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Die Lehrperson legt mit Material im Sitzkreis eine Getreidepflanze. Gemeinsam mit den SuS werden die verschiedenen Teile der Pflanze benannt und erklärt. Dabei geht die Lehrperson auf Besonderheiten der Getreidepflanze ein (hoher Stängel, Knoten,...).

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Aufbau Getreidepflanze - Tafel- _ Legematerial

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Nachdem die SuS über den Aufbau der Getreidepflanze gesprochen haben, bekommen sie von der Lehrperson ein Arbeitsblatt.

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Bei diesem Arbeitsblatt sollen die SuS die Beschreibungen ausschneiden und sie zum passenden Teil der Getreidepflanze kleben.

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Die 1. und 2. Schulstufe bekommen nur die einzelnen Wörter ohne Text.

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Die Lehrperson bringt Körner, das dazu passende Mehl und das Legematerial mit. Nun bespricht die Lehrperson mit den SuS im Sitzkreis die verschiedenen Getreidesorten. Dabei geht sie darauf ein, wie sie aussehen und sich unterscheiden und wofür man sie verwenden kann. Dabei legt die Lehrperson die Abbildung einer Dinkel-Getreidepflanze ab und sucht dann gemeinsam mit den SuS die passenden Körner und das Mehl dazu. Ebenfalls wird die passende Fotografie der Pflanze dazugelegt. Im Anschluss geht sie auf Besonderheiten ein. Die Lehrperson achtet darauf an das Vorwissen der SuS anzuknüpfen.

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Auf der Website von Materialwiese "Vom Korn zum Brot in der Grundschule | Materialwiese " kann man diese netten Stationsaufsteller sowie Beschriftungen für die Gläser für die unterschiedlichen Körner kostenlos downloaden.

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Die Lehrperson bespricht mit den SuS im Sitzkreis den Getreideanbau, dafür verwendet sie das Legematerial. Die Lehrperson befragt die SuS, ob sie so etwas schon mal beobachtet haben und versucht ihre Vorerfahrungen zu erfahren und diese mit der Gruppe zu teilen.

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Die SuS bekommen von der Lehrperson ein Arbeitsblatt. Die Bilder am Arbeitsblatt sind identisch mit den Abbildungen des Legematerials.

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Bei diesem Arbeitsblatt sollen die SuS die Beschreibungen ausschneiden und sie zum passenden Bild kleben.

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Die 1. und 2. Schulstufe bekommen nur die einzelnen Wörter ohne Text.

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Die Kinder der 1. Schulstufe können dieses Legematerial verwenden, um die verschiedenen Getreidesorten kennenzulernen. Dabei lernen sie die Ähre und die Körner der verschiedenen Getreidesorten kennen.

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Zwischendurch oder im Turnunterricht führt die Lehrperson mit den SuS Turnübungen durch.

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1. Besuch einer Mühle

2. Besuch eines Getreidebauers

3. Popcorn für eine Filmstunde herstellen

4. Besuch einer Bäckerei

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Dosendiktate sind eine kreative und spielerische Art der Übung von Rechtschreibung und Merkfähigkeit in der Volksschule. Die Wörter beziehen sich alle auf Getreide/Bäckerei

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Die SuS sollen selbständig einen Steckbrief zu den Getreidesorten anfertigen.

Die 2. Schulstufe bekommt von der LP vorgefertigte Steckbriefe, diese sollen sie nun noch befüllen.

Die 3. und 4. Schulstufe sollen einen Steckbrief ohne Vorlage, als einen Hefteintrag verfassen.

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Hilfestellung für die 2. Klasse (Steckbrief)

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Hilfestellung für die 2. Klasse (Steckbrief)

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Die Lehrperson bringt ein Säckchen Mehl mit und ein Säckchen mit kleinen Stücken von frischem Brot. Beide Säckchen sollten geschlossen sein. Anschließend geht die LP mit dem Brotsäckchen herum und lässt die Kinder riechen, keiner soll dabei hineinsehen. Wenn alle Kinder gerochen haben, wird überlegt, woran der Geruch erinnert. Nachdem die Kinder erraten haben, dass es sich um frisches Brot handelt, wird das Brotsäckchen in die Mitte gelegt.

Anschließend können folgende Fragen gestellt werden:

Wer von euch hat heute schon Brot gegessen?

Wer isst gerne Brot?

Esst ihr lieber helles oder dunkles Brot?

Wer weiß, woraus Brot gemacht wird?

Die Kinder antworten möglicherweise, dass Brot aus Mehl hergestellt wird. Danach wird das Säckchen Mehl herumgegeben. Die Kinder dürfen an der Packung Mehl riechen. Danach leitet die LP mit der Frage "Woraus wird Mehl hergestellt?" zum Korn über. Als Hilfestellung und haptische Vertiefung dient ein Tastsack mit Weizenkörnern. Der Reihe nach dürfen die Kinder in den Sack greifen und benennen was sie spüren. Anschließend dürfen die Kinder das Brot und die Weizenkörner verkosten.

Dadurch wird das Thema "Getreide" mit allen Sinnen eingeführt.

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Der Legekreis für die 3. und 4. Klasse enthält mehr Text zum Lesen.

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Legekreis Vom Korn zum Brot_3. und 4. Klasse

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Wir haben uns überlegt, dass dieser Legekreis von Ertsklässlern und Zweitklässern gemeinsam gelegt wird. Die Kinder aus der 2. Klasse können hierbei den Kindern aus der 1. Klasse helfen.

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Nachdem die Kinder den Legekreis gelegt haben, sollen sie ihr Wissen mittels diesem Faltbuch festigen. Sie können die einzelnen Schritte einerseits selbst zeichnen oder andererseits auch mit Bildern bekleben. Dafür gibt es ein eigenes Blatt mit Bildern zum Ausschneiden.

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Die Kinder können entweder diese Bilder verwenden oder sie können sie auch selbst zeichnen.

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Faltbuch für die 2./3. und 4. Schulstufe

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Faltbuch für die 2./3. und 4. Schulstufe

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Auch für die Kinder der 2. - 4. Schulstufe haben wir ein Faltheft erstellt. Damit können sie ihr Wissen festigen. Sie können die einzelnen Schritte einerseits selbst zeichnen oder andererseits auch mit Bildern bekleben. Dafür gibt es ein eigenes Blatt mit Bildern zum Ausschneiden.

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Bilder für das Faltbuch 2. - 4. Schulstufe

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Bilder für das Faltbuch 2. - 4. Schulstufe

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Die Kinder können entweder diese Bilder verwenden oder sie können sie auch selbst zeichnen.

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Aufbau der Getreidepflanze als Klettmappe

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Aufbau der Getreidepflanze als Klettmappe

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Für Kinder mit besonderen Bedürfnissen kann man das Arbeitsblatt auch in Form einer Klettmappe anbieten.

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Festigen & Wiederholen durch Lernvideo 4. Schulstufe

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Festigen & Wiederholen durch Lernvideo 4. Schulstufe

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Haben die Kinder die Themen "Vom Korn zum Brot", "Das Getreidejahr", "Die Getreidesorten" und den "Aufbau der Getreidepflanze" bearbeitet können sie ihr Wissen durch dieses Lernvideo festigen und wiederholen.

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Getreide_Klanggeschichte vom Korn zum Brot

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Diese Website bietet sehr viel Material und Umsetzungsideen für Grundstufe 1 und 2 für das Thema Getreide.

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Du bist Pädagog*in und auf der Suche nach Unterrichtsmaterial zu Lebensmitteln? Hier findest du alles zum Thema Getreide, Mehl und Brot!

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Wir würden den Kindern ein Erklärvideo für das Falten des Büchleins anbieten.