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E quindi proviamo a capire come funziona. Ogni venerdì, con Emanuele Menietti e Beatrice Mautino.

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Peanuts - Le strisce di Snoopy e degli altri personaggi di Charles Schulz

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Tutorial - Imparare a Disegnare la Prospettiva - Lezione 1 - Introduzione alla prospettiva centrale

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Manichini adornati con moderne cravatte

Vari tipi di cravatte utilizzate in passato.

Statua di Alessandro Volta con toga e cravatta al collo

La cravatta è un accessorio caratteristico dell' abbigliamento maschile e di alcune declinazioni di quello femminile. Consiste di una striscia di tessuto che viene annodata attorno al colletto della camicia, lasciandone scendere l'estremità più lunga sul torace.

Il 18 ottobre si festeggia la Giornata internazionale della cravatta in Croazia e in varie città del mondo, come Dublino, Tubinga, Como, Tokyo, Sydney e altre.

L'antenata dell'attuale cravatta era una striscia di stoffa di vari colori indossata dai legionari romani. La sua funzione pratica era quella di proteggere le vie respiratorie durante le marce: in particolare, i gruppi di retroguardia o che seguivano le salmerie o la cavalleria erano afflitti da continue nubi di polvere sollevate dai terreni spesso sterrati..

Le origini della cravatta odierna risalgono alla Guerra dei trent'anni (1618-1648), quando i mercenari croati della frontiera militare croata in servizio in Francia, indossando i loro tradizionali piccoli foulard annodati, suscitarono l'interesse dei parigini. A causa della lieve differenza di pronuncia tra la parola croata per "croati", hrvati, con la corrispondente francese croates, quel particolare foulard prese il nome di cravatta ( cravate in francese). Luigi XIV cominciò a indossare una cravatta di pizzo intorno al 1646, all'età di sette anni, e ne fece un accessorio di moda per la nobiltà francese. Questo nuovo articolo di abbigliamento diede inizio a una vera e propria mania in tutta Europa: uomini e donne d'alto rango portavano intorno al collo strisce di tessuto, cravatte di pizzo o jabot, che richiedevano molto tempo e fatica per essere indossati. Queste cravatte erano spesso legate da stringhe di foulard, disposte ordinatamente e arrangiate in modo da formare un fiocco.

Durante la battaglia di Steenkerque (1692) i principi, una volta vestitisi in fretta per la battaglia, si avvolsero intorno al collo una cravatta di tessuto legata alle sue estremità il cui nodo veniva infine fatto passare attraverso l' occhiello della giacca; queste cravatte vengono generalmente chiamate Steinkirk o Steenkerque. [senza fonte]

I modelli di cravatta sono disponibili in diverse lunghezze per poter essere adatte alla statura della persona che la porterà. Generalmente la lunghezza si attesta intorno ai 150 cm, ma non sono rare cravatte denominate "XL" lunghe anche 165 cm. La lunghezza è legata a due fattori principali: l'altezza della persona che la indossa e il tipo di nodo utilizzato. Agli uomini di altezza pari o superiore a 190 cm si consiglia una cravatta "XL", in modo che dopo averla annodata arrivi circa all'altezza dei pantaloni. Un nodo con più passaggi rispetto ad uno più semplice "impegna" una parte maggiore della cravatta, accorciandola.

L'utilità estetica della cravatta consiste nel nascondere la striscia verticale di bottoni della camicia nonché, soprattutto, creare uno "stacco" decorativo di colore e/o di trama onde ottenere un effetto complementare (equilibrio) al resto dell'abbigliamento (scarpe e accessori compresi). Una volta annodata, la punta della cravatta dovrebbe sfiorare il bordo superiore (alla vita) del pantalone o della gonna, al limite andando oltre di qualche millimetro ma senza però nascondere la fibia di un'eventuale cintura. Grave errore è quello che la punta della cravatta, una volta annodata e sistemata, sia al di sopra della vita cioè ci sia spazio tra punta e bordo superiore el pantalone o della gonna.

Tinta unita: sono caratterizzate da un unico colore. Un esempio è la classica cravatta nera (indicata, ad esempio, per situazioni formali di tipo professionale) oppure quella rossa adatta per la cerimonia o contesti festivi.

Righe: spesso definita Regimental (il nome "Regimental" è in realtà appannaggio solo delle cravatte caratteristiche di uno specifico reggimento o club, convenzione diffusa soprattutto nel mondo anglosassone), è caratterizzata da un colore predominante e strisce oblique di colore diverso. Una variante a quella con righe orizzontali oppure con trama ovvero le righe formano quadretti o rombi o altre figure geometriche di varie dimensioni.

A puntini: su un colore di base sono applicati vari puntini o, quando di diametro maggiore, pallini.

Fantasia: disegni vari, luoghi o oggetti famosi, a discrezione dello stilista. Le fantasie più accentuate e particolari vengono definite damascate.

Trendy: possono riportare colori fluorescenti, come l'arancione Fantini.

Da divisa. Sono quelle usate da associazioni, squadre sportive, imprese, categorie professionali, forze armate o di polizia o corpi degli enti pubblici. Spesso contengono stemmi, monogrammi, loghi o altri elementi decorativi che richiamano i colori sociali oppure altri elementi dell'organizzazione che ha predisposto la divisa.

Cravatta annodata con il nodo semplice ("four in hand").

Alla fine degli anni novanta Thomas Fink e Yong Mao, due ricercatori del Laboratorio Cavendish dell' Università di Cambridge, hanno dimostrato attraverso modelli matematici che esistono 85 nodi possibili per una cravatta convenzionale. In questo modo sono anche stati scoperti dei nuovi nodi, uno dei quali è stato ribattezzato "nodo Fink". Lo studio di Fink e Mao impone limiti matematici per salvaguardare l'estetica della cravatta. Successivamente il matematico Mikael Vejdemo-Johansson ha eliminato i loro vincoli estetici ed è arrivato a 177147 nodi possibili.. Ecco i principali:

Onassis: un nodo che sciupa la cravatta meno degli altri, ma richiede l'utilizzo di una pinzetta specifica per essere completato, altrimenti rimane sciolto.

Eldredge: un nodo molto particolareggiato, caratterizzato da un elevato numero di giri.

Trinity sviluppa un nodo a tre elementi.

Cape.

Scriveva Piero Angela nel 1986:

I passaggi necessari alla produzione di una cravatta possono essere così riassunti:

Taglio. Necessita di grande perizia e precisione; il tessuto viene steso, puntato e tagliato per ottenere i tre pezzi di cui si compone una cravatta: la pala, il codino e la giuntura, oltre al passantino.

Incappucciatura. Vengono applicate tramite cucitura le foderine interne (cappucci) alla pala e al codino, ed è inserita anche l'etichetta di composizione.

Giuntatura. I tre pezzi vengono uniti attraverso delicate operazioni di stiratura, piegatura e cucitura, da realizzare manualmente.

Chiusura. In questa fase, detta anche "Liba", in riferimento alle tecniche utilizzate, è inserito l'interno, solitamente in misto cotone/lana. Dopo essere stata stirata, la cravatta viene chiusa tramite cucitura.

Rovescio e finitura. Fino ad ora, la lavorazione avviene "a rovescio". In questa fase la cravatta viene rivoltata per consentire le operazioni di puntatura e di finitura (cucitura passantino, etichettatura e stiratura). Da questo processo si ottiene finalmente una cravatta finita.

Imbustatura. Al termine di un minuzioso controllo, la cravatta ritenuta conforme viene finalmente imbustata, in modo standard (buste in plastica) oppure con personalizzazioni a richiesta.

Regole d'abbigliamento

Segnale di divieto di indossare cravatte (DIN 4844-2).

Un senatore italiano non può entrare in Senato senza la cravatta. Per sfida a questa regola, il senatore Speroni indossava le cravatte più impensabili: con disegni di maiali, texana di cuoio e così via.

Verso la fine di luglio 2007 il ministro della Salute italiano Livia Turco emanò una circolare con cui esonerava i dipendenti pubblici e privati dal mettere la cravatta, a causa della forte calura.

La cravatta, come altri indumenti ed accessori penzolanti, è pericolosissima durante l'uso di alcuni macchinari, anche apparentemente innocui, ad esempio, il distruggidocumenti negli uffici, poiché può facilmente impigliarsi negli organi rotanti trascinando il busto ed il volto dell'operatore contro la macchina e le sue parti pericolose. Per questo in alcuni ambienti può essere esplicitamente proibito indossare cravatte durante lo svolgimento di alcune mansioni oppure in prossimità di pericoli di questo genere.

Il protocollo di abbinamento prevede che la punta della cravatta sfiori il bordo superiore del pantalone o della gonna, senza nascondere la fibia dell'eventuale cintura.

Galleria d'immagini

85 modi di annodare la Cravatta, Scienza ed estetica del Nodo; Thomas Fink, Yong Mao; Casa editrice: Bompiani - Etas - Fabbri - Sonzogno

La cravatta, In 51 modi l'arte di annodarla; Villarosa R., Mosconi D.; Casa editrice: Idealibri; Collana: Varia illustrata

La cravatta. Storia, mito, moda; Chaille Francois; Casa editrice: Idealibri; Collana: Manuali dell'eleganza

Elogio della cravatta; Nuvoletti Giovanni; Casa editrice: Idealibri; Collana: Piccoli piaceri

Bernhard Roetzel, Il nuovo Gentleman, traduzione di Alessandra Petrelli e Marta Moretti, collana Passioni, Gribaudo, 2018, p. 376, ISBN 9788858021514.

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La cravatta è un accessorio caratteristico dell' abbigliamento maschile e di alcune declinazioni di quello femminile. Consiste di una striscia di tessuto che viene annodata attorno al colletto della camicia, lasciandone scendere l'estremità più lunga sul torace. Il 18 ottobre si festeggia la Giornata internazionale della cravatta in Croazia e in varie città del mondo, come Dublino, Tubinga, Como, Tokyo, Sydney e altre.

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Alamy

Con il riscaldamento globale, centinaia di specie esotiche trovano condizioni sempre più favorevoli nei mari italiani. Alcune sono dannose per l'economia locale: pescatori , biologi marini e ristoratori cercano soluzioni creative

Con della mollica di pane, foglie di salicornia tritata, un po' di parmigiano, uvetta, un uovo intero e un pizzico di sale, Libera Falco fa delle polpette. Serviranno per farcire alcuni esemplari di granchio blu che lei e le sue compagne dell'associazione SerendipitA3L hanno portato dal Gargano. In sala, una ventina di persone la osserva. Al suo fianco Lucrezia D'Errico illustra i vari ingredienti. Si sofferma sull'uvetta sultanina, arrivata in Puglia con le invasioni saracene. "Ecco un'invasione aliena diventata un'opportunità", dice. "Proprio come il granchio blu".

Al granchio blu ( Callinectes sapidus in gergo scientifico, ovvero abile nuotatore gustoso) è dedicato l'evento divulgativo organizzato in partecipazione con il Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr) a metà ottobre del 2022 in una biblioteca romana. Negli Stati Uniti, nella baia di Chesapeake - al confine tra la Virginia e il Maryland, dove sboccano i fiumi Potomac e Susquehanna - e nel delta del Mississippi, la pesca di questi crostacei ha un notevole valore commerciale. Solo nel paese nordamericano, dove sono nativi, nel 2021 sono state pescate oltre 53mila tonnellate di granchio blu per un valore di 240 milioni di dollari, circa 220 milioni di euro. Nel Mediterraneo, da qualche anno, questa e un'altra specie esotica molto simile - un altro granchio blu originario dell'oceano Indiano, il Portunus segnis o granchio blu nuotatore - si sono fatti conoscere da chi fa attività di pesca artigianale. Entrambi hanno chele possenti con cui rompono le reti e rovinano il pescato.

Lucrezia Cilenti, responsabile della sede di Lesina, in provincia di Foggia, dell'Istituto per le risorse biologiche e le biotecnologie marine del Cnr (Irbim-Cnr), nonché fondatrice con Falco e D'Errico dell'associazione SerendipitA3L, è stata tra i primi a cominciare a monitorare l'insediamento del granchio blu lungo le coste italiane. Arrivato probabilmente con le cosiddette acque di zavorra, che vengono caricate per stabilizzare le grandi navi e scaricate nei porti, il Callinectes sapidus era stato avvistato nell'Adriatico, in particolare nel golfo di Trieste, già nella prima metà del ventesimo secolo. Per diverso tempo, però, non ha ulteriormente attirato l'attenzione. Solo negli anni duemila queste creature dal carapace e dalle zampette blu hanno cominciato a farsi notare con maggiore frequenza nelle lagune di Lesina e Varano, ai piedi del Gargano.

"Il Mediterraneo è cambiato, si è surriscaldato", ha spiegato Cilenti nel corso dell'evento divulgativo. "E abbiamo specie che arrivano da più parti del mondo a causa della globalizzazione, dei trasporti, per esempio anche per l'apertura del canale di Suez". Con il riscaldamento globale, alcune specie esotiche che magari erano già presenti nei nostri mari, ma non vi trovavano un ambiente a loro congeniale, incontrano condizioni sempre più favorevoli. Delle oltre 750 che hanno preso casa nel Mediterraneo, alcune, come il granchio blu, sono commestibili.

Solitamente i pescatori sono i primi ad accorgersi della presenza di questi crostacei, dalle dimensioni molto più grandi rispetto ai granchi mediterranei. Oltre che sulla pesca, i Callinectes sapidus hanno un forte impatto sugli organismi che vivono a contatto con il fondale, dai molluschi alle fanerogame. "Mangiano di tutto", ha spiegato Cilenti nel corso della presentazione a Roma. "Tranciano i pesci mentre nuotano per quanto sono veloci, rapidi e voraci". E, come molte specie esotiche invasive, hanno pochissimi predatori. Per compensare i danni, nei vari paesi della regione si è dapprima cominciato a valorizzare le catture accidentali, inizialmente considerate scarti; poi a prendere di mira i granchi con strumenti da pesca selettivi; e infine a creare dei canali per il loro commercio. In Spagna si è sviluppato un importante mercato locale; mentre in Tunisia una filiera dedita all'esportazione di prodotti a base di granchio blu nuotatore.

In Italia per ora le iniziative sono sparse, alcune anche innovative. Lungo l'Adriatico, dove il Callinectes sapidus si è insediato da più tempo, biologhe marine e chef sono in prima linea nel cercare di portare questa specie esotica e invasiva a tavola. L'intento è quello di incentivare il loro consumo per limitarne l'impatto su biodiversità, attrezzi e pescato. Il rischio però, non troppo remoto, è che, una volta decollata la pesca, ci sia chi voglia adottare l'invasore come una risorsa in più da sfruttare invece che cercare di contenerla.

Dal 2014, quando Cilenti e la sua squadra hanno trovato dei giovani esemplari di granchio blu e capito che ormai questa specie si era insediata nelle lagune di Lesina e Varano, hanno cominciato a lavorare con i pescatori della zona per valorizzare quello che inizialmente era visto come un problema.

Qui, la preda più tradizionale e ambita è l'anguilla. Per catturarla lo specchio d'acqua salmastra è costellato di bertovelli, delle nasse attaccate a pali di castagno che imprigionano i pesci e quanto ci finisce dentro. Una mattina di fine ottobre, accompagno due pescatori, Emanuele Biscotti e Primiano Augelli, a svuotare (in gergo "scalare") 54 bertovelli vicino alla foce dello Schiapparo, uno dei due canali che collegano la laguna al mare Adriatico. Al rientro, dopo una prima tappa al mercatino del pesce sul molo, portiamo ai rivenditori latterini, spigole, orate e granchi blu. Li pesano: sette chili. Quattro erano già stati prenotati da un cliente.

Il boom, dice Biscotti, è stato due anni fa. "Ogni bertovello forniva 70-80 chili di granchi. L'anno scorso, il 2022, abbiamo fatto al massimo 60-70 chili in un giorno".

Un tempo Biscotti e gli altri pescatori ributtavano in mare questi granchi invasori: rovinavano l'attrezzatura; non fruttavano più di un euro al chilo. In alcuni periodi i commercianti neanche li volevano da quanti ce n'erano. Adesso sono entrati a far parte del pescato della laguna di Lesina. Anzi c'è il timore, dopo la forte anossia che ha soffocato la laguna lo scorso novembre, che possano sparire. "Anguille non ce ne sono", dice Augelli. "Il granchio blu è una buona fonte di reddito".

Ai ristoratori della zona e a chi li compra al mercatino sul molo, Biscotti, Augelli e gli altri li vendono tra i cinque e i sei euro al chilo. L'azienda Itticoltura meridionale invece glieli prende a tre o quattro euro per poi rivenderli ai mercati all'ingrosso di tutta Italia.

Il granchio blu è in cima alla catena alimentare, quindi praticamente non ha predatori: per riequilibrare le cose andrebbe mangiato

A Chioggia, 540 chilometri a nord di Lesina, il prezzo varia a seconda della stagione. D'estate, quando ce ne sono in abbondanza, dice Sonny Grossato, un giovane pescatore della cittadina veneta, stanno intorno ai due o tre euro al chilo; a novembre, quando solitamente cominciano a vedersene meno, il prezzo sale a sette o otto. Alle 15 le porte del mercato si aprono, un pescivendolo di Abano Terme ne compra tre cassette, al dettaglio li rivenderà tra i 12 e i 15 euro. Sono molto richiesti dai ristoranti cinesi, dice.

Che siano due, tre, sette o otto euro, per i pescatori i granchi blu spesso rappresentano comunque un costo. "Quattro o cinque pescate e devi mettere le reti nuove perché distruggono tutto", dice Grossato. "Da due anni a questa parte è pieno, non ci puoi lavorare". Ultimamente stanno provando a catturarli con nasse e gabbie. "Più li togli, meglio è", spiega. "Perché qua si è infestato tutto".

Lo conferma anche la chef Chiara Pavan, che insieme allo chef Francesco Brutto gestisce un prestigioso ristorante stellato sull'isola di Mazzorbo, a circa mezz'ora di vaporetto da Venezia. Lavora nel cuore della laguna da sette anni. In questo arco di tempo ha visto diminuire le seppie e dilagare soprattutto specie non autoctone. Parlando con i pescatori e chi li aiuta a selezionare le materie prime, il duo ha il polso dell'andamento delle specie e della loro popolarità sul mercato. Da tre anni hanno eliminato la carne dal menù e si sono concentrati, oltre che su una prevalenza di piatti a base vegetale, sul pescato locale, proponendo per lo più specie invasive, ovvero quelle che hanno un impatto negativo sugli ecosistemi locali e la pesca. Insieme alla Rapana venosa, una conchiglia di origine asiatica, e il pesce serra, sempre più diffuso con l'aumento delle temperature, il granchio blu è diventato una presenza ormai fissa nel loro menù.

Il granchio blu è in cima alla catena alimentare, quindi praticamente non ha predatori, dice Pavan: per riequilibrare le cose andrebbe mangiato. Quest'anno ha aggiunto nel menù un piatto a base di conchiglia dell'arca, Anadara inaequivalvis, o scrigno di venere, un bivalve di origine indo-pacifica ormai molto diffuso nell'Alto Adriatico che come il granchio blu danneggia la pesca.

"Da quello che sappiamo, ed è stato provato, il modo migliore di controllare una specie non indigena che può essere commercializzata è pescarla", dice Miguel Bernal, segretario esecutivo della Commissione generale per la pesca nel Mediterraneo (Gfcm), che fa parte dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao).

Proprio sul granchio blu la commissione Fao che Bernal dirige sta lavorando per arrivare a individuare, entro il 2024, delle linee guida per la pesca delle due specie di granchi che stanno colonizzando il Mediterraneo. Non conosciamo l'esatta entità delle loro popolazioni in quest'area, dice Bernal, ma entrambe le specie sono in aumento. Stanno comparendo in tutte le subregioni del Mediterraneo, con popolazioni particolarmente numerose in Spagna, Tunisia ed Egitto. Il Portunus segnis, tipico dell'oceano Indiano, si trova in prevalenza nel bacino sud-orientale del Mediterraneo; il Callinectes sapidus, originario delle coste atlantiche che vanno dal Canada a nord dell'Argentina, nel lato nord-occidentale.

Stabilire le regole da adottare per la pesca di specie non indigene, soprattutto se invasive, è un terreno ancora poco esplorato, a cavallo tra la gestione della pesca e la conservazione. Alcuni ricercatori sottolineano che servono obiettivi chiari fin dall'inizio. Le opzioni sono essenzialmente due: se i danni per la presenza dell'invasore sono maggiori dei benefici, attuare una sovrappesca che miri a ridurre il più possibile la popolazione della specie in questione; se invece prevalgono i benefici, ricorrere a una gestione più tradizionale che punti a mantenere la presenza della nuova risorsa nel tempo. Per i granchi blu il dibattito è in corso, dice Bernal: "Ci sono molti aspetti da bilanciare". Da una parte bisogna infatti considerare il potenziale impatto di queste specie sugli ecosistemi nativi; dall'altro il fattore socio-economico. Per sapere a quali conclusioni arriverà il gruppo di esperti che lavorano al programma di ricerca della Gfcm bisognerà dunque aspettare.

Nel mentre alcuni paesi hanno comunque intrapreso una propria strada. La Tunisia, per esempio, in pochi anni ha sviluppato un'importante filiera legata alla lavorazione di questo crostaceo. Nel 2021, con 7.560 tonnellate esportate, ha fatturato 75,9 milioni di dinari tunisini (oggi 22,7 milioni di euro). Il prodotto viene spedito per lo più in Asia, Oceania e Stati Uniti, dove il granchio blu è conosciuto e apprezzato, oppure in Europa. Pescatori e imprenditori del settore ormai chiedono una regolamentazione che protegga gli stock di questa nuova risorsa.

Voci di pescatori che ributtano in mare le femmine con le uova per favorire il ripopolamento si sentono anche in Italia. Lucrezia Cilenti da anni propone esattamente il contrario: una pesca selettiva per ridurre il proliferare del granchio, in linea con le attuali normative nazionali ed europee che puntano al controllo e alla prevenzione delle specie invasive.

Un'altra iniziativa italiana spinge invece per il consumo massiccio di questa e altre specie in espansione per provare a contenere numeri e danni. L'idea è di Carlotta Santolini, biologa marina alle prese con un dottorato in Cambiamento climatico e sviluppo sostenibile presso la scuola universitaria superiore Iuss di Pavia. Nel 2021, subito dopo la magistrale, ha trascorso tre mesi e mezzo in barca a raccogliere dati sui cambiamenti climatici e i loro effetti sulla pesca lungo la costa italiana e croata. Durante una tappa a Policoro, in Basilicata, ha visto le nasse catturare solo granchi blu: nessun cefalo, nessun altro pesce. Secondo i pescatori era il momento di cominciare a consumarlo.

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Tornata a Rimini ha coinvolto quattro amiche con competenze diverse e fondato una società benefit, una forma imprenditoriale che persegue sia obiettivi economici sia finalità di bene comune. In onore delle loro nonne o bisnonne che un tempo vendevano il pesce, e ispirandosi alle raccoglitrici di frutti di mare galiziane che lottano per i propri diritti in un settore a forte prevalenza maschile, hanno deciso di chiamarsi Mariscadoras. In poco meno di un anno, con un'azienda di trasformazione di Mestre specializzata da generazioni in stoccafisso, hanno sviluppato sughi pronti e polpa in vaschetta a base di granchio blu.

Per ora la materia prima viene prevalentemente dalla zona del delta del Po. Ma l'idea sarebbe quella, in cambio anche di nasse per catturarlo, di convincere il maggior numero di pescatori artigianali dell'Adriatico a vendere loro il granchio blu a un prezzo fisso. Consumandolo, dice Santolini, vogliamo ristabilire l'equilibrio e mitigarne gli effetti.

Al termine dell'evento, l'associazione SerendipitA3L fa assaggiare le moleche di granchio blu che Cilenti e il suo team hanno prodotto a Lesina.

Il pubblico sembra apprezzare. Se culinariamente il granchio blu ben si presta a essere accolto nella dieta mediterranea, resta più complessa una gestione della pesca consapevole e trasparente, in grado di rispondere tempestivamente ai cambiamenti e alle sfide che la biodiversità del mare sta attraversando.

Questo reportage è stato realizzato grazie al sostegno del Pulitzer center.

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Che fare con il granchio alieno che invade il Mediterraneo

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Certo, lo sappiamo, stiamo parlando di un universo di fantasia, ma il mondo di Guerre Stellari - appena tornato alla ribalta dopo l'uscita della nuova serie Obi-wan Kenobi - ha influenzato così tanto l'immaginario collettivo che forse è bene sottolineare alcuni aspetti tipici dei film che sicuramente NON potrebbero mai trovare posto nella nostra realtà.

I 5 errori scientifici di Star Wars

Le spade laser

Le mitiche armi di Jedi e Sith sono tra gli elementi più iconici e spettacolari dell'intera saga: eleganti, letali...E anche impossibili da realizzare. La lama lucente della spada laser infatti non potrebbe essere visibile in assenza di fumi o altri elementi in grado di "sporcare" l'aria. Noi potremmo vedere solo il punto in cui il laser si scontrerebbe su una base solida.

Il problema potrebbe essere risolto ponendo uno specchio riflettente all'estremità della spada per contenere il raggio, ma questo renderebbe impossibili quei duelli che tanto ci piacciono!
Quindi no, niente sciabolate laser per noi...
Le esplosioni... senza atmosfera

Nei vari film vediamo continuamente navi da battaglia che prendono fuoco ed esplodono nelle profondità dello spazio. Ebbene anche tutto questo, per quanto bello da vedere e immaginare, non potrà mai accadere.

Le fiamme infatti necessitano di ossigeno per alimentarsi e nello spazio questo elemento tanto prezioso scarseggia decisamente! Qualche piccola fiammellina potrebbe forse scaturire nel caso in cui l'astronave colpita fosse piena di gas, ma anche in questo caso, l'esplosione sarebbe di brevissima durata.

Lo stesso principio rende impossibile anche tutti quei bellissimi effetti sonori che riecheggiano durante i voli delle navicelle: il suono è una vibrazione che non può propagarsi nel vuoto del cosmo.

Quindi anche se la Morte Nera fosse esplosa davanti ai nostri occhi, noi non avremmo dovuto sentire nemmeno un sibilo!

Le navi: tra le stelle come sulla Terra...

Sono astronavi o navi da crociera? Nessuno indossa tute spaziali protettive, i passeggeri non fluttuano per l'assenza di gravità e non c'è mai alcuna preoccupazione per il freddo siderale che dovrebbe attanagliare ogni velivolo a spasso per l'universo.

Inoltre le navi mostrate nei film hanno forme e dimensioni totalmente inadatte a certi tipi di spostamento. Però sono meravigliose, quindi chiudiamo un occhio!

Altri pianeti: si respira bene ovunque
Pianeta che vai, aria che trovi. Ma non in Star Wars!
Nella "galassia lontana, lontana" infatti, sembra che ogni pianeta abbia la medesima atmosfera visto che nonostante la moltitudine di esseri viventi e mondi che si susseguono nel corso dei film, nessuno si prende mai la briga di indossare un casco o un respiratore!

Nella realtà invece, le differenze ci sono eccome, e non solo per quanto riguarda l'aria respirabile: ogni pianeta possiede forze di gravità e pressione diverse e se non affrontate correttamente, esse potrebbero portare alla morte di un organismo "alieno" nel giro di qualche minuto!

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I 5 errori scientifici di Star Wars - FocusJunior.it

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Il Settecento - Dal Rococò al Neoclassicismo

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Capire la mafia può sembrare complesso e non sempre è facile spiegarlo. Anche gli adulti, chi ha studiato, se non hanno approfondito l'argomento potrebbero avere difficoltà nel dare una definizione precisa di cosa è la mafia. Proviamoci quindi insieme, per provare a capire questo "sistema" tutto italiano, diffusosi poi in tutto il mondo.

Che cos'è la mafia

La mafia è un' organizzazione criminale con radici in , e sviluppata poi anche nel Nord Italia, in Europa e nel mondo. Ciò che interessa ai mafiosi è il potere economico, e cioè i soldi che riescono a ottenere grazie al traffico di armi, di uomini, di droga. I mafiosi fanno anche affari con i politici in modo da ottenere favori in cambio di voti e protezione. O ancora, la mafia può arricchirsi e diventare sempre più potere col cosiddetto "pizzo", una sorta di "tassa" che i mafiosi chiedono ai commercianti in cambio di protezione. Chi non paga il pizzo, per esempio, può subire anche danni gravi alla propria attività.

La mafia ha un nome diverso a seconda della regione di appartenenza:

in Sicilia è Cosa Nostra

in Campania è la Camorra

in Puglia è la Sacra Corona Unita

in Calabria è la 'Ndrangheta

Quali sono le mafie in Italia

Come dicevamo, la mafia prende nomi diversi a seconda della regione di appartenenza dei clan. La mafia in Italia è diffusa in tutta la nazione, ma fuori dalle regioni di appartenenza si tratta di "cellule", di "distaccamenti" che si scontrano tra loro per contendersi il controllo dei territori. Ecco qualche informazione in più sulle mafie italiane:

Cosa Nostra è molto organizzata: ha dei "soldati" o "uomini d'onore" che si occupano di compiere omicidi o di chiedere il "pizzo" e dei capi che fanno parte della "cupola", una specie di commissione che regola tutti gli affari (leggi anche: chi era Totò Riina? ). Negli anni Novanta lo Stato, grazie al lavoro di magistrati come Giovanni Falcone e Paolo Borsellino , inferse durissimi colpi alle cosche di Cosa Nostra, ridimensionandone la forza criminale.

La Camorra è nata in Campania e resta molto radicata, sviluppata in quella regione dove ha creato dei veri e propri "sistemi" criminali che sfruttano soprattutto la povertà delle persone nelle periferie della città più importanti come Napoli. In particolare si occupa dello spaccio della droga, del traffico d'armi e di rapine ma anche di traffico di rifiuti illeciti.

La 'Ndrangheta è calabrese anche se oggi è ormai diffusa anche in Emilia Romagna, Lombardia e all'estero. Si è organizzata in 'ndrine che sono presenti in ogni comune e sono formate da famiglie che prevedono un vero e proprio rito per entrarne a far parte. Oggi è la più ricca delle mafie soprattutto grazie al traffico di droga ma anche alla conquista del potere in alcuni comuni.

In Puglia, nel Salento, dove andiamo tutti in vacanza, è nata la Sacra Corona Unita. Per entrare a farne parte serve un "giuramento"

Come e quando è nata la mafia?

Ma quando e dove nasce la mafia? Sì, la mafia è nata in Italia: più precisamente, pare che già nell'Ottocento ce ne fosse traccia, perché il termine " mafiusu " era comparso in un dramma teatrale del 1863 in scena a Palermo. Cosa Nostra esisteva quindi già nel diciannovesimo secolo, si pensa agli inizi. Originariamente il fenomeno era nato come un'organizzazione di proprietari terrieri locali che aveva esteso il proprio controllo a qualsiasi ambito della società. Questi padroni, servendosi di uomini violenti e pronti a tutti, decidevano chi doveva essere eletto, chi doveva lavorare e chi, avendo mancato di rispetto doveva essere punito.

Alla fine del XIX secolo molti italiani emigrarono, a causa della povertà, verso l' America e alcuni migranti "esportarono" mentalità e metodi criminali nel Nuovo Mondo. Negli Stati Uniti si svilupparono così potenti organizzazioni criminali con dei capimafia, come il conosciutissimo Al Capone.

Era italiano (campano, per l'esattezza) anche Joe Petrosino, un eroico poliziotto di New York che con una squadra speciale di agenti riuscì a combattere la mafia italoamericana e a rispedire in Italia circa 500 criminali.
In Sicilia, intanto, questi criminali si organizzarono e nel dopoguerra i gruppi mafiosi furono usati per fermare le rivolte dei contadini che chiedevano la proprietà delle terre che coltivavano.

Il primo maggio 1947, a Portella della Ginestra, vicino a un paese che si chiama Piana degli Albanesi (provincia di Palermo), avvenne la prima strage di mafia: furono uccisi giovani contadini, donne e persino bambini.

Come agisce la mafia?

Le organizzazioni di stampo mafioso non si limitano a commettere reati, ma creano un sistema, un vero mondo parallelo e alternativo alla società legale, in cui interi territori finiscono sotto il loro controllo, condizionando direttamente o indirettamente la vita della comunità. Nelle zone controllate dalla mafia, infatti, sono i clan della malavita a decidere chi lavora, chi può costruire un palazzo, chi può avviare un'impresa, chi viene protetto o chi, viceversa, va punito.

La mafia, insomma, si sostituisce allo Stato, e quindi finisce per essere appoggiata non solo dai suoi membri o dai soci in affari, ma anche da gente comune che, trovandosi in difficoltà, vede nella malavita un modo per guadagnarsi da vivere.

I principali ricavi della mafia provengono dallo spaccio di droga, dal traffico d'armi, dalla gestione degli appalti e, in certe zone, dallo smaltimento illecito di rifiuti tossici , un giro d'affari milionario con cui molte famiglie mafiose si sono arricchite risparmiando sui costi e rilasciando nell'ambiente tonnellate di rifiuti nocivi e altamente inquinanti .

La mafia indica organizzazioni criminali. È nata in Italia, probabilmente in Sicilia, per poi diffondersi a macchia d'olio in tutto il mondo.

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Che cos'è la mafia, dove e quando è nata? - FocusJunior.it

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Leggi l’articolo Il cannocchiale galileiano: conseguenze scientifiche e artistiche di una rivoluzione. Attualità per l’insegnamento di scienze e matematica.

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ATTUALITÀ PER LA CLASSE | Tecnologia, Scienze, Scienze della Terra

Del pianeta gigante, il più grande del Sistema solare, si conoscono ormai moltissime cose. Ma come abbiamo fatto a scoprirle? Fondamentale è stato il ruolo delle sonde spaziali, tra le quali Juno, che nell'estate 2016 è entrata nella sua orbita, cominciando a inviarci dati e immagini.
Barbara Scapellato

Di sicuro conoscete Giove, e saprete molte cose sul suo conto. Per esempio, che è il pianeta più grande del nostro Sistema solare, che è fatto per lo più di idrogeno allo stato liquido ma che al suo interno probabilmente ha anche un nucleo roccioso. Forse saprete anche che ha un'atmosfera spessa e densa di idrogeno ed elio, con tracce di metano e altre sostanze tra le quali ammoniaca e composti di fosforo, carbonio e zolfo. Inoltre, se vi siete mai soffermati a osservare qualche sua immagine, avrete notato bande chiare e scure disposte in modo parallelo all'equatore. Sono nubi alte fatte di cristalli di ammoniaca ghiacciata che ricoprono l'intero pianeta e si muovono in senso opposto: nelle bande più chiare ci sono correnti ascensionali in cui i materiali risalgono verso l'alto, si raffreddano e poi precipitano in corrispondenza delle bande più scure. Non vi sarà neppure sfuggita la sua Grande Macchia Rossa, un enorme vortice, simile a un gigantesco uragano sempre presente nella sua atmosfera e alimentato da venti che viaggiano a una velocità di oltre 600 chilometri all'ora. Di vortici come questo ce ne sono molti altri nell'atmosfera di Giove, ma la Grande Macchia Rossa è il più noto, perché è stato osservato al telescopio già oltre 300 anni fa.

Tantissime trasformazioni per un pianeta molto lontano

Sono già moltissime informazioni, ma di questo gigante sappiamo anche molto di più: che ha un campo magnetico molto forte ma i suoi poli sono invertiti rispetto a quelli della Terra (il Sud al posto del Nord, per intenderci).
Che emette energia, in quantità maggiore rispetto a quella che riceve dal Sole per cui gli astronomi pensano che sta continuando a contrarsi lentamente, liberando il calore prodotto durante questa contrazione. Che, mentre la Terra ha un solo satellite, la Luna, Giove ne ha oltre 50 (l'esistenza di alcuni di questi deve ancora essere confermata). Incredibile quanto ne sappiamo, nonostante Giove sia così lontano dal nostro pianeta. Ma come siamo arrivati a tutte queste conoscenze?

Le prime esplorazioni e la scoperta degli anelli

L'esplorazione spaziale di Giove è cominciata negli anni Settanta del secolo scorso con l'invio di sonde automatiche. Le sonde Pioneer 10 (1973) e 11 (1974) sono state le prime a superare indenni la fascia degli asteroidi che si trova tra Marte e Giove. Pioneer 10 è la sonda che ci ha svelato che Giove produce più calore di quanto ne assorba dal Sole. Pioneer 11, invece, ha inviato immagini dettagliate della Grande Macchia Rossa e le prime immagini delle immense regioni polari, ha mappato il pianeta ed è riuscito a calcolare la massa di uno dei suoi satelliti, Callisto.
Nel 1979, anche le sonde Voyager 1 e Voyager 2 hanno raggiunto Giove, scattando molte fotografie dalle quali abbiamo ricavato parecchie informazioni, come la presenza su Io di vulcani che emettono zolfo. La vera sorpresa, però, è stata la scoperta della presenza di tre deboli anelli intorno al pianeta. Fino ad allora, infatti, si riteneva che soltanto Saturno e Urano ne possedessero, anche perché gli anelli di Giove sono molti sottili e poco luminosi, quindi molto difficili da vedere. Si estendono fino a 130 000 Km di distanza dal pianeta e sono composti da minuscole particelle di roccia e ghiaccio.
Gli scienziati ritengono che questi anelli possano essere i resti di qualche piccolo satellite di Giove che si è frantumato.

Da Ulysses a New Horizons, i viaggi continuano

Ancora: la sonda Ulysses, in viaggio verso il Sole, ha raggiunto Giove nel 1992 e ha permesso di raccogliere dati sul suo campo magnetico, mentre nel dicembre del 1995 il pianeta è stato raggiunto anche dalla sonda Galileo. Questa è rimasta per otto anni in orbita intorno al pianeta, sganciando anche una sonda che è riuscita a penetrare nella sua atmosfera e a raccogliere informazioni sulla sua composizione, sulla pressione e la temperatura, sulla velocità dei venti, sul suo grado di attività e sul suo campo magnetico. La sonda Galileo ha anche studiato i satelliti gioviani, in particolare Europa, Io e Ganimede. Nel 2000 la sonda Cassini, diretta verso Saturno, ha compiuto un passaggio ravvicinato su Giove per sfruttarne l'effetto fionda (o gravity assist), ossia per aumentare la propria velocità e modificare la propria traiettoria sfruttandone la forte attrazione gravitazionale e il suo moto rispetto al Sole.
Ha così potuto scattare oltre 26 000 immagini del pianeta che hanno permesso di realizzarne una mappa dettagliatissima. E nel 2007 anche New Horizons, diretta verso Plutone, ha visitato Giove e ne ha studiato l'atmosfera, il campo magnetico e le aurore.

Tutto il lavoro di Juno

Ma l'esplorazione non è finita. Il 4 luglio 2016, dopo un viaggio durato cinque anni, la sonda Juno (ovvero Giunone, sposa di Giove nella mitologia) del programma New Frontiers della NASA è entrata nell'orbita gioviana. Juno è la sonda ad energia solare che finora si è spinta più lontano e questo grazie a tre grandi pannelli, ognuno lungo nove metri per un totale di quasi diciannovemila celle fotovoltaiche. La sonda passa vicinissima a Giove, a una distanza di circa 3000 km. Può sembrare una distanza notevole, ma se si considera che il raggio del pianeta è di circa 70 000 km, in realtà non lo è. Lo scopo della missione è cercare di comprendere l'origine e l'evoluzione di Giove (attualmente ci sono ben tre teorie diverse sulla sua formazione!), cercare evidenze della presenza di un nucleo solido, mappare il suo campo magnetico e ricercarne l'origine, misurare la quantità d'acqua e ammoniaca presenti nell'atmosfera, studiare i venti e osservare le aurore boreali (già osservate anche dalla Terra) per comprenderne meglio i meccanismi, in modo da poter studiare il campo magnetico del pianeta e come questo interagisce con l'atmosfera.

Studiare Giove per capire il Sistema Solare

A bordo di Juno ci sono due strumenti di costruzione italiana: JIRAM (Jovian Infrared Auroral Mapper), uno spettrometro infrarosso a immagine e KaT (Ka-Band Translator), lo strumento per radioscienza. Il primo è uno strumento che lavora nell'infrarosso e serve per studiare le aurore, l'atmosfera e per misurare le concentrazioni di alcune sostanze come l'acqua e l'ammoniaca. Il secondo, invece, serve per fornire misure molto precise dal campo di gravità di Giove: informazioni essenziali per capire la struttura interna del pianeta. Poiché Giove è composto prevalentemente da idrogeno ed elio, gli stessi gas di cui è composto anche il Sole, si ritiene che si sia formato quando il Sistema solare era ancora "giovane". Studiare la struttura di questo gigante gassoso potrà, quindi, aiutarci a comprendere meglio anche come si è evoluto il Sistema solare stesso.
Grazie agli strumenti presenti a bordo, quindi, Juno sta cercando di capire come è fatto Giove misurando l'abbondanza di acqua nella sua atmosfera, studiando la composizione delle nuvole, la temperatura e il movimento dei fluidi, mappando il campo magnetico e gravitazionale e "immergendosi" nella magnetosfera e nelle aurore polari. L'esplorazione di Juno è appena cominciata, non siete curiosi di vedere cosa scoprirà?

PER APPROFONDIRE

Giove, collezione di articoli dell'Istituto nazionale di astroisica, INAF, sul pianeta gigante, le sue caratteristiche e le più recenti esplorazioni.

Barbara Scapellato: insegna scienze naturali al liceo scientifico dell'IIS Paciolo-D'Annunzio di Fidenza (PR). È dottore di ricerca in Didattica delle Scienze della Terra con approccio IBSE, un approccio del quale si occupa ormai da alcuni anni.

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Tutto su Giove, sonda dopo sonda | Pearson

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ATTUALITÀ PER LA CLASSE | Tecnologia, Scienze, Scienze della Terra Del pianeta gigante, il più grande del Sistema solare, si conoscono ormai moltissime cose. Ma come abbiamo fatto a scoprirle? Fondamentale è stato il ruolo delle sonde spaziali, tra le quali Juno, che nell'estate 2016 è entrata nella sua orbita, cominciando a inviarci dati e immagini.

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La grande città di Amritsar, che si trova nello stato del Punjab, nel nord dell'India, è famosa soprattutto perché ospita il Tempio d'Oro ( Harmandir Sahib), ovvero il più grande tempio sacro per gli indiani di religione sikh. Sempre ad Amritsar, che ha circa 1 milione di abitanti, c'è la mensa gratuita più grande del mondo, che si chiama Sri Guru Ramdas Ji Langar.

Questa mensa è attiva dal 1577 e serve più di 100mila pasti gratuiti al giorno, senza chiudere praticamente mai, nemmeno di notte. Il direttore Satnam Singh ha raccontato in un'intervista a Food Insider che la mensa non offre cibo soltanto ai devoti che arrivano nella città per visitare il Tempio d'Oro, ma anche a chiunque ne abbia bisogno, come dettato dalle credenze e dai valori della religione sikh.

È dalla fine del Quindicesimo secolo che le cosiddette cucine comunitarie (" langar") sono molto diffuse in tutto il sud-est asiatico, in particolare tra le comunità sikh. Queste mense offrono cibo gratis a chiunque, indipendentemente dall'etnia, dalla religione, dal sesso o dalla casta: l'unico requisito è indossare gli abiti tradizionali, e per gli uomini il tipico turbante o almeno un copricapo. Come la maggior parte dei langar delle comunità sikh, anche quello di Amritsar è gestito per lo più da volontari.

Tutti i piatti serviti nel langar di Amritsar sono vegetariani e vengono cucinati in enormi padelle di metallo: non mancano mai riso, verdure e daal - una tradizionale zuppa di lenticchie -, accompagnati dal tipico pane basso ( chapati), tè e acqua, spesso assieme a budini a base di latte di riso, zucchero e mandorle come dessert.

Per far funzionare le enormi padelle in cui si cucina il cibo sono impiegate ogni giorno grandi quantità di legna e gas: nelle cucine di Amritsar è prevista solo una pausa di mezzora al giorno, dalle 4.30 alle 5 del mattino.

I volontari della mensa sono tra i 300 e i 350 ogni giorno ,e si occupano prevalentemente di pulire e mondare le verdure impiegate nella preparazione delle pietanze. Tuttavia, aiutano anche a servire i piatti e a lavare le ciotole di metallo in cui sono serviti perché possano essere riutilizzate velocemente dalle decine di migliaia di persone che consumano i loro pasti sedute per terra nelle varie sale della struttura: ogni sala può ospitare fino a 5mila persone.

Satnam ha detto che ogni giorno nel langar vengono preparati dai 15 ai 20 quintali di legumi e che in 3-4 ore si riescono a cucinare fino a 4 quintali di lenticchie. Per dare l'idea, per preparare 1 quintale di daal servono 4 quintali di acqua, 25 chili di cipolle, 10 chili di burro chiarificato ( ghee), 12 chili di diversi tipi di peperoncino e spezie, più 1,5 chili di curcuma e 5 litri di olio di senape.

Per quanto riguarda il pane chapati, che è senza lievito e viene cucinato su un'apposita piastra, l'impasto viene lavorato sia con diversi macchinari che a mano per velocizzarne la produzione: in questo modo il langar di Amritsar riesce a produrne 15-17mila all'ora, 11-12mila a macchina e circa 6mila a mano.

Il langar di Amritsar si sostiene per lo più grazie a donazioni e mantenerlo costa l'equivalente di circa 3,35 milioni di euro all'anno. Negli ultimi anni la richiesta di pasti gratuiti è aumentata così tanto che attorno alla struttura sono state costruite nuove sale dove poter mangiare, ma inevitabilmente con la pandemia da coronavirus le cose sono cambiate.

Il Times of India ha raccontato che a causa dell'epidemia le persone che frequentano il langar sono molto diminuite, soprattutto per via delle restrizioni sugli spostamenti che impediscono ai devoti di visitare il Tempio d'Oro. Uno dei gestori della mensa, Harpinder Singh, ha detto al Times of India che le quantità di burro chiarificato e di zucchero impiegate di questi tempi dalla mensa sono più che dimezzate rispetto al periodo precedente alla pandemia, e che secondo lui le persone che visitano il Tempio adesso sono circa 25mila al giorno.

Harpinder ha aggiunto che è la prima volta che ha visto diminuire i frequentatori della mensa nei 24 anni che ci lavora, ma ha detto anche che nonostante la pandemia "abbia cambiato la vita dei devoti", quelli che chiedono cibo gratis alla mensa lo stanno facendo "senza paura".

- Leggi anche: Come sta andando la pandemia in India

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La mensa gratuita più grande del mondo - Il Post

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La grande città di Amritsar, che si trova nello stato del Punjab, nel nord dell'India, è famosa soprattutto perché ospita il Tempio d'Oro ( Harmandir Sahib), ovvero il più grande tempio sacro per gli indiani di religione sikh.

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Che ci fa un pappagallo australiano in un dipinto di Mantegna? - Il Post

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La storica britannica Heather Dalton stava sfogliando un libro sul pittore rinascimentale Andrea Mantegna quando in una riproduzione della Madonna della Vittoria notò qualcosa che la incuriosì. Nella parte superiore del dipinto, appollaiato sulla pergola riccamente decorata con piante e frutti, vide un pappagallo biancastro con un ciuffo sulla testa.

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Il grande critico letterario americano Harold Bloom una volta disse che "i due più grandi contributi degli Stati Uniti all'arte mondiale, alla fine, sono Walt Whitman e, dopo di lui, Louis Armstrong e il jazz". La forma musicale più autenticamente americana si sviluppò tra la fine dell'Ottocento e l'inizio del Novecento a New Orleans, dove nel 1901 nacque quello che sarebbe diventato il più grande trombettista della storia. Ad Armstrong, che morì cinquant'anni fa, il jazz deve moltissimo, perché fu lui a trasformarlo in un genere da musicisti solisti, la sua caratteristica forse più importante.

Ma è più in generale la musica popolare americana che, a cavallo tra gli anni Venti e Trenta, fu radicalmente cambiata da quello che Armstrong fece con la voce, per certi versi ancor più che con la tromba. Il modo in cui cantava, che era quello dei discendenti degli schiavi degli stati del Sud, prima di Armstrong - Satchmo, come venne soprannominato per tutta la vita - non si era mai sentito nel resto degli Stati Uniti. Dopo, sarebbe diventato imprescindibile.

Armstrong nacque il 4 agosto 1901 in un quartiere di New Orleans così violento che era chiamato Battlefield, "il campo di battaglia". Quando era piccolo suo padre abbandonò la famiglia, e sua madre - che lo aveva avuto a 16 anni - si dovette prostituire saltuariamente per mantenerlo. A sette anni cominciò a lavorare suonando il corno per segnalare l'arrivo di un carro che consegnava carbone ai bordelli, assunto da una famiglia di immigrati lituani ebrei che lo trattò con grande cura. Lui li ricordò per tutta la vita, indossando un ciondolo con una stella di David al collo. Furono loro ad anticipargli i cinque dollari che gli servivano per comprare la sua prima cornetta, a quei tempi uno strumento spesso più popolare della tromba.

Ebbe un'infanzia poverissima e con problemi comuni per un ragazzino afroamericano, passando anche un lungo periodo al riformatorio per aver sparato in aria un colpo con la pistola rubata al patrigno. Quando tornò con la madre, andò vicino a darsi alla criminalità, ma il suo talento alla tromba gli consentì di unirsi alle band di New Orleans che sui battelli a vapore del Mississippi suonavano una musica che attingeva dal gospel, dal repertorio delle bande militari, dal ragtime, dal blues e dalla tradizione africana, una musica nuova che proprio in quegli anni cominciava a essere chiamata "jazz".

Il cornettista "King" Oliver lo portò con sé a Chicago nel 1922, più o meno in corrispondenza dell'introduzione del proibizionismo. Con la messa al bando dell'alcol si moltiplicarono gli speak easy, i locali clandestini in cui le band di jazz avevano enormi possibilità di lavorare. Stavano cominciando i "ruggenti anni Venti": passata l'epidemia di spagnola e la Prima guerra mondiale, negli Stati Uniti si diffuse una grande prosperità e una forsennata voglia di fare baldoria. Condizioni che furono perfette per le band che nelle sale da ballo suonavano jazz, il genere ideale per accompagnare e trasporre in musica la vita sempre più frenetica delle nascenti metropoli. Dagli stati del Sud, i musicisti neri - così come migliaia e migliaia di altri afroamericani - migrarono nel resto degli Stati Uniti in cerca di lavoro e in fuga dalla segregazione.

A Chicago, Armstrong si distinse subito come uno dei più talentuosi trombettisti del momento. Con Oliver sviluppò uno stile unico di duetti, che pur essendo totalmente improvvisati sembravano scritti nei minimi dettagli per la loro perfetta complementarietà. Al pianoforte, in quell'orchestra, c'era Lil Hardin, che Armstrong avrebbe sposato dopo aver divorziato dalla moglie precedente, Daisy Parker, che aveva conosciuto a New Orleans quando lei faceva la prostituta.

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Dopo essere nato a New Orleans e cresciuto a New York e Chicago, a metà degli anni Venti il jazz era ormai arrivato ovunque negli Stati Uniti: nei locali delle città, grazie alle band itineranti, ma anche nei più sperduti paesi di campagna trasmesso nelle radio. I giradischi si diffondevano rendendo quello dei dischi un mercato sempre più redditizio. Nel 1923 toccò anche ad Armstrong incidere il suo primo disco. Quando la band di Oliver si presentò alla Gennett Records di Richmond, Indiana, il personale della sala di registrazione dovette mettere Armstrong fuori dalla stanza, nel corridoio, perché non sovrastasse gli altri strumenti con il suo volume tonante.

Le band bianche in quegli anni facevano una vita assai migliore di quelle di musicisti neri, che avevano inventato e perfezionato la musica jazz. Ma il contesto di grande espansione e popolarità fece comunque emergere i solisti più innovativi e originali, anche quelli afroamericani, che svilupparono una fama personale dalla quale fino ad allora erano stati esclusi.

Il loro ruolo era ancora quello di intrattenitori, ma pian piano i musicisti neri stavano faticosamente affrancandosi dagli stereotipi razzisti dei ministrel show, perché facevano gli spettacoli più coinvolgenti e suonavano meglio degli altri la musica che tutti volevano ascoltare, nonostante gli spesso goffi tentativi di imitazione dei bianchi. Erano ancora molto lontani dall'ottenere il rispetto artistico che meritavano, ma fu in quegli anni che avvennero i primi accenni di integrazione in un contesto ancora profondamente razzista e, in certe aree del paese, esplicitamente segregazionista.

- Ascolta il podcast: Il più grande anno della storia del jazz

Armstrong arrivò a New York nel 1924, proprio mentre Duke Ellington stava portando il jazz a una fase successiva, componendo quelli che sarebbero diventati alcuni degli standard più celebri e amati del genere, e avvicinando quella che fino ad allora era stata una forma d'arte popolare alla musica orchestrale riconosciuta dalla critica accademica. La vera tradizione musicale americana nacque proprio in quel contesto, non nell'ambito della musica colta e di estrazione europea, bensì tra i discendenti degli schiavi negli stati del Sud.

Nei suoi concerti con la band di Oliver tra Harlem e la 52esima strada, e soprattutto qualche anno dopo a Chicago con gli Hot Five e gli Hot Seven, le sue successive band, Armstrong introdusse elementi che influenzarono un'intera generazione di musicisti. Codificò infatti un nuovo modo di pensare e costruire gli assoli, rendendo per la prima volta il jazz una musica per strumenti solisti: il suo era un suono potentissimo e mai sentito prima, e i suoi fraseggi erano costruiti non soltanto sulla melodia dei brani che suonava, ma anche sulle progressioni di accordi che costituivano l'armonia dei pezzi, un elemento alla base dell'approccio all'improvvisazione dei decenni successivi.

Armstrong aveva uno stile intenso ed emotivo, radicato nel blues del Mississippi, e che raccogliendo dalla tradizione di New Orleans sembrava far parlare la tromba: i suoi assoli sembravano dei discorsi. Il suo modo di suonare era dirompente e nuovo anche per l'interpretazione frenetica del ritmo, mai sentita prima nel jazz e che da lì in avanti diventò imprescindibile: la cadenza del suo fraseggio, i tempi e le sincopi dei suoi assoli avrebbero rappresentato il fondamento dello swing, cioè il genere che avrebbe dominato la musica americana per i seguenti vent'anni.

Tutti imitavano Armstrong, non solo i trombettisti - Ellington diceva che voleva "un Armstrong per ogni strumento" - e tutti andavano a vedere i suoi concerti quotidiani con la band di Henderson al Roseland, sulla 52esima strada a Manhattan.

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Quello che suonava era diverso ogni sera: le improvvisazioni esistevano da secoli, ma fino a quegli anni non c'era stato un modo per fissarle nella memoria se non con degli spartiti, che le facevano diventare perciò musica scritta. Alla fine degli anni Venti invece le esibizioni di Armstrong, così come quelle dei musicisti che negli stessi anni contribuirono alla nascita del genere, cominciavano a essere registrate, incise nei dischi e ritrasmesse alla radio. Fu in quel momento che vennero meno alcuni vecchi pregiudizi accademici secondo cui le improvvisazioni appartenevano a una tradizione musicale inferiore, diventando invece uno degli elementi centrali - forse il più importante di tutti - che definirono la musica jazz da lì in avanti.

Nel 1929, subito prima della Grande Depressione, Armstrong tornò a New York. Quello che fece negli anni successivi per certi versi rimane forse il suo contributo più importante e influente alla musica americana del Novecento. Non con la tromba, ma con la voce.

Fino a quel momento, infatti, tutti i cantanti che comparivano nei dischi e si esibivano nei locali - almeno fuori da New Orleans e dai locali frequentati solo dalle persone nere - avevano un impostazione classica, che spesso si rifaceva più o meno direttamente al "belcanto" di tradizione italiana e operistica. Anche nella musica più innovativa e originale proposta in quegli anni dai bianchi, la neonata country e folk, i cantanti avevano un approccio molto tradizionale nell'intonazione, nelle linee melodiche, e anche nei testi.

Erano alcuni anni che Armstrong aveva iniziato a cantare in un modo totalmente diverso. Un giorno del 1926, mentre era in studio di registrazione, il foglio con il testo che doveva cantare gli scivolò per terra. Sospendere e ricominciare la registrazione voleva dire perdere tempo, e di conseguenza spendere più soldi per la sessione: dalla sala di controllo gli fecero quindi cenno di continuare inventandosi qualcosa. Lui allora fece quello che si faceva a New Orleans: si inventò delle parole imitando il suono di un assolo di tromba. Ne venne fuori "Heebie Jeebies", che rese famoso quello che sarebbe diventato noto come "scat", uno stile che era già comparso in alcune registrazioni negli anni precedenti ma che Armstrong introdusse al grande pubblico.

Nei mesi seguenti, raccontò chi c'era, a Chicago non si sentiva altro.

Negli anni che trascorse a New York, Armstrong voleva cantare, oltre che suonare. Attingendo dalla tradizione della musica nera del Sud - che aveva un approccio e una grammatica radicalmente diversi rispetto alla musica bianca - iniziò a usare la voce come uno strumento: le sue linee melodiche erano come degli assoli, altrettanto sincopate - cioè con gli accenti ritmici spostati - e imprevedibili. Il suo timbro inconfondibile gli permetteva di produrre suoni diversissimi, da quelli più melodiosi e caldi, che misero le basi per i crooner dei decenni successivi come Frank Sinatra e Bing Crosby, a quelli più gutturali e primitivi, con un'estensione e una varietà che ricordava quella degli strumenti a fiato.

Dopo aver cambiato l'approccio strumentale al jazz, mettendo al centro le esecuzioni soliste e l'improvvisazione, Armstrong introdusse nella musica americana un modo totalmente nuovo di cantare. Aprì la strada alla grande generazione di cantanti degli anni Trenta e Quaranta, da Billie Holiday a Ella Fitzgerald, che a loro volta avrebbero definito un canone al quale la musica popolare americana fece riferimento per decenni e decenni, ancora oggi.

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A quel punto, Armstrong era diventato una delle più grandi star della musica americana, il trombettista più famoso e uno dei cantanti più amati del paese, raggiungendo infine anche il pubblico bianco.

Negli anni successivi, oltre a fare concerti su concerti e dischi su dischi, cominciò una parallela carriera nel cinema che avrebbe proseguito nel tempo. Nel frattempo, il jazz era cambiato, le big band di swing erano state sostituite dalle formazioni più piccole del be bop, come quelle di Charlie Parker e Dizzie Gillespie, il cui stile alla tromba attinse a piene mani da quello di Armstrong.

Grazie al suo enorme carisma e al suo carattere gioviale, Armstrong fu una figura benvoluta negli Stati Uniti e nel resto del mondo, e raggiunse una popolarità globale che non era mai stata concessa a un artista nero. Il modo in cui interpretò il ruolo di celebrità afroamericana, però, gli attirò negli anni anche una consistente dose di critiche e scetticismo: a lungo, Armstrong fu considerato da molti musicisti e attivisti neri un intrattenitore addomesticato dal pubblico bianco, e il suo atteggiamento bonario sul palco fu associato spesso agli stereotipi del personaggio dell'Uncle Tom, lo schiavo buono e innocuo del romanzo del 1852 di Harriet Beecher Stowe.

Questa interpretazione della sua figura nel tempo è stata messa in discussione e rivista. Nonostante Armstrong non usò mai in modo davvero sovversivo la sua popolarità, come fecero per esempio Miles Davis o Muhammad Alì, prese in più occasioni posizione contro il razzismo della società e del governo statunitensi, di cui peraltro nonostante fosse largamente benvoluto fece le spese per buona parte della sua carriera, come tutti gli artisti neri.

Quando nel 1957 a Little Rock, in Arkansas, nacque una crisi dopo che a nove studenti neri fu impedito di frequentare un liceo nonostante una sentenza della Corte Suprema, Armstrong criticò duramente il presidente Dwight Eisenhower per il suo atteggiamento inizialmente passivo, e per protesta rinunciò a partecipare a un tour in Unione Sovietica promosso dal governo.

Negli anni Sessanta, quando la musica e la cultura americana cominciavano a diffondersi massicciamente nel resto del mondo, Armstrong fu tra i suoi ambasciatori più attivi e amati. In quegli anni registrò "What A Wonderful World", che sarebbe diventata la sua canzone più celebre.

Nel 1968 fu ospite del festival di Sanremo, peraltro nell'anno della prima conduzione di Pippo Baudo, il quale poi raccontò che ci fu qualche incomprensione quando, dopo la prima canzone, Armstrong doveva lasciare il palco, ma lì per lì sembrò cominciarne una seconda. Baudo fu costretto a salire sul palco per interrompere l'esibizione.

Nel marzo del 1971, a 69 anni, Armstrong fu ricoverato per un infarto. In quel periodo continuava a fare concerti quotidianamente, nonostante gli acciacchi. Dopo essersi inizialmente ristabilito, morì nel sonno il 6 luglio, qualche settimana prima di compiere 70 anni. Al suo funerale nel Queens portarono tra gli altri la sua bara Ella Fitzgerald, Dizzie Gillespie, Count Basie, Ed Sullivan, Frank Sinatra e Bing Crosby.

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Tutto quello che la musica americana deve a Louis Armstrong - Il Post

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Il grande critico letterario americano Harold Bloom una volta disse che "i due più grandi contributi degli Stati Uniti all'arte mondiale, alla fine, sono Walt Whitman e, dopo di lui, Louis Armstrong e il jazz".

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Quando iniziamo a ricordare qualcosa?

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La relativa scarsità di ricordi autobiografici risalenti ai primi anni di vita tra gli adulti è da tempo un fenomeno di esteso interesse scientifico, che ha trovato fin dall'inizio del Novecento una sua definizione più rigorosa con la formulazione del concetto di "amnesia infantile", l'incapacità degli adulti di ricordare eventi risalenti a prima di una certa età.

Le ricerche condotte a partire dagli anni Ottanta hanno individuato nei 3-4 anni l'età media a cui risalgono i primi eventi vissuti che gli adulti nelle culture occidentali sono generalmente in grado di rievocare. I risultati di uno studio recente, da poco pubblicato sulla rivista scientifica Memory, hanno posto un po' più indietro quella soglia - intorno ai 2 anni e mezzo - ed evidenziato anche una marcata differenza tra i ricordi precoci formati dai bambini, meno stabili rispetto ai ricordi successivi.

Lo studio è stato condotto da Carole Peterson, docente di psicologia alla Memorial University of Newfoundland, a St. John's, in Canada, ed è basato sulla revisione di dati emersi in vent'anni da numerose altre ricerche di laboratorio condotte da Peterson sull'amnesia infantile fin dal 1999, con particolare attenzione alla capacità dei bambini e degli adulti di ricordare i loro primi anni di vita. Ha preso in considerazione i ricordi di 992 persone, 697 dei quali sono stati confrontati anche con i corrispettivi ricordi dei genitori. "Quando si manifestino i nostri primi ricordi, è più un bersaglio in movimento che non una questione di singolo ricordo statico", ha detto Peterson descrivendo i risultati più significativi della ricerca.

- Leggi anche: Come ricordano gli animali

Quello che molte persone fanno quando viene chiesto loro di riferire il loro primo ricordo, ha spiegato Peterson, non è fornire un confine o uno spartiacque, oltre il quale non esistono ricordi. Le ricerche indicano piuttosto che quelle persone siano inclini ad attingere da un insieme di potenziali ricordi, e che sia relativamente semplice portarle a ricordare eventi precedenti rispetto a quelli collegati ai loro primi ricordi riferiti. "È come una pompa autoadescante: una volta che la azioni poi va da sé", ha detto Peterson riferendosi alla capacità delle persone di rievocare in autonomia fatti che precedono gli eventi dei loro primi ricordi.

In linea generale lo studio ha dimostrato che i primi ricordi dei bambini risalgono a prima di quanto pensino che siano accaduti gli eventi collegati, come confermato dai loro genitori. Inoltre, sulla base di prove definite da Peterson "molto convincenti", è stato possibile concludere che la memoria tende a "spostare" ricordi attribuiti in precedenza a una determinata età dell'infanzia. In alcune ricerche revisionate da Peterson i bambini che nel corso del tempo rievocavano gli stessi eventi - già citati in interviste precedenti - tendevano a ri-datarli sistematicamente più avanti nel tempo, tra un'intervista e quella successiva. In pratica: erano in grado di ricordare la stessa memoria (anche dopo otto anni dalla precedente intervista), ma la attribuivano a fasi della loro vita più avanzate rispetto a quelle riferite in precedenza.

- Leggi anche: La scienza di ricordare tutto

"Man mano che invecchiano, i bambini continuano a spostare l'età che pensano di aver avuto al momento di quei primi ricordi", ha detto Peterson, che attribuisce questa scoperta a un "effetto telescopico". "Guardare a certe cose successe molto tempo fa è come guardarle attraverso una lente. Più un ricordo è lontano nel tempo, più questo effetto lo mostra vicino", ha detto. Nelle sue ricerche, i bambini spostavano i loro primi ricordi in avanti nel tempo, da uno a tre anni e mezzo più avanti, ma questo non avveniva nel caso di bambini e adulti che rievocavano eventi avvenuti dai quattro anni in poi.

Secondo Peterson la revisione dei risultati di ricerche differenti ed eterogenee su questa materia indica abbastanza chiaramente che le persone sono in grado di ricordare molto di più, della loro infanzia, e molto più indietro nel tempo di quanto pensino. È anche relativamente facile aiutarli ad accedere a quei ricordi, sostiene Peterson, ma quello che secondo lei ancora manca alla ricerca sull'amnesia infantile è un'ampia raccolta di dati esterni e documentati in modo indipendente. Questo permetterebbe di confrontare i ricordi studiati con le date ricavate da quei documenti, riducendo il rischio di deformazioni "telescopiche" dei dati da parte dei bambini e di errori di datazione degli eventi da parte dei genitori.

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A che età risalgono i nostri primi ricordi - Il Post

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La relativa scarsità di ricordi autobiografici risalenti ai primi anni di vita tra gli adulti è da tempo un fenomeno di esteso interesse scientifico, che ha trovato fin dall'inizio del Novecento una sua definizione più rigorosa con la formulazione del concetto di "amnesia infantile", l'incapacità degli adulti di ricordare eventi risalenti a prima di una certa età.

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Un gruppo di ricercatori ritiene che il fossile di un cranio risalente ad almeno 140mila anni fa sarebbe appartenuto a una specie umana finora sconosciuta, che potrebbe portare a rivedere la storia evolutiva di Homo sapiens, la nostra specie. Il teschio era stato scoperto quasi 90 anni fa in Cina, ma è stato studiato e analizzato solo in tempi recenti. Apparteneva a un uomo adulto, con un cervello molto grande, arcate sopracciliari marcate e occhi incavati. I ricercatori che lo hanno esaminato ritengono appartenesse a una specie diversa da quelle già note, e l'hanno nominata Homo longi ("Uomo drago"), in ricordo del luogo del ritrovamento nei pressi del "Fiume del drago nero" (Amur) nel nord-est della Cina.

Il risultato delle analisi e le nuove ipotesi sull'albero genealogico del genere Homo sono stati esposti in tre ricerche scientifiche, pubblicate sulla rivista Innovation. Secondo i ricercatori, furono gli Homo longi e non i Neanderthal ( Homo neanderthalensis) a essere la specie più vicina alla nostra prima della loro estinzione. Non tutti i paleoantropologi sono però convinti ed è probabile che il teschio rimarrà al centro di numerosi confronti e dispute nei prossimi anni.

In un pozzo
La storia recente del teschio è interessante quasi quanto quella risalente a centinaia di migliaia di anni fa. Fu scoperto per caso nel 1933 da un operaio che stava lavorando nel cantiere di un ponte nei pressi della città di Harbin. Incuriosito dalle sue caratteristiche, capì che potesse avere un certo valore scientifico, ma preferì non lasciarlo alle autorità giapponesi che all'epoca occupavano la Cina nord-orientale. L'operaio nascose il teschio in un pozzo e non ne parlò con nessuno per decenni, forse perché provava vergogna per avere lavorato per i giapponesi.

Prima di morire nel 2018, l'operaio decise infine di raccontare la storia del fossile ai propri familiari, dando loro indicazioni sulla collocazione del pozzo in cui lo aveva nascosto. In seguito la famiglia donò il teschio a un'università della città di Shijiazhuang, nella provincia dell'Hebei. I ricercatori rimasero da subito colpiti dall'ottimo stato di conservazione e si misero al lavoro per capire quale fosse la sua storia.

Homo longi
Nelle ricerche pubblicate questa settimana, gli autori sostengono che il loro esemplare di Homo longi fosse alto e con diverse fattezze del viso paragonabili a quelle della nostra specie. Il cervello aveva un volume del 7 per cento più grande rispetto alla media dell'encefalo degli attuali esseri umani.

Gli attuali parenti in vita più prossimi agli H. sapiens sono gli scimpanzé e i bonobo, con i quali condividemmo un antenato comune nella nostra storia evolutiva. Secondo le ipotesi più affermate e condivise, questo antenato comune (del quale non abbiamo mai trovato tracce) portò all'evoluzione di specie diverse di primati, compresi gli ominini, una sottofamiglia che comprende oltre all'uomo le specie che gli sono più vicine (gorilla, bonobo e scimpanzé).

Nei loro tre studi, i ricercatori scrivono che il teschio ritrovato in Cina apparteneva a una specie ancora sconosciuta di ominini. Un'analisi ha permesso di datarlo tra i 146mila e i 309mila anni fa, in un periodo in cui coesistevano diversi tipi di ominini, compresi Homo erectus, Homo naledi nel Sudafrica, Homo luzonensis nelle Filippine e Homo floresiensis in Indonesia. Allo stesso periodo risalgono i fossili più antichi finora ritrovati di H. sapiens. Anche i Neanderthal popolavano nel medesimo periodo un'ampia area del pianeta tra l'Europa e l'Asia centrale.

Negli ultimi tempi i paleoantropologi hanno inoltre identificato un'ulteriore possibile specie, quella dei misteriosi denisoviani ( Homo denisova). La scoperta è stata resa possibile dall'analisi di alcuni resti, come denti e frammenti di ossa, insufficienti per stabilire con certezza quali fossero le caratteristiche di questi umani. Un fossile di denisoviano ritrovato in Tibet ha permesso un paio di anni fa di avere qualche informazione in più, facendo ipotizzare che l'antenato comune di H. sapiens, Neanderthal e denisoviani fosse vissuto almeno 600mila anni fa.

I ricercatori ritengono che i Neanderthal e i denisoviani fossero i nostri parenti più stretti prima della loro estinzione. Diverse ricerche hanno evidenziato come nel periodo di convivenza con H. sapiens ci furono diversi incroci, tanto che parte del materiale genetico degli umani moderni risale ai Neanderthal.

Ci sono però ancora diverse cose da chiarire, soprattutto su che cosa accadde alle varie specie umane nell'Asia orientale. Le ricerche condotte negli ultimi decenni hanno permesso di ritrovare una grande quantità di fossili: alcuni ricordano quelli della nostra specie, mentre altri sembrano appartenere ad altre. E mettere ordine nell'articolato albero genealogico dell'umanità non è semplice, soprattutto se questo lavoro deve essere svolto a centinaia di migliaia di anni di distanza.

Somiglianze
H. longi potrebbe offrire qualche nuovo spunto. I ricercatori hanno messo a confronto il suo cranio con le caratteristiche anatomiche di decine di altri fossili di ominini ritrovati nel corso degli anni. Hanno trovato similitudini con il fossile di denisoviano ritrovato in Tibet, ma anche con un altro teschio che circa 40 anni fa era stato scoperto nella contea cinese di Dali, risalente ad almeno 200mila anni fa e sul quale è ancora in corso un confronto tra chi ritiene che appartenesse alla nostra specie e chi pensa fosse di una specie diversa, ancora ignota.

Nelle nuove ricerche si legge che i tre fossili potrebbero appartenere a una stessa linea evolutiva, la più vicina a quella di H. sapiens. Ciò significherebbe che H. longi era più strettamente imparentato con la nostra specie rispetto ai Neanderthal. Non tutti sono però convinti da queste conclusioni, considerato che non ci sono altri reperti riconducibili a esemplari di H. longi per rendere più solida l'ipotesi dei ricercatori cinesi. C'è inoltre una tendenza a nominare nuove specie non appena si scoprono fossili, pratica che negli anni ha portato a una certa confusione nel nostro albero genealogico.

Se invece H. longi si rivelasse un denisoviano, i ricercatori dovrebbero fare i conti con altre stranezze. Le analisi genetiche hanno finora mostrato che i parenti più stretti dei denisoviani furono i Neanderthal; le nuove ricerche basate sulle caratteristiche anatomiche dei fossili suggeriscono invece che H. longi e H. sapiens fossero più strettamente imparentati rispetto ai Neanderthal. I ricercatori confidano di ottenere qualche risposta in più dall'analisi del DNA del fossile di H. longi, anche se non sempre si riescono a ottenere dati affidabili da reperti antichi quanto la storia dell'umanità.

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Un antichissimo teschio e forse una nuova specie umana - Il Post

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Un gruppo di ricercatori ritiene che il fossile di un cranio risalente ad almeno 140mila anni fa sarebbe appartenuto a una specie umana finora sconosciuta, che potrebbe portare a rivedere la storia evolutiva di Homo sapiens, la nostra specie. Il teschio era stato scoperto quasi 90 anni fa in Cina, ma è stato studiato e analizzato solo in tempi recenti.

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Westend61/Getty Images

Se escludiamo gli animali filtratori, gli esseri umani sono le uniche creature che possono sopravvivere stando sedute tutto il giorno. Come specie, abbiamo avuto un discreto successo nel trovare modi di alimentarci e di intrattenerci, e perfino avere un partner, senza praticamente muovere un dito. È effettivamente una prova di quanto siamo intelligenti e versatili. Tuttavia la sedentarietà ha un costo enorme, non solo sui nostri corpi, ma anche sulle nostre menti. La diminuzione del quoziente intellettivo e l'aumento dei disturbi mentali sono stati collegati alla mancanza di movimento fisico.

Il legame tra movimento e cervello è più profondo di quanto potremmo pensare. Un nuovo e rivoluzionario approccio a questa relazione ha rivelato che pensieri ed emozioni non avvengono solo nelle nostre teste, e che il modo in cui ci muoviamo influenza profondamente i nostri processi mentali. Si apre così la possibilità di usare i nostri corpi come strumenti per cambiare i nostri modi di pensare e sentire.

Il punto non è semplicemente fare più esercizio. Nel mio libro Move! The new science of body over mind (Muoviti! La nuova scienza del potere del corpo sulla mente) esploro le nuove ricerche in materia di biologia evolutiva, fisiologia, neuroscienze e biologia cellulare per scoprire quali movimenti del corpo influenzano la mente e perché. Non importa cosa volete dalla vostra mente, se più creatività, più elasticità o più autostima: i risultati di alcuni studi mostrano che esiste un modo di muovere il corpo che può servire a ottenerla. Ecco una selezione di movimenti utili a mantenere una mente più sana e che funziona meglio.

Alzatevi in piedi
Non è esattamente una novità che camminare e correre aiuta a schiarirsi le idee. Ma le ricerche in questo campo suggeriscono che a diverse velocità corrispondono diversi benefici mentali. Correndo o camminando a un ritmo facile da sostenere la mente è libera di vagare perché si riduce l'attività nelle regioni prefrontali del cervello. Queste aree favoriscono i pensieri razionali e lineari, e alcuni studi suggeriscono che ridurre la loro attività permette il fluire di idee più ampie e creative.

Gli effetti continuano per almeno quindici minuti dopo aver smesso di camminare, hanno stimato i ricercatori dell'università di Stanford, in California. Secondo loro fare una passeggiata prima di un incontro dove si discuteranno nuove idee potrebbe essere benefico. Ma attenzione: i camminatori danno prestazioni leggermente peggiori rispetto a chi è rimasto seduto quando i problemi da risolvere sono più lineari.

È interessante anche il fatto che fare una pressione leggera sui piedi quando si cammina lentamente ha effetti sul flusso sanguigno che arriva al cervello. Gli studi di Dick Greene e dei suoi colleghi dell'università New Mexico Highlands di Las Vegas suggeriscono che quando il nostro piede tocca terra le arterie vengono compresse. Questo crea una turbolenza nel flusso sanguigno che aumenta di circa il 15 per cento la spinta verso il cervello.

Gli esseri umani sono fatti per camminare molto, correre un po' e usare i loro grandi cervelli per cacciare e raccogliere

Se si aumenta il ritmo della camminata fino a quello della marcia, le cose diventano ancora più interessanti. Negli esperimenti di Greene il principale aumento del flusso sanguigno coincide con il momento in cui i battiti del cuore e il ritmo dei passi si sincronizzano - 120 battiti e 120 passi al minuto, il che sembra suggerire l'esistenza di uno sweet spot, un punto magico. Non è chiaro che effetti abbia questo afflusso supplementare di sangue al cervello, ma sappiamo che l'esercizio in generale aumenta la materia grigia nell'ippocampo, che è fondamentale per la memoria e la consapevolezza spaziale.

Tutto questo appare logico se si pensa che gli esseri umani sono fatti per camminare molto, correre un po' e usare i loro grandi cervelli per cacciare e raccogliere. L'antropologo David Raichlen dell'università della Southern California sostiene che ci siamo evoluti per diventare "atleti di resistenza e attivi a livello cognitivo", e quindi non dovrebbe sorprenderci che i nostri corpi siano costruiti in modo tale che muoversi e pensare siano attività interconnesse.

Rafforzatevi
Se siete dei millennial, forse non dovreste litigare con vostro padre. Secondo uno studio condotto nel 2016 negli Stati Uniti, i maschi di oggi sono più deboli di quelli degli anni ottanta se si misura la forza prensile massima, un indicatore della potenza muscolare complessiva. Ogni generazione, a quanto pare, è più debole della precedente. Uno studio del 2019 ha mostrato che, nel 2014, i bambini di dieci anni in Inghilterra erano del 20 per cento più deboli e avevano il 30 per cento in meno di resistenza muscolare rispetto a quelli che avevano dieci anni nel 1998.

La colpa è quasi sicuramente dello stile di vita sedentario, che ha conseguenze sulla salute mentale e fisica. Le persone di mezz'età che sono più forti hanno più materia grigia e una memoria migliore dieci anni dopo. Una delle spiegazioni potrebbe essere un ormone chiamato osteocalcina, sprigionata dalle ossa quando ci muoviamo contro la forza di gravità in qualsiasi tipo di esercizio che preveda il sollevamento di pesi. Negli studi effettuati sui roditori, è stato individuato un legame tra il rilascio di questa sostanza e la connettività dell'ippocampo. Gli studi sugli esseri umani sono ancora in corso, ma sembra che una mancanza di osteocalcina possa essere legata al declino cognitivo e all'insorgere di malattie neurodegenerative.

I benefici della forza fisica non si fermano qui. Sappiamo da anni che la forza fisica è legata a una maggiore autostima e a un maggiore senso di sicurezza in vari aspetti della vita. Una spiegazione del perché ci fornisce anche una resistenza mentale è che il nostro senso del sé - e, fatto più importante, il nostro senso di cosa possiamo ottenere nel mondo - è costruito sulle nostre sensazioni corporee. Il neuroscienziato e filosofo Antonio Damasio dell'università della Southern California sostiene che, oltre a tenere d'occhio battito cardiaco, pressione sanguigna e livelli di glicemia, il nostro corpo possiede, a livello inconscio, un senso della salute e dello stato dei nostri muscoli e delle nostre ossa. Questa "divisione muscoloscheletrica" invia costantemente messaggi relativi alla forza e all'agilità dell'apparato locomotore, cioè muscoli, ossa, tendini e legamenti che ci permettono di muoverci.

Questo alimenta il nostro senso implicito di cosa possiamo sopportare. Se effettivamente fossero confermati, il calo della forza fisica nella società contemporanea sarebbe preoccupante. È facile pensare che questo declino abbia un ruolo anche nell'epidemia di ansia e disturbi mentali che colpiscono le persone di tutte le età. Viene da pensare che il messaggio inviato dalle divisioni muscoloscheletriche dei nostri corpi non sia per niente rassicurante.

Il potere della danza di avvicinare le persone è così forte che alcuni governi e gruppi religiosi hanno cercato in passato di proibirla

La buona notizia è che possiamo aggiornare in ogni momento questa conversazione tra corpo e mente. Il rafforzamento fisico sta diventando una potente arma per contrastare depressione e ansia, anche quando non rientra in un programma più ampio d'allenamento. Per rafforzarsi non è necessario andare in palestra o comprarsi dei pesi: basta usare il peso del vostro corpo. Trascorrere più tempo seduti sul pavimento, per esempio, è un buon modo per irrobustire i muscoli delle gambe, perché a un certo punto dovrete alzarvi. Gambe forti rafforzano l'equilibrio e la coordinazione, due aspetti che risentono negativamente dei nostri stili di vita sedentari.

Ballate
Il potere della danza di avvicinare le persone è così forte che alcuni governi e gruppi religiosi hanno cercato in passato di proibirla. Ma è una strategia inutile. Come specie, siamo nati per ballare. Studi basati sulle immagini del cervello dei neonati mostrano che questi si accorgono se una musica ritmica salta inaspettatamente un battito. A cinque mesi di età, questa capacità si collega anche al movimento. Dalle ricerche emerge che i bambini di quest'età possono muovere il corpo a tempo con la musica, e che più sono in grado di muoversi a ritmo più sorridono. Anche in tenera età muoversi a ritmo sembra farci stare bene.

Secondo gli studi condotti da Morten Kringlebach all'università di Oxford, la sensazione di benessere deriva dal fatto che i nostri cervelli funzionano come macchine predittive, che provano costantemente a indovinare cosa succederà. Secondo Kringlebach un ritmo regolare crea soddisfazione perché facilita la previsione di cosa succederà. Ogni volta che abbiamo ragione, otteniamo una piccola dose di dopamina, un neurotrasmettitore che partecipa alla sensazione di piacere.

Tenere il ritmo con il corpo fornisce una seconda dose di dopamina, e potrebbe anche creare l'illusione che siano proprio i nostri movimenti a dare quel ritmo, dice la psicologa e musicologa Edith Van Dyck dell'università di Gand, cosa che ci fa sentire forti e con la situazione sotto controllo.

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Muoversi a ritmo di musica quando siamo soli può renderci lo stesso felici. Farlo in una stanza con altre persone porta la soddisfazione a un livello superiore, perché aggiunge il piacere dei legami sociali. Alcuni esperimenti condotti sui bambini hanno mostrato che ci sono maggiori probabilità che questi aiutino gli adulti, per esempio a raccogliere un oggetto caduto per terra, dopo che hanno saltellato a tempo di musica. Se invece perdono il ritmo, sono meno disposti a collaborare. Qualcosa di simile succede anche agli adulti: muoversi in sincrono con altre persone aumenta la possibilità che ci interessiamo a loro e che condividiamo le nostre esperienze.

Per spiegare la cosa, un'ipotesi è che solitamente basiamo il nostro senso del sé sulla percezione che abbiamo dei movimenti del nostro corpo. Quando ci sincronizziamo con altri, questa propriocezione si fonde con informazioni sui movimenti altrui che arrivano attraverso i nostri altri sensi, il che confonde momentaneamente i confini tra il sé e gli altri. Il risultato è uno stato di vicinanza e comprensione, oltre che un desiderio di aiutare gli altri: cioè quello di cui il mondo avrebbe davvero bisogno oggi.

Respirate
È il più piccolo dei movimenti, e non richiede grande allenamento. Ma controllare i muscoli del torace e del diaframma può cambiare in maniera decisiva il modo di pensare e sentire. Incredibilmente, quando regolate il vostro respiro, vi state in realtà prendendo carico delle vostre onde cerebrali, collegandole al ritmo con cui l'aria entra ed esce dal naso.

Il legame si forma attraverso i neuroni sensoriali nella parte alta del naso, che s'accendono quando l'aria scorre su di essi. Dal momento che quest'aria contiene informazioni sul mondo esterno, è logico che l'attività nelle regioni del cervello legate all'odore cominci a sincronizzarsi con il ritmo di respirazione, permettendo all'informazione di essere trattata a mano a mano che arriva. Studi recenti, tuttavia, hanno mostrato che la sincronizzazione non si ferma qui. Si diffonde in aree che hanno il compito di dare significato alle informazioni, come la memoria, e quelle incaricate di pianificare e prendere decisioni.

Un'attività ritmica e coordinata tra diverse regioni permette al cervello di condividere con più facilità le informazioni. Alcuni ricercatori ritengono che la capacità del cervello di sincronizzarsi con il respiro possa essere una caratteristica fondamentale del modo in cui tratta le informazioni.

Il modo più facile di mettere in pratica la cosa è chiudere la bocca e respirare al ritmo di sei respiri al minuto: inspirando per cinque secondi e poi espirando per altri cinque. È stato mostrato che respirare a questo ritmo è il modo più efficiente per riempire d'aria i polmoni e lasciare che l'ossigeno si diffonda nel sangue. Questo ritmo può aumentare la saturazione d'ossigeno dell'1 o 2 per cento circa, abbastanza per migliorare, anche se di poco, le funzioni cerebrali.

È stato dimostrato anche che inspirare ed espirare sei volte al minuto stimola il nervo vago, che fa parte del sistema nervoso parasimpatico, il quale riporta il corpo a uno stato di calma dopo lo stress. Fatto interessante: gli studi dedicati alle preghiere e agli inni religiosi hanno scoperto che queste attività tendono a rallentare la respirazione, portandola a sei respiri al minuto.

La respirazione lenta è un lasciapassare gratuito per raggiungere stati alterati di coscienza

A tre respiri al minuto, succede qualcosa di totalmente diverso. In uno studio del 2018, coordinato da Andrea Zaccaro dell'università di Pisa, ad alcuni volontari è stata soffiata dell'aria nel naso, per simulare un respiro al ritmo di tre inalazioni al minuto. Dallo studio è emerso che le onde cerebrali si sincronizzavano nelle onde cerebrali delta e theta a bassa frequenza, soprattutto nelle regioni che processano le emozioni. Le onde theta sono collegate a un profondo rilassamento e a uno stato di "essere" piuttosto che di "pensare", una condizione provata da molti volontari. La cosa è risultata così rilassante che alcuni partecipanti si sono addormentati. Ma per chi è riuscito a rimanere sveglio abbastanza a lungo, la respirazione lenta è un lasciapassare gratuito per raggiungere stati alterati di coscienza, senza bisogno di sostanze chimiche.

State dritti
Secondo gli studi di psicologia, una postura cadente è da lungo tempo associata a pensieri negativi e a sentimenti di sconfitta, mentre una postura eretta e distesa produce un atteggiamento mentale più positivo. Gli esperimenti dimostrano anche che tenere il corpo dritto durante un evento stressante aiuta le persone a essere meno colpite e a recuperare più velocemente.

Il problema è che, fino a poco tempo fa, non si conosceva un meccanismo che associasse in maniera convincente l'atto di tenere il corpo eretto a uno stato mentale positivo e fiducioso. Una nuova e interessante ricerca suggerisce una possibile risposta. Peter Strick dell'università di Pittsburgh, in Pennsylvania, ha trovato una potenziale spiegazione mentre tracciava i percorsi neurali che collegano il cervello e le ghiandole surrenali, che si trovano nella parte superiore dei reni e sono responsabili della scarica di adrenalina causata dallo stress acuto. Strick e i suoi colleghi hanno scoperto che la parte interna di queste ghiandole, chiamata midollare del surrene, è collegata alle regioni della corteccia cerebrale che controllano i movimenti volontari. Questo percorso neurale, a sua volta, si collega ai muscoli del tronco che stabilizzano il torso e sostengono la postura.

Anche se è troppo presto per sapere con certezza quali informazioni passino lungo questi percorsi, Strick pensa che il collegamento potrebbe spiegare gli effetti antistress degli esercizi che si concentrano sul tronco, come quelli di pilates, yoga e tai chi. Ma tutti i tipi di movimento implicano una qualche forma di rafforzamento del tronco. E quindi, qualunque sia il modo in cui decidiate di muovervi, è quasi certo che a un certo punto entri in gioco un processo di questo genere.

Allungatevi
Allungare i muscoli contratti fa sentire bene, ma sembra che ci siano alcuni sorprendenti benefici aggiuntivi nello sciogliere i muscoli tesi. Nuove ricerche suggeriscono che lo stretching porta a cambiamenti nella fascia, quei fogli di tessuto connettivo che avvolgono i nostri muscoli e permettono loro di scivolare l'uno sull'altro quando ci muoviamo.

Dalle ricerche effettuata da Helene Langevin quando lavorava alla facoltà di medicina di Harvard emerge che l'allungamento dei tessuti dei ratti spinge le cellule della fascia a rilasciare adenosina trifosfato. Questa molecola gestisce i livelli di infiammazione, cioè la risposta del sistema immunitario allo stress o a una ferita o a un'infezione. In uno studio del 2016 Langevin e altri studiosi hanno iniettato carragenina, una sostanza che causa infiammazioni locali, nei muscoli della schiena di alcuni ratti. Due giorni dopo, metà dei ratti aveva voglia di stiracchiarsi, mentre l'altra metà no. I ratti che si allungavano non solo avevano livelli significativamente più bassi di infiammazione, ma anche livelli più alti di molecole che aiutano a risolvere l'infiammazione al livello cellulare.

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Altri studi hanno scoperto che le fasce sono strutturate come una spugna imbevuta di fluido che si riversa nel sistema linfatico. Questo potrebbe significare che l'allungamento o stretching aiuta a muovere i fluidi del corpo, permettendo al sistema immunitario di dare a questi liquidi una regolare pulizia e di rispondere all'infiammazione quando questa si manifesta.

Si tratta di un fatto importante per la mente, perché alle infiammazioni incontrollate sono associati depressione, dolore cronico e fatica. Le infiammazioni incontrollate sono aggravate anche dallo stile di vita contemporaneo e dall'obesità, e accelerano mano a mano che invecchiamo.

Gli studi sullo stretching e le infiammazioni sugli esseri umani sono ancora in corso, ma se fosse confermato che allungare e schiacciare la fascia spegne l'infiammazione dopo che la minaccia è passata, si spiegherebbe anche perché le persone che fanno yoga e tai chi hanno meno indicatori d'infiammazione nel sangue. Il che potrebbe essere un ulteriore motivo per concedersi pause regolari per fare stretching.

( Traduzione di Federico Ferrone)

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I sei esercizi fondamentali della ginnastica mentale

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Se escludiamo gli animali filtratori, gli esseri umani sono le uniche creature che possono sopravvivere stando sedute tutto il giorno. Come specie, abbiamo avuto un discreto successo nel trovare modi di alimentarci e di intrattenerci, e perfino avere un partner, senza praticamente muovere un dito. È effettivamente una prova di quanto siamo intelligenti e versatili.

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è un video musicale, ma anche un film

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Michael Jackson - Thriller (Official 4K Video)

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Siete sicuri di mangiare le cose corrette?

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Siete sicuri di mangiare le cose corrette?

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Il futuro è di chi vive oggi con consapevolezza | Franco Berrino | TEDxLUCCA

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Avere coraggio può portarti tra le stelle | Giulia Bassani | TEDxTorino

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scoperto un altro nostro antenato..

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Un grande cranio fossile scoperto in Cina potrebbe appartenere a uno dei nostri misteriosi antenati scomparsi nel corso dei millenni, i cosiddetti Denisoviani, una scoperta che potrebbe aprire grandi prospettive o su una nuova specie umana, il cosiddetto Homo Longi , un nome che deriva da un termine cinese che significa "uomo-drago". Il ritrovamento occupa le pagine di grandi giornali come il New York Times o di prestigiose riviste come il New Scientist e National Geographic.

Gli interrogativi sulla scoperta

Secondo i ricercatori si tratterebbe di una scoperta importante, ma si ritiene anche che aggiungere una nuova specie al nostro albero genealogico sia comunque ancora prematura. Il cranio è stato scoperto nella provincia Cinese di Heilongjian già negli anni '30, ma l'uomo che la dissotterrò avrebbe riferito di averlo nascosto in un pozzo, rivelandone la sua posizione solo sul letto di morte. Il teschio è stato recuperato nel 2018 e solo ora è stato analizzato scientificamente, con metodiche moderne. "È una scoperta davvero sorprendente, è uno dei crani più completi che io abbia mai visto", ha dichiarato il ricercatore Xijun Ni dell'Accademia cinese delle Scienze, che fa parte del team che ha studiato il fossile. Si tratterebbe del più grande cranio della specie Homo Longi mai ritrovato."Questo è il più grande cranio umano che io abbia mai visto, pur avendone analizzati diversi", ha affermato Chris Stringer del National History Museum di Londra, anch'egli membro del team. I ricercatori stimano che il cranio appartenesse un uomo che aveva circa cinquant'anni quando è morto, tra 146.000 e 196.000 anni fa.

Né Neanderthal né Sapiens

Le caratteristiche del cranio sono un mix di tratti tipici negli esseri umani arcaici e moderni. Presenta ad esempio spesse creste sopracciliari, eppure "la faccia sembra una versione più grande di un volto umano moderno", afferma Stringer. Anche le dimensioni del suo cervello sono simili alle nostre. "Ha una combinazione interessante di caratteristiche, la morfologia mostra che questo esemplare rappresenta una linea di sviluppo distinta dell'Asia orientale. Non è un Neanderthal e non è un Homo Sapiens, è qualcosa di abbastanza particolare e diverso" commenta Stringer.

Il mistero dei Denisoviani

Una possibilità è che il fossile ritrovato in Cina sia un Denisoviano, il misterioso gruppo di esseri umani preistorici identificato per la prima volta circa un decennio fa attraverso il Dna situato nell'osso di un dito trovato nella grotta Denisova in Siberia, in Russia. I Denisoviani erano strettamente legati ai Neanderthal e vissero in Asia per centinaia di migliaia di anni. Si sarebbero incrociati anche con i Sapiens. Alcuni ulteriori fossili di Denisoviani sono stati identificati negli ultimi anni, tra cui un osso mascellare di almeno 160.000 anni fa trovato in Tibet, noto come la mandibola Xihae. Ma i crani interi di Denisoviani si sono dimostrati più difficili da rintracciare: il cranio analizzato ora in Cina potrebbe essere uno dei candidati più forti.

Denti massicci

Il team di ricercatori cinesi ha costruito un albero genealogico e ha scoperto che il cranio ritrovato è strettamente legato sul piano morfologico alla cosiddetta mandibola Xihae: è interessante notare ad esempio che entrambi questi fossili presentano denti massicci. "Ciò che è notevole riguardo ai Denisoviani è la dimensione dei loro denti", ha commentato Shara Bailey della New York University, che ha aggiunto: "è una possibilità entusiasmante ipotizzare che il cranio ritrovato in Cina sia il primo cranio denisoviano"". La maggior parte dei ricercatori preferisce riferirsi ai Denisoviani come a un "gruppo" piuttosto che è una specie distinta, ma la scoperta apre nuove prospettive.

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Trovato il cranio dell'"uomo drago": forse la prova che esisteva un nostro nuovo antenato

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Un grande cranio fossile scoperto in Cina potrebbe appartenere a uno dei nostri misteriosi antenati scomparsi nel corso dei millenni, i cosiddetti Denisoviani, una scoperta che potrebbe aprire grandi prospettive o su una nuova specie umana, il cosiddetto Homo Longi , un nome che deriva da un termine cinese che significa "uomo-drago".

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Anche gli eventi meteorologici eccezionali che hanno interessato la nostra penisola negli ultimi mesi del 2018 sono conseguenza dell' innalzamento delle temperature e del riscaldamento globale del pianeta.

Le coste italiane sono state devastate da incredibili ​ mareggiate​. Secolari distese di alberi​ presenti sui versanti alpini sono state ​colpite dalla furia del vento ​. I ​tetti delle case sono stati scoperchiati​ dalle forti raffiche che hanno interessato centro e sud Italia. Il vento​ può essere certamente un ottimo alleato nella produzione di energia elettrica pulita e rinnovabile, ma dimostra di essere un fenomeno sempre più difficile da domare.

In particolari situazioni meteorologiche, negli strati atmosferici prossimi al suolo, si attivano intense correnti che possono insistere più o meno a lungo - talvolta anche per 24 o 48 ore - su aree molto estese del territorio nazionale, dando luogo a ​forti venti sulla terraferma e alla contestuale intensificazione del moto ondoso sui mari​. Inoltre, quando una certa area è interessata da nubi temporalesche, all'interno di queste si attivano intense correnti verticali, sia in senso ascendente sia discendente; quando queste ultime raggiungono il suolo, si diramano in senso orizzontale, seguendo la conformazione del terreno, dando luogo a repentini spostamenti della massa d'aria circostante, ed attivando quindi intensi colpi di vento. Questo è il motivo per cui, durante i temporali, il vento soffia in modo irregolare e discontinuo, a raffiche, manifestandosi con improvvise intensificazioni che colpiscono generalmente per tratti intermittenti e di breve durata, ma talvolta con una certa violenza.

L'effetto diretto​ che si può subire al verificarsi di venti particolarmente intensi è quello di essere trascinati in una caduta, ma i pericoli più gravi sono tipicamente rappresentati dagli ​effetti indiretti ​, nel caso in cui si viene colpiti da oggetti improvvisamente divelti e scaraventati a terra dalle raffiche (rami, tegole, vasi, pali della luce, segnali stradali, cartelloni pubblicitari, impalcature, ecc.), che a seconda dell'intensità possono arrivare a spostare oggetti più o meno grandi e pesanti, fino ad abbattere nei casi più gravi interi alberi o a scoperchiare interi tetti.

Come comportarsi quando c'è forte vento?

evita le zone esposte, guadagnando una posizione riparata rispetto al possibile distacco di oggetti esposti o sospesi e alla conseguente caduta di oggetti anche di piccole dimensioni e relativamente leggeri, come un vaso o una tegola;

evita con particolare attenzione le aree verdi e le strade alberate. L'infortunio più frequente associato alle raffiche di vento riguarda proprio la rottura di rami, anche di grandi dimensioni, che possono sia colpire direttamente la popolazione che cadere ed occupare pericolosamente le strade, creando un serio rischio anche per motociclisti ed automobilisti.

In ambiente urbano

se ti trovi alla guida di un'automobile o di un motoveicolo presta particolare attenzione perché le raffiche tendono a far sbandare il veicolo, e rendono quindi indispensabile moderare la velocità o fare una sosta;

presta particolare attenzione nei tratti stradali esposti, come quelli all'uscita dalle gallerie e nei viadotti; i mezzi più soggetti al pericolo sono i furgoni, mezzi telonati e caravan, che espongono alle raffiche una grande superficie e possono essere letteralmente spostati dal vento, anche quando l'intensità non raggiunge punte molte elevate.

in generale, sono particolarmente a rischio tutte le strutture mobili, specie quelle che prevedono la presenza di teli o tendoni, come impalcature, gazebo, strutture espositive o commerciali temporanee all'aperto, delle quali devono essere testate la tenuta e le assicurazioni.

In zona costiera
Sulle zone costiere, alla forte ventilazione è associato il rischio mareggiate, in particolare se il vento proviene perpendicolarmente rispetto alla costa.

presta la massima cautela nell'avvicinarti al litorale o nel percorrere le strade costiere;

evita di sostare su queste ultime e a maggior ragione su moli e pontili;

evita la balneazione e l'uso delle imbarcazioni e assicura preventivamente le barche e le strutture presenti sulle spiagge e nelle aree portuali.

In casa

sistema e fissa opportunamente tutti gli oggetti che nella tua abitazione o luogo di lavoro si trovino nelle aree aperte esposte agli effetti del vento e rischiano di essere trasportati dalle raffiche (vasi ed altri oggetti su davanzali o balconi, antenne o coperture/rivestimenti di tetti sistemati in modo precario, ecc.).

Alcuni siti interessanti:

A questo sito potrete visionare, i n tempo reale, l'andamento del vento (direzione e potenza) sull'Europa e sull'Italia. È possibile osservare nel dettaglio con quale direzione e intensità spira il vento in una specifica data. Per esempio, il 29 ottobre 2018 la Liguria è stata devastata da forti mareggiate e il Bellunese ha visto interi boschi abbattuti dal vento. Le animazioni di questo sito forniscono una chiara rappresentazione di quello che è accaduto, analizzatelo insieme ai vostri studenti.

La pagina del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, dedica un ampio spazio all'eolico, ai suoi rendimenti, alle applicazioni sul nostro territorio nazionale, agli impatti ambientali che ne conseguono. Un ulteriore riferimento per approfondire il tema delle energie rinnovabili.

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Anche gli eventi meteorologici eccezionali che hanno interessato la nostra penisola negli ultimi mesi del 2018 sono conseguenza dell' innalzamento delle temperature e del riscaldamento globale del pianeta. Le coste italiane sono state devastate da incredibili ​ mareggiate​. Secolari distese di alberi​ presenti sui versanti alpini sono state ​colpite dalla furia del vento ​.

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I temporali sono tra i fenomeni atmosferici più suggestivi, ma che incutono al tempo stesso un certo timore.

In meteorologia un temporale può definirsi tale solo in presenza di attività elettrica, cioè di tuoni e fulmini, mentre può non necessariamente essere accompagnato da pioggia (in questo caso si parla di "temporale senza precipitazioni").

I fulmini in particolare sono tra i fenomeni naturali più affascinanti e pericolosi al tempo stesso. Già nell'antichità i nostri antenati, ancora incapaci di analizzarli da un punto di vista scientifico, vi hanno a lungo ricamato attorno miti e leggende: secondo la mitologia greca, ad esempio, Zeus, dio del cielo e del tuono, nei momenti di ira scagliava fulmini contro i suoi nemici.

Oggi sappiamo bene che i fulmini sono scariche elettriche che si producono nell'atmosfera a causa di una elevatissima differenza di potenziale tra due punti della cella temporalesca o tra le nubi e il suolo. Il rombo del tuono ne è una diretta conseguenza, dovuta alla rapida espansione e contrazione dell'aria che, in seguito al fulmine, raggiunge in breve tempo temperature di decine di migliaia di gradi, per poi raffreddarsi nuovamente. I secondi che intercorrono tra un fulmine e il successivo tuono permettono di stabilire quanto è lontano un temporale (3 secondi corrispondono a circa 1 km).

Le conseguenze, per un organismo colpito da un fulmine, sono sia di breve che di lungo termine e comprendono: arresto respiratorio, arresto cardiaco, confusione, perdita di conoscenza e amnesia temporanea, paralisi, ustioni, convulsioni, capogiri, dolori muscolari e cronici, danni alla vista, sordità, mal di testa, perdite di memoria, problemi di attenzione, cambi di personalità.

In Italia, ogni anno, si verificano circa 10-15 decessi a causa dei fulmini, per questo motivo è molto importante, in caso di temporale, seguire alcune semplici, ma fondamentali, regole di comportamento per ridurre le probabilità di essere colpiti da un fulmine: evitare di ripararsi proprio sotto ad un albero; uscire immediatamente dall'acqua se si sta facendo il bagno al mare o al lago; allontanarsi da oggetti appuntiti o metallici, come ombrelli, ombrelloni, bastoni e tende da campeggio che, per l'"effetto punta", tendono ad attirare i fulmini, proprio come gli alberi. In mancanza di un luogo chiuso dove ripararsi, la posizione più sicura è quella in cui si sta piegati sulle proprie ginocchia.

Sembra forse incredibile, ma è esistita una persona che è stata colpita da un fulmine per ben sette volte nell'arco della sua vita. E' ciò che è accaduto a Roy Cleveland Sullivan, park ranger al Shenandoah National Park della Virginia, vissuto tra il 1912 e il 1983: l'uomo ne fu così traumatizzato da non riuscire nemmeno più ad uscire di casa senza uno spruzzino d'acqua antincendio e senza la paura per la comparsa di nuvole sospette.

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I temporali sono tra i fenomeni atmosferici più suggestivi, ma che incutono al tempo stesso un certo timore. In meteorologia un temporale può definirsi tale solo in presenza di attività elettrica, cioè di tuoni e fulmini, mentre può non necessariamente essere accompagnato da pioggia (in questo caso si parla di "temporale senza precipitazioni").

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In tutti i paesi l'inquinamento da plastica è il risultato di fallimenti nel suo complesso ciclo di vita: dalla produzione al consumo, dalla gestione dei rifiuti ai mercati secondari per il riciclo. Per cambiare sono necessari investimenti pubblici e privati e, anche se alcune soluzioni e pratiche sono già disponibili, queste dovranno essere condivise e ampliate per massimizzarne l'impatto. La partecipazione e la mobilitazione di tutti è fondamentale: governi, aziende e cittadini devono assumersi le proprie responsabilità e collaborare per costruire un modello efficiente di economia circolare in cui la plastica non necessariamente venga evitata, ma smetta di diventare un rifiuto.

Decine di paesi in tutto il mondo hanno già adottato politiche per ridurre l'uso di plastica usa e getta. A questo cambio di rotta ha certamente contribuito l'impegno delle Nazioni Unite, che hanno posto la lotta alla plastica monouso tra le proprie priorità a partire dal 2018.

In Europa è entrata in vigore il 3 luglio 2019 un'importante direttiva per contrastare il problema della plastica usa e getta, che gli stati hanno dovranno recepire entro luglio 2021. La disposizione è frutto della "European Strategy for Plastic in a Circular Economy ", primo documento strategico che fornisce linee di indirizzo su come trasformare, in ottica di economia circolare, tutta la filiera della plastica.

La direttiva europea è ambiziosa e introduce alcuni elementi importanti anche dal punto di vista concettuale, come per esempio una maggiore responsabilità da parte dei produttori per quanto riguarda i costi di rimozione dei rifiuti. Vengono inoltre banditi alcuni prodotti in plastica monouso per cui esistono alternative in commercio: bastoncini cotonati, posate, piatti, cannucce, mescolatori per bevande, aste per palloncini, ma anche tazze, contenitori per alimenti e bevande in polistirene espanso e tutti i prodotti in plastica oxodegradabile. Per le bottiglie di plastica sono previsti obiettivi specifici: la raccolta separata delle bottiglie di plastica del 90% entro il 2029 (77% entro il 2025), l'introduzione di prescrizioni di progettazione per garantire che i tappi rimangano fissati alle bottiglie, l'obbligo di integrare percentuali crescenti di plastica riciclata nelle bottiglie nuove. Sono anche previste campagne di comunicazione ed etichettature obbligatorie per prodotti come filtri di sigaretta, bicchieri di plastica, assorbenti e salviette umidificate, per informare i consumatori sugli impatti negativi in caso di abbandono nell'ambiente e dare indicazione sul corretto smaltimento.

Il nostro paese ha già adottato alcune politiche per la riduzione dell'uso di plastica come il bando alle buste di plastica (nel 2013 e nel 2018 anche per l'acquisto dell'ortofrutta nei supermercati), ai cotton-fioc di plastica nel 2019, alle microplastiche nei prodotti cosmetici da risciacquo dal 2020. Il 20 aprile 2021 il Senato ha approvato in via definitiva la Legge di delegazione europea 2019-2020 che recepisce la direttiva europea sulla plastica monouso.

Il 2018 è stato un anno di svolta nel mondo delle grandi aziende che producono e utilizzano imballaggi in plastica. Più di 450 organizzazioni, soprattutto aziende che fanno parte della catena del valore degli imballaggi in plastica, governi, istituti finanziari, istituzioni e associazioni di grande rilievo (come il WWF, il World Economic Forum e la IUCN), accademici, università e altre organizzazioni educative, hanno firmato il "New Global Plastics Economy Global Commitment". Si tratta di un'iniziativa portata avanti dalla Fondazione Ellen MacArthur in collaborazione al Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente: un impegno globale per una nuova economia della plastica.

Le aziende firmatarie, oltre ad aver approvato la visione comune di un'economia circolare per la plastica, si impegnano in una serie di ambiziosi obiettivi che si articolano in tre pilastri:

1. eliminare tutti gli imballaggi di plastica problematici e non indispensabili, con il passaggio dal monouso a modelli di imballo riutilizzabile;

2. innovare per assicurare che tutti i packaging in plastica possano essere riutilizzati, riciclati o compostati, in piena sicurezza, entro il 2025;

3. rendere circolare le plastiche, aumentando in modo rilevante la quantità di materiale riutilizzato o rigenerato nei nuovi prodotti in plastica.

Ogni 18 mesi le aziende devono rendicontare il loro impegno e rivedere al rialzo i loro obiettivi perché per raggiungere gli impegni presi sono necessari importanti cambiamenti.

Il ruolo di ognuno di noi

Perché improvvisamente aziende e governi sono così attive nel contrastare l'emergenza plastica? Un ruolo molto importante è giocato dalla crescente attenzione delle persone, soprattutto giovani, per le tematiche ambientali. Cittadini più sensibili ed esigenti significa elettori e consumatori con il potere di influenzare le decisioni di governi e imprese verso scelte più sostenibili.

Anche a livello locale e individuale, ciascuno può fare scelte rispettose dell'oceano: piccoli cambiamenti nella vita quotidiana, se portati avanti con costanza dalla collettività, portano a trasformazioni efficaci.

Nel cambiare le proprie abitudini in un'ottica di riduzione del consumo di plastica è importante ricordarsi che la direzione da seguire è quella della conversione verso un modello di economia circolare, che eviti quanto più possibile ogni formula di "usa e getta", di qualsiasi materiale si tratti.

Cosa dice la scienza : scopri altri materiali per conoscere tutti i segreti della plastica e il suo impatto sull'ambiente.

Mettiamoci al lavoro : attività didattiche per parlare di plastica e tutela del mare a scuola.

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Le possibili soluzioni all'inquinamento da plastica - HUB Campus

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In tutti i paesi l'inquinamento da plastica è il risultato di fallimenti nel suo complesso ciclo di vita: dalla produzione al consumo, dalla gestione dei rifiuti ai mercati secondari per il riciclo. Per cambiare sono necessari investimenti pubblici e privati e, anche se alcune soluzioni e pratiche sono già disponibili, queste dovranno essere condivise e ampliate per massimizzarne l'impatto.

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What Came First? - Google Arts & Culture

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Art Coloring Book - Google Arts & Culture

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Il grattacielo più alto del mondo - Documentario Completo HD [2018] 🔴

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Storia dell'immigrazione Italiana - straordinario documento Rai Storia

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E se si potesse fare a meno di Amazon e Netflix?

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E se si potesse fare a meno di Amazon e Netflix?

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Rider in pausa a Milano, 1 maggio 2020. (Lorenzo Palizzolo, Getty Images)

Il mercoledì sera sui tavoli dove fino a un anno fa il ristorante Rob de matt serviva gli aperitivi, ora ci sono delle grandi cassette di verdure e buste con formaggi e carne: sono i prodotti a filiera corta distribuiti nel quartiere di Dergano, a Milano, attraverso l'app L'Alveare che dice sì, che mette insieme gruppi di acquisto per aiutare gli agricoltori. Il lunedì, invece, è dedicato alla preparazione dei pasti per i senzatetto. Intanto, si lavora a SoDe (che sta per Social delivery), un progetto di consegne a domicilio che vuole creare un modello diverso rispetto a quello delle grandi multinazionali. Milano è la città perfetta per sperimentarlo: colpita duramente dalla pandemia, ha visto cambiare in poco tempo il tessuto commerciale e l'offerta culturale, dove ora giocano un ruolo di primo piano piattaforme come Amazon, Netflix, Deliveroo, Glovo.

SoDe nasce da un'idea piuttosto semplice: creare una realtà che offra a chi fa le consegne contratti stabili, mezzi e formazione adeguata. I costi saranno sostenuti dai promotori del servizio, ma in parte anche dai clienti: al momento di pagare, le persone potranno pagare il prezzo di mercato oppure "il 'costo equo effettivo' della consegna, cioè quanto effettivamente costerebbe la consegna dei prodotti acquistati per un rider con un contratto subordinato e le giuste tutele". La scommessa non è scaricare tutto sul consumatore ma educarlo a un uso consapevole delle consegne a domicilio: il comune di Milano sostiene il progetto investendo 37.500 euro e il crowdfunding, ancora in corso, ha già raggiunto l'obiettivo dei 25mila euro.

"Il cibo per noi è sempre stato un modo per fare comunità: prima con gli aperitivi e il ristorante, durante il lockdown con il sostegno alle persone che hanno avuto più bisogno. Così ci è venuta l'idea di SoDe", spiegano Francesco Purpura e Lucia Borso, due dei fondatori di Rob de matt, l'associazione di promozione sociale che gestisce questo ristorante un po' atipico nella periferia nord di Milano. Aperto nel 2017, nasceva con l'obiettivo di dare lavoro a chi ha fragilità psichiche, a ex detenuti, a persone in carico ai servizi sociali. In tre anni ha fatto fare sessanta tirocini. Oggi il trenta per cento dei suoi lavoratori arriva da queste esperienze. "La nostra idea è sempre stata quella di creare un luogo che avesse un valore sociale ma dove fosse anche bello fermarsi".

Pandemia e sfruttamento
Funzionava. Il bar-ristorante era diventato un punto di riferimento, frequentato da molti che nemmeno ne conoscevano la missione sociale, il momento in cui avrebbero pareggiato l'investimento e i costi era a portata di mano. Poi è arrivato il lockdown: "La prima settimana è stata da mani nei capelli. Poi siamo ripartiti". Con una formula nuova: Rob de matt è diventato un riferimento nel quartiere Dergano per la raccolta di pacchi alimentari, le cucine sono state destinate alla preparazione dei pasti per i poveri (180 al giorno) consegnati dalla Croce rossa e dalle Brigate volontarie per l'emergenza. Prima tutti i giorni, ora una volta a settimana.

"Quello che è successo è che ci siamo accorti che qui ci conoscevano sempre di più e che la nostra impronta sociale era sempre più definita: quando abbiamo riaperto, i clienti sono tornati più rapidamente e in numero maggiore di quanto è successo altrove. Per noi il progetto sociale è sempre più un elemento di sostenibilità economica dell'impresa, non un costo". SoDe nasce da questa logica: mettere insieme sociale e commerciale, costruendo una rete che da Dergano si allarghi ad altre periferie milanesi come Baggio, Giambellino, Nolo: "Vogliamo coinvolgere le botteghe artigianali con cui già lavoriamo per progetti di inclusione sociale. I fattorini saranno terminali di una rete: faranno le consegne e collaboreranno con i negozi di quartiere, segnaleranno situazioni di disagio".

La critica alle grandi piattaforme di consegne a domicilio che è alla base di SoDe è condivisa anche da altre realtà di Milano. Il ristorante Slow sud effettua le consegne senza affidarsi alle multinazionali. Altri locali milanesi hanno creato la piattaforma Sergio, che mette insieme varie realtà e permette di ordinare cene da consumare a casa. Nel manifesto dell'iniziativa si legge: "Sergio non sfrutta sistemi di delivery pieni di ombre e aperte ai rischi di caporalato. Il delivery è disponibile se il ristorante mette a disposizione il proprio servizio, altrimenti Sergio incoraggia il take away, anche per conoscere chi ti ha preparato il pasto: sul cibo si fondano le comunità".

La procura di Milano ha accusato Glovo, JustEat, Deliveroo di aver violato le norme sulla salute e sulla sicurezza sul lavoro

Le immagini delle stazioni della metropolitana milanese che durante il lockdown erano popolate per lo più da fattorini in bicicletta con gli zaini colorati hanno fatto emergere i meccanismi di sfruttamento e la corsa al prezzo più basso di un sistema che non si è fermato durante la pandemia, ma che è anzi cresciuto.

"Mentre il comune prevedeva il divieto di entrare nei domicili per fare le consegne", spiega Mario Grasso, sindacalista Uiltucs, "solo dietro alla sollecitazione delle associazioni di rider le piattaforme hanno smesso di pretendere la consegna al piano. Ma ci sono stati altri problemi, nati per esempio dalla reticenza a fornire i rider di dispositivi di protezione individuale come le mascherine".

La procura della repubblica di Milano ha accusato Glovo, Uber Eats, JustEat e Deliveroo di aver violato le norme sulla salute e sulla sicurezza sul lavoro, e le indagini hanno portato a multe da 733 milioni di euro e all'ingiunzione di assunzione per 60mila collaboratori in Italia. Le multinazionali sembrano orientate a fare ricorso.

Non solo ristorazione
L'operazione SoDe non si capisce se non si guarda ad altri esperimenti in corso a Milano, che non riguardano solo il settore della ristorazione. Il Beltrade è un piccolo cinema poco a nord della stazione centrale. Dal 2013 si è distinto per una programmazione curata, attenzione e aiuto al cinema indipendente, solo film in lingua originale e sottotitolati, spazio agli incontri con i registi e clienti molto affezionati.

"Quando nel febbraio 2020 abbiamo dovuto chiudere dominava lo sconforto, l'incredulità. Poi però sono arrivate molte attestazioni d'affetto: abbiamo deciso di andare online, anche se noi amiamo la sala, perché era l'unico modo per ricevere aiuto dai nostri spettatori e allo stesso tempo dare loro la possibilità di vedere i film che noi selezionavamo", spiega Monica Naldi, esercente insieme alla socia Paola Corti. Hanno così cominciato a caricare i film sulla piattaforma Vimeo, fino a raggiungere un catalogo di 70-80 titoli, tutti a pagamento. Quanto lo decide lo spettatore: "Da un minimo di 1,8 euro a un massimo di 9. Il risultato è che in media le persone decidono di pagare 6 euro" spiega Naldi.

Netflix ha piani mensili tutto compreso da 8 o 15 euro. I guadagni per il Beltrade sono molto lontani da quelli di quando le sale erano aperte, ma l'esperimento ha comunque avuto successo e sarà mantenuto per dare un'alternativa di visione anche quando si tornerà alla normalità. Il cinema, inoltre, partecipa a una nuova piattaforma, 1895.cloud, che mette insieme dieci sale indipendenti italiane e funziona con lo stesso meccanismo di pagamento "responsabile", lasciando la scelta allo spettatore.

Lo stesso accade nel mondo dei libri: La scatola lilla, una piccola libreria appena fuori la circonvallazione di Milano, in zona Lodi, è tra quelle che nel 2020 è riuscita a mantenere il fatturato del 2019 grazie a un e-commerce aperto tre anni prima: "Dal momento che sono molto presente sui social network, mi ero accorta che tante persone mi ringraziavano per i consigli di lettura ma che poi i libri li compravano altrove", spiega Cristina Di Canio. Adesso l'e-commerce è la modalità di vendita prevalente: "Le consegne cittadine le faccio io, per fuori Milano mi appoggio a Libri da asporto ", una rete alternativa ad Amazon di cui fanno parte librai ed editori. "I clienti capiscono che dietro c'è una libraia, non un algoritmo". Di Canio offre anche qualche servizio in più: libri autografati dagli autori milanesi, pre-order e pacchetti regalo che comprendono una chiacchierata video con lei sul romanzo scelto, molto apprezzata dalle persone anziane.

Alcune librerie hanno aderito a un'altra piattaforma indipendente, Bookdealer, che permette di scegliere online la libreria dove comprare il libro, che poi si occuperà di consegnarlo. Tra loro c'è Mamusca, un caffè-libreria per ragazzi a poche centinaia di metri da Rob de matt. Nata nel 2013, punto di incontro delle famiglie con bambini nel quartiere, durante la prima ondata ha organizzato una raccolta di cibo per chi ne aveva più bisogno attraverso le "ceste sospese" appese ai balconi.

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"I libri ci hanno salvato quando la caffetteria ha dovuto chiudere o comunque lavorava molto poco", racconta Francesca Rendano che, dopo le ceste sospese, si è inventata "Fuori i libri!", un'iniziativa che porta le letture ad alta voce per bambini e ragazzi in giro per il quartiere e, su richiesta, anche nei cortili privati. "Avviciniamo alla lettura anche quei ragazzi che magari non hanno libri o genitori disposti a leggergliene", spiega. Intanto è cresciuta la visibilità e la riconoscibilità della libreria e, grazie a Bookdealer, "abbiamo raggiunto molti nuovi clienti".

Elena Perondi, docente al Politecnico di Milano che ha curato lo studio di fattibilità economica per SoDe, parla di "nicchie che funzionano e che adesso devono diventare abbastanza grandi per garantirsi la sopravvivenza. Non credo che possano sfidare i big e certamente non sostituirli, ma i benefici che offrono in termini di ricadute sociali possono giustificare in un certo pubblico un prezzo più alto".

Secondo Perondi si può creare un processo virtuoso: "Con una base di clienti più ampia, le offerte di nicchia potrebbero offrire prezzi più competitivi e così allargarsi ancora. I big, a loro volta, potrebbero così essere invogliati ad alzare i loro standard: nel delivery un po' già sta succedendo". D'altronde, conclude, se guardiamo ai nati dopo gli anni ottanta "nove su dieci considerano la credibilità delle aziende e la vicinanza con i loro valori come elementi fondamentali per gli acquisti".

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Piccole alternative a colossi come JustEat, Netflix e Amazon

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Il mercoledì sera sui tavoli dove fino a un anno fa il ristorante Rob de matt serviva gli aperitivi, ora ci sono delle grandi cassette di verdure e buste con formaggi e carne: sono i prodotti a filiera corta distribuiti nel quartiere di Dergano, a Milano, attraverso l'app L'Alveare che dice sì, che mette insieme gruppi di acquisto per aiutare gli agricoltori.

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Una mensa scolastica a Londra, dicembre 1974. (Graham Wood, Evening Standard/Getty Images)

Ci sono molti aneddoti sui bastoncini di pesce: l'invenzione di questo cibo surgelato ha ottenuto un numero di brevetto statunitense: US2724651A; ci si può costruire una torre alta fino a 74 strati; si dice che ogni anno una fabbrica in Germania ne produca un numero sufficiente a girare quattro volte intorno alla Terra.

Tuttavia l'elemento più peculiare dei bastoncini di pesce potrebbe essere la loro semplice esistenza. Sono comparsi il 2 ottobre del 1953, quando la General foods li lanciò con l'etichetta Birds eye. Questo curioso cibo impanato faceva parte di una serie di altri alimenti in formato rettangolare da poco introdotti sul mercato: bastoncini di pollo, di prosciutto, di vitello, di melanzane e bastoncini di fagioli di Lima secchi. Solo quelli di pesce sono sopravvissuti. Anzi, hanno prosperato. In un mondo in cui molte persone diffidano del pesce, i bastoncini di pesce si sono diffusi superando perfino la cortina di ferro durante la guerra fredda.

Amati da alcuni, semplicemente tollerati da altri, i bastoncini di pesce sono diventati onnipresenti, sia come inevitabile rito alimentare di passaggio per i bambini sia come icone culturali. C'è un intero episodio di South Park che gioca con il termine bastoncini di pesce e l'artista Banksy li ha inseriti in una mostra del 2008. Quando la regina Elisabetta ha festeggiato il suo novantesimo compleanno nel 2016, la Birds eye le ha regalato un sandwich da 257 dollari imbottito di asparagi lessi, maionese allo zafferano, fiori commestibili, caviale e, in bella mostra, dei bastoncini di pesce in foglia d'oro.

Il mondo non li aveva chiesti
Per spiegare questo successo non esiste forse guida migliore di Paul Josephson, che si autodefinisce "signor bastoncino di pesce". Josephson insegna russo e storia sovietica al Colby college, nel Maine, ma nelle sue ricerche spazia dai reggiseni sportivi alle lattine di alluminio ai dossi artificiali. Nel 2008 ha scritto quello che ancora oggi è considerato il più importante saggio accademico su questo prodotto. Per quella ricerca ha dovuto procurarsi informazioni dalle aziende ittiche, cosa che si è rivelata particolarmente difficile. "Per certi versi era più facile entrare in archivi sovietici che avevano a che fare con le bombe nucleari", ricorda.

A Josephson i bastoncini non piacciono. Anche da piccolo non capiva perché fossero così apprezzati. "Li trovavo secchi", dice. Tralasciando i gusti personali, Josephson osserva che il mondo non aveva chiesto i bastoncini di pesce. "Non li ha richiesti nessuno".

Ma invece hanno risolto un problema creato dalla tecnologia: l'eccesso di pesce. Motori diesel più potenti, navi più grandi e nuovi materiali avevano determinato dopo la seconda guerra mondiale un aumento del pescato. I pescatori avevano cominciato a prendere quantità di pesce mai viste prime. Per impedire che marcisse, il pesce veniva pulito, eviscerato, disossato e congelato a bordo.

Il successo è arrivato quando i mattoni di pesce surgelato sono stati tagliati in bastoncini tutti uguali

Il cibo surgelato però aveva una pessima reputazione. I primi congelatori raffreddavano carne e verdure lentamente e questo causava la formazione di grandi cristalli di ghiaccio che rendevano il cibo molliccio una volta scongelato. E la tecnica di congelamento messa a punto negli anni venti del novecento dall'imprenditore Clarence Birdseye non aveva risolto il problema: anche se le placche a -30 gradi usate per congelare il cibo avevano eliminato il problema dei ghiaccioli, il pesce ne usciva ridotto a grandi blocchi di filetti mescolati che, una volta separati, si disfacevano in "pezzi maciullati e poco appetibili", ha scritto Josephson. Ci sono stati tentativi di vendere questi blocchi sotto forma di mattoni confezionati come gelati con l'idea che una casalinga potesse tagliare di volta in volta la quantità di pesce desiderata. I mattoni, molto ingombranti, non hanno avuto fortuna nei supermercati e molti negozi non avevano nemmeno sufficiente spazio refrigerato per esporli.

Il successo è arrivato quando i mattoni sono stati tagliati in bastoncini tutti uguali. Con un processo rimasto sostanzialmente invariato, nelle fabbriche i blocchi di pesce passano attraverso un macchinario a raggi X per assicurarsi che siano senza lische, poi vengono tagliati a fette con seghe a nastro. Queste "dita" vengono immerse in una pastella di uova, farina, sale e spezie, e poi impanate e fritte velocemente nell'olio bollente per fissare l'impanatura. L'intero processo richiede circa venti minuti, durante i quali il pesce resta surgelato, anche quando viene immerso nella friggitrice.

Fascino paradossale
Nel 1953, tredici aziende producevano 3,4 milioni di chili di bastoncini di pesce. Un anno dopo altre 55 aziende producevano ulteriori quattro milioni di chili. Questa popolarità fu in parte dovuta a una spinta pubblicitaria che sottolineava la convenienza di questo nuovo alimento: "Niente lische, niente rifiuti, niente cattivo odore, niente sforzi", dichiarava un annuncio pubblicitario della Bird eye.

Il fascino dei bastoncini di pesce è in un certo senso paradossale. Contengono pesce, ma quello dal sapore meno forte, che per di più è stato travestito per farlo somigliare alle crocchette di pollo.

Il travestimento dell'impanatura potrebbe essere necessario perché, quanto meno nell'America settentrionale, il pesce è spesso di second'ordine. "Abbiamo considerato spesso il consumo di pesce come qualcosa al di sotto delle nostre aspirazioni", scrive lo chef e scrittore Barton Seaver su American Seafood. Nella tradizione il pesce è stato associato al sacrificio e alla penitenza, cibo da mangiare quando non ci si poteva permettere la carne o, nel caso dei cattolici, da mangiare nei tanti giorni in cui la carne è proibita. Il pesce inoltre va a male molto rapidamente, ha un cattivo odore e contiene lische acuminate con cui si rischia di soffocare.

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L'arrivo dei bastoncini di pesce ha favorito il consumo di pesce tra chi diffidava di questo alimento. "Puoi quasi far finta che non sia pesce", dice Ingo Heidbrink, storico del mare alla Old Dominion university, in Virginia. Heidbrink è nato in Germania, dove sette milioni di persone mangiano bastoncini di pesce almeno una volta alla settimana. Le aziende hanno cambiato il tipo di pesce usato almeno tre volte dall'introduzione dei bastoncini, passando dal merluzzo al merluzzo nero al merluzzo dell'Alaska, tutte specie diverse. "I consumatori non sembrano averlo notato", dice Heidbrink.

Josephson definisce i bastoncini di pesce "gli hot dog dell'oceano". Serviti al forno o accompagnati da purè di patate, sono diventati rapidamente l'alimento preferito per le mense scolastiche o le cene in famiglia. Con la pandemia la domanda è aumentata, in alcuni paesi pare addirittura del 50 per cento, perché durante i lockdown le famiglie hanno fatto scorta di cibi precotti.

Potrà sorprendere sapere che i bastoncini di pesce sono abbastanza sostenibili. Nella maggior parte dei casi contengono merluzzo dell'Alaska, fornito in larga misura da zone di pesca ben gestite, afferma Jack Clarke, sostenitore della pesca sostenibile per la Marine conservation society, con sede nel Regno Unito. Anche l'impatto dei bastoncini di pesce sul cambiamento climatico è limitato. "Mi ha sorpreso scoprirlo", dice Brandi McKuin, ricercatrice all'università della California, Santa Cruz, che ha di recente studiato i prodotti del merluzzo dell'Alaska. Ogni chilo di bastoncini di pesce produce circa 1,3 chili di anidride carbonica, "paragonabile all'impatto sul clima del tofu", dice. Al confronto, un chilo di manzo produce una quantità di anidride carbonica superiore di circa cento volte.

Non tutti però sembrano sapere di preciso ciò che mangiano quando consumano il pesce impanato. Nel Regno Unito, dove li chiamano fish finger (dita di pesce), un sondaggio ha svelato che un giovane su cinque è convinto che si tratti davvero di dita di pesce.

Ma questo non gli impedisce di continuare allegramente a mangiarli.

(Traduzione di Giusy Muzzopappa)

Questo articolo è uscito sulla rivista online canadese Hakai.

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Come nasce l'incredibile successo dei bastoncini di pesce

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Ci sono molti aneddoti sui bastoncini di pesce: l'invenzione di questo cibo surgelato ha ottenuto un numero di brevetto statunitense: US2724651A; ci si può costruire una torre alta fino a 74 strati; si dice che ogni anno una fabbrica in Germania ne produca un numero sufficiente a girare quattro volte intorno alla Terra.

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una cantante di Los Angeles che sa cogliere la natura del mondo come pochi.

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Ricordate i dadaisti?

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Nello studio di un grande pittore: Mondrian

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Nello studio di un grande pittore: Mondrian

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Prendi carta e matita

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Salve a tutti ecco un pratica guida per disegnare un manga che ho trovato su internet:
fonte: Tutorial completo by Akira423

Giuda: IL VISO
Inizieremo con lo studio del volto, fondamentale per l'identità del personaggio. Per abitudine lo sguardo volge alla testa e a volto, dove si concentrano le caratteristiche dell'individualità e dell'espressione.

Per questo la struttura di base della testa va studiata con precisione, affinché acquisti concretezza e volume e per poterla riprodurre uguale da un vignetta all'altra, nonostante i cambi di inquadratura.

Il corretto disegno della testa parte da un'analisi in tre dimensioni. Per facilitare il lavoro riduciamo il disegno alle forme elementari che lo compongono.

La testa è costituita da un cerchio, corrispondente alla scatola cranica e da un cuneo (mezzo uovo) sezionato longitudinalmente e con la punta in basso, che fornisce "l'ingombro" della mandibola e del viso.

La testa ha una massa tridimensionale, quindi vi tracciamo degli assi, che la tagliano in verticale e in orizzontale.

Immagine di riferimento:

Orizzontalmente la testa può essere divisa in tre parti praticamente uguali. I livelli orizzontali dei lineamenti non cambiano facendo ruotare la testa sull'asse verticale, dunque, occhi, naso, bocca ecc... restano alla stessa altezza.

Disegnare la testa in rotazione è essenziale sia per imparare a costruirla correttamente sia per la progettazione di nuovi personaggi, affinché risultino perfetti e tridimensionali, uguali e se stessi di fronte e di profilo.

disegno manga sezioni testa

Immagine di riferimento:

Ovviamente, una volta che avrete definito il vostro personaggio, potrete modificarne le dimensioni e i vari elementi che compongono il volto, fino a renderlo "vostro" in ogni particolare.

Ora che abbiamo visto come si imposta la testa, diamo un volto al personaggio.

Useremo ancora gli assi precedenti, il cui incrocio stabilisce la posizione di occhi e naso. Per collocare bocca e orecchie invece useremo la curva della mandibola. Nel definire i lineamenti vi integreremo forma e dimensione della fronte, degli zigomi ecc...

Immagine di riferimento:

Vi sono inoltre delle differenza tra uomini e donne. Per gli uomini, le ossa del teschio risaltano di più che nelle donne. Le differenze sono evidenti di profilo.

L'arcata sopraccigliare maschile è più sporgente rispetto a quella femminile, che è appena accennata. La fronte infatti si incurva verso il setto nasale.

Il collo maschile è più largo e robusto, per la presenza della muscolatura, mentre il collo femminile è più sottile.

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Giuda: OCCHI E NASO

Immagine di riferimento:

Gli occhi, si dice, sono lo specchio dell'anima. Ed è vero, perlomeno nei manga, dove i diversi tagli di questo particolare del viso si possono utilizzare come caratteristiche della personalità. Sono inoltre fondamentali per distinguere il genere.

Per questo vi illustrerò come disegnare gli occhi nei tre generi manga più apprezzati: shoujo, shounen e seinen.

Gli shoujo sono anime e manga destinati ad un pubblico femminile che va dagli ultimi anni dell'infanzia sino alla fine dell'adolescenza.

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Gli shounen riguardano invece anime e manga indirizzati a un pubblico maschile, generalmente dall'età scolare alla maggiore età.

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I seinen sono una categoria di anime e manga che sono indirizzati principalmente ad un pubblico maggiorenne.

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Fondamentalmente, la tecnica di disegno è uguale in tutti i generi, ma con delle differenze.

La pupilla è la parte centrale nera che si dilata e si restringe, mentre l'iride è l'area rifrangente che sta immediatamente intorno alla pupilla. L'iride realistica è rotonda con la pupilla al centro, e in alto tocca la palpebra superiore, oppure può essere leggermente coperta da questa.

Per prima cosa, appoggiandosi all'asse cranico-facciale orizzontale, bisogna tracciare la base dell'occhio, riducendolo alle sue forme base e inserendo l'iride.

Poi bisogna inserire la pupilla, che va posizionata al centro, con un riflesso a piacere.

Infine completare il disegno riempiendo gli spazi delle ciglia e della pupilla, anche arricchendo l'iride.

È importante ricordare che l'occhio destro e il sinistro non sono identici, bensì uguali specularmente: i dettagli che in uno si trovano da una parte, nell'altro sono da quella opposta.

Immagine di riferimento:

I riflessi sono un dettaglio importante, perché senza di questi l'occhio risulterebbe spento e privo di espressione.

Soprattutto, non possono essere posizionati a caso. Dovete individuare la fonte di luce del vostro disegno e inserire il riflesso di conseguenza.

Mai posizionarle in direzioni opposte:

Immagine di riferimento:

Ora passiamo al naso, che è uno dei dettagli più complessi e significativi del viso. Non esiste un unico modo di disegnare nasi in stile manga, esistono però alcune regole fondamentali che posso aiutarci a trovare la tecnica migliore per il nostro stile.

Nello stile manga tradizionale e in quelli derivati, narici e ali vengono eliminati. A indicare il naso resta una linea d'ombra propria laterale, simile ad un profilo ridotto al minimo.

Ma i nasi in stile manga non sono tutti uguali, possono infatti variare per forma, grandezza, struttura, ecc...

Il naso maschile è sempre più accentuato e rigido di quello femminile. Esso parte dalla base della fronte e la sua curvatura si trova all'altezza delle pupille degli occhi.

Immagine di riferimento:

Per tracciare il naso lateralmente, se la testa è dritta, ci si può appoggiare ad una linea verticale, ricordando che le labbra, il mento e la fronte, non devono mai sporgere oltre questo.

Anche il naso può essere ridotto ad una forma base, simile ad un triangolo.

Il naso a ¾ segue una linea curva e copre una parte dell'occhio verso cui è rivolto. Inoltre è visibile solo una delle due narici, mentre l'altra è appena accennata.

Frontalmente, spesso viene scelto di rappresentare solo le narici, con il setto leggermente accennato. Alcuni stili più recenti semplificano ulteriormente la struttura del naso, riducendolo alla sola ombra che proietta sul labbro, della quale si definisce il contorno che verrà poi riempito di colore. Questa è una scelta estetica, che rende il volto particolarmente grazioso.

La larghezza delle narici conferisce virilità al personaggio, come la grandezza del setto che indica varie qualità, sta a voi poi identificare la caratteristiche del vostro personaggio e attribuirgli il naso più adatto.

Giuda: LA BOCCA

La bocca è un principale accessorio della mimica, con cui comunichiamo sensazioni e pensieri e, fra i vari dettagli facciali, è quella che cambia maggiormente dimensioni e aspetto secondo le espressioni.

Immagine di riferimento:

Passiamo ad analizzare la bocca nelle sue tre dimensioni:

- Frontalmente

Il labbro superiore è più ampio e sottile, al centro presenta una piccola piega a forma di "V" che congiunge le due linee laterali superiori. Ai lati delle labbra, a seconda dell'espressione, si possono formare delle piccole rientranze.

Immagine di riferimento:

- Lateralmente

Il labbro inferiore è più carnoso e sporgente e può essere delimitato semplicemente da una linea curva. La fine del naso e l'inizio del mento sono in corrispondenza, quindi le labbra vanno disegnate più sporgenti rispetto alla linea base del volto.

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- Trequarti

Di trequarti e di profilo la maggiore ampiezza del labbro superiore risulta evidente, inoltre ha una piccola rientranza verso il basso.

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Nei personaggi maschili, frontalmente si possono ridurre le linee delle labbra e proiettare semplicemente un'ombra leggera al di sotto del labbro inferiore, mente lateralmente possono essere eliminate entrambe direttamente.

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In alcuni metodi di disegno manga (frequenti specialmente negli shojo ) sia di fronte che di profilo le labbra vengono stilizzate, o addirittura eliminate, con lo scopo di rendere il disegno più semplice e dinamico, ma anche più grazioso.

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Dalla forma della bocca, dalla sua grandezza e apertura, possiamo percepire facilmente lo stato d'animo e le emozioni dei personaggi. È importante ricordare che il volto si allunga nello spalancare della bocca.

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Ci sono poi espressioni della bocca tipiche dei manga: eccone alcune.

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Realizzarle queste in particolare è estremamente semplice, dato che la prima assomiglia ad un 3 disteso, mentre la seconda semplicemente ad un 3.

Guida: ORECCHIE E CAPELLI

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L'orecchio sembra un vero labirinto vero? Se non si sa come disegnarlo si rischia di perdersi... in una spiacevole situazione! La sua complessità è causata dalle pieghe della cartilagine all'interno del padiglione auricolare. Ma partendo, come sempre, da una linea base, potremo imparare a disegnarlo senza problemi.

Prendiamo come riferimento una linea semplice a forma di punto interrogativo.

Immagini di riferimento:

Questo è un orecchio realistico, che si adatta allo stile Seinen, mentre per altri stili più semplici basta eliminare tutto quello che non serve e minimizzare la struttura.

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Non dimenticate la posizione: non potete disporre le orecchie a caso. Esse si trovano all'incirca tra il sopracciglio e la base del naso. Ricordate inoltre che quelle femminili sono più piccole.

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Fin qui abbiamo definito i dettagli base, ma, come ben si sa, le orecchie non sono certo tutte uguali. Per ciò potete caratterizzare il vostro personaggio con alcune più grandi o piccole del normale, o anche a sventola.

Siete ancora convinti che sia più comodo lasciarle coperte dai capelli? D'accordo, allora passiamo al secondo elemento di questa lezione.

Una regola fondamentale è che non si deve mai disegnare la capigliatura all'interno della curva del cranio, schiacciati su di esso e privi di volume, perché i capelli hanno sempre una massa che sovrasta la testa.

Immagine di riferimento:

La chioma femminile può aiutarci per rendere meglio l'idea.

Immagini di riferimento:

Un'acconciatura maschile è più semplice, ma segue sempre queste regole.

Ricordate che i capelli non sono mai completamente piatti, anche quelli più lisci, e curvano sulle spalle e sulla schiena.

Di solito negli Shonen i particolari sono più limitati che negli altri stili, per rendere più semplici e dinamici i personaggi.

Un consiglio è quello di non cambiare (se non in casi particolari) la capigliatura del personaggio. Essa infatti è un dettagli importante che permette di identificare immediatamente il soggetto disegnato. Inoltre non esitate a servirvi di stereotipi per caratterizzare un personaggio: capelli spettinati indicano un tipo trasandato, a spazzola uno pratico e deciso, perfetti e ordinati uno egocentrico e perfezionista, e così via.

Ed ecco qui una giuda per disegnare viso,occhi,naso e capelli dei vostri amati manga *_*

Edited by -Naomy VK&Twilight- - 5/1/2014, 13:40

15 replies since 5/12/2013, 13:40 19932 views

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[Tutorial] come disegnare un manga giuda completa.

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Salve a tutti ecco un pratica guida per disegnare un manga che ho trovato su internet:fonte: Tutorial completo by Akira423 Giuda: IL VISOInizieremo con lo studio del volto, fondamentale per l'identità del personaggio. Per abitudine lo sguardo volge alla testa e a volto, dove si concentrano le caratteristiche dell'individualità e dell'espressione.

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