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La explotación económica en la Región del Amazonas ha sido un fenómeno que dio sus inicios desde los años 90, este territorio que cuenta con más de seis millones de kilómetros de selva tropical, se ve amenazado por la desaparición de masa forestal, conversión del terreno en plantaciones agrícolas, zonas de pastoreo, construcción de carreteras, actividades de minería, actividades; todas estas actividades realizadas de manera irregular e ilegal, sin ningún control de los Gobiernos.                                                           Por otra parte, es importante indicar que esta situación se relaciona con lo estudiado en el curso, dado que este artículo evidencia la falta de pertenencia para con los recursos naturales y la insuficiente preparación  en técnicas desarrollo científico y de normatividad que impiden que los Países puedan aprovechar de estos recursos con Políticas claras de desarrollo sostenible. Ahora bien, en lo que respecta al modelo de desarrollo, en citado artículo nos describe que las potencias del continente Europeo, China y Estados Unidos son los principales consumidores de carne y productos derivados de animales, así las cosas uno de los productos más apetecidos es la Soja, una harina de principal fuente de proteína y aminoácidos para el ganado, de esta manera Países como Brasil han tomado gran parte de la región Amazónica para la siembra de este producto, además de la tala irregular de árboles en la región que ha sido fuente para la exportación de madera, con el fin de alimentar el mercado ilegal internacional, ampliando a un más la brecha entre los Países desarrollados y los Países en vías de desarrollo                       Sin duda son los muchos los actores que intervienen en esta situación en la Amazonia, en líneas generales y como primer responsable son los Gobiernos de los Países, ya que su falta de control y de implementación de leyes y normas que sancionen estas actividades, no tiene la contundencia necesaria para impedir la explotación de los recursos. Por otro lado tenemos a los grandes terratenientes que de forma ilegal se apropian de esta región para sacar usufructo de su riqueza sin retornar ningún tipo de desarrollo sostenibilidad. Un actor afectado es sin duda la Comunidad indígena, se calcula que la región de la Amazonia habita más de 400 tribus, todas ellas amenazadas por la explotación de los recursos, que se ven impotentes al ver que su hábitat está desapareciendo, haciendo más difícil su subsistencia dado que dedican a la recolección pesca y caza, esta situación ha llevado a las comunidades a realizar protestas para evitar esta clase de actividades, no obstante esto ha dado paso a un actor oscuro y peligroso, los grupos armados ilegales que han dedicado además de proteger a los terratenientes en callar a todo aquel que proteste y salga en defensa de los recursos naturales. Finalmente uno de los principales culpables de esta situación son las potencias mundiales, que en su deseo de aumentar su economía no tienen los controles suficientes  políticas de desarrollo sostenible que beneficien a los países productores de los recursos explotados en la Región Amazónica, aún conociendo las graves consecuencias que puedan implicar en las especies animales y plantas, medio ambiente  y cambio climático.

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La explotación económica en la Región del Amazonas ha sido un fenómeno que dio sus inicios desde los años 90, este territorio que cuenta con más de seis millones de kilómetros de selva tropical, se ve amenazado por la desaparición de masa forestal, conversión del terreno en plantaciones agrícolas, zonas de pastoreo, construcción de carreteras, actividades de minería, actividades; todas estas actividades realizadas de manera irregular e ilegal, sin ningún control de los Gobiernos.                                                           Por otra parte, es importante indicar que esta situación se relaciona con lo estudiado en el curso, dado que este artículo evidencia la falta de pertenencia para con los recursos naturales y la insuficiente preparación  en técnicas desarrollo científico y de normatividad que impiden que los Países puedan aprovechar de estos recursos con Políticas claras de desarrollo sostenible. Ahora bien, en lo que respecta al modelo de desarrollo, en citado artículo nos describe que las potencias del continente Europeo, China y Estados Unidos son los principales consumidores de carne y productos derivados de animales, así las cosas uno de los productos más apetecidos es la Soja, una harina de principal fuente de proteína y aminoácidos para el ganado, de esta manera Países como Brasil han tomado gran parte de la región Amazónica para la siembra de este producto, además de la tala irregular de árboles en la región que ha sido fuente para la exportación de madera, con el fin de alimentar el mercado ilegal internacional, ampliando a un más la brecha entre los Países desarrollados y los Países en vías de desarrollo                       Sin duda son los muchos los actores que intervienen en esta situación en la Amazonia, en líneas generales y como primer responsable son los Gobiernos de los Países, ya que su falta de control y de implementación de leyes y normas que sancionen estas actividades, no tiene la contundencia necesaria para impedir la explotación de los recursos. Por otro lado tenemos a los grandes terratenientes que de forma ilegal se apropian de esta región para sacar usufructo de su riqueza sin retornar ningún tipo de desarrollo sostenibilidad. Un actor afectado es sin duda la Comunidad indígena, se calcula que la región de la Amazonia habita más de 400 tribus, todas ellas amenazadas por la explotación de los recursos, que se ven impotentes al ver que su hábitat está desapareciendo, haciendo más difícil su subsistencia dado que dedican a la recolección pesca y caza, esta situación ha llevado a las comunidades a realizar protestas para evitar esta clase de actividades, no obstante esto ha dado paso a un actor oscuro y peligroso, los grupos armados ilegales que han dedicado además de proteger a los terratenientes en callar a todo aquel que proteste y salga en defensa de los recursos naturales. Finalmente uno de los principales culpables de esta situación son las potencias mundiales, que en su deseo de aumentar su economía no tienen los controles suficientes  políticas de desarrollo sostenible que beneficien a los países productores de los recursos explotados en la Región Amazónica, aún conociendo las graves consecuencias que puedan implicar en las especies animales y plantas, medio ambiente  y cambio climático.

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Universidad Nacional de Colombia - UN Televisión

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¿Cómo está la educación superior en Colombia?

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Food Inc Comida S A Somos lo que Comemos

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Food Inc Comida S A Somos lo que Comemos

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Por Henry Peña

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El director Robert Kenner de la película “Food, Inc.”, ganador del Oscar en 2010 como mejor documental nos plantea una serie de denuncias sobre las implicaciones éticas, económicas ambientales y de salud pública ocasionadas por el “aparato industrial agrario” creado por el sistema capitalista estadounidense para responder a la creciente demanda ficticia o real por alimentos y productos agrarios en general.

En este punto de nuestra historia donde crecemos demográficamente a pasos de gigante , donde los pronósticos apuntan que la población eventualmente será superior a la oferta alimentaria , y por otra parte la mecanización de los procesos Agrícolas ha ido aumentando generando una aparente satisfacción de la demanda alimentaria como un plan para evitar hambrunas globales, se desarrollan programas por parte de la FAO con el fin de evitar desabastecimientos de alimentos a nivel global , se crean mecanismos de producción de alimentos de manera

El desarrollo dominante capitalista tiene implicaciones directamente morales, éticas y ambientales y de salud publica generadas por el aparato industrial agrario del sistema capitalista.

La mentalidad de consumo y apariencia que nos vende el capitalismo, ha creado una sociedad consumista que a la larga es contradictorio como en su afán de supervivencia y satisfacción, atentan contra su propia integridad al consumir alimentos altamente modificados y a su vez los impactos ambientales que estos generan.

En mi opinión la problemática alimentaria que se vive a nivel global surge del afán de satisfacer una maquinaria de desarrollo capitalista, en un mundo globalizado y donde todo se compra con dinero, la propia salud a pasado a un segundo plano, todo se compra con dinero, y el objetivo del humano capitalista es la satisfacción particular, a costa incluso del propio bienestar humano.

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Fuente

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'En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje': FAO

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'En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje': FAO

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Por Henry Peña

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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, ONUAA, o más conocida como FAO, es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

Específicamente para Latinoamérica uno de los temas mas complicados y que requiere tratamiento inmediato es la malnutrición, entendiéndose malnutrición como la población que sufre hambre y yuxtapuesta la obesidad.

Puntualmente en Colombia el tema de seguridad alimentaria presenta posiciones bipolares, por una parte, el exagerado índice de desperdicio de los alimentos y su contraparte de manera irónica es la población creciente que no come bien y que presenta mal nutrición.

Básicamente son dos frentes en el país que se deben trabajar para lograr hacer algo de cara a esta problemática, lo primero es darle una mirada a la agroindustria vinculando pequeños productores, y lo segundo la población mal alimentada, la cual asciende a 3.2 millones de personas, población la cual tiene "rostro y paisaje", su rostro son todos los grupos étnicos indígenas y afrodescendientes; y su paisaje son las zonas rurales.

Dicha noticia se desarrolla durante la quinta generación del desarrollo, donde los cambios políticos y económicos a nivel mundial son trascendentales, precisando un poco se desarrolla durante un cambio de periodo presidencial, donde el país se encuentra políticamente polarizado y la izquierda logra 8 millones do votos, logrando un hito para el movimiento, se desarrolla en medio de escándalos de corrupción, en medio de niños que mueren de hambre en la Guajira y reformas tributarias.

Indudablemente la relación del desarrollo dominante capitalista tiene directa relación con las problemáticas expuestas ya que básicamente estas acciones que con llevan a estas situaciones de hambre y mala alimentación en gran medida surgen de la explotación indiscriminada de recursos y la no retribución ambiental por parte de estas compañías.

Ciertamente la forma de desarrollo y la mentalidad de consumismo sembrada por el modelo dominante, y sumando las maquinarias corruptas del estado con lleva a que como todo en este país se mueva a través del lucro personal de pocas personas que apoyan la explotación minera en diferentes zonas del país generando que las tierras mueran y que ya no sean productivas, afectando el equilibrio vital de los nativos de estas regiones.

La población como principal actor afectado de la problemática expuesta, el gobierno como administrador de los recursos y garante de que se cumplan los principios constitucionales como es el proteger la vida del ciudadano, y finalmente las compañías extractoras de recursos y no comprometidas con el medio ambiente.

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Fuente

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En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas, lo que representa un desafío en el país para poder sacar de esta condición a quienes la padecen.

Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), uno de los grandes temas que se debe trabajar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad.

Rafael Zavala, representanta de la FAO en Colombia, explica que hay grandes temas en cuanto a la seguridad alimentaria, a la pérdida y desperdicio de alimentos, pues al tiempo que se sigue botando, la cifra de personas que no come bien aumenta.

¿Qué mecanismos debe adoptar Colombia como política pública para fortalecer la estrategia se seguridad alimentaria?

Lo primero que se debe subrayar es que el tema de seguridad alimentaria es mucho más amplio que comer. Tenemos que acercar cada vez más al productor y al consumidor, generando estrategias, que se tenga una cultura de la alimentación, se opte por el producto de su región y concientizar que se debe apoyar el consumo local, pues eso hace fomentar la identidad cultural.

Nos falta promover el concepto de seguridad alimentaria, está muy mal entendido. Mucha gente, incluso del Gobierno, lo vincula al asistencialismo y repartir alimentos, pero eso es totalmente diferente.

Colombia tiene la gran ventaja de ser un país biodiverso con altísimo potencial, podría ser parte de la despensa mundial de alimentos.

La situación debe tener dos perspectivas: la primera es la agroindustria, como generan no solo alimentos para exportación sino a vincularla con alianzas estratégicas para pequeños productores.

El otro reto es la de la subalimentación y obesidad. En el país hay colombianos que se van a la cama sin haber comido bien, sin haber consumido suficiente monto de calorías para tener una vida sana.

¿Dónde están las personas subalimentadas en Colombia?

Comer bien se trata de tener tres alimentos balanceados en el día. En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas y el hambre en este país tiene rostro y paisaje.

El rostro es étnico, son indígenas y afrodescendientes. El paisaje es rural, la gran mayoría de estas personas están en zonas dispersas.

Hay población urbana en esas condiciones, pero a ellos es más fácil para cumplir la tares, pues hay fuentes que permiten abastecerlos.

¿Cómo Colombia debe combatir la subalimentación?

El reto es en zonas rurales dispersas. Se debe solucionar por dos vías, primero con infraestructura, pues el hambre y la muerte por desnutrición van de la mano con la carencia de bienes y servicios.

La otra apuesta debe ser generar medios de vida dignos en las zonas rurales a partir de alternativas legales y asociativas que les den estabilidad a la gente, para que decidan quedarse en sus territorios en vez de llegar a las ciudades.

Estas dos vías deben tener unas plataformas de sostenibilidad, es un país biodiverso y no se puede tener la misma receta de promoción productivista.

¿En qué nivel está Colombia para alcanzar la solución a la subalimentación?

Colombia está en un momento en el que el avión está a punto de despegar. Si antes con el conflicto armado avanzaba con un freno de mano puesto, ahora que este ya se liberó, pese a que hay problemas por solucionar, el reto debe ser la inversión.

Estamos en una situación en la cual el atraso es infraestructura y bienes públicos. Me gusta escuchar de parte de quienes están formulando el Plan Nacional de Desarrollo que ese sea uno de los ejes.

Menos del 20 por ciento de las vías terciarias están pavimentadas y es por ahí donde se transportan los alimentos perecederos; entonces, si están inundadas o no se puede circular y eso es garantía que no se puede comerciales, repercutiendo en la generación de pobreza.

En los próximos 20 años en Colombia se deben enfocar en la generación de vías terciarias para la comercialización de los productos. No va a ver una estrategia productiva si no las hay, sobre todo cuando lo que queremos es eliminar la coca, que están en esas zonas donde la pasta si puede durar unos días, pero las toneladas de maracuya se van a perder.

¿Cómo se debe plantear la estrategia rural para ir eliminado la coca?

Las alterativas para la gente no son únicas, pero se debe tener algo de ciclo corto y mediano, además de estrategias medioambientales. En la mayor parte de los casos las alternativas para generar ingresos se tardan varios años y la coca se tarda seis meses, así que convencer a la gente con estrategias que demuestren que hay viabilidad y una regulación de la comunidad en la cual todos se comprometan.

El gran reto no es la erradicación sino la solución, generar alternativas y un rubro muy importante es la infraestructura. Otro punto que debemos trabajar muy fuerte en Colombia es que están reacios a la asociación; entonces, se trata de hacer juntos lo que no podemos hacer de manera individual y eso es comercializar, adquirir insumos, hacer compras consolidadas, pues eso disminuye precios.

En Colombia el pequeño productor compra muy caro y vende muy barato. Así que la asociación entre las comunidades se debe trabajar, además de la infraestructura y que el Gobierno tenga asistencia técnica del ciclo agrícola.

¿El país qué debe hacer para disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos?

La pérdida es más cercana a la producción y el desperdicio al consumo. Un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierden o desperdician y en Colombia la proporción es muy similar.

Se puede trabajar en la disminución de precios para los productores con el tema de asociatividad, para que puedan bajar esos porcentajes. También se debe trabajar en los sistemas adecuados de almacenamientos, que de nuevo tienen que ver los bienes públicos, que son la inversión en centros de procesamiento o acopio.

¿Qué papel juega la tecnología?

Se debe dirigir no a un productor sino a una asociación. Se trata de trabajar con estándares de calidad o generar reglas de trabajo para aprovechar, por ejemplo, una planta de procesamiento.

¿Cuál es la experiencia en la región que debería mirar Colombia?

La gran mayoría de estrategias gira alrededor de los bancos de alimentos, así que hay varía cómo se manejan los estímulos fiscales, pero no se debe caer en especulaciones para que esto termine en evasión fiscal.

Lo que se debe pensar en cómo hacemos una vinculación más rápida a los bancos de alimentos a la población que más se necesita. Sin embargo, la parte que menos me preocupa en la subalimentación es la urbana, pues se soluciona más rápido.

Pero lo que llega a los bancos son alimentos que llegan en condiciones cercanas a la caducidad y mientras se transporta a las zonas rurales que más lo necesitan, con vías de acceso difíciles, pues no es por ahí la estrategia.

Se están dando pasos contundentes.

¿Cómo hacer conciencia para que la gente no bote la comida?

En Colombia los tamaños de las porciones son colosales. Se podría generar una cultura de mejor balance en el plato, que la gente sepa que lo importante no es la cantidad sino la calidad.

Esto es exigencia del consumidor, así que hay que ir moderando esa disposición para comer cada vez más calidad nutricional.

Es responsabilidad del Ministerio de Educación de empezar a enseñar hábitos más saludables, desde los niños se puede ir transformando esa cultura alimentaria y nuevos hábitos, que además pueden ir de la mano para combatir la obesidad.

Estamos ante una gran oportunidad, pero desgraciadamente el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ha sido una oportunidad desperdiciada en cuestión de licitar quién me hace más con menos, sin importar quién me hace el alimente o de dónde viene.

Detrás hay otros vicios que hay que combatir, a mí me da gusto la receptividad de los Ministerios de Agricultura y Educación para tratar de convertir ese programa en una alternativa de desarrollo y una oportunidad alimentaria.

CRISTIAN ÁVILA JIMÉNEZ
Redactor de Nación

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'En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje': FAO

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En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas, lo que representa un desafío en el país para poder sacar de esta condición a quienes la padecen. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), uno de los grandes temas que se debe trabajar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad.

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Documental                     La Ley Monsanto

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Documental                     La Ley Monsanto

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Chile, como escenario para la aprobación de una Ley denominada Monsanto, Barack Obama desde Estados Unidos dando su guiño para Latinoamérica, y mientras tanto en  Colombia se adopta mediante la Resolución 970, un acto administrativo  que  condena a los campesinos a comprar semilla certificada.

El hábito de reutilizar la semilla era un proceso normal del campesinado Colombiano, pero el Instituto Nacional Agropecuario le abre la puerta a la empresas transnacionales para que vendan sus productos a los campesinos, estas empresas como Bayer y  syngenta, que simplemente es privatizar la semilla, además los humildes campesinos no podrán reutilizar las semillas dado que estos productos tienen derecho de autor, y pueden verse en una situación de fingir la Ley de propiedad intelectual.

Una triste noticia para los campesinos colombianos, ¿será el final del sistema agrícola en el País?, lo único que se puede evidenciar son las sanciones a las que se ven abocados  los agricultores  con esta Resolución, un documento que está por debajo de un Decreto o una Ley.

Solo queda decir, ¡arriba Chile!.... NO A LA LEY MONSANTO EN CHILE NI A LOS TRANSGENICOS!