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PARA LOS ARGENTINOS

El mate es orgullo nacional.

Mucho más que una bebida, es una excusa para encontrarse, una costumbre familiar que se hereda y acompaña siempre.

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Se envasan en paquetes que mantienen intacta la calidad del producto y se coloca la estampilla del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en cada uno de ellos.Ee

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Durante la molienda cada marca determina su blend: la proporción de palo, polvo y hojas que van a definir el sabor, aroma y color de tus mates.

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Se realiza una primera molienda gruesa o “canchado” de la hoja ya seca. Luego se coloca la yerba canchada en bolsas y se la estaciona durante 9 meses o más, en depósitos donde se controla la temperatura y humedad.

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En estos procesos se somete unos segundos (sapeco) la hoja verde a fuego directo y al calor para reducir al mínimo el porcentaje de humedad y lograr hojas crujientes. Las hojas son transportadas en cintas para continuar secándolas.

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A los cuatro años la planta alcanza un desarrollo apto para la poda o cosecha. Abril y septiembre son los meses ideales para cosechar porque las hojas están maduras y la planta está en un receso vegetativo (no hay brotación).

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Los plantines permanecen en viveros entre 9 y 12 meses y luego son trasladados a campo.

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Paso a paso, así se cultiva, cosecha y envasa la yerba para tus mates

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Paso a paso, así se cultiva, cosecha y envasa la yerba para tus mates

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1°GERMINACIÓN

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se produce y cultiva en Misiones y nordeste de Corrientes.

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El mate para los argentinos es mucho más que una bebida, es orgullo nacional, una excusa para encontrarse, una costumbre familiar que se hereda y acompaña siempre. Descubrí los beneficios del mate argentino, su historia y formas de disfrutarlo. https://yerbamateargentina.org.ar/

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La Ruta de la Yerba Mate es la principal ruta alimentaria del MERCOSUR y la marca país que representa la Yerba Argentina, atraviesa la totalidad del territorio de Misiones y el norte de la provincia de Corrientes.