Desenforme a torta sobre uma travessa, regue com a cobertura de chocolate, decore com amendoim e sirva em seguida.

Torta de brigadeiro e morango

Ingredientes da torta de brigadeiro e morango

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 clara

Recheio

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até ficar homogênea.

Com a mistura, forre uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Para o recheio, leve, ao fogo médio, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Junte o creme de leite e deixe esfriar. Espalhe os morangos sobre a massa de biscoito e cubra com o brigadeiro frio.

Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.

Desenforme, decore com morangos e sirva em seguida.

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Receitas de tortas doces e salgadas pra vender muito

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Se inspire com essas receitas de torta para vender e comece a ganhar um dinheiro extra! Você aí já pensou que pode ganhar dinheiro fazendo receitas de torta para vender? Pois é, a cozinha pode ser seu ponto de partida caso você esteja precisando daquela força no final do mês para complementar a renda.

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A tarte de maçã, mel e canela que é uma verdadeira tentação

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Mais um dia, mais uma receita. E hoje é dia de adoçar o paladar! Aprenda a preparar esta receita de tarte de maçã, mel e canela de deixar água na boca, partilhada no site de culinária Food From Portugal. Já sabe o prazer é todo seu...

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A tarte de maçã, mel e canela que é uma verdadeira tentação

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Mais um dia, mais uma receita. E hoje é dia de adoçar o paladar! Aprenda a preparar esta receita de tarte de maçã, mel e canela de deixar água na boca, partilhada no site de culinária Food From Portugal. Já sabe o prazer é todo seu...

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Este bolo de chocolate saudável, divulgado no site AnitaHealthy , pela Ana Rita Health & Nutrition Coaching, não contém açúcares refinados ou farinha tornando-o numa excelente opção de sobremesa ou lanche para toda a família.

Já está com água na boca? Então, está na hora de colocar as mãos na massa!

Receita de bolo de chocolate saudável com calda

Ingredientes

- 4 ovos;

- 1/2 cup bebida vegetal sem açúcar;

- 200 g farinha de espelta;

Leia Também: Fofinho e doce. Delicie-se com este bolo de caramelo

- 25 g cacau em pó biológico;

- 1/2 c.chá fermento;

- 1/2 cup açúcar de coco;

- 1/3 cup óleo de coco.

- 1 lata leite de coco ou 400ml (pode usar light);

- 70 g chocolate preto 85% em tablete.

Preparação

- Pré-aqueça o forno a 185ºC. Unta uma forma de bundt cake com um pouco de óleo de coco ou similar.

- Numa taça, misture os ovos com a bebida vegetal. Acrescente o açúcar de coco e mexa bem.

- À parte, misture a farinha com o cacau e o fermento.

- Junte à mistura anterior e envolva bem com uma espátula. Acrescente o óleo de coco e misture.

- Deixe a massa descansar uns minutos e verte para a forma. Leva ao forno cerca de 20 a 25 min, até estar cozinhado.

- Quando retirar o bolo do forno faça a cobertura.

- Aqueça o leite de coco num tacho (deixe a parte mais líquida, tipo água, que se deposita no fundo).

- Adicione o chocolate em pedaços e mexa em lume brando, até se transformar numa calda de chocolate.

- Desenforme o bolo e sirva a calda de imediato por cima.

Dica: Pode fazer pequenos furos com um garfo no bolo para absorver ainda mais a calda.

Bom apetite!

Leia Também: Diga sim a este delicioso bolo de iogurte grego

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Receita de bolo de chocolate saudável com calda

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Este bolo de chocolate saudável, divulgado no site AnitaHealthy , pela Ana Rita Health & Nutrition Coaching, não contém açúcares refinados ou farinha tornando-o numa excelente opção de sobremesa ou lanche para toda a família. Já está com água na boca? Então, está na hora de colocar as mãos na massa!

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Memória afetiva de muita gente, as deliciosas balas de coco que desmancham na boca eram sinônimo de festas infantis. Mas o quitute não precisa ficar esquecido. Confira o passo a passo da receita e prepare em casa:

Ingredientes

- 1 kg de açúcar refinado
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de água

Preparo

Misture bem o leite de coco, a água e o açúcar, até que se dilua por completo. Leve essa mistura em uma panela em fogo médio, com muito cuidado para que não respingue nas bordas, pois se elas estiverem sujas, vai açucarar.

Deixe no fogo até que fique com uma coloração amarelada, com bolhas grandes, use um copo com água gelada e, com o auxílio de uma colher, pingue a mistura na água, quando ela formar gotas que podem ser moldadas com o dedo, espalhe a mistura sobre uma bancada untada com manteiga e deixe até que seja possível manusear sem se queimar. Estique, dobre, torça essa massa. Repita o processo até que ela fique em uma coloração branca, aí estique e corte as balinhas com uma tesoura ou faca. Deixe na geladeira por cerca de 6 horas.

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Bala de coco gelada que desmancha na boca: receita tem 3 ingredientes

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Memória afetiva de muita gente, as deliciosas balas de coco que desmancham na boca eram sinônimo de festas infantis. Mas o quitute não precisa ficar esquecido. Confira o passo a passo da receita e prepare em casa: Ingredientes - 1 kg de açúcar refinado- 1 xícara de leite de coco- 1 xícara de água Preparo Misture bem o leite de coco, a água e o açúcar, até que se dilua por completo.

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Muito gostosa, a maria mole com cobertura de coco queimado é um quitute mais fácil de fazer do que se imagina. Veja o passo a passo desta receita e faça em casa:

Ingredientes

- 3 claras
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
- 1 pacote de gelatina sem sabor (se quiser algum sabor específico, use uma colher de sopa dela)
- 1 xícara de coco ralado

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Preparo

Em uma frigideira, toste o coco ralado, sempre mexendo, reserve. Na batedeira, arme as claras em neve, adicione o açúcar e bata novamente. Aqueça a água no microondas até que fique morna, acrescente a gelatina e dilua. Acrescente em fio na batedeira enquanto bate para incorporar bem.

Forre o fundo de uma travessa com coco ralado, acrescente a mistura da batedeira, cubra com coco ralado novamente. Deixe na geladeira por quatro horas, depois é só desenformar, cortar e servir. Ela fica conservada em ambiente seco e arejado por até 10 dias.

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Maria mole coberta com coco queimado: receita tem só 4 ingredientes

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Muito gostosa, a maria mole com cobertura de coco queimado é um quitute mais fácil de fazer do que se imagina.

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Está em busca de uma sobremesa para dar mais sabor ao dia ou ao almoço especial? Que tal preparar uma cremosa cheesecake de Nutella com base de Oreo e sem precisar assar? É só seguir essa receita e aproveitar. Confira o passo a passo:

Ingredientes

- 15 unidades de biscoito Oreo
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 xícaras e meia de cream cheese
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara e meia de Nutella
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Mirtilos para decorar (opcional)

Preparo

Processe os biscoitos com a manteiga derretida e forre o fundo da forma de fundo falso, pressionando para que fique bem compacto. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a baunilha, até que fique bem cremoso. Adicione a Nutella e bata bem. Por último, peneire o cacau em pó e bata até ficar homogêneo. Coloque na forma com os biscoitos e leve à geladeira por, no mínimo 6 horas. Decore com os mirtilos. Conserve na geladeira.

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Cheesecake de Nutella com Oreo sem forno e descomplicada: faça em casa

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Está em busca de uma sobremesa para dar mais sabor ao dia ou ao almoço especial? Que tal preparar uma cremosa cheesecake de Nutella com base de Oreo e sem precisar assar? É só seguir essa receita e aproveitar.

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Gosta de maçã reineta? Então renda-se ao sabor destes bolos maravilhosos! Aprenda a confecionar 4 receitas de Bolo de Maçã reineta irresistíveis.

A maçã reineta é muito apreciada. Ela tem um sabor distinto e, por isso, constitui uma fruta muito procurada. Um bolo de maçã reineta é um bolo fofo, saboroso e com uma textura única.

Se nunca experimentou, tem mesmo que provar as seguintes sugestões. Se já petiscou destes bolos, então sabe como eles são irresistíveis e propostas ideais para os seus lanches de domingo à tarde.
Leia também: Bolo de maçã fofo e húmido com canela, 3 tentações irresistíveis
4 receitas de Bolo de Maçã reineta irresistíveis

Bolo de maçã reineta e mel

Ingredientes

- 5 ovos

- 2 maçãs reineta

- 200 g de açúcar para caramelizar

- 150 g de açúcar mascavado

- 150 g de farinha de trigo

- 1 iogurte natural (125 g)

- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparação

- Lave e descasque as maçãs.

- Coloque-as numa taça e regue com sumo de limão.

- Pré-aqueça o forno a 180ºC.

- Coloque o açúcar numa forma e leve a lume brando, até o açúcar caramelizar.

- Retire do lume e coloque no fundo da forma uma maçã cortada às fatias.

- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

- Com uma batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, juntamente com as gemas de ovo, até obter uma mistura cremosa e homogénea.

- Adicione o iogurte e o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar.

- Reduza para a velocidade mínima, junte a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.

- Por último, envolva com cuidado as claras em castelo e a restante maçã reineta, cortada em pedaços.

- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.

- Faça o teste do palito, retire do forno e desenforme.

- Deixe arrefecer completamente e sirva.

Bolo de maçã reineta e noz

Ingredientes

- 6 ovos

- 4 maçãs reineta grandes

- 12 nozes

- 1 limão (raspa)

- 3 cháv. (de chá) de açúcar

- 1 c. (de sobremesa) de óleo

- 1 c. (de chá) de fermento em canela pó

- Manteiga q.b.

- farinha q.b.

Modo de Preparação

- Ligue o forno entre os 200ºC e os 220ºC.

- Unte com manteiga uma forma e polvilhe com farinha.

- Junte os ovos com a raspa de limão, o açúcar e bata bem, até obter um creme esbranquiçado.

- Adicione o óleo e volte a bater mais um pouco.

- Acrescente a farinha peneirada, a canela, o fermento e bata até fazer bolhinhas.

- Por fim, sem mexer, junte as maçãs descascadas e partidas em cubos pequenos. Incorpore delicadamente.

- Parta o miolo de noz em pedaços e junte.

- Verta o preparado para a forma e leve a cozer no forno, já quente, a 200º C, durante 50 minutos.

- Depois de cozido, retire o bolo e desenforme.
Leia também: 3 receitas de Bolo de Maçã fáceis e apetitosas
Bolo de maçã reineta com amêndoa

Ingredientes

- 170g de manteiga

- 140g de farinha

- 140g de açúcar

- 3 ovos

- 3 Maçãs Reineta

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

- Amêndoa, q.b.

- Açúcar e Canela, para polvilhar

Modo de Preparação

- Misture o açúcar e a manteiga e bata bem.

- Adicione os ovos, um a um, e bata entre cada adição até obter um creme.

- Peneire os ingredientes secos e envolva bem.

- Corte a maçã em fatias finas.

- Coloque o creme numa forma, previamente untada e peneirada com farinha.

- Coloque as fatias de maçã ao alto.

- Polvilhe com a amêndoa, o açúcar e a canela em pó.

- Leve ao forno a 180ºC, durante 40/45 minutos.

Maçã reineta com canela

Ingredientes

- 4 maçãs reinetas grandes

- 3 ovos

- 200 g de açúcar

- 200 g de manteiga

- 100 g de farinha

- 1 colher de café de fermento em pó

- Canela, q.b.

Modo de Preparação

- Junte o açúcar e os ovos numa taça e bata bem.

- Derreta a manteiga, junte o creme já frio e bata.

- Acrescente a farinha peneirada e bata até formar "bolhinhas".

- Corte as maçãs em pequenos cubos.

- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

- Coloque metade do creme.

- Disponha as maçãs até cobrirem o creme todo.

- Polvilhe com canela a gosto.

- Cubra com o resto do creme.

- Distribua as maçãs até cobrir o creme.

- Polvilhe com açúcar e canela.

- Leve ao forno a 180ºC, durante 30 a 40 minutos.

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4 receitas de Bolo de Maçã reineta irresistíveis | ncultura

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Gosta de maçã reineta? Então renda-se ao sabor destes bolos maravilhosos! Aprenda a confecionar 4 receitas de Bolo de Maçã reineta irresistíveis. A maçã reineta é muito apreciada. Ela tem um sabor distinto e, por isso, constitui uma fruta muito procurada. Um bolo de maçã reineta é um bolo fofo, saboroso e com uma textura única.

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Bolos molhadinhos e com um maravilhoso sabor a maçã. Aprenda com as nossas sugestões: 3 receitas de Bolo de Maçã fáceis e apetitosas.
O bolo de maçã é um dos mais tradicionais e feitos em todas as casas portuguesas. Contudo, há várias receitas e algumas resultam num bolo bem fofo, macio e seco.

Porém, hoje o nosso objetivo é dar-lhe a conhecer receitas de bolo de maçã húmido, porque sabemos que esta é uma opção também muito apreciada e que, na verdade, proporciona uma sobremesa bem leve e agradável.

Inspire-se e surpreenda a sua família com doces de comer e chorar por mais!...

3 receitas de Bolo de Maçã fáceis e apetitosas

Bolo de maçã húmido

Ingredientes

- 4 ovos

- 4 bolsas puré de fruta 100% maçã e banana

- 1 maçã Royal gala

- 250 ml leite magro sem lactose

- 50 ml óleo de coco derretido + 1 c. sobremesa para untar

- 200 g aveia instantânea em pó

- 2 maçãs reineta

- 4 c. sopa mel

- 1 c. sobremesa fermento em pó

- Canela em pó, q.b.
Leia também: 4 Receitas dos bolos mais rápidos, simples e fáceis do mundo
Modo de Preparação

- Pré-aqueça o forno a 180°C.

- Unte uma forma de bolo com uma colher de sobremesa de óleo de coco e polvilhe com uma colher de sopa de aveia em pó.

- Lave as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Reserve.

- Numa tigela, misture a restante aveia em pó, o fermento e a canela. Reserve.

- Num liquidificador, bata os ovos, o leite sem lactose, o mel, o óleo de coco derretido e os purés de fruta de maçã e banana.

- Acrescente a mistura de aveia e bata novamente.

- Adicione os cubos de maçã e envolva na massa sem os triturar.

- Verta a massa para a forma e leve ao forno entre 30 a 40 minutos, até estar cozido.

- Sirva decorado com a maçã Royal Gala cortada em fatias finas e polvilhado com canela.

Bolo húmido de maçã e canela

Ingredientes

- 4 ovos

- 150 ml de leite

- 100 g de farinha

- 100 g de açúcar

- 20 g de manteiga

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de chá de canela

- 3 maçãs verdes

- raspas de meio limão

Modo de Preparação

- Separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras.

- Bata as gemas com o açúcar durante 4 minutos, até obter uma mistura esbranquiçada.

- Misture o leite, a baunilha e a manteiga já derretida e junte à mistura anterior.

- Junte os restantes ingredientes secos (farinha, fermento e canela).

- Descasque as maçãs, rale duas e corte a outra em fatias finas (para decorar).

- Misture a maçã ralada à massa.

- Bata as claras em castelo e junte delicadamente à massa.

- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

- Leve ao forno durante 35 a 45 minutos, a 150°C.
Leia também: 4 receitas de crepes doces para comer e chorar por mais
Bolo húmido de maçã e nozes

Ingredientes

- 4 Ovos

- 2 Maçãs

- 220g Açúcar

- 200g Farinha de Trigo com Fermento

- 130g Manteiga Sem Sal

- 130g Nozes picadas

- 15g Açúcar Baunilhado

- 1 colher de sopa Fermento em Pó

- 1 colher de sobremesa Canela em Pó

Modo de Preparação

- Unte uma forma e forre o fundo com papel vegetal untado com manteiga.

- Descasque e descaroce as maçãs. Corte aos cubinhos e reserve.

- Pré-aqueça o forno a 170 ºC.

- Bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida.

- Junte a canela, o açúcar baunilhado, a farinha e o fermento.

- Bata novamente e misture os cubinhos de maçã e as nozes picadas.

- Envolva as claras batidas em castelo.

- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

- Deixe arrefecer e desenformar.

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3 receitas de Bolo de Maçã fáceis e apetitosas | ncultura

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Bolos molhadinhos e com um maravilhoso sabor a maçã. Aprenda com as nossas sugestões: 3 receitas de Bolo de Maçã fáceis e apetitosas. O bolo de maçã é um dos mais tradicionais e feitos em todas as casas portuguesas. Contudo, há várias receitas e algumas resultam num bolo bem fofo, macio e seco.

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Bolos fáceis e rápidos de confecionar, para prazeres instantâneos e deliciosos! Aprenda com as nossas 4 receitas dos bolos mais rápidos, simples e fáceis do mundo.

Em apenas 5 minutos, é possível fazer um bolo e desfrutar de todo o seu sabor e textura. Pode não acreditar, mas há mesmo bolos que não precisam de ir ao forno para cozerem e ficarem deliciosos.

Apesar de uma preparação mais simples do que a de um bolo comum, estas iguarias são igualmente leves, fofas e húmidas. Outra boa notícia é que preparar estes doces não implica que suje muita loiça, antes pelo contrário. Os ingredientes usados são, também, bastante comuns e certamente que os tem na sua despensa. Experimente e delicie-se!

4 Receitas dos bolos mais rápidos, simples e fáceis do mundo

Bolo de chocolate em menos de 5 minutos

Ingredientes

- 4 ovos

- 300 g de açúcar

- 280 g de farinha sem fermento

- 150 g de chocolate em pó

- 250 ml de óleo

- 250 ml de leite quente

Modo de Preparação

- Numa tigela, coloque os ovos e bata bem com a vara de arames.

- Adicione a farinha, o óleo, o açúcar e o chocolate e mexa com a colher de pau.

- Acrescente o leite quente e mexa.

- Verta para um pirex redondo e leve ao microondas por 5 minutos, na potência 1100 W.

- Depois, desenforme no prato de servir e decore com chocolate granulado.

Bolo de chocolate fit com canela

Ingredientes

- 3 amêndoas

- ½ banana

- 4 colheres de bebida vegetal de baunilha

- 2 colheres de cacau puro desengordurado

- 1 colher de farinha de aveia

- 1 colher de stevia

- ½ colher de fermento em pó

- Canela, a gosto
Leia também: Bolo de laranja húmido: 3 tentações irresistíveis
Modo de Preparação

- Coloque a banana e as amêndoas numa tigela e triture com um garfo.

- Junte o chocolate, o leite, a stevia, a baunilha e a canela. Misture bem.

- Incorpore a farinha e o fermento.

- Misture até obter uma massa homogénea.

- Verta a massa para uma taça e leve ao microondas durante 2 a 3 minutos na potência máxima.

- Retire o bolo para um prato.

Bolo de Caneca

Ingredientes

4 colheres de farinha

4 colheres de açúcar

1 colher bem cheia de cacau

2 colheres de ovos batidos

3 colheres de leite

3 colheres de óleo

Essência de baunilha, q.b.

Modo de Preparação

- Junte todos os ingredientes num copo e mexa bem.

- Leve ao microondas, por 2 minutos e meio, seguidos de mais 2 minutos e meio.

Bolo rápido e fofo de amêndoa

Ingredientes

- 4 ovos

- 90gr de miolo de amêndoa, sem pele moída

- 40gr miolo de amêndoa em lascas para polvilhar

- 7 colheres de sopa de açúcar branco +1 para as claras

- 2 colheres de sopa de iogurte natural grego

- 1 colher de sopa de pão ralado

- 1 colher de sopa de farinha com fermento + um pouco para polvilhar o papel vegetal

- 1/2 colher de café de aroma de baunilha

Açúcar em pó para polvilhar, q.b.

Manteiga para untar a forma
Leia também: Bolo com Bolacha Maria, 3 receitas gulosas e fáceis
Modo de Preparação

- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Forre uma forma com papel vegetal untado e polvilhado.

- Separe as gemas das claras para duas tigelas distintas.

- Bata as claras em castelo e acrescente no fim a colher de sopa de açúcar. Reserve.

- Noutra taça, bata as gemas com o açúcar, até obter um creme homogéneo e cremoso.

- Adicione o iogurte grego e o aroma de baunilha. Continue a bater.

- Acrescente ao creme de ovo o miolo de amêndoa, a farinha e o pão ralado. Misture bem.

- Finalmente, envolva as claras batidas com cuidado.

- Verta o preparado para a forma forrada.

- Espalhe as lâminas de amêndoa e polvilhe com açúcar em pó.

- Leve ao forno, até ficar cozido.

- Deixe arrefecer, antes de desenformar.

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4 Receitas dos bolos mais rápidos, simples e fáceis do mundo | ncultura

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Bolos fáceis e rápidos de confecionar, para prazeres instantâneos e deliciosos! Aprenda com as nossas 4 receitas dos bolos mais rápidos, simples e fáceis do mundo. Em apenas 5 minutos, é possível fazer um bolo e desfrutar de todo o seu sabor e textura.

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Um bolo simplesmente delicioso, ideal para lanches saborosos. Aprenda com as nossas deliciosas receitas e faça um bolo de laranja húmido irresistível.
Os bolos de laranja são um clássico. Macios e fofos, eles compõem qualquer mesa de lanche que se queira saborosa e tentadora. Porém, de entre a variedade de bolos de laranja, há alguns que se destacam e, entre esses, estão sem dúvida os bolos de laranja húmidos.

A sua textura e sabor fazem deles propostas muito agradáveis e que garantem bolos apetitosos e nada massudos. Se tem laranjas aí por casa, então não adie mais a possibilidade de confecionar estas maravilhosas sobremesas que vão surpreender e deliciar todos, sem exceção.

Bolo de laranja húmido: 3 tentações irresistíveis

Bolo de laranja húmido

Ingredientes
Para o bolo:
- 5 ovos

- 100gr de margarina

- 2 chávenas de farinha

- 1 1/2 chávena de açúcar

- 2 colheres de fermento (chá)

- Sumo de 2 laranjas

- Raspa de 1/2 laranja
Para calda:
- Sumo de 1 laranja

- 3 colheres de açúcar (sopa)
Leia também: Bolo de Laranja húmido e fofo com canela, 3 tentações muito doces
Modo de Preparação
Bolo:
- Derreta a margarina com a raspa de laranja.

- Bata as gemas com o açúcar.

- Junte a farinha, o fermento, a margarina e o sumo das laranjas.

- Por fim, adicione as claras batidas em castelo.

- Verta a massa para uma forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido durante 40 minutos.

- Depois de cozido, prepare a calda.
Calda:
- Leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar até ficar bem dissolvido.

- Regue o bolo com essa calda e decore com açúcar em pó.

Bolo de laranja húmido com cobertura de custard

Ingredientes

- 4 ovos

- 1 iogurte cremoso

- 1 medida do copo de iogurte de óleo

- 1 medida do copo de iogurte de sumo de laranja

- 180 g de farinha de trigo

- 150 g de açúcar

- 20 g de farinha custard

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 400 ml de leite

- 30 g de margarina

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 2 1/2 colheres de sopa de farinha custard

- Casca de 1 limão

- 1 pau de canela

- Canela em pó

Modo de Preparação

- Misture os ovos inteiros com o açúcar, o iogurte, o óleo e o sumo de laranja até obter um creme. Depois, adicione as farinhas e o fermento.

- Leve ao forno a 190ºC o preparado, numa forma de aro amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha, até cozer.
Leia também: Bolo de Laranja húmido e fofinho, 4 doces tentações Para a cobertura:
- Leve todos os ingredientes ao lume, até engrossar.

- Com o bolo ainda dentro da forma, perfure-o com um palito e deite por cima a calda feita com o sumo de 1 laranja e 1 colher de sopa de açúcar e cubra com o creme custard.

- Leve 1 hora ao frigorífico e desenforme.

- Decore com chocolate em pó e granulado de chocolate.

Bolo de laranja e limão húmido

Ingredientes

- 400 g de farinha com fermento

- 180 g de açúcar amarelo

- 100 ml de óleo

- 4 laranjas

- 2 ovos

- 1 limão e meio

- 2 colheres sopa de geleia de milho/mel

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparação

- Misture a farinha com o fermento e o açúcar.

- Junte o óleo, o sumo e a raspa de 2 laranjas e de 1 limão.

- Mexer bem e junte os 2 ovos, envolvendo sempre.

- Unte e polvilhe uma forma e verta para lá o preparado.

- Por cima, distribua rodelas de uma laranja.

- Leve ao forno a 180ºC, até dourar e cozer.

- Misture bem a raspa e o sumo restante da laranja e do meio limão com a geleia de milho/mel.

- Quando retirar o bolo do forno, pique-o com um garfo e regue-o com o preparado do sumo.

- Deixe arrefecer, antes de servir.

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Bolo de laranja húmido: 3 tentações irresistíveis | ncultura

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Um bolo simplesmente delicioso, ideal para lanches saborosos. Aprenda com as nossas deliciosas receitas e faça um bolo de laranja húmido irresistível. Os bolos de laranja são um clássico. Macios e fofos, eles compõem qualquer mesa de lanche que se queira saborosa e tentadora.

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Não é apenas uma mas sim várias sugestões deliciosas com o famigerado Bolo de Bolacha. A receita com café, o bolo de bolacha com nata, com leite condensado, com bolacha maria, enfim, receitas fáceis e super deliciosas. São muitas as vezes que reunimos em casa a família e/ou os amigos. Eventos que permitem largas horas de salutar convívio, algo que é essencial ao ser humano. Além de se proporcionarem conversas, o partilhar de histórias, o recordar momentos e o comparar memórias, há a parte da preparação de uma refeição com quem mais estimamos.

Um dos melhores momentos é a sobremesa e o bolo de bolacha revela-se extremamente delicioso, sendo indicado para momentos deste género.

Bolo de bolacha, uma sobremesa que agrada a todos

Bolo de bolacha
- 3 gemas de ovo - 2 pacotes de bolachas Maria - 250g de manteiga amolecida - 250g de açúcar - 200 ml de café - 1 c. de sobremesa com açúcar
- Coloque num recipiente o açúcar e a manteiga. Bata por 10 minutos.

- Adicione as gemas e bata por mais 5 minutos. Reserve.

- Coloque o café num prato raso, adicionando a colher de açúcar. Mexa por 1 minuto.

- Molhe, de forma rápida, uma bolacha no café. Isto, sem encharcar, só para ter o sabor do café.

- Depois, coloque-a num outro prato raso.

- Repita o processo com cada bolacha, formando uma flor com as bolachas. Uma no centro e as outras em volta.

- Espalhe sobre uma camada fina de bolachas o creme de manteiga, inicialmente realizado.

- Repita o método, alternando entre camadas de bolacha molhada no café e camadas de creme de manteiga. Reserve 7 bolachas.

- Conclua a cobertura do bolo, com uma camada de creme de manteiga.

- As 7 bolachas reservadas devem ser trituradas para a decoração do bolo.

- Coloque o bolo no frigorífico, de um dia para o outro.

- Está pronto a servir.

Bolo de Bolacha e Leite Condensado
- 2 embalagens de Natas - 1 lata de Leite Condensado (Magro, Cozido) - 300g de bolacha maria Leia também: 4 receitas de Bolo de Laranja húmido com chocolate
- Numa taça, bata as natas com a varinha mágica.

- Acrescente o leite condensado. Bata novamente.

- Passe as bolachas maria pelo café.

- Num prato de servir, coloque camadas de bolachas e, depois, camadas de creme.

- Repita o processo, alternando as camadas, uma a uma, bolacha-creme.

- Faça o bolo crescer, criando o máximo de camadas.

- Leve ao congelador.

- Retire para servir.

Receita de bolo de bolacha com creme de chocolate
- 3 c. de sopa com farinha maisena - 2 c. de sopa com creme vegetal - 250g de bolachas maria integrais - 150g de açúcar - 120g de chocolate em pó - 500ml de leite magro - 3,5dl de café frio - Raspas de chocolate q.b. - Óleo q.b. para untar
- Leve um tacho ao lume com o leite e o chocolate. Dissolva bem o chocolate.

- À parte, misture numa taça as gemas e o açúcar, mexendo até obter um creme claro.

- Posteriormente, adicione a farinha maisena e, mexendo sempre, junte o leite em fio.

- Coloque num tacho a mistura criada e leve-a ao lume, mexendo até o creme ficar liso.

- Depois, ao retirar o creme do lume, junte-lhe o creme vegetal, mexendo bem e deixando arrefecer.

- Coloque um aro untado com óleo no prato de servir.

- Depois, faça camadas alternadas, primeiro bolachas passadas pelo café frio.

- Posteriormente, o creme de chocolate e, assim, sucessivamente.

- Reserve o creme que sobrar, colocando-o no frigorífico. Guarde também o bolo.

- Retire o bolo do frigorífico na hora de servir. Depois, remova delicadamente o aro do bolo.

- Barre delicadamente no bolo o creme reservado.

- Antes de servir, faça a decoração com raspas de chocolate.

- Sirva de imediato.

Bolo de bolacha vegan
- 1 pacote de bolacha maria vegan - 100g creme vegetal para barrar (sem óleos hidrogenados) - 70g açúcar amarelo - 1 chávena de café quente - Pepitas de cacau (para o topping) Leia também: 4 receitas de crepes doces para comer e chorar por mais
- Forme o creme do bolo, batendo o creme vegetal com o açúcar amarelo.

- Posteriormente, prepare o café, idealmente quente e bem forte.

- Deste café quente, retire 4 colheres de sopa e misture no creme. Reserve.

- Coloque o restante do café num prato raso, para colocar as bolachas.

- Leve as bolachas ao café, uma a uma, e disponha-as noutro prato raso.

- Faça uma primeira camada de bolachas embebidas no café quente.

- Depois, faça outra camada, colocando o creme por cima.

- Repita o mesmo processo, com a alternação sucessiva de camadas, até terminar.

- Por fim, para a decoração, coloque pepitas de cacau cru no topo do bolo.

- Ponha o bolo no frigorífico por algumas horas, antes de servir.

- Retire-o na hora de servir.

Bolo de bolacha com café
- 1 lata de leite condensado - 1 copo grande de café pronto - 400g bolachas maria - 200g + 50g de manteiga - 200g açúcar em pó - 2 c. de sopa com café solúvel - Bolacha maria moída para decorar
- Bata as 200g de manteiga juntamente com o açúcar e as gemas, criando um creme.

- Reserve metade do café.

- Junte metade do café ao creme de manteiga e misture.

- Coloque o café reservado num prato raso.

- Passe as bolachas, uma a uma, pelo café, formando com elas uma camada noutro prato.

- Posteriormente, adicione sobre elas uma camada com creme de manteiga.

- Alterne camadas, bolacha e café e, depois, creme de manteiga até formar o bolo.

- Idealmente, forme com as bolachas uma flor.

- Conclua o bolo com o creme de manteiga, antes de o levar ao frigorífico.

- Coloque num tacho o leite condensado e leve-o ao lume com a manteiga que restou.

- Junte-lhe o café solúvel (já dissolvido em água).

- Depois de aquecer, retire o tacho do lume e deixe arrefecer o preparado.

- Retire o bolo do frigorífico.

- Cubra o bolo com o creme criado.

- Desfaça as bolachas e faça com elas a decoração.

- Está pronto a servir! Bom apetite!

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5 receitas de Bolo de bolacha fáceis e deliciosas | ncultura

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Não é apenas uma mas sim várias sugestões deliciosas com o famigerado Bolo de Bolacha. A receita com café, o bolo de bolacha com nata, com leite condensado, com bolacha maria, enfim, receitas fáceis e super deliciosas. São muitas as vezes que reunimos em casa a família e/ou os amigos.

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Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes do recheio e deixar na geladeira.

2. Bater as claras em neve. Reservar.

3. Bater as gemas com água, até dobrar o volume. Acrescentar o açúcar e a farinha de trigo e bater só para misturar.

4. Desligar a batedeira, misturar as claras em neve e por último o fermento em pó.

5. Assar em assadeira untada e enfarinhada em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

6. Esperar esfriar e desenformar. Cortar ao meio e rechear.

GLACÊ

1. Bata as claras de ovo em uma tigela ou batedeira até dar o ponto de neve firme.

2. Adicione aos poucos o açúcar.

3. Depois, adicione as colheres de margarina.

4. Em seguida, o suco de limão.

5. Deixe bater até ficar consistente.

6. Decorar diretamente no bolo ou fazer a decoração separada e depois que secar colocar no bolo.

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Misturar os ingredientes do recheio e deixar na geladeira. Bater as claras em neve. Reservar. Bater as gemas com água, até dobrar o volume. Acrescentar o açúcar e a farinha de trigo e bater só para misturar. Desligar a batedeira, misturar as claras em neve e por último o fermento em pó.

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Tem receitas que parecem fazer um carinho no estômago. Com gostinho de casa de vó, o bolo de ameixa é a opção perfeita para aquele café da tarde gostoso e muito especial. Muito fácil de fazer, ele fica pronto rapidinho e agrada a família toda.

A base da receita leva farinha, ameixas, açúcar, ovos, água ou leite, óleo e fermento, mas opções para incrementar essa delícia é o que não falta. Outros ingredientes que podem ser acrescentados são chocolate, canela, banana e até mesmo queijo! Confira a seleção de receitas abaixo e aproveite o que esse bolo tem de melhor!

Bolo de ameixa simples

1. Bolo de ameixa simples: que tal começar do básico? Essa receita de bolo de ameixa leva poucos ingredientes, mas fica com um sabor inconfundível. Então, lápis e papel na mão para anotar tudo o que você vai precisar: ameixas secas sem caroço, água, açúcar, manteiga, gemas, farinha de trigo, sal e fermento para bolo.

2. Bolo de ameixa com chocolate no liquidificador: se é praticidade o que você está procurando, então essa receita é a opção perfeita. Aqui, todos os ingredientes da primeira etapa são batidos no liquidificador. A segunda etapa consiste em despejar a mistura em uma vasilha e misturar tudo delicadamente com a farinha de trigo e o fermento. Depois é só levar a massa para o forno por aproximadamente 40 minutos. Está pronto!

3. Bolo de ameixa com café no liquidificador: um segredo culinário muito prático e que faz toda a diferença em receitas doces é o café. Sim, acrescentar essa bebida deliciosa ressalta o sabor dos outros ingredientes sem deixar com gosto de café! Aqui, ele fica responsável por deixar o gostinho da ameixa ainda mais intenso e gostoso. Não deixe de testar aí na sua casa.

4. Bolo de ameixa com canela: a canela deixa tudo ainda mais gostoso, não é mesmo? E aqui, ela ajuda a compor esse bolo de ameixa delicioso. Para preparar essa receita tenha em mãos: manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento, sal, ameixas, chá de canela moída e suco de limão.

5. Bolo de ameixa com aveia: nessa receita, a aveia substitui a farinha de trigo e dá uma textura e sabor ainda mais especiais para o bolo. Atenção para os outros ingredientes: açúcar demerara, ovos, manteiga, iogurte natural, ameixa preta sem caroço, farinha de aveia e fermento em pó.

6. Bolo de ameixa com banana e aveia: quer preparar uma receita saudável, fácil e muito gostosa? Então confira o passo a passo desse bolo de ameixa que leva bananas, ovos, ameixas, mel, óleo de coco, castanhas do Pará, canela em pó, aveia em flocos e baunilha. Vale a pena testar aí na sua casa.

7. Bolo integral de ameixa com bananaa: até quem torce o nariz para receitas integrais vai adorar esse bolo integral de ameixa com banana. O primeiro passo é misturar a manteiga, a farinha integral, o sal e o açúcar mascavo até formar uma farofa. Depois, acrescente os ovos um a um, as bananas amassadas e as ameixas picadas ou passadas ligeiramente no processador. Misture tudo muito bem e adicione o fermento em pó. Leve para assar em uma forma de bolo inglês e está pronto!

Bolo de ameixa especial

8. Bolo de ameixa com recheio de doce de leite: ameixa preta sem caroço, açúcar, ovos, manteiga, leite, chocolate em pó, farinha de trigo, fermento em pó, leite, nozes picadas, chocolate meio amargo, creme de leite e claro, doce de leite. Esses são os ingredientes que você vai precisar para preparar um delicioso bolo de ameixa que ainda é recheado com doce de leite. Não tem como dar errado!

9. Bolo de ameixa com banana e goiabada: a combinação de banana com goiabada ajuda a compor esse delicioso bolo de ameixa. Além de ser deliciosa, essa receita ainda é muito prática, pois os ingredientes são batidos no liquidificador. Não deixe de testar aí na sua casa.

10. Bolo de ameixas frescas: as ameixas frescas têm aquele azedinho inconfundível e, aqui, elas são usadas para preparar um delicioso bolo. Atenção: as ameixas precisam estar maduras, mas não muito moles, se não vão se desmanchar por completo na hora de assar e não é essa a intenção.

11. Bolo de Ameixa Seca Pistache e Queijo de Cabra: quem gosta de se arriscar um pouco mais na cozinha e experimentar receitas diferentes vai amar esse bolo de ameixa. Aqui, dois ingredientes chamam a atenção e deixam o bolo com um gostinho todo especial: o pistache e o queijo de cabra. E aí? Vai experimentar?

12. Bolo três chocolates com ameixa: para quem ama chocolate essa é a receita ideal. Feito com três tipos de chocolate, esse bolo é uma experiência incrível a cada fatia. Uma dica: se as ameixas estiverem muito secas, você pode hidratá-las com um pouquinho de água quente.

13. Bolo de ameixa, amêndoas e sementes de papoula: se você gosta de bolos intensos, não muito doces e com um sabor marcante, essa receita é a opção perfeita para você. Aqui, os ingredientes especiais são as sementes de papoula e a farinha de amêndoa, que garantem o sabor único para o bolo.

14. Bolo de ameixa estilo de casamento: sabe aquela expressão que doce se come com os olhos? Pois essa receita é um exemplo perfeito disso. Esse bolo fica tão lindo que ele pode até ser preparado para ocasiões especiais como casamentos. Então, não deixe de conferir o passo a passo do preparo dessa delícia.

São tantas as opções que fica difícil escolher uma só, não é mesmo? Se você é um amante de ameixas não deixe de conferir essa lista de 71 receitas com ameixa!

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14 receitas de bolo de ameixa para deixar seus dias mais doces

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Tem receitas que parecem fazer um carinho no estômago. Com gostinho de casa de vó, o bolo de ameixa é a opção perfeita para aquele café da tarde gostoso e muito especial. Muito fácil de fazer, ele fica pronto rapidinho e agrada a família toda.

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A culinária brasileira é conhecida por seus doces inigualáveis, como o brigadeiro e o beijinho. Mas, tem outras sobremesas bem gostosas que vieram de outras partes do mundo, como a deliciosa torta australiana de três camadas, chamada de caramel shortcake. A receita é fácil de fazer, com uma massa saborosa, caramelo caseiro e chocolate. O resultado é um pedacinho do céu! Deu água na boca, né?

Ingredientes - Ingredientes para a base

1 xícara de farinha de trigo

½ xícara de açúcar

5 colheres (sopa) manteiga sem sal em temperatura ambiente

Ingredientes - Ingredientes para o caramelo

3 colheres manteiga sem sal

2 latas de leite condensado de 397g

Ingredientes - Ingredientes para a cobertura de chocolate

350g barra de chocolate ao leite ou amargo

1. Em uma batedeira ou processador, misture a manteiga em temperatura ambiente, açúcar e farinha até formar uma massa consistente;

2. Em uma assadeira de tamanho médio anti-aderente ou com papel manteiga, coloque a massa e espalhe com os dedos ou com um garfo até ficar em um tamanho uniforme. Deixe esfriar;

3. Em uma panela, coloque as 3 colheres de manteiga e o leite condensado;

4. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até ficar bem cremoso e desprender do fundo da panela;

5. Retire do fogo e espalhe em cima da massa na assadeira;

6. Deixe esfriar;

7. Para a cobertura, quebre a barra de chocolate em pequenos pedaços;

8. Derreta em banho-maria;

9. Quando estiver bem derretido, retire rapidamente do fogão e espalhe em cima do caramelo;

10. Aguarde esfriar e sirva

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Torta de chocolate com caramelo de 3 camadas; aprenda o passo a passo

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A culinária brasileira é conhecida por seus doces inigualáveis, como o brigadeiro e o beijinho. Mas, tem outras sobremesas bem gostosas que vieram de outras partes do mundo, como a deliciosa torta australiana de três camadas, chamada de caramel shortcake. A receita é fácil de fazer, com uma massa saborosa, caramelo caseiro e chocolate.

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Aprenda a fazer uma torta de chocolate com 3 ingredientes

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O doce é uma ótima pedida para aquele break no home office do dia a dia

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Essa torta de chocolate com 3 ingredientes é incrível, ela fica super cremosa, com uma casquinha crocante, super parecida com o brownie, e o melhor de tudo é que são apenas só 3 ingredientes e não vai farinha ....
Você vai se apaixonar! ^^

INGREDIENTES

4 ovos

350g de chocolate 60% cacau

3 colheres (de sopa) de xilitol ou açúcar demerara

MODO DE PREPARO

1. Coloque os ovos e o xilitol na batedeira e bata até triplicar de volume.

2. Derreta o chocolate, no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), ou em banho-maria, e adicione na mistura dos ovos e xilitol, mexendo bem devagar com uma espátula, pra não perder o volume.

3. Coloque essa mistura em forma de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga e cacau em pó.

4. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos.
Ai é só esperar esfriar um pouco e servir!

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Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Torta de chocolate com 3 ingredientes <3

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Torta de chocolate com 3 ingredientes - Receitas - Quer um Café

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Essa torta de chocolate com 3 ingredientes é incrível, ela fica super cremosa, com uma casquinha crocante, super parecida com o brownie, e o melhor de tudo é que são apenas só 3 ingredientes e não vai farinha .... Você vai se apaixonar!

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Ideais para os lanchinhos fora de casa, são facílimas de fazer, saudáveis e nutritivas, e ainda estão adequadas para o pré treino, dando toda a energia necessária para um momento de esforço ou para um jejum mais prolongado.

Vão precisar de :

1 caneca de puré de batata doce (são cerca de 2 batatas doce pequenas cozidas e reduzidas a puré)

3 colheres de sopa de cacau em pó

6 colheres de sopa de manteiga de amendoim

4 colheres de sopa de farinha de aveia

4 colheres de sopa de mel ou agave

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 mão cheia de pepitas de chocolate

1 mão cheia de nozes picadas

Confeção:
Pus as batatas a cozer com a pele em água fervente por cerca de 20 minutos. Escorri e deixei arrefecer um pouco para conseguir retirar a pele. Descasquei e coloquei numa tigela. Triturei com a varinha mágica até estar num puré.

Liguei o forno a 180ºC e forrei o tabuleiro do forno com pale vegetal.
Acrescentei todos os restantes ingredientes, á exceção das nozes e pepitas de chocolate. Mexi bem.
Juntei as nozes e pepitas e envolvi. Obtive uma massa compacta mas difícil de moldar com a minhas mãos. Acrescentei mais um pouco de farinha até ter uma bola moldável mas não muito dura, porque esta massa tem manteiga que ao arrefecer vai endurecer toda a massa.

Fiz bolas e coloquei no papel vegetal. Com os meus dedos pressionei e dei o formato de bolacha. Levei ao forno por cerca de 30 minutos (as bolachas vão rachar como sinal que está a ferver por dentro e depois é só mais uns minutos).

Irresistíveis!

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Bolachas de batata doce e chocolate (saudáveis, nutritivas e energéticas; sem açúcar)

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Ideais para os lanchinhos fora de casa, são facílimas de fazer, saudáveis e nutritivas, e ainda estão adequadas para o pré treino, dando toda a energia necessária para um momento de esforço ou para um jejum mais prolongado.

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A melhor (e mais refrescante) mousse de manga faz-se com 2 ingredientes

Uma sobremesa simples, saudável e deliciosa sugerida pelo blogue "A Pitada do Pai".

O calor pede sobremesas mais frescas e, de preferência, que não comprometam a dieta. Se não for pedir muito, que sejam também rápidas de preparar. A NiT tem uma receita que junta todas as características - e basta clicar num botão para ter tudo pronto.

Falamos da mousse de manga proposta por Rui Marques, autor do blogue " A Pitada do Pai", que se faz com apenas dois ingredientes. Há outros dois opcionais. "O leite de coco usamos para a mousse render mais, mas fica bem melhor só abacate e manga", revela.

"Cá por casa, estamos cada vez mais fãs de sobremesas simples e saudáveis . Desta vez decidimos combinar manga e abacate. O resultado é a melhor e mais fácil mousse de manga que vai provar", garante Rui Marques.

Do que precisa

- Duas mangas maduras (o autor usa manga avião); - Um abacate maduro; - Uma lata de leite de coco (opcional); - Frutos secos (opcional).

Como se faz

Coloque tudo num processador de alimentos ou robot de cozinha e triture até atingir a consistência desejada. Pode guardar até dois dias no frigorífico.

Carregue na galeria para conhecer outras 15 receitas de mousse que pode fazer em casa - e comer sem comprometer a dieta.

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A melhor (e mais refrescante) mousse de manga faz-se com 2 ingredientes

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O calor pede sobremesas mais frescas e, de preferência, que não comprometam a dieta. Se não for pedir muito, que sejam também rápidas de preparar. A NiT tem uma receita que junta todas as características - e basta clicar num botão para ter tudo pronto.

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O delicioso (e saudável) bolo de cenoura que se faz em 2 minutos

A receita da nutricionista Ana Bravo prepara-se rapidamente no microondas.

São rápidos e simples de preparar, com muitos ou poucos ingredientes, e servem para várias alturas do dia. É por isto que os mug cakes ou, em português, bolos de caneca, são tão populares. A NiT tem mais receita para partilhar.

É uma sugestão da nutricionista Ana Bravo, autora do blogue " Nutrição com Coração", que tem a cenoura como principal ingrediente. Este alimento é uma fonte de betacaroteno, que é um potente antioxidante contra os radicais livres provocados pela radiação ultravioleta, durante a exposição solar.

Além disso, 100 gramas deste alimento significam apenas cerca de 40 calorias e quase três gramas de fibra. Este último valor pode ajudar a manter a sensação de saciedade durante mais horas, fazendo com que se coma de forma mais controlada nas refeições seguintes - é também por isso que muita gente corta este legume em palitos para comer ao lanche.

Do que precisa

- Um ovo; - Uma chávena de chá de puré de cenoura; - Uma colher de sopa de leite (ou bebida vegetal); - Stevia (q.b.); - Uma colher de chá de fermento; - Duas colheres de sopa de farinha de milho fina; - Canela (q.b.).

Como se faz

Bata o ovo com a stevia. Envolva o puré de cenoura - a nutricionista preparou previamente cozendo a cenoura a vapor e transformando em puré com a varinha mágica.

Depois, acrescente o leite, a farinha e o fermento. Leve ao microondas durante dois minutos (se necessário, deixe mais um dois dois), na potência máxima, numa forma untada com óleo de coco, caso queira desenformar). Pode servir, por exemplo, polvilhado com canela.

Agora, carregue na galeria para descobrir 11 receitas de bolos até seis ingredientes para experimentar em casa.

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O delicioso (e saudável) bolo de cenoura que se faz em 2 minutos

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São rápidos e simples de preparar, com muitos ou poucos ingredientes, e servem para várias alturas do dia. É por isto que os mug cakes ou, em português, bolos de caneca, são tão populares. A NiT tem mais receita para partilhar. É uma sugestão da nutricionista Ana Bravo, autora do blogue "Nutrição com Coração", que ...

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15 gelados saudáveis (e deliciosos) para fazer em casa em 5 minutos

Há opções de dois, três, quatro e cinco ingredientes - é só escolher. Tome nota das receitas.

Pior do que lutar contra o chocolate quente no inverno, só ignorar os gelados dos supermercados, cafés e restaurantes nos meses de calor. Pode pensar que este doce não combina com dieta. Porém, se for feito em casa, não tem de preocupar-se, já que pode controlar os ingredientes utilizados.

Não tem de se preocupar com o tempo que vai passar na cozinha. O método de preparação é tão simples quanto isto: coloca tudo numa liquidificadora ou robot de cozinha, clica num botão e já está. Depois, só tem de levar ao frigorífico e esperar um pouco.

A NiT tem opções com dois, três, quatro e cinco ingredientes - você escolhe. A melhor parte é que todas elas são saudáveis, deliciosas e, adivinhe, nutritivas.

Há várias propostas com fruta, como morango, cereja, manga, abacate e pêssego, banana com frutos vermelhos, banana e até melancia. Porém, também pode arriscar no gelado de caseiro de manteiga de amendoim, chocolate ou baunilha.

A sugestão da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo é uma combinação de abacate e menta. "Mesmo quem não gosta de abacate vai adorar este gelado de textura cremosa e sabor suave", garante a autora do blogue " Manias de Uma Dietista ". Por outro lado, não encontrará vestígios de lactose e açúcares adicionados na sua composição.

Já Mafalda Rodrigues de Almeida, nutricionista e criadora do blogue NiT " Loveat ", gosta de misturar três frutas: manga, pêssego e coco. Se não tiver formas específicas para gelado, pode usar um molde para cubos de gelo e depois comer tudo num copo. Aqui, vale tudo.

Além de servir como sobremesa, a receita funciona muito bem como um snack nos dias quentes. "Este gelado de manga é ultra rápido de fazer, fácil, simples e, o melhor, saudável que dói", diz a especialista.

Carregue na galeria para conhecer, então, 15 receitas de gelados saudáveis (e deliciosos) para fazer em casa em cinco minutos.

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15 gelados saudáveis (e deliciosos) para fazer em casa em 5 minutos

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Pior do que lutar contra o chocolate quente no inverno, só ignorar os gelados dos supermercados, cafés e restaurantes nos meses de calor. Pode pensar que este doce não combina com dieta. Porém, se for feito em casa, não tem de preocupar-se, já que pode controlar os ingredientes utilizados.

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Lagartos (biscoitos) - Fazem-se em apenas 12 minutos

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Experimente fazer esta receita de Largartos e nunca mais vai querer comer outros biscoitos. São deliciosos e fazem-se em apenas 12 minutos

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Mousse de Limão - De comer e chorar por mais

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A deliciosa receita de Mousse de Limão a que não vai conseguir dizer que não. Atreva-se a experimentar.

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Brownie de ovos de Páscoa - Receita - SAPO Lifestyle

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Às vezes só mesmo um sabor intenso a chocolate nos satisfaz. Experimente este delicioso Brownie nesta Páscoa, e de certeza que não se arrependerá.

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Mousse de amêndoa - Receita - SAPO Lifestyle

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Se quiser experimentar uma textura diferente, use o açúcar em pó Sidul para criar uma sobremesa leve como uma nuvem.

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Mousse de amêndoa - Receita - SAPO Lifestyle

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Se quiser experimentar uma textura diferente, use o açúcar em pó Sidul para criar uma sobremesa leve como uma nuvem.

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Uma tarte fica sempre bem em qualquer mesa. Sinta o sabor adocicado do mel em cada fatia, quer seja à sobremesa ou ao lanche.

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Gelado rápido de banana e manga com iogurte grego - Receita - SAPO Lifestyle

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Sem adição de açúcar e com pouca gordura, esta sobremesa à base de fruta fresca é ideal para terminar a refeição. E faz-se num instante!

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Ovos de Manteiga de Amendoim - Receita - SAPO Lifestyle

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A Páscoa é a altura dos ovos, por isso porque não surpreender? Experimente apostar na manteiga de amendoim e vai ver que estes ovos vão desaparecer num instante!

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Fazer as suas barrinhas para comer ao lanche ou no pequeno-almoço, ou colocar na lancheira dos filhos, é muito fácil e tão rápido que demoramos mais tempo a sair de casa e ir ao supermercado comprar umas.

Barrinhas suaves de chocolate e amendoim

O fugde, estas barrinhas de chocolate e amendoim muito suaves, apesar de tão boas e tão gulosas, conseguem ser bastante saudáveis.

Barras energéticas de figo e amêndoa

Estas barritas são um verdadeiro boost de energia para o corpo! Práticas para levar para qualquer lado, são uma opção saudável às barras industrializadas. Muito fáceis de fazer, são isentas de glúten e de açúcares refinados.

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O empurrão de energia que o seu dia precisa. 3 barrinhas energéticas caseiras

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Fazer as suas barrinhas para comer ao lanche ou no pequeno-almoço, ou colocar na lancheira dos filhos, é muito fácil e tão rápido que demoramos mais tempo a sair de casa e ir ao supermercado comprar umas. O fugde, estas barrinhas de chocolate e amendoim muito suaves, apesar de tão boas e tão gulosas, conseguem ser bastante saudáveis.

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Base comum de arroz-doce
(Duas porções)

Ingredientes:
1 chávena de chá de arroz
2 chávenas de chá de água
500 ml bebida de soja
q.b. stevia
1 casca de limão
1 pau de canela
Preparação:

Cozi o arroz com o dobro da quantidade de água.

Entretanto, coloquei ao lume a bebida de soja com a casca de limão e o pau de canela. Adocei a gosto com stevia e, assim que ficou bem quente, introduzi o arroz já cozido. Mexi constantemente, sempre em lume brando até a consistência ficar a gosto (cremoso).

Desliguei e dividi em duas porções iguais depois de tirar a casca de limão e o pau de canela.

Ingredientes: Preparação:

Levei ao lume os morangos com os mirtilos, o sumo de laranja, a casca de limão e o pau de canela.

Em lume brando, deixei cozinhar até todo o líquido se evaporar e ficar com consistência de compota. Tirei o pau de canela e a casca de limão e deixei arrefecer.

Transferi o arroz-doce para duas taças, coloquei metade do doce em cada uma delas e servi frio polvilhado com canela.

Ingredientes: Preparação:

Programei o forno a 175 graus.

Coloquei o arroz doce num tabuleiro.

Bati a clara em castelo com algumas gotas de sumo de limão e dispus sobre o arroz-doce.

Levei ao forno onde cozinhou cerca de 15 minutos (ou até a clara ficar dourada). Servi morno, polvilhado com canela.

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Ana Bravo (Nutricionista, autora e blogger)

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Receitas 2 em 1: arroz-doce vegan e arroz-doce no forno

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Base comum de arroz-doce (Duas porções) Ingredientes: 1 chávena de chá de arroz 2 chávenas de chá de água 500 ml bebida de soja q.b. stevia 1 casca de limão 1 pau de canela Preparação: Cozi o arroz com o dobro da quantidade de água.

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Abacate é cremoso, docinho e tem uma cor linda. Com esse perfil, só podemos concluir que ele nasceu para ser sorvete. E é bem fácil realizar esse potencial da fruta, já que fazer sorvete de abacate é simples e rápido, e o resultado é nada menos que delicioso.

Por ser uma fruta com muitas vitaminas e nutrientes, além de ser gostoso, o sorvete de abacate acaba sendo uma opção bem saudável. E sua textura cai bem tanto em sorvete de massa quanto em picolés. Por tudo isso, confira essas 11 receitinhas para preparar uma sobremesa bem gostosa e nutritiva!

Sorvete de abacate em massa

1. Sorvete de abacate na sorveteira: quando bate a vontade de um doce refrescante, ter uma sorveteira ajuda muito. Você só precisa bater abacate, leite, açúcar, creme de leite e suco de limão no liquidificador e depois esperar a sorveteira fazer o trabalho duro por 30 minutinhos. O resultado é um sorvete docinho e com toque cítrico.

2. Sorvete de abacate com liga neutra: nessa receita, a textura é alcançada pelo uso da liga neutra, um estabilizante bastante comum no preparo de sorvetes. Mas não desanime, não é difícil de achar para comprar. Com a textura garantida, o sabor é composto pela combinação de abacate, leite condensado e creme de leite.

3. Sorvete de abacate sem sorveteira: você só precisa de quatro ingredientes pra ter um sorvete bem cremoso e docinho sem ser enjoativo. O abacate, o leite condensado e o suco de limão dão o sabor, e o creme de leite fresco, batido em picos firmes, garante a textura. Tão simples de fazer que vai se tornar presença constante em seu congelador.

4. Sorvete de abacate light: o abacate já é uma fruta calórica e cheia de gorduras boas, então se você não quer aumentar a quantidade de calorias e gorduras, essa receita é perfeita. Um pouco de açúcar e de extrato de baunilha para adoçar e uma xícara de leite desnatado para ajudar a dar cremosidade.

5. Sorvete de abacate vegano: congelar a polpa do abacate batida já é suficiente para ter um creme gelado com textura de sorvete. Acrescentando açúcar, você adoça um pouco mais; e limão, você equilibra a doçura com acidez e impede que o abacate perca sua cor e fique escuro. Pronto, você tem sorvete de abacate, doce, bem verdinho e vegano.

6. Sorvete de abacate vegano cremoso: o abacate sozinho já é suficiente para gerar um sorvete gostoso, como vimos na receita anterior, mas para ficar ainda melhor podemos deixar o sorvete ainda mais cremoso. Para isso, é só acrescentar leite de coco à receita. O sabor continua o mesmo, mas a textura fica ainda mais gostosa!

Picolés de abacate

7. Picolé de abacate feito com água: mesmo sendo picolé e feita com água, essa receita fica cremosa, graças ao leite condensado. E se você preferir uma versão mais leve e saudável, pode substituir a água e o leite condensado por leite desnatado e adoçante. Dá certo, do jeito que você quiser.

8. Picolé de abacate leve: picolé de fruta tem gosto de infância e é tão simples de fazer que até criança consegue! Além de fácil, essa receita ainda merece o selo "Não vai comer besteira!" de aprovação materna, porque só leva a fruta, água, suco de limão e açúcar - que pode ser substituído por mel ou adoçante. Gostoso e liberado por mães de todo o mundo! - só não deixe a cozinha bagunçada e lembre-se de lavar a louça que sujar, hein.

9. Picolé de abacate com leite de coco: com leite de coco no lugar da água e leite condensado no lugar do açúcar, essa versão de picolé é um pouco mais cremosa - e, sejamos sinceros, mais saborosa também. Aliás, fica tão cremoso que pode ser congelado em pote grande e ser consumido como sorvete de massa. Você escolhe!

10. Picolé de abacate com coco ralado: para quem quiser ainda mais frescor, essa receita acrescenta coco ralado à mistura de abacate com açúcar, leite de coco e suco de limão. Um só ingrediente a mais e seu picolé fica com ainda mais cara de verão.

11. Picolé de abacate com iogurte: se você não quiser usar água, nem leite, nem leite condensado, nem leite de coco, pode usar iogurte. O picolé fica leve, mas igualmente gostoso.

Se essas receitas não foram suficientes para saciar sua fome pela felicidade que é um sorvete cremoso e gostoso feito em casa, conheça outras receitas de sorvete. Tem para todos os gostos! Experimente, refresque-se e viva essa felicidade.

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11 receitas de sorvete de abacate muito fáceis e cremosas

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Abacate é cremoso, docinho e tem uma cor linda. Com esse perfil, só podemos concluir que ele nasceu para ser sorvete. E é bem fácil realizar esse potencial da fruta, já que fazer sorvete de abacate é simples e rápido, e o resultado é nada menos que delicioso.

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Essa receita é para não sair da dieta com baixa ingestão de carboidratos; Aprenda o passo a passo

Redação Bons Fluidos Publicado quarta 29 abril, 2020

Torta de chocolate low carb com apenas 3 ingredientes - Igor Rocha/ Blog amandocozinhar

Para quem faz a dieta low carb, que tem como proposta a baixa ingestão de carboidratos ao longo do dia, essa torta de chocolate é perfeita!

Ela leva apenas 3 ingredientes, pode ser feita com xilitol e fica com aquela casquinha crocante por cima, parecendo um brownie. Por dentro, a cremosidade toma conta do prato e o sabor é incrível!

Quem deu a dica foi o blog Amando Cozinha.

Quer aprender a preparar essa torta chocolatuda e deliciosa para comer sem culpa?

Confira:

Ingredientes:
4 ovos
350g de chocolate 60% cacau
3 colheres (de sopa) de xilitol ou açúcar demerara

Bata os ovos junto com o xilitol (ou o açúcar demerara) até que a mistura triplique de tamanho e separe.

Derreta o chocolate -- no micro-ondas ou em banho-maria -- e adicione ao conteúdo preparado anteriormente.

Misture tudo com uma espátula, devagar e com cautela, para não perder o volume atingido com a batedeira.

Unte uma forma de 18cm com manteiga e cacau em pó e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos.

Depois disso, é só se deliciar!

Último acesso: 02 May 2020 - 02:35:51 (1042641).

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Torta low carb de chocolate leva apenas 3 ingredientes e fica uma delícia

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Essa receita é para não sair da dieta com baixa ingestão de carboidratos; Aprenda o passo a passo Redação Bons Fluidos Publicado quarta 29 abril, 2020 Para quem faz a dieta low carb, que tem como proposta a baixa ingestão de carboidratos ao longo do dia, essa torta de chocolate é perfeita!

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Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pavê de Biscoito Maizena Simples

Que tal você aprender como fazer pavê de biscoito Maizena simples, rápido, fácil e econômico? Gostou dessa ideia? Então fica aqui porque eu quero te ensinar o passo a passo simples da receita de pavê de biscoito Maizena simples para você fazer na ceia de natal e servir como sobremesa. Tenho certeza que aí na sua família alguém já fez essa sobremesa que é super tradicional. Aqui na minha casa tem duas datas especiais que eu gosto de caprichar na sobremesa após um refeição completa, então eu faço pavê de biscoito Maizena simples para o dia das mães e pavê de biscoito Maizena simples para o natal. Isso mesmo! Acho que já deu para perceber o quanto eu AMO pavê, mas não é qualquer pavê, tem que ser esse clássico e tradicional pavê de biscoito Maizena simples. Eu não resisto aquele creme branco que combina perfeitamente com a bolacha Maizena e por cima aquela cobertura de chocolate que fica firme e se desmancha na boca. Acredito que até você já deve estar babando só de imaginar essa receitinha pronta aí na sua casa. Mas não passa vontade não, corre pra cozinha e prepare agora mesmo essa sobremesa que é extremamente fácil de fazer. Pavê de Biscoito Maizena Simples.

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Ingredientes:

400ml de leite (para o creme)

1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)

1 lata de leite condensado

1 gema

1 caixa de creme de leite (para o creme)

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 pacotes de bolacha Maizena

1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)

1 caixa de creme de leite (para o ganache)

200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo:

1. Numa panela adicione os 400ml leite, a Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.

2. Misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.

3. Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

4. Restire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde esse creme esfriar completamente. Reserve.

5. Mergulhe as bolachas Maizena no leite, rapidamente para não encharcar.

6. Em seguida vá acomodando numa forma ou travessa de vidro (20x20cm), deixando uma do lado da outra, formando uma camada.

7. Faça uma camada de creme por cima dessa bolachas.

8. Continue fazendo esse processo até terminar com o creme por cima de tudo.

9. Numa panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio.

10. Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo imediatamente.

11. Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache.

12. Despeje esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem.

13. Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.

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Pavê de Biscoito Maizena Simples - Comidinhas do Chef

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Autor: Pedro Cavalcanti Que tal você aprender como fazer pavê de biscoito Maizena simples, rápido, fácil e econômico? Gostou dessa ideia? Então fica aqui porque eu quero te ensinar o passo a passo simples da receita de pavê de biscoito Maizena simples para você fazer na ceia de natal e servir como sobremesa.

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Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pavê de Bolacha Maizena de Limão

Está chegando o dia das mães e essa data combina com uma deliciosa receita de pavê de bolacha Maizena de limão bem simples e fácil para surpreender a sua rainha ou fazer para os filhotes! Com um sabor levemente azedinho e gostoso, esse simples pavê de bolacha Maizena vai muito bem depois de qualquer prato salgado ou até mesmo junto com outros doces. Além do preparo do pavê de bolacha maizena de limão ser rápido, também é uma receita muito econômica que fica uma delícia, por isso sempre faço na minha casa para a família. Essa receita prática e saborosa de pavê de bolacha maizena de limão é uma sobremesa que leva poucos ingredientes (creme de leite, leite condensado, limão, leite e bolacha maisena), então é muito baratinha e pode ser até uma oportunidade de negócios pra quem está precisando ganhar uma grana extra e aumentar a renda em casa, e por ser tão simples até quem não sabe cozinhar consegue fazer e deixar-la ótima. Veja aqui como fazer pavê de bolacha maizena de limão com leite condensado, rápido e básico para impressionar todo mundo em casa, porque não tem como errar! Pavê de Bolacha Maizena de Limão.

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Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

100 ml de suco de limão espremido

300g de biscoito de maisena

100 ml de leite

Raspas de limão

Modo de Preparo:

1. Para fazer o creme de limão, em uma tigela, misture o leite condensado, a lata de creme de leite sem soro e o suco de limão;

2. DICA: Para retirar o soro do creme de leite, leve a lata ao congelador por meia hora. Quando estiver bem geladinha, faça um furo na parte de baixo e um na parte de cima e vá virando a lata até escorrer todo o soro. O que sobrar é o creme de leite puro!

3. Depois de bem misturado, bata com o batedor de arame até obter uma consistência bonita e cremosa;

4. Cubra uma forma com plástico filme, deixando uma sobra para ficar mais fácil de puxar para desenformar;

5. OBS: um tamanho bom para esta receita é a forma de 24×10 cm.

6. Comece fazendo uma camada fina com o creme de limão;

7. Coloque o leite em uma tigela, mergulhe rapidamente as bolachas maisena e faça uma camada com elas sobre o creme de limão;

8. Preencha a forma com quantas camadas couber, alternando entre o creme de limão e as bolachas, finalizando com o creme por cima;

9. Quando a forma estiver completa, decore com as raspas de limão;

10. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas ou ao freezer por 40 minutos;

11. Quando seu pavê estiver bem geladinho, pode retirar com cuidado da forma, puxando pelo plástico filme.

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Pavê de Bolacha Maizena de Limão - Comidinhas do Chef

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Autor: Pedro Cavalcanti Está chegando o dia das mães e essa data combina com uma deliciosa receita de pavê de bolacha Maizena de limão bem simples e fácil para surpreender a sua rainha ou fazer para os filhotes!

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Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pavê de Bolacha Maizena de Limão

Está chegando o dia das mães e essa data combina com uma deliciosa receita de pavê de bolacha Maizena de limão bem simples e fácil para surpreender a sua rainha ou fazer para os filhotes! Com um sabor levemente azedinho e gostoso, esse simples pavê de bolacha Maizena vai muito bem depois de qualquer prato salgado ou até mesmo junto com outros doces. Além do preparo do pavê de bolacha maizena de limão ser rápido, também é uma receita muito econômica que fica uma delícia, por isso sempre faço na minha casa para a família. Essa receita prática e saborosa de pavê de bolacha maizena de limão é uma sobremesa que leva poucos ingredientes (creme de leite, leite condensado, limão, leite e bolacha maisena), então é muito baratinha e pode ser até uma oportunidade de negócios pra quem está precisando ganhar uma grana extra e aumentar a renda em casa, e por ser tão simples até quem não sabe cozinhar consegue fazer e deixar-la ótima. Veja aqui como fazer pavê de bolacha maizena de limão com leite condensado, rápido e básico para impressionar todo mundo em casa, porque não tem como errar! Pavê de Bolacha Maizena de Limão.

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Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

100 ml de suco de limão espremido

300g de biscoito de maisena

100 ml de leite

Raspas de limão

Modo de Preparo:

1. Para fazer o creme de limão, em uma tigela, misture o leite condensado, a lata de creme de leite sem soro e o suco de limão;

2. DICA: Para retirar o soro do creme de leite, leve a lata ao congelador por meia hora. Quando estiver bem geladinha, faça um furo na parte de baixo e um na parte de cima e vá virando a lata até escorrer todo o soro. O que sobrar é o creme de leite puro!

3. Depois de bem misturado, bata com o batedor de arame até obter uma consistência bonita e cremosa;

4. Cubra uma forma com plástico filme, deixando uma sobra para ficar mais fácil de puxar para desenformar;

5. OBS: um tamanho bom para esta receita é a forma de 24×10 cm.

6. Comece fazendo uma camada fina com o creme de limão;

7. Coloque o leite em uma tigela, mergulhe rapidamente as bolachas maisena e faça uma camada com elas sobre o creme de limão;

8. Preencha a forma com quantas camadas couber, alternando entre o creme de limão e as bolachas, finalizando com o creme por cima;

9. Quando a forma estiver completa, decore com as raspas de limão;

10. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas ou ao freezer por 40 minutos;

11. Quando seu pavê estiver bem geladinho, pode retirar com cuidado da forma, puxando pelo plástico filme.

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Pavê de Bolacha Maizena de Limão - Comidinhas do Chef

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Autor: Pedro Cavalcanti Está chegando o dia das mães e essa data combina com uma deliciosa receita de pavê de bolacha Maizena de limão bem simples e fácil para surpreender a sua rainha ou fazer para os filhotes!

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Pavê de limão é a combinação perfeita do pavê tradicional com a torta de limão que todos amam, não tem como dar errado né? Vem conferir essa receita incrível do TudoGostoso, perfeita pra qualquer momento!

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Quem diria que com 2,95 euros e um punhado de alimentos que todos costumam ter na cozinha se podia preparar duas receitas tão sugestivas? E tudo começa com um ovo e uns pozinhos de canela.

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Pão para fazer em casa, pão sempre na mesa, quente, a sair do forno. Filipa Gomes partilha a sua receita nas redes sociais e batiza este pão a preceito: "pãodemia". Duas chávenas de farinha de trigo normal, uma chávena de farinha de trigo integral (serve a farinha que se tem em casa para não sair à rua), uma colher de café de fermento de padeiro seco, uma colher de chá de sal fino, uma chávena e meia de água morna. Tudo dentro de uma taça, tudo misturado com colher de pau. "Podem juntar sementes, podem juntar alguns frutos secos, tudo o que vos apetecer", diz.

A massa é tapada com película aderente. A cozinheira e apresentadora de televisão aconselha um mínimo de oito horas de fermentação, mas 12 seria o ideal. Depois disso, estende-se a massa um pouco pegajosa em papel vegetal forrado a farinha e molda-se o formato do pão. A massa vai então ao forno numa panela de ferro ou numa forma de grés com tampas. Forno a 250º graus durante 30 minutos. Para tostar a crosta, mais dez minutos no forno à mesma temperatura, mas sem tampa.

Filipe Melo é padeiro, faz pão bioartesanal, esteve aos comandos da padaria Pão Nosso, no Porto. O processo de construção do pão não varia, no entanto é preciso cuidado com um ingrediente base. "Atenção às farinhas que se compram. As farinhas biológicas são muito boas", garante. No seu pão de centeio (na foto), o pré-fermento leva 50 gramas de farinha de centeio, 50 gramas de água, uma colher de sopa de fermento natural. A massa de pão é feita com 280 gramas de água, 350 gramas de farinha de centeio, pré-fermento, sete gramas de sal. Amassam-se todos os ingredientes até se obter uma massa homogénea. Deixa-se levedar durante quatro horas. Coloca-se a massa numa forma a cozer no forno a 240º graus até o seu interior atingir os 100º. E havemos pão. "É preciso paciência, é uma questão de se ir fazendo. É como conduzir: primeiro conduz-se mal e depois melhora-se."

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Pão para fazer em casa, pão sempre na mesa, quente, a sair do forno. Filipa Gomes partilha a sua receita nas redes sociais e batiza este pão a preceito: "pãodemia".

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Aletria

Ingredientes:
1 gema de ovo
1 colher de café de canela em pó
75 g aletria
250 ml água
1 casca de limão
1 pau de canela
4 colheres de sopa de leite
q.b. estévia

Preparação: Coloquei a água ao lume juntamente com a casca de limão e o pau de canela. Adocei a gosto com estévia e assim que ferveu adicionei a massa da aletria (que parti em pedaços com as mãos). Deixei cozer, em lume brando. Quando estava cozida e praticamente sem líquido, retirei a casca de limão e o pau de canela. Bati a gema com o leite e envolvi na aletria, ainda ao lume. Mexi, e deixei cozinhar mais um ou dois minutos. Polvilhei com a canela em pó antes de servir (quente ou fria).

Crepe de claras

Ingredientes:
1 clara de ovo
1 colher de café de canela
1 colher de sopa de água
1 banana madura
1 colher de chá de sementes de abóbora

Preparação: Bati a clara com a água, até fazer espuma. Cozinhei-a numa frigideira antiaderente, que já estava quente, de ambos os lados. Descasquei a banana, cortei em rodelas e cozinhei no micro-ondas (cerca de um minuto a 800 W). Recheei o crepe com a banana e servi polvilhado com canela e sementes.

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Ana Bravo (Nutricionista, autora e blogger)

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Receitas 2 em 1: aletria e crepe de claras

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Aletria Ingredientes: 1 gema de ovo 1 colher de café de canela em pó 75 g aletria 250 ml água 1 casca de limão 1 pau de canela 4 colheres de sopa de leite q.b. estévia Preparação: Coloquei a água ao lume juntamente com a casca de limão e o pau de canela.

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Estávamos em 2017 quando o mundo se rendeu a uma receita que esteve guardada durante milhares de anos. O Skyr, produzido desde a altura dos vikings, tornou-se famoso na Europa pelas suas características nutricionais: valores quase nulos de gordura, mas rico em proteína.

Na altura, o jornal espanhol " " dizia que, além de ser um iogurte ideal para atletas, era importante na alimentação de crianças, grávidas e idosos - devido ao alto nível de cálcio na sua composição.

O Skyr produzido pela Milbona (0,59€) foi a primeira versão a chegar a Portugal, estando apenas à venda apenas nas lojas Lidl. O fenómeno era comprovado todas as semanas: cada vez que chegava às prateleiras dos frios, desaparecia em poucos minutos. O facto de fazer parte da alimentação de caras conhecidas, como muitas das supermodelos que desfilavam para a Victoria's Secret também ajudou no aumento da popularidade.

Na altura, a NiT também falou com uma nutricionista para perceber os verdadeiros benefícios deste iogurte de receita islandesa. "É feito com leite magro pasteurizado ao qual se juntam bactérias como a streptococcus e a lactobacillus e uma enzima chamada renina", disse à NiT Sónia Marcelo, também autora do blogue " Dicas de uma Dietista ".

Desta mistura é apenas aproveitada a parte sólida. Isso faz com que a sua textura seja mais densa e nutritiva. Aliás, para fazer um iogurte Skyr é necessário quatro vezes mais leite do que para um normal.

Os benefícios e os cuidados necessários

Este produto tem entre 13,3 a 17,9 gramas de proteína, em versões naturais ou com fruta, por cada 150 gramas. "Isto equivale a 3,5 mais proteína que o iogurte comum e no caso do grego, mais 2,5". Além disso, fornece 20 por cento da necessidade diária de cálcio.

Entre os vários benefícios do Skyr, melhora a microflora no intestino e o trânsito intestinal e reduz a atividade da bactéria helicobacter pylori - que causa infeções no estômago. Segundo a especialista, ainda possui um efeito probiótico. Isto é, "estimula o crescimento das bactérias responsáveis por inibirem a atividade de outras bactérias intoxicantes e perigosas". Mas há mais: diminui o risco de cancro de cólon, estimula o sistema imunitário e diminui os níveis de colesterol.

Mas - e há sempre um "mas" - foram surgindo mais marcas a vender o iogurte em Portugal, e há umas mais saudáveis do que outras. Algumas versões têm aspartame, o que "aumenta a produção de insulina do corpo em 20 por cento", revelou a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, que também é autora do blogue " Manias de Uma Dietista ".

Sabia que o aspartame é o adoçante mais utilizado (e estudado) pela indústria alimentar? E que tem um poder adoçante cerca de 200 vezes superior à sacarose ou, se preferir, açúcar branco?

De acordo com a especialista, a investigação acerca deste adoçante, que já conta com 22 anos, revelou que a ingestão de uma bebida por dia, adoçada com aspartame, aumenta em 42 por cento o risco de leucemia; em 102 por cento o risco de contrair mieloma múltiplo nos homens; e em 31 por cento o risco de linfoma não hodgkin, também no sexo masculino. Estes são apenas alguns dos efeitos que o consumo prolongado deste adoçante pode provocar.

"Entre os naturais e os de fruta a escolha é óbvia. O melhor é sempre optar pelos naturais e, se for necessário, adicionar um pouco de compota 100 por cento de fruta, fruta fresca, mel, ou açúcar de coco", aconselha a especialista. Porquê? Porque os naturais têm níveis mais elevados de proteína e menor teor de açúcar.

Além disso, os de fruta acabam por ter outros ingredientes adicionados com poucos benefícios, como conservantes, espessantes, edulcorantes ou açúcar. Ou seja, o ideal é deixar os Skyr de sabores nas prateleiras.

A receita para fazer em casa

O mais seguro é mesmo fazer a sua versão em casa e tirar proveito deste produto. Assim, controla todas as quantidades e ingredientes adicionados. Porém, vai precisar de alguns materiais: termómetro, tacho de aço inoxidável, coador de rede, toalhas para cobrir e um pano grande e fino para filtrarr.

Agora, sim, pode tomar dos ingredientes necessários para a confeção. No final, consegue uma versão com 70 calorias, sete gramas de proteína, dez de hidratos de carbono, zerro de gordura e zero de fibra por cada 100 gramas de produto.
Do que precisa
- Quatro litros de leite fresco magro; - 30 gramas de iogurte Skyr; - Três gotas de coalho líquido.
Como se faz
Aqueça o leite lentamente até atingir os 90 graus, mexendo constantemente para não queimar. Quando conseguir a temperatura pretendida, desligue o fogão e deixe o leite arrefecer até aos 50 graus. Nessa altura, misture num recipiente o Skyr (que contém as culturas de microorganismos necessárias para produzir mais Skyr) e junte duas colheres de sopa de leite morno (adicionadas uma de cada vez) até ficar homogéneo.

Adicione esta mistura ao restante leite morno e misture, mas sem tocar no fundo do tacho, para que os potenciais resíduos de sólidos do leite que ficaram no fundo não se misturem no leite. De seguida, adicione também o coalho e volte a mexer.

Depois, cubra o tacho duas ou três mantas, dependendo da temperatura ambiente, e deixe reservar entre 12 a 16 horas, até encontrar uma coalhada, ou seja, a parte branca da mistura que ficou reservada deve ficar sólida e separada de um líquido amarelado, o soro - se não alcançar esta aparência é porque houve algum erro durante o processo e deve repetir.

Corte a coalhada e coloque num coador coberto pelo pano fino. Depois, pressione com uma colher até retirar a maior parte do soro que ainda restou e deixe repousar durante duas horas. Após este tempo, aperte e amarre o pano e deixe repousar no frigorífico durante algumas horas, suspenso e com um recipiente por baixo.

O resultado final deve ser um produto firme e relativamente seco nas bordas do pano, com uma consistência que fica entre o iogurte grego e o queijo creme.

Agora, carregue na galeria para descobrir sete receitas diferentes em que pode utilizar o famoso Skyr.

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Só precisa de 3 ingredientes para fazer em casa o famoso iogurte Skyr

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Estávamos em 2017 quando o mundo se rendeu a uma receita que esteve guardada durante milhares de anos. O Skyr, produzido desde a altura dos vikings, tornou-se famoso na Europa pelas suas características nutricionais: valores quase nulos de gordura, mas rico em proteína. Na altura, o jornal espanhol "El Mundo" dizia que, além de ser ...

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O único (e delicioso) bolo de Nutella que pode comer sem culpa

A proposta do blogue NiT "Mamã Paleo" é low carb e não contém glúten, nem lacticínios.

Colocar "bolo" e "Nutella" na mesma frase pode parecer perigoso - e trágico para a dieta -, mas não é o caso. A autora do blogue NiT " Mamã Paleo ", Ana S. Guerreiro, conseguiu criar uma versão mais saudável, baixa em hidratos de carbono e deliciosa.

"É bem simples e rápido de preparar. O resultado final é um bolo super tenro, leve, húmido e com um sabor fantástico", garante. Além disso, é uma versão que não contém glúten, nem lacticínios.

Vai precisar de cinco ingredientes para o bolo e de três para a cobertura. Para fazer a Nutella caseira e saudável são necessários mais cinco. Mas, atenção: embora seja uma versão mais amiga da dieta, não dispensa moderação no seu consumo.

Do que precisa

- Oito ovos; - 100 gramas de Nutella caseira; - Seis colheres de sopa de bebida vegetal de amêndoa (ou outra); - Quatro colheres de sopa de farinha de amêndoa; - Uma colher de chá de fermento sem glúten para bolos.

Para a Nutella caseira
- 150 gramas de avelãs torradas e sem pele; - 200 mililitros de óleo de coco líquido; - 50 gramas de manteiga de coco ou de manteiga de cacau (opcional); - Quatro colheres de sopa de cacau cru; - Uma colher de sopa de mel ou de pasta de tâmaras (opcional).

Para a cobertura
- 50 gramas de tablete de chocolate com pelo menos 85 por cento de cacau; - 40 gramas de Nutella caseira; - Três colheres de sopa de bebida vegetal de amêndoa.

Como se faz

Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Em seguida, faça a Nutella: basta colocar as avelãs num recipiente, juntar metade do óleo de coco e triturar com a varinha mágica até os frutos secos ficarem totalmente desfeitos. Junte os restantes ingrediente e use novamente a varinha mágica até obter um líquido cremoso.

Caso já esteja solidificada, derreta a Nutella em banho maria com a bebida vegetal. Deixe arrefecer um pouco.

Bata bem as gemas e adicione a farinha, assim como o fermento. Envolva a Nutella derretida nas gemas até criar um creme homogéneo. Adicione o creme, lentamente, às claras. Mexa cuidadosamente, para não quebrar. Verta o preparado numa forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 35 minutos.

Para a cobertura, derreta o chocolate e a Nutella em banho maria com o leite e cubra o bolo. Leve ao frigorífico no mínimo durante uma hora e meia.

Agora, carregue na galeria para conhecer mais 15 receitas saudáveis de bolos de chocolate para experimentar em casa.

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O único (e delicioso) bolo de Nutella que pode comer sem culpa

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Colocar "bolo" e "Nutella" na mesma frase pode parecer perigoso - e trágico para a dieta -, mas não é o caso. A autora do blogue NiT "Mamã Paleo", Ana S. Guerreiro, conseguiu criar uma versão mais saudável, baixa em hidratos de carbono e deliciosa. "É bem simples e rápido de preparar.

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O incrível cheesecake de Kinder Bueno que se faz com 4 ingredientes

A sobremesa perfeita que se prepara em poucos minutos e chega para toda a família.

Loucos por Kinder Bueno, esta é a sobremesa perfeita que têm de fazer em casa nos próximos dias. Este cheesecake fica pronto em poucos minutos e apenas precisa de quatro ingredientes. Também não vai sujar muito a cozinha e combina bem com qualquer umas das versões do conhecido chocolate que se encontram disponíveis.

Tudo começa com uma base de bolacha. Pode fazer com as que mais gostar, umas mais simples ou até de chocolate para dar ainda mais sabor ao cheesecake. O chocolate branco permite que a sobremesa fique com uma outra consistência. Se optar por um chocolate de leite de leite ou negro, o melhor é juntar natas para que focar mais parecido.

A forma também pode escolher a que preferir. Redonda ou retangular, o sabor no final será o mesmo. Pode sempre juntar mais Kinder Bueno ou outros chocolates que goste.

Do que precisa

1 pacote de bolachas trituradas

1 tablete de chocolate branco

1 embalagem de queijo creme

2 ou 3 embalagens de Kinder Bueno

Comece por forrar uma base com as bolachas trituradas, pode ser redonda ou retangular. Derreta o chocolate branco e bata com o queijo creme até ficar bem incorporado. Deite a mistura sobre a base de bolachas. Por cima coloque pedaços de Kinder Bueno. Leve ao frigorífico durante duas horas. Sirva em fatias ou à colher em taças.

Carregue na galeria para conhecer mais sobremesas que pode fazer em casa.

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O incrível cheesecake de Kinder Bueno que se faz com 4 ingredientes

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Loucos por Kinder Bueno, esta é a sobremesa perfeita que têm de fazer em casa nos próximos dias. Este cheesecake fica pronto em poucos minutos e apenas precisa de quatro ingredientes. Também não vai sujar muito a cozinha e combina bem com qualquer umas das versões do conhecido chocolate que se encontram disponíveis.

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Ingredientes

preparação

Ligue o forno a 180ºC.

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás.

Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza.

Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa.

Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. Desenforme quente.

Fonte original todos os direitos reservados: Desastresculinários

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Bolo de Ananás Formidável... bem Fofinho e Húmido - Receitas de Portugal

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Ligue o forno a 180ºC. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas.

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Se gosta do tradicional bolo de iogurte, então vai amar esta torta de iogurte. Fica tão boa, tão fofinha, e tão macia. É de comer e chorar por mais, como se costuma dizer.

Ingredientes:

250g de açúcar

8 ovos

30g de margarina

1 colher de sopa de farinha

2 iogurtes de aroma à escolha

Preparação:

Untar um tabuleiro com margarina, forrar com papel vegetal e voltar a untar.

Liguar o forno nos 180º para aquecer.

Numa tigela misturar o açúcar, a farinha, os iogurtes.

À medida que vai batendo, adicionar os ovos e a margarina, até estar tudo bem ligado.

Verter o preparado para o tabuleiro e levar ao forno até estar cozido.

Depois de cozido, retirar do forno.

Polvilhar um pano com açúcar e virar o tabuleiro em cima.

Enrolar a torta e deixar arrefecer para colocar depois numa travessa.

Bom apetite!

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Comentários:

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Torta de Iogurte que sai sempre bem e muito fofinha

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Se gosta do tradicional bolo de iogurte, então vai amar esta torta de iogurte. Fica tão boa, tão fofinha, e tão macia. É de comer e chorar por mais, como se costuma dizer.

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Esta tortinha de laranja é muito fácil de fazer, e só leva 4 ovos, o que a torna mais económica que a maior parte das tortas, mas provavelmente ainda fica muito mais saborosa que as outras. Experimente e diga-nos o que achou.

Ingredientes:

135g açucar

50g manteiga derretida

1c sopa farinha com fermento

1 laranja (raspa)

0,75dl sumo laranja

4 ovos

manteiga qb

açúcar polvilhar qb

Preparação:

Ligue o forno a 180º.

Junte o açúcar com a manteiga, a farinha, a raspa e o sumo de laranja. Junte os ovos, mexa bem e deixe repousar por 15 minutos.

Entretanto forre um tabuleiro pequeno com manteiga e papel vegetal, e novamente com manteiga por cima deste.

Mexer bem e verter a massa no tabuleiro.

Coza a meio do forno por 30 minutos ou ate ficar cozida mas húmida.

Desenforme com cuidado para um pano húmido polvilhado com açúcar e auxilie-se do pano para enrolar a torta.

Pode optar por colocar um recheio a gosto, como compotas, nutella, entre outros. Mas sem qualquer recheio também fica deliciosa.

Bom apetite!

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Torta de laranja fofinha muito fácil com apenas 4 ovos

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Esta tortinha de laranja é muito fácil de fazer, e só leva 4 ovos, o que a torna mais económica que a maior parte das tortas, mas provavelmente ainda fica muito mais saborosa que as outras. Experimente e diga-nos o que achou.

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Bolo

Ingredientes

4 ovos
1 chav. de chá de óleo
1 chav. de chá de açúcar
2 chav. de chá de farinha
1 chav. de chá de chocolate em pó
1 chav. de chá de água quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Molho

8 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina

Preparação

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco junte a farinha com o chocolate e o fermento depois a água ,misture bem e leve ao forno médio num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha cerca de 40 minutos.
Entretanto faça o molho, leve todos os ingredientes ao lume até ferver, quando o bolo estiver cozido pique com um garfo e espalhe o molho por cima ainda dentro do tabuleiro.

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TABULEIRO de CHOCOLATE ... este bolo é uma perdição!

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Bolo Ingredientes 4 ovos 1 chav. de chá de óleo 1 chav. de chá de açúcar 2 chav. de chá de farinha 1 chav. de chá de chocolate em pó 1 chav.