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Ilhotas de Langerhans(Locais de produção de insulina e Glucagon).

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O pâncreas é um órgão relacionado ao sistema endócrino, ele produz e secreta hormônios reguladores de metabolismo como glucagon e insulina. É responsável por o equilíbrio nutricional do organismo, e o faz através do glucagon e insulina, produzidos respectivamente pelas células a e  β das Ilhotas de Langerhans.
A Diabetes do Tipo I ocorre devido a deficiência do pâncreas em produzir insulina. Fatores como: genética,gestação,pancreatites,alterações hormonais e medicamentos(glicocorticoides) predispõem ao aparecimento dessa doença. Já a do tipo II,também chamada de insulina não dependente(apresenta níveis normais de insulina),ocorre em animais velhos e obesos. O tratamento é realizado com base na dieta alimentar associado a hipoglicemiantes. Exige monitoramento constante pois pode evoluir para o tipo II.

MANUAL DE PATOLOGIA CLÍNICA VETERINÁRIA
https://www.bibliotecaagptea.org.br/zootecnia/sanidade/livros/MANUAL%20DE%20PATOLOGIA%20CLINICA%20VETERINARIA.pdf Acesso em 04/09/2021

O pâncreas https://www.sobiologia.com.br/conteudos/FisiologiaAnimal/hormonio4.php Acesso em 04/09/2021

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A desnaturação do DNA é utilizada para analisar a sua estrutura

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A desnaturação do DNA é utilizada para analisar a sua estrutura

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- A separação da estrutura de dupla fita do DNA podem se separar formando 2 fitas, fatores como aumento da temperatura e diminuição da concentração dos sais contribuem para que isso aconteça;
- As pilhas se separam da base enquanto ainda estão ligadas no polímero pelo esqueleto
fosfodiéster;

Concomitantemente a essa desnaturação da
molécula de DNA, há aumento na absorbância óptica das bases
purínicas e pirimidínicas – fenômeno chamado de hipercromicidade
da desnaturação.

BIOQUÍMICA Ilustrada de Harper: 30º Edição. In: W. RODWELL, Victor et al. Bioquímica Ilustrada de Harper: 30º Edição. 30º. ed. Porto Alegre: AMGH Editora Ltda, 2017. cap. 34. E-book.

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Uma proteína é formada por vários aminoácidos, cada um desses é chamado de monômero, e a junção desses aminoácidos é chamada de polímero. Formada por carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, uma proteína pode passar por quatro estruturas diferentes, quando é sintetizada no citoplasma com ajuda dos ribossomos, é formada a estrutura primaria, que é uma sequencia linear de aminoácidos. Em razão da união entre esses aminoácidos, a fibra começa a enrolar ficando na estrutura secundária α-Hélice, que é quando a cadeia polipeptídica assume o formato helicoidal, ou β-folha, quando se estendem em Zig-zag e se dispor lado a lado.

Os aminoácidos continuam em atração formando a estrutura terciaria, que é o dobramento da cadeia peptídica sobre si mesma, e quando quatro proteínas de estrutura terciariam se unem, formam as proteínas de estrutura quaternária. Uma proteína só é funcional a partir da terciária ou quaternária.

A proteína é um composto orgânico responsável por desempenhar funções importantes no organismo, as suas principais funções são: manter e desenvolver tecidos (como músculo), participar do processo enzimático e hormonal, agir como fonte de energia e na função de defesa do organismo.

Referências:
Estrutura das Proteínas.
<https://www.todamateria.com.br/estrutura-das-proteinas/>Acesso em 28/08/21;

Proteínas animais e proteínas vegetais: Como elas se comparam?<https://www.aviculturaindustrial.com.br/imprensa/proteinas-animais-e-proteinas-vegetais-como-elas-se-comparam/20190926-224214-c982>Acesso em:28/08/21;

Saiba um pouco mais sobre a função das proteínas no organismo a animal.
<https://www.vetprofissional.com.br/artigos/sr-veterinario-saiba-um-pouco-mais-sobre-a-funcao-das-proteinas-no-organismo-animal> Acesso em: 28/08/21;

SMITH, Colleen et al. Bioquímica Médica Básica de Marks: Uma Abordagem Clínica. In: BIOQUÍMICA Médica Básica de Marks: Uma Abordagem Clínica. Porto Alegre: Artmed Editora S.A, 2007. cap. 7, p. 92. E-book.

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Carboidratos ou hidratos de carbono, são compostos orgânicos com aproveitamento de energia imediato, como açúcares, glicídios, sacarídeos. Destacam-se pela sua estrutura na proteção da parede celular, em tecidos conjuntivos e no envoltório celular de animais. Os carboidratos contribuem com fornecimento energético para produção de trifosfato de adenosina (ATP) para atividades metabólicas do organismo.

Destacam-se pela sua estrutura na proteção da parede celular, em tecidos conjuntivos e no envoltório celular de animais, além do fornecimento imediato de energia podem ser armazenados nos polissacarídeos de glicogênio. Além dos polissacarídeos existem os monossacarídeos (açucares simples), oligossacarídeos (poucos sacarídeos), são unidos por ligação glicosídica, onde ocorre a síntese de desidratação, perda de água.

Referências:
Carboidratos.
<https://www.biologianet.com/biologiacelular/carboidratos.htm> Acesso em:28/08/21

Carboidratos.
<https://numeb.furg.br/index.phpoption=com_content&amp;view=article&amp;id=40&amp;Itemid=38> Acesso em: 28/08/21

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Ribonucleosídeos apresentados em sua conformação sin.

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Os nucleotídeos são compostos orgânicos que interligados formam as subunidades dos ácidos nucleicos, essas sequencias formam o DNA ou RNA. Armazenam informações responsáveis pela hereditariedade. Os componentes que formam o nucleotídeo são: grupo fosfato,pentose,base nitrogenada(possui variantes).
Os ácidos nucleicos são polímeros, ou seja, blocos de construção que vão se unindo uns aos outros, esses bloquinhos são chamados de monômeros, que se repetem em sequencias, o monômero dos ácidos nucleicos é chamado de nucleotídeo.

BIOQUÍMICA Ilustrada de Harper: 30º Edição. In: W. RODWELL, Victor et al. Bioquímica Ilustrada de Harper: 30º Edição. 30º. ed. Porto Alegre: AMGH Editora Ltda, 2017. cap. 32. E-book.

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Esquema geral das lipoproteínas plasmáticas.

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São compostos orgânicos apolares solúveis em solventes químicos e insolúveis em H2O (polar). Os lipídios fazem isolamento térmico, nos animais com células de tecido adiposo, atuam na estabilidade da temperatura. são constituintes da membrana plasmática, reserva de energia em plantas e animais (armazena energia em um espaço menor),transporte de vitaminas e nutrientes lipossolúveis, possui estrutura hormonal, e auxiliam na absorção das vitaminas lipossolúveis(A,D,E e K).

O que são lípidios?<https://beduka.com/blog/materias/biologia/o-que-sao-lipidios/> Acesso em: 28/08/21

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- São compostos heterocíclicos que contem nitrogênio na estrutura, além de átomos de carbono(heteroátomos),como nitrogênio.

A molécula menor de pirimidina é a que tem o nome maior, e
a molécula maior de purina tem o nome menor, com os anéis
de seis átomos numerados em sentidos opostos (Figura 32-1).

BIOQUÍMICA Ilustrada de Harper: 30º Edição. In: W. RODWELL, Victor et al. Bioquímica Ilustrada de Harper: 30º Edição. 30º. ed. Porto Alegre: AMGH Editora Ltda, 2017. cap. 32. E-book.

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Figura 6.6 Estrutura de dois ácidos graxos com 18 carbonos: ácido esteárico, saturado (a) e ácido oleico, insaturado (b). A presença
da dupla ligação cis resulta em uma dobra na molécula. À esquerda das fórmulas estruturais, estão as suas representações
tridimensionais.

Os ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos, geralmente com uma cadeia carbônica longa, com número par de
átomos de carbono e sem ramificações, podendo ser saturada ou conter uma insaturação (ácidos graxos monoinsaturados)
ou duas ou mais insaturações (ácidos graxos poliinsaturados).
O grupo carboxila constitui a região polar e a cadeia
carbônica, a parte apolar (Figura 6.6).

BIOQUÍMICA Básica: Quarta edição. In: MARZZOCO, Anita et al. Bioquímica Básica: Quarta edição. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan Ltda., 2015. cap. 6. E-book.

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Desnaturação das proteínas. Os resultados são mostrados para proteínas desnaturadas por dois tipos de mudanças ambientais.

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A desnaturação da proteína consiste na perda de sua estrutura original

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A desnaturação da proteína consiste na perda de sua estrutura original

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- A proteína é sintetizada;
- Sua estrutura se dobra formando a estruturas secundária e terciária;
- Caso a proteína em questão possuir estrutura uma quaternária, esta também se organizará assim que a estrutura terciária das subunidades é formada, atribuindo-se a conformação denominada nativa;
- Após o procedimento de isolamento e purificação de uma proteína, acontecem alterações físicas e químicas no seu meio ambiente, afetando a sua estrutura espacial, ocasionando a perda de sua função proteica por seguinte se tornando desnaturada;
- Fatores como temperatura e PH podem provocar a desnaturação de algumas proteínas;
- O aquecimento a temperaturas altas, porém menores que 100º provocam a desnaturação da maioria das proteínas;
- Outros causadores de desnaturação são os ácidos e álcalis fortes: valores de PH muito baixos ou muito altos, afetando a ionização dos grupamentos da proteína;
- A molécula recebe uma alta carga positiva e negativa, resultando na repulsão intramolecular,com exposição do interior hidrofóbico.

BIOQUÍMICA Básica: Quarta edição. In: MARZZOCO, Anita et al. Bioquímica Básica: Quarta edição. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan Ltda., 2015. cap. 2. E-book.

PRINCÍPIOS de Bioquímica de Lehninger: Séptima Edición. In: L. NELSON, David et al. Princípios de Bioquímica Lehninger: Séptima Edición. [S. l.]: Omega, 2018. cap. 1.

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O vídeo mostra a síntese de formação da proteína através do DNA.