# data[].attributes.body
Po skorzystaniu z tego przepisu nie będziesz już piec z żadnego innego ;) UWAGA - wybierając przyprawę piernikową szukaj takiej mieszanki, która nie ma w składzie mąki (jest "zapychaczem", producenci dodają ją z oszczędności).

# data[].attributes.attachment_link.description
Piernik przepis. Wilgotny, szybki do zrobienia, przełożony powidłami śliwkowymi i polany polewą czekoladową piernik. Przepis na najlepszy piernik.

# data[].attributes.body
Zaskakujący w składzie i szalenie dobry!

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan

# data[].attributes.attachment_link.description
Zdecydowanie największym przebojem spośród wszystkich ciast w ostatnim półroczu na blogu było ciasto pomidorowe. Ci którzy go jeszcze nie znają przecierają pewnie teraz oczy ze zdziwienia, a ci, którzy już je piekli, oblizują jedynie warg[...]

# data[].attributes.body
- 20g drożdży świeżych
- 1/2 szkl mleka
- 2 jajka
- 50 g roztopionego masła
- pół łyżeczki soli
- 3,5 szkl mąki pszennej (możliwe że więcej - zawsze robię na oko)

Zrobić zaczyn drożdżowy - mleko podgrzać tak do ok. 40stopni, dodać pokruszone drożdże, rozmieszać - zostawić na chwile do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

W misce rozmącić jajka, dodać sól, dodać trochę mąki i wymieszać. Dodać zaczyn drożdżowy i resztę mąki i wyrabiać. Pod koniec wyrabiania dodać rozstopionego masła i dokładnie wyrobić. Jesli ciasto nie przestanie odstawać od ręki - dodać jeszcze mąki. Musi być sprężyste i odchodzić od ręki. Zostawić do wyrośnięcia.

Farsz:
- 30-40dag kapusty kiszonej (najlepiej wcześniej wypłukanej i podgotowanej)
- 20-30 dag pieczarek. Jeśli ktoś lubi -zamienić z ugotowanymi grzybami suszonymi.
- 1 cebula
- oliwa do podsmażania/masło klarowane lub inny tłuszcz do podsmażania
- przecier pomidorowy
- só, pieprz i przyprawy wg własnego uznania

Cebulę pokroić drobno. Pieczarki umyć, pokroić w kawałki. Na patelni na tłuszczu zeszklić cebulę, dodać pieczarki. Przesmażyć i dodać poszatkowaną kapustę. Całość dokładnie przesmażać ok. 10-15 minut, dodać łyżke przecieru pomidorowego, doprawić wg własnego uznania i smażyć jeszcze chwilę - odparowując pozostałe płyny. Farsz najlepiej lekko kwaśny i lekko pikantny. Przestudzić.

Ciasto drożdżowe odpowietrzyć, przemieszać, rozwałkować na grubość ok 1 cm. (Ja dzielę na 2 części). Na ciasto wyłożyć przestudzoną kapustę z pieczarkami, wyrównać i zwinąć ciasto jak na zwijanego makowca/strucle. Przełożyć na blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika na 180stopni, piec ok. 40-50 min w zależności od wielkosci kulebiaka/lub do suchego patyczka.

# data[].attributes.body
- opakowanie śledzi typu Matjas
- trochę mleka
- 1 mniejsza cebula czerwona/szalotka
- puszka fasolki czerwonej
- 2 łyżki śmietany 12-18%
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- pieprz biały

Śledzie obmywamy z tłuszczu, namaczamy na chwile w mleku (szybciej oddadzą sól). Osuszamy, kroimy w małe kawałki. Cebule kroimy drobno.
Śmietanę i jogurt grecki mieszamy ze sobą (jak ktoś lubi może dodać jeszcze łyżkę majonezu). Dodajemy pieprz, cebule, śledzie i odcedzoną fasolkę. Wymieszać. Najlepsze następnego dnia!

# data[].attributes.body
·        0,5 l spirytusu,

·        0,75 l wody (najlepiej przegotowana, odstała),

·        2 łyżki zwykłego cukru,

·        1 łyżka cukru waniliowego

·        Zwykły cukier karmelizujemy, czyli podgrzewamy np. na rondlu aż do uzyskania brązowego koloru. Trzeba uważać, by nie przypalić!

·        Następne czekamy aż powstały tak karmel ostygnie i wrzucamy go do garnka z wodą i cukrem waniliowym.

·        Wszystko podgrzewamy aż karmel się rozpuści. Nasz roztwór ostudzamy i do niego dolewamy spirytusu.

Tak przyrządzona gorzałka musi się przegryźć – co najmniej ze 3 dni, najlepiej w piwnicy i już jest gotowa do picia

# data[].attributes.body
Kluski można kupić lub zrobić, jeśli ktoś potrafi.
Przełożyć mak z puszki i wymieszać. Dobrze, jeśli mak z puszki ma rodzynki - danie jest smaczniejsze :)

# data[].attributes.headline
Łatwe ciasto dla opornych - "Zaskocz rodzinę"

# data[].attributes.subject
Łatwe ciasto dla opornych - "Zaskocz rodzinę"

# data[].attributes.body
- 5 jabłek
- 5 jajek
- 3 szk. mąki
- 1 szk. cukru
- 3/4 szk. oleju
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka cynamonu
- garść orzechów (lub więcej).
Jabłka kroimy w kostkę, orzechy rozdrabiamy, aby nie były zbyt duże. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Masę przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika na 40-50 min (180 stopni). Gdy góra zacznie pękać, to znaczy, że jest gotowe.

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Przepisów na pasztety jest na blogu tak dużo, że chyba powinny mieć osobną kategorię. Jednak z okazji zbliżającego się Bożego Narodzenia przyszedł czas na kolejny wegański pasztet - świąteczny, z mnóstwem ziół oraz chlustem whiskey.

Podstawą tej receptury jest jak zawsze kasza jaglana i mielone orzechy, jednak tym razem na straży smaku stoi duża ilość słodkiej, skarmelizowanej cebulki uduszonej w whiskey. Dzięki długiemu czasowi smażenia cebuli oraz odparowanej whiskey gotowy pasztet ma naprawdę świąteczny smak - wytrawny, głęboki i delikatnie karmelowy. Dlatego jeśli nie macie pod ręką whiskey, nie pomijajcie dodatku alkoholu, tylko pożyczcie szklankę od sąsiada, wybierzcie się do sklepu lub zastąpcie ją burbonem, białym winem albo cydrem. Poczujecie, że było warto.

wersja do druku

Świąteczny pasztet

Czas przygotowania: powyżej godziny 180M

Składniki na małą keksówkę:

6 cebul / 300 g
1 łyżka musztardy
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżeczka tymianku
6 ziaren pieprzu
4 ziarna ziela angielskiego
4 liście laurowe
2 owoce jałowca
2 goździki
½ szklanki whiskey
olej

2 szklanki ugotowanej brązowej soczewicy / około 200 g suchej soczewicy
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej / około 100 g suchej kaszy
½ szklanki zmielonych orzechów laskowych
100 ml oleju
1 - 2 łyżki sosu sojowego
szczypta gałki muszkatołowej
sól i czarny pieprz

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/swiateczny-pasztet/

To będą moje drugie wegańskie swięta, więc pasztet z żurawiną z Twojego przepisu robiłam rok temu i tak wszystkim smakował, że pieczenie pasztetów zdecydowanie weszło na stałe do naszej rodziny, w tym roku też nie może go zabraknąć na stole, a ten wygląda genialnie - generalnie bardzo ciekawi mnie to zestawienie składników i chętnie się przekonam jak się komponują w tak apetycznym pasztecie

Na świątecznym stole na pewno nie zabraknie pasztetu Czy mogłabym zastąpić whisky żubrówką? Jak bardzo gorący ma być piekarnik? 180? pozdrawiam ciepło

Już mam na niego ochotę, ale czy orzechy muszą być laskowe? Mogą być np. włoskie? I czym można zastąpić syrop klonowy?

I jak wyszedł?

Zataz zaraz...to te orzechy to do pasztetu miały iść? W przepisie jest napisane aby nimi wysypać blachę... to jak to w końcu jest z tymi orzechami? Mój pasztet właśnie piecze się bez orzechów i niestety bez sosu sojowego (zapomniałam o nim)... nie wiem co z tego wyjdzie...

Dziwczyny ja dzis robiłam pasztet, wlasnie stygnie tylko ze tez zrozumiałam, ze orzechy potrzebne sa do obsypana foremki - nie dodałam do masy i co teraz ? Bedzie papka ?

Podlaczam sie pod pytanie ile mozna trzymac w lodowce?

Paulina, masz na myśli wystudzony pasztet, prawda? 😉 Jeżeli pasztet był całkowicie wystudzony, czyli odpoczywał na blacie przez całą noc, to powinien być zwarty i dobrze się kroić. Jednak jeżeli tak nie było to może to być wina niedostatecznego zmielenia masy - aby pasztet się udał kasza jaglana musi być bardzo dobrze zblendowana, ponieważ to właśnie ona skleja pasztet. Powodzenia!

przepraszam - dopiero zauważyłam w komentarzach wyżej czym zastąpić whiskey. To jutro lecę do sklepu po zakupy

Tego roku znów miałam piec ulubiony pasztet z kiszonymi ogórkami, ale myślę, że hasło „pasztet z whisky" skusi jeszcze więcej mięsożerców Pasztet właśnie się piecze. Wyszło mi znacznie więcej masy niż na moją małą keksówkę, więc nadprogramową, włożyłam w foremki muffinkowe. Dziekuję za przepis.

# data[].attributes.attachment_link.description
Przepisów na pasztety jest na blogu tak dużo, że chyba powinny mieć osobną kategorię. Jednak z okazji zbliżającego się Bożego Narodzenia przyszedł czas na kolejny wegański pasztet - świąteczny, z mnóstwem ziół oraz chlustem whiskey. Podstawą tej receptury jest jak zawsze kasza jaglana i mielone orzechy, jednak tym razem na straży smaku stoi duża ilość słodkiej, skarmelizowanej cebulki uduszonej w whiskey.

# data[].attributes.headline
Otwieram książkę kucharską "Kuchnia Polska" z czasów PRL i szukam przepisu na karpia zapiekanego w sosie chrzanowym :-P

# data[].attributes.subject
Otwieram książkę kucharską "Kuchnia Polska" z czasów PRL i szukam przepisu na karpia zapiekanego w sosie chrzanowym :-P

# data[].attributes.body
Obowiązkowe na Święta. Niektórzy jedzą je przez cały Adwent. Mój przepis na wypasione ciasteczka kruche wcięło - nie mogę go znaleźć. W tym roku spróbuję więc tych (jadłam już je i były pyszne, zwłaszcza te kakaowe).

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

33 Komentarzy

Proste, kruche ciasteczka maślane, uwielbiane szczególnie przez dzieci. Są pyszne i chrupiące. Dzieci nie tylko lubią zjadać takie kruche ciasteczka, ale mają również zabawę przy ich przygotowaniu. Mogą foremkami do ciasteczek wykrawać dowolne kształty, a później je dekorować np. lukrem lub czekoladą. Również same są bardzo smaczne.

Możecie wybrać wersję jasną lub kakaową. Ciasteczka kakaowe nie są za słodkie i fajnie smakują polukrowane.

Ciasteczka jasne:

300 g mąki pszennej

150 g masła, zimnego

70 g cukru pudru

1 jajko (rozmiar M), zimne

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Ciasteczka kakaowe:

270 g mąki pszennej

30 g kakao

150 g masła, zimnego

80 g cukru pudru

1 jajko (rozmiar M), zimne

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Do miski przełożyć mąkę (lub mąkę z kakao w wersji kakaowej), pokrojone na małe kawałki zimne masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagnieść na jednolitą masę ręką lub robotem kuchennym. Z ciasta uformować kulę, lekko ją spłaszczyć i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

2. Schłodzone ciasto krótko zagnieść i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 5 mm. Z ciasta wykrawać dowolne kształty foremką i układać je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Wychodzą 3 blachy ciasteczek).

3. Piec jedną blachę po drugiej, w nagrzanym piekarniku ok. 12 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.

Uwaga:

Masło i jajko powinny być zimne, prosto z lodówki.

Czas:

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Czas oczekiwania:

Ilość:

ok. 3 blachy ciasteczek

Trudność:

łatwa

Koszt:

niski

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

Do góry

© Domowe-Wypieki.pl 2008 - 2020 Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody właściciela strony jest zabronione.

# data[].attributes.attachment_link.description
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 33 Komentarzy Proste, kruche ciasteczka maślane, uwielbiane szczególnie przez dzieci. Są pyszne i chrupiące. Dzieci nie tylko lubią zjadać takie kruche ciasteczka, ale mają również zabawę przy ich przygotowaniu. Mogą foremkami do ciasteczek wykrawać dowolne kształty, a później je dekorować np. lukrem lub czekoladą.

# data[].attributes.body
Kliknij "+" w prawnym dolnym rogu i dodaj swoją karteczkę z przepisem. Możesz załączyć też inspiracyjne zdjęcia!