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el consumo de productos o subproductos contaminados procedentes del cerdo, constituyen un problema de salud publica.

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limpieza y desinfección de instalaciones.

manejar bodega de alimento, que este siempre limpia el área.

tratamiento de agua para consumo animal.

desinfección de botas de los trabajadores, vehículos.

manejo de roedores.

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Control microbiológico de piensos

entrada de animales libres de infección

sistema de flujo

probioticos, cuarentena, ácidos orgánicos

tratamientos preventivos (resistencias)

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necropsias

 cultivos bacteriológicos usados por medio de muestras de órganos

PCR

 técnica de ELISA (ensayo por inmunoabsorción ligado a enzimas)

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Entérica

diarrea profusa, con duración entre 3 y 7 días

deshidratación intensa

septicemia

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septicémica

Fiebre elevada

respiración dificultosa

hemorragias diseminadas

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puede manifestarse de dos formas clínicas

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la propagación de esta se trasmite por medio de animales enfermos o portadores, contagiando así animales y medio ambiente, incluyendo el agua, alimento o suelos; por medio de las heces.

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varios factores interdependientes, que a través del medio ambiente se facilita la circulación de modo directo o indirecto.

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encontraron salmonelas en los cerdos que sucumbieron a la enfermedad conocida como peste porcina.

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descubrió el bacilo en los ganglios linfáticos abdominales y el bazo en 1879. (Meštrović, s.f)

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salmonella spp.

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 son bacilos Gram negativos de 2 a 3 x 0.4 a 0.6 micras de tamaño.

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 a especie considerada como no patógena para el hombre, se presenta en animales de sangre fría, como los reptiles

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 incluye numerosas cepas patógenas, tanto para el hombre como para diferentes especies de reptiles aves y mamíferos

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Clasificación taxonómica
Genero :  Salmonella
División: Bacteria, phylum Proteobacteria
Clase:  Gamma-proteobacteria
Orden:  Enterobacteriales
Familia:  Enterobacteriaceae

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Salmonella spp. es una bacteria Gram-negativa de la familia Enterobacteriaceae

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Salmonelosis porcina