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Jhojan Rincon
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Joshua Vasquez
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La Desnutrición En Colombia, Una Realidad Que Se Agrava Cada Vez Mas

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La Desnutrición En Colombia, Una Realidad Que Se Agrava Cada Vez Mas

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La desnutrición en Colombia es visible por parte de los medios de comunicación en la Guajira, sin embargo la problemática de desnutrición incluye a todo nuestro país No solo por la falta de alimentos, la falta de conciencia ciudadana, el desvío de fondos o las multinacionales empeorando día a día la situación.

El hambre y la sed han cobrado la vida de cientos de niños en La Guajira. El desconcierto, la indignación y el rechazo se han apoderado del país, por unos pocos días mientras sale en los medios y la euforia de la gente disminuye con otras noticias más populares como un partido de futbol de la selección dejando la problemática a un lado incumbiendo las pésimas administraciones de nuestro gobierno.

A pesar de esa cruda realidad, la desnutrición infantil en el país va mucho más allá y no está ligada necesariamente a la extrema pobreza que nos hacen ver, también la geografía, la contaminación y la cultura, son factores que se unen para azotar a la niñez del país. En el caso de La Guajira, la crisis humanitaria se vio agravada con la llegada de miles de familias que huyeron de la escasez que se vive actualmente en Venezuela.

Según el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) quienes son la principal plataforma internacional e intergubernamental inclusiva para la colaboración de todas las partes interesadas con miras a garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición para todos, advirtió que el 54,2% de los hogares padecen inseguridad alimentaria, 560.000 niños menores de 5 años sufren de desnutrición crónica, 15.600 niños y niñas menores de 5 años padecen desnutrición aguda severa y 17 de cada 100 adolescentes presentan exceso de peso, según la encuesta nacional de Situación Nutricional en Colombia.

Aunque el drama de la desnutrición de los niños wayúu ha sido el más visible, en Colombia existen regiones como Uribia y Manaure, también en la Guajira o Puerto Hormiga en Bolívar, donde también se vive en silencio esta misma complicación. Incluso a finales de noviembre en este año los concejales Bogotá indicaron que en lo corrido del año 2020 12 niños han muerto por desnutrición en la capital, lo que demostraría que la crisis no es exclusiva de las zonas pobres y apartadas del país. El problema se ve “reforzado por el alto nivel de subregistro de nacimientos y muertes de infantes, es decir, para el Estado muchos de los niños nacidos y fallecidos nunca han existido” Concejal Antonio Sanguino.

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Según el Programa Mundial de Alimentos, en el planeta hay 795 millones de personas con hambre y alrededor de 2.000 millones que enfrentan problemas de desnutrición o de sobrepeso, lo que se denomina malnutrición. Aunque la carencia de ingresos es un determinante, el problema no siempre es la falta de recursos económicos, sino la poca disponibilidad de alimentos, donde vienen de otras regiones con un costo adicional o no llegan por el acceso, lo que significa que la familia a pesar de disponer de algún presupuesto, no puede adquirir la comida tan anhelada.

Los primeros 1.000 días de vida, contados a partir del momento de la concepción y hasta los 2 años de edad, son fundamentales y determinantes para niños y bebes, tanto para su desarrollo físico como cognitivo. Por eso los numerosos programas de alimentación infantil que se desarrollan se enfocan hacia esa denominada ‘primera infancia’. Muchas de estas iniciativas, que provienen del sector privado, no son efectivas en prevenir muertes por desnutrición, ya que las empresas que las financian no tienen presencia en las zonas más vulnerables, si no las más visibles para el los medios o campañas.

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La malnutrición y la desnutrición que afecta a Colombia, genera “un mal desarrollo del sistema nervioso central y periférico del niño, el crecimiento del tejido cerebral, las funciones motrices y el desarrollo psicomotor. Todo esto puede llevar a consecuencias nefastas como el retraso mental y la alteración o insuficiencia renal y cardiaca”, explica en su último estudio la Universidad Autónoma de México. Además el sistema inmunológico también se ve afectado, lo que facilita infecciones repetitivas y disminuye la mineralización ósea, lo que se traduce en fracturas frecuentes.

Por ultimo deja resonancia en nuestro país lo dicho por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) afirmando que algunas comunidades no priorizan a los niños y solo ven con urgencia el tema de la nutrición cuando ya se ha presentado el problema. “No se puede seguir pensando que todos los patrones culturales por ancestrales que sean, deben ser respetados, apoyados y conservados. Hay situaciones de desigualdad hacia los niños que están soportadas desde el punto de vista cultural”. Un estudio realizado por la Universidad Externado de Colombia reveló que la desnutrición en la población infantil y juvenil de La Guajira podría estar en niveles entre el 30% y el 40%, en un 50% para las personas de la tercera edad y en un 3% en adultos. “Eso nos está diciendo algo, y no se trata de pelear con esa realidad sino de buscar la manera de transformarla” para evitar no solo muertes por desnutrición en nuestros niños.

Hace unos meses el programa ‘De cero a siempre’ de la Consejería Presidencial para la Primera Infancia se convirtió en Ley de la República, como respuesta a todos los sectores que claman por evitar más muertes de niños a causa del hambre. La iniciativa funciona a través de una gestión intersectorial que busca garantizar los derechos de niños y niñas entre 0 y 5 años de edad, una etapa fundamental y determinante en el desarrollo del ser humano. A pesar de esto los esfuerzos se quedan cortos a la gran problemática de hambre que toma fuerza año tras año y crece en cada región de nuestro país.

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Almacenes de cadena Vs Plazas de mercado

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Alimentos Food Inc. Somos Lo Que Comemos

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Alimentos Food Inc. Somos Lo Que Comemos

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El documental estaba basado en mostrar como los alimentos que consumimos día a día, en nuestros almacenes de cadena como Éxito, Olímpica o Jumbo son modificados y convertidos en ganancia monetaria para el monopolio industrial de alimentos, sin tener en cuenta la calidad o problemas de salud que estos pueden acarear para sus consumidores. ¡Nosotros!.

Se centra industrialización alimentaria de estados unidos, mostrando como se origina y que proceso tiene nuestros alimentos (transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de consumo), además nos muestra de un manera cruel como se le exige a los agricultores, productores, granjeros un contrato de servicio donde lo importante es tener un producto final a menor precio para las multinacionales y no para el consumidor, dejando de lado la cria, alimentación, crecimiento y desarrollo de los animales de forma natural al ser manipulados en un laboratorio.

En ejemplo se da la cría de pollos, un alimento que se consume en nuestro país de una manera creciente como lo reporta FENAVI con más de 1.563.568 toneladas consolidando a esta proteína como la preferida entre las carnes que consumen los colombianos, sin importar extracto social. El número de aves que ingresaron a las granjas para iniciar su ciclo productivo, llegó a más de 817 millones de aves, 20 millones más que el año anterior con un crecimiento de 2.6% respecto al 2018.

En este documental de Food Inc nos muestra como los animales están sometidos a espacios donde no se pueden mover, no tienen áreas libres, son ventiladas por pequeñas ventanas y todo el proceso es encaminado hacerlos crecer (hipertrofia) desproporcionalmente con hormonas en tiempos cortos, aun cuando sus demás órganos no crecen equitativamente, donde por el mismo peso sus huesos son fracturados al tratar de moverse.

Se referencia a la gran multinacional Monsanto, donde controlan biológicamente la producción de carne, vegetal y todo su portafolio, ofreciéndonoslo en los supermercados o tiendas de nuestro consumo, para ellos lo importante no es como se produce si no el cómo se vende y como se gana rentabilidad con cada animal modificado, siendo un abastecimiento constante en el hogar de todos los estadounidenses, de forma rápida.

Monsanto esta dedica específicamente en el tratamiento de semillas modificadas de trigo, teniendo esta multinacional alimentaria un poder y control desde directivos y cargos gubernamentales, pese a no ser parte de ningún grupo o estado estatal de esta nación. La producción del maíz está siendo acaparada desde un principio al sembrar ya que si no son utilizadas las semillas que proporciona esta compañía para el cultivo, son envueltos en demandas millonarias, donde el agricultor es destrozado y en  la mayoría de casos llevado a la quiebra, siendo convertido en un máquina de cultivo sin criterio, voluntad u opinión  en sus campos.

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En el último año ingresaron al ICBF 1.415 niños en condición de desnutrición| RCN Radio

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Un informe de la ONG Aldeas Infantiles SOS prende las alarmas sobre la altas deficiencias nutricionales que presentan los niños, niñas y adolescentes en diferentes regiones del país, durante el último año, que en muchos casos han desembocado en episodios de desnutrición.