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 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: SAÚDE É TUDO!                                                                                                    

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 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: SAÚDE É TUDO!                                                                                                    

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E.E. "PROFª CARLOTA DE NEGREIROS ROCHA"
5º ANO A - PROFª SALETE PEREIRA
ANO: 2022
*Este trabalho contempla o tema "Alimentação Saudável" da disciplina de Ciências. Também atende a sugestão de atividade da disciplina Tecnologia e Inovação, quanto à organização da temática na forma de um e-book.
*Edição final: profª Salete Pereira

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1- Introdução
2- Por que devemos nos alimentarmos bem?
3- Quais alimentos devemos evitar?
4- O que é nutrição?
5- Alimentos saudáveis: quais alimentos devem fazer parte da nossa alimentação?
6- Para que serve a pirâmide alimentar?
7-O que é desnutrição? Quais os males para a nossa saúde?
8- Por que há tanto desperdício de alimentos?
9- Referências

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Este e-book foi elaborado e construído pelos alunos do 5º ano A, atendendo a sugestão de atividade da disciplina de Tecnologia e Inovação.
Considerando a necessidade de trabalharmos a temática "Alimentação Saudável", organizamos os conteúdos  em títulos e textos, resultantes de pesquisas e discussões em sala de aula. Consultamos sites de nutrição, de pesquisas e de especialistas que deram base para a seleção de informações importantes, que enriqueceram o nosso trabalho e deram oportunidades de aprendermos mais sobre a alimentação nutritiva.
As pesquisas foram realizadas durante a semana de 16 a 20 de maio, utilizando a tecnologia para pesquisas em sites, como também materiais didáticos presentes na escola, selecionando as informações necessárias para compor o e-book.
Todo o resultado da pesquisa foi organizado dentro da ferramenta on-line padlet, compondo as páginas, títulos, textos, imagens e sequências. O resultado do nosso trabalho segue abaixo!!!
Profª Salete e 5ºA

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Jogadores profissionais: refrigerantes, batatas fritas e hambúrgueres.

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Os alimentos  são  importantes  para  o  nosso  organismo, pois fornecem nutrientes e vitaminas que ajudam no crescimento, no bom funcionamento dos órgãos  e energia para a realização das atividades do dia. Mas,  alguns  alimentos  não  são  saudáveis, por isso devemos evitá-los, são alimentos com gorduras ruins, sódio (sal) e açúcar.
A alimentação inadequada é uma das principais causas de obesidade, diabetes, hipertensão e colesterol alto no mundo.
O consumo insuficiente de alimentos saudáveis e o excesso de alimentos não-saudáveis tem sido a causa de muitas mortes no mundo.

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Alimentos que não fazem bem para a saúde!

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Os alimentos não saudáveis não servem para a nossa alimentação diária e podem prejudicar  a nossa saúde, pois não oferecem os nutrientes, vitaminas e sais minerais importantes para as funções do corpo.

Gorduras, frituras e doces, pertencem ao grupo de alimentos não-saudáveis, são eles: refrigerante, hambúrguer, coxinha, batata frita, pirulito, chocolate, cachorro quente, alguns bolos, pizza, pastel, salgadinho, frango frito, bala, chiclete, torta de chocolate, doce de leite,  beijinho, macarrão instantâneo, farinha branca, sorvete, picolé, chantili, anel de cebola, rosquinhas, canudinho doce, bombons, pudim, geleia, algumas gelatinas, cereal doce, torresmo, trufa, churros, sonho, queijo, arroz doce, bacon, dentre outros.
São só exemplos, tem muito mais, mas o que sabemos, é que podem prejudicar o nosso corpo com diabetes, gordura corporal e outras doenças, pois são pobres em nutrientes.

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A nutrição é essencial para o corpo humano.

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Nutrir  o corpo é fornecer os nutrientes necessários para o seu bom funcionamento, tendo energia para as atividades diárias.
Os alimentos que mais nutrem são ricos em carboidratos, gorduras ou lipídios, proteínas, água, vitaminas e sais minerais.
Alimentos como frutas, verduras e legumes são ricos em vitaminas e sais minerais. Os carboidratos e as gorduras fornecem energia e as proteínas formam os tecidos do nosso corpo.

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Alimentos saudáveis: quais alimentos devem fazer parte da nossa alimentação?

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Alimentos saudáveis: quais alimentos devem fazer parte da nossa alimentação?

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A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de frutas, hortaliças e verduras frescas em uma quantidade de 400g por dia.  Uma alimentação saudável é aquela que garante todos os nutrientes essenciais ao organismo diariamente. Compor pratos equilibrados é melhor maneira de se manter em forma e com saúde.
Alimentos saudáveis, mas precisam ser organizados dentro de uma alimentação completa e equilibrada:
1-ovos;
2-leite ;
3-frutas como maçã, banana, laranja, abacate e morango;
4- carne magra;
5- verduras de folhas verdes;
6- água;
7- grãos como lentilha, arroz, feijão, aveia e milho;
8- pão, macarrão, batata e mandioca, em quantidades necessárias, sem excessos;
9- peixes;
10- queijos.
Boas refeições com alimentos variados, água e atividades físicas ajudam no funcionamento e saúde do nosso corpo.

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A pirâmide alimentar serve para orientar uma alimentação saudável.

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A  pirâmide alimentar serve para indicar quais os tipos e as quantidades de alimentos que devem ser consumidos por dia. Um  dos objetivos da pirâmide alimentar  é  orientar o consumo de alimentos como frutas,  vegetais e leguminosas.
A pirâmide alimentar é uma das ferramentas  usadas  por  nutricionistas, de forma a ajudar as pessoas a se alimentarem melhor.
Ela é organizada em 4  níveis  com 8  grandes  grupos de alimentos.  Os alimentos  dispostos  na base da pirâmide devem  ter  uma  participação  maior no  total  de  calorias  da  nossa  alimentação: pães, massas,  batata,  mandioca, farinha,  milho e arroz, pois fornecem energia. Acima  da  base  da pirâmide encontram-se  os legumes, as verduras e as frutas. Esses  alimentos  são  fontes  de  fibras, vitaminas e minerais.
Mais acima, temos leites e derivados, carnes e ovos que são ricos em proteínas. Óleos, gorduras, açúcares e doces que devem ser consumidos em pequenas quantidades.

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O que é desnutrição? Quais os males para a nossa saúde? 

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O que é desnutrição? Quais os males para a nossa saúde? 

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A desnutrição é uma das principais causas de nascimentos de crianças abaixo do peso normal, crianças que tem mais chances de adoecer durante a infância, adolescência e a vida adulta. Há estudos recentes que indicam a existência de vínculos entre desnutrição infantil e o surgimento de doenças como hipertensão, diabetes e doenças coronárias.
A desnutrição ocorre quando o corpo não recebe nutrientes suficientes. As causas incluem dieta pobre, problemas digestivos ou outras doenças.  As pessoas podem ficar tão magras, mas tão magras que até aparecem os ossos.
A desnutrição pode levar ao surgimento de doenças como: anemia, falta de ferro, hipotireoidismo, deficiência de iodo ou xeroftalmia, redução de vitamina A, por exemplo. Por isso, as  pessoas devem ter uma alimentação balanceada e um estilo de vida saudável para  evitar a desnutrição.
Além disso, nos casos mais graves, em que não é tratada adequadamente, a desnutrição pode colocar em risco a vida.

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Por que há tanto desperdício de alimentos? 

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Por que há tanto desperdício de alimentos? 

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O que é desperdiçar alimentos?
Desperdiçar comida significa diminuir a quantidade ou qualidade dos alimentos. Muitos alimentos são jogados no lixo em função das condições inadequadas de armazenamento, data de validade, manuseio e transporte.
Tem muitas pessoas que não tem alimentos, tem até crianças. Enquanto 821 milhões de pessoas passam fome no mundo, um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados diariamente. O que fazer para mudar isso?
Esta é uma realidade muito triste e  pede ações que  ajudem a modificá-la.

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CAR VIDOTTO, T. Entenda o que é nutrição e a importância da boa alimentação. Disponível em: https://www.significados.com.br/nutricao/. Acesso em 16/05/2022.

FUNDAÇÃO CARGIL. Alimentação em foco. O que o Brasil está fazendo contra o desperdício de alimentos, 2020. Disponível em: https://alimentacaoemfoco.org.br/o-que-o-brasil-esta-fazendo-contra-o-desperdicio-de-alimentos/.
Acesso em 16/05/2022.

HOSPITAL Sírio Libanês. Pirâmide alimentar ajuda a manter alimentação saudável, 2014. Disponível em: https://www.hospitalsiriolibanes.org.br/blog/alimentacaoebemestar/piramide-alimentar-ajuda-a-manter-alimentacao-saudavel. Acesso em 16/05/2022.

JESUS, A. D. G. O desperdício de alimentos no Brasil, 2020. Disponível em: https://verakis.com/o-desperdicio-de-alimentos-no-brasil/. Acesso em 17/05/2022.

LEPORO, N; CRUVINEL, M.T; RIGHI, F.P. Buriti mais interdisciplinar - História, Geografia e Ciências. São Paulo: Moderna, 2017.

ROSA, M. Conheça os grupos de alimentos e a quantidade que o corpo precisa diariamente, 2016. Disponível em: https://ciclovivo.com.br/vida-sustentavel/bem-estar/conheca-os-grupos-de-alimentos-e-a-quantidade-que-o-corpo-precisa-diariamente/. Acesso em 17/05/2022.

SALVALAGGIO, P. R. O. Quais as consequências da má alimentação? Clínica Hepatogastro, 2017. Disponível em: https://hepatogastro.com.br/quais-as-consequencias-da-ma-alimentacao/. Acesso em: 16/05/2022.

SÃO PAULO (Estado). Secretaria da Educação. Aprender Sempre, 2022. Caderno do Aluno, 1º ao 5º ano EF. Anos Iniciais.

ZANIN, T. Desnutrição: o que é, sintomas, consequências e tratamento. Disponível em: https://www.tuasaude.com/consequencias-da-desnutricao/
Acesso em 17/05/2022.

IMAGENS:

*https://gyntecacademy.com.br/3o-forum-de-desenvolvimento-tecnologia-e-inovacao/
*https://ricmais.com.br/entretenimento/alimentos-fundamentais-para-uma-alimentacao-saudavel-anote-todos/
*http://ge.globo.com/blogs/especial-blog/brasil-mundial-fc/post/jornal
*https://www.crn6.org.br/cresce-o-consumo-de-alimentos-nao-saudaveis-
*https://www.faculdadeitop.edu.br/curso-64-nutri-o
*https://www.pfizer.com.br/noticias/ultimas-noticias/alimentos-funcionais-
*https://www.todamateria.com.br/piramide-alimentar/
*https://www.infoescola.com/doencas/desnutricao/
*https://www.revistacircuito.com/10-passos-para-reduzir-o-desperdicio-de-alimentos-
*https://www.pngwing.com/pt/free-png-zazag