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Desayuno Saludable. Vitaminas y minerales

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Concepto: Enfermedad nutricional por deficiencia de vitamina B3 o del aminoácido triptófano, su precursor.

Síntomas: Dermatitis, diarrea, demencia y en casos severos, la muerte.

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Síntomas: Genera fatiga y debilidad.

Problemas en la formación de glóbulos rojos: Forma ovalada, anormalmente grandes y con un contenido interno poco desarrollado.

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Concepto: Es el control muscular deficiente que causa movimientos torpes.

Síntomas: Afecta a la capacidad motora (caminar, equilibrio, la coordinación de las manos, el habla y la deglución, movimientos oculares).

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Concepto: Problemas de coagulación.

Síntomas: Sangrado excesivo después de una lesión o repentino en articulaciones, músculos u órganos. Hematomas que se forman con facilidad

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Sustancia que protege las células del daño oxidativo causado por radicales libres.

Diccionario de cáncer del NCI. (s. f.). Cancer.gov. https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/antioxidante#:~:text=Sustancia%20que%20protege%20las%20c%C3%A9lulas,y%20otras%20enfermedades%20del%20envejecimiento.

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Concepto: Afección producida a los nervios que se encuentran fuera del cerebro ->daño en la médula espinal.

Síntomas: Hormigueo, ardor, entumecimiento y debilidad en las extremidades.

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La anemia se produce cuando no hay suficiente hemoglobina en el cuerpo para transportar oxígeno a los órganos y tejidos. En casos graves, la anemia puede causar deficiencias en el desarrollo cognitivo y motor de los niños y las niñas.

World Health Organization: WHO & World Health Organization: WHO. (2023, 1 mayo). Anemia. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/anaemia#:~:text=La%20anemia%20se%20produce%20cuando,mujeres%20embarazadas%20y%20a%20sus%20beb%C3%A9s.

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Alteración en el ritmo normal del corazón, puede ser por deficiencia de potasio o magnesio.

Arritmias: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001101.htm#:~:text=Algunas%20causas%20comunes%20de%20latidos,un%20ataque%20al%20coraz%C3%B3n%20pasado

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Mineral esencial para la formación y mantenimiento de huesos y dientes.

Calcio en la dieta: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002412.htm#:~:text=El%20calcio%20es%20uno%20de,ayudar%20a%20prevenir%20la%20osteoporosis.

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es el resultado de una interacción coordinada de las proteínas sanguíneas, las células circulantes, células de la vasculatura y las proteínas de la matriz extracelular en la pared de los vasos.

López-Santiago, N., & López-Santiago, N. (s. f.). Pruebas de coagulación. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0186-23912016000400241#:~:text=La%20coagulaci%C3%B3n%20es%20el%20resultado,la%20pared%20de%20los%20vasos.

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Puede causar problemas con la conducción en las noches. Las personas que padecen este tipo de ceguera con frecuencia tienen problemas para ver las estrellas en una noche clara o caminar a través de un cuarto oscuro, como una sala de cine.

Visión  - ceguera nocturna: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003039.htm

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Es la inflamación de las capas superficiales de la piel, que causa prurito, ampollas, enrojecimiento, hinchazón y, a menudo, exudación, costras y descamación.

Ruenger, T. M. (2023, 11 enero). Introducción a la dermatitis. Manual MSD Versión Para Público General. https://www.msdmanuals.com/es-ec/hogar/trastornos-de-la-piel/prurito-y-dermatitis/introducci%C3%B3n-a-la-dermatitis#:~:text=La%20dermatitis%20es%20la%20inflamaci%C3%B3n,%2C%20exudaci%C3%B3n%2C%20costras%20y%20descamaci%C3%B3n.&text=Las%20causas%20conocidas%20incluyen%20la,o%20productos%20y%20venas%20varicosas.

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Es una sensación de cansancio, agotamiento o falta de energía. Puede interferir con sus actividades diarias habituales.

National Library of Medicine. (s. f.). Fatiga. https://medlineplus.gov/spanish/fatigue.html#:~:text=La%20fatiga%20es%20una%20sensaci%C3%B3n,un%20problema%20f%C3%ADsico%20o%20mental.

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Es la formación de huesos y dientes. Este cumple un papel importante en la forma como el cuerpo usa los carbohidratos y las grasas.

Fósforo en la dieta: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002424.htm#:~:text=La%20principal%20funci%C3%B3n%20del%20f%C3%B3sforo,reparaci%C3%B3n%20de%20c%C3%A9lulas%20y%20tejidos.

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Son un componente importante de la sangre. Su función es transportar oxígeno a los tejidos corporales e intercambiarlo por dióxido de carbono, el cual es transportado y eliminado por los pulmones.

Producción de glóbulos rojos - Videos de salud: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/anatomyvideos/000104.htm#:~:text=Los%20gl%C3%B3bulos%20rojos%20son%20un,%C3%B3sea%20roja%20de%20los%20huesos.

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Es un trastorno electrolítico caracterizado por niveles anormalmente bajos de magnesio en sangre. Este mineral es esencial para numerosas funciones corporales, incluyendo la actividad muscular, la transmisión nerviosa, la síntesis de proteínas y la regulación del ritmo cardíaco.

Qué es la hipomagnesemia. Diccionario médico. Clínica U. Navarra. (s. f.). https://www.cun.es. https://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/hipomagnesemia

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Son sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para crecer y mantenerse sano. Las vitaminas y los minerales se requieren en concentraciones muy bajas, pero cumplen una serie de funciones indispensables: ayudan en la reparación tisular, otorgan resistencia al sistema inmunitario, promueven el crecimiento y mucho más.

Samuel. (2022, 21 noviembre). Micronutrientes: vitaminas. VIVOLABS. https://vivolabs.es/micronutrientes-vitaminas/?srsltid=AfmBOopQwt7_wVWCjWBzUvo7VYuwfxsDZDX2Q7l1yIhT4wRSw8VLOwlN

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Ayuda al funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios. También es importante para transformar los alimentos en energía.

Niacina: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.-b). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002409.htm#:~:text=La%20niacina%20ayuda%20al%20funcionamiento,transformar%20los%20alimentos%20en%20energ%C3%ADa.

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Hace que los huesos se debiliten y se vuelvan frágiles, en tal medida que una caída o hasta una leve tensión, como agacharse o toser, pueden causar una fractura. Las fracturas por osteoporosis ocurren con mayor frecuencia en la cadera, en la muñeca o en la columna vertebral.

Osteoporosis - Síntomas y causas - Mayo Clinic. (s. f.-b). https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/osteoporosis/symptoms-causes/syc-20351968

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Es un mineral esencial que el cuerpo necesita para funcionar correctamente y ayuda a reducir la presión arterial. Consuma una variedad de alimentos con alto contenido de potasio, especialmente frutas y verduras, para ayudar a mantener su presión arterial bajo control.

Blood pressure UK. (s. f.). https://www.bloodpressureuk.org/your-blood-pressure/how-to-lower-your-blood-pressure/healthy-eating/potassium-and-your-blood-pressure-/