# data[].attributes.headline
Tôm hùm Alaska - Món ngon thượng hạng cho ngày cuối tuần

# data[].attributes.subject
Tôm hùm Alaska - Món ngon thượng hạng cho ngày cuối tuần

# data[].attributes.body
Tôm hùm Alaska là một trong những loại hải sản được yêu thích nhất trên thế giới, với thịt chắc ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Loại tôm này được đánh bắt từ vùng biển Alaska của Bắc Mỹ, nơi có nguồn nước lạnh và sạch, giúp tôm phát triển khỏe mạnh và có chất lượng tốt nhất.

https://twitter.com/theAlaskaPrime/status/1734048375748841661

Tôm hùm Alaska có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như tôm hùm hấp, tôm hùm nướng, tôm hùm rang me,... Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, nhưng đều có một điểm chung là thịt tôm chắc ngọt, thơm ngon, khiến người ăn khó có thể chối từ.

https://wakelet.com/wake/euc7TqsXdBkr1axnVp_7f

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho ngày cuối tuần, hãy thử món tôm hùm Alaska. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng!

#tôm_hùm_alaska #món_ngon_thượng_hạng #hải_sản #cuối_tuần

# data[].attributes.attachment_caption
Cua Jonah - Món ngon thượng hạng từ Alaska Prime

# data[].attributes.headline
Cua Jonah - Món ngon thượng hạng từ Alaska Prime

# data[].attributes.subject
Cua Jonah - Món ngon thượng hạng từ Alaska Prime

# data[].attributes.body
Cua Jonah là loại cua biển có nguồn gốc từ Canada, được mệnh danh là "vua cua" của vùng Bắc Đại Tây Dương. Cua Jonah được đánh bắt tự nhiên, cấp đông ngay tại vùng biển Alaska, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng.

Cua Jonah có kích thước lớn, với cặp càng to khỏe, vỏ cứng cáp. Thịt cua Jonah có màu cam tươi, săn chắc, vị ngọt đậm đà, béo ngậy. Cua Jonah cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, canxi, sắt, vitamin B12,...

Alaska Prime là đơn vị nhập khẩu và phân phối cua Jonah uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Cua Jonah Alaska Prime được đánh bắt theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

https://wakelet.com/wake/6-dT7HbZH4nQbDfir2ner

Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng

Thịt cua Jonah có vị ngọt đậm đà, béo ngậy, là món ăn được nhiều người ưa thích. Cua Jonah có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như cua hấp, cua rang me, cua sốt cà chua, cua nấu canh chua,...

Giàu dinh dưỡng

Cua Jonah là nguồn cung cấp protein, canxi, sắt, vitamin B12 dồi dào. Protein trong cua Jonah giúp tăng cường cơ bắp, xương khớp. Canxi trong cua Jonah giúp xương chắc khỏe. Sắt trong cua Jonah giúp ngăn ngừa thiếu máu. Vitamin B12 trong cua Jonah giúp sản xuất hồng cầu, cải thiện hệ thần kinh.

Mua cua Jonah Alaska Prime ở đâu

Cua Jonah Alaska Prime hiện đang được bán tại các cửa hàng hải sản trên toàn quốc. Bạn cũng có thể đặt mua cua Jonah Alaska Prime online qua website hoặc hotline của Alaska Prime.

https://twitter.com/theAlaskaPrime/status/1729046798667592093

Khuyến mãi hấp dẫn

Hãy nhanh tay đặt mua cua Jonah Alaska Prime để thưởng thức món ngon thượng hạng này ngay hôm nay!

# data[].attributes.attachment_caption
Mua cua tuyết Alaska tại The Alaska Prime giá tốt và chất lượng

# data[].attributes.headline
Mua cua tuyết Alaska ở đâu giá tốt và chất lượng nhất

# data[].attributes.subject
Mua cua tuyết Alaska ở đâu giá tốt và chất lượng nhất

# data[].attributes.body
Cua tuyết Alaska đang ngày càng phổ biến trên thị trường Việt Nam nhờ giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến nhiều món ăn. Vậy bạn đã hiểu rõ về nguyên liệu này hay chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết để nắm tất tần tật thông tin về loại hải sản cao cấp này nhé.

Cua tuyết có đặc điểm gì nổi bật?

Cua tuyết chủ yếu sinh sống ở khu vực Đại Tây Dương (phía tây bắc như Newfoundland, Greenland) và Thái Bình Dương (phía Bắc như Nhật Bản, Alaska, Hàn Quốc,...). Loài cua này còn có tên gọi là Chionoecetes Opilio và thuộc họ Oregoniidae.

Cua tuyết thường sinh sống ở nơi có nhiệt độ thấp và sâu dưới biển

Cua tuyết thường sống ở sâu dưới biển và ở nơi có nhiệt độ thấp. Nghiên cứu cho thấy, loài hải sản này thường sống ở nhiệt độ từ 1 - 10 độ C, nằm ở độ sâu 13 - 2187m, đây là điều kiện để chúng phát triển và hoạt động bình thường.

Chính vì lý do trên mà vỏ của cua tuyết rất cứng, chân chúng khá dài và chiếm tỷ lệ cao trên cơ thể. Chúng thường ăn các loại động vật không có xương sống và chân cua tuyết rất nhiều thịt. Chúng có 4 cặp chân và 2 chiếc càng, kích thước trung bình và không tốn nhiều thời gian khi chế biến.

Để nhận biết cua tuyết dễ dàng, bạn có thể xem phần mai cua, chúng khá phẳng và không có gai. Ngoài ra, bộ phận này sẽ có thêm một vài đốm đen nổi trên lưng như đặc điểm nhận dạng.

Giá trị dinh dưỡng của cua tuyết

Cua tuyết không chỉ ghi điểm ở hương vị thơm ngon, thịt săn chắc mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Theo nghiên cứu, cua tuyết có thể điều trị các bệnh về tim mạch, hô hấp, tốt cho xương khớp, giải độc, tuần hoàn tốt và tăng cường hệ miễn dịch.

Cua tuyết là hải sản tốt cho sức khoẻ và cải thiện nhiều loại bệnh trong cơ thể

Thành phần chính của cua tuyết là canxi và phốt pho, có công dụng chính trong việc cải thiện loãng xương, giúp xương chắc khỏe. Do đó, những đối tượng muốn gặp các bệnh về xương khớp hoàn toàn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn.

Ngoài ra, thành phần như vitamin B2, omega-3, selen, Kali,... cũng xuất hiện trong cua tuyết. Đây đều là thành phần tốt cho não bộ và các cơ quan khác. Các khoáng chất thiết yếu khác cũng giúp giảm đau nhức, giảm viêm trong cơ thể. Nhìn chung, nguyên liệu này có nhiều lợi ích cho sức khoẻ và mang đến giá trị cao.

Phân biệt cua tuyết và cua hoàng đế như thế nào?

Thực tế, nhiều người chưa phân biệt được cua tuyết và cua hoàng đế vì chúng có nhiều nét tương đồng. Tuy nhiên, nhìn chi tiết vào từng bộ phận sẽ dễ dàng thấy sự khác biệt giữa 2 loại hải sản này.

Cách phân biệt cua tuyết và cua hoàng đế theo từng đặc điểm

●       Về khu vực sinh sống: Cua tuyết thường sống ở nơi lạnh, đặc biệt khu vực tây bắc Đại Tây Dương và phía Bắc của Thái Bình Dương. Ngược lại, cua hoàng đế sống ở vùng biển gần các cực, ở nơi khắc nghiệt và nhiệt độ thấp.

●       Về càng cua: Cua tuyết có càng dài, thon, thịt săn chắc và màu nhạt. Cua hoàng đế có càng nhọn, lớn, nhiều gai và màu sẫm hơn.

●       Số lượng chân cua: Cua tuyết thường có 4 cặp chân và 2 càng cua. Cua hoàng đế có 3 cặp chân và 2 chiếc càng.

●       Về mai cua: Mai cua tuyết thường bằng phẳng, có nhiều đốm đen và không có gai nhọn. Cua hoàng đế có gai nhọn phía trên lưng, 2 bên nhô ra tạo hình giống trái tim.

Các món ăn chế biến từ cua tuyết đơn giản

Cua tuyết là nguyên liệu dễ chế biến thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vì sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi nấu ăn, cần giữ được hương vị tự nhiên và giá trị ban đầu. Một số món ăn từ cua tuyết đơn giản, dễ thực hiện sẽ được gợi ý dưới đây.

Cua tuyết hấp

Cua tuyết hấp vừa đơn giản, vừa giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Có thể kết hợp hấp cùng một ít gừng, lá chanh, sả để món ăn dậy mùi. Cần đảm bảo thịt cua giữ được vị mềm ngọt, săn chắc tự nhiên và ăn kèm với muối tiêu chanh để thêm ấn tượng nhé.

Cua tuyết hấp chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và vị ngon tự nhiên

Cua tuyết nướng

Cua tuyết nướng trên bếp than và chấm kèm nước sốt là món ăn khiến bạn khó quên. Thịt cua mềm, mọng nước, phần vỏ cua được nướng tạo mùi thơm đặc trưng của hải sản. Cần lưu ý không nên nướng cua quá lâu trên bếp vì chúng sẽ dễ bị khô, mất mùi vị đặc trưng của món ăn.

Cua tuyết rang me

Kết hợp giữa vị ngọt từ thịt cua và vị chua từ sốt me sẽ giúp món ăn hoà quyện và đậm đà hơn bao giờ hết. Món ăn thực hiện cũng rất đơn giản, bạn có thể cùng bạn bè nhâm nhi để thư giãn, giải tỏa căng thẳng.

Cua tuyết luộc

Cua tuyết luộc là món ăn thanh đạm, dễ thực hiện và giữ được sự thơm ngon, nguyên chất từ món ăn. Cần luộc với thời gian vừa đủ để thịt cua mềm ngọt, thơm ngon đúng chuẩn. Kết hợp cùng muối ớt tiêu hoặc muối ớt xanh sẽ giúp món ăn đậm vị hơn.

Cua tuyết luộc đơn giản, đảm bảo thịt cua mềm tự nhiên và thơm ngon

Cách chọn mua cua tuyết tươi ngon, chất lượng

Để chế biến món ăn thơm ngon, đậm đà cần chọn cua tuyết chất lượng và tươi sống. Ưu tiên chọn cua có thể di chuyển nhanh nhẹn, linh hoạt. Chọn cua có nhiều đốm đen ở trên mai và chân cua vì đây là dấu hiệu cua trưởng thành, thịt sẽ săn chắc và chất lượng hơn.

Yếm cua cũng cần chắc chắn, có độ cứng nhất định thì thịt sẽ ngon hơn so với yếm cua bị mềm. Khi chạm vào cua, nếu bạn cảm thấy cua mềm, không cứng cáp thì khả năng thịt cua cũng không tươi ngon.

Mua cua tuyết ở đâu chất lượng và tươi ngon?

Hiện nay, cua tuyết có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị lớn, chợ hải sản hoặc những cửa hàng nhập khẩu hải sản. Tuy nhiên, để đảm bảo cua chất lượng tốt, tươi ngon thì cần tìm hiểu và cân nhắc kỹ lưỡng.

Mua cua tuyết tươi sống sẽ giúp món ăn đậm đà và bổ dưỡng hơn

The Alaska Prime là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các loại hải sản nhập khẩu cao cấp với mức giá phải chăng. Hải sản được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn từ cơ quan chức năng. Cua tuyết đảm bảo tươi ngon, chất lượng, bạn có thể tham khảo mua chân cua tuyết để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu thông tin về cua tuyết và giá trị dinh dưỡng từ loại hải sản này. Cua tuyết chắc chắn là nguyên liệu lý tưởng khi vừa thỏa mãn tiêu chí ăn ngon vừa đảm bảo tiêu chí dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Còn chần chờ gì mà không liên hệ ngay với The Alaska Prime để mua ngay nguyên liệu “đắt giá” này!

# data[].attributes.attachment_caption
Salad cua tuyết là món ăn đơn giản, thực hiện dễ dàng và giàu protein

# data[].attributes.headline
5 bước làm salad cua tuyết chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng

# data[].attributes.subject
5 bước làm salad cua tuyết chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng

# data[].attributes.body
Salad kết hợp cua tuyết, bơ và sốt mayonnaise là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh, béo ngậy và đậm đà. Xem nhanh các bước thực hiện được hướng dẫn sau đây.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian thực hiện: 25 phút

Khẩu phần ăn: 2 người

Thành phần chi tiết của món ăn

Đối với thành phần gỏi cua:

⅔ chén cua tuyết, thái hạt lựu và để ngăn mát tủ lạnh

1 muỗng cà phê hành thái nhỏ

½ muỗng cà phê rau mùi

1 búp xà lách

1 quả bưởi nhỏ

Muối ăn

Đối với thành phần sốt:

1 quả bơ

2 muỗng kem tươi

1 muỗng dầu ô liu

2 thìa nước cốt chanh

1 thìa nước cam nguyên chất

1 muỗng canh mật ong

¼ muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê mayonnaise

Các bước thực hiện món salad cá tuyết ngon chuẩn vị:

Salad cua tuyết là món ăn được nhiều “tín đồ” ẩm thực yêu thích vì dễ thực hiện và vị ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, để món ăn thêm thơm ngon và ấn tượng, hãy kết hợp cùng bơ và sốt mayonnaise. Dưới đây là những bước chi tiết thực hiện món ăn này:

Bước 1: Xử lý cua và lấy thịt cua để làm salad

Cua mang đi rửa sạch với nước, vệ sinh càng cua, mai cua trước khi tách lấy thịt. Đun sôi nước và tiến hành luộc cua trong khoảng 5 phút, có thể thêm gừng, sả để khử mùi cua. Sau khi cua chín, dùng dụng cụ chuyên dụng để tách phần mai, lấy thịt cua.

Phần thịt được thái thành hạt lựu, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Phần càng cua cũng tách vỏ, lấy thịt và cho vào tủ lạnh trước khi trộn salad.

Bước 2: Tiến hành làm sốt trộn salad

Tiến hành trộn hỗn hợp đã chuẩn bị để làm sốt vào một bát nhỏ, trộn đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Nêm nếm lại sốt cho hợp khẩu vị, có thể gia giảm, điều chỉnh tuỳ theo sở thích.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu kết hợp với cua tuyết

Bơ rửa sạch, bỏ vỏ và thái hạt lựu, bưởi tách thành những tép nhỏ. Xà lách cũng mang rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Tiến hành trộn salad

Lấy thịt cua từ tủ lạnh và thêm một ít muối để thịt cua đậm vị hơn. Thêm một ít dầu ô liu, mayonaise vào trộn đều với thịt cua. Sau đó thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp để tạo vị chua nhẹ.

Thêm bơ, bưởi, xà lách vào hỗn hợp trên, cho phần sốt còn lại vào trộn đều. Để khoảng 3 phút để gia vị thấm đều vào thịt cua và rau củ.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức món ăn

Do hỗn hợp salad lên dĩa, thêm một ít rau mùi lên trên để món ăn nhiều màu sắc. Bạn có thể kết hợp món ăn cùng với bánh mì nướng giòn, pasta, bánh sandwich,... để món ăn thêm hấp dẫn.

—-

Cua tuyết là loại hải sản chứa hàm lượng protein khá dồi dào, chứa nhiều chất béo lành mạnh. Ngoài ra, trong cua tuyết còn có hàm lượng vitamin B12, selen và axit béo Omega-3. Một trong những món ăn quen thuộc kết hợp với cua tuyết là salad.

Cua tuyết salad thường là món ăn được gợi ý cho mùa thu và đông, đặc biệt là dịp đón Giáng sinh, năm mới. Kết hợp món salad cua tuyết cùng một ít rượu vang sẽ tạo cảm giác ấm cúng, nhẹ nhàng. Món salad cua tuyết tạo sự tươi mát, thanh đạm và tốt cho sức khoẻ nhờ giàu vitamin, protein.

Salad cần kết hợp với cua tuyết thay vì cua hoàng đế để món ăn chuẩn vị và trọn vẹn. Thịt cua tuyết khá mềm nhưng không bị bở, có sự chắc chắn nhất định. Kết hợp cua tuyết, bơ, bưởi và sốt mayonnaise tạo vị béo bùi, ngọt thanh tự nhiên. Ngoài ra, món ăn này cũng dễ chế biến và dễ kết hợp cùng các món ăn khác. Do đó, hãy nhanh chóng thêm món ăn này vào thực đơn mỗi ngày nhé.

# data[].attributes.attachment_caption
Cua tuyết rang muối là món ăn kích thích vị giác bởi phần gia vị đậm đà

# data[].attributes.headline
Công thức làm cua tuyết rang muối cực ngon tại nhà

# data[].attributes.subject
Công thức làm cua tuyết rang muối cực ngon tại nhà

# data[].attributes.body
Cua tuyết rang muối là món ăn rất kích thích bởi hương vị đặc trưng. Bạn dễ dàng thưởng thức tại các nhà hàng hải sản. Ngoài ra cũng có thể chế biến ngay tại nhà theo công thức.

Công thức làm cua tuyết rang muối cực ngon tại nhà

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

Khẩu phần ăn: 2 người

Thành phần chính cần chuẩn bị

1 kg cua tuyết (khoảng 5-6 miếng)

2 thìa cafe muối

5 tép tỏi băm

3 tép tỏi cắt lát

Dầu ăn

1/2 muỗng dầu mè

1/2 muỗng giấm ăn

Gia vị gồm: hạt tiêu xay, đường, bột ngọt, xuyên tiêu( đã xay nhuyễn)

Công thức và các bước thực hiện

Cua tuyết rang muối là món ăn được các tín đồ hải sản yêu thích, đây cũng là món ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Hương vị đặc biệt của món này chính là phần muối phủ ngoài cua tuyết có vị cay mặn ngọt rất kích thích vị giác. Với món này, bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà theo công thức sau đây:

Bước 1: Rửa sạch và sơ chế cua tuyết

Rửa sạch cua tuyết nhiều lần cho sạch đất, nhớt rồi để ráo. Nếu cua tuyết đông lạnh thì cần phải rã đông trước. Sau đó cắt chân cua theo miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị sốt gia vị

Sốt gia vị cho món cua tuyết rang muối bạn làm theo công thức sau: 5 tép tỏi đã băm nhỏ, ½ muỗng cafe hạt tiêu, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng xuyên tiêu xay nhuyễn, ½ muỗng dầu mè, ½ muỗng giấm ăn, 1 muỗng cafe đường và 1 ít bột ngọt. Trộn đều tay để các gia vị hòa quyện thành hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3: Chiên cua tuyết

Cho dầu vào chảo rồi đun sôi (lượng dầu nên để ⅔ phần chảo), phi thơm 3 tép tỏi đã cắt lát (không băm nhuyễn). Tỏi thơm vàng thì vớt ra rồi cho phần cua tuyết đã làm sạch vào dầu chiên vàng rồi gắp ra để ráo dầu.

Bước 4: Trộn sốt gia vị lên cua tuyết

Giữ lại chảo dầu vừa chiên cua, múc bớt phần dầu dư, để lại khoảng 2-3 muỗng rồi đổ hỗn hợp gia vị đã trộn đều. Chờ phần sốt sôi lên thì đổ cua vào trộn đều tay. Lưu ý ở bước này nên để lửa lớn để cua vẫn giữ được độ giòn mà vẫn ngấm đều gia vị.

Bước 5: Thưởng thức thành phẩm

Cho thành phẩm ra dĩa, trang trí 1 ít rau ngò cho món ăn thêm phần hấp dẫn rồi thưởng thức thôi. Với món này bạn lưu ý tránh ăn liền vì phần muối bên ngoài giữ nóng lâu rất dễ bị bỏng.

Cua tuyết là loại cua biển có nguồn gốc từ những vùng biển sâu thẳm ở Tây Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Ngoại hình của loài cua này giúp người ăn rất dễ nhận dạng là nằm ở phần chân dài, to và đặc biệt có phần lông gai bên ngoài.

Để bảo quản được lâu và đảm bảo an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế để nhập về Việt Nam, cua tuyết thường được hấp rồi cấp đông. Ngày nay, cua tuyết có nhiều trong các quán ăn, nhà hàng hải sản với thực đơn các món cua tuyết rất đa dạng. Trong đó không thể bỏ qua món cua tuyết rang muối gây thương nhớ này.

Nếu quyết định trổ tài làm món này ngay tại nhà, bạn nên lưu ý cách chọn mua cua tuyết được tươi ngon. Nên chọn những con cua có đốm đen ở phần mai thường sẽ nhiều thịt hơn thì chúng sống lâu hơn những con có lớp vỏ trơn nhẵn.

Món cua tuyết rang muối thật sự đơn giản, chỉ cần làm đúng theo công thức như trên sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon vô cùng. Phần cua tuyết được chiên giòn bên ngoài, phần thịt bên trong thì mềm ngọt hòa quyện với lớp sốt bên ngoài kích thích vị giác vô cùng. Lưu lại ngay công thức làm cua tuyết rang muối ngay để chế biến cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!

# data[].attributes.attachment_caption
Cua tuyết sốt bơ tỏi tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và béo bùi lạ miệng

# data[].attributes.headline
Cách làm cua tuyết cháy bơ tỏi cực thơm ngon, vị đậm đà

# data[].attributes.subject
Cách làm cua tuyết cháy bơ tỏi cực thơm ngon, vị đậm đà

# data[].attributes.body
Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

Khẩu phần ăn: 2 người

Thành phần chính

700gr cua tuyết (tương đương 5 - 6 phần chân cua được tách sẵn)

75gr bơ lạc

2 muỗng canh dầu ô liu

15 - 18 tép tỏi băm nhỏ (tương tương nửa chén)

1 củ hành tây

1 chén rau mùi thái nhỏ

Gia vị khác như muối, bột ngọt, đường, hạt nêm,...

Các bước thực hiện

Món cua tuyết sốt bơ tỏi được đánh giá là món ăn dễ thực hiện nhưng tạo hương vị ngon khó cưỡng. Yếu tố quyết định món ăn thơm ngon nằm ở cua tuyết phải tươi, chất lượng và bước làm sạch cua phải đảm bảo hiệu quả.

Bước 1: Làm sạch cua tuyết để khử mùi

Cua tuyết mang đi rửa sạch để loại bỏ các bụi bẩn, có thể kết hợp rửa cùng rượu để giảm mùi và làm sạch. Dùng dao cắt đôi cua thành 2 miếng để dễ thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau mùi, bóc vỏ tỏi, hành tây để chuẩn bị làm nước sốt cho món ăn. Tỏi mang đi đập dập băm nhuyễn, hành tây thái hạt lựu và cho vào chén. 2 quả chanh bỏ hạt lấy nước cốt để làm sốt.

Bước 3: Chiên cua tuyết

Cho dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu ăn sôi, sau đó cho cua tuyết vào chiên sơ qua. Sau khi quan sát thấy cua đã chín và vàng ươm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 4: Làm sốt bơ tỏi

Cho bơ vào chảo và đun đến khi bơ tan chảy, thêm tỏi băm vào và đảo đều cho dậy mùi. Sau đó, cho thêm hành tím đảo cùng khoảng 2 phút. Thêm khoảng 3 thìa mắm nêm, 2 thìa đường vào và đợi hỗn hợp sôi.

Bước 5: Thành phẩm món ăn

Cuối cùng, bạn cho cua tuyết vào hỗn hợp nước sốt, thêm rau mùi vào để món ăn thơm và màu sắc hơn. Trình bày món ăn lên dĩa và nên thưởng thức khi món ăn còn nóng.

—-

Cua tuyết được đánh giá là loại cua khá quý hiếm và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu, trong cua tuyết có hàm lượng canxi và phốt pho khá cao, giảm tình trạng đau nhức xương khớp hiệu quả. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng như vitamin B2, omega-3, selen cũng dễ tìm thấy trong loại cua này.

Cua tuyết dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn như cua tuyết hấp, cua tuyết nướng,... Tuy nhiên, món ăn đơn giản và tạo cảm giác “lưu luyến” là cua tuyết sốt bơ tỏi. Loại cua này là loại hải sản cao cấp nên khi chế biến cần hạn chế gia vị để giữ hương vị sẵn có của loại nguyên liệu này. Bạn có thể nấu món ăn này vào những dịp lễ hoặc chiêu đãi những vị khách quan trọng, vừa tạo nên sự sang trọng nhưng vẫn có sự ấm cúng, thoải mái tại nhà.

Cua tuyết chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho cơ thể

Cua tuyết cháy bơ tỏi là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh trong cua và béo bùi của bơ tỏi. Linh hồn món ăn ở phần cua tuyết phải tươi ngon, thịt cua chắc chắn, đảm bảo chất lượng. Thịt cua được áo đều bởi sốt đậm đà, khi thưởng thức cảm nhận vị béo bùi nhưng vẫn giữ sự mềm ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt cua. Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng bánh mì nướng giòn, chấm với nước sốt bơ tỏi.

Một “chìa khoá” khác để hoàn thiện món ăn này nằm ở bước chọn tỏi và các loại rau đi kèm. Không nên chọn tỏi đóng hộp như bột tỏi, thay vào đó hãy chọn tỏi tươi, mùi thơm đặc trưng để món ăn đậm đà. Bạn có thể kết hợp cùng bắp Mỹ và thêm một ít ớt để biến hoá món ăn đa dạng hơn.

Cua tuyết sốt bơ tỏi tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và béo bùi lạ miệng

Tóm lại, cua tuyết sốt bơ tỏi là món ăn dễ thực hiện và đảm bảo vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cua tuyết. Bạn hoàn toàn có thể nấu món ăn này vào những buổi tiệc trong gia đình, chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần. Với giá trị dinh dưỡng cao, món ăn này chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời để nâng cao sức khoẻ.