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Szenario: Ihr seid als Vertreter:innen der Psychologie in dem Beraterstab des Ministeriums für Ernährung & Landwirtschaft.
Überlegt euch drei wirksame Mittel, um den Fleischkonsum in Deutschland effektiv zu reduzieren. Ihr Ziel ist es, den durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 57 kg Fleisch im Jahr  auf die Hälfte zu reduzieren.

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Szenario: Ihr seid bei euren Großeltern zu Besuch und bemerkt, dass es seit Tagen zu fast jeder Mahlzeit Fleisch gibt. Ihr habt in letzter Zeit ein Bewusstsein dafür gebildet, welche schweren Konsequenzen unser globaler Fleischkonsum auf das Klima hat. Ihr versucht nun, eure Großeltern zu motivieren ihren Fleischkonsum zu reduzieren. Welche Argumente stellt ihr vor (auch neben klimatischen Gründen)?

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Szenario: Ihr seid die Leitenden eines Programms zur Reduzierung des Fleischkonsums und wollt den Menschen helfen den Schritt zum vegetarischen oder veganen Leben zu gehen. Ihr wisst von Studien, dass die Gewohnheitsstärke eine große Rolle spielt bei der Reduzierung des Fleischkonsums. Wie wichtig sind Fleischersatzprodukte für das Ziel eures Seminars? Wie vielfältig kann man diese einsetzen?

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Szenario: Ihr befindet euch in einer geselligen, gemischten Runde in einer Bar mit Freund:innen und kommt zufällig auf das Thema Fleischkonsum zu sprechen. Ihr sprecht über eure eigenen Essgewohnheiten und wie viel Fleisch ihr alle so konsumiert. Dabei fragt ihr euch nun, ob Frauen denn einen anderen Fleischkonsum besitzen, als Männer oder ob es keine Unterschiede gibt.

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Ersatzprodukte könnten eine sehr große Rolle spielen bei einem solchen Seminar, weil die Gewohnheitsumstellung nicht so groß ist, wenn Ersatzprodukte, die extrem ähnlich wie Fleisch schmecken, konsumiert werden können.

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Die Motivation muss nicht so hoch sein das Verhalten zu ändern, weil das Gefühl von "Verzichten müssen" geringer ist, wenn eine direkte Alternative bereit steht

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Um neue Gewohnheiten einzuführen, könnte man wöchentlich einen Tag festlegen, an dem (gemeinsam) ein neues vegetarisches/veganes Gericht ausprobiert wird.

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Bewusstsein schaffen, sowohl für Herkunft der konsumierten Produkte als auch für die Auswirkungen des Fleischkonsums auf Klima und auch Wirtschaft

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es ist generell wichtig Aufklärungsarneit zu leisten. Vielen Menschen sind die Umstände und Bedingungen, unter denen ein Großteil unseres Fleisches hergestellt wird, nicht bewusst. Man sollte also mehr Transparenz einführen & auch über die Folgen eines hohen Fleischkonsums (Klima, Ethik, Gesundheit,etc.) aufklären

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Es ist vermutlich überzeugender, durch aktives Handeln (z. B. gemeinsames Kochen) als durch reine Argumentation (Fleisch ist schädich für Umwelt und Körper) die Reduktion des Fleischkonsums zu motivieren.

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Fleischpreise und -qualität anheben, dabei aber auch beachten, dass gesunde und ausgewogene Ernährung für alle bezahlbar bleiben muss. Deshalb sollten bei Preisen und Qualität von Gemüse, Getreideprodukten  etc. keine Abstriche gemacht werden

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Einsatzvielfalt: im persönlichen Kontext zu jeder Mahlzeit einsetzbar, aber auch im Bereich von Mensen und Kantinen sehr gut nutzbar, um sowohl vegetarische als auch vegane Alternative anzubieten und somit mehr Personen von dem Fleischkonsum wegzubringen

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Angebot in den Supermärkten umstrukturieren, d.h. pflanzliche Produkte günstig zugänglich machen (ohne Qualitätsverlust) & gleichzeitig Fleischprodukte zu höheren Preisen anbieten bzw. unter “angemesseneren” Preisen, außerdem können Ersatzprodukte Menschen helfen, die vom Geschmack nicht ankommen & ihnen einen besseren Übergang ermöglichen

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Großeltern motivieren, durch kleine Taten wie das Reduzieren des Fleischkonsums die Umweltzu schützen, so dass ihre (Ur)Enkel lange gut leben können. Da Großeltern meist ein großes Zuneigungsgefühl für ihre Enkel/Familie haben, könnte man so an ihr Gewissen appelieren.

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Mehr vegetarische/vegane Angebote in Mensen und Schulkantinen, damit auch Menschen, die in ihren Familien keinen Zugang dazu haben, auch eine Möglichkeit dieser Ernährungsform erhalten