# data[].attributes.headline
שקדים ואגוזים

# data[].attributes.subject
שקדים ואגוזים

# data[].attributes.body
זה מה יש...

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
רדיו קול ברמה

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
המיוחדים | י"ד תמוז התשע"ו הדפסה
הטעמים המשובחים והמרקם הנימוח של שמרלינג - איך מגיעים לתוצר המענג הזה?
כדי לייצר שוקולד איכותי, דרושים 2 מרכיבים עיקריים: תהליך ייצור ארוך, מושקע, ויקר, וחומרי גלם משובחים. את פולי הקקאו שלנו, אנו מייבאים מגינאה ומחוף השנהב, מקומות הגידול הטובים ביותר בעולם, מהם מגיעה השופרא דשופרא של הסחורה. החלב המשמש את השוקולדים החלביים שלנו הינו חלב שווייצרי, המושפע לטובה ממזג האוויר הייחודי לשווייץ. אך כל אלו הם רק ה"קדימון" להליך הייצור השוויצרי המסורתי והייחודי- עליו אנו מקפידים ללא פשרות. הטכנולוגים במפעל השוקולד שלנו, מיישמים תהליך ייצור שווייצרי מסורתי אשר מעטים המפעלים בעולם המשקיעים בתהליך ייצור יסודי ומושקע שכזה. בין השאר, אנחנו מערבבים את מרכיבי השוקולד עד 72 שעות!! (לעומת שעות ערבוב בודדות בתהליכי ייצור רגילים), שזה הבסיס למרקם הנימוח והממכר ולטעם הייחודי.
מבין מגוון הטעמים, מהם השוקולדים הנמכרים ביותר?
סדרת 'רוזמרי' הוותיקה במילוי פרלין הכוללת מגוון רחב של טעמים היא האהובה במיוחד על האנשים, משום שהיא מציעה מילויים בטעמים כה מגוונים, המתאימים לטעמם של אנשים רבים. בנוסף, לפני כשנתיים השקנו שוקולד מהסדרה הקלאסית בטעם חדש ומפנק: שוקולד אייס קפה מעודן המשלב בתוכו טעמים מופלאים של קפה ארומטי ושוקולד לבן משובח. למוגבלים בצריכת סוכר- אנו מציעים שוקולד רוזמרי ללא סוכר העשוי משוקולד שווייצרי מעולה במילוי פרלין נימוח מפנק ואשר זהה בטעמו לשוקולד "רוזמרי" הרגיל עם הסוכר. כך יוכלו גם המוגבלים בצריכת סוכר ליהנות מחוויה אנינת טעםהעונג כולו שלנו להציע מגוון כה רחב של שוקולדים בטעמים מגוונים ואהובים.
בזמן האחרון מתפרסמים מחקרים ועובדות על השוקולד המריר ומעלותיו הבריאותיות. אילו שוקולדים של שמרלינג'ס קיימים בגזרה הזו?
ככל שאחוזי הקקאו בשוקולד גבוהים יותר, כך עולה התועלת שבו למגוון דברים: להורדת לחץ דם, לשיפור שינה ועוד. לשמרלינג'ס שוקולדים מרירים מעולים עם אחוזי קקאו גבוהים: שוקולד שוויצרי עדין עם 55% קקאו, ושוקולד שווייצרי מריר עדין 72% קקאו. שני השוקולדים בעלי אחוזי הקקאו הגבוהים הם פרווה, וגם הם עשויים מחומרי הגלם האיכותיים ביותר שלנו. ניתן להשתמש בהם כממתק מענג, כתוספת מתוקה לשתיה חמה, או כחומר גלם מובחר להכנת קינוחים ומאפים משובחים.

# data[].attributes.attachment_link.title
המומחים של שוקולד שמרלינג'ס מגלים לכם את סודות המקצוע | רדיו קול ברמה

# data[].attributes.attachment_link.description
הטעמים המשובחים והמרקם הנימוח של שמרלינג - איך מגיעים לתוצר המענג הזה? כדי לייצר שוקולד איכותי, דרושים 2 מרכיבים עיקריים: תהליך ייצור ארוך, מושקע, ויקר, וחומרי גלם משובחים. את פולי הקקאו שלנו, אנו מייבאים מגינאה ומחוף השנהב, מקומות הגידול הטובים ...