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Sistema oseo: El sistema óseo es el conjunto de huesos que forman el esqueleto y que protege los órganos internos, proporciona soporte al cuerpo y permite el movimiento en conjunto con los sistemas muscular y articular.

Componentes en el Bovino (según la imagen y conocimiento general):

Cráneo: Protege el encéfalo y los órganos de los sentidos (ojos, oídos, nariz). También incluye los huesos que forman la cara.

Mandíbula: Hueso móvil que forma la parte inferior de la boca y es esencial para la masticación.

Columna Vertebral: Compuesta por una serie de huesos individuales llamados vértebras (cervicales, torácicas, lumbares, sacras y coccígeas/caudales). Protege la médula espinal, soporta el peso del tronco y permite la flexibilidad.

Costillas: Huesos curvos que se articulan con las vértebras torácicas y (la mayoría) con el esternón. Forman la caja torácica, que protege el corazón, los pulmones y otros órganos internos.

Esternón: Hueso plano situado en la parte ventral del tórax, donde se unen la mayoría de las costillas.

1. Esqueleto apendicular

Extremidades anteriores (torácicas): escápula, húmero, radio, cúbito, carpos, metacarpos, falanges.

Extremidades posteriores (pélvicas): pelvis, fémur, tibia, peroné, tarsos, metatarsos, falanges.

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Articulaciones de la cabeza y cuello

Atlanto-occipital: entre el cráneo y la primera vértebra cervical (atlas); permite el movimiento de "sí".

Atlanto-axial: entre la primera y segunda vértebra cervical; permite el movimiento de "no".

2. Articulaciones de las extremidades anteriores

Escápulo-humeral (hombro): une escápula y húmero, permite movimientos amplios.

Húmero-radial-cubital (codo): permite extensión y flexión de la extremidad.

Carpo (rodilla): compleja, con varios huesos y articulaciones superpuestas; permite flexión y extensión.

Metacarpo-falángica (menudillo): muy móvil; fundamental para el impulso.

Interfalángicas (corona y casco): articulaciones pequeñas que permiten la flexión del pie.

3. Articulaciones de las extremidades posteriores

Coxofemoral (cadera): une el fémur a la pelvis; permite movimiento rotacional.

Fémoro-tibio-rotuliana (rodilla posterior): equivalente a la rodilla humana.

Tarsal (corvejón): muy importante en la propulsión del caballo.

Metatarso-falángica (menudillo posterior): análoga a la delantera.

Interfalángicas posteriores: similares a las delanteras; permiten flexión del pie posterior.

Las articulaciones equinas están reforzadas por ligamentos, cápsulas articulares y líquido sinovial, que protegen y facilitan el movimiento.

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El sistema muscular del cerdo está formado por un conjunto de músculos esqueléticos, lisos y cardíacos, aunque el más relevante en zootecnia y producción animal es el músculo esquelético, ya que constituye la carne que se consume.

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Funciones principales:

Movimiento: permite el desplazamiento del cuerpo y el movimiento de sus partes.

Postura: mantiene la posición del cuerpo (estática o dinámica).

Producción de calor: la contracción muscular genera calor corporal.

Protección: los músculos protegen órganos internos.

🔹 Tipos de músculos en el cerdo:

1. Músculo esquelético (voluntario)

Unido a los huesos por tendones.

Controlado por el sistema nervioso central.

Tiene fibras estriadas.

Responsable del movimiento corporal.

Ejemplos: lomo, jamón, paleta.

2. Músculo liso (involuntario)

Presente en órganos internos (intestinos, útero, vasos sanguíneos).

Controlado por el sistema nervioso autónomo.

No estriado.

3. Músculo cardíaco

Solo en el corazón.

Contracción rítmica e involuntaria.

Estriado pero autónomo.

4. Zonas musculares importantes en porcinos (para producción):

Jamón: gran masa muscular en la parte posterior.

Lomo: dorsal, muy apreciado por su calidad cárnica.

Paleta: parte delantera, músculo del hombro.

Costillares y abdomen: contienen músculos intercostales y abdominales.

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En los animales, la pieles el órgano más grande del cuerpo, formando una barrera protectora y regulando la temperatura.

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Función y funcionamiento de la piel:

La piel es el órgano más grande del cuerpo del bovino y cumple funciones esenciales:

1. Protección:

Actúa como barrera contra bacterias, parásitos, golpes, radiación solar y productos químicos.

2. Regulación térmica:

Controla la temperatura corporal a través del sudor, los vasos sanguíneos y el pelaje.

3. Sensibilidad:

Contiene terminaciones nerviosas que detectan el tacto, dolor y temperatura.

4. Síntesis de vitamina D:

Participa en la producción de vitamina D con ayuda de la luz solar.

5. Excreción:

Elimina algunas toxinas a través del sudor.

🐮 Aplicación e importancia en la producción animal:

1. Valor económico del cuero:

La piel del bovino es materia prima para la industria del cuero (calzado, vestimenta, tapicería).

Su calidad depende del manejo sanitario del animal (libre de heridas, parásitos o cicatrices).

2. Indicador de salud y bienestar:

Una piel sana refleja buena nutrición y sanidad.

Problemas como garrapatas, sarna o dermatitis afectan tanto la salud como el valor comercial.

3. Manejo y protección:

El uso de baños garrapaticidas y protección contra el sol mejora el estado de la piel.

La piel también protege contra condiciones climáticas extremas.