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El video acerca de os huertos urbanos en Alemania demuestran que si bien no estamos a ese mismo nivel en cuanto a la percepción general de los huertos, podemos poco a poco aplicarlos en nuestra vida individual y ésta practica podría llegar a ser común en la población mexicana. Del segundo video es importante aprender que ningún alimento comprado en supermercado tiene una huella de carbono pequeña, es importante considerar todo lo que lleva detrás antes de considerar comprar algo, y recordar que si lo llegamos a consumir o desperdiciar, el daño ya se hizo.

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El video acerca de os huertos urbanos en Alemania demuestran que si bien no estamos a ese mismo nivel en cuanto a la percepción general de los huertos, podemos poco a poco aplicarlos en nuestra vida individual y ésta practica podría llegar a ser común en la población mexicana. Del segundo video es importante aprender que ningún alimento comprado en supermercado tiene una huella de carbono pequeña, es importante considerar todo lo que lleva detrás antes de considerar comprar algo, y recordar que si lo llegamos a consumir o desperdiciar, el daño ya se hizo.

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Las expectativas son que más personas se interesen por tener huertos, que beneficie su calidad de vida y al planeta, que se consuman más alimentos ecológico, no tan solo por un nombre, sino porque beneficia a la tierra y al ser humano. Otra cosa importante es crear conciencia del esfuerzo que implica los alimentos, pues no es un proceso de minutos sino de días.
Formaría mi huerto y eso me permitiría ver el gran esfuerzo que implica tener alimento.
Considero que una forma de cambiar mi consumo es ser consciente de lo que realmente consumo, es decir, no solo comprar por verme bien, sino comprar con objetivo.

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Los videos reflejan la labor necesaria para producir alimentos, por un lado una producción larga para llevar alimentos al supermercado y la inconsciencia al dejarlos echarse a perder y tirarlos. Por otro lado la posibilidad de reducir ese largo proceso al cultivar los propios alimentos de maneras sustentables y compartiendo tiempo en familia, pareja, amigos o comunidad. Con el valor que ello implica, es decir aprender a cuidar la tierra, valorar el trabajo que implica cultivar los alimentos, la energía que le llevo a la plantita crecer y el amor que pusieron en sus cultivos las personas que participaron.

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¿Cuáles son las expectativas de los videos antes vistos?
Es importante involucrarnos en la  producción y obtención de nuestros propios alimentos tomando en cuenta también los recursos y las maneras de poderlo hacer, muestran también como algunas personas tiene un mayor acceso a  la alimentación y  me hace pensar como esto a su vez impacta en quienes tenemos mayores dificultades de este acceso.
¿Con qué acciones podrías tu cambiar tu consumo de alimentos?
Podría hacerse desde la compra y consumo de los alimentos necesarios en le caso de poder hacerlo, cultivar alimentos en huertos urbanos y/o consumir en comercios locales
¿Con los conocimientos adquiridos, como los podrías en práctica?
Conocer el consumo de alimentos que tendré y hacerlo de manera responsable

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¿Cuáles son las expectativas de los videos antes vistos?
Pienso que el precio real de los alimentos que consumimos va más allá del precio con el que los adquirimos. Existe una serie de recursos como el agua y el combustible para el cultivo y la transportación de estos alimentos hasta nuestros hogares, cuyo desperdicio o uso inadecuado de ambos aumenta la huella ecológica que tenemos como sociedad ante el medio ambiente.

¿Con que acciones podrías cambiar tú, tu consumo de alimentos?

Tanto al cultivarlos dentro de un huerto urbano o adquiriéndolos dentro de un establecimiento, me parece que el consumo responsable de los mismos es el primer paso. La construcción de más espacios donde los jóvenes puedan cultivar sus propios alimentos también me parece una excelente iniciativa para que más personas se integren a este tipo de actividades y se pueda apreciar el valor de nuestros alimentos.

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Considero que las expectativas que se transmiten en los videos son que más personas se involucren con huertos humanos viendo algunos beneficios que traen consigo hacer uno, tanto personal como social. Asimismo, se consuman más alimentos orgánicos y se disminuya el desperdicio de los alimentos ya que, al ser un alimento cosechado por uno mismo se le da más valor, cuidado y aprovechamiento al mismo.
Por ello, es importante comprar la cantidad que en verdad se va a consumir en la semana o un determinado tiempo donde no caduque el alimento por dejarlo olvidado o por tener demasiado. Y empezar informarse sobre los huertos para posteriormente tener uno en casa.

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¿Cuáles son las expectativas de los videos antes vistos ?
Poder ver las dos caras de la moneda, en donde hay países en donde están promoviendo el cultivo de tus propios alimentos generando un consumo responsable y además un acercamiento a la naturaleza; sin embargo hoy en día con los problemas ambientales continuamos desperdiciando los alimentos sin pensar en su valor ya que al no conocer todo el proceso que se tuvo que hacer para llegar a tu hogar se nos es fácil desperdiciarlo creyendo que serán inagotables.
¿Con que acciones podrías cambiar tú, tu consumo de alimentos?
solo comprar los alimentos que se que consumiré de esta manera evitaría que estos llegaran a estado de descomposición , otra vía seria el de cultivar mis propios alimentos, de esta manera solo cosecharía lo necesario.
¿Con los conocimientos adquiridos, como los pondrías en practica?
En primer en la construcción de la estructura de mi huerto, conocer que lugar seria el mas idóneo de acuerdo al requerimiento de los rayos solares de los cultivo que quiero tener, tambien saber cuales son las temporadas para cada alimento, como controlar las plagas.

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En definitiva siento que se intentan abordar los temas de soberanía y seguridad alimentaria. No podemos hablar de un desperdicio de alimentos sin relacionarlo a quienes no han sido considerados en la repartición de todo lo que se cultiva en el mundo. Los huertos urbanos nacen a partir de un montón de carencias que se tienen en la urbanidad, si bien en los videos se representan alternativas con una sociedad considerada primer mundo, pero de este lado las necesidades y contextos son diferentes; los huertos urbanos son una opción bien bella para tratar de aminorar la falta de alimentos, la lucha contra los transgénicos y el inicio a la rearticulación social.

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La idea de que los jóvenes sigamos involucrándonos en el cambio es una expectativa que espero se siga extendiendo, y con ayuda de los cursos y de las estrategias podemos involucrarnos y así mismo involucrar a más gente para que poco a poco la idea de alimentos cultivados en casa, un modelo de negocio sustentable o un pequeño cambio en el consumo de ciertos alimentos sea algo que realicemos a diario.

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¿Cuáles son las expectativas de los videos antes vistos?
El ser humano en la antigüedad estaba más en contacto con la producción y obtención de sus propios alimentos, hoy en día la tecnología y la globalización ha hecho que esto se vaya perdiendo. Pero no es tarde para cambiar y regresar a producir nuestros propios alimentos, países han encontrado alternativas que fomentan la producción de los propios alimentos, y no importa la edad o la experiencia, todos podemos aprender y cambiar. Además eso ayuda a crear conciencia, ya que al ir a un supermercado y ver lo fácil y accesibles que son algunos alimentos, hace que pasemos por alto todos los recursos, tiempo y labor que requirió que llegara a nuestras manos; pero si reconocemos todo
involucrado, hará que apreciemos y no desperdiciemos.

¿Con qué acciones podrías tu cambiar tu consumo de alimentos?
Comprar alimentos de manera más responsable, es decir no adquirir más de lo que pueda consumir. También adquirir productos locales, en muchos tianguis encontramos podemos encontrar personas que cultivan y venden sus productos, hablar con los productores me hará conocer mejor el proceso; y estos productos ofrecen la ventaja de que requirieron menos transportación, por lo tanto, menos contaminación. No desperdiciar alimentos.

¿Con los conocimientos adquiridos, cómo los podrías en práctica?
Empezar el huerto para poder cultivar mis propios alimentos. Ubicar vendedores de productos locales y adquirir sus productos. Planear la alimentación con anticipación para no adquirir productos que no vaya a consumir.

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Como expectativa espero que en esta adquisición de conocimiento seamos conscientes sobre nuestro consumo y que nosotros mismos podemos sustentarlo si bien quizá no por completo, en una buena medida, y así enseñar y/o inspirar a nuestro entorno, invitándolos a concientizar de esta misma manera.
A manera de práctica y acciones, comprar y usar solo lo necesario, lo que necesariamente utilizaremos y que tratemos de dejar la menor huella ecológica posible igualmente idear y tratar de practicar en la medida de lo posible las 3 R

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1. Expectativas. El cultivo de alimentos a nivel individual o colectivo permite obtener beneficios no solo ambientales, si no sociales y económicos. La implementación de esta solución descentralizada para tener seguridad alimenticia, te hace valorar todo el proceso que conlleva la producción de un solo alimento.
2. Acciones. Comprar local, lo requerido y reutilizar los residuos que generen los alimentos orgánicos en composta. Tener mas organización y limpieza de los alimentos.

3. Práctica. Tener un calendario del tiempo de vida de los alimentos para no correr el riesgo de que se descompongan.

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Expectativas.  Generar iniciativas que fomenten el interés de la población de crear espacios para la producción de alimentos de una forma más sustentable y económica.

Acciones y prácticas. Comprar solo lo que voy a consumir para evitar el desperdicio de alimentos. Hacer compostaje

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Expectativas: que existan espacios para producción propia de alimentos, disfrutar esos espacios , educación ,generar conciencia de todo el proceso que implica el cultivo o conocimiento de plantas y polinizadores.

Acciones y práctica: comprar sólo lo necesario y que realmente vaya a consumir al momento , donar lo que no vaya a ocupar a alguien que pueda aprovecharlo, de ser posible tener mis hortalizas o apoyar y participar en proyectos como el del primer video . Compostar residuos orgánicos y llevar a centro de acopio cosas que se puedan reciclar. Compartir el conocimiento.

Grizel :)

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Mi reflexión va en torno a la importancia de la creación de espacios para la producción de alimentos, si bien, es imposible que en las grandes ciudades y entornos urbanos logremos producir el 100% de los alimentos requeridos para la población, el tener espacios como los huertos comunitarios sirven de acercamiento a las población para reconocer primeramente los ciclos de vida de las plantas, y comprender y vivir el proceso por el cual los alimentos se producen, lo cual puede llevarlos a una sensibilización al momento de consumir sus alimentos evitando la pérdida y desperdicio de los mismos.

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Importancia de la iniciativa: Somos el cambio y con estas iniciativas tenemos el empuje para comenzar a devolver a nuestro  por nuestro planeta un poco de lo que nos ha dado, una vez logrado el objetivo, difundir y compartir para cada vez se sumen  más y más personas.

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Importancia de la iniciativa: Somos el cambio y con estas iniciativas tenemos el empuje para comenzar a devolver a nuestro  por nuestro planeta un poco de lo que nos ha dado, una vez logrado el objetivo, difundir y compartir para cada vez se sumen  más y más personas.

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Pasa lo mismo con las artesanías mexicanas, cada vez que nos enteramos lo que un artesano invierte en crear una artesanía, tiempo, dedicación, esfuerzo, intermediarios, etc. evito, en lo personal "regatear" lo mismo ocurre con los alimentos, hasta ahora no era tan consiente de lo que implica tener frutas, verduras, hortalizas en mi mesa y no precisamente porque desperdicie, sino porque ahora sé que intervienen polinizadores que están en peligro y todo el trabajo que está detrás, desde el espacio, clima, diseño, estructura y responsabilidad.

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Considero que lo más importante es no comprar la comida pensando que en algún futuro se pueda utilizar para preparar algún platillo o que el antojo pueda aparecer posteriormente ya que, sin importar que sean frutas/verduras, con tlempo dejarán de ser comestibles.
Respecto a los huertos, es una inicativa que se debería promover a nivel global para que sean aprovechadas las diversas especies vegetales del mundo.

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Es muy importante que pensemos en todo el proceso que hay detrás de los alimentos que consumimos, evitar su desperdicio planeando lo que vamos a consumir, y que mejor que generar nuestros propios alimentos más sanos, frescos y sin pesticidas. Que importantes son este tipo de cursos que fomentan estas actividades, ojalá cumplan el objetivo y cada vez seamos más.