# data[].attributes.body
Cultivos de ciclo largo    café y aguacate papelillo   Presentado por

Ana Elsy Gayón Patiño

Grupo 303022-3

codigo:1002555346

aegayonp@unadvirtual.edu.com

# data[].attributes.body
En el presente documento se videncia la construcción y descripción del cultivo de aguacate papelillo y café identificando cada punto importante para el establecimiento y mantenimiento de cada cultivo resaltando su valiosa importancia en la economía de muchos campesinos que traen estos alimentos hasta las mesas de nuestros hogares.

# data[].attributes.body
A continuación, se describe la fase de establecimiento y mantenimiento del cultivo de aguacate papelillo y café desde la elección y preparación para la siembra hasta los cuidados necesarios que se deben tener para poder obtener una buena producción, al igual que la explicación de la fase de cosecha y postcosecha resaltado puntos importantes como la comercialización y los gastos que se requieren obtener mejores resultados de producción.

# data[].attributes.headline
Documento de los puntos presentados en el foro 

# data[].attributes.subject
Documento de los puntos presentados en el foro 

# data[].attributes.headline
Fase de establecimiento del cultivo de café 

# data[].attributes.subject
Fase de establecimiento del cultivo de café 

# data[].attributes.body
Cultivo de café:

Elección de un buen lote Debe ser un sitio con buena exposición al sol, un pH entre 6 y 6,5 y un suelo bien drenado. en lo posible terrenos con pendientes suaves se debe realizar un previo análisis del suelo para evaluar su fertilidad y contenido de nutrientes. Esto ayuda a determinar qué enmiendas son necesarias. posteriormente se realiza una limpieza y labranza para airear el suelo además de incluir fertilizantes orgánicos para mejorar su propiedades seguidamente Marcar los surcos de siembra con distancias adecuadas (2-3 metros entre hileras y 1-2 metros entre planta elegir plántulas de calidad y realizar la siembra de los colinos en épocas de lluvia y monitorear periódicamente con el fin de detectar plagas y enfermedades que afecten el cultivo, realizar adecuadamente mantenimiento y fertilización para obtener mejores resultados

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

# data[].attributes.attachment_link.title
Establecimiento de Sistemas de Producción de Café Bajo Sombra, Tips del Profesor Yarumo

# data[].attributes.body
Manejo de arvenses (malezas)

deshierbe regular para controlar la competencia de las malezas, que pueden afectar el crecimiento del café, uso de cubiertas vegetales

Abonado y fertilización

Usar fertilizantes orgánicos e inorgánicos en cantidades adecuadas, priorizando el uso de compost y estiércol para mejorar la fertilidad del suelo.

Control de plagas y enfermedades

Monitoreo regular las plantas para detectar signos de plagas o enfermedades, como la roya del café o la broca del café.

Control de plagas y enfermedades

Monitoreo regular las plantas para detectar signos de plagas o enfermedades, como la roya del café o la broca del café. Implementar prácticas como el uso de enemigos naturales, trampas, y en caso necesario, aplicar productos fitosanitarios de manera responsable y en el momento adecuado.

Riego

Asegurar un suministro de agua adecuado, especialmente en períodos secos.

# data[].attributes.attachment_link.title
Control de Plagas y proceso de Fertilización en Cultivos de Café - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

# data[].attributes.body
cosecha: recolección de frutos maduros de manera manual almacenándolos en un canasto.

Postcosecha: Despulpado, lavado. fermentación, secado, trillado calcifica empacado

# data[].attributes.headline
Costo de producción esperada  cultivo de cafe

# data[].attributes.subject
Costo de producción esperada  cultivo de cafe

# data[].attributes.body
Los costos de producción cambian desde la fase de establecimiento del cultivo, crecimiento, sostenimiento anual recolección y postcosecha y de mas gastos generales imprevistos.

# data[].attributes.attachment_link.title
19 Costos producción café y control de roya

# data[].attributes.body
Existen en la actualidad 33 Cooperativas con 530 puntos de compra distribuidos en el territorio colombiano, las cuales son un instrumento fundamental para asegurarle al productor que siempre tendrá un comprador cerca a su finca dispuesto a pagarle en efectivo y a un precio de mercado justo.

# data[].attributes.attachment_link.title
La comercialización del café - MAURICIO EL SIBARITA - Sommelier

# data[].attributes.body
Link:

https://www.canva.com/design/DAGVWdlP1jI/a3Xpb1R7eBk-aZrKc1KpOw/view?utm_content=DAGVWdlP1jI&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor

El cultivo de café en Colombia, una historia de pasión y dedicación de las manos de miles de campesinos que se dedican a esta hermosa labor, desde su fase de establecimiento comienza en viveros especializados, donde se cultivan plántulas, que son trasplantadas a campos con suelos bien fertilizados, con un buen drenaje y niveles de pH adecuados, por ello el sostenimiento de este cultivo requiere de mucha atención realizando podas para controlar el crecimiento esto según la variedad de café, buen fertilización para fortalecer su sistema radicular y utilización de insecticidas que controlen plagas como broca o enfermedad como la roya, el riego es fundamental para mantener una humedad adecuada.

La fase de cosecha inicia a partir de 3 a 4 años inicia la fase de recolección de los frutos maduros, para pasar a la etapa de postcosecha donde se realiza un despulpado, y una separación de los granos que estén en mal estado o de impurezas que esté presente al momento de pasarlo a la fermentación, posteriormente pasa a un secado ya sea al sol o mecánico pasa al trillado para separas la cascara seca de la almendra y poder almacenarlo y empacarlo según la presentación en que se desee comercializar.

# data[].attributes.headline
Fase de establecimiento aguacate papelillo 

# data[].attributes.subject
Fase de establecimiento aguacate papelillo 

# data[].attributes.body
Esta fase consta desde la elección del terreno y la preparación del mismo aplicando fertilizantes orgánicos y controlando arvenses que compiten por los nutrientes con las plantas que se van a sembrar en el caso de aguacate, se debe tener en cuenta un buen drena y riego para mantener una adecuada humedad al igual que el control de plagas y enfermedades y un monitoreo continuo durante todo el desarrollo del cultivo.

# data[].attributes.attachment_link.title
Cultivo de Aguacate: establecimiento, cuidados y produccion - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

# data[].attributes.headline
Fase de sostenimiento aguacate papelillo

# data[].attributes.subject
Fase de sostenimiento aguacate papelillo

# data[].attributes.body
para mantener una buena producción de aguacate papelillo se recomienda tener un buen control y manejo de arvenses, abonado y fertilización en el primer año de siembra utilizando fertilizantes ricos en nitrógeno, fósforo y potasio además del control de plagas y enfermedades inspeccionando las plantas para detectar signos de plagas como cochinillas, trips y ácaros, que afecte el cultivo de igual forma se debe tener en cuenta podas y tutorado que garanticen la calidad de producción del cultivo.

# data[].attributes.headline
Cosecha y postcosecha cultivo de aguacate papelillo 

# data[].attributes.subject
Cosecha y postcosecha cultivo de aguacate papelillo 

# data[].attributes.body
La cosecha se planifica evaluando la madurez de los frutos. En el aguacate papelillo, se considera el tamaño, el color de la piel y la firmeza. Normalmente, los aguacates están listos para cosechar entre 8 y 12 meses después de la floración. Se recomienda cosechar los frutos manualmente para evitar daños. Es importante girar el fruto antes de cortarlo para minimizar el daño al pedúnculo.

en la postcosecha Una vez cosechados, los aguacates se clasifican según tamaño y calidad. Los frutos dañados o en mal estado se separan. pasan aun lavado para eliminar impurezas, se empacan y se almacenan para su posterior transporte y comercialización.

# data[].attributes.attachment_link.title
Módulo 6: Cosecha y postcosecha del aguacate

# data[].attributes.headline
Costos y producción esperada aguacate papelillo

# data[].attributes.subject
Costos y producción esperada aguacate papelillo

# data[].attributes.body
los cotos de producción del aguacate papelillo en Colombia varían dependiendo la época del año y la calidad del producto además de la mano de obra y costo y utilización de insumos agrícolas que mantienen la estabilidad del cultivo al igual que otros factores que se lleguen a presentar.

# data[].attributes.headline
Comercialización del aguacate papelillo 

# data[].attributes.subject
Comercialización del aguacate papelillo 

# data[].attributes.body
El aguacate papelillo se cultiva principalmente en regiones como Antioquia, Valle del Cauca y Santander. Estas zonas cuentan con condiciones climáticas favorables para su desarrollo. La producción se realiza a lo largo del año, aunque las cosechas principales suelen concentrarse entre marzo y septiembre, dependiendo de la región. Los aguacates se venden en plazas de mercado, supermercados y tiendas de alimentos en todo el país actual mente se encuentra en un precio de $12.000 pesos el kilo en Corabastos Bogotá.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
central mayorista frutas verduras hortalizas granos procesados recetas productos agrícolas al por mayor

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
báscula pesaje sipsa bancos cajeros asobastos

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
auditorios salas vip capilla  pico y placa

# data[].attributes.attachment_link.description
Principal centro de abastecimiento de frutas, verduras, hortalizas, granos y abarrotes de Medellín y Antioquia

# data[].attributes.headline
Infografía del cultivo de aguacate papelillo 

# data[].attributes.subject
Infografía del cultivo de aguacate papelillo 

# data[].attributes.body
Link: https://www.canva.com/design/DAGVVwDzhwM/iExop5znkkCQRe8maAf68g/view?utm_content=DAGVVwDzhwM&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor.

Descripción:

El cultivo de aguacate papelillo en Colombia es muy importante, característico por su rico sabor que acompaña muchos de los platos típicos colombianos, ya que desde su establecimiento comienza su vida desde la plantación de plántulas o semillas, a medida que crece, el aguacate papelillo requiere un monitoreo constante para detectar posibles plagas y enfermedades que puedan dañar el cultivo, además se deben realizar fertilizaciones que permitan un buen desarrollo del cultivo, la fase de cosecha y Postcosecha se da a partir de los 3 a 4 años los agricultores seleccionan cuidadosamente los frutos maduros, para pasar a la postcosecha donde se somete a un proceso de selección, lavado y empaque para su posterior comercialización.

# data[].attributes.body
La producción de ambos cultivos se basa desde el cuidado y monitoreo que garanticen una buena producción y rentabilidad económica, por medio de buenas prácticas agrícolas que ayuden al buen funcionamiento de los cultivos.

Además de identificar la importancia desde la fase de establecimiento hasta la comercialización, de estos cultivos y como futuros agrónomos podemos aprender y aportar nuevas tecnicas que ayuden al mejoramiento de productos de mejor calidad, cuidando nuestro medioambiente y al campo colombiano.

# data[].attributes.body
Link:

https://unadvirtualedu-my.sharepoint.com/:v:/g/personal/aegayonp_unadvirtual_edu_co/EYnLE6V447hMtFnjbaPwX6AB6RkKLV4oKU5z6xZ967RBqQ?e=qdXXO6&nav=eyJyZWZlcnJhbEluZm8iOnsicmVmZXJyYWxBcHAiOiJTdHJlYW1XZWJBcHAiLCJyZWZlcnJhbFZpZXciOiJTaGFyZURpYWxvZy1MaW5rIiwicmVmZXJyYWxBcHBQbGF0Zm9ybSI6IldlYiIsInJlZmVycmFsTW9kZSI6InZpZXcifX0%3D

# data[].attributes.attachment_link.title
Sustentación Cultivos De Clima Medio-20241102_195152-Grabación de la reunión.mp4

# data[].attributes.body
Arcila Pulgarín, J. (2007). Crecimiento y desarrollo de la planta de café. Sistemas de produccion de café en Colombia. Cenicafe, Chinchina, Colombia, 21-60 LibroSistemasProduccionCapitulo2.pdf

Arcila, J., Farfán, F. F., Moreno, A. M., Salazar, L. F., & Hincapié, E. (2007). Sistemas de producción de café en Colombia.Digital repository of the National Coffee Research Centre - CENICAFE: Sistemas de producción de café en Colombia

Madroñero, M. C. T., & González, J. T. (2023). La comercialización del mercado del aguacate en Colombia. Apuntes del CENES, 42(75), 279-298. La comercialización del mercado del aguacate en Colombia * - ProQuest

Castañeda Mera, C., Pinzón Muñoz, M. C., & Robinson, M. D. Modelo procedimental para determinar el costo de producción del aguacate.Modelo procedimental para determinar el costo de producción del aguacate.