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El hombre utilizó plantas medicinales para tratarse aunque no con un conocimiento sobre ellas, sino de manera instintiva como lo hacen los
animales.
hombre se encargará del cultivo de las plantas medicinales y las mujeres se
ocuparán de la elaboración de los remedios.

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la cultura egipcia inicia la fitoterapia más “racional”. reflejan el uso y conocimiento de las plantas medicinales

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se encuentran el papiro de Ebbers que hace referencia a las plantas medicinales y el papiro de Kahun que describe los remedios relacionados con las enfermedades femeninas y de asistencia al parto.

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En Grecia, conocimiento sobre plantas medicinales deriva de los egipcios. personajes importantes como:

Dioscórides: A éste se le debe la publicación del primer libro completo de plantas medicinales en el que se recogen efectos y tipos de plantas utilizadas con estos fines.

Hipócrates, basaba su tratamiento en el hecho de que todos los alimentos tienen propiedades y reaccionan con el organismo.

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se escribió el Herbarius Apluleius, que contendría
datos de Plinio y de Dioscórides, llegando a ser el herbario más utilizado en toda la
zona de Europa Central y contiene recetas con más cien plantas medicinales.

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con la llegada de la imprenta, se da lugar al desarrollo
de textos de Fitoterapia.

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son los farmacéuticos los encargados de la manipulación de las
plantas medicinales.

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se desarrolla la Fitoterapia tal y como la conocemos
actualmente. A principios de se designa las plantas como medicamentos .