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Para começarmos o assunto, podemos falar de como o café chegou ao nosso país para durante longos anos se tornar a atividade econômica/agrícola mais importante do Brasil.
O café:
Tem origem árabe; entrada na África junto com o Islã.
Século XVII, Veneza!
Chegou ao Brasil, pelo Rio de Janeiro. Era plantado em quintais e na floresta da Tijuca.
Na primeira década do XIX, o café chega ao litoral do Rio, em Angra e Paraty, e em São Paulo, em cidades como Ubatuba e Caraguatatuba.
Migração para o Vale do Paraíba: lavoura tradicional – latifúndio, monocultura, voltado para a exportação. Era também caracterizado pelo trabalho escravo.

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O coffee Arara é um nome científico que foi escolhido pelo britânico Lineus, que dá nome à árvore que da nome ao café, pertence à família Rubicae. As duas espécies mais cultivadas no mundo são o café robusta e o café arábica. As primeiras folhas de produção só vem depois de 3 anos, mas depois desse período são úteis durante um longo tempo. Já do sexto ao oitavo ano a planta tem seu rendimento máximo de 5 a 8 quilos de café. E continua produzindo até quarenta anos, ainda que em menor quantidade. Os pés de café originais são da região de Kaffa, na Etiópia, África. No Século XVI foi levado para Europa Um século depois do café consumido por inglês holandeses franceses e alemães.

O café chegou no Brasil por conta de Francisco de Melo Palheta em 1727 trouxe pela primeira vez  as sementes da planta. Com o avanço da produção cafeeira pelo interior de São Paulo e o fim da escravidão muitas cidades perderam grande parte de seus habitantes por isso foram chamadas de "cidades mortas" pelo escritor Monteiro Lobato, que viveu em Areias e presenciou sua decadência, com o declínio do cultivo de seu principal produto.

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*imagem da região atual do Vale do Paraíba

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O Vale do Paraíba começou a ser ocupado no fim do século XVII quando se instalaram ali povoados que serviam de pouso para viajantes e tropeiros, que levavam ouro de diversas regiões até o porto de Paraty, ou que atravessavam com gados vindos do sul para abastecer a região de minas.

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ALGUMAS CARACTERÍSTICAS SOBRE O CAFÉ:
- A cafeicultura apenas alcançou a região do vale no século XIX,  baseada em grandes propriedades e no emprego da mão de obra escrava. Surgiu, então, o Vale do Paraíba fluminense, como uma expansão da área de cultivo do país.

- Fundada no ano de 1783, a cidade de Bananal tornou-se a cidade mais rica do vale, carregando o nome de "Ouro Verde", e atingiu a maior produção no ano de 1850.

- Barões formavam a elite imperial e, nos anos entre 1850 e 1900, o café foi a atividade econômica principal do Brasil, e teve como destaque a região do Vale, que foi a maior zona produtora de café do planeta.

- A região era ideal porque apresentava um clima adequado, chuvas regulares, com o café sendo plantado nas encostas, protegido do vento e em altas altitudes.

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Vale do Paraíba (3) Imprimindo características do Brasil.

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Vale do Paraíba (3) Imprimindo características do Brasil.

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Em meados do século XIX, a produção do café no Brasil trouxe muitas características para o nosso país, sejam elas características econômicas ou sociais. Por parte das características econômicas, a produção de café constituiu a economia, transferindo o centro político da Bahia e de Pernambuco, trazendo-o para a província do Rio e depois ao Estado de São Paulo. Por outro lado, na parte social, a produção cafeeira modificou a aristocracia e importou uma corrente de escravos africanos que mudou bastante a estrutura étnica do país. A grande expansão do café contribuiu para que brasileiros passassem a verberar suas dependências econômicas de um produto. Contudo, neste fato estavam as raízes do nacionalismo brasileiro da década de 1890 e das primeiras do século XX.

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Chegando nos arredores de 1880, a produção cafeeira no Vale decaiu muito e as zonas de mata virgem de São Paulo ultrapassaram as terras que já estavam esgotadas do Vale. A abertura de uma nova ferrovia que era a de Santos-Jundiaí facilitou o escoamento da produção cafeeira na região. Além disso, com a abolição da escravatura (1888), a economia enfraqueceu, porque os escravizados eram mão-de-obra e serviam de empréstimos.

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Durante alguns anos a atividade até poderia ser vantajosa por principalmente movimentar a economia do país, mas a longo prazo isso causou:
- Intensa migração para zonas mais prósperas;
- Áreas de pastagens para criação de gado ao invés de plantações de café;
- Produção extremamente menor do que o ideal;
- Esgotamento do solo, já que o plantation se tornou uma atividade extensiva e predatória, o que gerava erosão e esgotamento do solo;
- O arroz se tornou o maior produto agrícola da região;
- As novas atividades não seriam capazes de repor as riquezas das famílias da região e do vale todo;

Era então necessário uma solução para a situação. Aos poucos as produções foram mudando para regiões com terras férteis, e grandes fazendas de produções seguiram para o oeste paulista em busca de mais prosperidade.

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O café havia ocupado basicamente todo o estado de São Paulo, mas quando a produtividade ficava abaixo do esperado iniciavam-se uma nova frente pioneira.
Essas frentes pioneiras eram ligadas por ferrovias e tinham a intenção de expandir as plantações de café.
Mas haviam imprevistos como doenças, queimadas e desequilíbrios ambientais que impediam o avanço das plantações, mas com certos investimentos dos inglêses e a ajuda de cafeicultores paulistas, as plantações de café puderam avançar ainda mais.

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Essa expansão do café foi muito violenta, pois durante o caminho os Paulistas tiveram tiveram que lutar contra várias ondas de índios, principalmente os índios de origem gaigangue, pois eles eram donos daquelas terras.
E devido a aboliçã escravidão os fazendeiros que cuidava  do café não foram prejudicados pois, eles se beneficiavam com a chegada dos imigrantes europeus, que iam trabalhar nos cafezais.

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Após algum tempo, entre o meio e fim do século 19, como consequência daTarifa Alves Branco, abolição do tráfico, ascensão do café, chegou a capitalização, que então surge uma burguesia cafeeira e que é responsável por fundar o Partido Republicano no ano de 1870, na Convenção de Itú.  e logo depois aplicaram alguns empreendimentos como a abertura de 14 bancos, estradas de ferro, São Paulo Railway

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*foto da linha de expresso são paulo railway

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A então linha de locomotivas a vapores havia sido planejada com o principal objetivo de transportar as produções de café vindas do noroeste paulista até porto de Santos, sendo um meio de locomoção muito rápido e funcional.

Uma das maiores dificuldades desses sistema eram as montanhas, que, para o trecho da Serra do Mar, com altitude de quase 800 m, foi necessário usar o sistema funicular, que consistia em cabos de aço engatados em estruturas das composições e que eram movimentados por roldanas. Essas roldanas eram acionadas por máquinas a vapor instaladas em alguns patamares ao longo do percurso de 8 km na serra.

No ano de 1899, foi construído um segundo plano inclinado na serra e adotou-se o uso de locomotivas de porte menor, que eram chamadas locobreques. Essas locomotivas tinham um complexo mecanismo de tração dos cabos entre as rodas, aumentavam a eficiência do sistema.

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Para encerrarmos nosso assunto do café, falamos sobre alguns eventos que mudaram as regras/leis, e para finalizar isso podemos falar ainda sobre as leis daquele período:

- Eusébio de Queiróz (1850): aumento do preço dos escravos.

- Lei de Terras (1850).

⦁ Sistema de Parceria

- Senador Nicolau de Campos Vergueiro (1847-1870) e o escravismo por dívida.

⦁ Colonato

- A partir de 1870, com iniciativa governamental e as hospedarias.

- Garantias: terras devolutas; salário fixo.

⦁ Crise no Império:

- Fim da Guerra do Paraguai ⧐ Exército apoia a abolição da escravidão!

- Decadência da aristocracia rural do Sudeste.