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La recette de cookies au blé noir de Guillaume

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La recette de cookies au blé noir de Guillaume

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Testée et mille fois approuvée

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Recette été vert coloré publication instagram

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Le vin chaud aux savoureuses épices

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Celui que nous préparaient nos grand-mères

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Traité Rustica de la conservation, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Traité Rustica de la conservation, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ? Foisonnant d'astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés... Découvrez plus de 600 recettes aussi délicieuses qu'originales, dont beaucoup sont illustrées en pas à pas. Avec plus de 100 aliments, présentés par ordre alphabétique, cet ouvrage vous permettra de profiter au mieux des produits du jardin, du marché, d'un petit élevage, de la pêche ou de la chasse. De la congélation au fumage, en passant par le séchage, la mise sous vide ou les différentes formes de bocaux, tous les moyens de conservation sont abordés pour chaque produit, avec à chaque fois les indications de la durée de garde.

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Pour pouvoir nous repérer dans le temps

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Calendrier de cueillette des fruits de Beauport

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Recette de jus de pommes chaud aux épices préparé par Brigitte Cloarec pour le café associatif de noël de l'Herbe Folle

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Recette d'hypocras sans alcool de Michèle Masson pour la café de l'Herbe Folle de Noël

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Une version sans alcool de sirop de sureau pour le café de l'Herbe Folle

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Recette bonus de spéculoos de Michèle Masson

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Recette d'hypocras de vin blanc de Michèle Masson pour la café de l'Herbe Folle de Noël

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Macérât huileux floral

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Macérât huileux floral

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Recette de Frédérique Labadie
© Association "Avec les plantes"

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Recette tisane aux pommes ©Avec les plantes.PNG

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Hypocras au romarin

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Hypocras au romarin

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Pour pouvoir nous repérer dans l'espace

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Électuaire de miel au thym (Page N°1)

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Électuaire de miel au thym (Page N°1)

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Recette ancestrale parfaite pour guérir les petits maux de l'hiver !

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Électuaire de miel au thym (Page N°2)

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Recette de Claire Maerten (Atelier Terra Maris) - Électuaire de miel au thym (Page N°2)

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Recette ancestrale parfaite pour guérir les petits maux de l'hiver !

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La recette du sirop de Sureau de Mireille le Roux

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La recette du sirop de Sureau de Mireille le Roux

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A déguster sans modération !

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Extrait de recettes de fleurs d'Acacia : sirop

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Extrait de recettes de fleurs d'Acacia : sirop

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Copyright : Traité Rustica de la conservation

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Extrait de recettes de fleurs d'Acacia : confiture et fleurs cristallisées 

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Extrait de recettes de fleurs d'Acacia : confiture et fleurs cristallisées 

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Copyright : Traité Rustica de la conservation

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Recettes fleurs d'Acacia page 1-Traité Rustica de la conservation.JPG

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Le Larousse des plantes sauvages

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Amoureux et amoureuses de cuisine au naturel, de phytothérapie, d'aromathérapie et de cosmétologie, ce livre vous emmène en voyage à la recherche des secrets prodigués par l'abbesse Hildegarde de Bingen et d'autres personnalités du monde médiéval.

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Le traité Rustica de la conservation, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Le traité Rustica de la conservation, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ? Foisonnant d'astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés... Découvrez plus de 600 recettes aussi délicieuses qu'originales, dont beaucoup sont illustrées en pas à pas. Avec plus de 100 aliments, présentés par ordre alphabétique, cet ouvrage vous permettra de profiter au mieux des produits du jardin, du marché, d'un petit élevage, de la pêche ou de la chasse. De la congélation au fumage, en passant par le séchage, la mise sous vide ou les différentes formes de bocaux, tous les moyens de conservation sont abordés pour chaque produit, avec à chaque fois les indications de la durée de garde.

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L'Herbier fabuleux, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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L'Herbier fabuleux, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Plantes médicinales et remèdes d'antan, ce livre vous invite à partir à la découverte des secrets de la médecine médiévale et de ses remèdes ancestraux fascinants.

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Cueillettes gourmandes, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Cueillettes gourmandes, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Si vous aimez vous promener et découvrir des saveurs nouvelles, ces histoires délicieuses de fruits sauvages comestibles vont vous combler. La nature, à croquer sans modération !

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Petit traité de la confiture,  disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Petit traité de la confiture,  disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Ce livre vous fera découvrir l'histoire des confitures, de leur rôle de médicament, à celui plus récent, de plaisir gourmand sucré. Comme Proust et sa madeleine, ce petit traité vous emmènera dans des temps anciens où la bassine à confiture de nos grands-mères et son odeur merveilleuse marquent nos souvenirs d'enfance.

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Pommes ! Mes meilleures recettes, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Pommes ! Mes meilleures recettes, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Faciles à conserver, les pommes sont polyvalentes ! La diversité de leurs variétés offre d'innombrables possibilités culinaires. Un tableau récapitule les variétés, leurs qualités, recettes privilégiées, etc. De quoi vous régaler toute l'année !

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Carnet de recettes végétariennes, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Carnet de recettes végétariennes, disponible à la boutique de l'Abbaye de Beauport

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Un livre où les légumes sont les héros et les saisons sont à l'honneur !

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Mireille Le Roux vous partage sa recette ! A tester et à goûter sans modération au printemps !

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Recette fleurs de Sureau Mireille Le Roux

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Recette de pain d'épices de Mireille le Roux

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Recette de pain d'épices de Mireille le Roux

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Un secret partagé

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Étiquettes à imprimer pour recette de pesto ail triquètre

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Étiquettes à imprimer pour recette de pesto ail triquètre

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Recettes de sirop et de gelée de fleurs de Mimosa

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Recettes de sirop et de gelée de fleurs de Mimosa

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Un concentré de printemps

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Une autre manière de savourer les herbes folles !

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Recette du Pesto ail triquètre de l'Herbe folle

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Confiture de rhubarbe de Chantal Devillard

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Confiture de rhubarbe de Chantal Devillard

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La confiture revisitée

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Recette confiture rhubarbe Chantal Devillard(1)

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Recette de confiture de rhubarbe de l'Herbe folle

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Recette de confiture de rhubarbe de l'Herbe folle

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La confiture à faire au printemps

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Recette de vin blanc de sureau pour le café de l'Herbe Folle

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Merci Claire Maerten pour le partage !

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Le célèbre vin de mai de l'Herbe Folle !

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Étiquettes à imprimer pour recette confiture de rhubarbe

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Étiquettes à imprimer pour recette confiture de rhubarbe

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Étiquettes à imprimer pour recettes de fleurs de Mimosa

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Étiquettes à imprimer pour recettes de fleurs de Mimosa