# data[].attributes.body
Ingredients
125 g. de farina autoellevada
125 g. sucre
1 quart de cullerada petita de bicarbonat de soda
125 g. de mantega suau
2 ous grans
una cullerada i mitja de llet
1/4 g. de extracte de vainilla

Preparacio
Precalentar el forn a 170 graus. A continuacio, barrejeu la farina, el sucre i el bicarbonat de soda a una velocitat baixa, i despres una mica mes rapid. Despres, afegiu la mantega, els ous, la llet i la vainilla. Quan esta tot barrejat, poseu-🤬 als motlles (si en teniu!) i despres al forn per 22 minuts.
BON PROFIT!!!!!!!!!!!!

# data[].attributes.body
4 ous
150g. d'oli d'oliva
200g. de sucre
200g. de farina
un pessic de sal i un de canyella
un sobre de llevat
Escalfem el forn a 180 graus. Primer batem 4 ous i anem afegint el sucre, a continuació posem poc a poc l'oli. Continuem amb la farina i el llevat, remenem molt be fins a tenir una textura homogènia. I per últim afegim un pessic de sal i un de canyella.
Ara només falta ficar-🤬 al forn 20 minuts!
¡BON PROFIT!

# data[].attributes.body
Magdalenes de l’àvia
Hem posat per a 12 magdalenes

*2 ous
*100 gr de sucre de canya
*125 gr de llet
*120 ml d’oli d’oliva
*185 gr de farina d’espelta
*llevat
*pepites de xocalata negre

PREPARACIÓ:
Hem remanat el sucre i els ous durant 6 min, mentre hi hem afegit l’oli i la llet ben poc a poc.
Després hem afegit la resta d’ingredients i un cop ben barrejat 🤬 hem deixat reposar 60 min a la nevera.
🤬 hem posat al motlle, ocupant 3/4 parts aproximadament.
Finalment hem calentat el forn a 200 graus i al cap de 20 minutets, la les teniem!!!

# data[].attributes.headline
MAGDALENES DE PASTANAGA (Nico Rincón & Daniela)

# data[].attributes.subject
MAGDALENES DE PASTANAGA (Nico Rincón & Daniela)

# data[].attributes.body
Ingredients (12 magdalenes):

250 g de farina

50 g de sucre moreno

50 g de sucre + 2 cullerades

2 ous

1 sobre de llevat

75 ml de llet

100 g d’oli suau

100 g de pastanaga

Primer, s'ha de batre els ous amb els dos tipus de sucre. Després, afegir l'oli i barrejar.
A continuació, afegir la llet, remenar i afegir també la farina i el llevat.
Per últim, incorporar la pastanaga ratllada. Repartir la massa en un motlle per fer magdalenes, escampar una mica de sucre pel damunt i coure al forn, 20 minuts a 200°C.
Si es vol, es pot afegir una mica de canella en pols i gingebre, i decorar les magdalenes amb buttercream (crema dolça de mantequilla).

# data[].attributes.headline
Magdalenes d’espelta de xocolata de la Giulia

# data[].attributes.subject
Magdalenes d’espelta de xocolata de la Giulia

# data[].attributes.body
Ingredients:
2 ous grans
150 gr de sucre
60 ml de llet
190 ml d’oli de oliva
210 gr de farina de espelta
7 gr de llevat
Pell de taronja
Un pessic de sal
Xocolata

Preparació:
Primer batem els ous i el sucre fins que quedin escumosos, afegim la llet poc a poc.
Segon, afegim l’oli de oliva i per últim la farina barrejada amb el llevat. Remenem poc a poc i afegim la pell ratllada a la barreja.
Seguidement escalfem  el forn dalt i baix a 210ºC.
Finalment posem la massa als motllos, hem d’omplir-los una mica més de la meitat. I acabem posant trocets de xocolata per sobre.
Posem el forn només per sota i ja podem coure les magdalenes uns 10 min.

Giulia Russo Xicola

# data[].attributes.body
Ingredients:
- 350 gr de farina
- 100 ml d'oli d'oliva suau
-  2 ous
- una cullerada de llevat
- 250 ml de llet
- 200 gr de sucre
- una mica de sal

Preparació:
Primer barregem la farina i els ous dins d'un bol. Després hi afegim l'oli i la llet. Batem tot amb la batedora i finalment hi afegim el llevat i la sal. Si voleu li podeu posar trossos de xocolata. Barregem fins que la massa tingui una textura cremosa, i llavors ja podem omplir els motlles. Els posem al forn a 180 graus durant 30 minuts. Després hem de deixar refredar les magdalenes una estona i ja ens les podem menjar. Estan boníssimes!!! Bon profit.

# data[].attributes.body
Què he de comprar?

·         2 ous grans

·         200g de sucre morè (si es fa amb sucre blanc, posant-ne una mica menys, uns 175g)

·         210g de farina

·         60ml de llet

·         190ml d’oli d’oliva suau

·         7g de llevat en pols

·         1 polsim de sal

·         1 cullerada d’aroma de vainilla

·         Opcional: perles de xocolata

Com 🤬 fem?

1.      Batem els ous amb el sucre

2.      Incorporem l’oli, la llet i la cullerada d’aroma de vainilla (opcional) i seguim batent

3.      Afegim poc a poc la farina amb el llevat i la sal tot tamisat (passat per un colador)

4.      Un cop tenim tots els ingredients barrejats, tapem el bol amb paper film o un drap i deixem que reposi entre una i dues hores a la nevera (podem deixar-🤬 24 hores si volem).

5.      Preescalefem el forn a 250ºC

6.      Traiem la massa de la nevera, hi incorporem les perles de xocolata (opcional) i remenem bé.

7.      Agafem els papers o motlles de magdalena i els posem dins d’un motlle per fer magdalenes perquè no s’obrin quan hi posem la massa (com que no en tinc cap, perquè mai havia fet magdalenes fins ara, he utilitzat unes flameres i també m’ha anat bé). Ja que parlo de flameres, podeu veure la recepta de flams si voleu.

8.      Omplim 3/4 del motlle de paper amb la massa amb una cullera o amb l’ajuda d’una mànega pastissera.

9.      Opcionalment podem tirar sucre per sobre, però jo prefereixo sense.

10.  Baixem el forn a 210ºC i deixem coure uns 15-20 minuts amb el forn de sota. Sabreu que estan llestes quan punxeu amb un escuradents i surti net.

Ja veureu que quan proveu de fer-les, no tornareu a comprar-ne de bossa…

Bon profit!!!

# data[].attributes.body
INGREDIENTS: 🥄🥚🥛
1 1\3 tassa de farina
mitja cullerada petita de llevat quimic
mitja cullerada petita de bicarbonat sodi
un quart de cullerada petita de sal
1 tassa de sucre
un quart de tassa de mantega, a temperatura ambient
1 ou gran
una cullarada d'oli vegetal
2 cullerades d'extracte de vainilla
3 quarts de tassa de llet

PREPARACIO:  ⏳ 👩‍🍳👍
1. Calentar el forn a 180Cº. En un bol mitja, barrejar la farina, el llevat quimic, el bicarbonat de soi i la sal. En un bol gran barrejar la mantega i el sucre fins que estigui molt esponjos.
2. Barrejar l'oli, ou i vainilla. Afegir 1\3  de farina i la meitat de la llet. Afegir un altre 1/3 de farina, i la resta de la llet. Afegir la resta de la farina.
3. Es te que ficar la massa en 12 motlles de magdalenes.
4. Fornejar 18 minuts.
5. Deixar refredar les magdalenas....
6. A menjar! 🤩

# data[].attributes.headline
Receta de madalenas de canela y limón de Elena Blanco

# data[].attributes.subject
Receta de madalenas de canela y limón de Elena Blanco

# data[].attributes.body
INGREDIENTES:

·      3 🤬

·      125g de azúcar

·      100g de aceite

·      200g de harina

·      1 sobre de levadura

·      200ml de leche

·      1 cucharada sopera de canela

·      Limón congelado

·      Piñones

PREPARACIÓN:

1.   Poner en un bol los 100g de aceite y los 3 🤬 y batir.

2.   Añadir los 125g de azúcar y mezclar.

3.   Añadir los 200ml de leche poco a poco mientras se bate.

4.   Añadir los 200g de harina y el sobre de levadura. Batir.

5.   Con un rallador, rallar la piel del limón congelado.

6.   Por último añadir en la mezcla la ralladura de limón y la cucharada de canela.

7.   Dejar reposar la masa 30 minutos en la nevera.

8.   Una vez la masa reposada, rellenar los moldes de madalenas con la masa.

9.   Se adornan con piñones.

10.Cocinar en el horno durante 20 minutos a temperatura de 160 grados.

# data[].attributes.headline
MAGDALENES DE  XOCOLATA DE  DANI ALMANSA

# data[].attributes.subject
MAGDALENES DE  XOCOLATA DE  DANI ALMANSA

# data[].attributes.body
INGREDIENTS:
300 GR DE FARINA DE BLAT.
60 GR DE CACAU PUR EN POLS.
100 ML OLI D'OLIVA VERGE EXTRA.
100 ML D'OLI DE GIRASOL.
250 ML DE LLET.
3 OUS.
200 GR DE SUCRE BLANC.
1 MIQUETA DE SAL (LA QUE POTS AGAFAR AMB DOS DITS.)
SOBRE DE LLEVAT ROYAL 16 GR.
OPCIONAL: 50 GR DE NOUS.

PREPARACIÓ:
1. Trenca  els ous i posa'ls en un bol gran, afegeix el sucre i bat-lo tot junt energicament amb unes varilles manuals o turmix.
2. Incorpora a poc a poc l'oli  per a que és integri bé. afegeix també la sal.
3. Verteix també la llet.
4. Afegeig la farina i el llevat fent-les passar per un col·lador per a que no caiguin amb grumolls.
5.Per últim incorpora el cacau en pols. Si vols afegir les nous, pica-les i posa-les en un bol.
6.Pre escalfa el forn a 200º
7. Verteix la masa als motlles de silicona.
8.Esperem entre 15 i 20 minuts
9.Treiem  del  forn las  magdalenes i deixem reposar 5 minuts

i el resultat és:

# data[].attributes.body
Veure video més abaix

Mantega - 125gr
Sucre - 125gr
Ous - 2
Farina amb llevat (especial pastissos) - 125gr
Opcional - Llavors de xocolata o panses
Primer en assegurem de que la mantega estigui tova.
2, Barregem la mantega y el sucre
3, Despres, hi afegim els dos ous y  barregem tot.
3, Afegim la farina amb colador
4, Finalment afegim las panses o la xocolata
5, Anem posant una cullerada (mullat amb aigua) en cada motlle de paper
6, Posem la safata al forn (180º) 12 -15 minuts
Ya tens las tevas magdalenas!

# data[].attributes.body
Magdalenas de la abuela (Nara Muñoz)
Ingredientes:
3 🤬
150g de harina
70g de mantequilla
125g de azúcar
Un chorrito de vainilla
Una cucharada de levadura (bicarbonato sódico=magia🎉)
Cómo lo hacemos:
Mezclamos la mantequilla derretida con azúcar.
Echamos los 🤬, la vainilla, la levadura y la harina y mezclamos.
Lo echamos en los moldes y ponemos un poco de azúcar encima de cada uno.
Al horno y listo! 👌

# data[].attributes.headline
magdalenas amb la thermomix de l'Òliver Ayllón

# data[].attributes.subject
magdalenas amb la thermomix de l'Òliver Ayllón

# data[].attributes.body
ingredientes:
200 g  de azúcar
1 tira de piel de limon
2 🤬
170 g  de leche entera
170 g  de aceite de girasol
270 g . de harina de repostería
1/2 sobres . de levadura química en polvo o en su lugar 2 sobres dobles
de gasificante para repostería
artículos útiles
horno cápsulas de magdalenas
molde de 12 muffins
Preparación
precaliente el horno a 180ºC
ponga 12 cápsulas de papel en un molde de 12 muffins.
ponga 200 g azúcar
1 tira de piel de limon (5x1 cm aprox.)
coloque el cubilete en la tapa.
gire el selector de velocidad a vel 10
2huevos coloque el cubilete en la tapa.
gire el selector de velocidad a vel 5
170 g de lehe entera
170 g de aceite de girasol
coloque el cubilete en la tapa
gire el selector de velocidad a vel 5
270 g de harina de repostería
1/2 sobre de levadura química en polvo
coloque el cubilete en la tapa
gire el selector de velocidad a vel 3
llene con la masa 3/4 partes de cada una de las cápsulas de papel preparadas.
espolvoree con azúcar
Introduzca en el horno (180ºC) durante 20 minutos aproximadamente
Retire del molde de muffins las magdalenas
ponga otras 12 cápsulas en el molde de muffins
rellénelas con el resto de la masa
hornee (180ºC) durante 20 minutos.
Deje enfriar las magdalenas antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen

# data[].attributes.body
PASTELILLOS CHOCO-FIESTA (Nicolas Granziera)

Ingredientes para 25 unidades:
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr. de azúcar glas
- 2 🤬
- 125 gr. de harina leudante
- 2 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de virutas de chocolate
- Para decorar: 100 gr. de chocolate fundido i confeti

Preparación:
Primero coloca los moldes para magdalenas y precalienta el horno a 190°.
Después empieza con la masa batiendo, con la ayuda de una batidora, la mantequilla y el azúcar hasta que la masa quede homogénea.
A continuación añade los 🤬, la harina y la leche batiendo hasta que la masa quede cremosa.
Al final añade las virutas de chocolate.
Distribuye la masa en los moldes y hornea 12 minutos hasta que queden doradas.
Retira los moldes del horno y deja enfriar.
Para terminar decora con chocolate fundido y confeti.

# data[].attributes.body
Magdalenas de la familia (Amaia Erquiaga)

Ingredientes

4 huevos
El mismo peso de aceite ,harina y azúcar
1 sobre de levadura

Preparación

Primero mezclar los huevos con el azúcar.
Segundo añadir harina y aceite.
Después añadir la levadura.
A continuación metes la mezcla en el horno a 180 ºC. Cuando las magdalenas han subido ¡ ya están listas!

# data[].attributes.body
MAGDALENAS DE LIMÓN (HUGO ORTIZ)

Ingredientes:

- 3 🤬
- 200 gr de azúcar moreno
- La ralladura de 1 limón
- 250 ml de leche
- 125 ml de aceite de oliva o de girasol
- 300 gr de harina
- 1 sobre de levadura

Preparación
Primero batimos muy bien durante unos minutos los 🤬 con el azúcar, luego añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite y mezclamos todo.
Por último añadimos la harina mezclada con la levadura.
Vertemos la mezcla en papelitos para magdalenas e introducimos en el horno precalentado a 200 grados. Bajamos la temperatura a 180 grados y horneamos 15 min.

# data[].attributes.headline
MAGDALENAS IRENE BOSCH 123 

Ingredientes:

- 1 yoghourt ,
- Usando el recipiente como medida echando:
- 1 yoghourt de aceite
- 2 de azúcar
- 3 de harina
- 4 🤬
- 1 sobre de levadura
- Anís
- Ralladura de naranja

 
Preparación:
Batimos todos los ingredientes y rellenamos 3/4 partes de los moldes untandos de mantequilla. Al hornos a 160º aprox. una hora.

# data[].attributes.subject
MAGDALENAS IRENE BOSCH 123 

Ingredientes:

- 1 yoghourt ,
- Usando el recipiente como medida echando:
- 1 yoghourt de aceite
- 2 de azúcar
- 3 de harina
- 4 🤬
- 1 sobre de levadura
- Anís
- Ralladura de naranja

 
Preparación:
Batimos todos los ingredientes y rellenamos 3/4 partes de los moldes untandos de mantequilla. Al hornos a 160º aprox. una hora.

# data[].attributes.headline
Magdalenes de xocolata (Adrià Calle)

Ingredients:
    230 ml llet
    60 gr. mantega
    300 gr. farina
    150 gr. sucre
    2 ous
    1 sobre de vainilla ensucrada
    1 sobre de llevat químic
    75 gr. de xocolata
Preparació:
Pre escalfar el forn a 180 graus.
En un bol posem la farina, la mantega, el sucre i el llevat. Remenen bé i hi afegim la llet, els ous i la vainilla. Tornem a remenar.
Afegim la xocolata ratllada i remenem. Omplim els motllos  a 3/4 de la seva capacitat i els posen al forn durant 20 minuts.
Després traiem les magdalenes, les deixem refredar i les desmotllem.
Més idees:
Podem posar sucre molt sobre les magdalenes o fideus de xocolata.

# data[].attributes.subject
Magdalenes de xocolata (Adrià Calle)

Ingredients:
    230 ml llet
    60 gr. mantega
    300 gr. farina
    150 gr. sucre
    2 ous
    1 sobre de vainilla ensucrada
    1 sobre de llevat químic
    75 gr. de xocolata
Preparació:
Pre escalfar el forn a 180 graus.
En un bol posem la farina, la mantega, el sucre i el llevat. Remenen bé i hi afegim la llet, els ous i la vainilla. Tornem a remenar.
Afegim la xocolata ratllada i remenem. Omplim els motllos  a 3/4 de la seva capacitat i els posen al forn durant 20 minuts.
Després traiem les magdalenes, les deixem refredar i les desmotllem.
Més idees:
Podem posar sucre molt sobre les magdalenes o fideus de xocolata.

# data[].attributes.headline
Magdalenes sense gluten (Aina Préstamo)

# data[].attributes.subject
Magdalenes sense gluten (Aina Préstamo)

# data[].attributes.body
Per fer les magdalenes sense gluten necessitarem:
4 ous grans
Un iogurt de maduixa, llimona o natural
Dos mides de iogurt de sucre
Tres mides de iogurt de farina sense gluten
Una mida de iogurt d'oli de gira-sol
LLevat sense gluten (tipus Royal)

Preparació:
En un bol posarem els ous, el iogurt, el sucre, la farina, l'oli i el llevat.
Barrejarem bé amb una batedora de braç (mini pimer).
En una safata i posarem els motllos de les magdalenes, i tot seguit els omplirem amb la massa líquida que hem fet.
Posarem al forn la safata amb els motllos, a 170º durant aproximadament uns vint-i-cinc minuts.
Passat aquest temps punxarem les magdalenes amb punxó o la punta d'un ganivet. Si aquest surt net ja podem retirar les magdalenes del forn.
Cal deixar-les refredar abans de menjar!
Bon profit!

# data[].attributes.body
<Ingredientes>
Harina de trigo 210g
Bicarbonato 3g
Polvo de Canela 1g
Sal 2g
Azúcar 180g
2 Huevos
Aceite de girasol 100g
3 Platanos maduros
Nata 30g
Extracto de vanilla 5g
Chocolate rallado

<Preparación>
1. Precalentar el horno 160°c
2. Dejar en el aire los huevos y nata 30m para quitar el frió
3. Preparar los platanos machacados con tenedor

<Paso>
1. Batir Azucar y los huevos durante unos 5 minutos 2. Añadir aceite y Sigue batiendo
3. Añadir los platanos  y extracto de vanilla y mezclar 4. Añadir resto ingrediente
(harina,bicarbonato,canela,sal)  y mezclar
5. En el horno calentado ponerlo aproximamente 1 hora.
6. Decorara con chocolate

# data[].attributes.body
Magdalenas 🧁sin lactosa con corazón de chocolate negro - Sofia Iacone🇮🇹

2 platanos maduros 🍌
120 g de harina integral
70 g de aceite de girasol 🌻
80 g di panela
1 huevo🥚
Un sobre de levadura
Pizca de sal🧂
Crema de chocolate negro 70%🍫
DECORACIÓN: todo tipo de confetis

PREPARACIÓN:

1 - Triturar los platanos
2 - Mezclar todos los ingredientes juntos menos la levadura
3 - Batir...batir...batir...batir
4 - Añadir la levadura
5 - Batir de nuevo
6 - Rellenar los moldes hasta la mitad
7 - Añadir media cucharita de crema de chocolate negro
8 - Rellenar la otra mitad de los moldes
9 - Decorar a tu gusto
10 - Hornear a 180º durante 15 minutos
11 - Bon profit 🍽

# data[].attributes.body
Benvolgudes famílies!
Aquesta activitat s'emmarca dins del context del VI Congrés de ciències.
L'objectiu d'aquesta proposta és fer un receptari on l'alumnat pugui compartir les diferents receptes de magdalenes de les seves famílies.
Pot ser en format de document, fotografia o vídeo.
No s'han d'elaborar les magdalenes, les farem a l'escola per tal d'investigar la pregunta científica que ens hem plantejat.  Només cal que compartiu la vostra recepta.
Moltes gràcies.