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La hidratación es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Aproximadamente dos tercios del peso de una persona es agua. Se trata de un elemento esencial para casi todos los procesos fisiológicos, desde la digestión hasta la absorción, pasando por la eliminación de desechos metabólicos no digeribles, también para la estructura y función del aparato circulatorio.

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Balance hídrico entre ingesta y pérdida de líquidos

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Balance hídrico entre ingesta y pérdida de líquidos

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Balance hídrico: Permite mantener constante el contenido de agua, mediante el ajuste entre los ingresos (agua de bebida, líquidos, agua contenida en los alimentos) de  y las pérdidas (respiración, sudoración, orina y la heces). Se debe mantener este equilibrio hídrico para evitar el riesgo de deshidratación y problemas derivados del exceso de líquido en el cuerpo.

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Órganos que contribuyen en mantener el equilibrio hídrico 

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Órganos que contribuyen en mantener el equilibrio hídrico 

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Los órganos que contribuyen a mantener el equilibrio hídrico son los riñones, estos son capaces de conservar agua durante periodos de privación y de eliminarla cuando hay una ingesta excesiva de líquidos, por lo tanto, son los principales protagonistas en el mantenimiento del equilibrio del agua corporal total y de los solutos en el organismo.   Asimismo, la concentración del ion sodio plasmático determina la osmolaridad plasmática, por consiguiente, la entrada y salida de agua del organismo.

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Actividad 3.8 "Factores que afectan el consumo de agua" 

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Actividad 3.8 "Factores que afectan el consumo de agua" 

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Estos son varios factores que inciden en los requerimientos hídricos .
Se dividen en dos:

Endógenos: Son factores relacionados con cuestiones internas del individuo

Exógenos: Son factores que provienen fuera del organismo e inciden en la demanda agua

Un claro ejemplo es

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Actividad 3.9 "¿Es suficiente el agua que consumo o necesito más?

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Actividad 3.9 "¿Es suficiente el agua que consumo o necesito más?

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Actividad 3.10 "La hidratación del grupo ¿Cómo esta?"

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Actividad 3.10 "La hidratación del grupo ¿Cómo esta?"

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Homeostasis Corporal: Es la tendencia que tiene el organismo a buscar de manera activa y de forma constante un estado de equilibrio desde el nivel celular.
Desequilibrio Hidroelectrolítico: Es cuando se presenta un aumento o una disminución de los fluidos corporales y puede tener muchas causas, es importante mencionar que este liquido no solo contiene agua sino que muchos minerales y sodio.

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Actividad 3.11 "Conozcamos más de la deshidratación"

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Actividad 3.11 "Conozcamos más de la deshidratación"

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Actividad 3.12 ¿Qué le pasó al náufrago?

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Actividad 3.12 ¿Qué le pasó al náufrago?

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El líquido intracelular, también conocido como citosol, es todo líquido contenido dentro de las células.​ Es la matriz en la que se suspenden los orgánulos celulares. El citosol y los orgánulos componen el citoplasma Las membranas celulares son la barrera exterior. En los seres humanos, el compartimento intracelular contiene en promedio unos 8 litros de líquido, y en circunstancias normales permanece en equilibrio osmótico. Contiene cantidades moderadas de iones de magnesio y sulfato.
Constituye el 40% del peso corporal. Se compone de grandes cantidades de iones de potasio, magnesio y fosfato, al compararse con los iones de sodio y cloruro que se encuentran en el líquido extracelular. En adición, cuenta con mecanismos especiales para transportar iones a través de las membranas celulares conservan estas diferencias entre los líquidos extracelular e intracelular.

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El liquido extra celular se refiere a todo liquido que se encuentra fuera de las células.
El componente principal del líquido extracelular (ECF) es el líquido intersticial, o líquido tisular, que rodea las células del cuerpo. El otro componente principal de la ECF es el líquido intravascular del sistema circulatorio llamado plasma sanguíneo

El fluido extracelular proporciona el medio para el intercambio de sustancias entre el ECF y las células, y esto puede tener lugar mediante la disolución, mezcla y transporte en el medio fluido.​ Las sustancias en el ECF incluyen gases disueltos, nutrientes y electrolitos, todos necesarios para mantener la vida.​ El ECF también contiene materiales secretados por las células en forma soluble, pero que se fusionan rápidamente en fibras

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Los líquidos intracelular y extracelular son disoluciones, es decir, mezclas homogéneas de varias sustancias. Como recordarás, una disolución está formada por el soluto que es el componente en menor cantidad y el disolvente que es el componente en mayor proporción. En este caso los electrolitos y proteínas, son el soluto y el agua, el disolvente. La relación entre la cantidad de soluto y el volumen de la disolución se denomina concentración.  En química las unidades de concentración más utilizadas son mol/L o molaridad (M) y equivalentes/L (Eq/L) o normalidad (N).

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¿Por qué se expresan las concentraciones en meq/L y mmol/L?

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¿Por qué se expresan las concentraciones en meq/L y mmol/L?

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El meq es una unidad empleada en Biología para representar la concentración iónica de una solución. La expresión en miliequivalentes de una concentración iónica conocida en peso, se obtiene dividiendo el número de miligramos por litro por el peso atómico del ion y multiplicando el resultado por la valencia de ese ion. Esto nos permite tener el peso exacto del soluto.
Las siglas mmol/L significan milimoles por litro lo que nos permite medir de manera mas exacta cual es la concentración molar de un soluto como la glucosa en la sangre

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El transporte activo es el proceso que requiere energía para bombear de moléculas e iones a través de membranas "cuesta arriba", en contra de un gradiente de concentración. Para mover estas moléculas en contra de su gradiente de concentración, se necesita una proteína transportadora. Las proteínas transportadoras pueden trabajar con un gradiente de concentración (durante el transporte pasivo), pero algunas proteínas transportadoras pueden mover solutos contra el gradiente de concentración (de baja concentración a la alta concentración), con un aporte de energía.

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En nuestro organismo tenemos distintos líquidos, cada uno de estos tienen una función muy importante.

Bilis: Es secretado por el hígado y se almacena en la vesícula biliar, ayuda a la digestión y la descomposición de ácidos grasos

Sangre: Quizá el fluido corporal mas importante, transporta el oxigeno y los nutrientes por el cuerpo, un adulto promedio tiene hasta 6 litros de sangre.

Fluido menstrual: Constituido por sangre y algunos solutos como como tejido intrauterino y fluido vaginal.

Orina: Generada por los riñones y almacenada en la vejiga, sirve para eliminar las toxinas del cuerpo.

Saliva: Esta se genera en la boca por glándulas salivales, sirve para facilitar la digestión y masticar bien.

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Actividad 3.15 "Composición de los líquidos intracelular y extracelular"

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Actividad 3.15 "Composición de los líquidos intracelular y extracelular"

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Actividad 3.16 "Concentración molar en los líquidos corporales"

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Actividad 3.16 "Concentración molar en los líquidos corporales"

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La hidratación es un tema muy relevante y fue muy interesante en este curso, pues tras haber revisado en cursos anteriores sobre las cualidades del agua ahora podemos conocer su importancia en nuestro cuerpo y como al perder pocas cantidades podemos y/o tener una mala hidratación, podemos llegar a sufrir padecimientos graves ya que la falta de agua produce una disminución de las funciones cognitivas y el cerebro literalmente se contrae al hacer mayor esfuerzo para funcionar. Pero también es importante conocer nuestra ingesta diaria de agua y cuanta es la cantidad de agua que debemos consumir para manteros saludables

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1.Oscar Castillero Mimenza (2021)"

Homeostasis corporal: qué es, y tipos de procesos homeostáticos" Psicología y mente. Disponible en :

https://psicologiaymente.com/salud/homeostasis-corporal#:~:text=Entendemos%20por%20homeostasis%20corporal%20a,mantenerse%20una%20composici%C3%B3n%20interna%20estable.
2. BreastCáncer (2012)

Desequilibrio hidroelectrolítico. BreastCáncer disponible en:

https://www.breastcancer.org/es/tratamiento/efectos_secundarios/hidroelectrolitico
3. Nissensohn, M., López, M., Castro, I., Serra, Ll. (2015). Valoración de la ingesta de bebidas y del estado de hidratación. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 21(1). 58-65. Recuperado el 24 de febrero de 2021 de: https://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC2015supl1BEBIDAShidrat.pdf