# data[].attributes.headline
6학년 1반 0번 김강현

# data[].attributes.subject
6학년 1반 0번 김강현

# data[].attributes.body
기사제목 : 배달앱 햄버거, 치킨 등에 알레르기 표시 미흡
https://www.mbn.co.kr/news/economy/4351344

# data[].attributes.headline
6학년 3반 0번 윤서영

# data[].attributes.subject
6학년 3반 0번 윤서영

# data[].attributes.body
'불량 식자재, 위생도 엉망'...못 믿을 배달 음식

http://tbs.seoul.kr/news/newsView.do?method=daum_html2&typ_800=7&idx_800=3436403&seq_800=20428980

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
【 앵커멘트 】
코로나19로 외식 대신 배달 음식 시키는 분들 많을텐데요.

서울시가 배달 업소를 점검했더니, 원산지를 속이이거나 위생 관리가 엉망인 곳이 많았습니다.

강세영 기자입니다.

【 기자 】
코로나19로 배달 음식 수요가 급증하면서 위생 상태에 대한 우려도 덩달아 커지고 있습니다.

유명 배달앱의 후기 코너입니다.

오래된 듯 딱딱한 요리, 이물질이 보이거나 비린내가 난다는 불만글이 종종 눈에 띕니다.

서울시가 대학가 주변 배달 음식점을 단속했더니, 6곳 중 1곳 꼴로 위생 관리가 엉망인 것으로 나타났습니다.

바닥에는 설거지 더미와 쓰레기가 가득하고, 음식 재료들은 뚜껑도 없이 방치돼 있습니다.

튀김용 기름은 언제 교체했는지 모를 정도로 시커멓게 변해 있고, 기름 찌꺼기들이 둥둥 떠다닙니다.

또 다른 음식점은 미국산 쌀을 국내산 쌀로 거짓 표기하는가 하면, 유통기한이 한참 지난 불량 식자재를 사용하기도 했습니다.

적발된 곳 중에는 이른바 '샵인샵' 업소가 포함됐는데, 하나의 사업자등록번호로 여러개 상호를 배달앱에 등록할 수 있어, 최근 업계에서 유행하고 있습니다.

그러나 너무 많은 메뉴를 취급하다 보니, 식재료 부실 관리 위험도 커지고 있습니다.

실제로 한 음식점은 3개의 상호로 닭발부터 순대국까지 35개 메뉴를 팔고 있어, 업주조차 어떤 메뉴에 어떤 재료가 들어가는지 제대로 파악하지 못했습니다.

【 인터뷰 】이철명 식품수사안전팀장/민생사법경찰단
"앞으로 지속적인 점검 및 수사 강화를 통해 시민들이 안심하고 배달음식을 즐길수 있도록 시민 건강을 위협하는 위법에는 강력 대응할 방침입니다"

서울시는 적발된 업소 중 한 곳을 형사 입건하고, 9개 업소는 행정처분할 방침입니다.

TBS 강세영입니다.

#배달음식점 #위생점검 #원산지 표시 #샵인샵 #서울시

# data[].attributes.attachment_link.title
'불량 식자재, 위생도 엉망'...못 믿을 배달 음식

# data[].attributes.attachment_link.description
【 앵커멘트 】코로나19로 외식 대신 배달 음식 시키는 분들 많을텐데요. 서울시가 배달 업소를 점검했더니, 원산지를 속이이거나 위생 관리가 엉망인 곳이 많았습니다. 강세영 기자입니다. 【 기자 】코로나19로 배달 음식 수요가 급증하면서 위생 상태에 대한 우려도 덩달아 커지고 있습니다. 유명 배달앱의 후기 코너입니다. 오래된 듯 딱딱한 요리, 이물질이 보이거나 비린내가 난다는 불만글이 종종 눈에 띕니다.

# data[].attributes.body
기사제목: 식품안전 위협 요인 1위는 식품첨가물

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
［메디컬투데이 남연희 기자］

소비자들이 식품안전 위협 요인으로 '식품첨가물'을 가장 많이 꼽았다. 하지만 소비자 우려와 달리 과학적인 연구결과를 근거로 안전성이 입증돼 인체에 위해한 영향을 주지 않기 때문에 안심해도 된다고 보건당국은 설명했다.

26일 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면, 2013년 일반 소비자 및 소비자단체를 대상으로 실시한 '소비자의 식품안전 위협 요인'에 대한 설문 조사결과, 식품첨가물이 34.5%로 가장 높게 나타났고, 그 뒤를 이어 환경호르몬(26.4%), 농약(13.5%), 유해미생물(12.2%), 중금속(9.3%) 등의 순으로 나타났다.

소비자들이 가장 피하고 싶은 식품첨가물은 ▲이산화황 20.8%, ▲아질산나트륨 18.1%, ▲식용색소류 16.1%, ▲L-글루타민산나트륨 15.7% 순.

그러나 지난 2009년부터 2010년까지 우리 국민의 이산화황과 아질산나트륨의 1일 섭취량 평가 결과 1일 섭취허용량 대비 각각 5.2%, 11.5%로 안전한 수준이었으며, 식용색소 황색제4호 등에 대한 1일 섭취량 평가 결과도 1.33% 이하로 안전했다.

반면에 미국 및 일본의 최근 조사 결과는 오늘날 식품안전의 가장 중요한 이슈로서 모두 세균, 바이러스 등에 의한 식중독을 우선으로 답하였고, 식품첨가물에 대한 불안의 정도는 상대적으로 낮았다.

이에 식약처는 식품첨가물에 대한 섭취 요령을 당부했다.

국내 유통 중인 식품에는 안전성이 확보된 식품첨가물이 사용되고 있어 '무첨가' 표시만 보고 구입하지 말고, 가공식품에 사용되는 식품첨가물이 무엇인지, 표시된 식품첨가물이 주용도의 기능에 대한 정확한 정보를 확인하는 것이 바람직하다.

또한 L-글루타민산나트륨과 같은 향미증진제 등은 식품첨가물 명칭과 함께 용도가 함께 표시되어 소비자들의 이해를 돕고 식품 선택에 도움을 줄 수 있으므로 확인하는 것이 좋다.

L-글루타민산나트륨은 감칠맛을 내는데 사용하는 대표적인 식품첨가물로서 사탕수수의 원당을 주원료로 발효하여 생산된 것으로 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서도 안전하다고 발표한 바 있다.

식품첨가물은 제조방법에 따라 화학적합성품(405종)과 천연첨가물(197종)로 분류 되고 있으나, 이는 단순히 제조방법의 차이일 뿐 모두 국제적으로 안전성이 확인된 것이므로 안심하고 섭취하여도 된다.

사용목적에 따라 향미증진제(L-글루타민산나트륨 등), 발색제(아질산나트륨 등), 감미료(아스파탐 등), 표백제(아황산나트륨 등), 착색료(식용색소 등), 보존료(소르빈산 등), 유화제(카제인나트륨 등) 등으로 분류할 수 있다.

또한 국내에서 사용이 허가된 식품첨가물은 과학적인 연구결과를 근거로 안전성이 입증돼 인체에 위해한 영향을 주지 않으며, 식품의 제조·가공에 필수적이고 식품의 영양가를 유지시킬 수 있을 뿐 아니라 부패·변질·기타 화학변화 등을 방지하기 위해 꼭 필요한 최소량만큼만 사용하고 있어 안심해도 된다는 것이 식약처 설명이다.

이에 따라 식약처는 식품첨가물에 대한 국민들의 이해를 높이고 올바른 사용정보를 알리기 위해 '식품첨가물 안심하세요!' 소책자를 제작·배포할 계획이다.

식약처는 "식품첨가물이 사용된 식품은 포장재에 식품첨가물의 명칭, 주용도 등을 표시하도록 규정하고 있어 식품의 표시사항을 꼼꼼히 확인하고 구매·섭취하는 습관이 필요하다"고 당부했다.
메디컬투데이 남연희 기자( ralph0407@mdtoday.co.kr)

# data[].attributes.attachment_link.title
소비자 35% "식품안전 위협 요인 1위는 식품첨가물" - 메디컬투데이

# data[].attributes.attachment_link.description
소비자들이 식품안전 위협 요인으로 '식품첨가물'을 가장 많이 꼽았다. 하지만 소비자 우려와 달리 과학적인 연구결과를 근거로 안전성이 입증돼 인체에 위해한 영향을 주지 않기 때문에 안심해도 된다고 보건당국은 설명했다. 26일 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면, 2013년 일반 소비자 및 소비자단체를 대상으로 실시한 '소비자의 식품안전 위협 요인'..

# data[].attributes.headline
6학년1반23번 전윤우

# data[].attributes.subject
6학년1반23번 전윤우

# data[].attributes.body
기사제목:한번만 먹어도 건강이망가지는 음식들 8가지

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
약사가 들려주는 약 이야기

# data[].attributes.attachment_link.title
한번만 먹어도 건강을 망칠수 있는 음식, 이 음식은 그냥 드시지 마세요. (만성염증, 심혈관질환 유발, 고지혈증, 당뇨)

# data[].attributes.headline
6학년 1반 9번 황선을

# data[].attributes.subject
6학년 1반 9번 황선을

# data[].attributes.body
심장건강을 해치는 음식

# data[].attributes.attachment_link.title
꽃보다의원 : 네이버 블로그

# data[].attributes.body
6-3 13번 박지원     액체질소 넣은 용가리 과자 먹고 어린이 위에 구멍났다https://youtu.be/-aSvUMWPuUs

# data[].attributes.headline
6학년 1반 5번 김시연

# data[].attributes.subject
6학년 1반 5번 김시연

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
7살 딸을 둔 배수민(40)씨는 최근 비닐 파우치 형태의 손 소독제 제품을 보고 깜짝 놀랐다. 아이가 자주 마시는 젤리나 음료 제품과 비슷한 모양이기 때문이다. 배씨는 "아이가 용기 모양 때문에 음료인 줄 알고 먹을까 봐 걱정"이라며 "글을 모르는 아이들도 먹으면 안 된다고 알아볼 수 있게 그림 표시가 필요할 것 같다"고 말했다.

최근 코로나19로 손 소독제 사용이 늘면서 비닐 파우치 형태에 담긴 젤리나 음료 제품과 유사한 모양의 손소독제 제품이 시중에서 흔히 판매되고 있다. 대다수 제품이 디자인에만 중점을 둬 손 소독제라는 설명은 한글이나 영어로 작게 적혀있고, 애니메이션 캐릭터가 그려져 있다. 이에 아이들이나 시각·발달장애인 등이 젤리나 음료로 착각해 섭취하는 사고로 이어질 수 있다는 지적이 나온다. 손 소독제를 섭취하면 구토, 복통 등의 증세가 나타나고 심하면 발작을 일으키거나 혼수상태에 빠질 수도 있다.

2일 한국소비자원 위해감시시스템 자료를 보면, 2018년과 2019년 각각 4건이었던 손 소독제 관련 위해 사례 접수 건수는 코로나19가 확산한 지난해 69건, 올해 1~3월 11건으로 늘었다. 이 가운데 손 소독제를 시럽·음료·젤리로 오인해 섭취하거나 단순히 삼킨 사고는 지난해 11건, 올해 3건이었다.

자폐성 장애인 아들을 둔 배아무개(55)씨는 "평소에도 발달장애가 있는 아이들은 먹으면 안 되는 걸 모르고 먹어서 병원에 가는 사고가 잦다"며 "특히 평소 먹던 것과 형태가 비슷하면 더 먹으려고 하는데, 항상 옆에 있을 수 있는 게 아니니 걱정된다"고 말했다. 이연주 한국시각장애인연합회 정책팀장은 "점자 표기가 없는 제품이 대부분이어서 시각장애인은 용기를 만져보고 어떤 제품인지 짐작할 때가 많은데, 용기 형태가 비슷하면 구분이 어렵다"며 "현재 시중에 판매되는 파우치 형태 손 소독제는 약시인 경우에도 알아보기 힘들어 손 소독제라는 표시가 더 필요해 보인다"고 말했다. 온라인 커뮤니티에도 "손 소독제 용기가 아이스크림 용기와 비슷해 아이들이 착각할 것 같다", "아이들 손이 닿지 않도록 주의해야겠다" 등의 글이 올라왔다.

현재 이에 대한 명확한 지침이나 규제는 없다. 미국 식품의약청(FDA)의 경우 지난해 10월 바비·미니언즈·트롤 등 애니메이션 캐릭터가 그려진 파우치 형태 손 소독제 6종이 어린이 음료로 오인될 가능성이 있어 자발적 리콜을 했다고 공지하고, 음식 및 음료와 유사한 용기의 손 소독제는 사용하지 말라고 권고한 바 있다. 윤혜성 한국소비자원 위해관리팀장은 "오인 사고를 일으킬 수 있는 제품이나 용기 등을 판매하는 기업도 책임을 가지고 사고를 줄이기 위해 개선 노력을 할 필요가 있다"며 "관계 당국과 협업해 지속해서 모니터링 해나가겠다"고 밝혔다.

'이색 상품'도 안전 사고 우려...명확한 지침 없어

최근 유통업계가 소비자 재미를 위해 출시한 바둑알 모양의 초콜릿, 구두약 용기에 담긴 초콜릿, 매직펜과 비슷한 모양의 용기에 담긴 음료, 딱풀 모양 사탕 등도 논란이 된 바 있다. 유아나 어린이들이 이러한 제품을 즐기다, 비슷하게 생긴 제품을 먹거리로 착각해 섭취하는 안전 사고로 이어질 수 있다는 지적이 나온다.

이에 대한 규제도 현재 없다. 음식 모양 장난감을 정부가 지정한 인증기관에서 인증받으려면 '먹지 말라'는 문구를 넣어야 하는 등 현재 식품이 아닌 것을 식품과 같은 모양으로 만들 때는 품목별로 관련 지침이 일부 있지만, 식품을 식품이 아닌 것과 같은 모양으로 만드는 것에 대한 지침은 없다. 지난 3월 양금희 국민의힘 의원은 이러한 식품 관련 안전사고를 막기 위해 식품 등을 생명·신체에 위해를 초래할 수 있는 생활화학제품 등으로 인식할 우려가 있는 표시, 광고를 금지하는 내용을 담은 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률 일부개정법률안'을 대표 발의한 바 있다.

김윤주 기자 kyj@hani.co.kr

# data[].attributes.attachment_link.title
장애인·아이들 위협하는 '젤리 용기' 손 소독제

# data[].attributes.attachment_link.description
7살 딸을 둔 배수민(40)씨는 최근 비닐 파우치 형태의 손 소독제 제품을 보고 깜짝 놀랐다. 아이가 자주 마시는 젤리나 음료 제품과 비슷한 모양이기 때문이다. 배씨는 "아이가 용기 모양 때문에 음료인 줄 알고 먹을까 봐 걱정"이라며 "글을 모르는 아이들도 먹으면 안 된다고 알아볼 수 있게 그림 표시가 필요할 것 같다"고 말했다.

# data[].attributes.headline
6학년2반2번 김성윤 

# data[].attributes.subject
6학년2반2번 김성윤 

# data[].attributes.body
기사제목: 쇳조각도 안 거르고 곰팡이 득실…못 믿을 ‘해썹(HACCP)’ /

# data[].attributes.attachment_link.title
쇳조각도 안 거르고 곰팡이 득실…못 믿을 ‘해썹(HACCP)’ / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.body
기사제목: 식품 안전 위협하는 이물질

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
광우병·조류 인플루엔자(AI) 등 대형 식품 이슈에 묻혀 최근 미디어의 관심에서 멀어진 것이 있다. 이물(異物)이다. '노래방 새우깡'에서 생쥐 머리 추정 이물이 나온 데 이어 한 달 이상 각종 이물 시리즈가 이어졌다.

식품회사들은 이물 노이로제에 빠졌고 소비자들도 이 문제로 상당한 스트레스를 받았다.

2000년 이후 이물이 일으킨 사건이 두 번 있었다. 한 번은 납꽃게 사건(2000년), 다른 한 번은 김치 기생충알 사건(2005년)이다.

두 사건은 공통점이 여럿 있다. 중국에서 수입한 식품이 사고에 연루됐으며 관련 업종에 막대한 경제적 피해를 줬고 외교적 마찰까지 불렀다는 것이다.

납꽃게 사건 당시 우다웨이(武大偉) 주한 중국대사가 "중국 농수산물의 신용도를 떨어뜨리기 위해 한국인이 납덩이를 넣었을 가능성도 있다"고 강력 반발했던 기억이 난다. 김치 기생충알 사건은 국내 김치산업을 궁지로 몰아넣었다. 대(對)일본 김치 수출에서 중국에 뒤지는 계기까지 제공했다.

이처럼 엄청난 사회적 비용을 지불했지만 정작 납덩이·기생충알 등 이물로 인해 건강을 해쳤다는 사람은 한 명도 나오지 않았다.

누구나 먹던 식품에서 이물이 나오면 혐오스럽고 기분이 나빠질 것이다. 그 충격으로 구역질·구토감·두통·가슴통증·현기증이 생길 수도 있다. 실제로 무심코 삼킨 이물의 1∼5%는 신체에 손상을 입힌다.

게다가 그 피해자의 80%는 어린이다(미국 농무부 통계). 신체 손상은 주로 딱딱하거나(유리) 날카로운(금속) 이물이 일으킨다. 이런 이물을 씹으면 치아·보철의 손상과 혀의 열상, 쥐면 손의 열상, 넘기면 목구멍·식도·위·장·기도의 열상·천공이 가능하다. 미국 식품의약국(FDA)이 길이 7∼25㎜인 금속·유리를 위해한 이물로 간주한 것은 이래서다. 이 기준은 7㎜ 이하의 이물은 거의 외상을 일으키지 않으며 25㎜ 이상이면 눈에 띈다는 이유로 정해졌다.

식품 안전을 위협하는 것 중엔 이물처럼 눈에 보이는 것이 있고 식중독균·잔류 농약·항생제·중금속 등 정밀 검사를 거쳐야 확인 가능한 것이 있다.

건강상 피해는 주로 식중독균 등 생물학적 위해 요소가 일으킨다. 다음은 농약·중금속 등 화학적 위해 요소다. 이물(물리적 위해 요소)은 맨 뒤다. 이물은 대부분 단발성 사건으로 그치며 식중독·경구 전염병과는 달리 동일 사건(제품)으로 한꺼번에 많은 피해자(다수의 이물 발견)가 생기는 사례가 거의 없다는 이유에서다.

납꽃게 사건이 발생한 지 1년 쯤 뒤 기자는 수산물 검역 현장을 취재했다. 검역요원 거의 전원이 금속탐지기를 들고 수입 어류를 낱낱이 검사하고 있었다. "다들 이물 검사에 매달려 중금속·식중독균·신선도 등 위생상 더 중요한 위해 요인ㅍ은 점검할 여력이 없다"는 검사요원의 말에 "이건 아닌데..."라는 생각을 지울 수 없었다.

우리 정부와 식품업체들이 소비자 클레임(불만)의 대부분을 차지하는 이물 잡기에만 전력투구해 더 심각하지만 눈에 띄지 않는 식품 안전 위해 요소들을 소홀히 할까 봐 염려스럽다.

박태균 식품의약전문기자
레인보우 섹션 「Life」주요기사 ▶ [Life] 생일잔치·집들이 버거운데... 출장뷔페 할까 요리사만 부를까 ▶ [HEALTH Life] "치주병 땐 치간칫솔 · 치실 사용을" ▶ [HEALTH Life] 2030 여러분 더 꼭꼭 씹으세요 ▶ [HEALTH Life] 말 달리자 ~ 군살이 달아나요 ▶ [박태균식품의약전문기자의Food&Med] 식품 안전 위협하는 이물질

# data[].attributes.attachment_link.title
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 식품 안전 위협하는 이물질

# data[].attributes.attachment_link.description
광우병·조류 인플루엔자(AI) 등 대형 식품 이슈에 묻혀 최근 미디어의 관심에서 멀어진 것이 있다. 이물(異物)이다. '노래방 새우깡'에서 생쥐 머리 추정 이물이 나온 데 이어 한 달 이상 각종 이물 시리즈가 이어졌다. 식품회사들은 이물 노이로제에 빠졌고 소비자들도 이 문제로 상당한 스트레스를 받았다.20

# data[].attributes.body
기사 제목  우리의 생활을 위협하는 당

# data[].attributes.attachment_link.title
[DTS 뉴스] 우리 생활을 위협하는 당

# data[].attributes.body
건강식품

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
건강에 좋은 음식은 너무도 많다. 웰빙 바람이 불면서 각종 질병을 예방하는 건강 식품에 대한 관심도 뜨겁다.

하지만 좋다고 알려진 음식은 많은데 도대체 어떤 음식이 어디에 좋다는 걸까?

미국 뉴스 매체 비즈니스인사이더는 "세상에서 가장 영양소가 풍부한 11가지 음식"을 소개하며 각 식품이 어떤 질병 예방에 좋은지도 함께 전했다.

하루에 먹을 수 있는 음식의 양은 정해져 있는 만큼 필수 영양소 섭취를 극대화시키는 것이 건강을 지키는 좋은 방법이다.

코리아헤럴드는 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 식품들 중에서도 가장 풍부한 영양소를 가진 10가지 식품을 공개한다.
1. 연어
고지방 식품인 연어는 오메가3 지방산(불포화지방산)이 풍부하기로 유명하다. 연어의 지방에는 동맥경화나 혈전, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방하는 EPA와 뇌의 활동을 좋게 하는 DHA가 함유되어 있다. 특히 연어는 산, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 몸의 기능을 최적화시키는데 도움을 주며 또 심장 관련 질병이나 치매, 우울증 예방에도 효과가 있는 것으로 알려졌다. 이에 미국 심장학회는 매주 2회 정도 연어 등 기름진 생선의 섭취를 권장하고 있다.
2. 케일
케일은 좋다고 알려진 녹색채소 중에서도 단연 으뜸이다. 비타민C와 미네랄, 칼륨, 카로틴, 섬유질이 풍부하며 노화방지에 좋은 영양소가 가득하다. 또한 케일은 암 예방에 좋다. 특히 유방암, 직장암, 경부암 억제에 효과적이다. 눈을 보호하는 루틴과 제아잔틴도 10배나 많이 들어있어 눈 보호를 위해서는 케일 섭취가 권장된다.

3. 해조류

"바다의 채소"라고 불리는 해조류는 미역, 김, 다시마 등을 일컫는다. 해조류에는 칼슘, 철, 마그네슘 등이 함유된 미네랄과 단백질, 비타민 등이 풍부해 피를 맑게 해주고 빈혈 예방에도 좋다. 또한 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병과 암을 예방하는데 효과적이다. 무기질 성분인 요오드가 많이 함유되어 있어 갑상선 장애를 예방하고 신진대사를 높이는데도 도움이 된다.
4. 마늘
한국인들이 요리할 때 필수적으로 사용하는 마늘. 마늘은 음식의 맛을 좋게 하 식욕 증진 효과를 가지고 있기 때문에 향신료로 많은 사랑을 받고 있다. 마늘은 비타민 C, B1, B6과 함께 칼슘, 철, 인, 아연, 알리신 등의 다양한 영양소가 함유되어 있다. 마늘의 대표적인 성분인 알리신은 소화를 돕고, 면역력을 높이며, 혈압과 콜레스트롤 수치를 낮춰준다. 또 비타민 B1과 결합하여 피로회복, 정력 증강에도 도움을 준다. 항산화 작용에도 탁월하여 대장암과 위암 예방에도 좋다.

5. 조개류

조개와 굴 등을 포함한 조개류는 해조류와 함께 바다에서 얻을 수 있는 가장 영양소가 많은 식품들이다. 비타민과 아연이 철이 풍부하여 피로 회복과 빈혈에도 좋다고 알려져 있다. 또 타우린이 풍부하여 혈압 및 혈중 콜레스트롤 수치 감소에 도움이 된다. 조개류에 함유된 비타민 B2는 시력 저하도 방지해준다. 혹시 채식주의자가 되고 싶은 사람이 있다면 조개를 눈 여겨 보아라. 육류가 아니면서도 동물성 식품이 가진 영양소를 고루 가지고 있다.
6. 감자
감자는 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 비타민 C와 비타민 B 등을 함유하고 있다. 감자에 들어있는 비타민 C는 고혈압과 암을 예방하고 스트레스로 인한 피로 회복에 도움을 준다. 또 식물성 섬유인 펙틴이 들어있어 변비에도 좋다. 감자는 필수 영양소를 조금씩 대부분 함유하고 있어 몇 안되는 "완전식품" 중 하나로 꼽힌다. 실제로 아주 오랜 시간 동안 감자만 먹고도 살아남았던 사람들에 대한 기록도 있다.
7. 간
사람들은 동물의 간보다는 쫀득 쫀득 씹히는 육질이 일품인 살코기를 선호한다. 하지만 건강을 생각한다면 살코기보다는 동물의 내장이 더 낫다. 동물의 간은 영양소가 풍부한 저지방 고단백 식품이다. 신진대사를 촉진시키고 체력을 키우는데 좋으며 간에 들어 있는 철분과 엽산은 빈혈에 좋다고 알려져 있다. 또한 동물 간은 우리 몸 속에 있는 필수 영양소를 더 오랫동안 저장시키는 기능을 하기 때문에 건강 식품으로 각광 받고 있다.

8. 블루베리

블루베리가 좋다는 게 알려지면서 요 몇 년 간 한국인들의 블루베리 섭취량은 폭발적으로 늘었다. 블루베리는 식이섬유, 칼슘, 철 등이 풍부하다. 가장 대표적으로 알려진 기능은 시력 증진 효과이다. 블루베리에 함유된 안토시아닌 색소는 눈의 단백질 노화 작용을 막아 백내장, 망막염 예방해준다. 이 뿐 아니라 모세혈관 보호, 괴혈병 및 당뇨병 예방 등의 효과가 있는 것으로 알려졌다.
9. 달걀 노른자
달걀 노른자는 높은 콜레스트롤 햠량 때문에 기피 음식으로 여겨졌다. 하지만 최근 연구 결과에 따르면 달걀 노른자는 좋은 콜레스트롤 비율만 높여준다. 콜레스트롤 함유량은 높지만 혈중 몸에 나쁜 콜레스트롤인 저밀도지단백(LDL) 수치에는 영향을 끼치지 않는다. 달걀 노른자에는 특히 비타민D와 콜린 등 다른 식품에서 찾아보기 힘든 영양소가 들어 있고 루테인과 제어잔틴이 풍부해 안구 질환을 예방하는데도 특효약이다. 고단백 식품이라 다이어트에도 도움이 된다.
10. 다크 초콜렛
카카오 85% 이상이 함유된 다크 초콜렛은 섬유질, 철, 마그네슘 등 다양한 영양소로 가득하다. 항산화물질인 폴리페놀이 풍부한데 이 성분은 동맥경화, 암, 노화 등의 원인이 되는 활성산소를 억제하고 피를 맑게 하며 혈압을 낮춰준다. 또 스트레스나 알레르기 등에도 효과가 있는 것으로 알려졌다. 초콜렛 속 카페인은 단기적 각성 효과가 있어 뇌 활동을 신장시키고 피로감과 스트레스를 덜어주며 집중력을 상승시키기도 한다. 초콜렛을 일주일에 다섯 번 이상 먹으면 심장병 걸릴 위험을 반으로 줄일 수 있다는 연구 결과도 있다.

(코리아헤럴드 옥현주 기자 laeticia.ock@heraldcorp.com)

10 most nutritious foods in the world

Everybody knows the importance of consuming healthy foods to better combat diseases, but not everybody knows what foods are nutritious and what impact they have on our health.

As there is only a limited amount of food you can eat a day, it would be wiser to maximize the intake of the key nutrients, Business Insider reported.

The U.S. news outlet compiled an ultimate list of 10 most nutrient dense foods on the planet that carry the greatest amount and variety of nutrients.

1. Salmon

Salmon is prized for its omega-3 oils. Fatty fish like salmon are loaded with beneficial acids, protein, vitamins and minerals that are crucial for the optimal function of the body. They help lower the risk of many serious diseases such as heart disease, dementia and depression.

2.
Kale is the king of all the healthy leafy greens. It contains abundant vitamins, minerals, fiber, antioxidants and various bioactive compounds that have been shown to fight cancer in test tubes and animal studies.

3. Seaweed

Seaweed is one of the most nutritious foods the sea can offer. Seaweed is known to be particularly high in minerals like calcium, iron, magnesium and manganese. It has a high content of iodine, which is essential for optimal thyroid function.

4. Garlic

Garlic, widely used as one of the key ingredients to enhance flavor, is high in vitamins C, B1 and B6, calcium, potassium, copper, manganese and selenium. But garlic is also loaded with another important nutrient called allicin, which lowers blood pressure and cholesterol, leading to a reduced risk of heart disease. It is also noteworthy that garlic can cut the risk of several common cancers, especially of the colon and stomach.

5.
Shellfish, including clams and oysters, are among the most nutritious organisms found in the sea. They are high in zinc and various types of vitamins. Shellfish can be a good option for those who want to be as close to vegetarians or vegans as possible, while getting most of the health benefits that meat has to offer.

6. Potatoes

A single large potato contains lots of potassium, magnesium, iron, copper and manganese with plenty of vitamin C and most of the B vitamins. Potatoes really are one of the world's most perfect foods. They contain a little bit of almost every nutrient we need, and there have been accounts of people living on nothing but potatoes for a long time.

7. Liver

Although humans prefer animals' muscle meat to the organs, the organs are the most nutritious parts of the animal. Liver is especially good, as it promotes metabolism and stores important nutrients for the rest of the body.

8. Blueberries

Blueberries are well known for their powerful antioxidants, including anthocyanins and various phytochemicals, some of which can exert protective effects on the brain. One study found that blueberries improved memory in older adults. Some other studies in test tubes and experimental animals also suggest that blueberries can help fight cancer.

9. Egg yolks

Egg yolks have been viewed as unhealthy due to their high cholesterol content, but recent studies show that dietary cholesterol does not necessarily raise the "bad" cholesterol in the blood. Egg yolks are loaded with vitamins and minerals. They also contain high amounts of lutein and zeaxanthine, antioxidants that can protect the eyes and reduce your risk of eye diseases like cataracts and macular degeneration. Several studies also suggest that they can help you lose weight.

10. Dark Chocolate (Cocoa)

Eating a small square of dark chocolate with 85 percent cocoa solids or higher is the best way to supplement your diet with antioxidants. Dark chocolate is loaded with fiber, iron, magnesium, copper and manganese. It is also linked to improved blood flow, a lower blood pressure, reduced oxidized LDL -- the "bad" cholesterol -- and improved brain function. One study found that people who consumed chocolate five or more times per week halved their risk of heart disease.

By Ock Hyun-ju, Intern reporter ( laeticia.ock@heraldcorp.com)

# data[].attributes.attachment_link.title
세상에서 건강에 가장 좋은 음식 10가지

# data[].attributes.attachment_link.description
(9chistoryproject)건강에 좋은 음식은 너무도 많다. 웰빙 바람이 불면서 각종 질병을 예방하는 건강 식품에 대한 관심도 뜨겁다.하지만 좋다고 알려진 음식은 많은데 도대체 어떤 음식이 어디에 좋다는 걸까?미국 뉴스 매체 비즈니스인사이더는 "세상에서 가장 영양소가 풍부한 11가지 음식"을 소개하며 각 식품이 어떤 질병 예방에 좋은지도 함께 전했다.하루에 먹을 수 있는 음식의 양은 정해져 있는 만큼 필수 영양소 섭취를 극대화시키는 것이 건강...

# data[].attributes.headline
6학년 3반 6번 양하경

# data[].attributes.subject
6학년 3반 6번 양하경

# data[].attributes.body
직구 다이어트 식품 먹었다 설사..'OO' 때문
직구 다이어트 식품 먹었다 설사… 'OO' 때문 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)

# data[].attributes.headline
6학년 1반 3번 김서연

# data[].attributes.subject
6학년 1반 3번 김서연

# data[].attributes.body
탄산이 몸에안좋은이유

# data[].attributes.attachment_link.title
탄산음료, 콜라, 사이다, 환타, 가 우리 몸 다이어트 안좋은점 마시면안되는 이유 헬스의모든것을파해친다#5

# data[].attributes.body
중국 김치 사건

# data[].attributes.attachment_link.title
누런 물 속 배추 알몸 휘적…'중국산 김치' 쇼크 확산 / JTBC 뉴스룸

# data[].attributes.body
기사제목:'알몸김치'파동에 중국산 김치 검사하니...15개 제품서 식중독균

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
[앵커]
'알몸'으로 배추를 절인 이 영상 기억하시죠. 국내로 수입되지는 않았다지만 이로 인해 중국산 김치의 위생 상태가 과연 안전할까 의구심을 갖는 분들이 많아졌습니다. 식품 당국이 중국산 수입 김치 289개를 조사한 결과 15개 제품에서 식중독균이 검출됐습니다.

보도에 서영일 기자입니다.

[리포트]
경기도 평택의 한 보세창고. 수입 김치 물량의 35%가 보관되는 가장 큰 창고입니다.

식약처 직원이 검사를 위해 샘플을 수거합니다.

"포장상태로 5박스 수거하겠습니다."

식약처는 '알몸 김치' 파동 이후 최근까지 두 달간 55개 중국 김치제조업체가 수출한 289개 제품을 수거해 검사했습니다.

그 결과 11개 업체 15개 김치 제품에서 여시니아엔테로콜리티가 균이 검출됐습니다.

이 균은 1℃의 저온에서도 살아남는데 식중독을 일으킬 수 있습니다.

엄중식 / 가천대학교 길병원 감염내과 교수
"음식물을 통해 감염되는 균이고. 감염되면 열이 나고 복통이 생길 수 있고 설사가 동반되는데, 혈성설사를 일으킬 수도 있는...."

식약처는 배추나 생강 등의 재료를 제대로 세척하지 않아 균에 오염됐을 것으로 추정했습니다.

중국산 김치에서 여시니아 균을 검사한 건 이번이 처음인데, 17일부터는 항시 검사 항목에 포함할 방침입니다.

식약처 관계자
"우려들이 있다 보니까 기존에 하던 검사 외에도 추가적으로 검사항목을 정해가지고..."

이번 검사에서는 또 절임 배추 2개 제품에서 사용이 허용되지 않은 보존료도 나왔습니다.

식약처는 통관단계에서 적발돼 해당 김치들은 시중에 유통되지 않았다고 밝혔습니다.

TV조선 서영일입니다.

#-- 기자 프로필 끝 -->

# data[].attributes.attachment_link.title
'알몸김치' 파동에 중국산 김치 검사하니...15개 제품서 식중독균

# data[].attributes.attachment_link.description
앵커]'알몸'으로 배추를 절인 이 영상 기억하시죠. 국내로 수입되지는 않았다지만 이로 인해 중국산 김치의 위생 상태가 과연 안전할까 의구심을 갖는 분들이 많아졌습니다. 식품 당국이 중국산 수입 김치 289개를 조사한 결과 15개 제품에서 식중독균이 검출됐습니다. 보도에 서영일 기자입니다. [리포트]경기도 평택의 한 보세창고. 수입 김치 물량의 35%가 보관되는 가장 큰 창고입니다.

# data[].attributes.headline
6학년2반17번 서지완기사제목

# data[].attributes.body
6학년2반17번 서지완
기사제목: 안전하고 건강한 단체급식을 위협하는 불청객 식중독

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
네이버 블로그 | 뉴트리앤

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
1982년 처음 환자가 발생한 이 장출혈성 대장균은 1993년 미국 햄버거 식당에서 덜 익힌 패티로 만든 햄버거를 먹고 집단 식중독 감염이 일어났다고 하여 일명 '햄버거병'이라는 오명을 얻었다. 하지만 햄버거 입장에서는 다소 억울한 일이다. 사실 이 균은 동물의 장에 존재하며 분변에 의해 오염될 수 있는 토양, 물, 채소, 우유, 고기 등 다양한 곳에 존재할 수 있다. 그리고 특히 유기농 채소에서 많이 검출된다.

경기도 안산의 유치원에서 장출혈성 대장균이 발생한 원인은 아직 밝혀내지 못한 상태다. 식중독 발생에 대비해 유치원 급식 시설이 의무적으로 배식하는 음식의 일부를 남겨 144시간 동안 보관해야 하는 보존식을 제대로 관리하지 않았기 때문.

식중독 증상은 6월 12일부터 발견되어 이후 수일에 걸쳐 100명 이상으로 감염자가 늘었는데, 6월 10일 간식으로 제공한 궁중떡볶이, 11일 점심 메뉴인 우엉채조림, 11일 간식인 찐 감자와 수박, 12일 간식 프렌치토스트, 15일 점심인 아욱된장국과 당일 간식인 군만두, 바나나 등 5여 일에 걸친 보존식을 확보하지 않은 것이다.

# data[].attributes.attachment_link.title
안전하고 건강한 단체급식을 위협하는 불청객 집단 식중독 / 뉴트리앤 2020.08

# data[].attributes.attachment_link.description
1982년 처음 환자가 발생한 이 장출혈성 대장균은 1993년 미국 햄버거 식당에서 덜 익힌 패티로 만든 햄버거를 먹고 집단 식중독 감염이 일어났다고 하여 일명 '햄버거병'이라는 오명을 얻었다. 하지만 햄버거 입장에서는 다소 억울한 일이다. 사실 이 균은 동물의 장에 존재하며 분변에 의해 오염될 수 있는 토양, 물, 채소, 우유, 고기 등 다양한 곳에 존재할 수 있다.

# data[].attributes.body
쇳조각 곰팡이 사건

# data[].attributes.attachment_link.title
쇳조각도 안 거르고 곰팡이 득실…못 믿을 ‘해썹(HACCP)’ / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
［메디컬투데이 남연희 기자］

소비자들이 식품안전 위협 요인으로 '식품첨가물'을 가장 많이 꼽았다. 하지만 소비자 우려와 달리 과학적인 연구결과를 근거로 안전성이 입증돼 인체에 위해한 영향을 주지 않기 때문에 안심해도 된다고 보건당국은 설명했다.

26일 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면, 2013년 일반 소비자 및 소비자단체를 대상으로 실시한 '소비자의 식품안전 위협 요인'에 대한 설문 조사결과, 식품첨가물이 34.5%로 가장 높게 나타났고, 그 뒤를 이어 환경호르몬(26.4%), 농약(13.5%), 유해미생물(12.2%), 중금속(9.3%) 등의 순으로 나타났다.

소비자들이 가장 피하고 싶은 식품첨가물은 ▲이산화황 20.8%, ▲아질산나트륨 18.1%, ▲식용색소류 16.1%, ▲L-글루타민산나트륨 15.7% 순.

그러나 지난 2009년부터 2010년까지 우리 국민의 이산화황과 아질산나트륨의 1일 섭취량 평가 결과 1일 섭취허용량 대비 각각 5.2%, 11.5%로 안전한 수준이었으며, 식용색소 황색제4호 등에 대한 1일 섭취량 평가 결과도 1.33% 이하로 안전했다.

반면에 미국 및 일본의 최근 조사 결과는 오늘날 식품안전의 가장 중요한 이슈로서 모두 세균, 바이러스 등에 의한 식중독을 우선으로 답하였고, 식품첨가물에 대한 불안의 정도는 상대적으로 낮았다.

이에 식약처는 식품첨가물에 대한 섭취 요령을 당부했다.

국내 유통 중인 식품에는 안전성이 확보된 식품첨가물이 사용되고 있어 '무첨가' 표시만 보고 구입하지 말고, 가공식품에 사용되는 식품첨가물이 무엇인지, 표시된 식품첨가물이 주용도의 기능에 대한 정확한 정보를 확인하는 것이 바람직하다.

또한 L-글루타민산나트륨과 같은 향미증진제 등은 식품첨가물 명칭과 함께 용도가 함께 표시되어 소비자들의 이해를 돕고 식품 선택에 도움을 줄 수 있으므로 확인하는 것이 좋다.

L-글루타민산나트륨은 감칠맛을 내는데 사용하는 대표적인 식품첨가물로서 사탕수수의 원당을 주원료로 발효하여 생산된 것으로 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서도 안전하다고 발표한 바 있다.

식품첨가물은 제조방법에 따라 화학적합성품(405종)과 천연첨가물(197종)로 분류 되고 있으나, 이는 단순히 제조방법의 차이일 뿐 모두 국제적으로 안전성이 확인된 것이므로 안심하고 섭취하여도 된다.

사용목적에 따라 향미증진제(L-글루타민산나트륨 등), 발색제(아질산나트륨 등), 감미료(아스파탐 등), 표백제(아황산나트륨 등), 착색료(식용색소 등), 보존료(소르빈산 등), 유화제(카제인나트륨 등) 등으로 분류할 수 있다.

또한 국내에서 사용이 허가된 식품첨가물은 과학적인 연구결과를 근거로 안전성이 입증돼 인체에 위해한 영향을 주지 않으며, 식품의 제조·가공에 필수적이고 식품의 영양가를 유지시킬 수 있을 뿐 아니라 부패·변질·기타 화학변화 등을 방지하기 위해 꼭 필요한 최소량만큼만 사용하고 있어 안심해도 된다는 것이 식약처 설명이다.

이에 따라 식약처는 식품첨가물에 대한 국민들의 이해를 높이고 올바른 사용정보를 알리기 위해 '식품첨가물 안심하세요!' 소책자를 제작·배포할 계획이다.

식약처는 "식품첨가물이 사용된 식품은 포장재에 식품첨가물의 명칭, 주용도 등을 표시하도록 규정하고 있어 식품의 표시사항을 꼼꼼히 확인하고 구매·섭취하는 습관이 필요하다"고 당부했다.
메디컬투데이 남연희 기자( ralph0407@mdtoday.co.kr)

# data[].attributes.attachment_link.title
소비자 35% "식품안전 위협 요인 1위는 식품첨가물" - 메디컬투데이

# data[].attributes.attachment_link.description
소비자들이 식품안전 위협 요인으로 '식품첨가물'을 가장 많이 꼽았다. 하지만 소비자 우려와 달리 과학적인 연구결과를 근거로 안전성이 입증돼 인체에 위해한 영향을 주지 않기 때문에 안심해도 된다고 보건당국은 설명했다. 26일 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면, 2013년 일반 소비자 및 소비자단체를 대상으로 실시한 '소비자의 식품안전 위협 요인'..

# data[].attributes.body
권혁준

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
네이버 블로그 | 헬스조선 공식 블로그

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
건강에 대한 관심이 점점 높아지고 있습니다.

우리나라 국민 100명 중 82명이

인생에서 가장 중요하게 여기는 것이

'나와 가족의 건강' 이라 응답했는데요.

건강 관리를 적극적으로 하는 만큼

건강기능식품을 섭취하는 인구도

빠르게 증가하고 있습니다.

건강기능식품에 대한 관심이 많아진 만큼

그에 대한 오해도 존재하는데요.

현대인들의 건강 필수품이 된 '건강기능식품'

이를 둘러싼 오해와 진실 함께 파헤쳐볼까요?

우리 주변에 있는 건강 제품, 모두 건강기능식품이다?

한 때 다이어터 사이에서 화제가 된 ABC주스

심혈관 질환 예방과 체중감량에 효과가 있다 알려진 크릴오일

이 둘은 건강기능식품이 아닌 '일반식품'인데요.

건강기능식품으로 오인해 피해를 입는 소비자가 많았습니다.

'건강식품' '건강보조식품' '천연식품' 등은

모두 일반식품으로 분류돼,

"건강기능식품과는 명백히 다릅니다."

건강기능식품은 정확히 무엇일까요?

건강기능식품은 일상에서 결핍되기 쉬운 영양소나

인체에 유용한 기능을 가진 원료 및 성분을

함유하고 있는 식품인데요,

식품의약품안전처의 과학적 인정을 받은

기능성 원료를 사용해 인체에 유용한 기능성을 보장하는

1일 섭취량을 기준규격에 맞게 제조합니다.

해외에서 구입한 제품도 국내 건강기능식품만큼 안전하다?

해외 직구로 건강기능식품을 구입하는 분들도 많습니다.

하지만, 해외직구로 유입되는 제품들은 정식으로

수입통관을 거친 제품이나 국내에서 제조된 제품과 달리

안전성이 보장되지 않습니다.

해당 국가에서 문제가 됐던 유해 성분이나

국내 식품에 사용이 금지된 원료가 함유되어 있을

가능성도 존재하기 때문이죠.

건강기능식품은 식품의약품안전처에서

동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여

기능성원료를 인정하고 있으며,

'건강기능식품에 관한 법률'에 따라 전 과정을 철저하게

관리하기 때문에 안심하고 섭취할 수 있습니다.

삼시세끼 골고루 먹는 사람, 건강기능식품은 필요 없다?

일부 사람들은 음식을 통해

영양소를 균형 있게 섭취할 수 있다면,

영양제를 따로 챙길 필요는 없다고 말합니다.

하지만 과거에 비해 먹을거리는 많아졌어도,

바쁜 일상과 불규칙적인 식사로 인스턴트, 레토르트 식품 등

칼로리만 높아진 식사를 하는 경우가 많아,

우리 몸에 필요한 영양소는 여전히 부족한 상태입니다.

여러 종류의 음식을 골고루 다양하게 먹는 것이 힘들다면

식약처로부터 과학적이고 체계적인 절차를 거쳐

기능성을 인정받은 건강기능식품으로

영양소를 보충하는 편이 합리적이라고 볼 수 있습니다.

01. '건강기능식품' 문구 또는 마크 확인하기

포장 겉면에 '건강기능식품'이라는 문구와 인정마크가 있는지 확인하세요.

식품의약품안전처의 과학적, 체계적 절차를 거쳐

기능성과 안전성을 인정 받아야 문구 또는 마크를 표시할 수 있습니다.

건강기능식품 은 질병을 직접적으로 치료하는 의약품과는 다릅니다.

만병통치약처럼 효능을 과도하게 장담한다면

허위·과대광고이니 주의해야 합니다.

체험기의 경우 금전적 대가를 받은 체험단의 후기로

광고하는 사례가 있어 현혹되지 않아야 합니다.

정식 통관 검사를 거친 제품은 수입(제조)업체명·원재료명 등을

한글로 표시하고 있으니, 해외제품을 구입할 때는

한글 표시 사항을 살펴봐야 합니다.

기획 ㅣ 헬스조선 카드뉴스팀

# data[].attributes.attachment_link.title
[카드뉴스] 몸에 좋으면 뭐든 좋다? 꼭 알아야 할 건강기능식품의 진실

# data[].attributes.attachment_link.description
건강에 대한 관심이 점점 높아지고 있습니다. 우리나라 국민 100명 중 82명이 인생에서 가장 중요하게 여기는 것이 '나와 가족의 건강' 이라 응답했는데요. 건강 관리를 적극적으로 하는 만큼 건강기능식품을 섭취하는 인구도 빠르게 증가하고 있습니다. 건강기능식품에 대한 관심이 많아진 만큼 그에 대한 오해도 존재하는데요. 현대인들의 건강 필수품이 된 '건강기능식품' 이를 둘러싼 오해와 진실 함께 파헤쳐볼까요?

# data[].attributes.body
공복에 안좋은 음식! 10가지. 고몸을 건강하게 만드는 습관을 길러보세요! - YouTube

# data[].attributes.body
먹다남은 반찬을 재사용한 기사

# data[].attributes.attachment_link.title
먹다 남긴 국물까지 모아서…충격적인 반찬 재활용 / SBS

# data[].attributes.body
약물먹인 양고기, 표백제에 담근 마

# data[].attributes.attachment_link.title
약물 먹인 양고기, 표백제 담근 마…중국 전역 팔려나가 / JTBC 뉴스룸

# data[].attributes.headline
6학년 2반 5번 김주아

# data[].attributes.subject
6학년 2반 5번 김주아

# data[].attributes.body
맥도날드 햄버거 사건

# data[].attributes.attachment_link.title
맥도날드 햄버거 패티는 날고기가 기본? 육회버거도 아니고..언더쿡 논란

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
데일리
몸에 안좋은 음식 10

어쩌면 매일 먹고 있을지도 모르는 식품첨가물 10가지

번역 설정

자신도 모르는 사이에 먹고 있는 식품첨가물

식품의 제조나 가공, 보존을 위해 사용하는 식품첨가물. 건강에 좋지 않다는 사실은 익히 알려져 있지만 대부분의 가공 식품에 첨가되어 있어 직접 만들어 먹지 않는 이상 섭취를 피하기가 어려운 것이 현실이다. 식품첨가물에 입맛이 길들여지면 화학조미료를 계속해서 찾게 되고, 이 화학조미료는 지나치게 많이 먹을 경우 부작용이 우려된다.

또한 어린아이들이 화학조미료를 많이 먹을 경우에는 집중력 저하를 비롯해 면역력이 약해진다는 보고도 있다. 화학조미료, 즉 식품첨가물에 익숙해질수록 우리 몸은 병들어 간다는 것이다. 그렇다면 어쩌면 매일같이 먹고 있을지도 모르는 식품첨가물 종류로는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하자.

방부제

보존제라고도 부르는 방부제는 대부분의 가공 식품에 첨가되는 식품첨가물로, 세균류의 성장을 억제해 식품의 부패나 변질을 방지하기 위해 사용된다. 어육제품이나 단무지, 간장, 케첩, 발효유, 치즈, 빵, 과자, 마가린, 유산균음료 등에 사용되며, 소르빈산칼륨, 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 파라옥신안식 향산 등이 방부제(보존제)에 해당된다. 인체에 미치는 영향으로는 아소산과 반응해 암을 유발하고 눈, 피부, 점막을 자극한다. 또한 염색체 이상을 일으키거나 간질병 및 경련을 유발하기도 한다.

인공감미료

설탕 대신 사용하는 인공감미료는 단맛을 내는 식품첨가물로, 그 효과가 설탕의 수백 배에 이른다고 한다. 아스파탐, 글리실리진산나트륨, 둘신, 사이클레메이트, 사카린나트륨 등이 대표적인 인공감미료에 속하며, 보통 청량음료나 젤리, 아이스크림, 합성된장 및 간장, 과자, 껌, 빙과류 등에 사용된다. 인공감미료를 다량 섭취할 경우 뇌 및 골격에 이상 반응을 보일 수 있으며 경직과 경련, 소화기 및 콩팥장애를 유발할 수도 있다.

착색제

식품을 더욱 맛있어 보이게 하기 위해 색을 내는 물질인 착색제. 타르색소(황색 4호, 5호), 아질산나트륨, 아토산나트륨이 대표적인 착색제로, 치즈나 버터, 아이스크림, 과자, 사탕, 소시지, 푸딩, 햄, 어육제품 등에 많이 사용되며, 과일주스에도 들어간다. 노란색과 붉은색, 초록색 등의 인공 착색료를 만드는 과정에서 인체에 유해한 화학 성분이 들어갈 가능성이 높으며, 장기간 섭취 시 암 유발은 물론이고 간, 혈액, 콩팥, 뇌 장애를 일으킬 수 있다. 이 밖에도 빈혈, 호흡기능약화, 발한, 의식불명 등을 일으키기도 한다.

합성팽창제

빵이나 과자의 부피를 부풀리기 위해 사용하는 화학물질인 합성팽창제. 베이킹파우더(탄산수소나트륨)가 대표적인데, 빵, 과자, 초콜릿 등에 사용되며, 많이 사용되는 팽창제인 염화암모늄의 경우에는 건전지의 전액이나 시멘트, 비료, 고무, 접합용으로 쓰이는 공업용 소재이기도 하다. 장기간 다량 복용 시 카드뮴과 납 등의 중금속 중독을 유발할 수 있는 부작용이 우려되며, 헤모글로빈 빈혈증과 구토 등을 일으킬 위험도 높아진다.

산미료

음식에 신맛을 더하기 위해 사용되는 산미료는 청주나 청량음료, 빵, 과자, 젤리, 아이스크림, 소스, 절임식품, 통조림 등에 사용되며, 젖산, 푸마르산, 푸마르산나트륨이 산미료에 해당된다. 장기간 다량 복용 시 인체에 미치는 영향으로는 급성출혈, 적혈구 감소 등이 있다.

발색제

식품을 더욱 맛있어 보이게 하기 위해 착색제를 사용한다면, 그 색을 더욱 선명하게 하기 위해서는 발색제를 사용한다. 대표적으로 아질산나트륨이 발색제에 해당되는데 각종 식품과 어육제품, 야채나 과실류 등에 아질산나트륨이 사용된다. 다량 복용 시 헤모글로빈 빈혈증과 호흡기능 악화, 급성구토, 발한, 의식불명 등의 부작용을 야기할 수 있으며, 아질산나트륨은 치사량이 1g 정도로 그 자체가 강한 독성을 갖고 있어 영유아들은 특히 더 예민하게 반응할 수 있다는 연구 결과도 있다.

산화방지제

산소에 의해 지방성 식품과 탄수화물 식품의 변질을 방지하는 화학물질인 산화방지제. BHA, BHT, 에르솔빈산, 에르솔빈산나트륨, 구연산이 산화방지제에 해당되며, 크래커, 스프, 쇼트닝, 식용유, 버터, 염장생선, 주류, 주스, 버터, 치즈, 청량음료, 과즙, 잼, 사탕, 아이스크림 등 다양한 식품에 사용된다. 장기간 다량 복용 시 인체에 미치는 영향으로는 암 유발 및 콜레스테롤상등, 염색체 이상 등이 있다.

표백제

탈색제라고도 부르는 표백제는 식품의 색을 하얗게 만들기 위해 사용하는 화학물질로, 아황산표백제, 아염소산나트륨, 과산화수소 등이 표백제에 속한다. 과자나 빵, 아이스크림, 어묵 외에도 체리, 포도, 복숭아 등 일부 농수산가공품에도 사용된다. 장기간 다량 복용 시 신경 및 순환기장애, 위 점막 자극, 기관지염, 천식, 유전자손상, 염색체이상 등의 부작용을 초래할 수 있다.

살균제

식품을 살균하기 위해 사용되는 화학물질인 살균제. 표백분, 차아염소산나트륨, 에틸렌옥사이드, 사라시분 유지 등이 살균제에 속하며, 두부나 어육제품, 햄, 소시지, 야채, 과실류, 식혜, 음료수 제조 등에 사용된다. 오랜 기간 복용 시 피부염을 일으키고 고환이 위축되며, 암을 발생시킬 수 있다.

유화제

유화제는 물과 기름을 서로 섞이게 하는 역할을 하지만, 농도를 향상시켜 빵을 더 부드럽고 맛있게 만들고 보존 기간도 더 길어지게 하는 역할도 한다. 글리세린지방산에스테르가 대표적인 유화제에 속하며 빵과 케이크를 만들 때 빠지지 않는 대표적인 첨가물이다. 또한 두부에도 약 0.1~0.3%의 유화제가 들어가며, 스파게티와 라면 등의 면류와 커피믹스에도 함유된다. 유화제는 다른 영양소의 흡수를 방해하고 발암물질 생성을 촉진한다.

최근 인기 동영상 보기

잠시 후 다시 시도해 주세요 Please try again in a moment

# data[].attributes.attachment_link.title
몸에 안좋은 음식 10

# data[].attributes.attachment_link.description
데일리 어쩌면 매일 먹고 있을지도 모르는 식품첨가물 10가지 번역 설정 자신도 모르는 사이에 먹고 있는 식품첨가물 식품의 제조나 가공, 보존을 위해 사용하는 식품첨가물. 건강에 좋지 않다는 사실은 익히 알려져 있지만 대부분의 가공 식품에 첨가되어 있어 직접 만들어 먹지 않는 이상 섭취를 피하기가 어려운 것이 현실이다.

# data[].attributes.headline
일본 방사능 사건 6-2반 

# data[].attributes.body
일본 방사능 사건 6-2반 홍기진

# data[].attributes.attachment_link.title
후쿠시마 식재료 안전하다는 일본, 방사능 검사해보니… / SBS / 사실은

# data[].attributes.body
18번  윤정우
냉동만두 열었다가 섬뜩!

# data[].attributes.attachment_link.title
[자막뉴스] 냉동만두 열었다가 '섬뜩'...선명한 이름 세 글자 / YTN

# data[].attributes.attachment_link.title
[정용실의 뉴스브런치]마시는 유성매직, 딱풀사탕.. 위험한 식품 디자인┃KBS 210520 방송

# data[].attributes.headline
허윤아신장 건강을 해치는 음료

# data[].attributes.body
허윤아
신장 건강을 해치는 음료들

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
모든 기관들이 건강에 중요하지만, 특히 신장은 몸에서 노폐물을 걸러주는 역할을 하기 때문에 건강 유지에 매우 중요한 기관 중 하나다.

신장 건강을 좌우하는 것은 우리 섭취하는 음식이다. 그러나 일부 인기 있는 음료는 우리의 신장에 심대한 영향을 미친다.

일부 음료들은 매일 마실 경우 신장에 심각한 손상을 가져올 수 있다. 특히 장기적으로 섭취할 경우 신장의 기능에 문제를 일으킬 위험이 크다고 전문가들은 지적한다.

1. 탄산음료

만약 신장 건강을 유지하고 싶다면, 지금 설탕이 첨가된 탄산음료를 끊는 것이 낫다. 2016년 신장병학(Nephrology) 저널에 발표된 연구 '테헤란 지질과 포도당 (Tehran Lipid and Glucose) ' 참가자 2382명 중 일주일에 4개 이상의 당분이 첨가된 탄산음료를 마신 사람들이 매주 탄산음료 반인분 이하를 마신 사람들보다 신장 질환에 걸릴 위험이 2배 이상 높다는 것을 발견했다.

콜라를 좋아하는 사람이라면 그 위험성은 더욱 높아진다. 역학(Epidemiology) 저널에 발표된 연구 결과에 따르면 일반적으로 인산을 함유하고 있는 두 개 이상의 콜라를 매일 섭취했다고 보고한 사람들이 음료수를 멀리한 사람들보다 만성 신장 질환의 위험이 더 높았다.

2. 다이어트 탄산음료

다이어트 탄산음료를 마시는 것은 신장 건강에 관한 한 설탕이나 고과당 옥수수 시럽으로 단맛을 낸 음료보다 더 나은 선택이 된다고 많은 이들은 생각한다. 그러나 그것은 사실 아닐 수도 있다.

2011년 미국신장병학회(American Society of Nephrology) 임상저널에 게재된 연구에 따르면 '간호사 건강연구'의 여성 참가자 3318명 중 하루에 인공감미료가 첨가된 탄산음료를 2회 이상 마신 사람은 그렇지 않은 사람보다 신장기능 저하를 경험할 가능성이 2배 높았다.

3. 술

만약 규칙적으로 술을 마신다면, 간 건강만이 영향을 받고 있는 것이 아닐 가능성이 높다. 신장 투석 이식(Nephrology Dialysis Transplantation) 저널에 발표된 비교 연구 결과에 따르면 6259명의 성인 그룹 중 술을 많이 마신다고 스스로 밝힌 사람들은 소변에서 알부민 단백질 함량을 나타내는 지표이며 신장 질환의 징후인 단백뇨증 비율이 상당히 높은 것으로 나타났다.

4. 주스

높은 당분 함량과 많은 칼로리를 가진 주스는 체중 조절이나 신장 건강 모두에 도움이 되지 않는다.

'테헤란 지질과 포도당 (Tehran Lipid and Glucose) 연구 ' 참가자 중 당분이 함유된 음료를 마신 사람은 단 음료를 거의 마시지 않은 사람보다 만성 신장 질환 발생률이 유의미하게 높았다.

김수현 기자 (ksm78@kormedi.com)

저작권ⓒ '건강을 위한 정직한 지식' 코메디닷컴( kormedi.com) / 무단전재-재배포 금지

# data[].attributes.attachment_link.title
신장 건강 해치는 인기 음료들

# data[].attributes.attachment_link.description
모든 기관들이 건강에 중요하지만, 특히 신장은 몸에서 노폐물을 걸러주는 역할을 하기 때문에 건강 유지에 매우 중요한 기관 중 하나다. 신장 건강을 좌우하는 것은 우리 섭취하는 음식이다. 그러나 일부 인기 있는 음료는 우리의 신장에 심대한 영향을 미친다. 일부 음료들은 매일 마실 경우 신장에 심각한 손상을 가져올 수 있다.

# data[].attributes.headline
6학년3반 8번 이가은

# data[].attributes.subject
6학년3반 8번 이가은

# data[].attributes.body
중국 오징어
https://youtu.be/bXBv8PswbIk

# data[].attributes.body
추석 성수식품 불법 판매 무더기 적발

# data[].attributes.attachment_link.title
9개월 지난 물엿으로 한과…추석 성수식품 불법 판매 무더기 적발 / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.body
빨아 쓴 고기

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
'썩은 밀가루', '살충제 계란' 등..."업계, 경각심 가져야"

'빨아 쓴 고기' 관련 JTBC 보도. [보도화면 캡처]

[일요서울 | 조택영 기자] 폐기해야 할 고기를 소주에 빨아 재판매한 유명 갈비 체인점에 대해 논란이 불거진 가운데, 식품업계에서 위생 상태가 불량하거나 소비자를 우롱하는 가짜 식품을 판매한 과거 사례에 관심이 쏠리고 있다. 식품업계가 '가짜 식품 판매', '위생 상태 불량' 등 문제로 파문을 일으킨 것이 어제오늘 일, 또 한둘이 아니기 때문이다. 이번 사태로 인해 식품업계 전체가 경각심을 가져야 한다는 목소리도 나온다.
송추가마골, 사과문 올렸지만 논란 지속...불매운동‧폐업 요구에 국민청원까지
최근 유명 갈비 체인점인 송추가마골이 지난 2월까지 따뜻한 물로 급하게 해동한 뒤 상온에 보관하는 과정에서 변질된 고기를 소주로 빨아 정상 고기와 섞어 손님에게 판매한 사실이 언론을 통해 공개돼 논란이 불거졌다.

업소가 송추가마골 덕정점이라는 사실이 알려지면서 김재민 송추가마골 대표는 공식 홈페이지에 '사죄의 글'을 올렸다.

김 대표는 "저희 지점의 식재관리 문제로 인해 오랜 기간 송추가마골을 신뢰하고 사랑해 준 고객 여러분에게 큰 심려를 끼쳐드린 점 머리 숙여 깊이 사죄한다"면서 "송추가마골에 근무하는 900여 명의 가족들에게도 사과한다"고 밝혔다.

또 "1981년 10평 규모로 시작한 송추가마골이 지금처럼 성장할 수 있었던 것은 지난 40년간 단 한 명의 손님이라도 맛있는 고기 한 점으로 가족들과 행복을 나눌 수 있는 공간이 되기를 바라는 마음을 지켜왔기 때문"이라며 "고객들도 그 마음을 알아줬기 때문에 성장할 수 있었다"고 말했다.

그는 이번 논란에 대해 "고객과 직원에게 고맙다는 말을 가장 많이 듣는 외식기업이 되자는 송추가마골의 비전에 비춰볼 때 이번 일은 고객과 직원 모두의 믿음을 저버릴 수 있는 결코 일어날 수 없는 일"이라고 전했다.

이어 "특정매장 관리자의 잘못된 판단과 업무처리로 인한 일이라 할지라도 이 또한 직원 관리 및 위생관리를 제대로 하지 못한 저와 본사의 잘못"이라고 분명히 했다.
대부분 직영점?
김 대표가 논란에 대해 사과하며 필요한 조치를 완료했다고 밝혔으나 논란은 좀처럼 사그라들지 않는 모양새다.

회사에서 운영하고 있는 대부분의 업체가 가맹점이 아닌 직영점으로 운영되고 있기 때문이다. 본사의 지시로 '빨아 쓴 고기' 사태가 발생했을 것이라는 의혹이 짙어졌다.

이번 논란을 계기로 누리꾼 사이에서는 송추가마골 브랜드에 대한 불매 운동 조짐도 서서히 보이고 있다. 폐업을 요구하는 목소리도 나온다. 송추가마골을 엄벌해 달라는 국민청원까지 올라온 상태다.

그러나 이번 논란만 지적해봤자 식품업계의 근본적인 문제는 해결되지 않는다는 목소리가 잇따르는 상황이다. 위생상태가 불량하거나 소비자를 우롱하는 가짜 식품을 판매한 사례가 한둘이 아니기 때문이다. 이번 송추가마골 사태로 식품업계가 경각심을 가져야한다는 지적이 나오고 있다.

'썩은 밀가루' 관련 MBC 보도. [보도화면 캡처]

억울함 벗은 기업도
지난 2016년 신송산업이 썩은 밀가루 전분을 만들어 판매하다가 회사에서 근무하던 직원의 공익 제보를 통해 세상에 공개된 사례가 있다. 논란이 일자 신송산업은 그룹 모태 사업인 소맥분 사업을 접었다. 해당 제보자는 신송산업에서 3년 동안 일해 온 인물이다. 그는 당시 7개월 아들을 둔 아버지로서 더 이상 이런 행태를 묵인할 수 없었다고 제보 배경을 밝히기도 했다.

이후 악의적으로 가짜 상품을 제조해 판매해 왔다는 소문이 확산되면서 더 큰 파장을 일으켰다. 신송산업이 제조하던 전분은 과자, 햄 소시지, 맛살, 어묵, 맥주 등의 원재료로 유통돼 각종 상품으로 만들어진 뒤 소비자들에게 판매됐다는 사실이 뒤늦게 밝혀진 것이다.

썩은 밀가루 파동으로 그룹 모태인 소맥분을 생산하는 충남 논산공장 가동을 완전히 중단하면서 신송산업은 사업을 철수했다. 최근에는 국내 식품 사업의 전면 철수를 검토하는 것으로 알려졌다.

'살충제 계란 사태'로 2017년 8월, 계란 값이 뚝 떨어졌다. [뉴시스]

'살충계 계란 사태'도 대표적이다. 친환경 계란인 줄 알았으나 살충제 계란을 먹었다는 사실이 공개되면서 사회적으로 큰 파문을 일으킨 것.

지난 2017년 7월 유럽에서 피프로닐에 오염된 계란과 가공식품이 유통되면서 파문이 확산된 이후 같은 해 8월 국내산 계란에서도 유독성 살충제 성분이 검출되면서 소비자들의 공분을 샀다.

농림축산식품부(이하 농식품부)는 지난 2017년 8월14일 친환경 산란계 농장을 대상으로 일제 잔류 농약 검사를 실시했다. 이 과정에서 경기 남양주시와 광주시의 농가 2곳에서 각각 피프로닐과 허용 기준을 초과한 비페트린이 검출됐다.

또 같은 달 18일 농식품부가 총 1239곳 산란계 농장을 전수 검사한 결과에서는 49개 농장에서 기준치를 넘어서거나, 사용이 금지된 살충제 성분이 나오면서 더 큰 파장이 일었다.

다수의 농장에서 산란계 사육 단가를 낮추기 위해 좁은 공간에 많은 가축을 키우는 밀집 사육을 하면서 닭 몸에 붙은 해충을 죽이기 위해 사용한 살충제가 계란에서 검출된 사례다.

반면 가짜 상품을 판매하려는 의도는 없었으나 논란이 발생한 뒤 기업 이미지 훼손은 물론 매출에도 큰 타격을 입은 사례도 있다. 지난 2015년 한국소비자원이 '시중 유통 중인 백수오 제품 상당수가 가짜'라는 발표를 하면서 백수오 사태가 벌어졌다.

당시 소비자원은 백수오 제품 32개를 검사한 결과 21개 제품에 '이엽우피소'가 혼입돼 있는데, 먹으면 안 되는 독성물질이라고 설명했다. 논란은 거세졌고, 홈쇼핑‧백화점 등에서 대대적으로 판매됐던 백수오는 전량 회수됐다. 백수오 원료 공급의 70% 이상을 과점하고 있던 내츄럴엔도텍은 직격탄을 맞았다.

김재수 내츄럴엔도텍 대표는 사태가 걷잡을 수 없이 커지자 진실 공방 대신 사과문을 택했다. 고객 및 주주들에게 고개를 숙이며 민‧형사 소송을 철회하고, 검찰 수사에 성실히 임하겠다는 뜻을 밝히기도 했다.

내츄럴엔도텍은 또 식약처 검사명령제 도입, 백수오 파종부터 재배, 원료 가공부터 제품 생산까지 전 과정의 시스템을 재정비했다. 종자 관리와 유전자 검사 등을 강화해 100% 진품 백수오만 시장에 내놓겠다는 것이었다. 이후 2017년 식약처는 백수오를 원료로 하는 건강기능식품에 대해 2년여에 걸쳐 독성 시험과 위해 평가를 진행했다. 결국 백수오를 열수추출물 형태로 가공한 건강기능식품은 모두 안전한 것으로 확인돼 내츄럴엔도텍의 무고함이 밝혀졌다.

식품업계 관계자는 "가짜 원료를 사용한 제품을 만드는 기업은 일부일 것이다. 후폭풍이 크기 때문"이라면서도 "위생 불량 등 소비자에게 민감한 문제일수록 기업에서 미리 확인하고, 재정비를 하는 조치가 필요하다. 업계는 이번 송추가마골의 사태를 깊이 들여다봐야 할 것"이라고 밝혔다.

조택영 기자 cty@ilyoseoul.co.kr

# data[].attributes.attachment_link.title
[사건사고 25시] '빨아 쓴 고기 논란' 충격...역대 식품업계 가짜 논란은?

# data[].attributes.attachment_link.description
일요서울 | 조택영 기자] 폐기해야 할 고기를 소주에 빨아 재판매한 유명 갈비 체인점에 대해 논란이 불거진 가운데, 식품업계에서 위생 상태가 불량하거나 소비자를 우롱하는 가짜 식품을 판매한 과거 사례에 관심이 쏠리고 있다. 식품업계가 '가짜 식품 판매', '위생 상태 불량' 등 문제로 파문을 일으킨 것이 어제오늘 일, 또 한둘이 아니기 때문이다.

# data[].attributes.body
후쿠시마식재료에서 무더기세슘발견
https://youtu.be/KgvcNz9G9f0

# data[].attributes.body
건강의 안좋은 음식

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
약사가 들려주는 약 이야기

# data[].attributes.attachment_link.title
한번만 먹어도 건강을 망칠수 있는 음식, 이 음식은 그냥 드시지 마세요. (만성염증, 심혈관질환 유발, 고지혈증, 당뇨)

# data[].attributes.body
단음식(서용준)

# data[].attributes.attachment_link.title
당뇨에 좋은 음식! 무 이렇게 먹어야 혈당이 쑥 내려갑니다! 그냥 먹지 마세요!

# data[].attributes.body
23번 한석원

# data[].attributes.attachment_link.title
계란서 '항생제 검출'…먹거리 안전 관리 또다시 '구멍'

# data[].attributes.body
https://www.youtube.com/watch?v=6NcH--RjdfM

# data[].attributes.headline
6학년 3반 2번 김은서

# data[].attributes.subject
6학년 3반 2번 김은서

# data[].attributes.body
일본 후쿠시마 원전사고 이후 방사능 액체 방류결정
https://news.v.daum.net/v/20210502130202883

# data[].attributes.body
어린이 불량식품 무더기적발

# data[].attributes.attachment_link.title
[대전MBC뉴스]어린이 불량식품 무더기 적발

# data[].attributes.body
불량식품

# data[].attributes.attachment_link.title
이름뿐인 식품안전구역 ‘그린푸드존’…실효성 논란 / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.body
살충제계란

# data[].attributes.attachment_link.title
[뉴스앤이슈] "살충제가 왜 계란에?"...살충제 달걀의 습격 / YTN

# data[].attributes.body
건강기능식품의진실

# data[].attributes.body
김하윤
식품을 해치는 불량 음식점

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
유통기한이 지난 식자재를 쓰거나 원산지를 속여 판 음식점들이 경기도에 덜미를 잡혔습니다.

경기도 특별사법경찰단(특사경)은 도내 외식 프랜차이즈 가맹점과 일반 음식점 등 총 360곳(규모 150㎡ 이상)을 조사해 식품위생법 등을 위반한 89곳(25%)을 적발했다고 6일 밝혔습니다.

이천에 있는 샤부샤부 전문 프랜차이즈점은 돈가스 메뉴에 유통기한 4개월이 지난 소스를 사용했습니다.

같은 지역 골프장에서 영업 중인 한 음식점은 유통기한이 2년이 지난 통후추를 사용했으며, 다른 음식점은 냉장고에 보관해야 하는 소스를 실온 상태로 보관하다 특사경에 걸렸습니다.

고양시의 한 짬뽕 전문점은 중국산과 베트남산 고춧가루를 사용하면서 '국내산 최고급 고춧가루'라며 고객들을 속였습니다.

특사경 관계자는 "도민의 안전한 먹거리를 위해 앞으로 대형 음식점과 식품 제조가공업체에 대한 수사를 강화하겠다"고 말했습니다.

(사진=경기도 제공, 연합뉴스)

신정은 기자(silver@sbs.co.kr)

▶ [제보하기] LH 땅 투기 의혹 관련 제보
▶ SBS뉴스를 네이버에서 편하게 받아보세요

※ ⓒ SBS & SBS Digital News Lab. : 무단복제 및 재배포 금지

# data[].attributes.attachment_link.title
"유통기한 2년 지난 재료를..." 위생 불량 음식점 실태 보니

# data[].attributes.attachment_link.description
유통기한이 지난 식자재를 쓰거나 원산지를 속여 판 음식점들이 경기도에 덜미를 잡혔습니다. 경기도 특별사법경찰단(특사경)은 도내 외식 프랜차이즈 가맹점과 일반 음식점 등 총 360곳(규모 150㎡ 이상)을 조사해 식품위생법 등을 위반한 89곳(25%)을 적발했다고 6일 밝혔습니다. 이천에 있는 샤부샤부 전문 프랜차이즈점은 돈가스 메뉴에 유통기한 4개월이 지난 소스를 사용했습니다.

# data[].attributes.body
홍삼제품에서 환경호르몬 추정물질
프탈레이트 다량검출

# data[].attributes.attachment_link.title
홍삼 제품서 환경호르몬 추정물질 ‘프탈레이트’ 다량 검출 / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.headline
6학년1반 김동규냉장택배 서비

# data[].attributes.body
6학년1반 김동규
냉장택배 서비스의 안전상태
https://youtu.be/tR2ZZVJTsHM

# data[].attributes.body
식품안저ㄴ 위험 요인은 방사능이다

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
국내 소비자는 식품안전을 위협하는 요인 중 방사능 오염을 가장 우려하는 것으로 밝혀졌다. 다음은 중금속ㆍ환경호르몬ㆍ잔류농약 순이었다.

10일 소비자단체인 소비자시민모임에 따르면 올 5∼11월 전국의 소비자 1846명을 대상으로 식품안전 관련 설문조사를 실시한 결과 이같이 드러났다.

일본 후쿠시마 원전 사고(2011년3월)가 발생한지 7년여가 지났지만 여전히 전체 조사 대상 소비자의 43.1%(795명)가 '방사능 오염'이 가장 두렵다고 응답했다. 소비자의 절반 가까이가 아직도 '식품 방사능 오염'을 식품 안전을 가장 위협하는 요인으로 여기고 있는 셈이다. 식품안전 위협 물질로 중금속을 꼽은 소비자(17.8%)보다 두 배 이상 많았다. 환경호르몬이 두렵다고 응답한 비율은 14.1%, 잔류농약은 13.4%였다.

평소 식품 방사능에 대한 우려ㆍ불안이 어느 정도였는지를 질문한 결과, 절반 이상(52.9%)이 '높았다'고 응답했다.

소비자시민모임은 설문대상 소비자를 대상으로 식품 방사능 안전 교육(총 40회)을 실시했다. 식품 방사능 안전 교육을 받기 전 수산물 등 일본산 식품의 방사능 오염에 대한 우려 정도를 물었는데 전체 조사 대상자의 72.4%(1337명)가 '높았다'고 응답했다. '낮았다'는 응답률은 7.9%(146명)에 그쳤다. 식품 방사능 안전 교육을 받은 후 수산물 등 일본산 식품의 방사능 오염에 대한 우려는 대폭 완화된 것으로 확인됐다. '우려가 적어졌다'는 응답률이 55.6%에 달했다.

이화여대 식품영양학과 박태균 겸임교수는 "식품의약품안전처가 국내외 식품의 방사능 검사를 연간 4만건 이상 실시하는 등 정부 차원의 관리가 이뤄지고 있으며 국내 유통 식품의 방사능 오염 빈도와 양 등을 알려준 것이 소비자의 인식 변화에 도움을 준 것 같다"고 지적했다.

또 "소비자의 절반가량이 식품 방사능을 가장 우려스런 식품안전 위협 요인으로 여기고 있는 만큼 식약처 등 정부 주도의 소비자 교육이 앞으로도 지속적으로 이뤄져야 할 것으로 보인다"고 덧붙였다.

국내 소비자는 평소 식품 중 방사능에 대한 정보를 TVㆍ라디오 등 방송매체를 통해 가장 많이(59.3%) 접하는 것으로 분석됐다. 다음은 식품 방사능교육ㆍ인터넷ㆍ종이매체(신문ㆍ잡지) 순서였다.

식약처가 소시모에 의뢰해 실시한 교육이 식품 방사능에 대한 바른 이해에 도움이 됐다는 응답률은 92.7%에 달했다.

덧붙이는 글 | 이 기사는 '데일리 푸드앤메드'(www.foodnmed.com)에도 실렸습니다. (저작권 © '당신의 웰빙 코치' 데일리 푸드앤메드 /무단 전재-재배포 금지)

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
국내 소비자가 식품 안전 위협 요인 1위로 꼽은 것은? - 오마이뉴스

# data[].attributes.attachment_link.title
국내 소비자가 식품 안전 위협 요인 1위로 꼽은 것은?

# data[].attributes.attachment_link.description
국내 소비자는 식품안전을 위협하는 요인 중 방사능 오염을 가장 우려하는 것으로 밝혀졌다. 다음은 중금속ㆍ환경호르몬ㆍ잔류농약 순이었다. 10일 소비자단체인 소비자시민모임에 따르면 올 5∼11월 전국의 소비자 1846명을 대상으로 식품안전 관련 설문조사를 실시한 결과 이같이 드러났다. 일본 후쿠시마 원전 사고(2011년3월)가 발생한지 7년여가 지났지만 여전히 전체 조사 대상 소비자의 43.1%(795명)가 '방사능 오염'이 가장 두렵다고 응답했다.

# data[].attributes.body
순대공장에서 쥐 배설물이...못 믿을 식품위생
https://n.news.naver.com/article/214/0000520544

# data[].attributes.body
23번 최종우

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
광우병·조류 인플루엔자(AI) 등 대형 식품 이슈에 묻혀 최근 미디어의 관심에서 멀어진 것이 있다. 이물(異物)이다. '노래방 새우깡'에서 생쥐 머리 추정 이물이 나온 데 이어 한 달 이상 각종 이물 시리즈가 이어졌다.

식품회사들은 이물 노이로제에 빠졌고 소비자들도 이 문제로 상당한 스트레스를 받았다.

2000년 이후 이물이 일으킨 사건이 두 번 있었다. 한 번은 납꽃게 사건(2000년), 다른 한 번은 김치 기생충알 사건(2005년)이다.

두 사건은 공통점이 여럿 있다. 중국에서 수입한 식품이 사고에 연루됐으며 관련 업종에 막대한 경제적 피해를 줬고 외교적 마찰까지 불렀다는 것이다.

납꽃게 사건 당시 우다웨이(武大偉) 주한 중국대사가 "중국 농수산물의 신용도를 떨어뜨리기 위해 한국인이 납덩이를 넣었을 가능성도 있다"고 강력 반발했던 기억이 난다. 김치 기생충알 사건은 국내 김치산업을 궁지로 몰아넣었다. 대(對)일본 김치 수출에서 중국에 뒤지는 계기까지 제공했다.

이처럼 엄청난 사회적 비용을 지불했지만 정작 납덩이·기생충알 등 이물로 인해 건강을 해쳤다는 사람은 한 명도 나오지 않았다.

누구나 먹던 식품에서 이물이 나오면 혐오스럽고 기분이 나빠질 것이다. 그 충격으로 구역질·구토감·두통·가슴통증·현기증이 생길 수도 있다. 실제로 무심코 삼킨 이물의 1∼5%는 신체에 손상을 입힌다.

게다가 그 피해자의 80%는 어린이다(미국 농무부 통계). 신체 손상은 주로 딱딱하거나(유리) 날카로운(금속) 이물이 일으킨다. 이런 이물을 씹으면 치아·보철의 손상과 혀의 열상, 쥐면 손의 열상, 넘기면 목구멍·식도·위·장·기도의 열상·천공이 가능하다. 미국 식품의약국(FDA)이 길이 7∼25㎜인 금속·유리를 위해한 이물로 간주한 것은 이래서다. 이 기준은 7㎜ 이하의 이물은 거의 외상을 일으키지 않으며 25㎜ 이상이면 눈에 띈다는 이유로 정해졌다.

식품 안전을 위협하는 것 중엔 이물처럼 눈에 보이는 것이 있고 식중독균·잔류 농약·항생제·중금속 등 정밀 검사를 거쳐야 확인 가능한 것이 있다.

건강상 피해는 주로 식중독균 등 생물학적 위해 요소가 일으킨다. 다음은 농약·중금속 등 화학적 위해 요소다. 이물(물리적 위해 요소)은 맨 뒤다. 이물은 대부분 단발성 사건으로 그치며 식중독·경구 전염병과는 달리 동일 사건(제품)으로 한꺼번에 많은 피해자(다수의 이물 발견)가 생기는 사례가 거의 없다는 이유에서다.

납꽃게 사건이 발생한 지 1년 쯤 뒤 기자는 수산물 검역 현장을 취재했다. 검역요원 거의 전원이 금속탐지기를 들고 수입 어류를 낱낱이 검사하고 있었다. "다들 이물 검사에 매달려 중금속·식중독균·신선도 등 위생상 더 중요한 위해 요인ㅍ은 점검할 여력이 없다"는 검사요원의 말에 "이건 아닌데..."라는 생각을 지울 수 없었다.

우리 정부와 식품업체들이 소비자 클레임(불만)의 대부분을 차지하는 이물 잡기에만 전력투구해 더 심각하지만 눈에 띄지 않는 식품 안전 위해 요소들을 소홀히 할까 봐 염려스럽다.

박태균 식품의약전문기자
레인보우 섹션 「Life」주요기사 ▶ [Life] 생일잔치·집들이 버거운데... 출장뷔페 할까 요리사만 부를까 ▶ [HEALTH Life] "치주병 땐 치간칫솔 · 치실 사용을" ▶ [HEALTH Life] 2030 여러분 더 꼭꼭 씹으세요 ▶ [HEALTH Life] 말 달리자 ~ 군살이 달아나요 ▶ [박태균식품의약전문기자의Food&Med] 식품 안전 위협하는 이물질

# data[].attributes.attachment_link.title
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 식품 안전 위협하는 이물질

# data[].attributes.attachment_link.description
광우병·조류 인플루엔자(AI) 등 대형 식품 이슈에 묻혀 최근 미디어의 관심에서 멀어진 것이 있다. 이물(異物)이다. '노래방 새우깡'에서 생쥐 머리 추정 이물이 나온 데 이어 한 달 이상 각종 이물 시리즈가 이어졌다. 식품회사들은 이물 노이로제에 빠졌고 소비자들도 이 문제로 상당한 스트레스를 받았다.20

# data[].attributes.headline
박대원   [JTBC]  입력 2021-05-20 12:02 수정 2021-05-20 13:44   관점과 분석이 있는 뉴스, JTBC 뉴스룸JTBC, 4년 연속 시청자평가지수(KI) 1위 방송사 선정안내JTBC 뉴스는 여러분의 생생한 제보를 기다리고 있습니다.크게 작게  프린트 메일 URL 줄이기페이스북트위터  . . 4개 제품서 식물성 지방 성분 27% 이상 검출크릴오일, 일반식품…건강기능식품 오인 말아야 최근 몇 년 사이 부쩍 사람들의 관심이 커진 제품이 있습니다. 크릴오일인데요. 남극해에 서식하고 있는 크릴 새우에서 추출한 기름으로, 면역력을 높이는 데 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 관리에 도움을 준다고 많이들 알고 계실 겁니다. 식품의약품안전처는 지난해 6월 시중에 유통 중인 12개 크릴 오일 제품에서 항산화제인 에톡시퀸과 추출용매인 핵산, 초산에틸 등이 기준치를 초과해 검출돼 부적합한 것으로 확인하고 전량 회수·폐기하는 한편 제조·수입·유통업체에 대해서는 행정처분 및 수사 의뢰했다. 〈사진=연합뉴스〉식품의약품안전처는 지난해 6월 시중에 유통 중인 12개 크릴 오일 

# data[].attributes.subject
박대원   [JTBC]  입력 2021-05-20 12:02 수정 2021-05-20 13:44   관점과 분석이 있는 뉴스, JTBC 뉴스룸JTBC, 4년 연속 시청자평가지수(KI) 1위 방송사 선정안내JTBC 뉴스는 여러분의 생생한 제보를 기다리고 있습니다.크게 작게  프린트 메일 URL 줄이기페이스북트위터  . . 4개 제품서 식물성 지방 성분 27% 이상 검출크릴오일, 일반식품…건강기능식품 오인 말아야 최근 몇 년 사이 부쩍 사람들의 관심이 커진 제품이 있습니다. 크릴오일인데요. 남극해에 서식하고 있는 크릴 새우에서 추출한 기름으로, 면역력을 높이는 데 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 관리에 도움을 준다고 많이들 알고 계실 겁니다. 식품의약품안전처는 지난해 6월 시중에 유통 중인 12개 크릴 오일 제품에서 항산화제인 에톡시퀸과 추출용매인 핵산, 초산에틸 등이 기준치를 초과해 검출돼 부적합한 것으로 확인하고 전량 회수·폐기하는 한편 제조·수입·유통업체에 대해서는 행정처분 및 수사 의뢰했다. 〈사진=연합뉴스〉식품의약품안전처는 지난해 6월 시중에 유통 중인 12개 크릴 오일 

# data[].attributes.body
11번 김규민

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
서울경제TV 쎈 이코노미

# data[].attributes.attachment_link.title
[서울경제TV] “신선한 햄인줄 알고 세균을 먹었네”   반복되는 식품 안전 문제

# data[].attributes.headline
6학년 2반 3번 김시은

# data[].attributes.subject
6학년 2반 3번 김시은

# data[].attributes.body
심장 건강을 해치는 음식

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
네이버 블로그 | 꽃보다의원

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
안녕하세요, 꽃보다의원입니다. 우리가 젊을 때에는 느끼기 쉽지 않지만 나이가 들면서 가장 걱정되는 질병 중의 하나가 바로 심장 질병인데요. 심장 건강을 위해서는 균형 잡힌 식단은 필수로 챙겨주어야 하는데요. 건강한 음식을 섭취해서 올바른 식습관을 습관화하는 것은 혈압 및 콜레스테롤을 억제하는 데에 도움을 줄 수 있기 때문에 매우 중요합니다. 심장 질환의 위험을 높이는 데에는 혈압과 콜레스테롤이 주원인이 될 수 있기 때문에 더더욱 조심해야 하는데요.

미국 심장협회의 경우에 트랜스지방은 절제하고 포화지방을 최소화하는 것이 좋다고 발표한 바가 있으며 심장 건강을 챙기기 위해서는 비타민이 풍부하고 혈액을 깨끗하게 할 수 있는 음식을 챙겨 먹어서 콜레스테롤 수치와 중성지방의 수치를 내려주는 것이 좋다고 합니다. 하지만 더더욱 중요한 것은 심장 건강에 좋은 음식을 먹는 것도 중요하지만 심장건강을해치는음식을 피하는 것이 중요하기에 어떤 음식을 피해야 할지 알아보도록 하겠습니다.

# data[].attributes.attachment_link.title
심장건강을해치는음식 피해서 질병을 예방하자

# data[].attributes.attachment_link.description
안녕하세요, 꽃보다의원입니다. 우리가 젊을 때에는 느끼기 쉽지 않지만 나이가 들면서 가장 걱정되는 질병 중의 하나가 바로 심장 질병인데요. 심장 건강을 위해서는 균형 잡힌 식단은 필수로 챙겨주어야 하는데요. 건강한 음식을 섭취해서 올바른 식습관을 습관화하는 것은 혈압 및 콜레스테롤을 억제하는 데에 도움을 줄 수 있기 때문에 매우 중요합니다.

# data[].attributes.body
http://naver.me/G4ru15Xk

# data[].attributes.body
6학년 1반 황석현

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
약사가 들려주는 약 이야기

# data[].attributes.attachment_link.title
건강을 망치는 음식들..혈관을 망가뜨리는 음식들 (심혈관 질환, 고혈압, 뇌졸중, 신장 질환, 심장병, 위장관 질환을 유발하는 음식)

# data[].attributes.attachment_link.title
[대전MBC뉴스]어린이 불량식품 무더기 적발

# data[].attributes.headline
6학년 2반 8번 하단비크릴오

# data[].attributes.body
6학년 2반 8번 하단비
크릴오일

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
4개 제품서 식물성 지방 성분 27% 이상 검출
크릴오일, 일반식품...건강기능식품 오인 말아야 최근 몇 년 사이 부쩍 사람들의 관심이 커진 제품이 있습니다. 크릴오일인데요. 남극해에 서식하고 있는 크릴 새우에서 추출한 기름으로, 면역력을 높이는 데 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 관리에 도움을 준다고 많이들 알고 계실 겁니다.

특히 5월 가정의달을 맞이해서 부모님, 친지 선물로 구매하시는 분들이 많아 온라인 쇼핑몰 등에서도 각종 홍보·광고가 쏟아지고 있는데요. 성분은 제대로 돼 있는지, 실제 효능보다 과대 포장해 홍보하는 건 없는지 잘 따져보고 구매하셔야 '현명한' 소비자가 될 것으로 보입니다.

식품의약품안전처가 한국소비자원과 함께 시중에 판매되고 있는 크릴오일에 대해 조사를 진행했습니다. 크릴오릴 100%로 표시된 26개 제품을 대상으로 품질, 안전성, 표시실태를 조사했는데요.

4개 제품에서 다른 유지가 혼입된 것을 확인했습니다. 즉 크릴오일 성분이 100%라고 제품에 표시하고 광고를 했는데, 실제로 확인해보니 100%가 아니었다는 겁니다. 리놀레산이라는 성분이 28.6%~28.0% 포함돼 있었습니다.

리놀레산은 대두유 등 식물성 지방에 자연적으로 포함돼 높은 함량으로 존재하는 성분인데요. 100% 크릴오일이라면 통상 0~3% 정도 검출이 되어야 하지만 최대 28%가 포함돼 있었던 겁니다. 즉 100% 크릴오일이 아니라 72%에 불과했다는 겁니다.

다른 유지가 과다 포함된 제품을 100% 크릴오일이라고 소개한 업체는 5개 제조업체와 유통전문판매원 4개 업체인데요. 식약처는 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률'에 따른 거짓·과장된 표시·광고로, 해당 원료 수입업자에 대해 '수입식품안전관리특별법'에 따른 원료 허위신고로 행정처분할 예정입니다.

이뿐만이 아닙니다. 크릴오일 제품을 흔히 건강기능식품이라고 생각하시는 분들이 많은데요. 하지만 크릴오일 제품은 식약처가 건강기능식품으로 인정한 제품이 단 하나도 없습니다. 즉 일반식품으로 분류되고 있다는 겁니다.

하지만 일부 제품들은 건강기능식품으로 오인할 수 있는 표시·광고를 하고 있어서 한국소비자원이 지난해 11개 업체에 대해서 시정권고를 마쳤습니다.

예를 들면 식품 유형을 건강기능식품이라고 표기를 한다거나, 주요 기능을 소개하면서 식약처 인증을 받았다고 허위로 기재한 것입니다. 또 건강기능식품이 아님에도 불구하고 관련 법률에 따라 표시를 한다거나 혈행을 개선하고 항산화 등 기능을 표시해놓은 것입니다.

식약처는 소비자들의 피해를 예방하고 다양한 크릴오일 제품의 원료성분과 함량을 검증하기 위해 시험방법과 기준·규격을 마련할 계획입니다. 아울러 소비자들에게는 크릴오일 제품을 건강기능식품으로 오인하지 말고, 건강기능식품을 선택할 때에는 건강기능식품 인증마크를 확인할 것을 당부했습니다.

최종혁 기자 (storist@jtbc.co.kr)
▶ 시청자와 함께! JTBC 뉴스 제보하기 ▶ 관점과 분석이 있는 뉴스, JTBC 뉴스룸 ▶ 이 조합 찬성! 백지영X이무진 '사랑 안 해'
Copyright by JTBC(https://jtbc.joins.com) All Rights Reserved. 무단 전재 및 재배포 금지

# data[].attributes.attachment_link.title
100% 크릴오일이라더니 70%...일반식품인데 건강식품처럼 광고

# data[].attributes.attachment_link.description
4개 제품서 식물성 지방 성분 27% 이상 검출크릴오일, 일반식품...건강기능식품 오인 말아야 최근 몇 년 사이 부쩍 사람들의 관심이 커진 제품이 있습니다. 크릴오일인데요. 남극해에 서식하고 있는 크릴 새우에서 추출한 기름으로, 면역력을 높이는 데 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 관리에 도움을 준다고 많이들 알고 계실 겁니다.

# data[].attributes.headline
10번고건우중국산김치식중독위험

# data[].attributes.body
10번고건우
중국산김치식중독위험

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
[뉴스데스크]◀ＡＮＣ▶

중국에서 수입한 김치에서 식중독을 일으키는 대장균이 검출됐습니다.

청소년수련관에서 이 김치를 먹었던 학생들이 집단으로 식중독에 걸렸습니다.

전봉기 기자입니다.

◀ＶＣＲ▶

지난 2일 인천시의 청소년 수련원을 다녀온 중고교의 학생과 교사들이
집단으로 복통과 설사 증세를 보였습니다.

수련원에 다녀온 90명 가운데 30명 가까이가 고통을 호소했습니다.

원인조사에 나선 보건당국은 수련원에 공급된 중국산 김치에서 병원성 대장균 검출을 확인했습니다.

이 김치는 지난달 말 인천의 한 식품업체가 들여왔습니다.

◀ＳＹＮ▶ 김치 수입업체 관계자
"포장돼 있는 상태로 와서 판매밖에 한 게 없는데...만든 것도 아니고 저희도 피해자예요."

수입한 김치는 대부분 수련원과 회사 구내식당 등에 판매된 것으로 보입니다.

병원성 대장균은 식중독의 주요 원인균으로 감염되면 구토와 설사, 탈수를 일으킬 수 있습니다.

장 출혈까지 일으키는 O 157이 대표적인데 식약처는 이번에 검출된 건 위험한 고병원성은 아닌 것으로 보고 있습니다.

식약처는 이 김치를 제조한 중국회사로부터 김치를 들여온 국내 수입업체가10여 곳에 달하는 것으로 추정했습니다.

식약처는 이들에 대해서도 판매중지조치를 내리는 것을 검토하고 있습니다.

MBC뉴스 전봉기입니다.(전봉기 기자 leadship@imbc.com)
[저작권자(c) MBC (www.imnews.com) 무단복제-재배포 금지]

# data[].attributes.attachment_link.title
中 김치에 대장균 '바글바글'...청소년수련원 학생 '집단 식중독'

# data[].attributes.attachment_link.description
뉴스데스크]◀ＡＮＣ▶ 중국에서 수입한 김치에서 식중독을 일으키는 대장균이 검출됐습니다. 청소년수련관에서 이 김치를 먹었던 학생들이 집단으로 식중독에 걸렸습니다. 전봉기 기자입니다. ◀ＶＣＲ▶ 지난 2일 인천시의 청소년 수련원을 다녀온 중고교의 학생과 교사들이 집단으로 복통과 설사 증세를 보였습니다. 수련원에 다녀온 90명 가운데 30명 가까이가 고통을 호소했습니다. 원인조사에 나선 보건당국은 수련원에 공급된 중국산 김치에서 병원성 대장균 검출을 확인했습니다.

# data[].attributes.attachment_link.title
독극물 개고기·표백 닭발...공포의 중국식품 / YTN

# data[].attributes.body
1번  김다솔

# data[].attributes.attachment_link.title
독극물 개고기·표백 닭발...공포의 중국식품 / YTN

# data[].attributes.attachment_link.title
쇳조각도 안 거르고 곰팡이 득실…못 믿을 ‘해썹(HACCP)’ / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.body
https://mediahub.seoul.go.kr/archives/1032149

# data[].attributes.body
중국 멜라민 분유

# data[].attributes.attachment_link.title
기형적으로 커진 아기 머리…중국 또 ‘가짜 분유’ 파동 / KBS뉴스(News)

# data[].attributes.headline
6학년 4반 9번 황은지

# data[].attributes.subject
6학년 4반 9번 황은지

# data[].attributes.body
스타벅스 샐러드 지네 사건

# data[].attributes.attachment_link.title
[제보는 MBC] 스타벅스 샐러드에서 지네?…"테이크아웃은 책임 없다" (2021.04.06/뉴스데스크/MBC)

# data[].attributes.headline
배달음식위생엉망  &nbsp

# data[].attributes.body
배달음식위생엉망    서지후6학년4반

# data[].attributes.attachment_link.title
위생 엉망·유통기한도 지나…못 믿을 배달음식

# data[].attributes.headline
김하람: 사슴태반 줄기세포 문제점 

# data[].attributes.subject
김하람: 사슴태반 줄기세포 문제점 

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
서울세관, 밀수·다단계 조직원 등 17명 입건

적발된 '사슴태반 줄기세포' 표방 불법 식품
[관세청 제공. DB 및 재판매 금지]

(서울=연합뉴스) 하채림 기자 = 위해 식품으로 지정돼 반입이 금지된 '사슴태반 줄기세포' 제품을 밀수·유통한 업자들이 적발됐다.

서울세관은 '뉴질랜드산 사슴태반 줄기세포 캡슐' 70만7천760캡슐(시가 85억원)을 밀수한 17명을 관세법과 건강기능식품에 관한 법률 위반 혐의로 입건했다고 24일 밝혔다. 서울세관은 밀수·다단계 조직원 7명과 화물운송주선업자 3명을 검찰에 고발하고, 밀수 금액이 상대적으로 적은 7명에게는 통고처분(벌금 부과)했다.

서울세관에 따르면 적발된 제품 '퍼티어 플라센타(Purtier Placenta)'는 싱가포르에 본사를 둔 R사가 뉴질랜드 사슴 태반에서 추출한 줄기세포를 주원료로 제조했으며 노화방지와 암 치료 등에 효과가 있다는 거짓 주장을 내세워 다단계 방식으로 1병당 30만∼50만원에 팔렸다.

그러나 사슴태반 줄기세포는 식품의약품안전처가 고시하는 '식품의 기준 및 규격'에 수록되지 않았고, 노화방지 효능은커녕 안전성조차 입증되지 않아 식품원료로 사용이 금지됐다.

제품의 실제 성분이 무엇인지도 확인되지 않았다.

이 제품은 식품안전정보 포털사이트인 '식품안전나라'( http://www.foodsafetykorea.go.kr)에 위해식품 리스트에 올라 있으며, 국내 반입도 금지됐다.

서울세관은 사슴태반 줄기세포 캡슐 제품이 여행자휴대품, 국제우편, 특송화물의 형태로 밀반입돼 다단계 조직을 통해 유통된다는 정보를 입수하고 수사에 착수했다.

서울세관은 싱가포르 소재 본사 웹사이트를 통해 다단계 판매원의 신원을 확인하고 출입국내역과 금융거래정보 등을 정밀 분석한 결과 서울·경기, 대전·충청, 광주 등 지역별 다단계 판매조직 5개의 대표급과 회원을 모집한 관리자급 등 총 14명을 확인했으며, 밀수입 가담한 화물운송주선업자 3명도 추가로 입건했다.

서울세관은 "정부의 수사권이 미치지 않는 외국 온라인 쇼핑몰에서 해당 제품이 암, 고혈압, 당뇨 등을 치료하는 효과가 있다는 선전과 함께 팔리고 있지만 식품안전당국에 의해 위해식품으로 지정된 제품"이라며 구매와 섭취를 삼가라고 당부했다.

tree@yna.co.kr

# data[].attributes.attachment_link.title
위해식품 '사슴태반 줄기세포', 병당 수십만원에 다단계 유통 | 연합뉴스

# data[].attributes.attachment_link.description
서울세관, 밀수·다단계 조직원 등 17명 입건 (서울=연합뉴스) 하채림 기자 = 위해 식품으로 지정돼 반입이 금지된 '사슴태반 줄기세포' 제품을 밀수·유통한 업자들이 적발됐다. 서울세관은 '뉴질랜드산 사슴태반 줄기세포 캡슐' 70만7천760캡슐(시가 85억원)을 밀수한 17명을 관세법과 건강기능식품에 관한 법률 위반 혐의로 입건했다고 24일 밝혔다. 서울세관은 밀수·다단계 조직원 7명과 화물운송주선업자 3명을 검찰에 고발하고, 밀수 금액이 상대적으로 적은 7명에게는 통고처분(벌금 부과)했다.

# data[].attributes.headline
최도현: 만두에 고무장갑이 들어간 비위생적 만두 

# data[].attributes.subject
최도현: 만두에 고무장갑이 들어간 비위생적 만두 

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
[서울=뉴시스] 최지윤 기자 = CJ제일제당 '백설 납작 군만두'에서 고무장갑이 나오는 황당한 일이 발생했다. 최근 식품업계 위생관리 부실 문제가 잇따르면서 먹거리 안정성 우려가 커지고 있다.

13일 YTN에 따르면 소비자 A씨가 구매한 '백설 납작 군만두'에서 작업용 고무장갑이 나왔다. 고무장갑에는 작업자 이름도 적혀 있었다. A씨는 "맨 처음에는 만두인 줄 알았다"며 "자세히 보니 고무장갑이었다. 황당해서 말을 잇지 못했다. 아침식사는 당연히 못했다"고 설명했다.

식품의약품안전처는 CJ제일제당에 시정명령을 내렸다. 지난해 12월에 제조과정에서 작업자가 옷매무새를 다듬기 위해 설비에 올려둔 장갑이 봉지 안에 들어간 것으로 봤다.

CJ제일제당 관계자는 "만두는 모든 제조공정이 자동으로 이뤄진다"며 "만두가 레일로 실려나와서 봉지에 담길 때 깔대기가 잠깐 막혀 작업자가 점검했다. 다시 자동으로 넘어갈 때 작업자가 레일 위에 벗어놓은 장갑이 떨어져 봉지에 혼입됐다. 만두 1개는 약 70g, 장갑은 65g로 비슷해 중량검사에서 걸러지지 않았다. 금속탐지기도 감지를 못했다"고 설명했다.

"작업과정을 처음부터 끝까지 다시 살펴보고 있다"며 "CCTV를 확인했는데 A씨가 산 제품에만 고무장갑이 들어갔다. 다른 제품은 문제가 없다. 임원들이 A씨가 있는 남원까지 내려가 수차례 사과했다. 이런 일이 발생하지 않도록 프로세스 전반을 재점검하겠다"고 강조했다.

식품업계 위생관리 부실 문제는 처음이 아니다. 최근 스타벅스 샐러드에서는 지네가 발견됐다. 학원강사인 B씨는 3월 말께 아침에 스타벅스 매장에서 샐러드를 구매한 후 냉장고에 넣어뒀다. 점심시간에 꺼내 반쯤 먹었을 때 지네를 발견했다. 샐러드 뚜껑을 그대로 닫고 수업이 끝난 오후 늦게 매장을 찾았다. 매장 직원은 사과하며 환불해줬고, 벌레가 든 샐러드를 먹었으니 병원에 가보라고 했다.

B씨는 본사 고객센터에도 알렸다. 스타벅스는 '매장 내부가 아닌 외부에서 벌레가 발견됐을 가능성이 있다'는 취지의 답변을 한 것으로 전해졌다. B씨는 "음료 쿠폰 등을 받았냐고 거듭 물어보는데, 마치 내가 보상을 바라서 지네를 일부러 넣었다고 의심하는 것처럼 들렸다"고 주장했다.

스타벅스커피코리아는 지난달 7일 "해당 샐러드는 어제 바로 판매 중지 조치했다. 이미 진행한 제조 공정 방역업체 조사 외에도 원산지, 원재료, 포장·유통과정, 물류센터, 푸드관리 체계 등 모든 프로세스를 점검하고 전문업체 조사를 병행할 방침"이라고 밝혔다. "고객과 커뮤니케이션 과정에서 불필요한 오해를 사고 심기를 불편하게 한 점 송구하다"며 "결과가 나오는대로 고객에게 투명하게 오픈하고 신실한 커뮤니케이션을 진행할 예정이다. 이번 일을 자성의 계기로 삼아 고객 응대와 위생 전반 프로세스를 강화하겠다"고 했다.

한국맥도날드는 '햄버거병' 사건 발생 후 위생관리 부실 꼬리표를 떼지 못했다. 최모씨는 딸이 2016년 맥도날드 한 매장에서 '해피밀' 세트를 먹은 뒤 용혈성요독증후군에 걸렸다며 다음해 7월 맥도날드 본사를 식품위생법 위반 등 혐의로 서울중앙지검에 고소했다. 한국맥도날드 본사는 무혐의 처분을 받아 재판에 넘겨지지 않았지만, 9개 시민단체는 2019년 1월 한국맥도날드를 식품위생법 위반과 업무상 과실치상 혐의로 고발했다. 검찰은 지난해 11월 서울 종로구 한국맥도날드 본사를 압수수색하는 등 재수사했지만 지난달 30일 불기소처분을 내렸다.

지난해 3월 앤토니 마티네즈 대표 취임 후 위생관리에 심혈을 기울이고 있다. 마티네즈 대표는 올 1월 비대면 사내 타운홀 행사에서 "코로나19가 지속되는 만큼 올해도 위생과 안전을 최우선으로 운영하겠다"고 밝혔다. 맥도날드는 식품 안전의 날인 이달 14일까지 '푸드 세이프티 위크'(식품 안전 주간)를 개최한다. 매년 전국 400여개 매장 크루, 매니저, 점장, 본사 임직원, 가맹점주 등을 대상으로 식품 안전·품질 관리 중요성을 강조하고 있다. 원재료 공급부터 배송, 조리, 고객 전달까지 모든 프로세스를 검토할 예정이다.

◎공감언론 뉴시스 plain@newsis.com

# data[].attributes.attachment_link.title
냉동만두 봉지에 고무장갑이···위생 불감증 확산

# data[].attributes.attachment_link.description
서울=뉴시스] 최지윤 기자 = CJ제일제당 '백설 납작 군만두'에서 고무장갑이 나오는 황당한 일이 발생했다. 최근 식품업계 위생관리 부실 문제가 잇따르면서 먹거리 안정성 우려가 커지고 있다. 13일 YTN에 따르면 소비자 A씨가 구매한 '백설 납작 군만두'에서 작업용 고무장갑이 나왔다. 고무장갑에는 작업자 이름도 적혀 있었다. A씨는 "맨 처음에는 만두인 줄 알았다"며 "자세히 보니 고무장갑이었다.