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Pincha en la imagen de abajo.

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Alejandra descubre la ciencia
con suma paciencia.

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Tenemos una rima cuando dos palabras comparten sonidos a partir de la sílaba tónica.
Por ejemplo,
jazmín y jardín.

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A caballo regalado,
no le mires el dentado.

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Violeta come tartaletas de galleta y fresa.

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Violeta come tartaletas de galleta y fresa.

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Lucas

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Jorge y Sofía son atletas pero tienen algunas  rabietas.

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Jorge y Sofía son atletas pero tienen algunas  rabietas.

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Mario

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Mario y Cristina se bañan en su piscina, comen    chocolate y mandarina.

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Mario y Cristina se bañan en su piscina, comen    chocolate y mandarina.

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Mario

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Violeta come tartaletas rellenas de galletas mientras busca una caseta. 

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Violeta come tartaletas rellenas de galletas mientras busca una caseta. 

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Nayara

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A mi amigo Lucas le gustan mucho las pelucas.

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A mi amigo Lucas le gustan mucho las pelucas.

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José

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mientras come una croqueta.
Elvira

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Cuando Violeta se pone una coleta le queda muy coqueta.

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Cuando Violeta se pone una coleta le queda muy coqueta.

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Cristina M.L.

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Carlota se compró una Coca-Cola y la acabó en menos de un cuarto de hora.

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Carlota se compró una Coca-Cola y la acabó en menos de un cuarto de hora.

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Cristina M.L.

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A Jorge le gusta las mates  mientras se come un aguacate. 

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A Jorge le gusta las mates  mientras se come un aguacate. 

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Jorge

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Gatitos de cola larga y blanca,
como las alas de Laia.
Cristina M.L.

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David esta feliz mientras se va  a Madrid.

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David esta feliz mientras se va  a Madrid.

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Jorge.

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Alejandra esta  en el jardín mientras mira un jazmín.

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Alejandra esta  en el jardín mientras mira un jazmín.

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Jorge.

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Jorge.

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Mi amiga Alejandra hace ciencia con mucha paciencia y también con conciencia. Tiene mucha diferencia en la clase de ciencia.

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Mi amiga Alejandra hace ciencia con mucha paciencia y también con conciencia. Tiene mucha diferencia en la clase de ciencia.

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Carlota

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Laia va a la playa con su bikini de rayas.

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Laia va a la playa con su bikini de rayas.

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Sofia.

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¡Un helado de arándanos es un escandalo!

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¡Un helado de arándanos es un escandalo!

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Daniel.

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Cristina y Tina comen mandarinas, y tiran chinas.

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Cristina y Tina comen mandarinas, y tiran chinas.

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Daniel.

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Violeta y Cristina son muy amigas,
cuando comen juntas reparten las migas.
Elvira

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¡Y sin haberlo deseado me ha salido un pareado!

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¡Y sin haberlo deseado me ha salido un pareado!

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Cristina M.L.

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Érase una vez
Daniel que comió un rico pastel
a la vez
que hablaba con un pez.
Cristina M.L.

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Héctor juega con el ordenador y su tío ve el televisor sentado en un sofá muy acogedor.

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Héctor juega con el ordenador y su tío ve el televisor sentado en un sofá muy acogedor.

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Héctor Rodríguez

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Laia va a la playa y juega con Carlota a la pelota.

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Laia va a la playa y juega con Carlota a la pelota.

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Héctor Rodríguez

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Héctor descubre la corona de la reina y  se casa con la princesa que nunca se peina.

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Héctor descubre la corona de la reina y  se casa con la princesa que nunca se peina.

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Héctor  Rodríguez

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Corona para Virgen Dolorosa- Corona para Dolorosa- Corona Virgen

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Comprar corona para Virgen Dolorosa - Coronas para Virgen Dolorosa - Corona condal para Dolorosa fabricada en metal dorado. Pieza de orfebrería religiosa decorada con Cruces y sujeción mediante púa. Corona para Dolorosa con base de 10 cm. de diámetro.

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Elvira se come una tortilla mientras hace una rima movediza.

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Elvira se come una tortilla mientras hace una rima movediza.

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Héctor Rodríguez

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Recetas de Cocina Casera fáciles y sencillas - Cocina Casera

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35 m

La tortilla de patatas, o tortilla española, es uno de los platos típicos de la gastronomía de este país. Raro es aquel bar que no tiene entre sus tapas una buena tortilla de patatas. Es este un plato de sencilla elaboración, que se preparar principalmente con patatas y huevo. Algunas versiones incluyen también cebolla.

A la hora de cortar las patatas, se puede optar por laminarlas finamente o cortarlas en tacos de diferentes grosores. En Cocina Casera nos gusta que la patata sea la protagonista absoluta de este plato, por ello hemos optado por cortar las patatas en tacos gruesos. Hemos decidido también incluir cebolla en nuestra tortilla, ya que consideramos que aporta un extra de cremosidad y frescura a este plato.

En nuestra página podéis encontrar una versión de la tortilla española especialmente pensada para aquellas personas que no toman productos de origen animal, se trata de nuestra tortilla de patatas sin huevo, tan deliciosa, o más, que la receta tradicional.

¿Las Patatas Fritas o Cocidas?

Este es un tema que siempre trae discordia en esta receta, en muchos casos, se prefiere cocer antes la patata, para después añadirla al huevo y hacer la tortilla, de este modo, quedará más tierna y si te gusta poco cuajada este será un requisito indispensable para conseguir el resultado.

Por otro lado, muchos son partidarios de freír a fuego lento la patata junto con la cebolla, para conseguir que esta se impregne de aquella, y así dar un sabor más robusto a la tortilla final. Este método es apto, si prefieres una tortilla más consistente y no tan cuajada.

En nuestra receta, hemos optado por este segundo método, al fin y al cabo ambos son igual de efectivos pues como pasa en estos casos, lo que manda es el gusto de quien la consume, y encontramos opiniones diferentes a lo largo de la península sin obtener de ello una respuesta clara, pero como hemos dicho, todas ellas igual de válidas ¿Tú como la prefieres?

Ingredientes para 4 personas

Patatas - 1 kilogramo (5 unidades grandes)

Cebolla - 1 unidad grande

Huevos - 5 unidades

Aceite de oliva virgen extra - para freír

Sal - al gusto

Cómo hacer la receta de Tortilla de patatas o Española

1. En primer lugar, pelamos y cortamos la cebolla. La elección del tipo de corte depende del gusto de cada persona. Si os gusta encontrar trozos de cebolla en la tortilla, debemos cortarla en trozos gruesos, si preferís que pase desapercibida, la picamos finamente.

2. Una vez picada la cebolla, la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Mientras cocinamos la cebolla, pelamos y cortamos las patatas en tacos del grosor que deseemos. Podemos cortarlas también en finas láminas.

3. Calentamos abundante aceite en una sartén. Una vez que el aceite alcance una temperatura adecuada, echamos los tacos de patata. Cocinamos hasta que la patata esté tierna pero, preferiblemente, sin que llegue a dorarse.

4. Cuando la cebolla esté tierna la apartamos de la sartén y la ponemos en un cuenco grande. Reservamos. Del mismo modo, cuando las patatas estén tiernas, las retiramos de la sartén y las ponemos dentro de un escurridor para quitar el exceso de aceite. Hecho esto, añadimos los tacos de patata al cuenco con la cebolla.

5. En otro cuenco, batimos los huevos con un poco de sal. Una vez batidos, vertemos los huevos en el cuenco donde tenemos las patatas y la cebolla. Si lo deseemos, podemos añadir un poco más de sal. Mezclamos.

6. Ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente de, aproximadamente, 24 centímetros de diámetro. Vertemos en la sartén el contenido del cuenco. Cocinamos durante unos minutos a fuego medio.

7. Con la ayuda de un plato, volteamos la tortilla (ver vídeo). Seguimos cocinando otros pocos minutos por el otro lado. Si lo deseamos, podemos voltear la tortilla varias veces para controlar mejor el proceso de cocción. Una vez que la tortilla esté dorada por ambos lados, la volcamos sobre un plato y servimos.

Resumen de la Receta

Notas y Consejos

La tortilla de patatas es uno de esos platos que mejora con el paso de las horas. Preparad cantidad para hacer una gran tortilla y podréis disfrutar de este rico plato durante un par de días.

Si la guardáis de un día para otro, debéis ponerla en la nevera, y taparla para que su superficie no se seque.

Si te ha gustado esta receta de Tortilla de patatas o Española te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Tortilla y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

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Tortilla de patatas o Española - Recetas de Cocina Casera fáciles y sencillas - Cocina Casera

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35 m La tortilla de patatas, o tortilla española, es uno de los platos típicos de la gastronomía de este país. Raro es aquel bar que no tiene entre sus tapas una buena tortilla de patatas. Es este un plato de sencilla elaboración, que se preparar principalmente con patatas y huevo.

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Ángel  come pastel detrás de  un cartel.

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Ángel  come pastel detrás de  un cartel.

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Ángel

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Pascual no fue a la escuela de pequeño, porque le gustaba tanto el pan, que se quedó a la puerta del local, hasta tener una edad... 

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Pascual no fue a la escuela de pequeño, porque le gustaba tanto el pan, que se quedó a la puerta del local, hasta tener una edad... 

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Cristina M.L.

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Cristina se  come  una  mandarina  mientras  me  da  la  propina.

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Cristina se  come  una  mandarina  mientras  me  da  la  propina.

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Ángel

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Ángel  inventa un helado con un kilo de pescado.

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Ángel  inventa un helado con un kilo de pescado.

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Ángel.

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Héctor se zampa cien pizzas con poca prisa entre brisas.

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Héctor se zampa cien pizzas con poca prisa entre brisas.

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Héctor Rodil

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Estos pareados son una maravilla, los miro y mi corazón brilla.

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Estos pareados son una maravilla, los miro y mi corazón brilla.

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Pascual

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Carlota juega a la pelota mientras se come una bellota.

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Carlota juega a la pelota mientras se come una bellota.

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Alejandra