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Biokatalysator, der eine chemische Reaktion beschleunigt und dabei unverändert aus dieser Reaktion hervorgeht.

Endung auf -ase (z.B. Ligase, Amylase)

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Bereich innerhalb eines Enzyms, der für die Bindung und Umsetzung des Substrats verantwortlich ist.

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Eigenschaft vieler Enzyme, nur ein bestimmtes Substrat umzusetzen.

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Substrate werden vorübergehend am aktiven Zentrum des Enzyms gebunden und umgesetzt.

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Einfaches Enzym. Funktionieren ohne Coenzym oder Cofaktor

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Bestehen aus Apoenzymen. Funktionieren nur mit Coenzym/ Cofaktor.

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Organische Moleküle oder Metallionen, die zur Funktion bestimmter Enzyme notwendig sind.

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Cofaktoren, die nur vorübergehend mit dem Apoenzym in Wechselwirkung treten.

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Cofaktoren, die wie bei der Katalase fest mit dem Apoenzym verbunden sind.

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Kompetitive Hemmung & nicht-kompetitive Hemmung

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Kompetitive Hemmung & nicht-kompetitive Hemmung

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Kompetitive Hemmung: Hemmung, bei der ein Hemmstoff aufgrund seiner Strukturähnlichkeit mit dem Substrat um das aktive Zentrum eines Enzyms kongruiert.
Nicht-kompetitive Hemmung: Hemmungsmechanismus, bei dem ein Hemmstoff außerhalb des aktiven Zentrums an einem Enzym bindet und dadurch die Substratumsetzung verhindert.

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Ist ein Enzym, das Wasserstoffperoxid (H₂O₂) zu Sauerstoff (O₂) und Wasser (H₂O). umsetzt.

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Zufällige Bewegungen eines Teilchens, die durch unregelmäßige Stöße mit anderen Teilchen (Atom oder Molekülen) hervorgerufen werden.

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Überführung biologischer Makromoleküle, vor allem der Proteine, von der biologisch-aktiven Konformation in eine andere, in der Regel inaktive Konformation, hervorgerufen durch Hitze oder starke Säuren/Laugen.

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= Reaktionsgeschwindigkeit-Temperatur-Regel.
Erhöhung der Temperatur um 10°C beschleunigt die Geschwindigkeit einer Stoffwechselreaktion auf das 2-3-fache.

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Schau dir folgendes Video an:

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Einflüsse auf die Enzymaktivität [Substratkonzentration, Temperatur, pH-Wert, RGT-Regel] - [3/5]

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Bestreite das Pferderennen mit 3 deiner Mitschüler - Wer gewinnt das Rennen?

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Wähle die richtige Antwort aus, um die Pferd als Schnellstes zum Ziel zu bringen.

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Schau dir das Video zum Bierbrauen an.

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Bierbrauen - Enzyme im Alltag & Praxis - Stoffwechselbiologie einfach erklärt

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Außenfaktoren wie die Temperatur bestimmen die Aktivität von Enzymen. Beschreibe folgendes Diagramm:

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Bitte führe die kurze Evaluation durch.

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Feedback App für Schule und Unterricht - Edkimo

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Edkimo erleichtert Schülerfeedback im Untericht. Die Feedback App wurde speziell für Lernprozesse entwickelt. Mit Feedback Schule gemeinsam gestalten.

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"Steigt die Körpertemperatur über 42°C droht ein rascher Tod."
(Henn, 2021)

Doch welcher Prozess im Körper führt dazu, dass bei einer Körpertemperatur über 42°C ein rascher Tod droht?

Aufgabe: Lies dir dazu folgenden Artikel durch: Zu hohes Fieber ist tödlich – aber warum? | Medizin & Fitness (medizin-fitness.de)

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- Gembella, S. et al. (2010). Markl Biologie. Oberstufe. In J. Markl (Hrsg.). Stuttgart, Deutschland: Ernst Klett Verlag. S. 75.
- Henn, V. (2021). Zu hohes Fieber ist tödlich - aber warum? Abgerufen am 09.03.21 unter Zu hohes Fieber ist tödlich – aber warum? | Medizin & Fitness (medizin-fitness.de).
- Walory, M. & Uhlenbrock, K. (2015). Fit fürs Abi. Oberstufenwissen Biologie. Braunschweig, Deutschland: Westermann Schroedel. S. 26.

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Schaue dir folgendes Experiment an und notiere dir die Versuchsergebnisse.

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Enzyme - Enzymwirkung und Denaturierung von Katalase

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Lies dir den folgenden Text durch: