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Les ogres de Barback et Magyd Cherfi

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Exemple de notice + Boîtes

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Iam, un groupe de Hip-Hop Marseillais

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IAM - Nés sous la même étoile (Clip officiel) [HD]

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Georges Brassens. Les Paroles

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Georges Brassens   Le temps ne fait rien à l'affaire

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Des expressions pour parler de la silhouette

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La nourriture SOI-DISANT saine

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Trop souvent nous nous nourrissons en choisissant la facilité, car cela se trouve à portée de main ou de caddie, car c'est du temps de gagné, car il y a toujours une bonne raison de choisir celui-ci ou un autre qui ne vaut guère mieux. Mais de plus en plus, nous nous tournons vers une autre alimentation que nous voulons plus saine, plus naturelle, ou en favorisant la proximité, malheureusement, là encore nous pouvons faire de mauvais choix, car les pièges restent nombreux.

Au niveau des " aliments diététiques ", cela rivalise d'imagination pour attirer le client, les packagings sont de couleurs vives, accrocheurs, ils attirent l'oeil, ils respectent toutes les règles du neuromarketing, et sont souvent un mauvais choix. Explications...
Source de l'image: Blog.slate.fr/bien-manger
La malbouffe est la cause principale de l'épidémie d'obésité et de maladies cardiaques dans nos sociétés. Or beaucoup croient manger sain alors qu'ils avalent les pires cochonneries. Voici 15 aliments dits " diététiques " qui sont de la malbouffe déguisée.
1. Les aliments transformés " pauvres en graisses " et " 0 % de matières grasses "
La guerre contre les graisses saturées est la pire erreur de l'histoire de la nutrition.
Aujourd'hui, il a été démontré que le raisonnement était complètement erroné.
Mais les clichés ont la vie dure et les groupes industriels continuent d'inonder le marché de produits allégés en matières grasses.
Ce qu'ils n'expliquent pas, c'est qu'un produit allégé en graisse n'a plus aucun goût. Pour compenser la fadeur, les industriels ajoutent du sucre.
Pourtant les études sont formelles [1] : autant les graisses saturées sont sans danger, autant le sucre consommé en excès est sérieusement nuisible à la santé [2].
Lorsque vous lirez les mots " pauvre en graisses " et " 0 % de matières grasses " sur l'emballage, vous saurez que c'est un aliment fortement transformé et bourré de sucre.
Si cela vous étonne, vous n'êtes pas seul. La majorité de la population reste persuadée que les graisses sont responsables de l'épidémie d'obésité qui touche nos pays. Faites le test, posez la question autour de vous.

2. Les huiles végétales polyinsaturées
On conseille souvent les huiles polyinsaturées qui réduisent le cholestérol [3]. Notamment l'huile de tournesol, l'huile de pépins de raisins, l'huile de maïs et de soja [4].
Mais attention : le cholestérol est un facteur de risques et non une maladie en soi. À ce titre, les huiles végétales n'ont pas démontré leur capacité à réduire votre risque de crise cardiaque, d'AVC, or c'est cela qui compte.
Au contraire, plusieurs essais cliniques ont montré que ces huiles polyinsaturées peuvent accroître la mortalité par maladie du cœur et par cancer [5] [6]. C'est la teneur en acides gras oméga-6 de ces huiles qui serait particulièrement impliquée.
C'est pourquoi il vaut mieux consommer des graisses comme le beurre ou l'huile de noix de coco pour la cuisson, et l'huile d'olive, l'huile de noisettes, l'huile de noix ou l'huile de lin pour l'assaisonnement.

4. Les produits enrichis en phytostérols pour protéger votre cœur
Certains vous diront que les margarines de " dernière génération " sont moins riches en graisses trans et qu'elles sontenrichies en phytostérols dont il est prouvé qu'ils réduisent le cholestérol [9].
Les produits phare sont les margarines " Fruit d'Or pro-activ " et " Saint-Hubert Cholégram ".
Les fabricants ont créé d'autres produits enrichis en phytostérols comme des yaourts. Exemple : " Danacol " de Danone, et autres " spécialités laitières ".
Mais des études ont montré que les phytostérols sont malgré tout mauvais pour la santé du cœur. Ils pourraient même accroître le risque de maladie du cœur et de décès [10] [11], notamment chez les femmes ménopausées [12].

6. Les produits " complets " censés protéger votre cœur
La plupart des produits " complets " ne sont pas faits de grains de blé entiers.
Le blé a été pulvérisé en farine et raffiné de sorte qu'il est prêt à être digéré. Le travail de votre mâchoire et de vos sucs gastriques de décomposition est réduit au minimum.
C'est pourquoi les glucides de la farine entière font grimper votre taux de sucre sanguin aussi vite que les glucides de la farine blanche. D'ailleurs, la farine blanche et la farine complète sont classées dans la même catégorie pour leur effet glycémiant (qui augmente le taux de sucre dans le sang) [14].
À vrai dire, je déconseille aussi de consommer des grains de blé tout entiers. Le blé moderne n'a rien à voir avec celui que consommaient nos grands-parents.
Dans les années 60, la recherche agronomique fit de rapides " progrès " pour développer des céréales plus résistantes, plus productives, et plus riches en gluten.
Hybridations et rétrocroisements aboutirent à l'apparition d'espèces totalement nouvelles, que l'on appelle encore " blé " mais qui sont aussi éloignées du blé naturel qu'un éléphant d'une souris.
Le " blé " moderne créé dans les années 1970 - qui s'appelle Lerma Rojo 64, Siete Cerros, Sonora 64 ou Super X - a en effet quarante-deux chromosomes là où l'engrain de nos ancêtres n'en avait que quatorze !! Chez l'être humain, le fait d'avoir un seul chromosome en trop provoque des handicaps (comme dans la trisomie 21) ou la mort.
Le blé moderne a moins de valeurs nutritives, notamment moins de minéraux [15]. Il provoque des réactions plus violentes chez les personnes intolérantes au gluten [16] [17]. D'autres études montrent qu'il pourrait accroître l'inflammation du corps [18] et abimer vos artères [19].
Mon meilleur conseil serait de consommer le moins de blé moderne possible, qu'il soit entier, complet ou raffiné.

7. Les céréales " minceur " du petit-déjeuner
Beaucoup de céréales du petit-déjeuner sont présentées comme diététiques (ex : Special K). Sur la boîte en carton, on peut lire en gros " riche en vitamines ", " riche en minéraux ", " au blé complet ", " pauvre en graisses ".
...et écrit en petit, on découvre que les ingrédients sont des céréales raffinées, du sucre et des additifs chimiques. C'est vraiment très trompeur.
Mais ce qui me met le plus hors de moi, ce sont les céréales qui visent les enfants avec des emballages multicolores et des jouets à collectionner.

9. Les aliments transformés étiquetés " bio "
Les industriels ont d'autres ressorts pour vous vendre des aliments soi-disant diététiques. L'autre mot magique qui fait vendre est " bio ".
Tout peut être " bio ", même les aliments mauvais pour la santé : les barres de céréales, les chips, et le sucre de canne. Ils contiendront sans doute moins de pesticides, mais toujours autant de sucre et de glucides...
Les aliments transformés étiquetés " bio " ne sont pas forcément sains. Lisez toujours l'étiquette pour savoir de quoi ils sont faits.

10. Les aliments plaisir " vegan "
Le dernier venu parmi les mots magiques qui font vendre, c'est " vegan ".
Vegan désigne ce qui n'est ni animal (viande, poisson), ni produit par des animaux (œuf, lait, laine, cuir). Vegan est associé à une alimentation diététique.
Or les industriels se sont mis à produire des substituts vegan hyper-transformés, comme du bacon et des saucisses vegan.
Pour créer l'illusion du bacon et des saucisses, les producteurs utilisent des agents épaississants, des agents de texture, des arômes chimiques de bacon, des colorants, et des agents conservateurs... une quantité d'ingrédients artificiels que je déconseillerai à tous, y compris les vegans.

12. Le sirop d'agave et sirop de riz brun
Depuis que la population a conscience des effets néfastes du sucre, elle est à la recherche d'une alternative plus saine.
Parmi les produits naturels sucrés, il y a le sirop d'agave qui est fréquemment utilisé dans les produits présentés comme diététiques.
Le problème est que le sirop d'agave n'est pas meilleur que le sucre. Il est même bien pire.
Le sucre contient beaucoup de fructose qui fait prendre du poids lorsqu'il est consommé en excès [20].
Pour vous donner une idée, là où le sucre contient 50 % de fructose... le sirop d'agave contient entre 70 et 90 % de fructose !
C'est pourquoi, mis face à face, le sirop d'agave est pire que le sucre de table.
Il devient clair qu'un produit naturel n'est pas forcément un produit diététique.

13. Le sirop de riz brun
Le sirop de riz brun est un autre produit sucrant qui est souvent pris pour une alternative diététique au sucre.
Or c'est un aliment hautement transformé : pour fabriquer du sirop de riz brun, il faut mélanger du riz cuit et des enzymes qui font décomposer les féculents du riz en sucres simples.
Le sirop de riz brun contient du glucose, mais pas de fructose. C'est mieux que le sirop d'agave... Mais son indice glycémique est tout de même de 98, ce qui signifie qu'il va faire bondir votre taux de sucre dans le sang [21] - un facteur de surpoids, de diabète et de maladies cardiaques.

Le sirop de riz brun subit une transformation telle qu'il ne contient plus aucun des nutriments essentiels. Il ne contient que des " calories vides ".

Certains scientifiques ont observé que le sirop de riz brun pouvait être contaminé à l'arsenic, un poison mortel. Voilà une raison supplémentaire de s'en méfier.
Il existe d'autres produits sucrants pauvres en calories et moins mauvais pour la santé, comme la stevia et le xylitol.

Petite règle de survie au supermarché:
Si l'emballage crie " je suis un produit diététique ", c'est que le produit n'a rien de diététique.
Les vrais aliments sains n'ont pas d'allégations santé. Vous les reconnaîtrez parce qu'ils sont crus, entiers, non préparés, non raffinés.
Une nourriture saine n'a pas de liste d'ingrédients, ELLE est le seul ingrédient !
Source: Blogs.mediapart.fr/jean63

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13 aliments soi-disant diététiques: Une nourriture saine n'a pas de liste d'ingrédients, ELLE est le seul ingrédient !

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Trop souvent nous nous nourrissons en choisissant la facilité, car cela se trouve à portée de main ou de caddie, car c'est du temps de gagné, car il y a toujours une bonne raison de choisir celui-ci ou un autre qui ne vaut guère mieux.

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[Révision]

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... en 2018

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Chaque année le paysage "food" évolue et nous en met plein les yeux. Petit tour d'horizon entre Instagram et Pinterest des nouvelles tendances food qui vont marquer l'année 2018.

Cette année encore la tendance encourage la nourriture saine mais gourmande. Mais elle doit aussi être belle et donc instagrammable ! Découvrez les 10 tendances food qui vont faire l'année 2018.

Du pollen dans vos assiettes

Le pollen est depuis très longtemps utilisé comme complément alimentaire, on appelle cela l' apithérapie. Il est bon pour lutter contre le stress et pour le confort digestif. Utilisé en petite quantité dans vos plats du quotidien, il permet de booster votre système immunitaire. On l'incorpore dans son bol du matin, où on le saupoudre sur son plat du midi.
Découvrez notre recette de sorbet au pollen.

Du charbon dans tous les plats

Déjà reconnu pour ses propriétés revitalisantes et purifiantes, le charbon actif s'invite dans la cuisine. En plus de donner une couleur noire parfaite pour créer des plats d'halloween, le charbon permet de diminuer le taux de toxines du corps. Dans des glaces, ou simplement dans des eaux detox, l'année 2018 sera "dark", grâce au charbon.
Découvrez la recette du charbon latte.

Des super poudres

Matcha, cacao, kale ou curcuma, les super-poudres n'ont pas fini de faire parler d'elles. La plus connue et la plus utilisée reste bien entendue la spiruline en poudre, une algue très riche en protéines végétales. On en saupoudre nos smoothies, lattés ou on les incorpore dans nos gâteaux pour y apporter des vitamines ou des minéraux supplémentaires.
Découvrez notre recette du smoothie coup de fouet à base de spiruline, ou du lait de licorne.

Des protéines végétales

Que ce soit dans des hamburgers, dans des plats en sauces ou des boulettes, en 2018 les protéines végétales veulent faire la part belle à la viande. Cette année encore les lentilles, les pois chiches et le quinoa se placent en tête des protéines végétales les plus plébiscitées. Le défi pour 2018 est donc de réinventer les recettes classiques et de créer de nouveaux plats riches et sains sans un gramme de viande ou de poisson.
Découvrez nos meilleures recettes aux protéines végétales.

La folie des mocktails

Les cocktails c'est chic, mais sans alcool ça l'est encore plus ! On vous prédit qu'à l'été 2018 votre fil Instagram sera infesté de mocktails en tout genre. Mais qu'est-ce que c'est ? Ni plus ni moins que des cocktails sans alcools, colorés et élégamment présentés. Pourquoi ce nom ? En anglais " to mock" veut dire se moquer. Il s'agit donc d'un moyen de tourner en dérision les buveurs de cocktails alcoolisés.
Découvrez nos meilleures recettes de cocktails sans alcool.

La cuisine du Moyen-Orient ou des Philippines

Deux rapports prédisent l'attractivité de ces cuisines pour 2018. D'un côté l'agence new-yorkaise Baum + Whiteman annonce un boum d'intérêt pour la cuisine philippine d'après l'analyse de recherches Google. De l'autre, ce sont les réseaux sociaux qui confirment l'intérêt porté à la cuisine moyen-orientale, avec le houmous ou les falafels en tête. La cuisine coréenne poursuit également son chemin dans les tendances food repérées sur les réseaux sociaux.
Découvrez le zaatar, le mélange d'épices phare du Moyen-Orient.

Le "ghee"

Le ghee ou ghi est la nouvelle coqueluche de Pinterest cuisine. Ce beurre clarifié est obtenu en faisant fondre du beurre doucement et longtemps. Il est ensuite filtré. Ainsi, sont éliminés le lactose et la caséine, responsables des intolérances. De plus, cette préparation ne brûle pas et se conserve mieux que le beurre classique. Alors convaincu ?

La friture sans friture

Toujours dans l'optique de manger sain, en 2018 on s'attaque aux snacks et autres produits frits. La technique américaine du "airy snack" permet de ne plus frire les aliments mais de les sécher ou les gonfler. On peut ainsi créer des chips de légumes, non grasses mais tout aussi savoureuses.

Des fleurs comestibles

Parce qu'elles sont belles et rendent bien en photo, les fleurs sont remises à l'honneur dans nos assiettes. Mais en 2018, elle ne sert pas que de décoration. La fleur s'invite dans la préparation de notre nourriture du quotidien comme le Lavender Latte, bientôt star des réseaux sociaux.

L'avocat sans noyau

On doit cette (belle?) avancée à la marque britannique Mark & Spencer. Ce nouvel avocat sans noyau fera le bonheur de tous les aficionados de ce fruit fétiche d'Instagram, fatigués de se couper la paume de la main à chaque petit-déjeuner. Produit en Espagne au mois de décembre, cet avocat sans noyau, et à la peau très fine, n'est pour le moment commercialisé qu'en Grande-Bretagne.
A lire aussi : Mezzé : nos recettes pour un apéro aux saveurs méditerranéennes Golden milk, la nouvelle boisson bien-être Les bases du latte art : comment dessiner dans son café au lait ? Les recettes les plus recherchées sur Google en 2017 Cette année on va manger du k

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Tendances food 2018 : les aliments qui marqueront l'année

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Chaque année le paysage "food" évolue et nous en met plein les yeux. Petit tour d'horizon entre Instagram et Pinterest des nouvelles tendances food qui vont marquer l'année 2018. Cette année encore la tendance encourage la nourriture saine mais gourmande. Mais elle doit aussi être belle et donc instagrammable !

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Aide : Lisez attentivement le dialogue puis complétez le texte au discours indirect

Hier, j'ai rencontré un vieil ami qui m'a dit "Je suis content de te revoir, je pensais que tu avais déménagé"

Je lui ai répondu "En effet, je n'habite plus à Nice"

Il m'a demandé "Depuis combien de temps ?"

Je lui ai répondu "J'ai déménagé l'année dernière et je suis revenu hier"

Il m'a dit "J'aurais aimé être au courant"

Je lui ai répondu "Je t'ai envoyé un courriel !"

Il m'a rétorqué "Si c'était vrai, je l'aurais vu !"

Je lui ai alors dit sur un ton sec "La prochaine fois , si tu me donnes la bonne adresse je t'avertirai peut-être !"

Il m' a dit "Ne m'adresse plus jamais la parole ! "

Je l'ai alors quitté en me disant à moi-même "S'il se vexe pour si peu, ce n'est pas un vrai ami !"

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communiquer au passé : répéter les paroles d'une autre personne

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Communiquer au passé : Répéter les paroles d'une autre personne

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Aide : Lisez attentivement le dialogue puis complétez le texte au discours indirect Hier, j'ai rencontré un vieil ami qui m'a dit "Je suis content de te revoir, je pensais que tu avais déménagé" Je lui ai répondu "En effet, je n'habite plus à Nice" Il m'a demandé "Depuis combien de temps ?"

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Ton équilibre alimentaire se réalise sur plusieurs jours. Tu as mangé léger à midi, tu mangeras plus nourrissant le soir. Inutile de grignoter jusqu'au prochain repas ! Pour ta santé, pour ton poids, glaces et boissons sucrées entre les repas : attention danger !

En Occident, la journée alimentaire idéale pour un jeune est de 3 repas par jour + un goûter avec du pain ou un produit céréalier ainsi qu'un fruit et même, un produit laitier.

Tes repas sont-ils équilibrés ?

Dans ce jeu, tu peux composer tes repas pour la journée. Après analyse de tes choix, un bilan nutritionnel te sera proposé.

A toi de jouer !

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Equilibre Journée alimentaire, Repas equilibre - Bon Appétit - Cité des Sciences

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Ton équilibre alimentaire se réalise sur plusieurs jours. Tu as mangé léger à midi, tu mangeras plus nourrissant le soir. Inutile de grignoter jusqu'au prochain repas ! Pour ta santé, pour ton poids, glaces et boissons sucrées entre les repas : attention danger !