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Bobadilla Zaldìvar Jessica, Hernández Murillo Susana Aimeé & Cortés García EL Brayan.

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Bobadilla Zaldìvar Jessica, Hernández Murillo Susana Aimeé & Cortés García EL Brayan.

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Productividad aplicada a un restaurante es la capacidad que tiene una empresa o industria de producir bienes o servicios de acuerdo a la relación entre producto terminado y los insumos empleados.
Ejemplo: De acuerdo al número de clientes que tiene un establecimiento se deriva el número de empleados que va a necesitar este mismo, el número de horas de servicio y como resultado una buena productividad en cuanto a ganancias de la empresa.

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Solis Soto Daniela & Barona Andrade Mariana

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Solis Soto Daniela & Barona Andrade Mariana

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Tomando como referencia la definición de productividad                 "capacidad o el nivel de producción por unidad de superficies", podemos decir que la productividad aplicada al restaurante es juntar todas las áreas de la empresa/restaurante llevando a cabo acciones que ayuden a cumplir el buen funcionamiento de este.
Ejemplo: Buscar capacitaciones para todas las áreas del restaurante que ayuden al buen funcionamiento de cada una de ellas y así los trabajadores podrán desempeñarse de la mejor manera.

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Jonathan Pérez Reyes
Es lacapacidad de una sociedad para sustentar una buena dandoadministración de un bien o servicio. Ejemplo: Uber eats alcanzó el éxito gracias a su buen manejo de tiempo , el número de trabajadores y la optimización de. La logística, incrementando el número de clientes logrando una buena productividad cubriendo las necesidades a las que la empresa se comprometió.

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osvaldo limon luciano,fausto velazquez  madrigal, sergio ortega mora 

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osvaldo limon luciano,fausto velazquez  madrigal, sergio ortega mora 

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es la relación entre la cantidad de bienes  y servicios producidos  y la cantidad de recursos utilizados,

sirve para evaluar el rendimiento de los

talleres, las máquinas, los equipos de trabajo y los empleados. Ejemplo: el restaurante-panadería asterix y obelix donde la productividad se vio reflejada en el máximo aprovechamiento de los insumos (costeando y estandarizando bien todas las recetas para obtener lo menos posible de merma) obteniendo ademas casi un 80% de utilidad por cada integrante

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Gonzalez Hernandez Verónica Shanik
Alejandro Flores Islas
Productividad en un restaurante: Es la relación obtenida del producto final y los insumos empleados, mide la eficiencia con que se emplea en la producción de recursos de capital y mano de obra. Para medir la productividad se necesita mano de obra, materia prima y capital.
Ejemplo.
Forma de medir la productividad
* La cantidad de comidas servidas por hora.