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- 5 Tipos:
- Dulce -> vértice de la lengua
- Salado -> vértice de la lengua
- Amargo -> en las papilas circunvaladas.
- Acido -> a los lados de la lengua
- Umami -> en todos los botones de la cavidad bucal.

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- Estan en intimo contacto con la lamina basal.
-Recambio de celulas en aproximadamente 10 dias.

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- Intimamente asociadas con terminaciones nerviosas sensitivas en forma de maza, originadas en los pares craneales VII, IX y X, y se disponen entre las células gustativas.
Cada botón gustativo contiene células de sostén o sustentaculares que se sitúan en la periferia del botón gustativo.
-La mayoría de las células gustativas, presentan microvellosidades alargadas que se proyectan hacia el interior del poro gustativo, y vellosidades cortas en la superficie del poro

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- Contienen glándulas serosas subyacentes a los botones gustativos, que limpian las depresiones que rodean las papilas foliadas.

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-Solo hay unas 10-14 papilas circunvaladas y se localizan a lo largo del surco en forma de V entre el cuerpo y la base de la lengua.
- Están al mismo nivel que la superficie de la lengua y cada una tiene un surco que lo rodea.
-3mm de diámetro.
- Las paredes de las papilas están revestidas de botones gustativos.
-

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-Tienen forma de seta, con la cabeza mayor que el tallo.
- Epitelio de recubrimiento delgado y no queratinizado, por lo que la spapilas aparecen rosadas o rojizas debido a que los vasos sanguineos se hallan cerca de la superficie.
-En su cara superior se encuentran botones gustativos.

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-Extensiones delgadas, en forma de hilos, queratinizadas de las celulas epiteliales de la superficie.
- Toda la superficie rugosa d ela lengua esta cubierta con estas papilas
- Se proyectan unos 2-3 mm por encima de la superficie de la lengua.
-Facilitan la masticación y el movimiento del alimento sobre la superficie de la lengua.

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- Sus células contienen muchos gránulos de queratohialina.
-Células claras, aplanadas y anucleadas, llenas de una queratina blanda que reemplaza el citoplasma celular. Se compara con la queratina de las uñas o el pelo.
- La queratina es un material muerto  que resiste la fricción y es impermeable a la invasión bacteriana.

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-Tiene un espesor de varias células, de forma oval a poligonal, se observan figuras de mitosis en esta capa.

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-Celulas cubicas o cilindricas.
-Nucleos irregularmente ovales. Muestran numerosas figuras de mitosis a medida que experimentan divisiones celulares constantes.
-Células basales migran hacia la superficie de la mucosa. Limitan con una membrana que separa el epitelio y el tejido conectivo llamada lamina basal.
-Hemidesmosomas: Unen células basales y lamina basal

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-Tambien se observan: Folículos pilosos.
Glándulas sebáceas.-> de Fordyce
Músculos erectores del pelo
Glándulas sudoríparas

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Borde rojizo donde se unen la mucosa bucal y la piel de los labios convirtiéndose en epitelio queratinizado. Epitelio delgado que contiene Eleidina que es transparente, los vasos sanguíneos están en la superficie papilar revelando el color de los eritrocitos.

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Dentro de la lamina propia-> fibras del musculo orbicular de la boca.

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- Asociada con glándulas seromucosas, pequeñas y redondeadas de la lamina propia que forman parte de glándulas salivales menores.

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Compuesta de tejido conectivo papilar y reticular

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- Estrato basal-> capa basal de células cubicas.
- Estrato intermedio-> células ovales un poco aplanadas.
- Estrato superficial-> células aplanadas y núcleos ovales

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-Con la edad el epitelio bucal se hace mas delgado y mas frágil.
-Aplanamiento de las crestas superficiales y células de superficie provoca qye la mucosa se vea mas lisa.
-Mucosa menos húmeda por la atrofia gradual de las glándulas salivales menores y mayores.
-Fibrosis, por la disminución de la actividad celular.
-Calcificaciones en la lamina propia de la encía y el ligamento periodontal.
-Migración apical de la encía por envejecimiento de la mucosa.
-Reduccion en la capacidad de reparacion

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- Pueden encontrarse en el epitelio gingival y el tejido conectivo subyacente: Linfocitos, leucocitos y mastocitos, que están asociados con inflamación gingival.
-Se encuentran en cualquier parte de la encía, pero mas subyacentes al epitelio de unión'
-Aspecto distinto a los queratinocitos ya que no tienen desmosomas, tonofilamentos u organelas.
-Linfocitos con un núcleo oval grande que ocupa la mayor parte del espacio citoplasmático.
-Durante la inflamación se pueden observar los mastocitos portadoras de gránulos.

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-Células productoras de melanina en la lamina basal del epitelio gingival.
-Carecen de desmosomas y tonofilamentos y son dendríticos.
-Melanosomas (gránulos de melanina) en el citoplasma.
-Pueden inyectar melanosomas en el interior de queratinocitos cercanos.
-Derivan de células de la cresta neural que migraron al epitelio durante el desarrollo.

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-El la capa basal del epitelio gingival.
-Se asocian con terminaciones axonicas.
- Puede contener gránulos redondeados, electrodensos, en sus citoplasmas adyacentes a sus axones.
Actúan como receptores táctiles y de presión con adaptación lenta

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-Células procesadoras de antígeno de tipo II que se encuentran en el estrato espinoso y actúan en el procesamiento de material antigénico.
-Su ubicacion es ideal para contactar con bacterias invasoras y establecer los mecanismos de respuesta para proteger el organismo.
-Tiene prolongaciones, pero no tienen desmosomas o tonofilamentos.
-Tienen organelos en forma de raqueta.
-Son migratorias y pueden slair del epitelio en respuesta a estimulos antigenicos

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-Constituyen el 10% de la población celular de la mucosa.
-Tienen un halo claro alrededor de sus núcleos y se las ha denominado células claras.

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-Presentes  en la lamina propia
-Los vasos sanguíneos constan de un plexo profundo de grandes vasos en la submucosa subyacente a la lamina propia y de asas capilares que se extienden en un plexo secundario en las papilas dérmicas.
-El epitelio suprayacente es avascular.
-Por toda la encia se encuentran nervios y terminaciones nerviosas.
-Las terminaciones térmicas y táctiles encapsuladas se localizan en el tejido papilar d ela lamina propia junto con axones asociados con células de Merkel.

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-Cubierto por mucosa no queratinizada y unida a la lamina propia.
- Firmemente unida a la cara inferior de la lengua.
-Hay glándulas salivales menores y glándulas sublinguales derecha e izquierda-> secreción mucosa

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-Se asocio con el aminoácido glutamato, que es un aminoácido y elemento para la formación de proteínas.
- Se combina con sodio para formar glutamato monosódico y se utiliza en muchas cocinas para dar sabor a los alimentos.

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-Estructuras visibles microscópicamente en forma de barril, situadas en el epitelio bucal. Sus células epiteliales -> ovoides
-Contienen el sentido químico del gusto.
- Asociados con las papilas de la lengua, aunque algunos están distribuidos en el paladar blando la epiglotis, la laringe y la faringe.

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- Cubierto por epitelio escamoso estratificado queratinizado. Similar al de la linea media (Rafe medio). A los lados crestas de tejido denominadas pliegues palatinos transversos.
- Estos pliegues estan sustentados por la lamina propia.
-En el paladar anterior lateral hay un tejido adiposo en la submucosa. En el paladar duro posterior lateral hay un tejido glandular mucoso.
- Bandas de traccion: Son haces de fibras de colageno que se insertan en las fibras papilares de la lamina propia, y se extienden en el interior del hueso palatino. Tambien existen entre los lobulillos de tejido adiposo y las glandulas del paladar duro anterior y posterior. Estas fibras anclan la mucosa del paladar al hueso subyacente y ayudan al paladar duro en la masticacion.

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-Encia localizada entre los dientes y que se extiende sobre el area interproximal de las coronas en las caras labial y lingual.
- El epitelio de union de esta zona se denomina col, que es un epitelio delgado no queratinizado.
- Estas células basales invaden el tejido conectivo donde pueden aparecer células inflamatorias de la lamina propia.
- Puntiagudo en los dientes anteriores, plano en los posteriores.

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-Proporciona adhesión a la encía en el área cervical del diente, forma el epitelio de revestimiento del suelo del surco gingival.
- Las celulas son citologicamente diferentes a otras celulas del epitelio gingival.
-Tienen menos desmosomas, por lo que su ritmo de renovacion es mas alto, se renuevan en alrededor de 6 dias.
-Tienen muchas organelas, por lo tanto tienen una elevada reproduccion metabolica.
- Contienen hemidesmosomas, la mitad e un desmosoma es semejante al hemidesmosoma de las celulas basales del epitelio escamoso, que se une a la lamina basal y la lamina propia de la encia.

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-Limitada en su borde interno por el surco gingival. Este surco separa las encias libre y adherida.
- La encia adherida esta adyacente a la encia libre y separada de la mucosa alveolar por por la union mucogingival.
- Están queratinizadas, menos la mucosa alveolar.
- La encía adherida es punteada debido a los puntos de inserción al hueso alveolar subyacente. Su caracteristica principal es el epitelio de union.
- La encia libre es lisa, cubierta por mucosa paraqueratinizada

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- La encía rodea los cuellos de los dientes y se extiende apicalmente hacia la unión mucogingival.
Es una fusión del epitelio bucal y del epitelio reducido del órgano del esmalte cuando este erupciona.
-El epitelio reducido del esmalte se fusiona con la superficie profunda del epitelio bucal, para que el diente atraviese esta capa y se forme la encía. La encía solo cubre el área cervical del esmalte donde se adhiere

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-Mucosa de revestimiento que también contiene lamina propia y submucosa, en esta hay fibras musculares que por debajo de la superficie de la lengua.
-Tiene densos músculos entremezclados y fibras de tejido conectivo.
- Sus limites no son claros. Continua con los músculos profundos de la lengua y las fibras de tejido conectivo.

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- Mucosa semejante a la de los labios o el paladar blando.
-También tiene epitelio escamoso estratificado no queratinizado, lamina propia y submucosa subyacente.
- Contiene células adiposas y glándulas mixtas dentro y entre las fibras musculares.

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- Fuertemente vascularizado.
- Mas rosado que le paladar duro.
-Tiene muchos vasos sanguíneos pequeños.
-Submucosa dentro de la lamina propia y contiene músculos del paladar blando y glándulas mucosas

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-Recubiertos por una superficie húmeda, células escamosas estratificadas y epitelio no queratinizado.

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Epitelio escamoso estratificado

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-Epitelio que cubre la encía y el paladar duro.
-Mas gruesa que la mucosa no queratinizada, lo que le da resistencia a la atrición. Con la adición de una superficie queratinizada de células planas y cornificadas.

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- Capa delgada de epitelio y una lamina propia subyacente.