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Esc. Sec Nro. 27 "MECde G"--Aconquija
Ciclo Superior. Turno Tarde
Ciclo 2021-2022
Espacios Curriculares:
Proyectos en Contextos Sociales
Antropología Social y Cultural
Ciudadanía...

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El proyecto integrado "...Quinoa y Kiwicha..." tiene el propósito de integrar información sobre los cultivos originarios y actuales de las Amarantáceas Quinoa (Chenopodium Quinoa)y la Kiwicha ( Amaranthus caudatus Linnaeus), articulando prácticas, saberes y tradiciones. El trabajo combinado entre la siembra, cultivo, cosecha y elaboración de alimentos de estas plantas autóctonas, con el manejo de fuentes históricas escritas, páginas web, videos, obras de arte, buscan un abordaje simúltáneo de los aprendizajes; lograr sintetizar desde diferentes puntos de vista información significativa en torno de los ejes  Patrimonio Cultural y la Soberanía Alimentaria, así como experiencias para trabajar Pautas de Convivencia y el Servicio de la Escuela a la Comunidad.
El proyecto integrado "...Quinoa y Kiwicha..." retoma experiencias exitosas realizadas en años anteriores desde estos mismos espacios en torno de otras plantas que acompañan el desarrollo cultural de los pueblos de nuestra región, autóctonas y milenarias: el algarrobo y del maiz. En el presente ciclo y dada la relevancia que cobra en latinoamérica y el mundo la relación entre alimentación, salud e igualdad luego de la crudeza manifestada en los picos de la pandemia, decidimos revivir la memoria del cultivo de estos granos para abordar el conocimiento de su historia y revalorizar su riquísima naturaleza proteica que superan el valor nutritivo de los cereales de consumo masivo.