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２．なっとう재료:대두,시중에파

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２．なっとう
재료:대두,시중에파는 낫토,스티로폼 박스,500ml 물 2개
1.작은 크기의 대두 씻어서 물이 잠길만큼 부어 24시간 불려주기2.물을 갈아준후 끓이기3.전기 밥솥 또는 압려솥(스테인리스에 담아)에 몇번 반복해서 찌기(불조절 잘해야함.)4.청국장 냄새와 색상이 되면 거즈 손수건을 소독한다.5. 낫토를 꺼내 30% 남기고 부어주고 섞기 5.소독 한 거즈 손수건을 깔아 담기 6.스티로폼 상자에 넣고  뜨거운물 이담긴 페트병을 양옆에 넣기.7.뚜껑을 덮고 담요 같은걸 덮어두고 21시간 발효시키기.

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2. 일본 음식 이름 :すきやき
1)재료 : 샤브샤브용 소고기, 두부, 실곤약, 배추, 버섯(표고,팽이 등), 양파, 대파, 다시마 물, 계란
-스키야키 소스 : 간장, 미림, 설탕
2)만드는 방법 : 준비한 재료를 손질한다. 전골 냄비에 고기 기름을 둘러주고 재료를 넣는다. 소스와 육수를 조금 넣고 자작하게 끓이고 설탕도 조금 넣는다.
3)먹는 방법 : 달걀 노른자에 콕! 찍어 먹는다.

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라멘
재료:면, 돈 등뼈,닭,수육용 고기,계란,양파,대파,생강,마늘
양념:간장,매실액,올리고당
만드는법:고기를 세척하고 재료를 냄비에 넣고 끓이고 면을 넣는다
먹는법:젓가락으로 먹는다

타코야끼
재료:가쓰오부시,타코야끼소스,파래김가루,마요네즈,쪽파,문어,텐카츠,식용유,타코야끼팬
만드는법:반죽을 만들고 타코야끼 팬에 반죽을 올리고 재료를 넣고 돌리면서 만든다
먹는법:도구로 먹는다

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2.てんどん(텐동)
재료:새우,단호박,오징어등 취향에 맞춘 튀김재료

만드는법:생새우가 가장 맛있지만 가정에서 만들기 힘들면 칵테일새우도 괜찮으며, 쉽게 구할 수 있는 청양고추, 대파, 채 썬 감자 등으로 튀겨 야채 튀김을 추가하면 좋다.
전분, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다. 튀기는 시간은 새우와 닭은 중불에 2~3분씩 번갈아가면서 2~3회 튀긴다. 채소는 강불에 20초씩 돌아가며 튀긴다. 바삭함을 위해서 채소는 정말 뜨거운 기름에 데치듯 튀겨야 한다.소스는 가다랑어포를 물에 잠기게 한 다음 끓기 전에 건져낸다. 육수에 간장,설탕, 소금, 다진 마늘 등을 넣고 끓여낸다. 밥에 스며들게 하려면 그 상태로 두고, 곁들이듯이 뿌리고 싶으면 전분물을 조금 섞어 잼보다는 묽지만 끈기가 있는 상태로 한다
밥을 그릇 높이의 2/3만큼 담고 튀김을 얹으면 끝.
먹는 방법:밥을 잘 비빈뒤 튀김과 같이 먹는다.

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니기리스시(にぎりすし)
①
따뜻한 밥 3공기,스시용 식초4~5큰술,설탕2큰술,소금1/2큰술(계량은 밥 숟가락 기준)

②
치라시 라이스를 만들때 좋은나무보울이 있으면 좋고 밥을 김밥이나 초밥용,약간마 고슬하게 지은후,조미초(MSG안든거)를 병에 적힌만큼 추가하고 밥알을 살려 저어준다 부채로 바람을 강하게 만들어주면 금세 식어서 초밥용 샤리가 완성된다
(조미초는 밥이 뜩울때 재빠르게 해야함)
밥을 집어 모양을 잡고 밥위에 와사비를 올리고 그 위에 회를 올려 모양을 잡으면 끝.

③
1. 손물수건으로 손가락을 닦는다.
먼저 손물수건으로 손가락을 닦아 촉촉하게 한다. 그래야 밥알이 손가락에 안 붙기 때문이다.

2. 초밥을 옆으로 눕혀서 쥔다.
네타(재료)를 엄지로 가볍게 누르고, 중지와 검지로 앞으로 눕힌 다음 , 눕힌 초밥을 집는다.

3. 재료에 간장을 찍는다.
네타(재료)를 밑으로 가게 한 다음 끝 쪽에 간장을 조금 찍는다. 간장이 너무 많이 묻지 않도록 조심한다.

4. 밥에는 간장을 안 묻힌다.
간장이 밥에 스며들면 재료의 맛이 반감된다. 간장종지에 밥알이 떨어져 보기에도 좋지 않기 때문이다.

5. 한입에 먹는다.
간장을 찍은 재료를 위로 가게 한 다음 입에 넣는다. 초밥은 부서지면 안 되므로 한입에 먹는다.

6. 가리(생강절임)로 입가심한다.
가리를 먹으면 그 전에 먹은 초밥의 맛이 지워미므로 다음 초밥을 맛있게 먹을 수 있다.

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2. 야키토리(やきとり）
재료 : 닭고기, 파, 소스
만드는 방법 : 꼬치에 닭고기와 파를 번갈아가며 꽂는다
굽는다
먹는 방법 : 타레 소스에 찍어먹는다

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１．すきやき
재료 : 소고기, 파, 팽이버섯, 배추, 표고버섯, 구운 두부, 곤약 등
만드는 법 : 소고기를 메인으로 설탕과 간장으로 양념을 해서 다른 재료들과 익혀먹는다
먹는 법 : 다 익은 재료들을 날계란에 찍어먹는다
２．たこやき
재료 : 문어, 밀가루, 가스오부시, 파, 양배추 등
만드는 법 : 반형구 판에 밀가루 반죽을 부어 안에 문어를 넣어 꼬치를 이용해 원형으로 만든다
먹는 법 : 만들어진 빵 위에 소스와 가스오부시를 뿌려먹는다

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1.일본 음식 이름 : すし
1)재료 : 밥, 식초, 연어회, 간장, 와사비,
케이퍼, 양파
2)만드는 방법 : 밥에 배합초를 섞는다. 그 밥을 먹기 좋게 뭉치고 밥 위 에 와사비를 올리고 연어를 올린다. 마지막으로 양파와 케이퍼를 올린다.
3)먹는 방법 : 간장을 찍어서 먹는다.
4)기타 : 생강절임과 먹으면 더 맛있다.

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1 타코야끼 (たこやき)
재료: 문어,가쓰오부시,쪽파,파래가루,마요네즈,돈가스 소스 또는 우스터 소스,식용유
만드는 법:
1. 재료를 볼에 넣어 섞어서 반죽을 만든다
2. 타코야끼 틀을 가열하고 반죽을 부은 다음 문어와 쪽파를 넣고 익힌다
3 반죽이 익으면 젓가락을 돌려가며 모양을 잡는다.
4 접시에 담고 소스와 가쓰오부시를 뿌린다
먹는법: 나무 꼬치로 찍어서 먹는다.

2 오코노미야끼 (おこのみやき)
재료:밀가루 양상추 파 당근 등등 취향에 맞는 야채와 재료
만드는 방법:
1. 각종 야채를 잘게 썬다
2밀가루 반죽과 야채를 섞는다
팬에 기름을 두르고 해산물, 야채를 얹어 굽는다
3 다 구운 후 소스와 가쓰오부시를 올린다

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가라아게ㅣからあげ

재료 : 닭고기, 전분가루, 달걀, 후추, 소금
만드는 방법 : 닭고기를 썰어놓고 달걀과 전분가루를 섞는다. 그다음 기름에 튀긴다
먹는 방법 : 보통 마요네즈를 뿌려서 먹고, 샐러드를 곁들여 먹는다.
기타 : 일본의 다른 튀김요리인 덴뿌라는 고급 요리로 취급되어 가정에서 잘 해먹지는 않지만, 가라아게는 서민요리로 가정에서도 많이 해먹는다.

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じゃるそば
1. 우동면,김,쯔유,물,파,무,고추냉이,얼음
2.면을 삶고 면을 찬물로 식히고 쯔유와 물을 섞어서 육수를 만든다. 그리고 육수그릇에 얼음을 넣는다. 무는 믹서기에 갈고 파는 썰어준다.
3.쯔유에다가 파와 무를 먹을만큼 넣고 면에다가 찍어먹는다.

すきやき
1.소고기,배추,버섯,파,우동면,두부,스키야키 소스,계란,육수
2. 육수를 끓이고 우동면을 삶고 야채들을 자르고 삶아서 전골냄비에 담아준다. 그리고 중앙에 고기를 놓는다.그리고 육수와 스크야키 소스를 야채와 고기와 함께 끓여서 먹는다.
3.야채와 고기를 스키야키 소스에 찍었다가 계란 노른자에 찍어서 먹는다.마지막엔 죽도 먹는다.

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1. すきやき
- 재료 : 소고기, 간장, 설탕, 실곤약, 쑥갓, 버섯 등

- 만드는 방법 : 쇠기름으로 팬을 달군 후 설탕을 뿌린다 -> 간장과 함께 소고기를 팬 한 쪽에 올린다 -> 나머지 재료들을 올린다

-먹는 방법 : 날계란에 익은 재료들을 찍어 밥과 함께 먹는다. 다 먹었을 때에는 우동을 넣거나 죽으로 만들어 먹는다.

2.うどん
- 재료 : 우동면, 가쓰오부시, 쯔유, 다시마 등
- 만드는 방법 : 국멸치, 건새우, 다시마로 육수를 우린 후 가쓰오부시를 넣는다-> 쯔유를 넣어 간을 맞춘 후 우동면을 넣는다->  유부, 대파, 어묵을 넣는다
- 먹는 방법 : 카케우동 ) 기호에 따라 유부나 어묵의 양을 조절한다

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2.すし
2-1,밥, 와사비,수산물
2-2,밥에 배합초를 섞는다. 손으로 밥을 뭉치고 생선회을 위에 놓으면 끝
2-3,간장을 찍어서 한입에 먹는다. 그리고 생강절임으로 입가심한다.

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후리라케ㅣふりらけ

재료 : 참깨, 가쓰오부시, 소금, 기타조미료
만드는 방법 : 재료를 다 섞어서 흔든다
먹는 방법 : 밥에 후리라케를 뿌려서 섞은다음 먹는다
기타 : 일본에서 과거부터 먹던 음식이지만 러일전쟁 당시 일본이 전투식량으로 편성했다. 이때 현대같은 형태의 후리라케가 완성되었다.

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１．うどん재료:우동면,가쓰오부

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１．うどん
재료:우동면,가쓰오부시,쯔유,국간장,소금,맛술,대파,쑥갓,어묵,유부 육수-다시마,디포리,멸치,건새우

만드는방법:1.디포리,다시마,멸치,새우로 육수 우리기.2. 가쓰오부시 넣고 10분정도 다시 우리고 가쓰오부시 걸러내기.3. 쯔유,국간장,소금을넣어 국물 만들기.4. 완성된 육수에 우동면과 어묵 넣고 끓인후 유부 넣기.5. 마지막으로 대파 넣기
먹는방법:후 불어서 먹기

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1.かけうどん
재료:(필수)우동면,다시마,디포리,멸치,건새우,가쓰오부시,쯔유,국간장,소금,어묵/(선택)맛술,대파,쑥갓,유부
만드는방법:
1.디포리,국멸치,건새우,다시마로 육수를 우리고 가쓰오부시를 넣고 10분 더 우린다.
2.쯔유3큰술, 국간장1큰술을 넣고 소금으로 부족한 간을한다.
3.어묵과 우동을 넣고 끓인다.
4.유부는 죄대한 마지막에 넣고 대파를 넣는다
먹는방법:

2.なっとう

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1.すきやき(스키야키)

-재료
소고기,설탕,간장,쑥갓,파,두부,실곤약,날계란
-만드는 방법
1. 팬을 달구고 지방에서 뽑아낸 기름으로 팬을 코팅해준다.
2. 설탕을 팬에 골고루 뿌린 뒤 넓고 얇은 소고기를 한쪽 올려 익힌다. 이때 간장을 넣어 양념을 만든다
3. 다른 부재료들을 올려 익힌다.
-먹는 방법
다 익은 재료들을 날계란에 찍어서 쌀밥과 함께 먹는다. 거의 다 먹었을 무렵 우동을 넣거나 죽을 만들어서 마무리한다.

2.うどん(우동)

-재료
우동면, 간장, 쑥갓, 어묵, 유부 등
-만드는 방법
2인분 기준으로 디포리 2마리와 국멸치, 건새우, 다시마 2장으로 육수를 우린다. 육수를 우린 다음 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 국물을 더 우려준 다음 가쓰오부시를 걸러낸다 국물 맛을 내기 위해 쯔유 3 큰 술을 넣고 국간장 1 큰 술을 넣어 준다.
나머지는 소금으로 간을 한다. 이렇게 간을 해서 완성된 육수에 어묵과 면을 끓여준다.
-먹는 방법
후루룩 소리내며 먹는다.

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1.うどん

재료:우동면,가쓰오부시,쑥갓,쯔유,간장,다시다 등
만드는 방법:육수를 끓여 재료를 넣고 다시 끓인다
먹는 방법:젓가락으로 면을 집어 후루룩 먹는다

2.そば
재료:메밀소바장국,김,파,무,메밀면,고추넹이,가쓰오부시
만드는 방법:물에다가 가쓰오부시를 넣고 육수를 끓인다 그동안 오로시를 만든다 육수를 시원하게 해주고 면을 끓려 찬물에 식혀준다 그러고 파,무 올려서 먹으면 된다
먹는방법:자기 입맛에 맞게 육수에다 와사비를 풀어 면을 육수에 찍어 먹는다

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1. すき焼き
재료:쇠고기등심, 두부, 실곤약, 표고버섯, 배추

대파, 쑥갓, 다시마육수, 달걀, 우동면, 양파
만드는 방법: 냄비에 국물재료를 넣고 나머지 재료들을 둘러 담는다. 국물이 졸아드는 동안 다시마 육수로 간을 맞춘다.
먹는 방법: 그릇에 달걀을 풀고 익힌 재료를 건져서 찍어 먹는다.

2.お好み焼き

재료: 튀김가루, 맛술, 양배추, 베이컨, 물, 댤걀, 숙주, 오징어, 가스오부시, 마요네스, 스테이크소스
만드는 방법: 튀김반죽을 만들고 야채와 나머지 재료를 넣고 섞는다. 후라이팬에 굽는다
먹는방법: 마요네즈와 스테이크소스를 뿌려 먹는다.

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1. 우유, 계란, 설탕, 바닐라 에센스, 물
2. 커스터드 베이스는 주전자에 설탕과 우유를 부은 다음 전자레인지에 담근다
계란과 바닐라를 넣고 잘 섞고, 몰드에 넣는다.
카라멜 소스는 중간 열에 설탕과 물을 작은 냄비에 녹이고,  10분 동안 끓이면 소스가 두껍게 된다. 열을 끄고 카라멜 소스를 담는다.
3.커스터드 푸딩 위에 카라멜 소스를 뿌려 먹는다.

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1.にぎりずし
(1): 밥, 생선 회
(2): 밥을 네모나게 만든 후 생선회를 올린다.
(3): 스시를 간장에 찍어 먹는다.

2やきそば
(1): 양배추, 숙주, 메밀면, 야끼소바 소스 등 자신이 원하는 재료
(2): 준비된 재료를 볶고 삶아둔 면도 같이 볶는다, 야끼소바 소스를 넣고 2분정도 더 볶는다.
(3): 마요네즈와 함께 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다.

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2. うどん-우동

(1)우동면, 가쓰오부시를 베이스로한 우동 국물, 파, 오뎅이나 튀김 등

(2)파를 썰고, 끓는 물에 우동 면을 넣은 다음 냄비에 육수재료와 속재료를 넣고 같이 끓여준다. 그릇에 옮겨 담고 튀김이나 오뎅등을 올린다.

(3)간장이나 김치, 단무지 등 원하는 반찬들과 함께 젓가락으로 소리내서 국물과 함께 먹는다.

# data[].attributes.body
1.たこやき
1-1,밀가루반죽에 잘게 썬 문어와 파, 양배추,양배추
1-2,반죽에 쪽파 문어를 넣고 틀에 부어서 구우면 끝
1-3,잘구워진 타코야끼위에 소스와 마요네즈를 뿌리고 가츠오부시와 아오노리(가루김)을 뿌려먹는다

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1.牛カツ(규카츠)
재료:소고기,빵가루,기름,계란
만드는 법:돈가스처럼 소고기에 빵가루옷을 입혀 튀긴다
3먹는 방법:미디움 레어로 나온 규카츠를 미니 불판에 구워 간장이나 소금등 취향에 맞춰 소스를 찍어 먹는다

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이름:油腐醋
재료:

시판유부초밥만들기세트

피망

1개

당근

1/3개

스팸

1/2개

깨

1스푼

밥

330G

만드는 방법
(28개 4인 기준)

당근1/3개를 아주잘게 다져서 준비합니다.

그리고 스팸1/2개를 준비해서 당근처럼 잘게 다져서 준비해주세요.

피망은 1/2개나 좋아하시는분은 1개를 잘게 다져서 준비해줍니다.

후라이팬에 식용유를 2스푼을 넣고 피망,당근,스팸을 넣고~

스팸이 익을때까지 볶아줍니다.
당근과 피망은 생으로도 먹는 채소니까~ 안익혀 주어도 괜찮아요^^

유부를 체에 걸러서 물기를 제거해줍니다.
여기서 담백한 유부초밥을 좋아하시는 분들은 유부피를 살짝 짜서 드시면 담백하게 드실수 있어요.

갓지은 밥 330G을 준비해줍니다.
저같은 경우에는 밥을 2공기정도 준비했어요.

밥에 야채 볶은거넣고~ 초밥소스와,야채조미볶음과 ~
저는 좀더 고소함을 위해 깨를 1스푼 더 추가해주었어요~

밥에 넣은 재료들이 잘섞이도록 해줍니다.

유부피를 살짝 벌려준뒤

양념된 밥을 안에 넣으면~

유부초밥 완성입니다^^
유부초밥에 밥을 너무 많이 넣으면 모양도 밉고 싱거워지니까~
적당히 넣으셔야 한답니다^^
3.
기호에 맞게 소스를 찍어 젓가락으로 드세요

# data[].attributes.body
たこやき
1.문어,가쓰오부시,쪽파,소스
2.반죽에 문어와 파를 조각내어 섞고 타코야끼틀에 반죽을 부은 다음 반죽이 이느정도 익었을때 젓가락으로 돌려가며 동그란 모양을 잡는다.
가쓰오부시와 여러가지소스등을 뿌려먹는다.
やきそば
1.야끼소바면,계란,가쓰오부시,베이컨,양배추,양파,쪽파,다진마늘,소스
2.양배추같은 야채들과 베이컨을 두께감있게 썬 다음 프라이팬에계란을 한쪽면만 익힌다음 베이컨 다진마늘을 색이날때까지 볶아주고 그후 야채를 넣어 볶고 면과 소스를 살살볶아주고 마지막에 쪽파를 넣어준다.
3.계란노른자를 터뜨려 먹는다.

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음식 이름 : お好み焼き (오코노미야키)

<재료>

밀가루(부침/튀김가루)

계란

물

양배추

맛술

베이컨

오징어

가쓰오부시

마요네즈

쪽파

돈가스소스
적당량

<만드는 방법>
깨끗히 세척한 양배추와 대파, 양파를 채 썰어주세요.
양배추는 채칼을 이용하면 편하고, 조금 두툼하게 썰어 준비해주세요

베이컨 오징어 채썰기

베이컨과 오징어는 입안에서 식감을 느낄수 있게 적당한 사이즈로 썰어주세요
냉장고속에 다양한 해산물들이 있으시면 같이 넣어 맛있어요

부침가루 반죽

부침가루에 물을 1컵만 넣으시고 슬슬 저어가며 풀어주세요

농도는 너무 묽지않게 해주세요

계란넣기

반죽 물에 계란 1개를 넣고 풀어주시면서 농도를 조절 하셔도 되세요

모든재료 준비

완성된 반죽 물에 썰어두었던 모든 재료들을 넣어주세요

재료와 반죽섞기

반죽물과 잘 어우러지게 잘 골고루 섞어주세요.

오코노미야끼 굽기

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 두툼하게 올려주세요.

뒤집어가며 골고루 약불에 익혀주세요.

노릇한 오코노미야끼

노릇노릇하게 잘 익었네요.
접시에 옮겨 담아 이제 소스만 뿌리면 끝이랍니다.

오코노미 소스 뿌리기

오코노미 소스를 뿌려주세요.
돈가스소스, 데리야끼소스, 야끼소바소스로 대체해도 됩니다

마요네즈 소스

마요네즈 소스를 이쁘게 듬뿍 뿌려줍니다.

파슬리가루

파슬리도 톡톡톡~ 파슬리가루는 없으시면 빼셔도 되세요

가츠오부시

마지막으로 오코노미야끼의 풍미를 더해줄 가츠오부시를 듬뿍 올려줍니다.

<먹는 방법>
가츠오부시를 뿌리고 마요네즈를 뿌려 먹는다.

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いなり寿司(유부초밥)
1.재료:시판 유부초밥 만들기세트,피망1개,당근1/3개,스팸1/2개,깨1스푼,밥330G
2.만드는방법:채소와 스팸을 볶고 유부의 물기를 체에 걸러 물기를 뺴고
밥에 조미료와 야채 볶은것을 넣고 잘 섞는다 그리고 유부에 양념된 밥을 넣는다
3.먹는방법:한손으로 집어 한입으로 꿀꺽먹는다

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にぎりすし (니기리스시、생선 초밥)

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にぎりすし (니기리스시、생선 초밥)

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1) 쟤료: 회, 밥, 단촛물
2) 만드는 법: 밥과 단촛물을 적당한 비율로 섞고 밥을 동그랗게 만다. 그 위에 회를 올린다
3) 먹는 법: 와사비를 올려서 간장에 찍어 먹는다.

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1.일본 음식 이름(일본어로):すきやき
① 재료:버섯,두부,곤약,고기,계란 등
② 만드는 방법:냄비에 소스를 넣고 재료를
기본적인 손질을 하고 넣어서 소스가 스며들
때까지 끓이고 마지막에 계란을 넣는다
③ 먹는 방법:재료를 전부 먹고 우동사리를 넣어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다
④ 기타: 원래는 새고기를 넣어먹던 음식이였다

2. 일본 음식 이름(일본어로):焼きそば
① 재료:국수에 체소와 고기를 넣는다
② 만드는 방법:야체와 고기를 볶고 면을 넣고
소스를 넣어 추가로 볶는다
③ 먹는 방법:미요네즈와 함께 먹으면 맛있다
④ 기타: 이 요리의 시초는 중국에서 시작되었ㄷ

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1. 오코노미야끼(おこのみやっき)
재료 : 부침가루, 채소들, 돈가스 소스, 마요네즈, 가쓰오부시
만드는 방법 : 채소를 썬다
부침가루에 물과 1을 섞어 반죽을 만들어 부친다
먹는방법 : 가장자리 부분부터 먹은 후 주걱을 사용해 데리야끼 소스를 발라 먹는다

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[가쓰오 우동]
1. 재료:
- 청경채
- 새우
- 바지락
- 오징어
- 우동사리
- 다시마
- 쯔유
- 물
-다시마
- 가쓰오부시
- 파

2. 만드는 방법:

- 청경채를 세척 후 3등분한다.
- 해산물을 세척한다.
- 우동사리를 뜨거운 물에 헹군다.
- 물을 넣고 물이 끓으면 파뿌리와 다시마 한 조각을 넣는다.
- 4분간 끓인 다음 다시마를 건져낸다.
-쯔유를 한 숫가락 넣는다.
- 해산물을 데치고 소금을 넣는다.
- 해물 국물에 청경채를 넣고 3분간 끓인다.
- 면을 넣고 끓인다.
- 완성

3. 먹는 방법

가쓰오부시를 얹어서 먹으면 맛있음

[일본식 카레]

1. 재료

- 감자
- 당근
- 양파
- 돼지고기
- 골든카레
- 후추
- 맛술

2. 만드는 방법

- 돼지고기에 후추, 맛술을 넣어서 재워둔다.
- 감자, 당근, 양파를 먹기 좋게 썰어준다.
- 기름 두른 팬에 양파를 먼저 볶아주다가 감자, 당근도 같이 볶는다.
- 고기도 같이 넣고 볶는다.
- 고기가 익으면 물을 붓고 끓인다.
- 카레를 넣어서 끓인다.

3. 먹는 법

맛있게

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たこやき(타코야끼)
밀가루,문어,파,양배추,가스오부시
타코야끼 틀에서 굴리며 만든다.
자신이 좋아하는 소스를 뿌려 먹는다.

おこのみやき/オコノミヤキ(오코노미야끼)
밀가루,양상추,파,당근 등등 취향에 맞는 재료
부침개 처럼 구운다.
자신이 좋아하는 소스를 뿌려 먹는다.

# data[].attributes.headline
にくさしみ (니쿠사시미, 육사시미)

# data[].attributes.subject
にくさしみ (니쿠사시미, 육사시미)

# data[].attributes.body
1) 쟤료: 신선한 생고기, 고추장, 매실청, 마늘, 참기름
2) 만드는 법: 고추장 한 숟갈, 매실청, 마늘 간 것과 참기름을 섞어서 소스를 만들고 생고기를 한 입에 먹기 좋게 자른다.
3) 생고기를 소스에 찍어 먹는다.

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みたらし団子

1. 곡물 가루, 간장, 설탕
2. 곡물 가루에 뜨거운 물을 넣고 둥글게 만들어 피거나 삶아 만든다. 콩고물을 묻혀 먹기도 하고, 간장과 단팥을 올리기도 하며, 꼬치에 꿰어먹기도 한다.
3. 작은 접시에 미타라시의 소스를 준비하고 조리한 떡을 묻혀서 먹는다

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1. たこやき-타코야키

(1)밀가루, 문어, 파, 양배추, 가쓰오부시 등

(2)타코야키 반죽을 동그란 모양의 철판에 넣고, 반죽 안에 문어 등과 같은 속재료를 넣는다. 꼬챙이로 반죽을 뒤집어가며 모양을 동그랗게 예쁘게 잡아준다. 다 익으면 가쓰오부시와 소스를 뿌린다.

(3)가쓰오부시와 좋아하는 소스를 뿌리고 꼬챙이로 찍어서 먹는다.

# data[].attributes.body
たこ焼き(타코야키)
1.재료: 쪽파 문어 타코야키분말가루 우유 달걀 물 베니쇼가 텐카스(튀김 부스러기 우스터 소스 마요네즈 아오노리 가쓰오부시
2.만드는방법: 타코야키틀에 참기름을 잘 바르고 반죽과 속재료들을 넣고 어느정도 익으면 꼬챙이고 가운데를 뒤집어준다 그후 다익으면 토핑을 위에 뿌린다
3.먹는방법:소스와 마요네즈 가쓰오부시를 뿌려 먹는다

# data[].attributes.body
이름:たこ焼き
재료:

문어

120g

가쓰오부시

한줌

쪽파

반줌

파래가루

1큰술

마요네즈

2큰술

돈가스 소스 (또는 우스터 소스)

4큰술

식용유

2큰술

반죽 재료

2~3인분

밀가루

110g

찹쌀가루

30g

베이킹 파우더

1작은술

소금

1작은술

다시마육수

360ml

만드는 방법:

1.반죽재료를 볼에 넣어 섞어주세요. 문어는 작게 썰고 쪽파는 송송 썰어주세요.
2.타코야끼 틀에 열이 올라오면 기름을 칠하고 반죽을 부어주세요. 문어와 쪽파를 넣고 익혀주세요.
3.반죽이 어느 정도 익으면 젓가락으로 돌려가며 모양을 잡아주세요.
4.타코야끼를 접시에 담고 마요네즈, 돈가스 소스 등을 취향에 맞게 뿌리고 파래가루와 가쓰오부시를 올려 맛있게 즐겨주세요.
3. 기호에 맞게 소스를 뿌려 먹는다

# data[].attributes.body
음식 : たこ焼き (타코야키)
<재료>
기본재료
문어
120g
가쓰오부시 한 줌
밀가루
노른자
타코야키 분말

<만드는 방법>
-부침가루(2컵)에 달걀(1개), 물(1.5컵)을 붓고 거품기로 섞어 반죽물을 만들고, 시판 판매되고 있는 타코야키 분말을 이용하셔도 좋아요.

-자숙문어(1컵)을 준비하고 대파(1/2뿌리)는 잘게 다지고,
-달궈진 타코야키 틀에 붓으로 기름칠해 코팅시키고.. 반죽물을 반정도 부어준 뒤 자숙문어, 잘게 썬 대파를 올려주세요

-그 위로 반죽물을 듬뿍 부어주세요

-가장자리가 익어갈때쯤.. 젓가락이나 뾰족한 이쑤시개로 가장자리 반죽을 모아 뒤집어 구워주고, 약한불에서 구워야 타지 않아요.

-가장자리가 익어갈때쯤.. 젓가락이나 뾰족한 이쑤시개로 가장자리 반죽을 모아 뒤집어 구워주고, 약한불에서 구워야 타지 않아요.
<먹는 방법>
잘구워진 타코야끼위에 소스와 마요네즈를 뿌리고 가츠오부시와 아오노리(가루김)을 뿌려먹는다" 이다.

# data[].attributes.body
일즙 삼채는 1개의 국과 3개의 반찬이다
젓가락이 다름 밥그릇을 들어서 먹음

# data[].attributes.headline
일즙삼채 - 국하나 반찬3개<

# data[].attributes.body
일즙삼채 - 국하나 반찬3개

일본은 그릇을 들고먹음, 젓가락 가로로 둠

공통점 - 밥을 주로 먹는다

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채 : 한 종류의 국, 세 종류의 반찬으로 이루어진 상차림
2. 차이점 : 일본은 밥그릇을 들고 먹지만 한국은 내려놓고 먹는다
일본은 젓가락을 가로로 놓지만 한국은 세로로 놓는다
3. 공통점 : 젓가락을 쓴다

# data[].attributes.body
일본 음식 이름 : なっ-とう
재료 : 대두 1컵 반.시중에 파는 낫또. 스티로폼 박스.500ml물통 2개
만드는 방법:작은 컵으로 1컵 반 물에 2번 씻어서 물이 잠길 만큼 부어 24시간 불려 줍니다.
하루 지난후 물을 갈아서 끓이고 삶고
뚜껑에 수건 덮어서 20~24시간 발효 시키면 끝입니다.
먹는 방법:간장으로 간을 하고 겨자를 섞어서 그냥 먹거나 밥 위에 올려서 먹고는 하죠.

일본 음식 이름 2:

たこ焼き

재료:

문어

가쓰오부시

쪽파

파래가루

마요네즈

돈가스 소스

식용유

밀가루

찹쌀가루

베이킹 파우더

소금

다시마육수

만드는 방법:Step 1

반죽재료를 볼에 넣어 섞어주세요. 문어는 작게 썰고 쪽파는 송송 썰어주세요.

Step 2

타코야끼 틀에 열이 올라오면 기름을 칠하고 반죽을 부어주세요. 문어와 쪽파를 넣고 익혀주세요.

Step 3

반죽이 어느 정도 익으면 젓가락으로 돌려가며 모양을 잡아주세요.

Step 4

타코야끼를 접시에 담고 마요네즈, 돈가스 소스 등을 취향에 맞게 뿌리고 파래가루와 가쓰오부시를 올려 맛있게 즐겨주세요.

맛있게 먹는 방법: 불닭과 함께 먹는다

# data[].attributes.body
1. 한 종류의 국과 세 종류의 반찬으로 구성되는 상차림

2. 일본에서는 왼손에 그릇을 들고 먹는다. 일본의 젓가락은 짧고 뭉툭하지만 한국의 젓가락은 넓적하다.

3. 젓가락을 이용하여 식사를 한다

# data[].attributes.body
1. 1가지 국과 3가지 반찬
2. 젓가락을 사용한다.
쌀을 주식으로 한다.
3. 젓가락의 길이가 다르다.
한국은 접시를 식탁에 두고 먹고 일본은 접 시를 들고 먹는다.

# data[].attributes.body
일즙담채:한종류의 국,3개의 반찬
일본,한국 문화 차이점: 밥그릇을 손에 들고 먹는다,젓가락의 모양이 다르다
공통점 젓가락을 주로 쓴다, 쌀이 주식이다.

# data[].attributes.headline
1. 일즙삼채: 한종류의 국 과 세종

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채: 한종류의 국 과 세종류의 반찬
2. 일본에선 젓가락을 가로로 두고 그릇을 들어 젓가락으로만 먹는다
3. 젓가락을 사용한다

# data[].attributes.body
일즙삼채: 1개의 국과 3개의 반찬
한국과 일본 차이점 두가지
젓가락끝이 뾰족함
젓가락을 놓을때 가로로 놓는다
한국과 일본 공통점 두가지
쌀이주식이다
젓가락을 사용한다

# data[].attributes.body
1.하나의 밥 세개의 반찬
2.젓가락의 길이
3.젓가락 사용

# data[].attributes.headline
일즙삼채: 한종류의 국과 3개의 반찬

# data[].attributes.body
일즙삼채: 한종류의 국과 3개의 반찬
2 젓가락의 길이가 다름, 밥그릇을 일본은 들고 먹는다
3젓가락을 사용함

# data[].attributes.body
일즙삼체: 하나의 국에 3개의 반찬이다
차이점 2개: 우리나라는 세로로 두지만 일본에서는젓가락을 가로로 둔다,밥을 먹을때 그릇을 들고
먹는다
공통점:국을 두고 먹는다

# data[].attributes.body
1.국 하나에 반찬 세 개
2.밥그릇을 들고 먹는다,젓가락을 가로로 놓는다,매실장아찌를 자주 먹는다,젓가락이 짧고 나무로 되어있다
3.밥이 주식이다

# data[].attributes.body
일즙삼채:1가지 종류의 국과 3종류의 반찬으로 구성된 상차림

식사문화의 차이점 2가지:
1.한국은 밥상 위에 젓가락을 세로로 놓는 반면 일본은 가로로 놓는다.

2.젓가락의 길이가 다르다.

공통점:젓가락을 쓴다.

# data[].attributes.body
일즙삼채
1국3반찬
젓가락 재질 모양 다름
밥먹음

# data[].attributes.body
1. 1국 3개의 반찬
2.
2-1각 젓가락의 길이차이
2-2각 젓가락의 제일차이
3. 둘다 숟가락을 쓴다

# data[].attributes.headline
한개의 국과 세개의 반찬밥그릇

# data[].attributes.body
한개의 국과 세개의 반찬
밥그릇을 들고 먹는다,젓가락이 뾰족하다
같은 젓가락으로 먹는다

# data[].attributes.body
1.1개의국과 3개의 반찬
2.밥그릇을 들고먹는다,젓가락을 가로로 놓는다.
3.젓가락을사용한다.

# data[].attributes.body
1.1국3반찬

2.(1)젓가락의 길이가 다르다
(2)젓가락의 재질이 다르다

3.젓가락을 사용한다

# data[].attributes.headline
1국 3반찬젓가락의 재

# data[].attributes.body
1국 3반찬

젓가락의 재질이 다르다
길이가 다르다

숟가락 사용

# data[].attributes.body
1. 국 1 반찬 3
2-1 밥그릇을 들고 먹는다
2-2 젓가락 끝이 뾰족하다
3 젓가락을 이용해 먹는다

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채 : 한 종류의 국, 세 종류의 반찬으로 이루어진 상차림
2. 차이점 : 일본은 밥그릇을 들고 먹지만 한국은 내려놓고 먹는다
일본은 젓가락을 가로로 놓지만 한국은 세로로 놓는다
3. 공통점 : 젓가락을 쓴다

# data[].attributes.body
일즙삼채란 - 한 개의 국과 세 개의 반찬

차이점-
1. 젓가락의 모양이 다르다
2. 밥그릇을 들어서 먹는다

공통점- 밥을 먹는다

# data[].attributes.body
1. 한 가지 국에 세 가지 찬
2. 일본은 그릇을 들고 먹는다/ 일본은 잘 비벼먹지 않음.
3. 먹기 전에 감사 표현을 한다

# data[].attributes.body
일즙 삼채란?
-1개의 국과 3개의 반찬

일본,한국 문화 차이점 2개
-일본의 젓가락은 짧고 뾰족하지만
한국의 젓가락은 길고 뾰족하지 않다
-일본은 젓가락을 가로로 놓는다
상대를 헤치지 않겠다는 의미이다

한국,일본 식사분화 공통점
젓가락으로 먹는다

# data[].attributes.body
1. 수요미식회에서 강남씨와 박찬일 셰프가 일본 가정식에 대해 이야기를 나누는 영상입니다. 영상 속에서 다음의 질문의 답을 찾아서 패들렛에 업로드하세요.

① 일즙삼채란?

② 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기

③ 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기

2. 여러 편의 광고를 보고 물음에 답하세요.

① 무슨 광고인가요(음식 이름)?

② 이 음식을 어떻게 먹나요?

③ 한국과의 차이점과 공통점?

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일본 음식 소개(두 가지)

# data[].attributes.subject
일본 음식 소개(두 가지)

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좋아하거나 관심 있는 일본 음식 두 가지를 선택하여 일본어로 음식 이름을 쓰고 한국어로 식재료, 만드는 방법, 맛있게 먹는 방법 등을 소개해 주세요.

1. 일본 음식 이름(일본어로):
① 재료:
② 만드는 방법:
③ 먹는 방법:
④ 기타:

2. 일본 음식 이름(일본어로):
① 재료:
② 만드는 방법:
③ 먹는 방법:
④ 기타: