# data[].attributes.headline
איך משתתפים בתחרות? הכנו לכם סרטון מפורט בנושא!

# data[].attributes.subject
איך משתתפים בתחרות? הכנו לכם סרטון מפורט בנושא!

# data[].attributes.body
לצפייה לחצו על חלון הסרטון:

# data[].attributes.attachment_link.title
תחרות המתכון המנצח לפסח!

# data[].attributes.headline
איך משתפים משפחה וחברים? שולחים להם את הקישור הבא (הניחו את סמן העכבר על הקישור, לחצו על המקש הימני ואז על "העתקת כתובת קישור" ושלחו למי שתרצו, איך שתרצו):

# data[].attributes.subject
איך משתפים משפחה וחברים? שולחים להם את הקישור הבא (הניחו את סמן העכבר על הקישור, לחצו על המקש הימני ואז על "העתקת כתובת קישור" ושלחו למי שתרצו, איך שתרצו):

# data[].attributes.body
https://he.padlet.com/techbuddy/ekcpkerq6giq922k

# data[].attributes.body
מצרכים

סלק טרי מגורד

ההכנה
לחמם בסיר עם מעט מים
לבחוש מידי פעם ולבדוק שלא יחרך
כשהמים מתאדים להוסיף עוד מעט מים
כך מס פעמים
לבחוש עד לאדוי מוחלט של המים

הסלק רך וטעים מאד ונוצרה בו מתיקות מיוחדת
בתיאבון

# data[].attributes.body
המתכון שלי לפסח הוא גולש עוף שצריך לבשל את זה חצי שעה

# data[].attributes.headline
סלט מליון דולר

# data[].attributes.subject
סלט מליון דולר

# data[].attributes.body
רכיבים:
חבילת עלי סלק ירוק
חבילת עלי פטרוזיליה
חבילת עלי כוסברה
חבילת עלי שמיר
חצי חבילת נענע
חבילת עלי בזיליקום
חבילת בצל ירוק
חבילת עלי חסה
ראש שום קלןף
ראש שורש שומר
חצי צנצנת לימון כבוש
3 כפות הריסה
3 גמבות גדולות בצבעים
לימון שלם ללא הגרעינים{לנקות קודם מכנימות)
1 פלפל חריף ירוק
פלפל שחור טחון-לפי הטעם
כפית מלח שולחן(או יותר)
מיץ לימון -לפי החמיצות הרצויה
1/4 כוס שמן

הכנה:
כדאי עלים ללא תולעים

לשטוף היטב את כל העלים
ולטחון את כל החומרים בזה אחר זה בבלנדר
עד שנוצרת עיסה טחונה
לא מידי לטחון.כדאי להשאיר קצת את מראה העלים כקצוצים לא מידי.
אחרי העלים להוסיף התבלינים ולערבב היטב

לתת לזה לשהות כמה שעות זה מכהה את החריפות

תקבלו ממרח עלים טעים ובריא למריחה על המצה
וכן ניתן לשימוש כטיבול לסלטים שונים ולדגים

בתאבון

# data[].attributes.headline
עוגת שוקולד וקוקוס לפסח

# data[].attributes.subject
עוגת שוקולד וקוקוס לפסח

# data[].attributes.body
שם מלא: ליאור אהרוני
תיאור המתכון:
מרכיבים:
לשכבת הקוקוס:
6 חלבונים L
1 כוס סוכר לבן
2 כוסות או 200 גרם קוקוס טחון לשכבת השוקולד:
200גרם שוקולד מריר
50גרם חמאה
6חלמונים L
קצפת לשכבת השוקולד ולציפוי:
2 מיכלים או 500מ"ל שמנת מתוקה 38%
1/4 כוס או 50גרם סוכר לבן
2 כפות או 20גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל

הוראות הכנה:
מכינים את שכבת הקוקוס ואופים: מחממים תנור ל-180 מעלות. במיקסר מקציפים חלבונים במהירות בינונית במשך דקה עד לקבלת קצף לבנבן עם בועות גדולות. מוסיפים בהדרגה סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב ומבריק. מוסיפים קוקוס לקצף ומקפלים בעזרת לקקן לתערובת אחידה. משטחים בתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות, עד להזהבה (התחתית תתפח ותתייצב). מצננים.
מתחילים בהכנת שכבת השוקולד: במיקרוגל ממיסים שוקולד וחמאה. מערבבים פנימה חלמונים ומחממים עוד 10 שניות במיקרוגל (כדי “לוודא הריגה” של החיידקים). מערבבים לאיחוד ומניחים בצד לצינון של 5 דקות. מכינים קצפת ומשתמשים בה גם לשכבת השוקולד וגם לציפוי: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה, סוכר ואינסטנט פודינג לקצפת רכה. מעבירים 1/2 מהקצפת לתערובת השוקולד הפושרת ומקפלים לתערובת אחידה. משטחים מעל תחתית הקוקוס האפויה (רצוי לייצב במקפיא 10 דקות לפני שממשיכים). מורחים את שאר הקצפת בעדינות מעל שכבת השוקולד. מעבירים לשעתיים למקרר, להתייצבות. פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.

# data[].attributes.body
יעקב דרוט 0525971600

קינוח
קצפת לפסח

רכיבים:
חלבון 3 ביצים
כוס ייו
חצי כוס סוכר
סיר על הגז

הכנה:
להוסיף את היין בסיר לשפוך את הביצים להוסיף הסוכר  לסיר להדליק את האש להקציף את התוכן   בקצף יד עד שיש קצף יציב להוריד מהאש
בתיאבון

# data[].attributes.headline
קציצות כרישה -קפטיקס דה פרסה, מתכון של המטבח הספרדי-טורקי לפסח

# data[].attributes.subject
קציצות כרישה -קפטיקס דה פרסה, מתכון של המטבח הספרדי-טורקי לפסח

# data[].attributes.body
כוכי המבורגר
חומרים
4 כרישות חתוכות ונקיות
2 תפוחי אדמה קלופים ומבושלים
2-3 בצים
כף קמח מצה
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן לטיגון  (אפשר גם לאפות בתנור)
אופן ההכנה
מבשלים את הכרישה במים ומלח כ 10 דקות, סוחטים היטב ויוצרים עיסה. מוסיפת את מחית תפוחי האדמה ומערבבים היטב, מוסיפים את הביצים ויוצרים עיסה , ומתבלים במלח ופלפל, יוצרים קציצות ומטגנים בשמן, או אופים בתנור
בתיאבון

# data[].attributes.headline
בשר או עוף בנוזלים חינוכיים
בשר או עוף בנוזלים חינוכיים

# data[].attributes.subject
בשר או עוף בנוזלים חינוכיים
בשר או עוף בנוזלים חינוכיים

# data[].attributes.body
פייגי גלזומיצקי - מסורתי
מרכיבים:
2 עופות שלמים או נתח בשר
מלח גס
בצל פרוס
1 או יותר מהנוזלים הבאים, לפי בחירה:
- דבש
- מי סוכר
- יין אדום יבש
- יין אדום מתוק
- שמן זית
- מיץ תפוזים
- מיץ לימון
סיר תפו"א מבושלים לפירה
הוראות הכנה:
מפזרים מלח גם על העוף או הבשר
ומניחים בסיר כבד על מצע בצל פרוס.
שופכים כמות קטן של אחד או יותר מהנוזלים החינוכיים, אפשר לגוון לפי בחירה. לבשל על אש נמוך, להוסיף נוזל לפי הצורך. להגיש את הבשר בכלי הגשה לצד כלי הגשה עם פירה, עם הרוטב הנוצר מעל. בתאבון.

# data[].attributes.headline
פשטידת עלי סלק (מנגולד)

# data[].attributes.subject
פשטידת עלי סלק (מנגולד)

# data[].attributes.body
שם: עליזה קולבר
1 חבילת עלי סלק (מנגולד) קצוץ
1 בצל פרוס
3 ביצים
4  גבעולי כוסברה או פטרוזליה או בזיליקום (אפשר כולם ביחד)
חצי כוס קמח מצה
מלח פלפל
שמן.
לערבב כל החמרים ולתקן תיבול  לחמם תנור מראש לאפותמשך 20 דקות .במקום אפיה ניתן  לטגן הפשטידה. במחבט .

# data[].attributes.headline
שם מלא : זהבה סרמונטה 

# data[].attributes.subject
שם מלא : זהבה סרמונטה 

# data[].attributes.body
קציצות תרד -מתכון מנצח
רכיבים:
1 חבילת תרד קפוא טחון
1 בצל מגורד
2 שיני שום
2 כוסות קמח מצה
2 ביצים
תבלינים :מלח, פלפל, פפריקה
הוראות הכנה :
א. לסנן את הנוזלים מהתרד
ב. לערבב את כל החומרים בקערה ולהמתין רבע שעה שהטעמים ייספגו
ג. לחמם 2 כפות שמן במחבת טפלון
(לא לטגן בשמן עמוק !)
ד. עם יד רטובה ליצור קציצות שטוחות
ה. לטגן 2 דק' כל צד

בתאבון

# data[].attributes.body
תענוג לחך