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채소와 과일을 넣은 대신 다른 케잌보다 건강한 음식!비건 케이크 추천~
집에서 만들어 보세요!

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프로젝트 스토리

빵을 자주 사먹지만 늘 이런게 걱정입니다.
빵은 곧 밀가루! 이거 괜찮은거야? 촉촉하고 맛있어 보이긴 하는데 버터가 아주 듬뿍 들어갔겠지? 상온보관 기간이 이렇게 길면 화학첨가물이 얼마나 들어가 있다는거야?

이런 고민에서 디어넛츠의 [디어브레드]가 시작되었습니다. 건강한 식물성 간식을 만드는 디어넛츠에서 이번에는 베이커리에 도전했습니다. 빵순이들 그리고 건강한 식단을 찾는 많은 분들을 위해 1년간의 연구로 탄생한 디어브레드! 깐깐하고 안목있는 와디즈 서포터 여러분께 가장 먼저 소개 해드립니다.

디어브레드는 입니다. 빵을 사랑하지만 알러지를 유발하거나 속이 불편해지는 고민을 해결하기 위해 밀가루, 버터, 우유, 계란을 빼고 건강한 식물성 재료로 대체 하였습니다.

밀가루를 끊을 지 언정 '빵'은 끊을 수 없기에, 빵의 맛은 최대한 살렸습니다. 밀가루, 계란, 버터를 쓰지 않고 촉촉하고 쫀쫀한 식감을 내기는 쉽지 않았습니다. 1년에 걸쳐 다양한 재료로 시도하고 연구한 결과 찹쌀가루, 두유, 코코넛오일, 아몬드라는 식물성 대체재를 찾을 수 있었습니다.

저희 디어넛츠는 지금껏 화학첨 가물을 넣지 않고도 견과류로 만든 비건밀크, 견과류로 만든 100% 무첨가 잼을 만들어왔습니다. 저희가 만드는 '빵' 역시 화학첨가물은 들어가지 않습니다. 하지만 폭신하고 촉촉한 식감을 자부합니다. 항상 믿고 먹을 수 있는 브랜드가 되기 위해 노력하겠습니다.

(실제로 5월부터 진행되어진 디어브레드 시식 및 평가지 작성 모습)

건강한 식재료로 바뀐다고 해도 맛이 없으면 안됩니다. 디어브레드는 어느정도 완성된 시점부터 매월 1회씩 소비자들과 만나 '디어뮤즈' 라는 이름으로 시식회를 개최해 '당도, 향, 식감, 맛, 예상판매가, 개선점' 등 을 피드백 받아 꾸준히 보완해 왔습니다.

(다양한 맛을 시도해보고 피드백을 받아, 개선 후에도 평점이 낮은 품목은 제품화하지 않았습니다.)

초반에는 혹평도 많이 있었습니다. 식물성재료로만 만들어 '빵의 맛'으로 승부하기에는 쉽지 않았습니다. '식감이 별로다'라는 평부터, 예상판매가를 적는 란에는 '먹을만 하지만 돈주고 사먹고 싶지는 않다' 라는 분들도 계셨습니다. 한 달, 또한 달이 지날 수록 혹평보다는 호평이 늘어갔습니다. 소비자와의 수 차례 만남으로 '건강한 식재료만 사용해서도 맛있는 빵을 만들 수 있다' 라는 저희 목표를 이룰 수 있었습니다.

(디어브레드가 생산되는 공간은 세스코의 통합 솔루션을 받아 안전하고 위생적으로 생산되어 믿고 드실 수 있습니다. )

빵을 만드는 공장에 레시피를 주고 맡겨 배송만 보내는 것이 훨씬 간편하고 일처리가 쉽습니다. 하지만 중간 마진을 남기는 공장에 일을 맡기는 대신 더 좋은재료를 사용하고, 신선하게 배송하기 위해 직접 수제로 빵을 만듭니다.

비건빵이라 믿기지 않는 쫀득! 폭신! 계란, 버터, 밀가루가 없는 디어브레드! 비건파운드 케이크 5종을 소개합니다.

1.당근 파운드 케이크

(디어브레드는 1set 2개가 동봉되어 있습니다)

은은한 시나몬과 리얼 당근의 환상적인 궁합

당근 분말이나 당근향이 아닌 리 얼 생당근을 갈아 넣어 만든 디어브레드 당근 파운드 케이크! 찹쌀의 쫀득함과 은은하게 입안을 채우는 시나몬, 고소한 피칸 을 더해 입 안을 즐겁게 만들어줘요!

2.코코넛초코 파운드케이크

(디어브레드는 1set 2개가 동봉되어있습니다)

프랑스산 깊은 초코와 코코넛의 향긋한 풍미가 만났다!

프랑스산 코코아의 진한 맛과 향긋한 코코넛의 조합은 언제나 행복해지는 달달한 조합이죠! 코코넛 토핑을 솔솔 뿌려 코코넛의 고소한 육질이 입 안 가득 퍼져요. 커피랑도 찰떡궁합!

원재료명 : 코코넛가루(필리핀), 코코넛롱(필리핀), 코코아가루(프랑스), 쌀가루(국내산), 찹쌀가루(국내산), 베이킹파우더, 베이킹소다, 두유(외국산:미국/캐나다/호주), 코코넛오일(필리핀), 레몬즙(이탈리아), 유기농설탕(브라질), 소금(프랑스)

초코 코코넛의 영양정보는 검사중으로 새소식을 통해 알려드리겠습니다.

3.흑임자 파운드케이크

(디어브레드는 1set 2개가 동봉되어있습니다)

먹을 수 록 고소함이 느껴지는 흑임자와 더 고소한 아몬드를 한 입에!

남녀노소 가리지 않는 고소함 그득한 흑임자와 영양 듬뿍 아몬드! 먹으면 먹을 수록 솔솔 올라오는 흑임자의 고소함에 취해 계속 손이 가요!

4.녹차 파운드 케이크

(디어브레드는 1set 2개가 동봉되어있습니다)

녹덕들을 위한 향긋한 녹차와 콕콕 박힌 초코칩의 달콤 쌉사름 조합!

진한 제주 녹차의 싱그러움과 달콤한 초콜릿의 어우러짐! 한 입 베어 물었을 때 쌉싸름한 녹차 속에 사르르 녹은 초코칩 의 달콤함이 터지는 녹차덕후들의 취향을 저격하는 맛이에요!

5.초코퍼지 파운드케이크

(디어브레드는 1set 2개가 동봉되어있습니다)

꾸덕꾸덕 진하고, 자기주장 강한 초코의 향연! 카카오! 카카오! 입 안에서 처음부터 끝까지 꾸덕한 벨기에산 고급진 초코 맛은 우리 귀에 속삭여요. '나는 초코에요'

벨기에산 꾸덕한 초코의 식감과 진한 풍미가 입 안 전체를 감싸며 윤기 좌르르 흐르는 악마의 초콜릿케이크를 한 입 베어 문 느낌이에요!

원재료명 : 카카오버터(벨기에), 카카오매스(벨기에), 아몬드(미국산), 코코아가루(프랑스), 쌀가루(국내산), 찹쌀가루(국내산),베이킹파우더, 베이킹소다,두유(외국산:미국/캐나다/호주), 레몬즙(이탈리아), 유기농설탕(브라질), 소금(프랑스) ※카카오버터는 카카오열매에서 나온 '식물성지방질'을 뜻하는 용어로 가공된 일반버터와는 다른 식재료입니다

초코 퍼지의 영양정보는 검사중으로 새소식을 통해 알려드리겠습니다.

1.실온에서 5분 해동해서 드시면 묵직하고 꾸덕꾸덕한 식감을 느낄 수 있어요!

2.전자레인지 30초 해동 후 드시면 쫀득 푹신한 식감을 느낄 수 있어요!

3.냉장고에서 2시간 이상 해동 후 드시면 촉촉 쫀쫀한 식감을 느낄 수 있어요!

1. 에어프라이어에 180도 5분!

겉은 바삭! 속은 촉촉하고 쫀~득한 식감을 느낄 수 있어요!

2.중불에서 후라이팬에 5분!

노릇노릇 잘 익은 쿠키같은데 속은 촉촉하고 보드럽게 즐겨보세요!

3.디어넛츠 견과류 스프레드, 과일잼과 함께!

한층 더 고소하고 다양한 맛을 느낄 수 있어요.

4.아이스크림과 함께!

4.디어넛츠 밀크와 함께!

디어브레드와 함께 디어넛츠 마카다미아 밀크를 와디즈를 통해 첫 선을 보입니다. 디어넛츠 마카다미아 밀크는 순수하게 마카다미아와 아몬드를 7:3의 비율로 갈아만든 100% 비건밀크입니다. 디어브레드 파운드케이크와 어울리는 마카다미아 밀크 한잔 어떠세요?

#든든한 한끼

디어브레드 1set 를 디어밀크와 함께 드실 경우 평균 10.6g의 단백질 섭취가 가능하며, 찹쌀과 견과류의 묵직함이 든든함을 오래 유지 시켜주어 드립니다.

위 이벤트는 프로젝트가 성공해야 진행되는 이벤트 이며 1월 중순 배송 완료 후 추첨하여 와디즈 새소식, 디어넛츠 인스타그램 @dearnuts.official 에서 발표 하겠습니다. 이벤트 선물은 리워드와 별도로 배송되어집니다.

#디어브레드를 만드는 우리는?

(디어즈 팀원들)

안녕하세요. 저희는 디어즈 입니다. 와디즈에서 두 번의 펀딩을 성공하고 , 1768명의 서포터 님들에게 디어넛츠를 보내드렸습니다. 이번에는 디어넛츠가 비건빵을 만드는 '디어브레드' 로 와디즈를 찾아왔습니다. 앞으로 더 건강하고 맛있는 식물성 식품을 만들겠습니다.감사합니다.

#프로젝트 진행이유와 펀딩금 사용계획

디어넛츠에서 식물성음료와 스프레드를 선보인 후 , '믿고 먹을 수 있는 건강한 한 끼' 를 만들어 드리고자 열심히 연구 했습니다. 모인 펀딩 금액은 더 맛있고 건강한 한 끼를 만들기 위해 쓰일 예정입니다. 더 다양한 빵들과 샐러드, 그 외 제품개발에 쓰일 예정입니다.

디어브레드: 제조 후 상온 2일 / 냉동 30일

디어넛츠 마카다미아 밀크: 직사광선을 피해 실온보관 10개월

수령 후 보관방법: 디어브레드는 바로 드시지 않는 경우에는 냉동보관 권장드리며, 마카다미아 밀크는 상온보관해도 상관없지만 맛있게 드시기 위해서는 냉장보관 권장드립니다.

펀딩 시작: 12월 13일

펀딩 종료: 1월 5일 (일)

펀딩 결제: 펀딩 종료 후 4 영업일 동안 / 매일 오후 5시마다

배송 시작: 1월 10일 부터 순차적 배송

문의번호: 02-415-6518

이메일: dearnuts@naver.com

인스타: @dearnuts.offcial

카카오채널: 디어넛츠

A 네 맞습니다. 디어브레드와, 디어넛츠는 식물성 식품을 만드는 브랜드이며, 동물성 재료를 쓰지 않습니다. 비건이신 분들이나 유당불내증이 있으신 분들이 안심하고 드실 수 있는 제품입니다.

Q 유통기한과 보관은 어떻게 하나요?
A 디어브레드는 제조후 상온에서 3일 냉동보관시 30일 입니다. 바로 드시지 않는다면 반드시 냉동보관 하시기 바랍니다.디어넛츠 마카다미아 밀크는 실온보관이 가능하며, 제조후 10개월입니다.

Q 배송은 언제 되나요?
A 펀딩이 종료되는 1월 5일 이후부터 4일간 결제가 이루어 집니다. 1월 10일부터 펀딩하신 순서에 따라 순차적으로 배송됩니다. 하루 최대 생산량을 만들어 최대한 빠르게 받으실 수 있게 하겠습니다.

Q 교환/환불/AS정책은 어떻게 되나요?
A 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역'페이지에서 펀딩 취소가 가능하지만, 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 개인의 기호에 의해서는 교환,환불이 불가하며 배송과정 파손이나 제품의 하자가 있을 경우 카카오톡 채널 '디어넛츠' 혹은 02-415-6518 로 전화주시면 신속히 처리해 드리겠습니다.
Q 디어브레드 파운드 케이크, 디어넛츠 마카다미아 전부 식물성인가요?

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쫀득쫀득, 폭신폭신! 믿을 수 없는 비건파운드케이크, 디어브레드

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프로젝트 스토리 빵을 자주 사먹지만 늘 이런게 걱정입니다. 빵은 곧 밀가루! 이거 괜찮은거야? 촉촉하고 맛있어 보이긴 하는데 버터가 아주 듬뿍 들어갔겠지? 상온보관 기간이 이렇게 길면 화학첨가물이 얼마나 들어가 있다는거야? 이런 고민에서 디어넛츠의 [디어브레드]가 시작되었습니다. 건강한 식물성 간식을 만드는 디어넛츠에서 이번에는 베이커리에 도전했습니다. 빵순이들 그리고 건강한 식단을 찾는 많은 분들을 위해 1년간의 연구로 탄생한 디어브레드!

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맛이있을까요?

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일반적인 수프 같음

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비건 만두, 비건 냉동식품

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비건 만두, 비건 냉동식품

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콩고기나 버섯고기로 만듦. 맛있음.

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일반 라면과 비슷한 맛임. 고기 없어서 강추

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달콤한 과일이라 배를 채우기 딱임. 그냥 과일 주스 모두 강추!!

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운동, 야외활동 후 먹을 수 있다. 주변에서 쉽게 구할 수 있음.

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겨울 간식. 담백하고 고소해서 맛있다. 비건들에게 강추!!!