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이미지 출처:미래엔 초등 인센티브학 선생님용 공개 pdf자료 by_CHROME

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우리 생활에 이용되는 대표적인 생물 농약 사례는 다음과 같습니다.

바실러스 투린기엔시스 (Bt균): 나비목 애벌레의 장에서만 활성화되는 독소 단백질을 생성하는 세균입니다. 작물을 갉아먹는 해충만 선택적으로 죽이며, 친환경 살충제로 널리 쓰입니다.

백강균 (곰팡이): 해충의 몸에 침투하여 하얗게 굳어 죽게 만드는 곰팡이입니다. 주로 밭작물이나 하우스에 피해를 주는 진딧물, 나방, 딱정벌레 등의 친환경 방제에 활용됩니다.

성 페로몬: 곤충이 같은 종의 이성을 유인하기 위해 분비하는 화학 물질을 인공 합성한 것입니다. 해충의 짝짓기를 방해하거나 끈끈이 트랩으로 유인해 밀도를 낮추는 데 사용됩니다.

따라서, 저는 생명과학이 필요하다는 것을 알게 되었습니다.

(출처:나)

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세균을 이용하여 범죄자를 찾아낼 수 있다는 사실알고 있나요? 사람의 DNA 감식을 이용하여 증거를 수집해 범인을 찾아낼 수 있습니다.

DNA감식(Forensic DNA Analysis)이란?

개인마다 고유한 DNA형을 가지고 있는 생물학적 특징을 이용한
과학수사의 기법으로 사람의 특정 형질과는 관련이 없는 부위를 대상으로 합니다.

아주 적은 양의 세포에서도 DNA형을 검출할 수 있는 기법을 사용하기 때문에 범죄현 장에 남겨진 물건 중 사람으로부터 유래되는 모든 증거물에 대한 DNA형을 확인할 수 있어 적용 가능한 사건의 범위가 넓습니다.

DNA감식을 이용한 수사 방법도 많습니다.

개인 식별 검사

세포 내 핵 DNA를 검사하는 기법으로 범죄현장의 증거물과 용의자 또는 피해자의 DNA형이 일치하는지 여부를 확인 하는 검사법입니다. 다른 사람과 비교 시 같은 DNA형의 조합을 가질 확률은 10¹⁴⁻¹⁸명당 한 명 존재 할 정도로 변별력이 매우 높습니다. (KOLAS인정 분야)

동일부계 확인 검사

남성의 Y염색체만을 검사하는 기법으로 주로 성폭행 관련 용의자 확인에 이용되며, 국적 회복 자의 친족 관계 확인에도 사용됩니다. (KOLAS인정 분야)

동일모계 확인 검사

어머니로부터 자식에게 전달되는 세포내의 미토콘드리아 DNA를 분석하는 기법으로 모근이 부족한 시료의 동일인 식별이나 동일 모계 확인 감정에 사용됩니다.(KOLAS인정 분야)

법생물 종식별 검사

사람을 제외한 다양한 생물의 DNA를 분석하여 사건의 증거를 제공하는 감식기법으로 개체의 종식별, 마약성 식물의 종식별, 불량 식의약품의 원료물질 식별 등 다양한 과학 수사에 활용됩니다.

이 방법은
꿀단지들의 즐거운 교실

7모둠

김태린

3일 전

대검찰청레서 발표한 결과입니다.

DNA감식(Forensic DNA Analysis)이란?

개인마다 고유한 DNA형을 가지고 있는 생물학적 특징을 이용한
과학수사의 기법으로 사람의 특정 형질과는 관련이 없는 부위를 대상으로 합니다.

아주 적은 양의 세포에서도 DNA형을 검출할 수 있는 기법을 사용하기 때문에 범죄현 장에 남겨진 물건 중 사람으로부터 유래되는 모든 증거물에 대한 DNA형을 확인할 수 있어 적용 가능한 사건의 범위가 넓습니다.

DNA감식 대상 분야에는 어떤것이 있을까요?

개인 식별 검사

세포 내 핵 DNA를 검사하는 기법으로 범죄현장의 증거물과 용의자 또는 피해자의 DNA형이 일치하는지 여부를 확인 하는 검사법입니다. 다른 사람과 비교 시 같은 DNA형의 조합을 가질 확률은 10¹⁴⁻¹⁸명당 한 명 존재 할 정도로 변별력이 매우 높습니다. (KOLAS인정 분야)

동일부계 확인 검사

남성의 Y염색체만을 검사하는 기법으로 주로 성폭행 관련 용의자 확인에 이용되며, 국적 회복 자의 친족 관계 확인에도 사용됩니다. (KOLAS인정 분야)

동일모계 확인 검사

어머니로부터 자식에게 전달되는 세포내의 미토콘드리아 DNA를 분석하는 기법으로 모근이 부족한 시료의 동일인 식별이나 동일 모계 확인 감정에 사용됩니다.(KOLAS인정 분야)

법생물 종식별 검사

사람을 제외한 다양한 생물의 DNA를 분석하여 사건의 증거를 제공하는 감식기법으로 개체의 종식별, 마약성 식물의 종식별, 불량 식의약품의 원료물질 식별 등 다양한 과학 수사에 활용됩니다.

1992년에는 국내 최초 DNA 감식기법 개발했고,

2000년에는 한국인에 적합한 16가지 DNA 분석기법 개발 및 국유 특허를 취득했습니다.

이 이야기를 통해 많은 사람들이 세균을 이용하여 범죄자를 찾을 수 있다는 점을 기억해주셨으면 좋겠습니다. 이상입나다.

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생활 속 생명과학(김아린)

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생활 속 생명과학(김아린)

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저는 농업과 환경 보호에 대한 것을 찾아봤습니다.

첫번째 균류와 세균을 활용한 친환경 농약은 해충만 제거하고 사람과 환경에는 안전합니다. 또한, 하수처리장에서 미생물을 이용해 오염물질을 분해하거나, 플라스틱을 분해하는 효소를 가진 곰팡이와 박테리아를 활용해 환경 문제를 해결하는 연구도 진행 중이다.나는 이 글을 쓰고 환경을 보호하자라는 생각을했다.

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위1번째사진은 전자 현미경 확대입니다.

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em용액이란 우리몸에좋은 세균만을 모아 배양한 복합체이다.(유익균 복합체) 색깔은 보통 갈색이다.

쓰임새 보통 물에 희석해서 청소할때쓴다. 그리고 식물에게 주기도 한다. 왜그런 효과가 있냐면 em용액안에는 않좋은 세균을 없에는 세균이 있기때문에 가능하다. 따라서 식빵위에 em용액을 뿌리면 곰팡이가 생기지 않는다.

그 em용액을 어디에서 받냐면 보통 주민센터에 있다. 파크리오 B상가에도 은색 기계가 있는대 기계 아레쪽에 밸브를 열면 나온다. 위 2번째 사진 참고

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생명과학이 약을 만드는데 필요한 경우

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생명과학이 약을 만드는데 필요한 경우

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▶ 질병을 치료하는 약
- 세균에 의한 질병을 치료하기 위하여 병원에서 사용하는 약과 주사 중에는 푸른곰팡이를 활용하여 만든 항생제가 있음.
→ 질병을 치료하는 약을 만드는 데 푸른곰팡이를 활용함.
- 질병의 원인이 되는 세균을 자라지 못하게 하는 푸른곰팡이의 특성을 활용하여 세균에 의한 질병을 치료할 수 있음.

출처-네이버 지식백과

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첨단 생명 과학이 일상에서 쓰이는 예

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[ 1. 첨단 생명 과학에 대하여 이해하기] ① 첨단 생명 과학 : 다양한 생물을 과학적으로 이용하여 우리 생활에 도움을 주는 것입니다. → 첨단생명 과학은 현대 사회의 중요한 문제를 해결하고 인류의 미래를 대비할 수 있는 최신의 생명 과학 연구와 더불어 생명 과학 분야에서 현재 우리 생활에 적용되어 쓰이는 것을 통틀어 말합니다. ② 활용되는 사례 : 푸른곰팡이를 활용한 항생제, 다양한

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2) 하수 처리장

하수 처리장

▶ 다양한 생물이 만들어 주는 깨끗한 물
- 우리가 생활하면서 이용한 물을 깨끗하게 만들기 위하여 생물을 활용하기도 함.
- 곰팡이, 세균 등 다양한 생물이 오염 물질을 작게 분해하면 이를 걸러 내어 물을 깨끗하게 만듦.
- 그밖에 곰팡이, 세균 등이 오염 물질을 깨끗하게 하는 특성을 활용할 수 있는 경우를 생각하여 보기
(예) 쓰레기 처리 시설에서 쓰레기를 처리하는 데 활용할 수 있을 것 같음, 곰팡이와 세균을 활용하여 동물의 배출물을 분해할 수 있을 것 같음 등

출처-[네이버 지식백과]

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음식물쓰레기를 미생물로 처리(김윤지)

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음식물쓰레기를 미생물로 처리(김윤지)

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음식물을 처리하기 위해 만든 기계로 음식물을 처리하고 있습니다.

일단 음식물 처리기 에 미생물이 섞인 흙을 넣어주고 반려미생물 처럼 음식물을 주면 됨니다.

하지만 냄새가 조금 남니 다 요즘에는 냄새가 안나도록 만들고 있습니다. 이 미생물은 바실러 균주 입니다 . 바실러스 균주는 데부분 음식물을 먹습니다 . 하지만 먹지 않는 것도 있습니다.

딱딱한것은 처리하지못 합니다 그리고 짉인 것은 조금 늦게 처리 됩니다.

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생활속 생활속 생명과학은 우리가 화장실 

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생활속 생활속 생명과학은 우리가 화장실 변기물을 내려 화수구에서 물을 정화를시키는 걸 반복하여 우리가 물을 마실수있다.그리고 그 물은 우리가 목역도 할수있고 다시 쓸수이는 물이 되니 물걱정은 조금 괜찮을거 같다.그리고 곰팡이를 제거해 께끝한 물을 만들수있어 물을 정화를 계속하면 문제가 없을거같다.

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사람들은 보통 박테리아가 나쁘다고 생각합니다.

하지만 박테리아는 우리가 먹는 요구르트를 만든는

데 꼭 필요한 생물 입니다. 또 여러 박테리아는 인간에게 유해한 물질을 분해하기도 합니다. 또 플라스틱 문제를 없에는 세균이기도 합니다. 우리가 성장할 수 있는 것도 박테리아 덕 입니다. 박테리아가

없으면 지구는 이미 스레기장이 되어있을 것 입니다.

하지만 병원성 세균도 있어서 조심해야 합니다.

박테리아는 코로나 19 같은 질병을 일으킬 수 있어서 약해 보인다고 하면 안된다.박테리아는 위험하기도 하고 착하기도 해서 신기한 존재다.

출처:내 머릿속

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영지버섯이 상황버처럼 특별한 성분이 들어

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영지버섯이 상황버처럼 특별한 성분이 들어있는 버섯은 질병을 예방하거나 치료하는 약또는 건강식품을 만들수있어요. 영지 버섯으로 만든 약은 6~7세부터 먹을수 있습니다.페니실린이라는 세균운 향생제를 만들수도 있습니다.

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저는 생명과학으로 쓰레기 문제를 해결할수

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저는 생명과학으로 쓰레기 문제를 해결할수있는 방법 을 얘기하려고 합니다. 1. 지금우리는 미생물 을이용하여 폐기물을 처리하는 방법을 개발 하고 있고,이 기술로 효율을 92%끌어올릴수 있습니다. 저는이 방법이 제일좋은 것 같습니다. 2. 플라스틱 문제 해결. 플라스틱을 땅에 묻으면 생태계에 악영향을 미칠수 있습니다. 하지만 생명공학연구에서는 pETASED같은 분해요소 를 사용 하여 62%빠른분해속도 를 달성 했습니다.

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바이오연료란, 에너지원이 되는 식물ㆍ미생물ㆍ동물 등의 생물와 음식쓰레기ㆍ축산폐기물 등을 열분해하거나 발효시켜 만들어낸 연료를 말한다.

바이오연료는 사용되는 원료와 공정에 따라 바이오에탄올, 바오디젤, 바이오가스 등으로 구분된다. 식물체의 당분을 알코올 발효시켜 만들어내는 바이오에탄올은 다시 옥수수나 사탕수수 등 곡물에서 직접 추출한 전분을 발효시켜 얻을 수 있는 바이오에탄올과 폐목재ㆍ볏짚ㆍ해조류 등의 식물체에서 추출한 포도당과 박테리아를 이용해 만들어내는 바이오부탄올로 구분할 수 있다. 그리고 바이오디젤은 유채꽃ㆍ콩 등의 유지작물 또는 폐식용유를 알코올 반응시켜 연료화하여 얻을 수 있고, 바이오가스는 음식물 쓰레기나 축산폐기물을 발효시키면 발생하는 메탄가스를 이용해 얻을 수 있다.

내 생각에는 바이오연료는 미생물을 이용해서 좋은 것 같다. 이렇게 친환경 에너지를 사용하면지구 온난화도 괜찮아 질 것 같다

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말굽잔나비버섯=약용 버섯 6종 항생제 성분을 가진 버섯이라고 소개된 사례가 있습니다.다만 스페인에서 사라지는 등 멸종위기 처해있다고 합니다

화경버섯류=일루딘이라는 터펜 계열 이차대사산물이 관련됩니다,화경버섯류는 독성과 밀접하게 관련되어 있고,항균-한종양 작용과 일부 암세포에 대한 선택적 독성이 있다고 합니다.

송곳니기계충버섯=이 버섯에서는 코리올린이 분리된 것으로 보고되어 있습니다.코리올린은 터펜 계열 이차대사산물이며,항세균 활성이 알려진 성분입니다.

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박테리아는 핵접박이 업그는 단세포 원핵생물로,지구상 거의 모든 회환경에 존재하며 일부는 인체 건강에 중요한 역할을 한다.

*박테리아(세균)**는 단세포 생물로, 주로 공기, 물, 토양, 음식 등에서 발견됩니다. 세균은 세포소기관이 없으며, DNA와 RNA를 가지고 있으며, 세포 분열을 통해 증식할 수 있습니다. 그램 양성세균과 그램 음성세균으로 구분되며, 일부는 질병을 일으킬 수 있습니다. 세균은 인체에 해로운 것은 아니며, 일부는 장내 환경을 유지하거나 면역 반응에 도움을 주는 역할을 합니다.

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사람들은 김치 발효에 대해 많은 관심을 주진 않습니다. 하지만 김치의 발효과정에는 정말 많은 과정이 있습니다. 먼저 김치는 젓산균과 유산균에 이해 발효가 일어납니다. 처음 2일동안은 유산균이 증식을 시작합니다. 3일쨰부터 7일까지는 젖산균의 번식이 활발해지면서 김치 특유의 맛을 만들어 냅니다.숙성이 돼면 톡 쏘는 신맛이 강해지고 깊은 감칠맛이 형성됍니다. 김치를 발효하는데는 젖산균과 많은 유산균이 필요합니다.

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한국 전통 음식 김치 배추김치 Stock Photo | Adobe Stock

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사람들은 거의 박테리아가 나쁜질병이라고 생각합니다.하지만 박테리아는 약과 음식도 만듭니다.하지만 나쁜박테리아도 있습니다.예를 들면 코로나19나 발기부전도 있습니다.이러하여박테리아를 우습게 보면 않됩니다.

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곰팡이로 친환경 농약 만들기

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곰팡이로 친환경 농약 만들기

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곰팡이는 실모양의 균사로 이루어진 동물도 아니고 식물도 아닙니다. 이런 곰팡이가 우리가 농사 지을때 쓰는 농약을 만들수있습니다. 또 곰팡이는 비료나 블루치즈 등 발효 식품도 만들수있습니다. 또 곰팡이는 의약품 원료로도 사용됩니다. 우리는 이제부터 곰팡이를 꼬 나쁘다고만 생각하지 말고 어떨땐 안 좋고 어떨때는 도움이 되는 것이라고 생각해봅시다.

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* 균류 : 곰팡이와 버섯 같은 생물을 균류라고 합니다.

* 균류의 특징은
- 가늘고 긴 모양의 균사로 이루어져 있고 포자로 번식합니다.

2. 광학 현미경으로 짚신벌레와 해캄 관찰하기

1) 원생생물의 특징
- 동물이나 식물, 균류로 분류되지 않으며 생김새가 단순합니다.
- 주로 물이 고인 곳이나 물살이 느린 곳에서 삽니다.
* 살기에 알맞은 조건에서 짧은 시간 안에 많은 수로 늘어납니다.

2) 세균이 사는 곳과 특징

* 세균(이름) : 콜레라균
- 사는 곳 : 공기, 물
- 특징(생김새 등) : 막대 모양으로 구부러져 있다.꼬리가 달려있고 이것을 이용하여 이동한다.

* 세균(이름) : 대장균- 사는 곳 : 물, 큰창자
- 특징(생김새 등) : 막대 모양이고 여러 개가 뭉쳐서 있다.* 세균(이름) : 포도상 구균- 사는 곳 : 공기, 음식물, 피부- 특징(생김새 등) : 둥근 모양이고 여러 개가 연결되어 있다.* 세균(이름) : 헬리코박터 파일로리- 사는 곳 : 위- 특징(생김새 등) : 나선 모양이고 꼬리가 여러 개 있다.* 세균(이름) : 스트렙토코 쿠스 무탄스- 사는 곳 : 치아
- 특징(생김새 등) : 둥근 모양이고 여러 개가 연결되어 있다.* 세균(이름) : 살모넬라균- 사는 곳 : 음식물, 큰창자- 특징(생김새 등) : 막대 모양이고 여러 개가 뭉쳐서 있다.

1) 다양한 생물이 우리 생활에 미치는 이로운 영향과 해로운 영향* 이로운 영향- 일부 곰팡이와 세균은 된장, 치즈 등을 만드는 데 이용됨.- 곰팡이와 세균은 죽은 생물을 분해하여 지구의 환경을 유지하는 데 도움을 준다.
- 일부 곰팡이와 세균은 다른 생물에게 여러 가지 질병을 일으킨다.- 일부 곰팡이와 세균은 음식을 상하게도한다.- 일부 곰팡이와 세균은 집과 가구와 같은 물건을 망가뜨릴 수 있다.

2) 곰팡이나 세균이 사라질 경우 우리 생활이 달라지는 점.죽은 생물이나 배설물을 분해하지 못해 환경이 오염되어 지구의 생태계를 유지하지 못함.김치, 요구르트, 된장 등의 음식을 만들 수 없음.

5. 첨단 생명 과학의 활용

1) 첨단 생명 과학

생명 과학 기술이나 연구 결과를 활용하여 일상생활의 다양한 문제를 해결하는 데 도움을 줍니다.

2) 첨단 생명 과학이 우리 생활에 활용되는 예

질병 치료 : 세균을 자라지 못하게 하는 일부 곰팡이의 특성을 이용함.건강식품 생산 : 영양소가 풍부한 원생생물을 이용함.* 플라스틱 제품 생산 : 플라스틱의 원료를 진 세균을 이용함.* 하수 처리 : 물질을 분해하는 균의 특성을 이용함.* 생물 농약 : 해충에게만 질을 일으키는 특성을 활용함.* 생물 연료 : 해캄 등의생물을 이용하여 기름을 만듦.* 음식물 쓰레기 리 : 바다에 사는 다양한 원생생물을 이용하여 음물 쓰레기를 분해하는 데 활용한다.내가 알게된점은 생명과학에이 우리

생활에도움이되는 지를 알게되었다.

출처:[네이버 지식백과]

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쓰레기 분해에 대한 자료

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쓰레기 분해에 대한 자료

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우리 생활에서 생명과학은 미생물을 이용해 음식물 쓰레기, 플라스틱, 오염물질을 분해하고 재활용하는 데 활용됩니다.

음식물 쓰레기 분해

일부 원생생물과 세균은 음식물 쓰레기를 빠르게 분해하는 능력이 있어, 이를 활용하면 가정이나 산업에서 발생하는 음식물 쓰레기를 효율적으로 처리할 수 있습니다. 예를 들어, 바다에 사는 원생생물은 음식물 찌꺼기를 분해하여 환경 오염을 줄이는 데 도움을 줍니다.

플라스틱 및 포장재 분해

최근 연구에서는 플라스틱을 분해하는 효소를 가진 곰팡이와 세균이 발견되었습니다. 이러한 미생물을 이용하면 기존 플라스틱 쓰레기를 자연에서 분해 가능한 형태로 전환할 수 있으며, 일부 균류는 생분해성 포장재나 친환경 가죽을 만드는 데도 활용됩니다.

오염 정화

세균과 곰팡이는 기름이나 화학물질로 오염된 토양과 바다를 정화하는 데 사용됩니다. 미생물이 오염물질을 먹고 분해하는 원리를 이용하면, 화학적 처리 없이도 환경을 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

친환경 연료 생산

또한, 원생생물과 세균을 활용해 바이오 연료를 생산할 수 있습니다. 음식물 쓰레기나 유기 폐기물을 원료로 하여 연료를 만들면, 쓰레기를 처리하면서 동시에 에너지를 얻는 효과가 있습니다.

요약

생명과학은 작은 미생물의 힘을 이용해 쓰레기 문제를 해결하고, 환경 오염을 줄이며, 재활용과 에너지 생산까지 가능하게 합니다. 음식물 쓰레기, 플라스틱, 오염물질 처리 등 다양한 분야에서 실생활에 적용되고 있으며, 앞으로도 연구가 계속되면서 더 많은 친환경 기술로 발전할 전망입니다.저는 이 방법보다 환경에 손해가 보지 않도록 쓰레기를 없앴으면 좋을 거 같습니다.

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세균은 의약품 개발, 환경 정화, 에너지 생산, 농업 등 다양한 분야에서 생명과학 기술의 핵심 도구로 활용됩니다. 의약품 및 건강 분야

세균은 항생제와 치료제 개발에 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 페니실린은 곰팡이에서 유래했지만, 여러 세균에서도 항생물질을 생산하여 감염 질환 치료에 기여합니다 . 또한, 유전자를 조작한 대장균을 이용해 인슐린을 대량 생산함으로써 당뇨병 치료제를 안전하고 저렴하게 공급할 수 있습니다 최근에는 살모넬라균과 같은 세균을 변형시켜 암세포만 공격하는 면역항암치료 연구도 활발히 진행되고 있습니다

2. 환경 보호 및 정화

세균은 환경 문제 해결에도 활용됩니다. 하수 처리장에서 세균은 오염물질을 분해하여 물을 정화하며, 플라스틱을 분해하는 세균을 이용해 폐기물 문제를 해결하려는 연구가 진행 중입또한, 콘크리트에 바실러스 파스테우리 같은 세균을 첨가하면 시간이 지나 틈이 생겼을 때 세균이 탄산칼슘을 생성하여 스스로 균열을 메우는 기술도 개발되었습니다

3. 에너지 및 산업 분야

세균은 바이오연료와 전기 생산에도 활용됩니다. 특정 세균은 유기물에서 가스를 생성하여 전기나 연료를 생산할 수 있으며, 미세 조류와 결합하면 환경 친화적인 생물 연료를 만들 수 있습니다 N. 또한, 생분해성 플라스틱을 생산하는 세균을 이용하면 환경 오염을 줄이는 지속 가능한 산업 모델을 구현할 수 있습니다

4. 농업 및 식품 분야

세균은 친환경 농약과 식물 성장 촉진에도 사용됩니다. 사람에게는 무해하지만 특정 해충에게만 질병을 일으키는 세균을 활용해 농작물 해충을 제거할 수 있으며, 질소 고정 세균은 토양 건강을 증진하고 작물 수확량을 높이는 데 기여합니다 유산균과 같은 세균은 발효 과정에서 유제품, 빵, 주류 생산에 필수적이며, 프로바이오틱스 생산을 통해 소화 건강을 향상시킵니다

5. 연구 및 첨단 기술

세균은 유전자 조작, 합성 생물학, 바이오센서 개발 등 첨단 생명과학 연구에서도 핵심 도구입니다. 세균의 대사 경로를 수정하여 유용한 물질을 생산하거나, 질병 감지 및 환경 모니터링에 활용할 수 있습니다 또한, 미생물 연료전지를 통해 지속 가능한 에너지 솔루션을 제공할 수 있습니다
세균은 눈에 보이지 않을 만큼 작지만, 의약, 환경, 에너지, 농업, 산업 등 다양한 분야에서 인간과 지구의 문제를 해결하는 중요한 역할을 수행하고 있습니다

이처럼 세균은 우리생활에서 많이 쓰이고 세균은 특별하고 우리한테 나쁜 영향만 있는건은 잘못된 생각이다

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생활 속 생명과학(시아)

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생활 속 생명과학(시아)

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발효누룩 곰팡이

된장 발효 곰팡이는 누룩곰팡이(Aspergillus oryzae)와 같은 다양한 종의 미생물들의 발효에 괄여하는 복합 발효식품입니다. 이 곰팡이는 전분과 담백질을 분해하여 효모와 유산균이 먹을 수 있는 당과 아미노산을 제공하며, 특수의 풍미와 영향을 더합니다. 누룩곰팡이는 아스페르질루스 오리제(Aspergillus oryzae) 종으로 알려져 있으며, 고온다습한 환경에서 잘 자라며 , 쌀, 보리, 밀과 같은 곡몰에 번식해 누룩이라는 형태로 사용됩니다. 이 곰팡이는 아밀라아제, 프로테아제 등 강력한 분해 효소를 생성해 곡몰 속 전분을 당으로, 담백질을 아미노산으로 바꿉니다. 이러한 과정은 술 발효에서 알코올을 생산하는 효모의 먹이가 되고, 된자이나 간장에서 깊은 감칠맛을 내는 기본이 됩니다.

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생명 과학 기술은 미생물,효소,유전자 조

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생명 과학 기술은 미생물,효소,유전자 조작등을 활용해 플라스틱과 음식물쓰레기등을 분해하고 자원 으로 재활용 하는 혁신적 해결책을 제공합니다.

-미생물 기반 처리

생명 공학은 미생물을 이용해 유기물을 빠르고 효율적으로 분해하는 기술을 개발하고 있습니다.

특정환경에 적응한 미생물 균주를 선별하고, 효소 활성화 메커니즘을 최적화 하며,온도 pH등 생분해

환경을 정밀하게 조절함으로서 폐기물 분해 효율을

최대 92%까지 끌어올릴수 있습니다.

-플라스틱 문제 해결

플라스틱 쓰레기는 장기간 분해 되지 않고 환경에 축적 됩니다. 그래서 PETaes같은 플라스틱 분해 요소를 변형하여 기존보다 최대 62%빠른 분해 속도를 달성 했으며, 유전자 재조합 기술을 통해 미생물의 플라스틱 분해 능력을 향상 시키는 연구가 진행 중 입니다.

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곰팡이는 습기와 유기물이 있는 곳에 자주 생깁니다.곰팡이는 공기중에 포자로도 날라다닙니다.또 곰팡이는 된장,간장등을 만들때 사용됩니다. 곰팡이는 술을 만들때도 사용됩니다. 전통주나 지역 특산주 제조에서는 특정 균을 선택해서 당화와 발효과정을 조절하는 경우가 많아요.

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균류와 원생생물은 식품 생산과 건강식품 

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균류와 원생생물은 식품 생산과 건강식품 개발에 활용됩니다. 예를 들어, 효모균은 빵을 부풀게 하고, 누룩곰팡이는 전통 발효식품을 만드는 데 사용됩니다 tistory.com. 또한, 클로렐라, 스피루리나 같은 미세조류는 단백질과 비타민이 풍부하여 건강식품으로 활용됩니다 NAVER+1. 바다의 홍조류와 갈조류는 김, 미역, 다시마 등으로 식품에 사용되며, 젤리나 푸딩, 과자에도 활용됩니다 tistory.com.

4.우유 단백질: 미국의 스타트업 '퍼펙트 데이'는 곰팡이를 이용해 우유 단백질을 만들고, 이를 활용하여 아이스크림과 크림치즈를 제조하고 있습니다. 이 과정에서도 온실가스 배출량이 기존 유제품보다 85~97% 적습니다 조선일보.

1. 고기 대체 식품: 누룩곰팡이를 이용한 고기 대체 식품이 개발되고 있습니다. UC버클리와 덴마크공대의 연구팀은 누룩곰팡이의 유전자를 조작하여 붉은 단백질 복합체를 만들어 햄버거 패티와 유사한 제품을 생산하는 데 성공했습니다 tistory.com+1.

곰팡이를 활용한 식품 기술은 앞으로도 더욱 발전할 것으로 기대되며, 환경과 건강을 고려한 혁신적인 식품 생산 방식으로 자리잡을 가능성이 큽니다.균류로 만들수 있는 식품이많으므로 균류는 나쁘지만않다.

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하수처리장은 수많은 미생물들이 활동하는 ‘보이지 않는 생태계’입니다.

유기물을 분해하고, 질소와 인을 제거하며, 깨끗한 물을 만들어내는 이 시스템의 중심에는 각기 다른 역할을 수행하는 미생물 군집이 존재합니다.

이번 글에서는 하수처리에 관여하는 주요 미생물의 종류를 체계적으로 정리해드립니다.

처리 공정의 이해는 물론, 운전 조건 최적화에도 도움이 되는 내용입니다.

🔹 1. 세균 (Bacteria) – 생물학적 처리의 핵심 주역

✅ 이질영양세균 (Heterotrophic bacteria)

역할: 유기물(BOD, COD) 분해

환경: 호기성 환경 (산소 존재)

비중: 전체 활성슬러지의 70~90% 차지

특징: 빠르게 증식하며, 먹이를 찾기 위해 슬러지를 형성

✅ 질산화균 (Nitrifying bacteria)

AOB (암모니아 산화균): NH₄⁺ → NO₂⁻

NOB (아질산 산화균): NO₂⁻ → NO₃⁻

환경: DO 2mg/L 이상, 온도 20~30℃

속도 느림: 성장속도가 느려 SRT 유지 필요

✅ 탈질균 (Denitrifying bacteria)

역할: NO₃⁻ → N₂ (기체)로 환원 → 질소 제거

환경: 무산소(Anoxic), 탄소원 필요

주요 속: Pseudomonas, Paracoccus

✅ 인축적균 (PAO)

역할: 인을 과잉 흡수하여 세포 내 저장 → 인 제거

환경: 혐기 → 호기 반복 조건

기능: 생물학적 인 제거(EBPR)의 핵심

✅ 글리코겐 축적균 (GAO)

역할: 탄소원 흡수 → 인은 제거하지 않음

환경: PAO와 유사한 조건에서 경쟁

문제점: GAO 우세 시 인 제거 효율 급감

우리 삶에 도와주는 세균들도 종류가 많습나다.

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서울잠현초등학교 홈페이지 입니다.