# data[].attributes.body
Santiago Maior é uma freguesia portuguesa que pertence ao concelho do  Alandroal e distrito de Évora, na região do Alentejo com 112,99k m2 de área e 1880 habitantes de acordo com os censos de 2021 .
A sua densidade populacional e de 16,6 habitantes por km2.
Esta freguesia fica localizada no sudoeste do concelho do Alandroal e tem por vizinhos São Pedro (Terena) a nordeste, Capelins a leste  e os concelhos de Reguengos de Monsaraz a sul e Redondo a Oeste.
A nossa freguesia pertenceu  até 1836 , ao extinto concelho de Terena.
Da freguesia de Santiago Maior  fazem parte as localidades Marmelos , Aldeias das Pias, Aldeia  da Venda ,Orvalhos, Cabeça de Carneiro, Seixo e Casas Novas de Mares.

Bianca Serrano
Lucas Silva

# data[].attributes.body
A Freguesia de Santiago Maior tem um brasão que é constituído por: Escudo de ouro, semeado de espigas de trigo verde e ramos de oliveira, frutados de negro em ponto de honra, vieira de vermelho e Coroa mural de prata de três torres.

Alguns dos símbolos regionais da nossa Freguesia são: Fornos de carvão, Pedra Alçada a Igreja Nossa dos Remédios, a Anta de Santiago Maior, temos também as Festas da Santa Cruz na aldeia da venda que simboliza a aldeia.

Gustavo Calisto

# data[].attributes.body
Na freguesia de Santiago Maior temos a famosa  Pedra Alçada.  A Pedra Alçada é uma rocha com 10 metros de altura e 6 de diâmetro e é composta por dois blocos sobreposto.  Este monumento pode ser visitado através de um  percurso  devidamente assinalado a partir de Aldeia de Pias.
Na nossa freguesia podemos ainda visitar a Igreja de Nossa Senhora dos Remédios localiza em Aldeia dos Marmelos , sendo esta um ponto de interesse para os apreciadores de templos católicos . Existem ainda outros locais não tão conhecidos que podem ser visitados como os Fornos de carvão, os poços e os fornos comunitários, a igreja de São José em Cabeça de Carneiro, outras pedras como a Pedra do Rei, a Pedra da Mulher ou a Pedra Escorregadia.

Cristiana Pires

# data[].attributes.body
As festas da Santa Cruz ocorrem no segundo fim de semana de maio na Aldeia da Venda (Freguesia de Santiago Maior). É uma Festa tradicional com cariz religioso, tem na sua origem antiga uma cerimónia, associado à apresentação perante a comunidade das raparigas e rapazes em idade casadoira.

Fazem parte da festa igual número de raparigas e rapazes, vestidos de forma apropriada, em cortejos que se encontram no local da aldeia que simboliza o Calvário. Os cantares, a cargo das cantadeiras, são alusivos à vida e morte de Cristo, evidenciando a profunda devoção do povo à Cruz e ao que ela representa.

A responsabilidade de organização das festividades pertence ao Centro Cultural e Recreativo de Aldeia da Venda.

Baile da pinha
Este baile, também conhecido por baile da Pinhata, vem de épocas antigas e realizava-se num espírito cristão litúrgico do domingo «Laetare», domingo em que sensivelmente ao meio da Quaresma a Igreja convidada os fiéis a porém de parte a  penitência e celebrarem a alegria da antevisão da Ressurreição de Jesus na Páscoa que se aproximava. Enquadrava-se,  portanto, no mesmo sentido em que se insere o «Demicarême» francês.
Rita Nobre

# data[].attributes.body
A gastronomia alentejana é uma das melhores, sendo que no Alentejo é certo que se sabe comer.
Muita da nossa gastronomia deriva dos costumes, como por exemplo, a matança do porco e do borrego.
A existência de muitas ervas aromáticas presentes nos campos alentejanos também permite uma gastronomia rica: beldroegas, poejo, hortelã da ribeira, orégãos e o louro.
A maioria dos pratos típicos da minha região usa como base o pão, é comum as açordas, onde se miga o pão no caldo. As açordas consistem em pratos simples, mas saborosos em que se mergulha o pão alentejano para dar corpo.
Alguns dos "comeres" alentejanos mais típicos são: migas de pão, migas de espargos, açorda de alho, sopas de couve (cozido), gaspacho (verão), rechina (vem da matança do porco, açorda de peixe do rio, açorda de beldroegas com queijo e ovo, sopa da panela (feita à base de hortelã), o ensopado e assado de borrego (Páscoa), a sopa de tomate e a açorda de favas.
É também comum na gastronomia alentejana o uso de entradas para comer antes da principal refeição como os queijos curados, os enchidos, as azeitonas e o presunto, sempre acompanhados de pão alentejano.
As sobremesas vão buscar receitas à tradição conventual, onde a doçaria é feita à base de ovos, amêndoas e gila. Destacam-se o pão de rala, as encharcadas, as barrigas de freira e a tiborna, por exemplo.
Existem no Alentejo produtos de alta qualidade, muitas vezes, feito de de forma tradicional, sendo por isso muito procurados.
Também o facto de muitos dos produtos utilizados serem semeados em pequenos hortas (muito comuns no Alentejo) torna-os mais saborosos e saudáveis.
Os meus pratos preferidos são a açorda de peixe do rio e a açorda de favas.

Salvador Costa

# data[].attributes.body
O montado é criado pelo homem e um ecossistema particular, característico do Alentejo.
São florestas de azinheiras , sobreiros, carvalhos ou castanheiros, de equilíbrio muito delicado e que existem no Mediterrâneo, Argélia, Marrocos e sobretudo  no Sul da Península Ibérica. Em Portugal, o país com a maior extensão de sobreiros do mundo ( 33% da área mundial), o montado é legalmente protegido , sendo proibido o seu abate e incentivada a exploração.
Os montados desempenham funções importantes na conservação do solo, são corta- fogos naturais formando uma barreira contra os incêndios (a cortiça tem propriedades térmicas e de fraca combustão), na qualidade de água e produção de oxigénio e fixação de dióxido de carbono, assim como  ao nível da diversidade da fauna e da flora existentes. O montado constitui uma região de alimento e descanso para muitas aves migratórias e diversas espécies de morcegos, assim como espécies cinegéticas (caça). O montado é o habitat natural de mais de 135 espécies de plantas e mais de 200 espécies de animais (aves, mamíferos, répteis, anfíbios), entre os animais do montado estão alguns em vias de extinção (lince- ibérico, cegonha- negra, abutre -preto).
No montado, o solo é ocupado por pastagens aproveitadas pelo gado ovino, caprino, bovino, suíno, animais que também se alimentam do fruto da azinheira: a bolota.
O montado constitui um ecossistema único que permite inúmeras atividades: florestais, silvo pastoris, cinegéticas e económicas - colheita de plantas medicinais e cogumelos, produção de mel e de cera, produção de carvão (lenha da azinheira), caça, pecuária, observação de aves, turismo e passeios equestres, assim como a extração da cortiça (sobreiros). A cortiça devido às suas características é uma matéria-prima de elevada procura, o que faz com que Portugal seja o principal exportador mundial do montado.

Teresa Carvalho
Santiago Moreira

# data[].attributes.body
O sobreiro é uma árvore de folha persistente, a sua folha mede entre 2,5cm e 10 cm de comprimento e a cor é verde escuro. O género é o Quercus, a espécie é Q. Súber, a ordem é Fagales e a família é fagáceas. É uma árvore que pode nascer de forma espontânea ou semeado. Para se desenvolver precisa de solos arenosos, chuva e uma temperatura adequada (entre 5º e 40ºC).
O sobreiro pode ter até vinte metros de altura, mas normalmente tem até quinze metros. O sobreiro mais velho do mundo fica em Portugal, em Águas de Moura e terá sido plantado em 1783, chamam-lhe Assobiador, devido ao som das numerosas aves que pousam nas suas ramagens. Tem mais de 14m de altura e 4,15m de perímetro do tronco. Desde 1820 foi descortiçado mais de 20 vezes, a extração realizada em 1991 obteve 1200 kg de cortiça, o suficiente para o fabrico de mais de100 000 rolhas.
O sobreiro além da cortiça dá a bolota, mas esta bolota é amarga, pelo que é utilizada apenas na alimentação animal, para a propagação da árvore e para o fabrico de óleos culinários. Por outro lado, as folhas do sobreiro são consideradas um fertilizante natural e a sua lenha pode ser utilizada para lenha e carvão.
A cortiça vem da casca do sobreiro e serve para o vestuário, acessórios(sapatos, malas, cintos, bijuteria...),  materiais de construção, para o chão, a mobília, a parede e as rolhas.
Portugal é o maior produtor mundial de cortiça, e é responsável por 50% de produção mundial.
Com a cortiça Portugal rende cerca de 5,5 mil milhões de euros.
No século XIV Portugal já exportava cortiça para o Reino Unido e Flandres.
A cortiça é tirada de 9 em 9 anos. Mas é necessário 25 anos até que um tronco de sobreiro comece a produzir cortiça e a ser rentável. Os sobreiros chegam aos 200 anos e durante esse período podem ser descascados entre 18 a 25 vezes. Cada tronco tem que ter um perímetro de cerca de 70 cm quando medido a 1,3 m do chão a partir de então, a sua exploração dura cerca de 150 anos.
Os trabalhadores utilizam um machado para remover a cortiça sem ferir a parte interna.
Nenhuma árvore pode ser cortada pois a cortiça de qualidade é retirada apenas dos sobreiros com mais de 40 anos.
Ano após ano , a casca cresce de 25 cm e mantém o tronco protegido do frio, do calor e dos incêndios florestais.
A cortiça é resistente, leve, versátil, felxível, impermeável, biodegradável, reciclável, renovável, hipoalergénica e tem qualidades térmicas e acústicas.
A extração da cortiça decorre nos meses de junho e agosto.
O descortiçamento só pode ser feito por especialista: os descortiçadores e é executado em etapas:
1-abrir
2-separar
3-traçar
4-extrair
5-descalçar
6-marcação
A extração da cortiça contribui para a regeneração do montado alentejano.
O sobreiro é de tal importância para o nosso país que, em 2011, foi consagrado a Árvore Nacional de Portugal.
Luísa Camões
Frederico Rondão

# data[].attributes.headline
Personalidades importantes da freguesia de  Santiago Maior

# data[].attributes.subject
Personalidades importantes da freguesia de  Santiago Maior

# data[].attributes.body
O órgão executivo da Freguesia de Santiago Maior, foi criado em 1832, chamando-se então Junta de Paróquia. Em 1916 passou a chamar-se Junta de Freguesia de Santiago Maior.
Santiago Maior foi um dos doze apóstolos de Jesus Cristo.
João Maria Grilo é o atual presidente da Câmara Municipal do Alandroal, tem 51 anos e é natural de Santiago Maior. Tem mestrado em educação e desempenhou funções como professor. Entre 2005 e 2009 foi também presidente da Câmara Municipal do Alandroal, eleito pelo partido socialista. E entre 2009 e 2013 pelo MUDA.
Também da freguesia de Santiago Maior, o poeta Inácio José Melrinho, exerceu o cargo de presidente da Câmara Municipal do Alandroal, por três mandatos consecutivos. Inácio Melrinho viveu na Aldeia de Marmelos, freguesia de Santiago Maior.
Sebastião Inácio Grilo, é um poeta de décimas populares e guitarrista, nascido a 9 de Março de 1933 em Casas Novas de Mares, freguesia de Santiago Maior. Este poeta foi mestre de vários ofícios, como mecânico e barbeiro, entre outros.

Afonso Bicho e Diana Ramalho

# data[].attributes.body
As abelhas  são animais  invertebrados, o corpo delas  divide-se  em três partes  cabeça ,tórax e abdómen. As  suas antenas são fundamentais pois é onde possuem os sentidos da audição ,olfato e o tato. As abelhas, pelo olfato, reconhecem os inimigos e as suas  companheiras e também  captam odores de flores. As abelhas têm três  olhos na parte frontal da cabeça e dois olhos na parte lateral da cabeça. As glândulas mandibulares das abelhas dissolvem a cera e contribuem  no processamento da geleia real. No seu tórax localizam-se os órgãos locomotores. As  abelhas possuem três pares de pernas e dois pares de asas . E no abdómen  localizam-se  a vesícula  meleira, o estômago, intestino e as traqueias . Entre  o tórax e o abdómen   existe uma minúscula cintura que os conecta.
As abelhas alimentam-se de mel que produzem, do pólen  das flores e também de óleo das plantas .
As abelhas organizam-se em colónias sociais, há abelhas  operárias, rainhas e zangões e as abelhas solitárias habitam apenas com os seus filhos. As abelhas operárias são as mais abundantes numa colónia. Elas são responsáveis pela   manutenção da colmeia e a defesa, os cuidados  com as crias e a limpeza do ninhos e alimentação das abelhas integrantes da colónia.
A abelha rainha tem a função reprodutiva, são capazes de colocar milhares de ovos por dia.
As abelhas utilizam os seus ferrões para  defenderem os seus ninhos e o mel.
As abelhas transportam o pólen  numa estrutura em forma de cesto.
A sua reprodução faz-se por óvulos que são produzidos pelas abelhas fêmeas e, podem ou não, ser fecundados pelo macho . Esta fecundação é que  determina  o sexo das abelhas geradas na maior parte das  espécies. Quando é fecundado o embrião desenvolve-se no óvulo e apresenta material genético  apenas da mãe originando machos haploide que são os zangões.
A utilidade das abelhas está relacionada com a polinização.
As abelhas são agentes polinizadores.  Para se reproduzirem, as plantas com flor precisam de transferir os grãos de pólen dos estames (órgãos masculinos) para os carpelos (órgãos femininos, onde se encontram os óvulos), e desta forma produzir sementes que irão dar origem a novas plantas. O transporte de pólen de flor para flor pode ser feito através do vento ou até mesmo da água, mas cerca de 90% de todas as plantas com flor precisam da ajuda de insetos para se reproduzirem, o que inclui não apenas as plantas dos ecossistemas naturais mas também das culturas agrícolas. Esta relação entre plantas e insetos é benéfica para ambos: para que o pólen possa viajar de flor para flor com a ajuda dos insetos, estes recebem como recompensa um saboroso e nutritivo néctar produzido pelas plantas. As abelhas dependem ainda mais da polinização do que os outros insetos, pois as suas larvas alimentam-se exclusivamente de pólen. Talvez por isso as abelhas sejam responsáveis por cerca de 80% de toda a polinização feita por insetos.
Mas estes pequenos animais estão a sofrer graves ameaças, como a urbanização e a fragmentação dos habitats, que reduzem a sua distribuição geográfica, a agricultura intensiva, que destrói os prados e recorre ao uso intensivo de pesticidas, e as alterações climáticas, com a subida das temperaturas e a dessincronização entre as épocas de floração e o ciclo de vida dos insetos. Se os insetos polinizadores desaparecerem, a maioria das plantas não conseguirá reproduzir-se e acabará também por desaparecer.
Existe um risco de extinção das abelhas sendo uma ameaça  à biodiversidade e ao homem.
A apicultura é a arte de criação de abelhas por parte do homem que cria abelhas para comercializar o seu mel.

Eduardo Serra
Ezequiel Rosado

# data[].attributes.body
A bolota  é o fruto  da azinheira, do sobreiro ou do carvalho, no entanto, pode ser consumido tanto por homens como por animais, embora a bolota da azinheira seja a mais doce.
A bolota é um fruto muito rico em óleo (semelhante ao azeite) e nutrientes e fibra, não tem glúten e tem um grande poder antioxidante, pesa cerca de 10 gramas e mede 5 centímetros de comprimento.
A bolota é utilizada essencialmente na alimentação animal e foi,  em tempos, considerada o alimento dos homens invencíveis. Os Lusitanos e outros povos pré - romanos já usavam a bolota para fazer farinha para o pão.
Hoje em dia, com a bolota (essencialmente do fruto da azinheira) faz-se pão ,sobremesas , bolos , bolachas , sopas, cremes de barrar, patês, licores, cervejas, farinha, café e cosméticos. Também é utilizada no tratamento de doenças como o Eczema, o Cancro ou o Alzheimer.
Outubro é o mês que dá mais bolota.
55% das bolotas das bolotas do Alentejo são desperdiçadas, uma  vez que, apesar de começar a ser valorizada outra vez, é essencialmente utilizada na alimentação do gado suíno, dando um sabor especial à carne.

Santiago Catronga

# data[].attributes.attachment_link.title
A Bolota: o Alimento dos Homens Invencíveis | Acorn: the Food of Invincible Men

# data[].attributes.body
Os fornos de carvão servem para a produção de carvão vegetal, é o local onde se faz o carvão que utilizamos em nossas casas.
O carvão é feito ao queimar pedaços de madeira até que todas as impurezas saiam, é excelente para fazer churrascos ao ar livre.
As pessoas que fazem o carvão chamam-se carvoeiros, trabalham no meio de um grande volume de poeira, de fuligem e fumaça de carvão, pelo que devem utilizar proteção: luvas, máscaras com filtro e calçado com biqueira de aço.
A matéria-prima utilizada é extraída da natureza, a melhor é a lenha de azinho (azinheira), mas como é menos rentável, por norma utiliza-se a de sobro (sobreiro). Antes de colocada nos fornos, a madeira tem que ser preparada, descortiçada e rachada com rachadores de lenha.
Os fornos têm a forma de iglu, são de tijolo e cimento e devem ter as paredes encostadas a uma barreira de terreno para serem mais eficazes.
A lenha é empilhada no interior do forno a partir de uma abertura em forma de porta que depois é fechada com tijolos. Lança-se o fogo por uma janela que depois é selada para evitar fugas.
O forno fica fechado durante 3 a 5 dias e todos os dias a porta é revestida com barro para ficar bem abafado. Passado esse tempo, o carvão é retirado do forno (desenformar), depois é partido em maços e ensacado.
Para poder voltar a ser utilizado o forno precisa de arrefecer durante 8 dias.
Na minha freguesia existem fornos de carvão e o meu avô trabalha lá.

Rodrigo Silva

# data[].attributes.body
Os serviços que existem na minha freguesia são serviços  privados e serviços públicos .
Os serviços privados são um conjunto de atividades e organizações  sem participação do setor público.
Os serviços públicos  são um um conjunto de atividades e tarefas destinadas a satisfazer as necessidades da população. Estes serviços são prestados por entidades de natureza pública (Estado).
Os serviços públicos na nossa freguesia são: a Escola, o Centro de Saúde, a GNR, os Correios, o transporte de passageiros e a Junta da Freguesia.
Os serviços privados na nossa freguesia são a : Farmácia, o Lar Cantinho Amigo, o Banco,  o Lagar, a Cruz Vermelha, a Casa do Povo de Santiago Maior e a Creche.
Mafalda Lopes
Diana Zacarias

# data[].attributes.headline
As atividades económicas da minha freguesia

# data[].attributes.subject
As atividades económicas da minha freguesia

# data[].attributes.body
Agricultura
É uma atividade que cultivam a terra e plantam frutas e legumes.
Pecuária
É uma atividade económica que se desenvolvem na criação de gado.
Silvicultura
É uma atividade que se fazem a plantação das árvores.
Pesca
É uma atividade que se apanham peixes dos mares e dos rios.
Indústria
A indústria é a transformação da matéria - prima em produtos comercializáveis.
Comércio
O comércio é uma atividade onde se faz compra e venda de produtos.
Turismo
O turismo é o movimento temporário de pessoas para destinos fora do seu local de residência ou de trabalho.
Serviços
Os serviços são organizações variadas que ajudam as pessoas e podem ser privados ou públicos.
Na minha freguesia existem pequenas hortas e explorações agrícolas (cereais/ árvores de fruto), fornos de carvão, explorações pecuárias, alguns fábricas de enchidos e queijos, comércio e serviços, assim como instalações para turistas. Também existe artesanato como a pintura alentejana (mesas e cadeiras).
João Catrongo
Martim Antunes

# data[].attributes.body
A fauna refere-se à vida animal e a flora refere-se às plantas.
O Alentejo tem uma fauna e flora muito especial devido à grande extensão de montado existente nesta região ( cerca de 135 espécies de plantas e mais de 200 espécies de animais).
Algumas das plantas que existem na minha região são a azinheira, o sobreiro,  a esteva , giestas, o rosmaninho, o feto, a avenca, a silva, assim como outras plantas espontâneas que são usadas na gastronomia: beldroegas, acelgas, alecrim, cogumelos, espargos, poejos e hortelã da ribeira.
Alguns dos animais que habitam na minha região são, para além dos animais domésticos e da pecuária, encontramos animais selvagens variados: lebre, raposa , coelho, javali, pintassilgo, carraceira, cegonha, pardais, doninha, texugo, gineta, perdiz, rola, pombos, saca - rabos, melro, fuinha, águia, rola, tordos, patos, coruja, mocho, pegas, morcegos, assim como alguns répteis, anfíbios e peixes do rio.

Diana Serra