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Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques? / Why do we eat chocolate for Easter? 

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Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques? / Why do we eat chocolate for Easter? 

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Tous les ans, au moment de Pâques, des œufs, des lapins et des cloches en chocolat font rêver les gourmands ! Et quand vient le week-end, la chasse aux œufs en chocolat est officiellement ouverte ! Pourtant, avant les années 1800, on ne s'offrait pas des œufs en chocolat mais de véritables œufs de poules.

Alors d'où vient cette tradition des œufs de Pâques ?

Il faut savoir que l'œuf symbolise l'origine du monde, le renouveau.

Pendant l'antiquité, les Perses s'offraient des œufs de poule au printemps, pour marquer la fin de l'hiver et la renaissance de la nature.

En Europe, la fête de Pâques commémore la résurrection du Jésus Christ et la fin du Carême. Autrefois très respecté, le Carême est une période où les chrétiens se privent volontairement de certains plaisirs dont celui de manger des œufs. Pour fêter la fin de ces privations, ils s'offraient les œufs pondus durant cette période.

Au milieu du XIXe siècle, les chocolatiers mélangent du sucre, du beurre et du chocolat en poudre, et obtiennent une pâte qu'on peut verser dans des moules. Et c'est ainsi que naît l'œuf en chocolat et plus tard, les cloches, les lapins, la friture... Selon les régions, c'est soit les Cloches, soit le Lapin de Pâques, qui déposent les œufs un peu partout dans les jardins.

Au final, peu importe qui cache les œufs, l'important c'est de se régaler !

Réalisateur : Jacques Azam

Nom de l'auteur : Jacques Azam

Producteur : Milan Presse, France Télévisions

Année de copyright : 2019

Année de production : 2019

Publié le 22/04/19

Modifié le 14/02/24

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Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?

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Tous les ans, au moment de Pâques, des œufs, des lapins et des cloches en chocolat font rêver les gourmands ! Et quand vient le week-end, la chasse aux œufs en choco

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Comment fabrique-t-on le chocolat? / How do we make chocolate? 

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Comment fabrique-t-on le chocolat? / How do we make chocolate? 

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Chaque année, plus de 4 millions de tonnes de chocolat sont produites dans le monde : une avalanche de gourmandise. En moyenne, un Français en consomme 6,5 kg par an, dont une bonne partie à Pâques et à Noël.

Est-ce que les tablettes de chocolat poussent dans les arbres ?

Pas tout à fait, mais tout commence avec un arbre originaire d'Amérique centrale, le cacaoyer. Son fruit s'appelle la cabosse. A l'intérieur de la cabosse, il y a des graines fraîches de cacao que l'on récolte et que l'on rassemble dans de grandes caisses, c'est la fermentation, durant laquelle la graine change. Sa pulpe est éliminée et elle se transforme en fèves de cacao. Puis, les fèves sont rôties à plus de 100 degrés. On appelle cela la torréfaction. C'est là que se forme les bons arômes de chocolat. Au terme d'une série de concassages et de broyages, on obtient une pâte de cacao amer. Cette pâte connaît deux usages différents : dans un premier cas, la pâte est pressée. Par cette opération, on sépare le beurre de cacao, du cacao en poudre.

Les différents types de chocolat

Mais dans le cas où on veut faire du chocolat noir, on garde la pâte de cacao et on y ajoute du sucre. Avec de la poudre de lait en plus ça devient du chocolat au lait.

Le chocolat blanc, par contre, ne contient pas de cacao, juste du beurre de cacao, du sucre et du lait. C'est le sucre, ajouté au cacao qui crée des déséquilibres alimentaires. Il y a moins de sucre dans les chocolats au pourcentage de cacao élevé.

Bénéfique pour le cœur, la tension et le moral, le pur chocolat noir est plein de vertus. Et quand c'est bon pour la santé, c'est encore meilleur...

Découvrez, avec 1 jour 1 question, pourquoi on mange du chocolat à Pâques.

Réalisateur : Jacques Azam

Producteur : Milan Presse, France Télévisions

Année de production : 2014

Publié le 31/10/14

Modifié le 12/04/22

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Chaque année, plus de 4 millions de tonnes de chocolat sont produites dans le monde : une avalanche de gourmandise. En moyenne, un Françai...

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Une chanson sur le chocolat / A song about the chocolate 

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Une chanson sur le chocolat / A song about the chocolate 

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Henri Dès chante - Le chocolat - chanson pour enfant

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Décode le code secret pour trouver où sont cachés les oeufs. / Decode the secret code to find the eggs.

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Fabriquer un panier de Pâques / Make an Easter basket

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Fabriquer un panier de Pâques / Make an Easter basket

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Tu as besoin d'une feuille cartonnée (mais ce n'est pas obligé), un crayon à papier, une équerre 📐, une paire de ciseaux ✂️ et de la colle. Demande de l'aide à papa ou à maman pour t'aider à le fabriquer.
You need a sheet of hard paper (but not mandatory), a pencil, a square 📐, scissor ✂️ and glue. Ask to your dad or your mom to help you.

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Bricolage de Pâques : réaliser un panier

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Une histoire à écouter  / A story to listen

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Une histoire à écouter  / A story to listen

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Petit Loup fête Pâques

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Une autre histoire à écouter sur Pâques / Another story to listen about Easter

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Une autre histoire à écouter sur Pâques / Another story to listen about Easter

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Pénélope, la poule de Pâques

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Fabrique de beaux oeufs à suspendre pour Pâques. /Make beautiful eggs to suspend for Easter.

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Easter is on its way and I am very much looking forward to it. I'm ready for the bright colors, the pastels, and anything with spring green. And I am helping it along with the bright tones of these Salt Dough Easter Egg Ornaments.

EASY DIY SALT DOUGH EASTER EGGS

Salt dough lends itself to all sorts of shape making. Once baked to thoroughly dry, the dough is hard and can last for years. The dough is also paintable which makes it all the more fun.

I love the tradition of an Easter Tree - a branch on which to hang eggs, bunnies and colorful bits. Part of this batch of Salt Dough Easter Eggs will hang on our tree but I hope to hang some outside too. You see, if a spray paint or clear spray paint sealer is used, these ornaments can hung outside and inside alike.

I think seeing bright bits of color amidst the early spring landscape would be lovely, don't you? Let's get started.

Salt Dough Easter Eggs - Supply List

Recipe for Salt Dough Easter Eggs

Mix up your favorite salt dough recipe. For this project, I used the following recipe:

1 cup flour
1/2 cup salt
1/2 cup water

Stir together all three ingredients until a dough forms. Kneading the dough a couple times can help make it smoother.

Roll it out (I rolled mine to 1/4 inch thick) and cut out desired shapes.

Place the salt dough Easter eggs on the parchment-covered baking sheets. Remember to make a hole so you can hang the ornaments - a straw works perfectly!

Bake at 250F for 2 hours.

Directions for Salt Dough Easter Eggs

Once the shapes are adequately baked, dried and then thoroughly cooled, it's painting time. I like using spray paint because it's faster and easier but acrylics work just as well.

Allow the paint to thoroughly dry. Use paint pens to add polka dots or lines of decorations to the eggs. Optional: To further protect the color and design, add a clear coat sealer.

Loop twine or ribbon through the holes and hang.

Hooray! Your Salt Dough Easter Eggs are finished. It's feeling more spring like already!
P.S. - Adorable Painted Egg Cartons. Credits: Photos by Amy Christie for Design Mom.

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Popular lifestyle blogger, Design Mom, share how to make these simple Salt Dough Easter Eggs, then hang them from a branch in a vase to create an easy, beautiful Easter Tree. Click here now for the step by step tutorial and the best salt dough recipe!

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Oeufs de Pâques en fruits / Fruity eggs for Easter

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Oeufs de Pâques en fruits / Fruity eggs for Easter

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A healthy Easter dessert your kids will love to eat and help you make! Decorate these No-Bake Easter Egg Fruit Tarts with your kids this holiday season.
No-Bake Easter Egg Fruit Tarts

Spring has sprung! Okay, okay there is still snow in the mountains but I'm out wearing florals and sandals! Easter is coming up fast and that means it's time for the bunny to fill those baskets and to bring some Easter cheer to your home. Start by making these adorable No-Bake Easter Egg Fruit Tarts!

Healthy Easter Dessert Ideas

Easter candy seems to take over the holiday sometimes. Take a nice long break from those chocolate peanut butter eggs and let the kids help you decorate these fruit tarts instead! The crust is made of mainly oatmeal and almond butter and the "frosting" is greek yogurt! We love using whole foods with natural sweetness

If you're looking for another healthy Easter dessert/snack, these Easter Smoothies are crazy cute and delicious, this Lemon Bundt Cake, Healthy No-Bake Cheesecakes

How to Make Healthy Easter Fruit Tarts

Let's get started! The crust is a combination of almond butter, honey, oats, homemade oat flour and a little vanilla! Once the crust sticks together when you grab a fistful (and it doesn't actually stick to your hand) you're ready to go! Form little Easter eggs! You can do one big one, a bunch of tiny ones or a few medium sized. Give your kids some crust and let them create whatever they want. I put mine on parchment paper to minimize the cleanup when I was done.

Next, spoon on a little greek yogurt and spread it around like you're frosting a cookie or spreading sauce on a pizza.

Chop up plenty of fruit so the kids can decorate their "eggs" with all sorts of colors and then let them decorate! You can even snack on the fruit as you go!

My favorite egg was this little patriotic one I made! Remember, we formed the crust to look like Easter Eggs but you don't have to do that! If it's Christmas time you could make a tree shape and decorate it with green and red fruit! Or even just press this into a tart pan and bring it to a potluck this summer! This recipe is so wonderful because you can make it perfect for any occasion!

Happy Easter! Enjoy our No-Bake Easter Egg Fruit Tarts!

Natalie Monson

I'm a registered dietitian, mom of 4, avid lover of food and strong promoter of healthy habits. Here you will find lots of delicious recipes full of fruits and veggies, tips for getting your kids to eat better and become intuitive eaters and lots of resources for feeding your family.

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A healthy Easter dessert your kids will love to eat and help you make! Decorate these No-Bake Easter Egg Fruit Tarts with your kids this holiday season. Spring has sprung! Okay, okay there is still snow in the mountains but I'm out wearing florals and sandals!

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Easter Egg Cake Batter Rice Crispy Treats - Your Cup of Cake

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Sami et Julie cherchent des oeufs scanné