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- No son solubles en agua
- Fuentes de reserva

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Los lípidos están compuestos principalmente por: CARBONO, HIDROGENO, OXIGENO, NITROGENO , FOSFORO.

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Los lípidos están compuestos principalmente por: CARBONO, HIDROGENO, OXIGENO, NITROGENO , FOSFORO.

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- ACIDOS GRASOS: Su estructura es la básica en los lípidos.
- ACIGLICERIDOS O ACEITES:  Son ácidos grasos líquidos a temperatura ambiente
- CERAS:  Son solidas y solubles en agua.

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-Tienen un grupo funcional carboxilo y cuenta con 16 carbonos en su estructura.

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- FOSFOLÍPIDOS: Contienen grupo fosfato y tienen función estructural. (Dan soporte a la membrana)
- GLUCOLÍPIDOS:  Son los encargados de dar energía y contienen entre 1 o varios monosacáridos

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- TERPENOS: encargados de procesos que permiten que las plantas tengan una protección ante los elementos que los rodean
- ESTEROIDES: Ayudan en el control del metabolismo, cumplen funciones inmunológicas.
- PROSTAGLANDINAS: Hormonas regulación de temperatura corporal, inflamaciones y periodo menstrual.