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Melissa Tapia
Jorge Espinoza
Valentina Izquierdo
Luis Alarcón
Bianca Costa

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INTRODUCCION DE LA EMPRESA

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-Crear un negocio en el que se logre la satisfacción del cliente a través de productos exquisitos y de calidad, contando con proveedores que garanticen insumos de excelente calidad, para asegurar la calidad e inocuidad del producto de la venta de meriendas, alitas, choclos, chuzos, etc.
Titulado "Las Delicias de Elvis Cocho"
- Obtener ganacias para cada uno de los socios en el negocio

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Nuestros productos serán hechos en base a técnicas de argentinos para realizar buenas parrillada

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ETAPA DE PLANIFICACION

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Jorge - $100
Luis - $25
Melissa - $25
Bianca - $25
Valentina - $25

TOTAL: $200 DÓLARES

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Tenemos
-Mesas
-Sillas
-Utensilios de cocina
-Platos, Cubiertos, Vasos
-Lugar (Casa de Bianca)
-Cocina, refrigerador

Conseguimos
-Carpa
-Alimentos (materia prima)
-Gas

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LUIS ALARCÓN
-1 Mesa
-4 Sillas
-Utensilios de cocina (cucharetas, espátula, pinzas, etc.)

MELISSA TAPIA
-12 Sillas
-1 Mesa

BIANCA COSTA
-Utensilios de cocina (ollas y cuchillos)
-Lugar
-1 Mesa grande
-Carpa

JORGE ESPINOZA
-Platos, Cubiertos
-1 Mesa

VALENTINA IZQUIERDO
-1 Mesa
-Platos, Cubiertos
-6 Sillas

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ETAPA DE ORGANIZACION

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Gerente del Departamento de Administración - Luis
Administrador- Luis:
.-Apertura y cierre del local.
.-Dar órdenes e instrucciones.
.-Realizar observaciones y supervisiones.
.-Evaluar el resultado obtenido en el día para  corroborar el cumplimiento de las metas de la empresa.
Comprador - Jorge:
.- Adquisición de mercancías.
.-Cotizar materiales.
.-Mantener niveles de inventario óptimos.
.-Verificar los productos y servicios

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Gerente del departamento de finanzas: Jorge Espinoza

- Planificación, organización y control de los recursos financieros de la empresa
-Gestión de ingresos, egresos, gastos, etc.
-Optimar los recursos financieros

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Gerente del Departamento de Producción - Bianca
Cocinera: Bianca Costa
-Lavar, pelar y cortar frutas y verduras
-Marinar carnes
-Hacer arroz y menestra
-Hacer ensaladas
-Emplatar la comida
-Hacer salsas (ají, mayonesa, chimichurri)

Parrilla: Valentina Izquierdo
-Asar carne, pollo, alitas, chuzos
-Terminar de emplatar

Conserje: Luis Alarcón
-Limpiar el local
-Limpiar las mesas

Mesero: Jorge Espinoza
-Ordenar mesas y Sillas
-Mantener cubiertos
-Repartir platos y bebidas
-Lavar la vajilla

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Gerente de Departamento de Ventas: Melissa Tapia
Diseñador web : Luis Alarcón
-Diseñador de propagandas dinámicas
-Realizar propagandas de descuentos o promociones

Publicista: Melissa Tapia
- Crear un Instagram
-Responder los mensajes en Ws e Instagram
-Mantener las redes sociales activas
-Subir las imágenes para demostración

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ETAPA DE DIRECCION Y CONTROL

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OBJETIVO
Cumplir de manera estricta y constante las actividades realizadas durante la jornada de trabajo.
CONTROL
Establecer un registro en donde cada empleado anoté la hora de entrada y salida de su jornada y que el gerente general supervise cada 2 horas las actividades de cada empleado.
DIRECCION
Premiar a los empleados con cursos si es que su rendimiento en el trabajo aumenta considerando siempre la estabilidad del negocio.

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OBJETIVO
Crecer nuestras ventas en un tiempo establecido de 2 meses.
CONTROL
Brindar un servicio de calidad y único que hagan que nuestros clientes nos recomienden así mismo como entregar trajeras que incluyan nuestro nombre, número y información para que así logremos un mayor crecimiento como empresa.
DIRECCION
Incentivar a los empleados con premios y abonos para que den un servicio de calidad y que nuestros clientes se sientan satifechos

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OBJETIVO
Que los trabajadores sean puntuales a la hora de llegada al trabajo como lo indica el horario
CONTROL
Salvaguardar la integridad y vida de los colaboradores en el trabajo y aportando a estos para su llegada puntual al trabajo
DIRECCION
Mantener o contratar un medio de transporte para qué nuestros socios e empleados se dirijan seguros a su lugar de trabajo

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Objetivos del departamento de producción 

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Objetivos del departamento de producción 

# data[].attributes.body
Mantener la buena presentación de los platos con detalles, orden y pulcritud en las comidas para que de esta manera darle un toque personal a los platos y poder llamar la atención del cliente, además de que este pueda brindar buenas reseñas.

# data[].attributes.body
OBJETIVO
Generar mayores ingresos en un lapso de plazo corto, para así poder crecer de manera ecónomica y poder dar un mejor servicio a nuestros clientes
CONTROL
Contabilizar gastos, egresos, ingresos que se dan en la empresa y buscar proveedores que ofrezcan buenos productos por poco aporte economico
DIRECCION
Reducir costos para así poder lograr nuestro objetivo exitosamente.

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OBJETIVO
Mantener un lugar de seguridad ocupacional de artículos de peligro

CONTROL
Aislando artículos como gas o líquidos inflamables para que no exploten

DIRECCIÓN

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OBJETIVO
Realizar la clasificación y distribución del dinero estimado para el pago salarial del personal.
CONTROL
Efectuar cálculos que ayuden a estimar el dinero que se necesite para poder efectuar el pago del salario de los empleados.
DIRECCION