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La unidad fundamental de la vida es la célula,ya que es la estructura más sencilla capaz de realizar las funciones de un ser vivo: relación, nutrición y reproducción.
existen dieferente tipos  de
células :
_célula procariotas :fueran las primeras células que surgieron en la Tierra
_célula eucariota: celula con núcleo diferenciado,es decir el matrial genetico esta rodeado de una membrana que lo aísla de los componentes del citoplasma

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Los tejidos son grupos de células que suelen tener un origen común y presentan una estructura especializada en un trabajo concreto.
Tejido epitelial: sin apenas sustancia intercelular. Protección, revestimientos,intercambio de sus tanicas y secrecíon
Tejido muscular : fibras musculares,movimiento de las diversas partes del cuerpo y la locomoción. Liso,esquelético y cardiaco
Tejidos conectivo: Todos los tejidos están formadas por células,matriz y fibras. tejidos:Conjuntivos ,adiposos, cartilaginosos y óseos
Tejido nervioso:  formado por dos tipos de células:neuronas y neuroglía

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Los órganos que funcionan de forma coordinada, como un todo se organizan en aparatos o sistema de órganos para desempeñar una función concreta en el organismo.
Como hemos visto, en el cuerpo humano hay diferentes niveles de oorganizan : célula , tejido,órgano , aparato y sistema

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En el proceso de nutrición,en el aparato digestivo los alimentos se transforman en sustancias sencillas  denominadas nutrientes.Estos son transportadas por la sangre a través del aparato circulatorio.en las células,gracias al oxigeno que proporciona el aparato respiratorio, se extrae  la enegría que contienen los nutrientes también pueden ser utlizados para crear nuevos estructura.Los desechos que resultan de este proceso se eliminan por medio del aparato excretor
Tipos de nutrientes
Sustancias inorgánicas :agua y sales minerales
sustancia orgánica: Glúcidos o hidratos de carbono, líquidos y proteínas

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Loa  alimentos constituyen la fuente de nutrientes para el hombre.

Grupo I, alimentos energéticos; cereales y derivados, patatas y azúcar. Aportan glúcidos mayoritariamente y fibra si el cereal incluye la cáscara.

Grupo II, alimentos energéticos: grasa, aceite y mantequilla. Aportan lípidos a la dieta.

Grupo III, alimentos plásticos: carne, pescado, huevos, legumbres y frutos secos. Aportan proteínas y vitaminas (sobre todo del grupo B). Con la incorporación de frutos secos ahora este grupo también aporta grasa y por tanto sería también energético.

Grupo IV, alimentos plásticos: leche y derivados. Aportan proteínas, vitaminas y grasas.

Gruo V, alimentos reguladores: verduras y hortalizas. Aportan vitaminas, minerales y glúcidos.

Grupo VI, alimentos reguladores: fruta. Aporta vitaminas y minerales.

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Una dieta sana y equilibrada debe contener una adecuada proporción de alimentos que nos aporten los nutrientes y requerimiento  energético necesarios para cubrir las necesidades diarias recomendadas de cada uno de ellos.No es la misma para todos los individuos, depende de la actividad física que se realice, de la edad, del sexo,etc