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Es necesario aplicar la discusión a propósito de los modos en que  nosotros como sociedad interactuemos con los alimentos  

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Es necesario aplicar la discusión a propósito de los modos en que  nosotros como sociedad interactuemos con los alimentos  

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Productos cárnicos con desperdicios diarios

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Productos cárnicos con desperdicios diarios

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Los ámbitos alimenticios de hoy en día y culturas influyen en la alimentación la mayoría sin consumir carne en sus dietas, esto provoca pérdidas a pesar de que el consumo de carne es vital en las personas hay cierto porcentaje que decide excluir el consumo de estas por salud, por gusto o por razones sociales como la protección de animales.

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La pérdida y el desperdicio de alimentos tienen un impacto negativo en el medio ambiente.

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La pérdida y el desperdicio de alimentos tienen un impacto negativo en el medio ambiente.

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Desde la producción agrícola hasta el consumo final en los hogares.

Principalmente desde problemas técnicos y de gestión para el almacenamiento, refrigeración y transporte.

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Según la FAO, la Organización de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, estos desperdicios alimentarios suponen una pérdida de más de 75.000.000 millones de dólares cada año.
En General lo alimentos que mas se desperdician en el mundo encontramos los lácteos, el pescado, cereales, huevos y vegetales.

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El problema de los desperdicios alimentarios se encuentra mas cerca puesto que en la actualidad la demanda en la alimentación es impulsada por modas, y esto nos paso a una sobrepoblación de alimentos los cuales ya no se consumen pasada dicha moda lo que a la vez nos lleva a una sobrepoblación de productos en los mercados.

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Procesos que influyen en los desperdicios 

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Procesos que influyen en los desperdicios 

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La falta de conocimiento de como conservar los alimentos e innadecuado manejo de normas BPM causa grandes cantidades de desperdicios en frutas, verduras o productos cárnicos.

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Falta de mercado o mal acondicionamiento, así como unos precios que no se ajustan a los productos demandados para el consumo. Esto provoca que no se puedan adquirir la gran mayoría y terminen por podrirse y echarse a perder.

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Propagada por plagas, y mal uso de fertilizantes.

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Tanto en mercados como en los hogares es recomendable almacenar bien los alimentos tanto cárnicos como verduras y frutas.

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Los desperdicios conlleva una pérdida de recursos, contaminación ambiental, sobreproducción y explotación de zonas de cultivo.