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Los siete mercados principales importaron casi 2,7 millones de toneladas de camarones en 2018. Las importaciones aumentaron en otros mercados emergentes de Asia oriental y el Oriente Medio, pero disminuyeron en Viet Nam debido a las importaciones directas de China, las importaciones aumentaron ligeramente en los Estados Unidos de América y en la UE28, pero disminuyeron en Japón y Australia.

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El camarón ecuatoriano es el mejor del mundo

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-Micaela Lascano

-Karem Neto

-Brian Herrera

-Marlon Criollo

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Analizar de manera breve las razones del crecimiento del sector camaronero en el Ecuador, revisando su participación en la actualidad dentro del grupo de exportaciones de productos no tradicionales y en qué porcentaje estas contribuyen a la economía del País; así también una visualización a corto plazo.

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El producto ecuatoriano se exporta 89% como camarón entero con cabeza, 6% en cola y 5% con valor agregado.

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La melanosis (mancha negra) en los camarones genera un gran problema para los acuicultores, ya que produce una depreciación del producto, por tanto es indispensable usar conservantes, las bajas concentraciones de potasio, y de magnesio, pueden afectar negativamente la supervivencia y el crecimiento del camarón en aguas de baja salinidad. Es común aplicar sales minerales como el cloruro de potasio, el sulfato de potasio y magnesio, el sulfato de magnesio o el cloruro de magnesio en estanques de camarón.

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El 60% de las personas que trabaja en la cadena productiva del camarón ecuatoriano, desde su captura hasta su procesamiento son mujeres.

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De Enero a Noviembre se exportaron 1 291,5 millones de libras y hubo un incremento del 27% del producto.

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El BCE dentro de sus previsiones macroeconómicas de 2020, publicadas en Enero de este año, con una contribución de $801,45 millones de dólares en 2020 (0,7% del PIB).

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- El camarón es un crustáceo que se encuentra en agua dulce o agua salada, su tamaño oscila entre los 10 y los 15 centímetros de longitud y son de color grisáceo.
- Actualmente en Ecuador hay unas 210 000 hectáreas dedicadas al camarón; de estas el 60% está en Guayas, el 15% en El Oro y el 9% en Esmeraldas. Otro 9% está en Manabí y 7% en Santa Elena.

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China

Estados unidos

Vietnam

España

Francia

Italia

Corea del Sur

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