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Centro Virtual de Aprendizaje - Tec de Monterrey

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Como señala Liji (2019) “La química analítica es la rama de la química que estudia, desarrolla y mejora los métodos y las herramientas, con el fin de estudiar los compuestos de una muestra”. Es decir, es una ciencia que partiendo desde cero, permite analizar una sustancia.
La química analítica necesita información cuantitativa y también cualitativa. Según Fernández (2014) “La química analítica cuantitativa se emplea para determinar la cantidad, concentración o proporción de uno o varios componentes en una muestra”; es decir, se ocupa de cuantificar la materia. Mientras que la química analítica cualitativa se emplea para saber cuáles son los componentes de una muestra, es decir, se ocupa de identificar cada componente de la muestra.

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Métodos cuantitativos clásicas
Métodos volumétricos: Como señala Bolívar (2018)  “conocidos como titulación o valoración"; son métodos cuantitativos en los que se emplea un reactivo cuya concentración se conoce (sustancia valorante), para determinar la de otro reactivo cuya concentración se desconoce (analito o sustancia a analizar en la muestra), mediante una reacción química.

Titulaciones ácido-base: De acuerdo con Méndez (2010) "son aquellas en las que se hace reaccionar un ácido con una base empleando un indicador ácido-base". Por lo general, se coloca la base en una bureta (recipiente químico que sirve para medir volúmenes) y en un erlenmeyer se coloca un volumen conocido del ácido con unas gotas de fenolftaleína (indicador) agregadas.

Titulaciones redox: El fundamento es el mismo que en las titulaciones ácido-base, pero en este caso se tiene una reacción redox entre el analito y una disolución oxidante o reductora, según sea el caso. El indicador empleado puede ser un potenciómetro (equipo para medir diferencia de potencial) o un indicador redox (compuestos que tienen un color definido en cada uno de sus estados de oxidación).

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Métodos gravimétricos: Consiste en medir el peso de un material o sustancia antes y después de hacerle algún cambio.

Precipitación: Consiste en la formación de un precipitado, de forma que al pesarlo, se pueda calcular su cantidad en la muestra original utilizando relaciones estequiometrias. El precipitado puede ser colectado de la disolución en que se encuentre mediante filtración. Para aplicar este método el analito debe ser poco soluble y ser bien definido químicamente.

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Los métodos clásicos, se han usado tradicionalmente, porque no necesita de instrumentaría compleja, generalmente se usan pipetas, matraces, balanzas, etc.

La Química Analítica ha jugado un papel fundamental en el desarrollo de la ciencia. De hecho, su gran importancia ha propiciado que sea cultivada de forma asidua desde los inicios de la historia de la Química.

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Bolívar, G. (2018). Química Analítica: Métodos y Aplicaciones. Lifeder. Recuperado de https://www.lifeder.com/quimica-analitica/

Fernández, G. (2014). Química Analítica. Recuperado de http://www.quimicaanalitica.net/?q=definicion-quimica-analitica.html

Liji, T. (2019). Química Analítica. News Medical. Recuperado de   https://www.news-medical.net/life-sciences/Analytical-Chemistry-Techniques-(Spanish).aspx

Méndez, A. (2010). Química analítica. Recuperado de https://quimica.laguia2000.com/general/quimica-analitica