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O projeto “Para uma vida saudável: Cuide de si, do outro e do ambiente” foi desenvolvido com o objetivo de estimular as crianças, a cuidarem de si, do outro e do ambiente, percebendo a importância do cuidado como um todo. Este foi desenvolvido com as crianças dos 1º anos da educação infantil do Colégio Marista São Luís, acerca da pergunta “Como ter uma vida saudável?

O interesse surgiu através da conversa sobre alimentação saudável, o que despertou a curiosidade delas. Acreditamos que é de grande importância abordar esse tema para que os educandos possam ter e conhecer bons hábitos alimentares.

As atividades desenvolvidas em tal projeto refletiu o quanto é importante consumir alimentos saudáveis  pelos benefícios que  oferecem através das suas vitaminas e nutrientes. Uma vez que, ajudam o corpo a crescer, além de colaborar para prevenção de doenças e contribuir para o bom funcionamento do corpo.

O projeto teve a sua culminância com a Expomaristinha, porém o desejo que os nossos educandos mantenham a sua alimentação saudável permanece. Desta forma, esse livro foi criado para que possa estimular a degustação de novos sabores, sobretudo os saudáveis. Assim, foram reunidas neste livro virtual receitas saudáveis sugeridas pelas famílias dos nossos  estudantes em uma atividade solicitada ao longo do projeto.  Temos por objetivo que todas as turmas  os 1º Anos envolvidas no projeto conheçam e realizem as receitas em família quando possível!

Este ambiente foi escolhido para a socialização , para evitar o uso dos papéis e tornar a atividade dinâmica, sustentável, tecnológica e divertida.  Surgiremos  que  as famílias que tiverem novas sugestões de receitas publiquem aqui nesse espaço.  Boa leitura e bom apetite!

Atenciosamente,

Patrícia Mesquita, Marilene Gomes e Mariana Alves

Professoras do 1º Ano da Educação Infantil

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INGREDIENTES:

◦ MACARRÃO

◦ SALMÃO

◦ PEPINO, TOMATE E BROCÓLIS

◦ CHIPS DE MACAXEIRA

MODO DE PREPARO:

• COLOCAR 200g DE MACARRÃO NA ÁGUA FERVENTE COM SAL POR 20 MINUTOS.

• TEMPERAR 2 POSTAS DE SALMÃO COM SAL E PIMENTA E COLOCAR NUMA FRIGIDEIRA, NO FOGO MÉDIO ATÉ DOURAR.

• FAZER A SALADA E SERVIR JUNTO AO MACARRÃO E O CHIPS DE MACAXEIRA.

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INGREDIENTES:

◦ 1 LATA DE MILHO (SEM O LÍQUIDO)

◦ 1 LATA DE LEITE OU COCO

◦ 1 LATA DE AÇÚCAR

◦ LATA DE FUBÁ DE MILHO (TIPO FLOCÃO)

◦ 3 OVOS

◦ 1 COLHER DE FERMENTO

MODO DE PREPARO:

• BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIFICADOR INICIANDO PELOS LÍQUIDOS, ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO, POR FIM BATA O FERMENTO.

• SE QUISER ACRESCENTE 3 COLHERES DE COCO RALADO.

• POR FIM, ACRESCENTE O FERMENTO E PULSE 3 VEZES.

• ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180º ATÉ O PALITO SAIR LIMPO.

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INGREDIENTES:

◦ BANANA

◦ MANGA

◦ LARANJA

◦ UVA

◦ MAMÃO

◦ ABACAXI

◦ AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:

• CORTAR TODAS AS FRUTAS EM CUBOS

• ADICIONAR AÇUCAR A GOSTO

• COLOCAR TUDO EM UM POTE NA GELADEIRA

• DEPOIS, É SÓ SE SERVIR!

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INGREDIENTES:

◦ UM  COPO COM ÁGUA

◦ 3 COLHERES DE LEITE EM PÓ

◦ 1 COLHER DE SOPA DE NESCAU

◦ 1 COLHER DE MEL PEQUENA

MODO DE PREPARO:

• JUNTE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIFICADOR.

• DEPOIS, BATA TUDO ATÉ BATER BEM.

• EM SEGUIDA, SIRVA PARA TOMAR.

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INGREDIENTES:

◦ FUBÁ

◦ ÁGUA

◦ SAL

◦ CARNE DE CHARQUE

◦ TOMATE E CEBOLA.

MODO DE PREPARO:

• EM UMA VASILHA, COLOCA TUDO COM A COLHER.

• CORTA A CARNE, DEPOIS FRITAR  COLOCA CEBOLA E TOMATE

• DEPOIS, É SÓ SERVIR.

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INGREDIENTES:

◦FUBÁ

◦ÁGUA

◦CARNE MOÍDA

◦VERDURAS: TOMATE, COENTRO E CEBOLA.

◦ AZEITE

MODO DE PREPARO:

• COZINHAR O CUSCUZ COM ÁGUA E SAL.

• COZINHAR A CARNE COM SAL, AZEITE E AS VERDURAS.

• DEPOIS, É SÓ SERVIR.

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INGREDIENTES:

◦ DUAS LARANJAS

◦ DOIS OVOS

◦ UMA XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO

◦ UMA XÍCARA E MEIA DE CHÁ DE AÇÚCAR

◦ DUAS XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

◦ DUAS COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

◦ MANTEIGA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR A FORMA.

MODO DE PREPARO:

• PREAQUEÇA O FORNO A 180°

• UNTE A FORMA COM MANTEIGA E POLVILHE COM FARINHA

• NO LIQUIDIFICADOR COLOQUE AS LARANJAS, OS OVOS, O OLÉO E O AÇÚCAR. BATA ATÉ FICAR BEM LISO.

• EM UMA TIGELA, MISTURE A FARINHA E O FERMENTO.

• TRANSFIRA O LÍQUIDO PARA UMA TIGELA E ADICIONE A FARINHA E O FERMENTO AOS POUCOS, SEMPRE MISTURANDO.

• COLOQUE NA FORMA E DEIXE ASSAR POR 50 MINUTOS.

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INGREDIENTES:

◦ BANANA

◦ OVO

◦ CHOCOLATE

◦ FARINHA DE AVEIA

◦ ÓLEO DE COCO

◦ UVA PASSA

◦ FERMENTO

MODO DE PREPARO:

• BATE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.

• DEPOIS COLOCA NAS FORMINHAS UNTADAS E 25 MINUTOS NO FORNO BAIXO.

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INGREDIENTES:

◦ 3 OVOS

◦ 1 COPO DE MILHO

◦ 1 COPO DE LEITE

◦ 1 COPO DE ÁGUA

◦ FERMENTO

MODO DE PREPARO:

• COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.

• EM SEGUIDA UNTE UMA FORMA E COLOQUE NO FORNO.

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INGREDIENTES:

◦ FUBÁ

◦ OVO

◦ MARGARINA

MODO DE PREPARO:

• HIDRATAR O FUBÁ, DEIXAR DESCANSAR POR 5 MINUTOS.
• DEPOIS, COLOCAR NA CUSCUZEIRA E COZINHAR POR 10 MINUTOS.
• OVO É FRITO NA FRIGIDEIRA COM MARGARINA.

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INGREDIENTES:

◦ 5 BANANAS MADURAS

◦ 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO OU FARINHA DE AVEIA

◦ 4 OVOS

MODO DE PREPARO:

• PRIMEIRO AMASSA BEM AS BANANAS.

• DEPOIS, COLOCA OS OVOS E MISTURAR BEM.

• PEGAR A FARINHA DE AVEIA OU TRIGO E MISTURAR BEM.

• DEPOIS, VAI  FAZENDO AS PAQUECAS NA FRIGIDEIRA. COLOCANDO A MASSA COM UMA CONCHA.

• DEPOIS QUE ASSAR UM LADO, VIRA PARA ASSAR O OUTRO.

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INGREDIENTES:

◦ 1 BANANA MADURA

◦ 1 OVO

◦ 2 COLHERES DE AVEIA

◦ CANELA A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

• AMASSAR A BANANA COM UM GARFO, ACRESCENTE O OVO E 2 COLHERES DE AVEIA, MISTURAR BEM.

• PASSAR UM POUCO DE AZEITE NA FRIGIDEIRA E ACRESCENTAR A MISTURAR, ESPERAR UM TEMPO E VIRAR O LADO.

• QUANDO TIVER DOURADO ESTÁ PRONTO.

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INGREDIENTES:

◦ BATATA

◦ CENOURA

◦ CHUCHU

◦ CARNE

◦ MACARRÃO

◦ TOMATE

◦ CEBOLA

MODO DE PREPARO:

• MISTURE TODOS OS LEGUMES, JUNTO COM A CARNE E REFOGUE.

• DEIXE COZINHAR

• COLOQUE SAL

• PROVE.

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INGREDIENTES:

◦ 1 XÍCARA DE XERÉM DE MILHO

◦ 3 XÍCARAS DE ÁGUA

◦ 1 COLHER DE CHÁ RASA DE SAL OU 1 PITADA.

MODO DE PREPARO:

• COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NA PANELA E DEIXAR COZINHAR EM FOGO BAIXO.

• MEXER SEMPRE PARA NÃO PEGAR NO FUNDO DA PANELA.

• QUANDO SOLTAR DA PANELA ESTÁ PRONTO.