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César Domínguez, nutricionista del INS explicó que en nuestro país: el 69.9% de adultos padece de sobrepeso y obesidad; seguidamente estos males afectan al 42.4% de jóvenes, al 32.3% de escolares, al 33.1% de adultos mayores y finalmente al 23.9% de adolescentes

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1. Lípidos simples: triglicéridos y céridos.

2. Lípidos compuestos:

Fosfolípidos: fosfoglicèridos y  esfingomielinas.

Glucolípidos: cerebrósidos, gangliósidos y sulfatidos.

Lipoproteínas: LDL y HDL.

3. Lípidos derivados:

Esteroles: colesterol, ergosterol, coprostenol, fitoesterol.

Eicosanoides: prostaglandinas, tromboixanos, leucotrienos.

Terpenos: vitamina a, caroteno, limonero.

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f. de almacenamiento

f. de energía

estructural

aislante térmico

protector mecánico

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¡Maldita la tal señora
que se arrimó sin permiso
viendo que estaba remiso,
maldita esa mala hora!
La glucosa rondadora
es tan mala y traicionera
que ni a un malaje cualquiera
ni a la mayor pecadora
hacer su amante quisiera
por ser falsa e impostora.

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Formada por C, H, O y  derivados N, S, P. compuesto por: ácidos grasos  y alcoholes; unidos por el enlace éster.

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- ¿Por qué los diabéticos tienen prohibido vengarse?
- Porque la venganza es...dulce

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Y es que es tanta mi tortura
por culpa de esta sustancia
que pensé escaparme a Francia
a ver si allí se me cura.
Pues me hablan de tolerancia
y encuentro tal confusión
que siento es mi perdición.
Si me doy a la vagancia
me gritan que estoy fondón,
no me enmiendan la ganancia,

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Es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos.

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Fuente de energía

Función estructural

Función de almacén

molécula precursora

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Causada por una deficiencia de la enzima glucocerebrosidasa. Puede obtenerse material graso en el bazo, el hígado, los riñones, los pulmones, el cerebro y la médula ósea.

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Acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias en las paredes de las arterias.

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Semana del Bienestar en las Américas 12 a 18 septiembre
El objetivo de esta semana es impulsar un cambio en las comunidades , para que existan mayor cantidad de entornos en los que las personas puedan realizar actividades edificantes y saludables, como por ejemplo, apertura de centros deportivos, mayor cantidad de parques en los que las personas puedan trotar, pasear, hacer senderismo e incluso nadar.

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Es un trastorno por el cual una persona carece de la proteína necesaria para descomponer la fructosa.

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Son polialcoholes con un grupo aldehído o cetona.
se clasifica:

1. Monosacáridos: triosa, tetrosas, pentosa (ribosa, desoxirribosa) hexosa (glucosa, galactosa, fructosa)

2. Disacáridos: maltosa, lactosa, sacarosa, celobiosa.

3. Polisacáridos: almidón, glucógeno, celulosa.