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Enzyme im Waschmittel reinigen unsere Wäsche, die Proteasen entfernen z.B. die Proteine in Eigelb, die Amylasen Flecken, die im Zusammenhang mit Zucker entstehen und die Lipasen können Fette entfernen, also auch das Fett aus Lippenstiftflecken. Zusätzlich gibt es auch noch die Cellulasen, Mannanasen und Pectat-Lyasen.

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Seit 40 Jahren setzen viele Hersteller von Waschmitteln Enzyme ein. Produziert werden Enzyme von Mikroorganismen. Sie sind Teil deren Stoffwechsels. Enzymhersteller züchten die Organismen – meist Bakterien – in Fermentern, trennen das gewünschte Enzym ab, reinigen und konzentrieren es.

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Eine gentechnikfreie Protease kommt bei der Firma Almawin zum Einsatz. Die Firmen Sonett, Sodasan, W. Ulrich und andere Hersteller von Öko-Waschmitteln verzichten ganz auf Enzyme.

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Wie verbessern Enzyme die Reinigungsleistung?

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Wie verbessern Enzyme die Reinigungsleistung?

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Die Reinigungsleistung eines Wasch- oder Reinigungsmittels wird verbessert, wenn das Mittel mindestens ein hydrolytisches Enzym und mindestens eine Substanz umfasst, die im Zusammenwirken mit dem hydrolytischen Enzym bei Anwendung des Mittels eine synergistische Reinigungsleistung bewirkt, und die ausgewählt ist aus 1 anionische und/oder polyanionische Substanz, und/oder 2 kationische und/oder polykationische Substanz, und/oder 3 Hydroxyl- und/oder Polyhydroxyl-Gruppe(n) aufweisende Substanz.

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Einsatz der Enzymen in den Waschmitteln (Lernvideo)