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Menge Büffelmilch CH

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Wissen zu Tierhaltung etwas kleiner weil v.a. pflanzliche Produkte importiert werden. 

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Wissen zu Tierhaltung etwas kleiner weil v.a. pflanzliche Produkte importiert werden. 

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Spannungsfeld (zwischen BS als Produzentenorganisation und BS als Marke)

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Spannungsfeld (zwischen BS als Produzentenorganisation und BS als Marke)

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Was möchte Bio Suisse fördern? was möchte man erreichen, ist nicht immer ganz klar -> Ziel der Bewertung

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Was möchte Bio Suisse fördern? was möchte man erreichen, ist nicht immer ganz klar -> Ziel der Bewertung

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Bsp. gute Produktion im Ausland fördern/Export Bio Suisse RL, CH schützen?  Gesamteinkauf mit Knospe ermöglichen? usw?

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"Punkte" der Bewertungsteams sind eine Empfehlung -> wie entscheidet sich dann das QG?

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"Punkte" der Bewertungsteams sind eine Empfehlung -> wie entscheidet sich dann das QG?

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Wie hoch ist der Arbeitsaufwand im QG? Gefahr der Willkür weil Bewertung nicht objektives Resultat.

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Verstärkter Kontakt zu den BSO-Produzenten

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Verstärkter Kontakt zu den BSO-Produzenten

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Import nur wenn CH gefördert wird -> wer muss das dann umsetzen? relevante Frage für den Antragsteller

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Hierarchie der Bewertung, da AOP Produkt. Geschützte Herkunftsbezeichnung schlägt andere Argumente.

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Hierarchie der Bewertung, da AOP Produkt. Geschützte Herkunftsbezeichnung schlägt andere Argumente.

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was wenn sich Bedingungen (Bsp. Angbeot CH) ändern?

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Potenziell unfaire Behandlung von BSO-Produzenten: Trotz Zertifizierung kein Export in die CH möglich aufgrund der Bewertung

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Potenziell unfaire Behandlung von BSO-Produzenten: Trotz Zertifizierung kein Export in die CH möglich aufgrund der Bewertung

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Glaubwürdigkeit ist gegeben (Stichwort AOP)

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Glaubwürdigkeit ist gegeben (Stichwort AOP)

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Sind immer genügend Fakten, z.B. betreffend Marktpotential, vorhanden? Sind diese geprüft (zumindest mit einem Quick Check?)

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Sind immer genügend Fakten, z.B. betreffend Marktpotential, vorhanden? Sind diese geprüft (zumindest mit einem Quick Check?)

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Mark beurteilen  ist sicher nicht einf aber sehr Wichtig

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Mark beurteilen  ist sicher nicht einf aber sehr Wichtig

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Beurteilung Vergleich, wie zustande gekommen? Typischer Geschmack?

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Beurteilung Vergleich, wie zustande gekommen? Typischer Geschmack?

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Glaubwürdigkeit ist ein  Kriterium sollte aber erst in 2. Schritt beurteilt werden.

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Glaubwürdigkeit ist ein  Kriterium sollte aber erst in 2. Schritt beurteilt werden.

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Grundsätzlich Sache der Kommunikation
Problem, viel Arbeit für "objektive" Kriterien verloren wenn Glaubwürdigkeit dann negativ ist.

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für sensible Produkte Glaubwürdigkeit als erstes bewerten

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für sensible Produkte Glaubwürdigkeit als erstes bewerten

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Frage: wer beurteilt welche Produkte sensibel sind?

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Der fundierte/tiefgreifende Prozess an sich trägt zur Glaubwürdigkeit bei

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Der fundierte/tiefgreifende Prozess an sich trägt zur Glaubwürdigkeit bei

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Stichwort Auflagen: Coop will Schweizer Knospe-Büffelmozzarella mit einem Projekt fördern. Wer kontrolliert das, bzw. hat das auf dem Radar und prüft Umsetzung sowie Wirkung?

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Stichwort Auflagen: Coop will Schweizer Knospe-Büffelmozzarella mit einem Projekt fördern. Wer kontrolliert das, bzw. hat das auf dem Radar und prüft Umsetzung sowie Wirkung?

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Produkte mit vielen Punkten müssen nicht ins QG -> Effizienter

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Wie der QG entscheidet ist schlussendlich im Moment unabhängig von den Empfehlungen, Raster nicht klar. Kann die Glaubwürdigkeit schwächen

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Wie der QG entscheidet ist schlussendlich im Moment unabhängig von den Empfehlungen, Raster nicht klar. Kann die Glaubwürdigkeit schwächen

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Geschmack ist ein schwieriges Kriterium!

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Geschmack ist ein schwieriges Kriterium!

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wie gehen wir damit um?

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Qualität der eingereichten Unterlagen z.B. Ökobilanz, Bericht zum Betrieb; manchmal haben wir Fragen oder Unsicherheiten, aber was machen wir damit?

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Qualität der eingereichten Unterlagen z.B. Ökobilanz, Bericht zum Betrieb; manchmal haben wir Fragen oder Unsicherheiten, aber was machen wir damit?

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Braucht es ein Ranking der Bewertungskriterien?

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Braucht es ein Ranking der Bewertungskriterien?

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Markt/Angebot CH kann sich schnell ändern, z.b. wenn konv. Büffelmilchprozent auf Bio umstellt

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Markt/Angebot CH kann sich schnell ändern, z.b. wenn konv. Büffelmilchprozent auf Bio umstellt

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Wichtig für Bio Suisse ist es auch, kleinbäuerliche Strukturen zu fördern.

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Wichtig für Bio Suisse ist es auch, kleinbäuerliche Strukturen zu fördern.

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wie Verbreiterung des Sortiments beurteilen ist schwierig (Kanibalisierung des bestehenden Sortiments vs. Angebotserweiterung)

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Stichwort Auflagen: Mögliche Kriterien oder Indikatoren müssen im Moment des Entscheids für intern geklärt sein bzw. spätestens im Moment der Kommunikation

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Stichwort Auflagen: Mögliche Kriterien oder Indikatoren müssen im Moment des Entscheids für intern geklärt sein bzw. spätestens im Moment der Kommunikation

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Der Entscheid muss für eine Gewisse Menge oder Zeit beschrenkt sein

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Der Entscheid muss für eine Gewisse Menge oder Zeit beschrenkt sein

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warum fehlt Punkt Nachhaltigkeit? in Fact Sheet aufführen

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warum fehlt Punkt Nachhaltigkeit? in Fact Sheet aufführen