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viande synthétique ou viande artificielle, est un produit carné réalisé par des techniques d'ingénierie tissulaire qui se passent ainsi de l'utilisation de chair animale

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viande synthétique ou viande artificielle, est un produit carné réalisé par des techniques d'ingénierie tissulaire qui se passent ainsi de l'utilisation de chair animale

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En revanche,la viande synthétique permettrait de libérer des terres cultivables et d’éviter de tuer les animaux d’élevage.

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En revanche,la viande synthétique permettrait de libérer des terres cultivables et d’éviter de tuer les animaux d’élevage.

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 En effet, la viande synthétique à partir de cellules souches est pour beaucoup une piste séduisante pour répondre à l’explosion démographique et aux enjeux climatiques. 

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 En effet, la viande synthétique à partir de cellules souches est pour beaucoup une piste séduisante pour répondre à l’explosion démographique et aux enjeux climatiques. 

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L'impact de la viande sur l'environnement expliqué en 4 minutes

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La production de viande a énormément augmenté depuis les 50 dernières années, elle est passée de 75 millions à plus de 300 millions de tonnes dans le monde. Cette augmentation n’est pas seulement due à l’augmentation de la population elle-même, dont le chiffre a un peu plus que doublé depuis 50 ans, alors que la production de viande a quadruplé! De nos jours, un citoyen venant d’un pays industrialisé consomme en moyenne 76 kilogrammes de viande par année (167 livres), alors qu’ailleurs dans le monde, ce chiffre se situe à environ 43 kilogrammes (95 livres). Certaines personnes diront que ce changement de mode de vie est tout à fait sain et ne génère aucun problème, mais est-ce vraiment le cas ?  la viande synthétique est cultivée en laboratoire, pas sur la carcasse d'un être vivant.

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Des recherches se poursuivent aux Pays-Bas, aux États-Unis et en Israël ensuite en France.

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Des recherches se poursuivent aux Pays-Bas, aux États-Unis et en Israël ensuite en France.

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À partir de fibres musculaires bovines, on extrait des cellules souches, et on crée entièrement de la viande

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À partir de fibres musculaires bovines, on extrait des cellules souches, et on crée entièrement de la viande

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L'incroyable projet de la viande in-vitro fabriquée en laboratoire...

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Mangerons nous de la viande artificielle en 2050? | Jean François Hocquette | TEDxDunkerque

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ALEPH, Farms. (Page consultée le 2 février 2004).  TechnionFrance, [En ligne]. Adresse URL:http://www.technionfrance.org/news/une-viande-synthetique-qui-ressemble-plus-a-sy-meprendre-a-de-la-vrai-viande-en-utilisant-4-types-de-cellules

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" Notre viande est plus proche des viandes fermières grâce à une approche développée par le Technion, qui se concentre sur la croissance directe de la partie comestible de l'animal en utilisant 4 types de cellules - assurant un produit final qui ressemble au goût, à la texture structure de la viande d'élevage."